Pagrindinis > Vaisiai

Ecodobavki

Ar jums kada nors atsitiko, kad jūsų maisto krepšelyje yra daug maisto, kuriame gali būti daug daugiau nesveikų, net ir kenksmingų priedų, nei medžiagų, kurios naudingos organizmui? Manau, tai atėjo.

Labiausiai tikėtina, kad netgi perkate beveik kiekvieno gatavo produkto sudėtį. Tokiu atveju jūs tikrai matėte daugiau nei vieną priedą su „E“ kodu, kurie laikomi nepavojingais.

Ar jums kada nors atsitiko, kad šiame gaminyje iš tikrųjų gali būti daug daugiau šių paslaptingų „E“? Galbūt ne.

Tai buvo problema mūsų šalyje, tačiau skubu padaryti jus laimingu - mūsų šalyje daug sunkiau kreiptis į šią problemą, todėl jūsų kūnas yra daug saugesnis prekybos centre nei kada nors anksčiau.

Rusijoje jie nusprendė šį klausimą spręsti tikrai griežtai. Mes netgi darome tokį blogą dalyką - palyginkite dokumentų apie priedus dydį Ukrainoje ir Rusijoje.

Taigi, Ukrainoje dokumento dydis neviršija dešimties puslapių, o čia jis susideda iš 233 ir tai tik pagrindinė rezoliucija! Be to, šis klausimas nustoja atkreipti dėmesį, todėl mes, tam tikru dažnumu, išdavome specialius dokumentus dėl konkrečių priedų.

Pavyzdžiui, yra specialus maisto priedo E-128 - raudonojo dažiklio 2G draudimas. Šį dokumentą asmeniškai pasirašė Rusijos Federacijos vyriausiasis sanitarijos gydytojas G. Onishchenko. Šio dokumento būdingas bruožas yra tai, kad nurodoma šio dažiklio, kuris gali būti laikomas įvairiuose produktuose, kiekis ir pagrindinės jo savybės.

Tačiau Motina Rusija visai netapo problemos atradėja - tą patį sprendimą Europos Komisija priėmė prieš keletą metų. Ji įsakė Europos maisto standartų agentūrai atlikti išsamų tyrimą ir nusprendė atsisakyti šio priedo. Dabar mūsų teritorijoje importas buvo uždraustas, be to, buvo uždrausta parduoti ir gaminti produktus šalyje, pridėjus E-128 priedą.

Dabar galite išdidžiai pasakyti, kad Rusijoje maisto gamintojai netenka teisinės galimybės neteisingai „tobulinti“ savo produktus su medžiagomis, kurios yra pavojingos klientų sveikatai. Be to, mes reguliuojame ne tik priedų kiekio lygį, bet ir gebėjimą jas gaminti ir naudoti, transportuoti ir net laikyti!

Kitas Europos, dabar rusų, teisės akto privalumas yra tas, kad priedų naudojimo taisyklės suteikia jiems griežtą klasifikaciją ir bendrąsias kiekvienos „E“ priedo savybes. Todėl klientai, norintys daugiau sužinoti apie tai, ką valgo, neprivalo stengtis rasti informacijos. Viskas apie visus antioksidantus, dažiklius, glazerius, konservantus, stabilizatorius ir stabilizatorius yra lengvai pasiekiama ir yra įtraukta ir į patį ministrų dekretą.

Tačiau europiečiai pradėjo atkreipti dėmesį į „E“ priedų naudojimą amžiaus viduryje, 50-ajame dešimtmetyje. Jau tuomet pirmieji kenksmingų medžiagų plokštelės buvo surinkti ir išsamiai aprašyti. Žinoma, negalima pasakyti, kad Europoje dabar jie visiškai atsikratė jų, tačiau žmonės jau daugelį metų sukūrė naudingų įpročių, kad atidžiai ištirtų, ką jie nusipirko už stalą.

Kokios taisyklės?

Šiuo metu Rusijos Federacijos teisės aktuose yra keturi teisės aktai, reglamentuojantys naujų, anksčiau nepanaudotų biologinių ir cheminių medžiagų registravimo paslaugų teikimą.

29000 ФЗ federalinis įstatymas „Dėl maisto produktų kokybės ir saugos“

Šis įstatymas kontroliuoja naujai įvestų, anksčiau neįgyvendintų ar pirmą kartą į šalį importuotų maisto produktų, produktų ir medžiagų registraciją.
2. 2010 m. Gegužės 28 d. Muitų sąjungos Komisijos sprendimas Nr. 299 „Dėl Muitų sąjungos sanitarinių vietų taikymo“

Sudėtyje yra produktų, gaminių, kuriuos reikia registruoti, sąrašas.

3. Rospotrebnadzoro įsakymas 2012 07 23 Nr. 781 „Dėl federalinės vartotojų teisių apsaugos ir žmogaus gerovės priežiūros tarnybos nuostatų patvirtinimo teikiant viešąsias paslaugas, skirtas valstybinei cheminių ir biologinių medžiagų registracijai, kurios pirmą kartą buvo pristatytos į gamybą ir anksčiau naudojamos remiantis vaistais, kurie gali būti pavojingi žmonėms (išskyrus narkotikus); tam tikrų rūšių produktai, galintys kelti pavojų žmonėms (išskyrus vaistus); tam tikrų rūšių produktai, įskaitant maisto produktus, kurie pirmą kartą buvo importuoti į muitų sąjungos muitų teritoriją. "

4. 2010 m. Liepos 20 d. Įsakymas Nr. 290 „Dėl teritorinių įstaigų gaminių registravimo (pakeistas 2011 m. Rugsėjo 19 d. Rospotrebnadzoro įsakymu Nr. 742)

Produktų, kuriuos turi įregistruoti teritoriniai organai, sąrašas.

Rusijos Federacijos įstatymu draudžiami maisto priedai

Mūsų valstybė atidžiai atidarė prieigą prie informacijos apie mūsų šalyje draudžiamus ar leistinus priedus. Internete galite lengvai rasti beveik bet kokią informaciją apie šią paskyrą.

Draudžiami priedai:

(įrodyta, kad šie papildai kenkia organizmui)
• E121 - citrusų raudona 2 (dažai)
• E123 - raudonas amarantas (dažai)
• E128 [6] - 2007 09 03. raudona 2G (dažai)
• E216 [7] - para-hidroksibenzenkarboksirūgšties propilo eteris, parabenų grupė (konservantas)
• E217 [7] - para-hidroksibenzenkarboksirūgštis, propilo esterio natrio druska (konservantas)
• E240 - formaldehidas (konservantas)

Neišspręsti papildai:

(tarp šių priedų yra tie, kurie nebuvo išbandyti ir todėl jų būsena nėra žinoma tikrai)
• E127 - Eritrozinas - uždraustas keliose šalyse
• E154 - ruda FK
• E173 - aliuminis
• E180 - Ruby Litol VK
• E388 - tiopropiono rūgštis
• E389 - Dilaurtiltiodipropionat
• E424 - Curdlan
• E512 - Alavo (II) chloridas
• E537 - geležies heksacianomanganatas
• E557 - Cinko silikatas
• E912 - Montaniniai esteriai
• E914 - oksiduotas polietileno vaškas
• E916 - kalcio jodatas
• E917 - kalio jodatas
• E918 - azoto oksidai
• E919 - nitrozilo chloridas
• E922 - kalio persulfatas
• E923 - amonio persulfatas
• E924b - kalcio bromatas
• E925 - chloras
• E926 - chloro dioksidas
• E929 - acetono peroksidas


Rūpinkitės savo sveikata, skaitykite kompoziciją ir būkite sveiki!

Kenksmingi maisto priedai E: kas traktuoja ir ką patiria?

Pradėkime: ne taip paprasta. Jei išskiriate paprastos obuolio cheminę formulę iš sodo sklypo, tai sudarys beveik tik E rodiklius, tačiau visuotinai pripažintose pavojingose ​​medžiagose - nikotinu ir alkoholiu - nėra „chemijos“ lašų. Mes stengėmės susisteminti informaciją iš įvairių šaltinių, kad jūsų suvokimas būtų patogesnis.

Eshki papildai nėra naikinami

Kaip beveik visų produktų dalis, galite rasti maisto priedų. Net duona nėra išimtis. Beveik 500 (!) „Yeshek“ yra žinomi. Jie naudojami mums, klientams, todėl, kad produktas būtų geresnis, gerai atrodo, gamina patrauklią aromatą ir ilgiau išlaiko savo šviežumą. Nenaudokite paslaugos.

Visų natūralių (ir, beje, nemažai) rėmėjų teigia, kad „E“ ženklo vežėjai ant etikečių sukelia daugybę baisių ligų, įskaitant vėžį. Pavyzdžiui, bandymai su neturtingais žiurkėnais ir žiurkėmis parodė, kad butilhidroksianizolis (E320) gali sukelti vėžinį procesą, sukeldamas ląstelių DNR mutacijas.

Šį pavojingą priedą galima rasti etiketėse. Tačiau nesijaudinkite: E320 yra nedideliais kiekiais ir nedaro žalos žmonių sveikatai. Nebent, žinoma, ne valgykite šio „eshkoy“ nuo ryto iki vakaro.

Kramtomoji guma jūs nesate draugai

E320 priedas yra paslėptas kramtomuose saldainiuose ir guma. Todėl patarimai yra akivaizdūs: nepiktnaudžiaukite jais. Kaip ir visi koncentratai, pusgaminiai. Be to, perkant kai kuriuos konditerijos ir riebalų turinčius produktus, turėkite omenyje: gali būti ir kenksmingų butilhidroksianizolio. Ištirkite kompoziciją.

Žinoma, mokslas neegzistuoja: leistini priedai kartais atveria klastingas savybes. Tarkime, kad dažiklis E128 pasirodė kancerogenas! Ir paaiškėjo, kad po trijų dešimtmečių jo naudojimo. Dabar šis priedas buvo atmestas beveik visose išsivysčiusiose šalyse.

Negalima nugabenti maisto, kuriame yra E239 - heksametilenetramino arba heksamino. Jis padeda išsaugoti kai kuriuos mėsos ir žuvies produktus, tačiau jis kancerogeniškas organizmui. Nors E239 pridedama minimaliomis dozėmis, toksinas yra toksinas, ir jo pakaitalas nėra išradimas.

Dažnai citrusinių vaisių konservavimui naudojami fenoliai ir galatai, kurie sukelia alergiją. Nesijaudinkite! Apkarpykite odą arba atsargiai, su muilu, nuplaukite vaisius - ir vengsite problemų.

Bet visiškai veltui žmonės bijo E300 papildų - tai pažįstamas askorbo vitaminas C! Taip pat nedvejodami pasiimkite produktus, jei etiketėje sakoma E330: priešais yra citrinų rūgštis. Ir E162 yra tik runkelių ekstraktas. Tai reiškia, kad daugelis maisto priedų netgi slėpia maistines medžiagas.

Maisto papildai, kurie yra daugelio produktų dalis, dažniausiai yra sintetiniai. Nekontroliuojamas jų naudojimas nepraeina be sveikatos pėdsakų. Lentelė, kurioje simbolio E, naudojamo skonių, tirštiklių ir kitų maisto pramonėje naudojamų priedų ženklinimui, reikšmė padės išvengti žalingo poveikio.

Dekodavimo problemos nebebus problemos, jei iš anksto pasikartosite dekoderio plokštę, nurodančią pavojingus ingredientus. Tarptautinė klasifikavimo sistema leidžia lengvai nustatyti labiausiai nepageidaujamus. Maisto priedai yra priedų grupė, kurios kodas prasideda nuo 1 karto po E indekso. Du kodo pradžioje rodo konservantų buvimą. 3 nurodo, kurie antioksidantai naudojami. Sąrašas gali būti tęsiamas.

Šiandien „Codex Alimentarius“ maisto priedų klasifikavimo sistema buvo priimta visame pasaulyje. Pagal šį kodą kiekviena maisto papildų klasė gauna serijos numerį ir „E“ indeksą:

  • pagal E100 kodą nuo E182 maisto dažai yra paslėpti;
  • E200 - E299 yra konservantai;
  • E300 - E399 - antioksidantai, kurie apsaugo maistą nuo gedimo;
  • E400 - E499 - maisto priedai, stabilizatoriai, kurie išsaugo produktų konsistenciją (pavyzdžiui, želė arba ledai);
  • E500 - E599 - emulsikliai, kurių poveikis panašus į stabilizatorius;
  • Е900 - Е999 - anti-liepsna (maisto priedai, kurie mažina putų susidarymą, pavyzdžiui, sultys);
  • Е600 - Е699 - skonio ir aromato stiprintuvai;
  • Е1000 - konditerijos gaminių ir sulčių saldikliai, medžiagos, užkertančios kelią cukraus ir druskos kepimui.

Yra produktų, kurių sudėtyje yra benzenkarboksirūgšties. Pavojingiausi priedai yra E219, kurio paskirtis - pratęsti galiojimo laiką. Produktai, kuriuos lydi toks užrašas, priklauso vėžiagyvių kategorijai. Kenksmingos medžiagos linkusios kauptis organizme. Ne visi E yra kenksmingi, tačiau nekenksmingas kiekis bendroje masėje yra mažas.

Ypač įspėti vartotoją, kad maisto produktai būtų laikomi ilgai. Tai reiškia, kad yra konservantų, kurie naudoja net formaldehidą.

Valgyti ar nevalgyti?

Vaikai, pagyvenę žmonės ir alergiški asmenys turėtų geriau apsisaugoti nuo abejonių turinčių papildų. Ir kadangi tai yra visiškai sunku (galų gale, net ir kepyklose yra „eshki“), verta patikrinti organizmo reakciją į „E“. Valgykite, kad pradėtumėte šiek tiek produkto! Galų gale, sveikas suaugusysis, papildas gali būti absorbuojamas nepastebimai sveikatai, o astmoms, pavyzdžiui, jis gali tapti pavojingas.

Tai svarbu

Sveiki žmonės, rodantys „E“ indeksą, nesijaudina. Vienodą susirūpinimą kelia druskos, cukraus ir trans-riebalų naudojimas.

Žymėjimas E: pavojingas ar ne?

Siekiant aiškumo ir patogumo, maisto skonio savybes mes suskirstėme į E indeksą į kategorijas: kenksmingas, saugus ir abejotinas.

Pavojingiausi maisto priedai

  • E 110 - labai pavojinga;
  • E 120 - labai pavojinga;
  • E 122 - kancerogenas. Uždrausta keliose šalyse. Neigiamas poveikis sveikatai;
  • E 124 - labai pavojinga;
  • E 129 - labai pavojinga;
  • E 131 - labai pavojinga;
  • E 150 - pavojingos alergijos savybės;
  • E 172 - naudoti atsargiai;
  • E 219 - vienas pavojingiausių kancerogenų;
  • E 220 - vidutinis pavojaus laipsnis. Toksiška;
  • 24 244 - nesveikas;
  • E 250 - leidžiama ES šalyse, Rusijos Federacijoje ir Ukrainoje. Vidutinis pavojaus lygis. Toksiška;
  • E 251 - vidutinis pavojaus laipsnis. Naudokite labai atsargiai. Per didelė dozė gali sukelti alergiją, astmos priepuolius;
  • E 320 - labai pavojinga;
  • E 322 - neigiamai veikia kepenis ir inkstus;
  • E 330 - paraiška reikalauja atsargumo;
  • E 341 - pavojinga kauptis. Nerekomenduojama žmonėms, sergantiems podagra, skrandžio ir žarnyno ligomis;
  • E 415 - pavojingas;
  • E 451 - pavojingas;
  • E 452 - kancerogenas. Kaupiasi, praktiškai nepaskiriama iš organizmo;
  • E 461 - yra pavojinga. Uždrausta keliose šalyse. Rusijos Federacijoje ir Ukrainoje leidžiama;
  • E 470 - tai vidutinio pavojingumo kategorijos priedai;
  • E 476 - priedas neigiamai veikia kepenis;
  • E 536 - pažeidžia virškinimo traktą;
  • E 553 - pavojingas: kancerogenas;
  • E 952 - vartoti atsargiai pacientams, sergantiems inkstų liga;
  • E 954 - nesaugi.

Saugus E-papildai

  • E 100 - saugus;
  • E 101 - nekenksmingas;
  • E 104 - nekenksmingas;
  • E 132 - saugus;
  • E 153 - priedas, patvirtintas kaip saugus;
  • E 160 - leidžiama. Netoksiškas, nekenksmingas. Stiprina imuninę sistemą;
  • E 163 - saugus;
  • E 170 - saugus. Patvirtintas naudoti;
  • E 200 - vitamino B12 antagonistas gali neigiamai paveikti psichiką. Mažas toksiškumas. Patvirtintas naudoti;
  • E 223 - saugus. Leidžiama;
  • Е 224 - leidžiama Rusijos Federacijoje ir Ukrainoje;
  • E 252 - leidžiama. Reikalaujamas atsargumas paraiškoje. Gali sukelti inkstų ligą;
  • E 260 - nekenksmingas;
  • E 261 - leidžiamas ir mažai toksiškas, turi teigiamą poveikį virškinimo trakto aktyvumui;
  • E 262 - leidžiama. Saugus;
  • E 296 - naudinga. Tonai, mažina nuovargį;
  • E 300 - leidžiama. Jis turi naudingų savybių;
  • E 301 - naudingas priedas;
  • E 306 - leidžiama daugelyje šalių;
  • E 307 - naudinga. Padidina ląsteles deguonimi. Saugus;
  • E 319 - saugus;
  • E 321 - patvirtintas naudoti;
  • E 331 - leidžiama Ukrainoje, Rusijoje. Kai vartojama vidutiniškai, tai yra naudinga: pašalina rėmuo, mažina rūgštingumą;
  • E 332 - leidžiama. Naudinga medžiagų apykaitos procesams. Pašalina toksinus;
  • E 339 - patvirtintas. Jis yra kupinas kalcio išplovimo iš kaulų;
  • E 401 - nėra pavojinga. Patvirtinta daugelyje šalių;
  • E 406 - saugus. Mažina apetitą;
  • Е 410 yra saugus;
  • E 414 - visiškai nekenksmingas;
  • E 420 - leidžiama. Nerekomenduojama asmenims, sergantiems tulžies pūslės liga ir virškinimo trakto ligomis;
  • E 422 - nekenksmingas;
  • E 426 - nėra pavojingas;
  • E 440 - labai naudinga. Rekomenduojama gerinti virškinimo traktą;
  • E 460 - pagerina virškinimo trakto veikimą. Visiškai nekenksmingas;
  • E 464 - saugus;
  • E 466 - saugus. Naudinga kaip antiseptikas;
  • E 471 - patvirtintas naudoti ES ir Rusijos Federacijoje;
  • E 475 - nekenksmingas;
  • E 481 - netoksiškas. Leidžiama;
  • E 491 - saugus;
  • E 492 - leidžiama;
  • E 501 - leidžiama;
  • E 503 - nekenksmingas;
  • E 509 - laikoma saugia ES;
  • Е 575 - visuotinai leidžiama ir saugi;
  • Е 621 - nekenksmingas ir tuo pačiu nenaudingas priedas - skonio stipriklis;
  • E 903 - saugus;
  • 9 920 - nekenksmingas;
  • E 951 - leidžiama;
  • Е 955 - patvirtintas naudoti;
  • E 960 - nekenksmingas;
  • E 968 - saugus. Jis nurodomas gydant endokrininę sistemą;
  • E 1400 yra saugus;
  • E 1414 - patvirtintas naudoti;
  • E 1442 - leidžiama;
  • E 1422 - leidžiama.

Abejotini maisto papildai

  • E 102 - ne visiškai ištirta. Leidžiama;
  • E 133 - ne visiškai ištirta. Saugumo nuomonės yra prieštaringos. Rekomenduojama naudoti atsargiai;
  • E 141 - sauga nėra visiškai įrodyta;
  • E 214 - saugumas nėra visiškai įrodytas. Gali sukelti alergiją;
  • E 270 - sąlyginai nekenksmingas (pieno rūgštis);
  • E 304 - nebandytas iki pabaigos;
  • E 385 - saugus su griežta doze;
  • E 433 - nėra visiškai suprantama;
  • E 450 - neleidžiama visose ES šalyse. Leidžiama Rusijos Federacijoje ir Ukrainoje. Tai pavojinga alergijoms;
  • E 500 - atsargiai naudokite širdies ir inkstų ligas. Laikantis dozavimo normų, jis yra naudingas.

Atidžiai perskaitykite produktų sudėtį ir būkite sveikas!

Draudžiamų E priedų sąrašas Rusijoje

Norėdami išsaugoti produkto išvaizdą ir pratęsti jo galiojimo laiką, galite naudoti maisto priedus. Visame kataloge yra keli šimtai elementų, kurie nėra suprantami vidutiniam vartotojui.

Tikriausiai tik maisto technologai ir chemikai supranta, ką reiškia „E“. Dauguma papildų yra ne tik žalingi mūsų kūnui, bet ir ypač pavojingi.

Šiame straipsnyje svarstome draudžiamų E priedų lentelę Rusijoje.

Maisto priedų klasifikacija

Įsigydami bet kokį maisto produktą, pakuotės pusėje galite matyti, kad sudėtyje yra įvairių medžiagų „E“ priešdėlis ir įvairūs numeriai.

Visi jų funkcijų priedai yra suskirstyti į 8 dideles kategorijas. Apsvarstykite juos kaip lentelę:

E700-899 yra atsarginiai indeksai.

Pilnas maisto priedų, kuriuos leidžiama naudoti maisto pramonėje ir importuoti į Rusijos Federacijos teritoriją, sąrašas yra apibrėžtas SanPin 2.3.2.1293-03 priedėlyje.

Teisės aktas yra Sveikatos apsaugos ministerijos 2003 m. Balandžio 18 d. Nutarimas Nr. 59. Atsakingos institucijos yra Federalinė sveikatos ir socialinės plėtros tarnyba ir Sveikatos apsaugos ministerija.

Jei, remiantis tyrimų rezultatais, priedas laikomas pavojingu sveikatai, jis neįtraukiamas į sąrašą. Šiuo atveju dekretas, draudžiantis naudoti maisto priedą.

Pažymėtina, kad sąraše nėra neišspręstų maisto priedų pavadinimų Rusijoje. Tai medžiagos, kurių saugumas ar pavojus dar nėra įrodytas. Pavyzdžiui, Е233 - konservantas tiabendazolas, Е925 - balinimo chloras.

Draudžiami maisto priedai Rusijos Federacijoje

Rusijoje draudžiamų E priedų sąrašas nėra toks didelis. 2019 m. Yra 8 elementai:

  1. Sintetinis dažiklis E121 (citrusų raudonas). Tai yra toksiška medžiaga, kancerogenas. Destruktyvus poveikis asmens kvėpavimo ir šlapimo sistemai sukelia piktybinių navikų atsiradimą ir skatina vėžinių ląstelių augimą.
  2. Dirbtinis dažiklis E123 (amarantas). Atpažįstama kaip kancerogenas, remiantis bandymų rezultatais. Padidina piktybinio naviko augimo riziką, prisideda prie vaisiaus vaisiaus defektų atsiradimo ir stabdo jo vystymąsi.
  3. Dirbtinis dažiklis E128 (raudonas 2G). Kancerogenas. Poveikis nervų sistemai: sukelia koordinavimo, atminties, bendros negalios būsenos pažeidimą.
  4. Konservantas E216 (propilparabenas). Stipriausias alergenas. Moterims sukelia krūties vėžį ir nevaisingumą vyrams.
  5. Konservantas E217 (natrio druska). Kontraindikuotinas žmonėms, sergantiems astma, alergija. Sukelia galvos skausmą, sutrikusi virškinimą, skatina piktybinių navikų augimą.
  6. Konservantas E240 (formaldehidas). Tai provokuoja onkologinių ligų, ypač nosies, atsiradimą.
  7. Kepimo gerinimo priemonė Е924а (kalio bromatas). Kancerogenas. Jis turi toksišką poveikį šlaplę.
  8. Kepimo gerinimo Е924b (kalcio bromatas). Toksiška gleivinėms ir žmogaus odai sukelia greitą piktybinių navikų augimą.

Draudimo priežastys

Tai apima:

  • priedas yra pripažintas kancerogenu, ty yra piktybinių navikų atsiradimo priežastis;
  • priedas sukelia alergines reakcijas;
  • priedas turi toksišką poveikį;
  • priedas neigiamai veikia visą žmogaus sveikatą, ty sutrikdo centrinę nervų sistemą, šlapimo organus ir virškinimą, neurovaskulinę sistemą, reprodukcinę sistemą.

Aukščiau, mes išsamiai aprašėme, kaip draudžiami priedai daro poveikį žmonių sveikatai.

Kenksmingi, bet draudžiami priedai

Sąžiningai reikia pasakyti apie maisto priedus, kurie leidžiami Rusijos teritorijoje, tačiau gali būti kenksmingi žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis.

Tai apima:

  1. E131-132, E214, E210, E230-232, E239, E160b, E311-313 - sukelia alergiją.
  2. E107, E110, E122-124, E155, E214 - turi žalingą poveikį žmonių, kurie yra jautrūs aspirinui, organizmui.
  3. Е103, Е105, Е121, Е123, Е125-126, Е142, Е152, Е130-131, Е153, Е210 -215, Е230-233, Е924a, Е924b - sukelia piktybinius navikus. Pavojus yra žmonėms, kurie yra linkę susirgti vėžiu.
  4. E102, E107, E155, E122-124, E211-214, E2-2-227 - yra pavojingi astmoms.
  5. E127 - veikia skydliaukės darbą.
  6. E233 yra pavojingas nėštumo metu, nes jis turi įtakos vaisiaus vystymuisi ir augimui.
  7. E320-321 - padidina cholesterolio kiekį kraujyje.
  8. E220-E226 - sukelia virškinimo trakto ligas.
  9. E220, E171-173, E302, E510, E320-322, E518 - sukelia kepenų ir inkstų ligas.
  10. E407, E338-341, E450-454 E461-466 - prisideda prie nevirškinimo.
  11. E249, E262, E320, E296, E310-312, E514, E620-621, E623, E626-635 - yra pavojingi kūdikiams ir mažiems vaikams.
  12. E102, E110, E104, E122, E124, E129, E211 - kad vaikai būtų greitai atgaivinti ir impulsyvūs, išsklaidytų dėmesį.

Kaip matote, visi šie kodai negali būti laikomi mano galvoje. Todėl, eidami į parduotuvę, užsidėkite save su draudžiamų ir pavojingų maisto priedų sąrašu.

Naudingi ir kenksmingi E papildai - stalas su dekodavimu

Maisto produktų gamybai ir tarpvalstybinei prekybai reikia sisteminti medžiagų, naudojamų gamybos procese. Siekiant atskirti kenksmingus maisto priedus nuo neutralių ir naudingų, būtina ištirti jų savybes.

Bendrosios E priedų charakteristikos

Maisto papildai klasifikuojami pagal savybes:

  • e100-182 pridedama mišinio spalvinimui;
  • E200-299 naudojami gaminio šviežumui išsaugoti;
  • E300-399 - antioksidantai;
  • e400-499 - emulsikliai;
  • e500-599 - naudojamas rūgštumui reguliuoti;
  • e600-699 pagerina skonį ar kvapą;
  • e700-899 - atsarginės vertės;
  • e900 - medžiagos, turinčios atskirų savybių (pvz., e950 - saldiklis).

Be to, maisto papildai klasifikuojami pagal jų poveikį žmonėms:

  • naudinga;
  • nekenksmingas arba neutralus;
  • kenksmingų medžiagų.

Maisto produktų E komponentų poveikis organizmui

Maisto produktai yra nuolat naudojami maisto priedai. Namuose žmonės naudoja acto, citrinos rūgšties, sodos ir kt. Pramoninėje gamyboje taip pat reikalingas galutinis produktas. Pavyzdžiui, E konservantai leidžia jums laikyti maistą kelis kartus ilgiau, nei įmanoma natūraliomis sąlygomis.

Norėdami sužinoti viską apie E priedą, mokslininkai atlieka daug testų. Naudojamos saugios medžiagos.

Kenksmingi maisto priedai gali sukelti navikus, lėtines ligas, vidaus organų pažeidimus. Jie draudžia naudoti.

Dažniausiai naudojamų maisto priedų lentelės katalogas

E lentelė yra per didelė. Sąraše yra tūkstančiai cheminių medžiagų pavadinimų. Todėl toliau pateikiamas labiausiai paplitusių maisto pramonėje esančių medžiagų aprašymas.

Pavojingų ir saugių maisto produktų kodų sąrašas

Šiuo metu Rusijoje yra daug užsienio maisto. Ir ne visi geriausi mums atnešti. Ir mūsų pirkėjui dažnai sunku suprasti produkto kokybę. Vienas iš kokybės ir saugos rodiklių yra tai, kokie maisto papildai yra tam tikrame gaminyje. Galų gale, tam, kad būtų gautas tam tikrų savybių produktas, prie jo pridedamos įvairios medžiagos, kurios kartais yra nuodingos kūnui. Be to, kai kurie gamintojai „sąžiningai“ įspėja pirkėją, pateikdami maisto priedų sąrašą ingredientuose, naudodami specialų kodą (vadinamąjį INS - Tarptautinę skaitmeninę sistemą) - tai trijų ar keturių skaitmenų kodas prieš E raidę Europoje. šiek tiek apie tokius priedus.

Taigi, įsiminkite! „E“ raidė yra Europa, o skaitmeninis kodas yra maisto produkto priedas.

Kodas, pradedant nuo 1, reiškia dažiklius; 2 - konservantai, 3 - antioksidantai (jie neleidžia žalos produktui), 4 - stabilizatoriai (išlaikyti savo konsistenciją), 5 - emulsikliai (palaiko struktūrą), 6 - skonio ir aromato stiprikliai, 9 - anti-liepsna, tai yra putos. Indeksai su keturių skaitmenų skaičiumi rodo saldiklių buvimą - medžiagas, kurios išsaugo cukraus ar druskos trapumą, stiklinimo medžiagas.

Ar šie papildai kenkia? Maisto ekspertai mano, kad raidė „E“ nėra tokia baisi, kaip ji dažoma: daugelyje šalių leidžiama naudoti priedus, dauguma jų neturi šalutinio poveikio. Tačiau gydytojai dažnai turi kitokią nuomonę.

Pvz., Konservantai E-230, E-231 ir E-232 naudojami vaisių perdirbimui (ten, kur apelsinai ar bananai parduotuvių lentynose nėra sugadinti daug metų!), Bet jie yra tik. FENOLAS! Viena, kuri, patekusi į mūsų kūną mažomis dozėmis, sukelia vėžį, o didelė - tai tik grynas nuodų. Žinoma, jis taikomas geriems tikslams: siekiant išvengti žalos gaminiui. Ir tik ant vaisių žievelės. Ir mano vaisius prieš valgant, mes nuplauname fenolį. Bet ar jie visada ir visada plaunami tuos pačius bananus? Kažkas tiesiog žievelės, o tada su ta pačia ranka paimama už savo kūną. Tiek fenolio!

Be to, Rusijoje yra draudžiami maisto priedai. Atminkite, kad: E-121 yra dažiklis (citrusų raudonas), E-240 yra toks pat pavojingas formaldehidas. E-173 ženklu pažymėtas aliuminio milteliai, naudojami importuojamiems saldumynams ir kitiems konditerijos gaminiams, kurie taip pat yra draudžiami.

Tačiau taip pat yra nekenksmingas ir net naudingas „E“. Pavyzdžiui, priedas E-163 (dažai) yra tik antocianinas iš vynuogių odos. E-338 (antioksidantas) ir E-450 (stabilizatorius) yra nekenksmingi fosfatai, būtini mūsų kaulams.

Čia taip pat pateikiama kita informacija - natūralus dažiklis E-120 (karminas). Jis gaminamas iš vabzdžių, vabzdžių, parazitų ant kambarinių augalų. Ar norėtumėte valgyti maisto produktus su tokiu priedu? Jis naudojamas spalvoms įdėti į uogienes.

Tačiau gydytojai vis dar primygtinai reikalauja šios išvados: net ir tie maisto priedai, kurie yra pagaminti iš natūralių žaliavų, vis dar apdorojami giliai. Ir todėl, žinoma, pasekmės gali būti dviprasmiškos. Taigi geriau valgyti tai, kas ranka auginama be jokių cheminių medžiagų ir konservuotų be konservantų. Gaila, kad ne visi esame sodininkai ir sodininkai.

Maisto priedų katalogas

Maisto papildai - tai veiksmingas būdas ilgai išlaikyti patrauklią produkto išvaizdą. Jie gali kelis kartus pratęsti galiojimo laiką, pagerinti maisto spalvą, skonį ir aromatą. Visą maisto papildų katalogą sudaro keli šimtai daiktų. Bet tikriausiai tik chemikai ir maisto technologai visiškai supranta, kas yra už kiekvieno „E“. Dauguma šių papildų yra kenksmingi, o kai kurie yra ypač pavojingi.

Bendrosios E priedų charakteristikos

Visi maisto priedai pagal jų funkcijas skirstomi į kategorijas:

  • E100-182 - dažai (paveikia produkto spalvą);
  • E200-299 - konservantai (pailgina maisto laikymo laiką);
  • E300-399 - antioksidantai (slopina oksidacijos procesus, primena konservantus);
  • Е400-499 - stabilizatoriai (išlaikyti nuoseklumą), tirštikliai (pridėkite klampumą);
  • E500-599 - emulsikliai (suteikia vienodą konsistenciją, neleidžia susidaryti gabalams);
  • Е600-699 - skonio ir kvapo stiprintuvai;
  • E700-899 - rezervuoti kambariai;
  • E900-999 - defoamers, anti-flaming.

Konservantai ir antioksidantai yra kenksmingiausi priedai, sukeliantys organizmo mutacijas, lėtines ligas ir vėžį. JAV, Kanadoje, Vokietijoje, Anglijoje ir Prancūzijoje jie jau pradėjo kalbėti apie tai, kad konservantų vartojimas dideliais kiekiais stabdo organizmų skilimą po mirties. Formaldehidas (E240) kenkia organizmui. Draudžiami kaip labai pavojingos medžiagos tarp dažiklių: E121, E123 (randama soda ir ryškios ledų veislės). Ir norint susirgti hepatitu, kartais užtenka tik 6 mėnesius reguliariai naudoti produktus su saldikliu E968 (ksilitolis). Iš tiesų tik natūralūs papildai vadinami nekenksmingais (nors jie nerekomenduojami vaikams): E100, E363, E504, E957.

Pavojingų ir draudžiamų priedų sąrašas: E102, E104, E110, E120-124, E127-129, E131-133, E142, E151, E153-155, E173-175, E180; Е214-217, Е219, Е226, Е227, Е230, Е231, Е233, Е236-240, Е249-252, Е296, Е320, Е321, Е620, Е621, Е627, 6631, Е635, Е924а-b, Е926, Е924а-b, Е926, Е951, Е952 E954, E957.

Ypač pavojingas: E510, E513, E527.

Įtariami, bet dar neapsaugoti: E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241, E477.

Maisto E ingredientų poveikis organizmui

Maisto papildų poveikis žmonių sveikatai:

  1. Sukelia virškinimo sutrikimą: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450-453, E461, E463, E465, E466.
  2. Kenksminga žarnyne: E220-E224, E154, E343, E626-635.
  3. Kenksmingas inkstas ir kepenys: E171-173, E220, E302, E320-322, E510, E518.
  4. Padidinti cholesterolio kiekį: E320, 466, 471.
  5. Jie sukelia astmos priepuolius: E102, E107, E122-124, E155, E2-2144, E217-227.
  6. Jie sukelia alergines reakcijas: Е131, Е132, Е160, Е210, Е214, Е217, Е230-232, Е239, Е311-313.
  7. Jie neigiamai veikia odą, sukelia bėrimą: E151, E160, E230-233, E239, E310-312, E907, E951.
  8. Padidinkite kraujospūdį: E154, E250, E251.
  9. Paveikia nėštumo eigą ir vaisiaus vystymąsi: 233.
  10. Jie skatina auglių augimą: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E213-217, E230, E240, E249, E252, E280-283, E330, E447, E 954.

Visas maisto priedų lentelė (el. Kodai ir pavadinimai)

Maisto priedai - natūralios ir sintetinės medžiagos, kurios dedamos į maisto produktus siekiant suteikti jiems norimas savybes.

Atkreipiame dėmesį į visą maisto priedų E lentelę, kurioje aprašomas jų poveikis (ir galimas poveikis) žmonių sveikatai.

Maisto priedų lentelė (E kodai, pavadinimai, pavojaus lygis)

E100-E199: dažai

E200-E299: konservantai

E300-E399: antioksidantai (antioksidantai)

  • E300 askorbo rūgštis / vitaminas C

E400-E499: stabilizatoriai, tirštikliai, emulsikliai

  • E400 algino rūgštis

E500-E599: rūgštingumo reguliatoriai, antislipiniai agentai

  • E500 Natrio karbonatai

Е600-Е699: skonio ir aromato stiprintuvai

  • E620 Glutamo rūgštis L (+) -

E900-E999: stiklinimas, putų slopintuvai, varikliai

  • E900 Dimetilpolisiloksanas / polidimetilsiloksanas / PDMS

E1000-E1999 + priedai be numerio: kiti maisto priedai

  • E1000 cholio rūgštis

Fermentiniai preparatai, skirti naudoti maisto produktų gamyboje Rusijos Federacijoje (Rusijos) ir NV (muitų sąjungoje)

  • Fermentiniai gyvūninės kilmės produktai
  • alfa amilazė

Maisto priedų klasifikacija

Šiuolaikinė maisto priedų klasifikacija - numeracijos sistema (su atitinkamais medžiagų pavadinimais) buvo sukurta XX a. Jis buvo pagrįstas kiekvienai panašių priedų grupei priskiriant unikalų numerį, siekiant suvienodinti ir supaprastinti medžiagų, skirtų „pagerinti“ maisto produktų savybes, suvokimą ir naudojimą.

Vėliau, po kelių pakeitimų ir patobulinimų, ši klasifikacija buvo įtraukta į Codex Alimentarius (Maisto kodeksas, kurį patvirtino FAO / PSO Tarptautinė komisija) ir tapo plačiai paplitusi visoje Europoje ir kai kuriose kitose šalyse. Kodas nuolat atnaujinamas ir papildomas, o klasifikavimo standartų naudojimas yra rekomendacija.

Europoje „E“ raidė rašoma prieš priedų numerį, o Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje priedų numeriai nurodomi be prefikso. Savo maisto priedų lentelėje „E“ rašoma visur, bet ieškant per puslapį, geriau įvesti tik numerį (tokiu būdu jūs tiksliai rasite reikiamą priedą).

Draudžiama Rusijoje maisto priedai E

Visi maisto priedai, kuriuos draudžia Rusijos Federacijos priežiūros institucijos (Rospotrebnadzor ir Rusijos sveikatos ministerija), bendruosiuose priedų sąraše yra pažymėti raudonai „Uždrausta Rusijoje (EEU muitų sąjunga)“.

Kalbant apie maisto priedų uždraudimo / leidimo Rusijoje mechanizmą (EAEU muitų sąjunga), viskas yra gana paprasta:
priimdami sprendimus dėl tam tikro papildymo leidimo / uždraudimo, Rusijos valdžios institucijos pasikliauja ne savo pačių tyrimais, bet JECFA (FAO / PSO Jungtinių maisto priedų komiteto) paskelbtais tyrimais.

Tai reiškia, kad gerai žinomo Rusijos medicinos mokslų akademijos mitybos instituto maisto toksikologijos laboratorija tiesiogiai nedalyvauja maisto priedų pavojingumo ir saugos vertinimo procedūroje.

Svarbu! Rusijoje draudžiami ne visi nesveiki maisto priedai. Todėl neleiskite, kad jūsų sargybinis būtų.

Maisto papildai, kenksmingi sveikatai

Prieš kelerius metus dauguma gamintojų nedvejodami įtraukė į E produktų sudėtį maisto papildų kodus. Tačiau dabar ant pakuočių, skardinių ir butelių „E-shki“, kuris nėra aiškus visiems, dažniau blykčioja, o kai kurie užsienio kalbos žodžiai, kuriuos sunku perskaityti, nėra atsiminti jūsų laisvalaikio metu ir pamatyti, kaip jis yra žalingas / saugus.

Todėl pirkdami labai pageidautina turėti telefoną arba telefoną su fotoaparatu, arba bent jau pieštuką ir popieriaus lapą. Bet dar geriau - išmanųjį telefoną su interneto prieiga, nes tada galite patikrinti bet kurio maisto priedo saugumą mūsų svetainėje tiesiai parduotuvėje, „nesikreipiant iš kasos“ taip, kad...

Kaip pavojingi yra maisto papildai?

Manoma, kad mūsų laikais maisto priedų tyrimo metodai ir technologijos gali pašalinti žalingiausius ir pavojingiausius. Tačiau taip nėra.

Jei atidžiai stebite maisto priedų sąrašo pasikeitimą E, tampa aišku, kad kasmet vis daugiau ir daugiau „senelių“ išnyksta, kurie kartais buvo laikomi nekenksmingais. Žiniasklaidoje kasmet skamba:
"Maisto papildas E nnn turi toksišką poveikį ir sukelia piktybinius navikus."

Be to, tarptautinis komitetas, susijęs su beveik visais maisto priedais, nustato leistiną paros suvartojimo dozę, taip pat ribojamo medžiagos kiekį konkrečiame gaminyje. Ir teoriškai tai turėtų apsaugoti asmenį nuo žalingo intoksikacijos. Bet tai dažnai neįvyksta!

Galų gale, vidutinis mūsų planetos gyventojas per dieną valgo daugiau nei vieną ir ne du „patobulintus“ produktus. Šiuolaikinė maisto pramonė tiesiog persmelkia maisto priedus (leistinų maisto priedų skaičius lentelėje yra labai didelis). Ir mūsų kūno detoksikacijos gebėjimai paprasčiausiai yra nepakankami, kad pašalintų visus kenksmingus junginius, patekusius į juos su maistu.

Be to, kiekvienas maisto papildas kelia dar didesnę grėsmę mažiausiai tolerantiškiems ir saugomiems - vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir alergijoms. Jiems visi maisto papildai E yra ypatingi „Pandoros dėžės“, iš kurių gali pasireikšti apsinuodijimas, alergijos, sutrikimai ir vidaus organų darbo sutrikimai, onkologija ir net mirtis.

Apskritai, tyrimas apie galimą maisto priedų žalą mūsų dienomis yra tik pradžia.

Todėl manome, kad mūsų pareiga yra suteikti visiems labai paprastą patarimą: atokiau nuo maisto priedų, kuriems suteiktas E kodas! Na, jei neįmanoma visiškai pašalinti jų nuo dietos, tada bent jau pabandykite išsiaiškinti savo potencialų „priešą“. Ir mes stengsimės padėti jums...

Draudžiama papildų lentelė

Per pastaruosius dešimtmečius mūsų rinka buvo prisotinta daugeliu šiuolaikinių prekybos, pramogų ir paslaugų sričių. Jei pažvelgsime į mūsų parduotuvių, drabužių, baldų ir statybos mažmeninės prekybos patalpų prisotinimo rodiklius, pamatysime, kad jau seniai pažengėme pirmaujančias pasaulio šalis. Ir tarp mūsų miestų Maskva nėra šio rodiklio lyderė, kaip atrodo, bet Samara, Jekaterinburgas, Kazanė. Maskva yra tik 3-4 vietoje.

Ivanas Zasurskis

Post-Trump arba Kalifornija ankstyvosios Noosphere eros metu

Žurnalisto pareigas einantis teisininkas Lawrence Lessig ilgą laiką ir su susidomėjimu klausėsi autorių teisių reformos bandymų - iš Dmitrijos Medvedevo bandymo prisijungti per G20, sunaikintą euro zonos krizės dėl Graikijos, į Medvedevo antrąjį bandymą patekti per G7 ( netgi atsisakė kalbėti). Dabar įtikinu jį, mes galime tikrai - per BRICS - svarbiausia padaryti teisingus pasiūlymus! Lawrence, keistai, sutiko. „Atvykite į didįjį viešojo domeno atidarymą“, - sakė jis, „visi bus ten, ir mes aptarsime“.

Ivanas Begtinas

Silpnumas ir klaidos

Dabar blokavimas ir kiti apribojimai negali būti įgyvendinami nesumažinant milijonų žmonių gyvenimo kokybės. Informacijos vartojimas tapo kasdienių poreikių dalimi, o vyriausybės įtaka šiems poreikiams labai padidėjo, sukeldama aktyvią opoziciją.

Vladimiras Jakovlevas

Blogis neturėtų perduoti manęs

Blogis neturėtų perduoti manęs. Aš labai myliu šį principą. Ir ilgą laiką aš stengiuosi tai sekti. Tačiau šiuo principu yra viena didelė problema.

Maria Baronova

Svarbus klausimas

Pastabose iškilo klausimas: „Masha, ar mokate už vyrus restoranuose?!“. Atrodo, kad atėjo laikas pakilti ant šarvuotų automobilių ir šiuo klausimu.

Nikolajus Podosokorskis

Virtuali draugystė

„Facebook“ draugystė yra santykinis dalykas. Vakar žmogus jums parašė, kad žavisi tave ir jūsų „tinklo veiklą“ (nesakykite manęs, kas tai yra), ir šiandien jis rašo, kad esate striukė, švarkas, „atidengtas“ ir apskritai „viskas aišku su jumis“ (turėtumėte rašyti kad jūs iš tikrųjų galvojate apie Krymą, Ukrainą, JAV ar Vakarus).

Dmitrijus Volosinas

Trys užimtumo rūšys

Man pasisekė. Mano gyvenime aš išbandžiau visas darbo rūšis. Žinau, kad ne visi mano, kad tai yra sėkmė: kad jie vienoje vietoje turi dirbti vienoje vietoje ir plaktuku. Na, turiu tokią patirtį. Dvylika metų jis dirbo ir griovėsi, buvo krumplys. Tačiau šiandien norėčiau spėlioti apie užimtumo rūšis. Pasaulyje yra trys: samdymas, laisvai samdomas vertimas ir jūsų verslas.

„Kova su kontrabandininku tai daro.

Tarptautinio Taikos fondų Nicholas Roerich viešojo muziejaus Nicholas Roerich viešojo muziejaus valdybos pirmininko Anatolio Karpovo apeliacinis skundas, Tarptautinės taikos fondų asociacijos prezidentas, spaudos konferencijos dalyviams, skirtiems Roerichs paveldo išganymui Rusijoje.

Marat Gelman

Materializmo vadovas

Šiandien į paplūdimį pila daug žmonių. Materialistinio tyrėjo požiūriu, tai buvo tam tikras dviejų kojų kūnų skaičius, tarkime, trisdešimt vyrų ir trisdešimt moterų. Aukštas buvo didesnis nei žemas. Ploni - daugiau nei riebalai. Blondinės yra nedaug. Pusė po penkiasdešimties, aštuntąja pagyvenusių žmonių ir vaikų dalis. Ketvirtis yra jaunimas. Tikriausiai mokslininkas, galbūt, galėjo sužinoti, kaip kiekvienas iš mūsų smegenų, jo akių spalva, imsis keturiasdešimties kraujo tyrimų ir kažkaip padalins visus požymius. Ir jie netgi atliktų genetinę kiekvieno tūkstančio dolerių analizę.

Vladimiras Shahidzhanyan

Iš naujo išmokti rašyti

Tai nuostabi ir nuostabi. Mes švaistome savo darbo laiką ir visą laiką skundžiame, jie sako, kad to nepakanka, neturime laiko nieko daryti. Dėl kažkokių priežasčių prisiminiau, kaip sovietinio režimo aušros metu buvo populiarus šūkis „Suteikite mums visuotinį raštingumą“. Žmonės buvo mokomi skaityti ir rašyti. Šiandien turime mokyti žmones rašyti.

Dmitrijus Volosinas, facebook.com/DAVoloshin

Savęs tikėjimo teorija

Mes gyvename įdomiu laiku. Laikas atviroms diskusijoms, greitai judėti ir lėtiems veiksmams. Atrodo, kad viskas yra sprendimų priėmimui. Informacija, daug struktūrizuotos informacijos, masė ir jos analizės priemonės. Aplinka, atvira poleminė aplinka, sukauptas įgūdis pareikšti savo nuomonę. Žmonės, daug protingų žmonių, sąžiningi ir aktyvūs, svajodami keisti bent kažką, galvodami apie tikslų kategorijas, viršijant gyvenimo ribas.

facebook.com/ivan.usachev

Tylus meilė

„Susitikome po koncerto. Baigiau darbą vėlai, po vidurnakčio, įranga buvo surinkta, išėjo, pažiūrėjau, sėdėjo lauke, tai buvo vieniša. Aš ją pripažinau - pamačiau ją scenoje. Aš kreipiausi į ją, pradėjo kalbėti, ir ji man pasakė "yyy". Tada ji paėmė nešiojamąjį kompiuterį, parašė savo vardą ir pridūrė, kad ji niekur neturėjo eiti, ji ginčijo su berniuku, o jos tėvai buvo kitame mieste. Na, aš pakvietiau ją pas mane. Tuo metu jo žmona jau išvyko. Taigi mes gyvename kartu pusę metų. “

Alexander Chantsev

Netrukus jis buvo šaltas

Naujų produktų džiaugsmas ir nusivylimas, praeities metų ribiniai filmai ir amžinas klasikos blizgesys.

Yassen Zasursky

Viena istorija, skirtingos mokyklos

Neseniai buvo pasakyta, kad istorijos vadovėlis turėtų būti vienas. Nors akivaizdu, kad galiausiai vienas vadovėlis pavirs daugybe skirtingų. Ir štai kodėl.

Ivar Maksutov

Negrįžtami procesai

Bet koks vieno asmens diskriminavimas kito asmens atžvilgiu yra nepriimtinas. Nepriklausomai nuo priežasties ar kriterijaus. Gebėjimas spręsti kvadratines lygtis, suprasti skirtumą tarp transcendentinių ir transcendentinių ar mitybos įpročių, vyno ar seksualinių malonumų.

Aleksandras Fedenko

Aleksejus Tolstojus, vaiduokliai ant nosies galo

Ar kada nors pagalvojote, ką garsus rašytojas Aleksejus Tolstojus padarė kito rašytojo, taip pat ir labai žinomo, darbui, kad jį ištirtų ir paskelbtų savo vardu?

Igoro svaras

Juodosios jūros kronikos: „Pritaikykite velnio darbą“.

Neįtikėtinai graži ir jauna moteris išteptas tušas su garbanotu matu visame kurorto rajone. Mažai tikėtina, kad jos vyras - kuris yra tik spekuliacija. Ji tiesiog atrodė labai panašiai kaip žmogus, kurio sapnai žlugo. Ir visi vienu metu ir amžinai. Paprastai žmonos yra padengtos neišdildomu antspaudu plaktuku ir ritininiu plaktuku: jame yra nekilnojamasis turtas, automobiliai, pamaldūs takai ir tt

Marat Gelman

Keturi būdai, kaip išnykti kuo ilgiau

Jūs tiesiog turite gyventi savo gyvenimą, įvykdyti tai, kas yra skirta, atėjo laikas - mirti, bet ne išnykti. Priešingu atveju gryna chemija. Priešingu atveju, nieko svarbu.

Andrejus Miroshnichenko, žiniasklaidos futuristas, Žmogaus kaip medijos autorius. Autorystės emancipacija

Dėl trūkumo ir pertekliaus vaidmens žiniasklaidoje ir ne tik

Šveicarijos futūrininko Gerd Leonardo (Gerd Leonhard) pristatyme apie žiniasklaidos ateitį yra nuostabi skaidrė: triušį supa jame esantys morkos. Užrašu rašoma: „Būkite pasiruošę pertekliui. Platinimas, ty prieiga prie informacijos, nebebus problema... “.

Mihailas Epšteinas

Simpsichozė Soul - Mistress ir Slave

Gamta žino simbiozės reiškinį - skirtingų rūšių organizmų sambūvį, jų biologinę priklausomybę. Šis reiškinys daugeliu atžvilgių lieka mokslo paslaptis, nors Šveicarijos mokslininkas S. Shvendener jį aptiko jau 1877 m., Tiriant kerpius, kurie, kaip paaiškėjo, yra kompleksiniai organizmai, susidedantys iš dumblių ir grybų. Ta pati nesutarimo galia gali veikti tarp žmonių - psichiniu, ne biologiniu, lygiu.

Igoro svaras

Eurovizijos „Twerking“ ir „Mikė Pūkuotukas“

Polina Gagarina su savo tarptautine autorių komanda (Gabriel Alares, Joachim Bjornberg, Katrina Nurbergen, Leonidas Gutkin, Vladimiras Matetsky) nusprendė „Euroviziją“ 2015 m. Pasiekti nepaprastą melodiškumą ir meilę įsivaizduojamam pranešimui visam pasauliui, kad pasikliaujame intelektu ir geranoriškumu.

Peter Schedrovitsky

Socialinis pasipiktinimas

„Rusijos žmonės yra suinteresuoti priimti totalitarinę pasaulio žmonių kritiką. Tai yra klaida, kuri veda prie smesheniya ir pommenenami, tačiau ji taip pat vertas kompromiso ir vertos tobulos žaliavos.
N.A. Berdjajevas

Lev Simkin

Žmogus iš sąrašo

Svetainėje „People's feat“ pakabinkite apdovanojimus apie Simkin Semen Isaakovich. Mano tėvas. Jis pats pamatė juos ne taip seniai pirmą kartą. Visi keturi. Paskutinis, 1985 m., Neskaičiuoja, tada Černenko apdovanojo visus veteranus su patriotinio karo įsakymais. Ir kiti, keturiasdešimt trečioji, keturiasdešimt ketvirtas ir keturiasdešimt penkeri metai, labai susidomėjo. Aš klausiausi, nes jam labai sunku skaityti, šriftas yra per mažas. Dar devyniasdešimt.

Asmeninė korespondentinė bendruomenė

Prisijunkite prie „TeamCasque“!
Šviežios naujienos, išskirtinės medžiagos,
analitika ir pirminė informacija.
„Twitter“, „Facebook“, „Learn“ ir „LinkedIn“.
Skaitykite mus, kur tai patogu!

Kalendorius

Olegas Davydovas

Catherine ratas

Gruodžio 7 d. Stačiatikių bažnyčia švenčia Aleksandrijos Didžiojo kankinio Catherine šventę. Šis šventasis Rusijoje buvo laikomas vestuvių ir nėščių moterų globėja. Jos dieną mergaitės susimąstė apie savo sužadėtą, o berniukai surengė rogių lenktynes ​​(todėl Catherine buvo vadinama Sannitsa). Apskritai tai buvo vienas iš įdomiausių metų švenčių. Tačiau Katerinos istorijoje nėra nieko juokingo.

Eve Fairbanks

Nelsonas Mandela, 1918-2013 m

Pirmojo demokratiškai išrinkto Pietų Afrikos prezidento Nelsono Rolilahla Mandelos pasiekimai sutapo su žmonėmis, tokiais kaip Džordžas Vašingtonas ir Abraomas Linkolnas, ir pristatė į retų asmenybių panteoną, kuris visą šalį pavertė giliu įžvalga ir aiškia ateities vizija. 27-erių metų kalėjime, kurį Pietų Afrikos baltuma sumažino, Mandela 1990 m. Išėjo iš kalėjimo, pasiruošusi atleisti savo priespaudininkus ir naudoti savo galią ne kerštui, o sukurti naują šalį, pagrįstą rasiniu susitaikymu.

Witch Hammer Ar yra raganavimas?

1484 m. Gruodžio 5 d. Buvo išleistas popiežiaus Innocento VIII garsus „Vedovskaya Bull“, Summis desiderantes. Nuo tos dienos šventoji inkvizicija, kuri vis dar entuziastingai seka krikščioniškojo tikėjimo grynumą ir dogmų laikymąsi, ėmėsi užduoties sunaikinti visus raganus ir apsvaiginti raganavimą apskritai. Ir 1486 m. Pamatė knygos „Witch Hammer“ šviesą. Ir netrukus apėmė net apyvartoje esančią Bibliją.

Maximas Medvedevas

Fritz lang Atsiprašymas dėl pavargusios mirties

„Fritz Lang“ yra retas pasaulinio kino klasikos pavyzdys, kurio darbams kinematografijos koncepcijos yra mažai naudingos. Jo filmai turi daug daugiau paralelių senuosiuose menuose - operoje, balete, literatūroje, architektūroje ir tapyboje, o ne santykinai jaunos dešimtosios muzikos erdvėje.

Igoro svaras

Ir portretas buvo nuostabus!

... Likimas nuo vaikystės atnešė Valentiną Serovą su savo šeima Simonovičiumi, su seserimis Nina, Maria, Nadezhda ir Adelaidė (Lyalija). Jis mylėjo juos be galo, dažnai nudažytas. Kartą Masha ir Nadia netikėtai grojo fortepijoną keturioms rankoms. Jie nuvažiavo ir nepastebėjo, kaip brolis Antosha-Valentosas užsikabino iš užpakalinės dalies ir sujungė ilgus nerijos. O ir Antonas juokėsi, kai seserys bandė pakilti!

Julija Makarova, Maria Rusakova

Pabandykite, apkabinkite!

Pastaruoju metu vis daugiau ir daugiau pranešimų apie tarptautinį judėjimo judėjimą - žmonės, kurie reguliariai susitinka šiltai apkabinti vieni kitus, taip pat vykdo gatvės veiksmus: jie siūlo priimti praeivius. Akcijos „Hugging?“ Vyksta Maskvoje, Sankt Peterburge ir kituose Rusijos miestuose.

Ilja Milleris

Ačiū Godardui

Jeano Luco Godardo vardas yra apgaubtas anekdotais, kaip niekas kitas kino vardas. Ir tai logiška - galų gale, jo filmai dažnai yra tik anekdotų ir vinjetų paketai, kartais net nesusiejantys viename sklype.

Denis Dragoon

Revoliucinė de Sade

Jie sako, kad Marija de Sade buvo kaltinama dėl Bastilijos užpuolimo. Jie sako, kad jis tiesiog sėdėjo ten, 1789 m. Liepos mėn., Apie dešimtis kalinių.

Aleksandras Golovkovas

Nepatenkintų viltys

Aleksandras I tapo pirmuoju ir paskutiniuoju Rusijos valdovu, be slaptų tyrimų vykdančių institucijų, saugančių valstybės saugumą. Ketvirtis amžiaus gyveno tokiu būdu, o valstybė nesunaikino. Be to, jis artėjo prie linijos, už kurios šalis galėjo atsikratyti vergijos. Jis taip pat nugalėjo Napoleoną ir vadovavo Europos monarchų koalicijai.

Aleksandras Golovkovas

Likimo Maršalo Pergalės zigzagai

Jo tarnybos tėvynei buvo oficialiai ir šalyje pripažintos, pažymėtos aukščiausiais apdovanojimais, kurių niekas kitas neturėjo. Tuomet šie nuopelnai buvo nustumti, ginčyti, paneigti ir vėl visiškai ar iš dalies pripažinti.

Interviu

Enrico Dindo: „Svarbiausia yra būti savimi“

1997 m. Jis tapo Rostropovičiaus konkurso Paryžiuje nugalėtoju, o tada „maestro“ apie jį kalbėjo: „Dindo yra išskirtinių savybių violončelininkas, tikras menininkas ir suformuotas muzikantas, turintis ypatingą garsą, tekantis kaip puikus italų balsas.“ Nuo 2001 m. Iki paskutinių dienų Mstislav Rostropovich buvo orkestro I Solisti di Pavia garbės prezidentas. „Enrico Dindo“ talento ir entuziazmo dėka ansamblis pasiekė didžiulę sėkmę ir laimėjo pripažinimą namuose Italijoje ir užsienyje. Prieš koncertą mums pavyko šiek tiek kalbėti.

„Žemės muzika“ yra mūsų

Pianistas Borisas Berezovskis niekada nustoja stebinti savo gerbėjus: Prokofjevas bus lyg tarsi Chopinas - švelniai ir lyriškai, jis pasirodys fortepijone kaip subtilus ir rafinuotas palydovas - jis yra įpratęs tapti solistu. Dabar jis yra festivalio „Žemės muzika“ meno vadovas, kur jis sujungė folklorą ir klasiką. Apie festivalio ir jo dalyvių koncepciją Borisas Berezovskis pats pasakė „Asmeniniam korespondentui“.

Aleksandras Privalovas: „Mokykla mirė - niekas nepastebėjo“

Mokyklos metų pabaiga trumpą laiką iškeltas mokyklos temos priekiniuose puslapiuose. Mes tai pasinaudojome, kad galėtume kalbėti apie Rusijos švietimo likimą Aleksandro Nikolajevičiaus Privalovo, žurnalo „Expert“ mokslinis redaktorius. Kalbėta apie tikruosius švietimo reformos tikslus, apie tai, kokios žinios ir gebėjimai pastaruosius kelerius metus iš tikrųjų turi, bejėgiai mokytojai, suinteresuoti ir nesusiję tėvai. Ir taip pat apie tai, ką reikia atgaivinti Rusijos vidurinę mokyklą.

Vasilijus Golovanovas: „Kelionė prasideda nuo širdies pasirengimo reaguoti“

Su rašytoju ir keliautoju Vasiliu Golovanovu kalbėjome apie galbūt svarbiausius dalykus gyvenime - literatūrą, keliones ir sąmonės pasikeitimą. Islamo radikalizmas ir Platonovo kalbos, anarchizmo ir Khlebnikovo kalbos matematinė formulė - pokalbis vedė toli.

Dick Swaab: „Mes esame mūsų smegenys“

Sąmoningo mąstymo proceso vaisius jokiu būdu negalima laikyti sąmoningai aukštesnės kokybės nei sąmonės pasirinkimo produktu. Kartais racionalus mąstymas apsunkina teisingo sprendimo priėmimą.

„Triatlonas yra naujas atsakas į vidutinio gyvenimo krizę“

Michailas Ivanovas yra tas pats Ivanovas, leidyklos „Mann“, „Ivanovo“ ir „Ferber“ įkūrėjas ir direktorius. 2014 m. Jis pardavė savo dalį versle ir dabar gyvena JAV, atidarė naują verslą: internetinę Sammari biblioteką į naudingiausias knygas - „Smart Reading“.

Andrejus Yakhimovichas: „Žaisk stuburo smegenis, išvystyk prieš pinigus“

Interviu su Andreju Jakhimovičiumi (grupe „Cementas“), viename iš tų, kurie sukūrė ne tik Latvijos, bet ir sovietų roko, Rygos klubo įkūrėją, išmintingą prieškultūrininką ir tikrą Rygos pilietį - kaip gerą kavą su juodu balzamu su įdomiu pokalbio vedėju senamiestyje Ryga. Staiga, nuoširdžiai smagu ir paradoksalu.

„Kiekvienas šuo yra asmenybė“

Antoine Najaryan yra šunų elgesio ekspertas, žinomas visoje Rusijoje. Kai jis lyginamas su šunų tvarkytojais, jis teigia, kad jo darbas yra visiškai kitoks, ir prašo, kad jis nebūtų painiojamas. Ne veltui šunų savininkai kreipiasi į Najaryaną iš visos šalies: tai, ką jie sukuria su gyvūnais, yra nuostabi ir atrodo neįmanoma.

„Didžiausias blogis, kuris gali būti mūsų profesijoje, yra dalyvavimas kuriant propagandą“

Rašydamas bet kokį tekstą manau, kad mano nuomonė apie tai, kas vyksta, niekas nėra suinteresuotas. Skaitytojams reikia, kas vyksta, bet mano užduotis yra teisingai atspindėti nuotrauką su jais. Žinoma, turiu savo asmeninius pageidavimus ir politines pažiūras, bet aš juos laikysiu kartu su manimi. Galų gale, nė vienas gydytojas nenurodo iš durų, kad jis yra Liberalų demokratų partijos narys.

Jurijus Arabovas: „Kai tik aš rasiu Dievą, aš mirsiu, bet man tai bus laimė“

Jurijus Arabovas yra vienas iš sėkmingiausių ir gerai žinomų rusų rašytojų. Jis dirba su labai skirtingų perspektyvų ir stiliaus direktoriais. Neseniai atliktas darbas Arabova - Aleksandro Sokurovo „Faustas“, Kirilo Serebrennikovo „Šv. Jurgio diena“, Andrejus Khrzhanovskio „Penkiolika kambarių“, Aleksandro Proshkino „Stebuklas“, Andrey Proshkin „Orda“. Visi šie filmai labai susidomėjo kritikais ir žiūrovais, visi tapo įvykiais. Sunku patikėti, kad šiuos sklypus sugalvojo ir parašė vienas asmuo. Mūsų korespondentas kalbėjo su Juristu Arabovu apie jo vaikystę ir Maskvą 60-aisiais, apie jo scenarijų herojus ir religinį siekį.

Žiniasklaidos registracijos liudijimas El. Nr. FS77-33442

Orai
rp5.ru paslauga