Pagrindinis > Daržovės

Esminių vitaminų cheminiai pavadinimai

Pradėję pokalbį apie vitaminų cheminius pavadinimus, pirmiausia pereikime prie istorijos. Vitaminologijos įkūrėjas laikomas žinomu šalies mokslininku N. I. Luninu. Jis buvo tas, kuris 1880 m. Įrodė vitaminų buvimą. Maždaug tuo pačiu metu pasirodė pats pavadinimas „vitaminai“, išverstas iš lotynų kalbos kaip „gyvenimo aminai“. Taip yra dėl to, kad pirmose chemiškai grynoje formoje izoliuotuose vitaminuose buvo amino grupė (vėliau paaiškėjo, kad ši funkcija nėra būdinga visiems vitaminams).

Kūnui reikalingi vitaminai, kad būtų išlaikytas beveik visų biocheminių procesų eigos stabilumas, todėl jų vaidmenį sunku pervertinti. Ypač vitaminai, kurie yra atsakingi už daugelio hormonų gamybą, gyvybiškai svarbių sistemų veikimą, padidina organizmo atsparumą įvairiems neigiamiems veiksniams ir pan.

Visi vitaminai gali būti tiesiogiai suskirstyti į vitaminus ir vitaminus. Pastarieji turi daug bendro jų biologinių savybių su vitaminais, tačiau skirtingai nuo jų, jų reikia didesniais kiekiais. Be to, mokslas yra beveik nežinomas vitamino tipo junginių trūkumo atvejis, nes net ir nesubalansuota mityba jie patenka į kūną pakankamu kiekiu.

Jei vitaminų junginiai klasifikuojami pagal fizikines ir chemines savybes, jie gali būti suskirstyti į dvi grupes: tirpus ir vandenyje tirpus.

Visi jie, nepriklausomai nuo jų tipo, turi savo raidės pavadinimą ir cheminį pavadinimą. Šiandien išskiriami tik 12 vitaminų ir 11 vitaminų.

Vitaminų pavadinimai

Vitaminas A
Cheminis vitamino A pavadinimas: retinolis

Aktyvios vitamino formos: tinklainės, retinilo fosfatas.

Vitaminas A reikalingas normaliam vystymuisi ir augimui, be to, jo pakankamas kiekis žmogaus organizme turi teigiamą poveikį imuninei sistemai. Be to, vitaminas A pagerina asmens odos ir nagų būklę.

Žmonėms trūkstant vitamino A, svoris žymiai sumažėja, oda tampa sausa, nagai ir plaukai yra trapūs. Be to, būdingas vitamino A trūkumo požymis taip pat yra naktinio matymo pablogėjimas (vadinamasis naktinis aklumas), o kai kuriais atvejais taip pat pažeidžiamas dienos regėjimas, ragenos sausumas ir konjunktyvitas.

Hipervitaminozė A taip pat neturi labai malonių pasekmių. Ypač retinolio perteklius yra kupinas galvos skausmo, pykinimo, mieguistumo. Kai kuriais atvejais pacientams yra eismo sutrikimas, tokių lėtinių ligų, kaip cholecistitas ir pankreatitas, paūmėjimas.

Reikėtų nepamiršti, kad retinolis yra tik gyvūninės kilmės produktuose. Dauguma jų yra kiaušiniuose, taip pat žuvų, gyvūnų ir pieno riebaluose. Daugelis augalų savo ruožtu turi provitaminą A (jo kitas pavadinimas yra karotinas), kuris virsta retinoliu tiesiogiai žmogaus organizme. Pirmiausia kalbame apie morkas, moliūgą, šaltalankį, abrikosus ir laukinę rožę.

A vitamino paros dozė:

  • Vaikai - 1250-2335 mg
  • Vyrai - 3333 mg
  • Moterys - 2667 mg
  • Žindymo laikotarpiu - 4333 mg.

Vitaminas B1
Cheminis vitamino B1 pavadinimas: tiaminas, aneurinas
Aktyvios vitamino formos: tiamino difosfatas (TDF, tiamino pirofosfatas, kokarboksilazė).

Vitaminas B1 yra patikima apsauga nuo ligų, pvz., Polineirito ir beriberio, atsiradimo. Tai labiausiai patikimai veikia nervų sistemos, taip pat raumenų veikimą. Be to, šis vitaminas yra dalis fermentų, atsakingų už gyvybines kūno funkcijas, ypač angliavandenių ir aminorūgščių metabolizmą.

Tiamino trūkumas pirmiausia lemia nervų sistemos sutrikimus, kurie gali pasireikšti nemiga, galvos skausmas, dirglumas ir netgi psichinės būsenos pasikeitimas. Perdozavus vitamino B1, galimi autonominiai sutrikimai, pasireiškiantys visų pirma arterinės hipotenzijos forma.

Tačiau, esant tokioms ligoms kaip neuritas, išialgija, neurodermitas ir tt, organizmo B1 vitamino poreikis didėja.

Pagrindinis natūralus vitamino B1 šaltinis yra augaliniai produktai, visų pirma grūdai ir jų perdirbti produktai.

Dienos vitamino B1 kiekis:

  • Vaikai: 0,3 - 1 mg
  • Vyrai: 1,2 - 1,5 mg
  • Moterys: 1,1 - 1,2 mg
  • Nėštumo metu: 1,6 mg.

Vitaminas B2
Cheminis vitamino pavadinimas: riboflavinas
Aktyvios vitamino: flavino mononukleotido (FMN), flavino adenino dinukleotido (FAD) formos.

Vitaminas B2 turi įtakos ląstelių atsinaujinimui, taip pat vystymuisi ir normaliam regėjimo organų veikimui, nes jis yra regos purpuros dalis, kuri yra žmogaus akies apsauga nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio. Be to, riboflavinas yra neatskiriama fermentų, atsakingų už riebalų, baltymų ir angliavandenių metabolizmą, dalis.

Kai hipovitaminozė B2 pradeda regėjimo problemas (ypač konjunktyvitą ir skausmą akyse), gleivinės uždegsta, o liežuvis tampa sausas.

Pakankamai didelis riboflavino kiekis randamas pomidoruose, ankštiniuose augaluose, taip pat kepenyse, piene ir kiaušiniuose.

Dienos vitamino B2 kiekis:

  • Vaikai: 0,4–1,2 mg
  • Vyrai: 1,5 - 1,8 mg
  • Moterys: 1,2 - 1,3 mg
  • Nėštumo metu: 1,6 mg.

Vitaminas B5
Cheminis vitamino B5 pavadinimas: pantoteno rūgštis
Aktyvios vitamino: koenzimo A (koenzimo A, CoA) formos.

Vitaminas B5 žymiai veikia virškinimo ir metabolizmo procesus. Pagrindiniai natūralaus pantoteno rūgšties šaltiniai yra inkstai, kiaušiniai, kepenys, mėsa ir žuvis, be to, kai kuriuose augalinės kilmės maisto produktuose yra vitamino B5. Visų pirma, ankštiniai, žiediniai kopūstai, šparagai ir grybai.

Vitaminas B6
Cheminis vitamino B6 pavadinimas: piridoksinas
Aktyvios vitamino: piridokso fosfato (PALP) formos.

Vitaminas B6 veikia medžiagų apykaitos procesus organizme. Jo trūkumas organizme gali sukelti smegenų veiklos pablogėjimą ir neigiamai paveikti kraujo funkcijas. Be to, piridoksino trūkumas gali sukelti problemų, susijusių su nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemomis.

Kai kuriais atvejais žmogaus organizmui reikia didesnių vitamino B6 dozių. Pirmiausia kalbame apie ilgą antibiotikų vartojimo laikotarpį.

Dažniausiai vitaminas B6 randamas augalinės kilmės maisto produktuose, tokiuose kaip bulvės, riešutai, citrusiniai vaisiai, braškės ir pupelės. Tačiau jis taip pat yra gyvūninės kilmės produktuose (pavyzdžiui, kiaušiniuose, žuvyje ir mėsoje).

Dienos vitamino B6 suvartojimas:

  • Vaikai: 0,3-1,4 mg
  • Vyrai: 2 mg
  • Moterys 1,4 - 1,6 mg
  • Nėštumo metu: 2,2 mg
  • Žindymo laikotarpiu: 7,1 mg.

Vitaminas B12
Cheminis vitamino B12 pavadinimas: cianokobalaminas
Aktyvios vitamino formos: metilkobalaminas, deoksidenosilkobalaminas.

Vitaminas B12 tiesiogiai dalyvauja aminorūgščių sintezėje, kraujo krešėjime ir kraujo formavime. Be to, jis turi teigiamą poveikį kepenų funkcijai.

Gali pasireikšti hipovitaminozė B12, galvos svaigimas, anemija, nervų sistemos sutrikimai ar silpnumas. Be to, gali būti įvairių nervų sistemos sutrikimų.

Tačiau pagrindinis cianokobalamino bruožas yra tai, kad jo trūkumas gali atsirasti netgi tada, kai jis patenka į kūną pakankamu kiekiu. Taip yra dėl to, kad cianokobalaminas reikalauja specialaus „katalizatoriaus“ - žmogaus organizmų sintezuoto baltymo. Tokiais atvejais, jei pažeidžiamas šio baltymo sintezė, organizmas nesugeria vitamino B12.

Dienos vitamino B12 suvartojimas:

  • Vaikai: 0,3 - 1,4 mcg
  • Vyrai: 2,2 mcg
  • Moterys: 2,2 mcg
  • Nėštumo metu: 2,2 μg
  • Žindymo laikotarpiu: 7,6 mcg.

Vitaminas C
Cheminis vitamino C pavadinimas: askorbo rūgštis
Aktyvios vitamino formos: nežinomos.

Vitaminas C žymiai pagerina apsaugines žmogaus kūno funkcijas, turi teigiamą poveikį nervų ir imuninei sistemai ir padidina kraujagyslių pralaidumą ir elastingumą. Be to, askorbo rūgštis apsaugo nuo neigiamo kancerogenų poveikio ląstelėms ir normalizuoja kraujo susidarymo procesą. Būdamas galingas antioksidantas, vitaminas C dalyvauja redokso procesų reguliavime, dalyvauja geležies ir folio rūgšties metabolizme, taip pat kolageno ir prokollageno sintezėje.

Hipovitaminozė C, kaip taisyklė, sukelia padidėjusį nuovargį, sumažėja imunitetas, retais atvejais - į skorbumą. Hipervitaminozė C neturėtų būti ypač bijo. Be to, jis gali būti naudingas diabetu sergantiems pacientams, žmonėms su sumažėjusiu imunitetu ir rūkaliais.

Vitaminas C daugiausia randamas augalinės kilmės maisto produktuose. Pirmiausia kalbame apie citrusinius vaisius, šaltalankius, bulves, kopūstus ir žaliuosius svogūnus. Tačiau ypač daug C vitamino tabakoje, kuris šiuo metu yra pagrindinė žaliava, iš kurios gaunamas vitaminas C farmakologijoje.

C vitamino paros dozė:

Vitaminas D
Cheminis vitamino pavadinimas: calciferol
Aktyvios vitamino D formos: 1,25-deoksicholekalciferolis.

Pagrindinis vitamino D skirtumas nuo kitų yra tai, kad jis nepatenka į žmogaus kūną su maistu (išskyrus labai mažas dozes su žuvies produktais), bet yra sintezuojamas nepriklausomai nuo ultravioletinių spindulių poveikio. Vitaminas D yra atsakingas už kalcio ir fosforo metabolizmą, o jo trūkumas gali paskatinti rachitus.

D vitamino perdozavimas yra kupinas sunkių apsinuodijimų, bet tik sintetinio narkotiko vartojimo atveju. Ilgai pasiliekant saulėje ir valgant daug žuvų, hipervitaminozė D neįvyksta.

D vitamino paros dozė:

  • Vaikai: 300 - 400 TV
  • Vyrai: 200 - 400 TV
  • Moterys: 200 - 400 TV.

Vitaminas E
Cheminis vitamino pavadinimas: tokoferolis
Aktyvios vitamino formos: alfa-tokoferolis.

Tokoferolis pagerina lytinių liaukų ir kitų endokrininių liaukų funkciją. Būdamas antioksidantas, jis apsaugo nuo vitamino A oksidacijos ir padeda sulėtinti senėjimo procesą.

Savo chemine struktūra ji priklauso alkoholių grupei. Yra daugelyje augalų ir gyvūnų produktų.

Dienos vitamino E kiekis:

  • Vaikai: 3 - 7 TV
  • Vyrai: 10 TV
  • Moterys: 8 TV
  • Nėštumo metu: 10 TV
  • Žindymo laikotarpiu: 17 TV.

Vitaminas PP
Cheminis vitamino PP pavadinimas: nikotino rūgštis
Aktyvios vitamino formos: nikotinamido adenino dinukleotidas (NAD), nikotinamido adenino dinukleotido fosfatas (NADP).

Vitaminas PP yra fermentų komponentas, kuriuo reguliuojamas nervinis aktyvumas ir kurios yra susijusios su ląstelių kvėpavimu ir baltymų metabolizmu.

Nikotino rūgšties trūkumas organizme beveik neišvengiamai yra priežastis, dėl kurios atsiranda pellagra - sunki liga, dažnai mirtina.

Su hipervitaminoze PP gali būti dilgėlinė, veido paraudimas ir deginimo pojūtis.

Dienos vitamino PP kiekis:

  • Vaikai: 5 - 17 mg
  • Vyrai: 15-20 mg
  • Moterys: 15 mg
  • Nėštumo metu: 17 mg
  • Žindymo laikotarpiu: 70 mg.

Vitaminas K
Cheminis vitamino K pavadinimas: filchinonas
Aktyvios vitamino formos: dihidrovitinas K.

Vitaminas K yra būtinas žmogaus organizmui, kad būtų užtikrintas normalus kraujo krešėjimas. Jis skiriamas hemoraginei diatezei, sunkiam kraujavimui ir tam tikriems kepenų sutrikimams. Be to, vitaminas K neutralizuoja aflotoksinų, kumarino ir daugelio kitų nuodų, turinčių organizme kaupimosi savybę, poveikį, suteikia osteokalcino sintezę, dalyvauja redokso procesų reguliavime ir yra osteoporozės prevencija.

K vitamino stoka sukelia hemoraginius reiškinius. Šis vitaminas netoksiškas net dideliais kiekiais.

Dienos vitamino K kiekis:

  • Vaikai: 5 - 30 mg
  • Vyrai: 60 mg
  • Moterys: 60 mg
  • Nėštumo metu: 70 mg.

Vitaminas Saulė (folatas)
Cheminis vitamino B pavadinimas: folio rūgštis
Aktyvios vitamino: tetrahidrofolio rūgšties (THPC) formos.

Folio rūgštis atlieka koenzimų funkciją, kuri perneša anglies molekules iš vieno junginio į kitą aminorūgščių metabolizmo metu, todėl yra labai svarbus faktorius RNR ir DNR formavimuisi. Be to, folio rūgštis pagerina raudonųjų kraujo kūnelių ir vitamino B12 susidarymą.

Folio rūgšties trūkumas organizme yra kupinas anemijos, opų atsiradimas liežuvyje, lėtesnis augimas, nuovargis, atminties pablogėjimas ir komplikacijos gimdymo metu.

Dienos vitamino B kiekis:

Vitaminas H
Cheminis vitamino H pavadinimas: biotinas
Aktyvios vitamino formos: biotino liekana, susijusi su lizino liekanos e-amino grupe apoenzimo molekulėje.

Biotinas dalyvauja organizmo angliavandenių apykaitoje ir labai prisideda prie angliavandenių absorbcijos. Jis reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, taip užkertant kelią diabeto vystymuisi. Be to, biotinas yra labai svarbus žmogaus nervų sistemai, nes tai yra tam tikras katalizatorius gliukozės dalyvavimui metabolizmo procese.

Kadangi organizme trūksta vitamino H, pacientai turi šviesią odą ir liežuvį.

H vitamino paros dozė:

  • Vaikai: 10-15 mcg
  • Vyrai: 30-100 mcg
  • Moterys 30-100 mcg.

Vitaminas B (vitaminų grupė)

Bendrosios vitamino B savybės (vitaminų grupė)

B vitaminai yra vandenyje tirpių vitaminų grupė, kuri vaidina svarbų vaidmenį ląstelių apykaitoje ir kūno pagerėjime.

Vitaminas B 1912 m. Buvo rastas mokslininko K. Funk. Bet po kurio laiko mokslininkai nustatė, kad tai nėra vienas ryšys. Vitaminas B yra medžiagų kompleksas, kurį molekulėje sudaro azoto kiekis. Šių azoto medžiagų derinys yra žinomas kaip B vitaminai, kurių kiekvienas elementas yra sunumeruotas: nuo B1 iki B20. Daugelis šios grupės vitaminų turi ne tik serijos numerį, bet ir savo pavadinimus.

Laikui bėgant mokslininkai nustatė tikslią kiekvieno B grupės vitamino struktūrą. Tyrimo rezultatas tapo aišku, kad kai kurios medžiagos, vadinamos vitaminais, nėra (kalorizatorius). Pavyzdžiui, B11 visiškai atitinka formulę su aminorūgšties L-karnitinu.

Kasdien reikia B vitaminų

B grupės vitaminų paros norma paprastai skiriasi priklausomai nuo amžiaus, okupacijos, metų sezono, nėštumo, lyties ir kitų veiksnių.

Kiekvienas B vitaminas turi specifinį kasdieninį poreikį.

B vitaminų maisto šaltiniai

B vitaminai randami šiuose maisto produktuose: sveiki grūdai, mėsos produktai, kiaušiniai, bulvės, makaronai, balta duona, alaus mielės, riešutai, žalios lapinės daržovės, kepenys ir daugelis kitų.

Naudingos B vitaminų savybės

Kiekvienas vitaminas turi savo biologinę reikšmę. Visi šios grupės vitaminai užtikrina normalų nervų sistemos veikimą ir yra atsakingi už energijos apykaitą, palaiko virškinimo sistemą normalioje būsenoje, padidina atsparumą stresui, padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Atsižvelgiant į B-vitaminų gebėjimą sumažinti streso poveikį, jie yra naudingi ir būtini visiems ir sportininkams. Jie taip pat gerai papildo anemijos, neurologinės ir psichikos istorijos gydymą.

B grupės vitaminai veiksmingiau derinami su kiekvieno vitamino B darbu atskirai.

Imuninės sistemos aktyvumas ir ląstelių augimo bei dauginimo procesų efektyvumas taip pat labai priklauso nuo B vitaminų buvimo.

Vitaminas B trūkumas

Vitaminų trūkumas šioje grupėje sukelia nervų sistemos pažeidimą, nemiga, blogėjanti odos būklė (niežulys, deginimo pojūtis, odos pojūtis, sausumas), raumenų atrofija, rankų ir kojų tirpimas, raumenų uždegimas, sunkus kvėpavimas, greitas širdies plakimas, mažiausias fizinis krūvis. apetito stoka, ankstyvas odos senėjimas, kepenų padidėjimas, plaukų slinkimas (kalorizatorius). Be to, sudėtingas vitaminų trūkumas, jautrumas šviesai, nuovargis, galvos svaigimas.

B vitaminų perteklius organizme

B grupės hipervitaminozė (vitaminų perteklius) yra labai pavojinga. Naudojant pernelyg dideles dozes, atsiranda apsinuodijimas žmogaus organizme. Vitaminai B1, B2 ir B6 gali sukelti kepenų distrofiją. B6 ir B12 yra labiausiai toksiški. B1, B2, B6 ir B12 sukelia alerginę reakciją, jei yra perteklius.

B-vitaminų perteklius turi panašius simptomus, kaip ir jo trūkumas:

  • Odos paraudimas
  • Galvos svaigimas ir galvos skausmas
  • Sutrikusi išmatos, pilvo skausmas
  • Odos dilgčiojimo pojūtis ir padidėjęs jautrumas
  • Miego sutrikimas (nemiga)
  • Spazmai raumenų raumenyse

Kiekvienas B grupės vitaminas gali sukelti būdingus hipervitaminozės simptomus.

Kenksmingos B vitaminų savybės

B vitaminai turėtų būti vartojami tik kaip komplekso dalis, nes ilgalaikis tam tikrų šios grupės vitaminų vartojimas dideliais kiekiais gali sukelti kitų vitaminų trūkumo sukeltas ligas.

Svarbu! Naudojant B grupės vitaminus, šlapimas dažomas tamsiai geltonos spalvos ir turi specifinį kvapą.

Žemiau pateikiami visi B grupės vitaminai, kiekviename iš jų galite detaliau įvesti ir skaityti.

Koks yra vitamino B1 pavadinimas, kuriam organizmui reikia

Be B1 vitamino normalus žmogaus kūno funkcionavimas yra neįmanomas. Ši medžiaga atlieka svarbų vaidmenį metabolizme ir energijos absorbcijoje, o jo trūkumas sukelia sisteminį daugelio organų, ypač nervų sistemos, darbą. Siekiant to išvengti, reikia valgyti teisingai ir vengti blogų įpročių, pvz., Pernelyg geriamojo kavos ar alkoholinių gėrimų.

Fizinės ir cheminės savybės

Vitaminas B1 savo grynąja forma atrodo kaip bespalvė ir bekvapė kristalinė medžiaga. Jis gerai tirpsta vandenyje, bet ne alkoholyje. Šarminėje aplinkoje jis labai greitai sunaikinamas šiluma, tačiau rūgštinėje yra gana atsparus temperatūrai. Kitas vitamino B1 pavadinimas yra tiaminas. Žmonėms jis nėra fosforilintas, taip pat monofosfato, difosfato ir trifosfato pavidalu.

Chemiškai tiaminas yra organinis junginys iš heterociklų grupės. Jo molekulių sudėtis apima pirimidino ir tiazolo žiedus, prijungtus metileno jungtimi. Jo formulė parašyta kaip C12P17T4OS +.

Vitamino vaidmuo

Kaip ir daugelis kitų vitaminų, B1 yra būtinas normaliam baltymų, riebalų ir angliavandenių įsisavinimui. Be to, jis turi kitų naudingų savybių, pavyzdžiui, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, stiprina imuninę sistemą, gerina odos, plaukų ir gleivinės būklę.

Metabolizmo kontrolė

Pagrindinė B1 funkcija yra kontroliuoti angliavandenių ir riebalų metabolizmą. Šis procesas vyksta visose ląstelėse, audiniuose ir organuose, o tai paaiškina šio vitamino trūkumo poveikį žmonėms. Tiaminas yra atsakingas už kūno energijos, reikalingos gyvybei, augimui ir vystymuisi, reprodukcijai ir specifinėms kiekvienos ląstelės užduotims, plėtrą. Ląstelių metabolizmas veikia audinių ir organų būklę, plaukų ir odos grožį, nervų, širdies ir kraujagyslių, virškinimo ir kitų sistemų sveikatą.

Energija patenka į kūną kartu su virškinamuoju maistu, ty riebalais ir angliavandeniais. Tačiau pradinėje formoje jis netinkamas naudoti ląstelėse. Taigi, nesant tiamino, audiniai ir organai „badauja“ netgi su per dideliu energijos kiekiu, tiekiamu su maistu. Jie negali įsisavinti ir naudoti ją numatytam tikslui.

Kad ląstelės galėtų tai padaryti, angliavandeniai ir lipidai turi atlikti keletą biocheminių reakcijų, dėl kurių jie virsta adenozino trifosforo rūgštimi (ATP). Tik ši forma yra organeliai ir ląstelės, galinčios panaudoti joms tiekiamą energiją kartu su maistu, todėl ATP kartais vadinamas visuotiniu energijos junginiu.

Maistinių medžiagų konversija į ATP vyksta keliais etapais. Kiekvienas iš jų pradeda, palaiko ir reguliuoja vitaminą B1. Su savo trūkumu, kiekviena ląstelė pradeda badėti, o tai sukelia sudėtingus organų funkcionavimo sutrikimus ir sveikatos problemas. Taigi, norint, kad organizmas normaliai funkcionuotų, būtina pakankamai medžiagos.

Poveikis organams

Vitaminas B1 ne tik padeda ląstelėms gerai virškinti baltymus, bet ir dalyvauja angliavandenių konversijoje į gliukozę, taip pat dalyvauja kraujo formavime ir daugelyje kitų procesų. Jo poveikis kūnui yra toks:

  • Remti nervų sistemos, įskaitant smegenis, veiklą. Būtent šiems organams reikalingas pakankamas energijos kiekis, už kurį atsakingas vitaminas B1. Jis turi teigiamą poveikį dėmesį, atmintį, koordinavimą, mokymąsi ir mąstymo gebėjimus.
  • Nuotaikos normalizavimas. Pakankamas tiamino kiekis padeda užkirsti kelią depresiniams sutrikimams ir pašalina jų būdingus simptomus: apatiją, motyvacijos praradimą ir nesidomėjimą įprastine veikla.
  • Skatinti kūno augimą, koreguojant tinkamą kaulų ir raumenų vystymąsi.
  • Širdies skilvelių, širdies raumenų ir miokardo normalizavimas, teigiamas poveikis mikrocirkuliacijai. Dalyvavimas širdies ir kraujagyslių sistemos patologijų prevencijoje.
  • Pagerinti odos, nagų ir plaukų būklę - suteikiant stiprumo ir elastingumo, didinant augimo greitį.
  • Senėjimo sulėtėjimas ląstelių lygyje.
  • Genetinės informacijos perdavimas ląstelių dalijimosi proceso metu.
  • Išlaikyti virškinimo trakto raumenis tonas. Dalyvavimas druskos rūgšties parinkime, kuris yra atsakingas už visišką maisto įsisavinimą. Apetito normalizavimas.
  • Imuniteto stiprinimas.
  • Ląstelių membranų apsauga nuo toksiškų oksidacijos produktų.
  • Regėjimo problemų prevencija gerinant nervų impulsų ir raumenų signalų perdavimo kokybę. Tyrimai parodė, kad reguliariai vartojant pakankamas tiamino dozes išvengiama glaukomos ir katarakta.
  • Silpnas skausmą malšinantis ir anti-stresinis poveikis.
  • Geresnis atsparumas judesio ligai ir jūros ligai.
  • Mažinti neigiamą kenksmingų medžiagų, pvz., Alkoholinių gėrimų ir tabako gaminių, poveikį organizmui. Padėkite pašalinti alkoholio priklausomybės simptomus, kuriems dažnai būdingas šio vitamino trūkumas.

Taigi galime daryti išvadą, kad vitaminas B1 tam tikru mastu veikia beveik visų kūno sistemų būklę.

Dienos norma

Žmonės turi naudoti skirtingą vitamino B1 kiekį, priklausomai nuo jų lyties, amžiaus ir kūno būklės. Skirtingų žmonių grupėms dozės yra tokios:

  • kūdikiams iki šešių mėnesių - 0,2 mg;
  • vaikai iki vienerių metų - 0,3 mg;
  • iki 3 metų - 0,5 mg;
  • iki 8 metų - 0,6 mg;
  • iki 13 metų - 0,9 mg;
  • mergaičių iki 18 metų amžiaus - 1 mg;
  • moterys po 18 metų - 1,1 mg;
  • suaugusieji vyrai ir paaugliai nuo 14 metų amžiaus - 1,2 mg;
  • moterys nėštumo metu - 1,1 mg;
  • žindyvėms - 1,4 g

Gavus vitamino B1 paros kiekį, svarbų vaidmenį atlieka ne tik mityba, bet ir organizmas, įsisavinantis reikiamą tiamino kiekį. Sergamumas virškinimo trakto darbe, pvz., Skrandžio opos, kolitas, uždegiminiai procesai ir kitos infekcijos, gali užkirsti kelią jo normaliai absorbcijai. Žmonėms, sergantiems alkoholizmu ir kepenų sutrikimais, organizme buvo sumažėjusi tiamino absorbcija. Maisto produktai, kuriuose yra daug taninų ir kofeino, taip pat žaliavinė žuvis ir vėžiagyviai, taip pat trukdo visiškam medžiagos įsisavinimui.

Vitaminas B1 yra absorbuojamas ir absorbuojamas plonojoje žarnoje, iš kur jis išplitęs per visą kūną per kraują.

Ne daugiau kaip 10 mg šios medžiagos gali absorbuotis per dieną - likučiai pašalinami iš virškinimo trakto kartu su išmatomis. Išgėrus į skirtingus organus ir audinius, tiaminas absorbuojamas į juos ir atitinka biologines funkcijas. Medžiagos metabolitai palieka organizmą per inkstus su šlapimu.

Trūkumo simptomai

Visi B1 vitamino trūkumo požymiai yra dėl baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitos organizme pažeidimo, taip pat dėl ​​lėto ATP susidarymo. Tarp jų yra šie simptomai:

  • Nervų sistemos sutrikimai. Paprastai pasireiškia pirmiausia. Jie išreiškiami padidėjusiu nuovargiu, sutrikusiomis atminties ir koncentracijos funkcijomis, nepagrįstu nuovargiu, obsesyviomis mintimis, nerimo ir depresijos sutrikimų bei galvos skausmų vystymu.
  • Širdies palpitacijos su aritmijos apraiškomis. Kartu su kraujospūdžio sumažėjimu.
  • Virškinimo trakto ligų požymių atsiradimas: pykinimas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, apetito praradimas. Paprastai jų fone yra greitas svorio netekimas.
  • Reikšmingas skausmo slenksčio sumažėjimas.
  • Silpnumas, šaltkrėtis arba, priešingai, deginantis pojūtis ant odos, drebulys galūnėse ir jų pūtimas. Didelio nuovargio ir dusulio atsiradimas net ir iš mažiausių apkrovų.
  • Padidėję kepenys.

Ilgalaikis B1 vitamino trūkumas lemia avitaminozės, dar vadinamos Beriberio liga, vystymąsi. Jam būdingi rimti simptomai, pvz., Raumenų atrofija, beveik pastovūs galvos skausmai, atminties sutrikimas, paralyžiaus ir daugybinio polineirito išsivystymas. Jie lydi edemą, virškinimo sistemos sutrikimus (pykinimą, vidurių užkietėjimą, pilvo skausmą, svorio mažėjimą), širdies skausmą, greitą širdies plakimą ir kvėpavimo sutrikimus.

Tačiau ši beriberi forma šiuolaikiniuose žmonės yra labai reti. Dažniau tiamino trūkumas pasireiškia optinio neuropatijos arba Wernicke-Korsakov sindromo forma, paprastai randama alkoholikais.

Tiamino turintys maisto produktai

Žmogaus organizmas gali kaupti apie 30 mg vitamino B1. Dauguma šios medžiagos randama skeleto raumenyse, mažos dozės taip pat saugomos smegenyse, kepenyse, inkstuose ir širdyje. Nedidelis tiamino kiekis susidaro žarnyno mikroflora, tačiau to nepakanka kasdieniniam poreikiui patenkinti. Pagrindinė vitamino dalis patenka į virškinimo traktą su maistu. Tarp jų turtingų produktų yra:

  • kiauliena ir šoninė;
  • bulvės, žiediniai kopūstai ir šparaginės pupelės;
  • mielės;
  • pušies riešutai ir pistacijos, žemės riešutai;
  • grūdai: grikiai, avižiniai dribsniai, soros kruopos, rudieji ryžiai;
  • žirniai, pupelės, lęšiai ir sojos pupelės;
  • subproduktai;
  • vištienos kiaušiniai;
  • apelsinai.

Kadangi tiamino kiekis, sukauptas žmogaus organizme, nėra pakankamas ilgalaikiam vartojimui, pageidautina, kad kai kurie iš šių produktų būtų naudojami kiekvieną dieną. Jei reikia, galite papildyti juos dirbtiniu vitaminu B1, kuris parduodamas vaistinėse.

Vaistai

Vitaminas B1 buvo plačiai naudojamas medicinoje ir medicinos praktikoje. Jis gaminamas tabletes, tabletes, kapsules su lukštais arba be jų. Tiamino pagrindu vartojami vaistai yra naudojami sudėtingam tokių ligų gydymui:

  • virškinimo trakto sutrikimai: vidurių užkietėjimas ir viduriavimas, kurį sukelia sutrikęs raumenų tonusas, pykinimas ir vėmimas, apetito sutrikimai, dėl kurių atsiranda per didelis svorio kritimas ir anoreksija, lėtinis gastritas;
  • širdies ir kraujagyslių ligos: išemija, aterosklerozė, miokardo distrofija, trūkumo anemija, reumatinė širdies liga, širdies nepakankamumas, endarteritas;
  • smegenų ir nervų sistemos sutrikimai: nerimas, pernelyg dirglumas, apatija ir silpnumas, neuropatinės ligos, encefalopatija, neuritas ir neuralgija (nervų uždegimas su jautrumu ir be jo) ir polineiritas;
  • raumenų silpnumas, eisenos ir koordinavimo sutrikimai;
  • leukinozė;
  • hepatitas, kurį sukelia virusinė infekcija;
  • tirotoksikozė;
  • radikulitas;
  • odos ligos: pyoderma, kerpės, psoriazė, egzema.

Išsamios tiamino tablečių naudojimo dozės ir kontraindikacijos pateikiamos konkretaus vaisto pakuotėje iš konkretaus prekės ženklo. Be įvairių ligų gydymo, jie taip pat naudojami vitamino A hipovitaminozei ir vitamino B1 avitaminozei bei šių ligų prevencijai.

Vaistai taip pat naudojami injekcijoms, skiriamoms į veną ir į raumenis. Juose naudojamo vitamino B1 forma vadinama kokarboksilaze.

Tokių patologijų gydymui naudojamos priemonės:

  • apsinuodijimas alkoholiu;
  • Leia sindromas;
  • pilnas ar dalinis raumenų paralyžius;
  • metabolinė acidozė;
  • diabeto koma ir kitos prieškominės būklės, kurias sukelia insulino trūkumas;
  • kepenų, inkstų ir kvėpavimo nepakankamumas;
  • eklampsija ir preeklampsija;
  • perdozavimas barbitūratais;
  • infekcinės ligos: vidurių šiltinė, paratifoidas, difterija, skarlatina;
  • širdies ir kraujagyslių ligos: aritmija, išeminė širdies liga, lydimi vainikinių kraujotakos pažeidimų, miokardo infarktas, širdies nepakankamumas.

Vitamino B1 trūkumas yra pavojinga būklė, galinti sukelti daugelio sunkių ligų ir sutrikimų vystymąsi, todėl būtina kuo greičiau pradėti jį pašalinti. Būtina rūpintis prevencinėmis priemonėmis, pvz., Tinkama mityba ir alkoholinių gėrimų naudojimo apribojimais. Tiaminas yra būtinas kiekvienam asmeniui normaliam gyvenimui, nes taip svarbu stebėti, ar organizme yra reikiamo kiekio.

Vitaminai: stalas ir vitaminų pavadinimai. Viskas apie vitaminus

Retinolis arba vitaminas A vadinamas „jaunimo vitaminu“, nes būtent šis vitaminas padeda išsaugoti mūsų odos sveikatą (leisdamas jam išlikti elastingesnis), plaukus ir visą kūną. Be to, vitaminas A turi teigiamą poveikį regėjimui. Įprastas šio vitamino kiekis mūsų organizme suteikia imuninę sistemą, kuri apsaugo organizmą nuo virusų, bakterijų ir kitų į ją patekusių svetimų medžiagų.

Vitaminas B1 arba tiaminas vadinamas „antinevreticheskim“, nes jis buvo nustatytas dėl ligos tyrimų, pvz., Lėtinio nuovargio. Jis atlieka svarbų vaidmenį nervų sistemos veikloje, širdies ir kraujagyslių veikloje bei nervų impulsų perdavime. Todėl jis yra labai svarbus vitaminas normaliam smegenų ir imuninės sistemos funkcionavimui.

Tiaminas atlieka svarbų vaidmenį atnaujinant ląstelių struktūrą ir išlaikant rūgšties pusiausvyrą.

Vitaminas B2 priklauso flavinų grupei - medžiagoms, turinčioms geltoną pigmentą. Jis yra atsparus terminiam apdorojimui, yra gerai išsaugotas aplinkoje ir yra jautrus saulės spinduliams, prarandamas savybes.

Riboflavinas atlieka svarbias funkcijas žmogaus organizme. Dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių, hormonų formavime, apsaugo tinklainę nuo UV spindulių, veikia spalvų suvokimą ir regėjimo aštrumą.

Šio vitamino pavadinimai ir funkcijos yra daug: nikotinamidas, nikotino rūgštis, vitaminas PP.

Vitaminas B3 veikia cholesterolio kiekį kraujyje, padeda išvalyti aterosklerozinių plokštelių kraujagysles, užkertant kelią aterosklerozės atsiradimui. Nikotinamidas palaiko energijos procesą organizme, nes jis skatina naujų audinių ir ląstelių gamybą, dalyvauja baltymų, angliavandenių ir riebalų sintezėje. Šio vitamino detoksikacijos savybės padeda neutralizuoti ląstelėse esančius nuodus ir toksinus.

Cholinas turi tiesioginį poveikį nervų sistemos darbui, todėl jo kiekis žymiai sumažėja nervų sukrėtimų ir psichikos krūvio metu.

Cholinas (vitaminas B4) dėl to, kad jis dalyvauja riebalų metabolizme organizme, skatina lecitino susidarymą, o tai savo ruožtu pašalina riebalus iš kepenų, taip pat dalyvauja cholesterolio metabolizme ir pašalina „blogą“ cholesterolį iš kepenų. Šis vitaminas apsaugo mūsų kepenis nuo žalingo maisto ir alkoholio poveikio. Pakankamas šio vitamino kiekis sumažina aterosklerozės, nervų sistemos ligų, diabeto ir tulžies akmenų riziką.

Pantoteno rūgštis (vitaminas B5) dalyvauja sintezėje ir metabolizme visuose mūsų kūno organuose ir sistemose. Kontroliuoja antinksčių veiklą ir antinksčių hormonų gamybą. Tai yra svarbi nervų sistemos dalis ir neleidžia vystytis daugeliui ligų. Dalyvauja riebalų rūgščių ir cholesterolio metabolizmo sintezėje.

Vitaminas B6 turi keletą pavadinimų: adermino, piridoksino, piridoksamino, piridoksalo. Jis atlieka svarbų vaidmenį statant baltymų molekules ir apdorojant amino rūgštis visame kūne. Piridoksinas yra neatskiriama fermentų, reikalingų normaliam kepenų funkcionavimui, sintezės dalis.

Šį vitaminą rekomenduojama naudoti žmonėms, kurių darbas pilnas streso situacijų, tai padės išvengti nervų sutrikimų ir nuovargio, nes vitaminas B6 užtikrina tinkamą nervų sistemos veikimą.

Vitaminas B8 arba inozitolis dažnai vadinamas „jaunimo vitaminu“, nes šis vitaminas yra atsakingas už mūsų odos struktūrą, raumenų ir kaulų sistemas. Užtikrina normalų smegenų, skydliaukės, kasos ir inkstų veikimą. Be to, medžiaga yra susijusi su organizmo metaboliniais procesais, dalyvauja fermentų formavime. Vaidina lemiamą vaidmenį organizmo reprodukcinėje funkcijoje.

Folio rūgštis (vitaminas B9) dažnai vadinama „lapų vitaminu“, nes jis pirmą kartą buvo išskirtas iš špinatų lapų. Statistikos duomenimis, apie 85% pasaulio gyventojų kenčia nuo šio vitamino trūkumo. Folio rūgštis yra būtina kraujo formavimo, baltymų apykaitos, paveldimos informacijos perdavimo ir saugojimo proceso dalis. Be to, jo vaidmuo yra labai svarbus smegenų ir nugaros smegenų veikimui.

Vitaminas B12 arba cianokobalaminas yra vandenyje tirpus vitaminas, gebantis kauptis organizme. Jis atlieka svarbias organizmo funkcijas, pavyzdžiui: kraujo formavimas (dalyvauja leukocitų ir raudonųjų kraujo kūnelių formavime), lipotropinė funkcija (apsaugo nuo kepenų nutukimo), padeda įsiminti informaciją. Kobalaminas veikia augimą ir reprodukcinį gebėjimą.

Orotinė rūgštis yra panašus į vitaminą, nes jame nėra visų vitaminų savybių. Jo pagrindinės savybės yra dalyvavimas metabolizme. Be to, vitaminas B13 turi įtakos vaisiaus augimui ir vystymuisi. Padeda atkurti kepenų ląsteles ir reguliuoja cholesterolio metabolizmą.

Vitaminas B15 yra vitamino tipo medžiaga, turinti lipotropinį poveikį, dalyvauja adrenalino, cholino, kreatino, kreatino fosfato, steroidinių hormonų ir kitų hormonų biosintezėje. Jis turi daug naudingų savybių: jis turi anti-toksinių savybių, mažina cholesterolio kiekį ir pagreitina oksidacinius procesus audiniuose.

Vitaminas C arba askorbo rūgštis nesugeba kauptis organizme. Jis turi įvairų poveikį organizmui. Jis padeda stiprinti imuninę sistemą, neutralizuoti į organizmą patekusius toksinus ir virusus. Dalyvauja kolageno ir jungiamojo audinio formavime, stiprina kaulų audinius, sąnarius, sausgysles, dantis ir dantenas.

Vitaminas D arba ergokalciferolis yra esminis riebaluose tirpus vitaminas. Jis prisideda prie fosforo ir kalcio mainų normalizavimo kraujyje, kuris turi įtakos skeleto ir visos skeleto sistemos formavimosi teisingumui. Jis taip pat rodo hormono poveikį, dalyvauja skydliaukės ir antinksčių veikime.

Jis vadinamas „saulės vitaminu“, nes, išskyrus maistą, jis gali būti sintetinamas saulės šviesos pavidalu.

Žmogaus organizmas sintezuoja vitaminą E arba tokoferolį, todėl jį reikia nuryti su maistu. Jis yra atsakingas už kolageno (atitinkamai audinių elastingumo) ir hemoglobino (kraujo ir kraujo spaudimo sudėties) susidarymą. Rodo antioksidantinį ir antipirpinį poveikį. Dalyvauja audinių regeneravime ir yra svarbi tinkama vyrų reprodukcinės sistemos funkcionavimui. Kalbant apie moteris, tai sumažina patologinių sutrikimų riziką vaisiaus vystymuisi ir spontaniško aborto atsiradimui.

Biotinas arba vitaminas H dažnai vadinami mikrovitaminais, nes mūsų organizmui reikia labai mažų dozių. Jo atliekamų funkcijų skaičius nėra didelis, bet labai svarbus.

Vitaminas vaidina svarbų vaidmenį keičiant riebalus, angliavandenius ir baltymus. Dalyvauja gliukozės sintezėje ir DNR formavime. Jis yra atsakingas už normalų nervų ir imuninės sistemos, virškinimo trakto organų ir plaučių funkcionavimą.

Vitaminas H1 arba para-aminobenzoinė rūgštis turi apsaugos nuo saulės efektą ir apsaugo nuo odos senėjimo. Be to, vitaminas H1 yra susijęs su krauju ir metabolizmu. Jis gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir atitinkamai sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Tai būtinas vitaminas žarnyno mikroflorai, nes jis skatina naudingų mikroorganizmų augimą žarnyne.

Vitaminas K apima 2 riebaluose tirpias medžiagas: filchinoną (K1) ir menahioną (K2). K2 sugeba gaminti sveiką žarnyno mikroflorą, o K1 patenka į mūsų kūną augalinės kilmės maistu.

Mūsų organizme dalyvauja daugelyje procesų: kalcio absorbcija, apsaugo ir atstato pažeistus kraujagysles, veikia kraujo krešėjimą.

L-karnitinas arba vitaminas B11 yra svarbi vitamino medžiaga, kuri gali patekti į mūsų kūną tiek maisto, tiek sintezės.

L-karnitinas yra susijęs su energijos mainais ir išlaidomis, padidina kūno ištvermę ir atkūrimo laikotarpį po sunkios fizinės jėgos. Jis turi anabolinį efektą ir antihypoksinį poveikį.

Vitaminas N arba lipo rūgštis yra panašus į vitaminą. Jis turi insulino tipo poveikį, veikia kaip antioksidantas. Padidina koncentraciją, apsaugo ir remontuoja pažeistas kepenų ląsteles. Reguliuoja riebalų, baltymų ir angliavandenių metabolizmą.

Jis gali reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, taip užkertant kelią aterosklerozės vystymuisi.

Vitaminas u: pagrindinės funkcijos ir pavadinimas vaistinėse

Įvairios virškinamojo trakto ligos yra gana dažni mūsų laikų žmonėms. Netaisyklinga ir nesveika mityba, maisto produktuose esančių maistinių medžiagų trūkumas, blogi įpročiai, agresyvių vaistų vartojimas ir daug daugiau gali sukelti rimtų virškinimo sistemos sutrikimų, taip pat ligų, tokių kaip skrandžio opos, erozija ir daug daugiau. Normalizuojant medžiagų apykaitą ir užkertant kelią ligų vystymuisi, svarbu koreguoti kasdienį mitybą ir papildyti jį vitaminais, prisidedant prie žmogaus virškinimo sistemos organų funkcijų atkūrimo ir normalizavimo.

Kas yra vitaminas u ir kur jis yra

Vitamino u pavadinimas vaistinėse gali skambėti kaip metilmetionino sulfonis, arba S-metilmetioninas, ir jis taip pat vadinamas prieš opos veiksniu. Toks pavadinimas kilo dėl savo unikalios savybės išgydyti opų ir virškinimo trakto organų eroziją, normalizuoti skrandžio rūgštingumą, kurio pažeidimas gali sukelti įvairias virškinimo sistemos ligas.

Svarbu! Vitaminas u nėra vaistas, ir vien tik negali išgydyti ligos. Norint gauti rezultatų kovojant su opa ar kita patologija, reikia išsamaus gydytojo nustatyto gydymo.

Iš pradžių ši medžiaga buvo priskirta grupei medžiagų, panašių į vitaminą, tačiau šiuolaikinė medicina nusprendė ją pašalinti iš šios kategorijos, abejodama vitamino savybėmis. Bet kokiu atveju, medžiagos trūkumas sukelia skrandžio sulčių gamybos pažeidimą, kuris vėliau sukelia rūgštingumo padidėjimą arba sumažėjimą, todėl jo kasdienis vartojimas yra būtinas skirtingo amžiaus ir lyties žmonėms, ypač sergantiems virškinimo sutrikimais.

Medžiagos turinys daugiausia pastebimas augalinės kilmės produktuose. Taigi, norint išlaikyti pakankamą kiekį organizme, kasdien reikia valgyti daržoves, žalumynus ir vaisius: petražoles, salierus, špinatus, Brazilijos riešutus ir migdolus, pomidorus, pupeles, pipirus, brokolius ir kt. Taip pat jos turinys pastebimas žuvyse (tunuose), piene, kiaušiniuose.

Kodėl naudingas vitaminas u?

Pažymėtina, kad įvairių kategorijų vitaminų naudingos savybės yra būtinos organizme, ir kiekvienas komponentas yra atsakingas už tam tikras funkcijas. Tas pats pasakytina ir apie S-metilmetioniną - komponentą, turintį daug naudingų savybių, kurių negalima pakeisti kitais vaistais, ir jie yra palaikomi tik naudojant žalias daržoves ir kai kuriuos kitus produktus. Taigi pastebimi šie cheminės medžiagos gebėjimai:

  • kontroliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, kuris prisideda prie psichologinės būklės normalizavimo;
  • atsparios alerginėms reakcijoms;
  • pašalina nuodus ir toksinus organizme dėl piktnaudžiavimo alkoholiu ir kitais blogais įpročiais;
  • normalizuoja skrandžio rūgštingumą;
  • prisideda prie greito opų ir erozijos gydymo.

Komponentas turi galingą anti-aterosklerozinį ir antihistamininį poveikį, todėl jis yra įvairių medicinos produktų, skirtų pašalinti alergines reakcijas ir normalizuoti paciento psichinę būklę.

Pažymėtina, kad dėl ilgalaikio vitamino tipo medžiagos vartojimo nėra neigiamo poveikio kepenims ir kitiems žmogaus organams, kaip ir kitų vaistų atveju. Be to, ji jokiu būdu negali sąveikauti su kitais vaistais, sutrikdyti ar pagreitinti jų absorbciją, kad pasikartotų įvairių priemonių poveikiui.

Kas sukelia vitamino u trūkumą

Naudingų medžiagų trūkumas pastebimas žmonėms, kurie ilgą laiką nevalgė šviežių daržovių ir vaisių. Taigi ilgalaikis metilmetionino sulfonio nebuvimas organizme gali padidinti rūgštingumą, todėl padidėja rizika susirgti tokiomis ligomis kaip skrandžio, žarnyno ir kitų virškinimo trakto organų opa arba erozija.

Mokslininkai pažymėjo, kad komponentas yra būtinas žmogaus organizme ir yra labai naudingas vaikams, nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms, taip pat sportininkams, nes jis suteikia energiją, pagyvina ir pagerina nuotaiką, ramina nervus, taip pat ramina virškinimo trakto gleivinės sudirginimą, prisideda prie greito pažeistų teritorijų gydymas.

Medicinos praktikoje žmogaus organizme nebuvo A vitamino perteklių, nes jis labai gerai tirpsta vandenyje ir jo likučiai yra gerai pašalinami iš organizmo.

Įdomu tai, kad trumpalaikio terminio apdorojimo metu U vitaminas nėra sunaikintas, bet ilgai trunkančio virimo metu jis visiškai sunaikinamas. Tuo pačiu metu, ilgai laikant konservuotoje arba užšaldytoje medžiagoje, medžiaga yra puikiai išsaugota.

Kur galiu gauti vitaminą ir kaip vadinamas vaistas

Šiuolaikinėse vaistinėse yra daug įvairių vaistų, kurių sudėtyje yra įvairių grupių vitaminų. Vitaminas u yra vaistas, vadinamas Doktovit, o medžiaga gali būti vadinama farmacinėse kompanijose kaip metioninas, metilmetionino sulfonio chloridas ir tt Tačiau šis komponentas paprastai vadinamas vitaminu u, kuris kilęs iš lotyniško žodžio ulcus ( ).

Pirkimo priemonės vaistinėje gali būti baltos spalvos miltelių pavidalo, geltonos spalvos. Verta pažymėti, kad milteliai turi tam tikrą kvapą. Tai yra jo minusas, kuris neturi reikšmės vertinant jo nuopelnus.

Galite įsigyti vaistų, kurių sudėtyje yra šios medžiagos, bet kurioje vaistinėje be gydytojo recepto, nes jis yra saugus žmonėms. Tačiau reikia nepamiršti, kad be specialisto patarimų yra nepriimtina net pačių nekenksmingiausių priemonių. Jei reikia, papildykite vitaminą organizme, galite pakeisti medicininius preparatus, kurių sudėtyje yra natūralių komponentų, tokių kaip šviežios daržovės, vaisiai, pienas, kiaušiniai ir žuvis. Jei medicininis prietaisas vis dar reikalingas, būtina pasikonsultuoti su specialistu, kokio vaisto vartoti pageidautina, nes jis pateikiamas kartu su kitais komponentais, kurie gali turėti kontraindikacijų tam tikrose situacijose.

B vitaminų pavadinimai

Net jei jūsų miestas nėra didžiulis metropolis, miesto gyvenimo būdas negali būti atšauktas. Technologijų gausa, ilgos darbo valandos, stresas neigiamai veikia sveikatą. B grupės vitaminų kompleksas yra sandėlis, kuris kompensuos naudingų medžiagų trūkumą organizme. Sveikata, grožis, tinkamas medžiagų apykaitos ir energijos mainų pagrindas yra šie elementai. Sužinokite apie konkrečių maisto produktų poreikį dietoje ir vaistų, kurių sudėtyje yra B vitaminų, rinkinį, taip pat apie jų trūkumo problemas.

B vitaminų nauda

Jūs tikrai girdėjote apie didžiulę šios grupės vitaminų naudą. Kiekvienas elementas atlieka savo funkciją, kuri yra atsakinga už gyvybinius procesus. Komplekse jie negali pakeisti vienas kito, todėl vieno tipo vitaminų trūkumas lemia visos sistemos sunaikinimą. Grupėje yra 6 komponentai, įtraukti į įvairius metabolinius mechanizmus. Išsiaiškinkime kiekvieną komplekso elementą ir dienos tarifą.

B1 yra žinomas kaip "tiaminas" arba "tiamino pirofosfatas". Vitaminas yra susijęs su riebalų, druskų, angliavandenių, baltymų metabolizmu organizme. Pagrindinis sistemos elementas - smegenys - visiškai veikia tik tada, kai jis tiekiamas su tiaminu. Vitaminas B1 yra atsakingas už virškinimo sistemos normalizavimą, apetito stimuliavimą, dėl kurio padidėja darbo jėga. Suaugusiųjų dienos paros norma yra 1,3 mg, nėščioms moterims - 1,6 mg, vaikams iki 3 metų amžiaus - 0,8 mg. Tiamino trūkumas lemia koordinavimo, miego, ramybės ir ištvermės trūkumą jūsų nervų sistemoje.

Riboflavinas (B2) yra atsakingas už energetinių reakcijų normalizavimą. Pagrindiniai šio vitamino pagalba vykstantys procesai yra kūno audinių, antikūnų ir kraujo ląstelių derinys, kūrimas, regeneracija. Norm riboflavinas B2 organizme prisideda prie koordinuojamo skeleto, raumenų, imuniteto, virškinimo sistemos ir kraujo susidarymo. Tai būtina plaukams, odai, nagams, taigi, trūkstant vitamino, jie blogėja (būdingas silpnumas, letargija). Dienos norma suaugusiems yra 1,2 mg, 4 metų amžiaus vaikui - 0,6 mg, nėščioms moterims - 1,6 mg.

Nikotino rūgštis, vitaminas PP arba B3 - ant epidermio. Jo darbas yra odos kvėpavimo stimuliavimas. Nikotino rūgštis reguliuoja kraujotaką, normalizuoja kraujagyslių procesus, mažina cholesterolio kiekį ir apsaugo nuo aterosklerozės. B grupės „nikotino“ serija užkerta kelią pellagros vystymuisi. Nikotino rūgšties paros norma suaugusiam organizmui yra 15 mg, 5 metų kūdikiui - 8 mg nėščiai moteriai, 18 mg.

Pantoteno rūgštis arba B5 yra atsakinga už normalų raumenų audinio toną, kūno šilumos reguliavimą ir širdies funkciją. Vitaminas dalyvauja antinksčių hormonų ir kraujo antikūnų sintezėje, apsaugodamas organizmą nuo infekcinių ligų, toksinių medžiagų ir vėžio. Trūkstant B5, atsiranda galvos svaigimas, pykinimas, galvos skausmas, nemiga. Dienos dozė suaugusiam organizmui per parą yra 6 mg 5 metų vaikui, 4 mg, nėščiai moteriai - 8 mg.

B vitaminai

B vitaminai yra vandenyje tirpių vitaminų grupė, kuri atlieka svarbų vaidmenį ląstelių apykaitoje. B vitaminai buvo laikomi vienu vitaminu, vadinamu vitaminu B (kaip žmonės vadina vitaminu C). Vėlesni tyrimai parodė, kad tai yra chemiškai atskiri vitaminai, kurie dažnai egzistuoja tuo pačiu produktuose. Apskritai, maisto papildai, kuriuose yra visi aštuoni vitaminai, vadinami B kompleksu. Kiekvienam vitamino specifiniam pavadinimui yra priskiriami individualūs vitamino B priedai (pvz., B)1, B2, B3 ir tt)

B vitaminų sąrašas

B grupės vitaminų molekulinės funkcijos

Tiaminas vaidina pagrindinį vaidmenį gaminant energiją iš angliavandenių. Jis dalyvauja RNR ir DNR gamyboje, taip pat nervų funkcijoje. Jo aktyvi forma yra koenzimas, vadinamas tiamino pirofosfatu (TPF), kuris metabolizuoja piruvatą į acetilkoenzimo A (CoA).

Riboflavinas dalyvauja gaminant energiją elektronų perdavimo grandinei, citrinų rūgšties ciklui ir riebalų rūgščių katabolizmui (beta oksidacijai).

Niaciną sudaro dvi struktūros: nikotino rūgštis ir nikotinamidas. Yra dvi niacino koenziminės formos: nikotinamido adenino dinukleotidas (NAD) ir nikotinamido aden din dinukleotido fosfatas (NADP). Abu šie vaidina svarbų vaidmenį energijos perdavimo reakcijose metabolizuojant gliukozę, riebalus ir alkoholį.

NAD perneša vandenilį ir jo elektronus metabolinių reakcijų metu, įskaitant kelią nuo citrinų rūgšties ciklo iki elektronų transportavimo grandinės. NADP yra lipidų ir nukleino rūgšties sintezės koenzimas.

Pantoteno rūgštis yra susijusi su riebalų rūgščių ir angliavandenių oksidavimu. Koenzimas A, kurį galima sintezuoti iš pantoteno rūgšties, dalyvauja aminorūgščių, riebalų rūgščių, ketonų, cholesterolio, fosfolipidų, seroidų, neurotransmiterių (pvz., Acetilcholino) ir antikūnų sintezėje.

Piridoksinas paprastai laikomas organizme kaip piridoksal-5'-fosfatas (PLP), kuris yra vitamino B koenziminė forma.6. Piridoksinas dalyvauja aminorūgščių ir lipidų metabolizme, neurotransmiterių ir hemoglobino sintezėje, taip pat ir nikotino rūgšties gamyboje (vitaminas B).3). Piridoksinas taip pat vaidina svarbų vaidmenį gliukogenogenezėje.

Biotinas atlieka pagrindinį vaidmenį lipidų, baltymų ir angliavandenių metabolizme. Tai yra keturių karboksilazės: acetil-CoA karboksilazės, kuri dalyvauja riebalų rūgščių sintezėje iš acetato, kritinis koenzimas; propionil-CoA karboksilazė, kuri dalyvauja gliukonogenezėje; β-metilcrotonil-CoA karboksilazė, kuri yra susijusi su leucino metabolizmu; piruvato-CoA karboksilazė, kuri dalyvauja energijos, aminorūgščių ir cholesterolio metabolizme.

Folio rūgštis veikia kaip koenzimas tetrahidrofolato (THF) pavidalu, kuris dalyvauja pernešančių anglies blokų nukleorūgščių ir aminorūgščių metabolizme. THF dalyvauja pirimidino nukleotidų sintezėje, todėl ji reikalinga normaliam ląstelių dalijimui, ypač nėštumo ir kūdikystės laikotarpiu, kurie yra greito augimo periodai. Folatas taip pat prisideda prie eritropoezės - raudonųjų kraujo kūnelių gamybos.

Vitaminas B12 dalyvauja angliavandenių, baltymų ir lipidų ląstelių metabolizme. Jis yra svarbus kraujo ląstelių gamybai kaulų čiulpuose, perineuriume ir baltymuose. Vitaminas B12 veikia kaip koenziminis metionino sintezės su metilcobalaminu ir metilmalonil-CoA mutazės su adenozilobobaminu reakcija.

Beriberi

Dėl nepakankamų B vitaminų trūkumo gali atsirasti įvairių avitaminozės sukeltų ligų. Kitų B vitaminų trūkumas gali sukelti simptomus, kurie nėra ligos, kurią sukelia vitaminų trūkumas, dalis.

Trūkumas sukelia beriberi. Šios nervų sistemos ligos simptomai yra svorio netekimas, emociniai sutrikimai, hemoraginis poliencepalitas (jutimo suvokimo pablogėjimas), galūnių silpnumas ir skausmas, nereguliarus širdies plakimas ir edema (kūno audinių patinimas). Progresuojančiais atvejais gali pasireikšti širdies nepakankamumas ir mirtis. Lėtinis tiamino trūkumas taip pat gali sukelti amnioninį sindromą - negrįžtamą psichozę, kuriai būdinga amnezija ir sąžininga liga.

Trūkumas sukelia ariboflavinozę. Simptomai gali būti cheilozė (lūpų įtrūkimai), didelis jautrumas saulės spinduliams, kampinis cheilitis, glositas (liežuvio uždegimas), seborėzinė egzema arba pseudo-sifilis (ypač paveikiantis kapšelį ar žaizdas), faringitas (gerklės skausmas)., ryklės ir burnos gleivinių hiperemija ir edema.

Trūkumas kartu su triptofano trūkumu sukelia pellagrą. Simptomai yra agresija, dermatitas, nemiga, silpnumas, sumišimas ir viduriavimas. Sunkiais atvejais pellagra gali sukelti demenciją ir mirtį (3D + 1C: dermatitas, viduriavimas, demencija ir mirtis).

Trūkumas gali sukelti spuogus ir paresteziją, nors ir nėra dažnas.

Trūkumas gali sukelti mikrocitinę anemiją (nes piridoksilo fosfatas yra hemoso sintezės kofaktorius), depresija, dermatitas, aukštas kraujospūdis (hipertenzija), vandens susilaikymas ir padidėjęs homocisteinas.

Trūkumas paprastai nesukelia suaugusiųjų simptomų, bet gali sukelti augimo sutrikimą ir neurologinius sutrikimus kūdikiams. Keli karboksilazės trūkumas - įgimtas metabolinis sutrikimas - gali sukelti biotino trūkumą net ir vartojant įprastą maistą.

Trūkumas sukelia megaloblastinę anemiją ir padidėjusį homocisteino kiekį. Nėštumo trūkumas gali sukelti apsigimimus. Maisto papildai dažnai rekomenduojami nėštumo metu. Mokslininkai parodė, kad folio rūgštis taip pat gali sulėtinti asimptominį amžiaus poveikį smegenims.

Vitamino trūkumas sukelia megaloblastinę anemiją ir padidėjusį homocisteino, periferinės neuropatijos, atminties praradimo ir kitų pažinimo sutrikimų lygį. Labiausiai tikėtina, kad jis pasireiškia vyresnio amžiaus žmonėms, nes absorbcija per virškinimo traktą su amžiumi mažėja. Kita dažna priežastis yra autoimuninė liga - žalinga anemija. Jis taip pat gali sukelti manijos ir psichozės simptomus. Retais atvejais rezultatas gali būti paralyžius.

Vaizdo apie B vitaminus plaukams

B vitaminų šalutinis poveikis

Kadangi vandenyje tirpūs B vitaminai išsiskiria su šlapimu, didelių tam tikrų B vitaminų dozių vartojimas gali sukelti laikiną poveikį.

Leidžiamas aukščiausias priėmimo lygis

Burnos toksiškumas nežinomas. Yra pranešimų apie anafilaksiją, kurią sukelia didelės tiamino injekcijos į veną ar raumenis. Tačiau dozės buvo didesnės už sumą, kurią asmuo gali fiziškai absorbuoti per burną.

Remiantis ribotais tyrimais, kuriuose dalyvavo žmonės ir gyvūnai, nėra toksiškumo požymių. Vienintelis riboflavino sukelto šalutinio poveikio įrodymas yra laboratorinis tyrimas, parodantis reaktyviųjų deguonies rūšių (laisvųjų radikalų) gamybą, kai riboflavinas buvo veikiamas intensyvios matomos ir ultravioletinės šviesos sąlygomis.

35 mg per parą iš maisto papildų, vaistų ar sustiprintų maisto produktų

3000 mg / parą nikotinamido ir 1500 mg nikotino rūgšties priėmimas yra susijęs su pykinimu, vėmimu, kepenų toksiškumo požymiais ir simptomais. Kitas poveikis gali būti gliukozės netoleravimas ir (grįžtamasis) vizualinis poveikis. Be to, nikotino rūgšties forma gali sukelti kraujagyslių išsiplėtimo efektą, kuris taip pat žinomas kaip potvynis, įskaitant odos paraudimą, dažnai lydimas niežulys, dilgčiojimas ar nedidelis deginimo pojūtis, dažnai lydimas niežulys, galvos skausmas ir padidėjęs intrakranijinis kraujotaka, kartais lydimas skausmo. Siekiant kovoti su arterijų plokštelių susidarymu, kai lipidų lygis yra aukštas, gydytojai paskiria rekomenduojamas dozes iki 2000 mg per parą niacino, paprastai iš eilės.

Toksiškumas nežinomas.

100 mg per parą iš maisto papildų, vaistų ar sustiprintų maisto produktų

Priėmimas daugiau kaip 1000 mg per parą yra susijęs su periferine sensorine neuropatija; kiti poveikiai nepatvirtinami: dermatologiniai pakitimai (priežastinis ryšys yra mažai tikėtinas); priklausomybė nuo B6 naujagimiams (priežastinis ryšys taip pat yra mažai tikėtinas).

Toksiškumas nežinomas.

Kaukės B trūkumas12, kuri gali sukelti laikiną neurologinį pažeidimą.

Bėrimas, panašus į spuogus (priežastinis ryšys nėra visiškai nustatytas).

B grupės vitaminų šaltiniai

B vitaminai randami neperdirbtuose maisto produktuose. Perdirbti angliavandeniai, pvz., Cukrus ir baltieji miltai, turi mažiau vitamino B nei jų neperdirbti produktai. Todėl JAV (ir daugelyje kitų šalių) įstatymuose reikalaujama, kad po baltojo miltų po apdorojimo B vitaminai - tiaminas, riboflavinas, niacinas ir folio rūgštis. Produkto etiketėse jis kartais vadinamas „spirituotais miltais“. B vitaminai yra ypač koncentruoti mėsoje, pavyzdžiui, kalakutuose ir tunuose, kepenyse ir mėsos produktuose. Gerų B vitaminų šaltinių yra kombucha kombucha, sveiki grūdai, bulvės, bananai, ankštiniai, čili pipirai, fermentuoti sojos pupelės, maistingos mielės, alaus mielės ir melasa. Nors alui gaminti naudojamos mielės sukelia alaus B vitaminų šaltinį, jų biologinė vertė skiriasi nuo silpno iki neigiamo, nes etanolio vartojimas slopina tiamino absorbciją (B1) riboflavinas (B)2), niacinas (B3), biotinas (B7) ir folio rūgšties (B9). Be to, kiekvienas ankstesnis tyrimas taip pat pabrėžė, kad padidėjęs alaus ir kitų alkoholio turinčių gėrimų vartojimas sukelia šių B vitaminų trūkumą ir su šiuo trūkumu susijusį pavojų sveikatai.

Vitaminas B12 reikia nusipirkti dėmesio, nes jis nėra gaunamas iš augalinių produktų, dėl kurių trūksta vitamino B12 didelė vegetarų problema. Augalų gamintojai kartais praneša apie vitamino B kiekį.12, klaidinantys, kad šie šaltiniai suteikia vitamino b12. Sumišimas kyla dėl standartinio Amerikos farmakopėjos metodo (USP) vitamino B kiekiui matuoti12 nėra B matas12 tiesiogiai. Vietoj to jis matuoja bakterinį atsaką į maistą. Cheminiai B vitamino variantai12, Galimi augalų šaltiniai, aktyvūs bakterijoms, bet negali būti naudojami žmogaus organizmui. Tas pats reiškinys gali sukelti pervertintų duomenų apie vitamino B kiekį12 ir kituose produktuose.

Kitas populiarus būdas padidinti vitamino B vartojimą yra naudoti maisto papildus. B vitaminai taip pat paprastai pridedami prie energetinių gėrimų, kurių daugelis parduodami kaip daug B vitaminų ir todėl vartotojas raginamas „gyventi dieną be nerimo ir streso“. Kai kurie mitybos specialistai kritikavo tokius teiginius, nurodydami, kad nors „B“ vitaminai „padeda atrakinti energiją maisto produktuose“, dauguma amerikiečių lengvai gauna reikiamą kiekį dietos.

Kadangi B vitaminai (kurie gali būti absorbuojami su papildais) ištirpsta vandenyje, jų bendras perteklius yra lengvai pašalinamas, nors individualus absorbavimas, panaudojimas ir metabolizmas gali skirtis. Pagyvenusiems žmonėms ir sportininkams gali prireikti vitamino B papildų.12 ir kiti B vitaminai dėl absorbcijos problemų ir padidėjusio energijos gamybos poreikio. Ūminio trūkumo atveju, B vitaminai, ypač B12, gali būti švirkščiamas vitamino trūkumo gydymui. 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams gali būti rekomenduojama vartoti tiamino priedus, susijusius su tokiais įprastais diabeto reiškiniais, kaip mažas plazmos tiamino koncentracija ir padidėjęs tiamino gryninimas. Be to, vitamino B trūkumas9 (folio rūgštis) ankstyvo embriono vystymosi metu yra susiję su nervų vamzdelių defektais. Taigi moterims, planuojančioms pastoti, paprastai rekomenduojama kasdien didinti folio rūgšties suvartojimą per maistą ir (arba) vartoti papildų.

Susijusios maistinės medžiagos

Daugelis šių medžiagų buvo vadinamos vitaminais, nes manoma, kad jos yra vitaminai. Jie nebebus laikomi tokiais, ir jiems paskirti numeriai dabar sudaro „spragas“ dabartinėje B grupės vitaminų serijoje, pavyzdžiui, nėra vitamino B4). Kai kurie iš jų, nors ir nebūtini žmonėms, yra svarbūs kitų organizmų mitybai; kiti turi nežinomą maistinę vertę ir tam tikromis aplinkybėmis gali net būti toksiški.

  • Vitaminas B4: adeninas yra nukleobazė, kurią sintezuoja žmogaus organizmas.
  • Vitaminas B8: adenozino monofosfatas, kurį sintezuoja žmogaus organizmas.
  • Vitaminas B10: para-aminobenzenkarboksirūgštis (PABK)
  • Vitaminas B11: Pterilo hepta glutamo rūgštis - vištienos augimo faktorius, kuris yra folio rūgšties forma. Vėliau buvo nustatyta, kad jis yra vienas iš penkių žmonėms reikalingų folatų. Taip pat žinomas kaip vitaminas S arba S. faktorius.
  • Vitaminas B13: orotinė rūgštis, nežinoma, ar tai yra vitaminas.
  • Vitaminas B14: ląstelių proliferacijos faktorius, antianemija ir žiurkių augimas, taip pat auglio pterino fosfatas, pavadintas Earl Norris. Jis išskyrė jį iš žmogaus šlapimo koncentracijos 0,33 ppm (vėliau kraujyje), bet vėliau atsisakė savo tyrimų, nes tai patvirtino. Jis taip pat teigė, kad jis buvo ksantopterinas.
  • Vitaminas B15: rūgštis
  • Vitaminas B16: dimetilglicinas (DMH)
  • Vitaminas B17: nitrilozidai, amigdalinas arba laetrilas. Šios medžiagos randamos kai kuriose sėklose, ūgliuose, pupelėse, gumbuose ir grūduose. Nors jie yra toksiški dideliais kiekiais, jie teigia, kad jie yra veiksmingi vėžio gydymui ir prevencijai, nepaisant nepakankamų mokslinių įrodymų.
  • Vitaminas B18:
  • Vitaminas B19:
  • Vitaminas B20: karnitinas.
  • Vitaminas B21:
  • Vitaminas B22: Dažnai jis deklaruojamas kaip alavijo ekstrakto ingredientas, bet taip pat randamas daugelyje kitų produktų. Vienas šaltinis buvo paskelbtas vitaminu B12b-δ.
  • Vitaminas Bh: biotinas.
  • Vitaminas Bm: „Pelės faktorius“ taip pat naudojamas inozitui nustatyti.
  • Vitaminas Bp: cholinas. Cholinas reikalingas tik tam tikrų mutantų išlikimui. Dažniausiai jis dar kartą sintezuojamas organizme. Gali būti pridedamas kaip maisto priedas, ypač ribojant metionino tiekimą.
  • Vitaminas Bt: L-karnitinas
  • Vitaminas Bv: B tipas6, bet ne piridoksinas
  • Vitaminas Bw: biotino tipas, bet ne d-biotinas
  • Vitaminas Bx: para-aminobenzenkarboksirūgštis