Pagrindinis > Produktai

Baltas auksas, gimęs potvynyje - kur ir kaip auga paprastieji ryžiai

Daugiau nei pusė pasaulio gyventojų naudoja ryžius kaip pagrindinį maistą. Šalių, kuriose ryžiai yra egzotiški produktai, gyventojai mato, kad ryžiai auga tik nuotraukoje. Tačiau norint stebėti auginimo procesą, tai labai įdomi.

Bendras aprašymas, istorija ir platinimas


Ryžiai yra grūdai. Sėklos yra žolės Oryza Sativa (Azijos ryžiai) arba Oryza Glaberrima (Afrikos ryžiai). Tai puikus angliavandenių šaltinis. 100 g ryžių yra 80 gramų angliavandenių, 7,13 g baltymų, 11,61 g vandens ir 0,66 g riebalų.

Yra daug ryžių svarbių vitaminų ir mineralų, tokių kaip B1 vitaminai (tiaminas), B3 (niacinas), B5 (pantoteno rūgštis), folatas, geležis, varis, manganas ir selenas.

Ryžiai buvo auginami iš laukinių žolių maždaug prieš dešimt tūkstančių metų. Mokslininkų genetiniai tyrimai parodė, kad visos pagrindinės Azijos ryžių veislės yra atsekamos nuo Kinijos Zhujiang upės slėnio. Šioje srityje rasti įrankiai, skirti ryžių auginimui, iš kurių bent 8000 metų.

Iš Kinijos ryžiai persikėlė į Indijos ir Pietų Šri Lankos spąstus. Yra pasiūlymų, kad Aleksandras Didysis per savo Indijos kampaniją sužinojo apie šį unikalų produktą ir atnešė jį į Viduržemio jūrą. Tai buvo apie 344-324 m. Iš Graikijos ir Sicilijos kultūra palaipsniui išplito visoje Pietų Europoje ir atėjo į Afriką.

Pirmieji imigrantai iš Europos pradėjo auginti ryžius Naujojoje pasaulyje. Pirmasis didžiausias ryžių derlius Amerikoje buvo surinktas 1685 m., Archyvuose yra įrašų. Vakarų Afrikos vergai, kurie 18-ojo amžiaus viduryje buvo gabenami į Karoliną, pradėjo naudoti sudėtingas žemės ūkio technologijas, reikalingas ryžiams auginti. Jų darbas tapo klestinčios ryžių pramonės pagrindu.

Pagrindinės šalys, eksportuojančios ryžius, yra Kinija, Indija, Indonezija, Pakistanas, Bangladešas, Vietnamas, Tailandas, Mianmaras, Filipinai ir Japonija. Azijos ūkininkai vis dar sudaro 92% viso pasaulio ryžių produkcijos.

Sodinimo ir priežiūros ypatybės


Sklypai ryžių auginimui ruošiami žiemos pabaigoje ir ankstyvą pavasarį. Tuo pačiu metu naudokite didelius traktorius ir specializuotas dirvožemio išlyginimo mašinas.

Užtvankos turi būti idealios, kad pasėlių vanduo būtų tolygiai paskirstytas. Tiesioginis nusileidimas prasideda pavasarį. Kai tik pasirodys pirmieji ūgliai, laukas užtvindytas vandeniu. Skystis turi išlikti auginimo lauke beveik iki derliaus nuėmimo.

Vasaros ar ankstyvo rudens viduryje ūkininkai renkasi didelius kombainus, kurie supjauna stiebą ir smulkina grūdus.

Ryžiai kruopščiai išdžiovinami, drėgmės lygis turi būti tinkamas saugoti. Kai ryžiai nuimami, jame nėra valgomųjų lukštų ar apvalkalo aplink šerdį. Ryžių malūnuose apdorojami visi stiebai, o visas perteklius pašalinamas su įvairiomis specializuotomis mašinomis.

Pasaulyje yra daugiau nei 40 000 ryžių veislių, iš kurių dažniausiai yra:

  • Ilgagrūdžiai ryžiai

Paprastai jis yra apie 7-9 mm ilgio. Kepant, jis visada yra erdvus ir nesilieja. Jis yra dažniausiai naudojamas pagrindiniuose patiekaluose ir salotose.

  • Vidutinis grūdų ryžiai

Jis paprastai pasirenkamas rizoto, pudingų ir desertų. Vidutiniai grūdiniai ryžiai išlaiko savo formą ir suteikia sklandų tekstūrą. Grūdai paprastai yra 5-6 mm ilgio.

  • Trumpi grūdų ryžiai

Tankūs, apvalūs grūdai (4-5 mm ilgio ir 2,5 mm pločio). Jie turi daug daugiau krakmolo nei kitų ilgesnių klasių. Geriausia padaryti suši dėl lipnios tekstūros.

  • Rudi ryžiai

Rudos spalvos grūdai gali būti ilgi, vidutiniai ir trumpi. Pagrindinis skirtumas tarp baltųjų ryžių yra tai, kad ryžių gemalai ir sėlenos lieka iš ryžių šerdies, ir pašalinamas tik išorinis apvalkalas. Rudi ryžiai yra 100% grūdai ir yra laikomi sveikesniais ir naudingesniais nei baltieji ryžiai. Tai šiek tiek lipnus tekstūros ir riešutų skonio.

Ilgi grūdiniai ryžiai, žinomi dėl savo kvapo ir kvapo. Šie ryžiai tradiciškai naudojami Indijos virtuvėje, daugiausia auginami Indijoje ir Pakistane, Himalajų pakraštyje.

  • Jazmininiai ryžiai

Kaip ir Basmati atveju, ši rūšis yra ilgas ir subtilus kvapnus grūdas. Ji skiriasi nuo basmati, nes paprastai ji yra Pietryčių Azijos ir Kinijos patiekalų dalis. Jis atvyksta iš Tailando.

Ši veislė gaunama iš kitos rūšies žolės (Zizania), nei pirmiau minėtos veislės. Jis auginamas daugiausia Šiaurės Amerikoje. Sėklos spalvos skiriasi nuo rudos iki juodos.

Ryžiai Rusijoje

Rusijoje auginami ryžiai gali būti vadinami stebuklu. Jis taip pat vadinamas „labiausiai šiauriniais ryžiais pasaulyje“. Užsiėmę šios kultūros kūrimu prasidėjo tie laikai, kai Nikitos Chruščiovas buvo valdžioje.

Pagrindinis regionas yra Kubanas, tačiau Dagestano, Čečėnijos, Kalmykijos, Astrachanės ir Rostovo regionuose bei Primorye yra labai mažos plantacijos. Turtingiausi derlius, žinoma, Kubane, yra tik ten, Rusijoje, ilgiausias vasaros laikotarpis. Ryžių produkcijos apimtis Rusijoje yra apie 160 - 360 tūkst. Tonų per metus.

Auginimo technologija

Ryžiai auga tokiomis sąlygomis, kuriose kitos kultūros nepavyksta. Pagrindinės sėkmingos augalų auginimo sąlygos yra derlingas dirvožemis ir nuolatinis vandens šaltinis.

Pasaulyje 80 mln. Hektarų skiriama ryžių plantacijoms. Drėkinami ryžiai auginami žemumose, kuriuose visada yra vandens. Daugelyje drėgnų tropinių ir subtropinių vietovių ryžiai nuolat auginami ištisus metus.

Siekiant auginti ryžius, 40% pasaulio drėkinimo vandens atsargų ir 30% pasaulio gėlo vandens išteklių kasmet.

Naudingos rekomendacijos

Kepimo ryžiai ne visada tinkamai veikia, nors nieko nėra sudėtinga. Verta žinoti keletą mažų paslapčių ir iš šios kultūros patiekalas bus trapus, skanus ir erdvus.

Pirmiausia reikia tiksliai žinoti tinkamą skysčio kiekį. Jei tai per daug, tada ryžiai sugeria perteklių ir jis bus vandeninis.

Prieš pradėdami gaminti maistą, grūdai turi būti gerai nuplauti šaltu vandeniu. Tai pašalins visą talku, kuris lieka ant ryžių po šlifavimo ir perteklinio krakmolo. Jums reikia plauti, kol vanduo tampa skaidrus.

Basmati ryžiai arba jazminų plovimas nėra būtini! Vanduo nuplauna subtilų produkto skonį.

Būtina virti uždaroje talpykloje, priešingu atveju drėgmė greitai išgaruos ir ryžiai pasidarys per daug. Grūdus būtina ruošti keptuvėje su nelipniąja danga.

Kaip ryžiai auginami ir nuimami, žr. Šį vaizdo įrašą:

Kaip ir kur auga ryžiai?

Vienas iš seniausių grūdinių kultūrų pasaulyje yra ryžiai. Dėl savo naudingų savybių ir geros virškinimo šis produktas yra labai populiarus, o kai kuriose šalyse netgi yra garbė būti nacionaliniu patiekalu. Tinkamas augalų auginimas leidžia gauti precedento neturintį vertingiausio produkto derlių.

Kultūros ypatybės

Ryžiai yra grūdai, turintys angliavandenių (80 g), baltymai (7,13) g, riebalai (0,66 g), vanduo (11,61 g). Jame taip pat yra B vitaminų, geležies, vario, seleno, mikroelementų. Sėklų apvalkalas yra baltos dalies. Dažniausiai tai valgoma.

Augalų šaknų sistema turi pluoštinę struktūrą, jame yra ertmių. Šie urvai suteikia deguonies tiekimą į dirvą, užtvindytą vandeniu.

Augimo procese ryžiai atrodo kaip paprastas krūmas su gumbiniais stiebais. Kotelių storis svyruoja nuo 2 iki 4 mm. Aukštis yra 40 cm ir daugiau. Kai kuriais atvejais ilgis gali siekti 4 metrus.

Lapai yra pailgos. Žiedynas primena iki 20 cm ilgio šluotelę, kuri gali būti sugrupuota į vieną pusę arba gali būti atidaryta plačiai. Jis turi spikelets su trumpomis kojomis.

Pirma, augalas turi žalia spalva. Kaip subrendimas atsiranda rudi atspalviai.

Ryžių kultūra atsirado prieš kelis tūkstančius metų. Plečiantis visame pasaulyje, atsirado augalų adaptyvumo savybės, padedančios išgyventi įvairiomis oro sąlygomis. Dėl kasmetinių augalų auginimo tinka chernozem arba oozy dirvožemio, kuriame yra daug organinių medžiagų. Išgyvenantys ryžiai gali trukti iki 120 dienų. Kad ryžiai būtų laikomi kuo ilgiau, būtina sukurti šiltą, drėgną aplinką.

Dėl naudingų savybių ryžiai kultūra plačiai naudojama įvairiose gyvenimo srityse. Pažymėtina, kad grūdų kultūra naudojama ne tik virimui. Jis veiksmingai naudojamas medicinoje, gamyboje. Iš jų gaminami popieriaus gaminiai, krepšiai, lynai. Šiaudai yra puikus pašarų gyvuliams, nes jame yra daug maistinių medžiagų.

Kodėl auga vandenyje?

Ryžių augalai pageidauja labai didelės drėgmės. Per vandenį tiekiamos visos reikalingos medžiagos. Be to, vanduo taupo augalą iš piktžolių, leidžiantis gauti gausų derlių.

Kad ši kultūra būtų tinkama augimui, žemė yra zonuota. Vanduo pilamas į susidariusias zonas. Pirmųjų ūglių atsiradimo metu dirvožemis turi būti prisotintas vandeniu.

Yra keletas būdų, kaip užpilti ryžius.

  • Nuolatinis Dirvožemis visą laiką yra vandenyje.
  • Dalinis. Augalų augimo pradžioje ir pabaigoje vandens sluoksnis yra mažesnis.
  • Laikinas. Tam tikrais augalų augimo laikotarpiais išlaikomas norimas vandens lygis.

Taip pat svarbu pažymėti, kad žolinis augalas mėgsta šešėlį. Geriausia augimo temperatūra yra 18 laipsnių virš nulio. Nors ryžiai pasieks temperatūros intervalą nuo 12 iki 40 laipsnių virš nulio.

Priklausomai nuo ryžių termometro indikatoriaus, reikia pakankamai laiko gauti pakankamai vandens. Taigi, esant pakankamai kritinei 12 laipsnių temperatūrai virš nulio, augalui reikės savaitės, kad prisotintų vandeniu. Kuo aukštesnė temperatūra, tuo mažiau laiko trunka drėgmei, kuri yra būtina visiškam augimui. Pavyzdžiui, 30 laipsnių temperatūroje užtruks tik 12 valandų.

Veislės

Pasaulyje yra apie 40 000 ryžių rūšių. Vien tik Kinijoje buvo auginamos 10 000 skirtingų veislių.

Visos veislės skiriasi pagal šiuos kriterijus:

  • auginimo tipas;
  • auginimo plotas;
  • augimo laikas;
  • matmenys;
  • spalva;
  • grūdų tankis ir forma.

Parduotuvių lentynose galite rasti apie 20 ryžių veislių, kurios skiriasi perdirbimo rūšimis, kaina. Tuo pačiu metu maža kaina nereiškia prastos kokybės produktų.

Be įprastų baltų ryžių, yra rudos, rudos ir net juodos spalvos, būdingos laukinių veislių. Spalva priklauso nuo korpuso grūdų valymo.

Svarbu pažymėti, kad kuo tamsesnė spalva, tuo natūralesnis produktas ir daugiau maistinių medžiagų.

Azijoje auga neįprastas ryžių, turinčių rudos rudos spalvos atspalvį, įvairovė. Jo ypatumas slypi tuo, kad virimo metu grūdų dydis didėja kelis kartus. Kuo didesnis grūdų laikymo laikas, tuo geresnis jų skonis.

Priklausomai nuo grūdų dydžio išskiriami šie ryžių tipai.

  • Ilgas grūdai. Šis tipas dažnai naudojamas pagrindiniams patiekalams ruošti. Grūdų dydis yra 8-9 mm. Produktas yra lengvas, nesilieja.
  • Vidutinis grūdai. Šis vaizdas yra maždaug 5 mm dydžio. Dažniau naudojami desertams gaminti. Produktas turi vienodą tekstūrą, po virimo išlaiko savo formą.
  • Smulkūs grūdai. Grūdų dydis yra maždaug 4x2 mm. Produkte yra lipni tekstūra, jame yra daug krakmolo. Tai dažniau naudojama suši.

Šios ryžių veislės yra plačiai paplitusios.

  • Basmati. Produktas pasižymi ilgais grūdais. Jis turi malonų skonį, aromatinį kvapą. Tai tradicinis Indijos patiekalas.
  • Jasmine. Produktą vaizduoja ilgi, ploni baltos spalvos grūdai. Jis kvepia kvapą. Tai tradicinis kinų patiekalas.
  • Laukiniai. Grūdai turi tamsią spalvą iki juodos spalvos. Tokių vaisių ilgis gali skirtis.

Pagal apdorojimo tipą išskiriami šie tipai.

  • Poliruotas. Ryžiai yra baltos spalvos. Grūdai gali būti apskritimo arba ovalo, vidutinio ar didelio pavidalo.
  • Ruda nepaliesta. Tokio tipo kultūrai būdingi įvairūs grūdų dydžiai. Rasti ilgi, trumpi, vidutiniai branduoliai. Skirtingai nuo tradicinių baltųjų ryžių, perdirbimo metu pašalinamos tik ryžių lukštai. Bakterijos, sėlenos lieka produktuose. Toks produktas yra laikomas naudingiausiu.
  • Paddy. Tai neapdoroti grūdai. Jis gali būti saugomas keletą metų.
  • Garinti. Toks grūdas yra iš anksto mirkytas skystyje. Tada atliekamas garų apdorojimas.
  • Skaldyta. Perdirbimo metu grūdai yra pažeisti. Didelės dalys naudojamos maisto ruošimui, o smulkios dalelės sumalamos į miltus.
  • Shell Po šlifavimo grūdai lieka išoriniu apvalkalu, kuris tarnauja kaip maistingas gyvulių pašaras.

Kur auginama?

Azija laikoma ryžių gimtine. Atogrąžų klimatas tinka grūdiniams augalams, todėl jį galima rasti Indijoje, Indonezijoje, Kinijoje ir Amerikoje. Rusijoje Krasnodaro teritorijoje vyrauja ryžių laukai, ty Krasnodare. Kubane - tinkamiausias ryžių auginimo klimatas. Specialaus dirvožemio, esančio Kubano upės apačioje, buvimas leidžia jums gauti geriausią derlių.

Ryžiai taip pat auga NVS šalyse, pavyzdžiui, Uzbekistane ir Azerbaidžane. Tai galima pamatyti Australijoje, Vietname, Japonijoje, Filipinuose. Rusijos teritorijoje kultūrą galima rasti ir Astrachanės regione, Primorye, Čečėnijos Respublikoje.

Kanadoje ir Amerikoje galite rasti laukinių ryžių veislių. Išvaizda jie yra labai panašūs į tradicinius grūdus ir yra labai atsparūs aplinkos poveikiui. Jų mėgstamiausia vietovė yra nedideli ežerai. Pažymėtina, kad tokie ryžiai yra prastai apdoroti ir sunkiai surenkami. Todėl jis nėra pigus.

Plokščiai ir net kalnų paviršiai taip pat tinka sodinti ryžius.

Yra įvairių laukų auginimo kultūroms.

  • Sukhodolnye. Tokių laukų vieta neleidžia sukurti dirbtinių papildomo drėkinimo įrenginių. Dėl natūralių sąlygų dirvožemis intensyviai prisotintas drėgme.
  • Įmonės. Pagrindinę užduotį atlieka upių įlankos, kurios naudojamos ryžių laukui auginti. Šiame lauke pasirinkite ypatingą ryžių veislę su minimaliu senėjimo laikotarpiu.
  • Drėkinama. Ypatingas vietovės užtvindymas atliekamas naudojant iškastas duobes. Prieš dvi savaites iki derliaus nuėmimo vanduo pašalinamas. Po džiovinimo žemė nuimama.

Agrotechnologija

Ryžių auginimo technika apima tam tikrą veiklą, kuria siekiama sukurti palankią aplinką.

  • Prieš sėjant sėklas, jie išvalomi. Šiuo tikslu naudojami rūšiavimo mechanizmai. Po valymo atliekamas kokybės patikrinimas. Netinkamos sėklos sunaikinamos.
  • Prieš sėją, apie savaitę, sėklos džiovinamos. Tada keletą dienų padėkite šiltu vandeniu. Po to ji vėl išdžiovinama ir tik po to padengiama paruoštoje žemėje. Sėklų gylis neturėtų viršyti 8-10 cm. Pažymėtina, kad Azijoje jie nori daryti viską su savo rankomis, o Vakaruose jie dažniau naudojasi naujausiomis technologijomis.
  • Dirvožemis paruošiamas iš anksto. Norėdami tai padaryti, jis apdorojamas garais arba pasodinti pašarinėmis žolėmis ir ankštiniais augalais, prisidedant prie pelkių nutekėjimo. Be to, žolės yra geriausias žemės maitinimo šaltinis. Garų ekspozicija padeda dirvožemiui atsigauti greičiau.

Svarbu pažymėti, kad, auginus ankštinius augalus ar žoleles, ryžius galima sėti trejus metus iš eilės. Tačiau, jei kreipkitės į dirvožemio apdorojimo garais technologiją, tuomet ši dirva yra tinkama sėti ryžių pasėlius tik dvejus metus iš eilės.

Azijoje yra specialus grūdų auginimo būdas. Siekiant pasirinkti gyvybingiausius grūdus, kurie ateityje suteiks gerą derlių, sėjamos šiltnamiuose auginamos sėklos. Kadangi dirvožemis naudojamas su purvu su vandeniu. Po to, kai daigų ilgis pasiekia 9-10 cm, jie patenka į vandenį. Tada, kai dygsnio ilgis pasiekia 45-50 cm, augalas pradeda žydėti, skleidžiamas virti ryžių kvapas.

Derlius išauginamas, paliekamas specialiose vietose, kur palaikoma griežta temperatūros ir drėgmės kontrolė. Tinkamai laikant, grūdai išlieka švieži ištisus metus.

Kai auginami ryžiai Kubano taikomose moderniose technologijose.

Visas auginimo procesas yra suskirstytas į tris etapus.

  • Dirvožemis gausiai laistomas. Tai daroma pavasarį, kai oras tampa šiltas.
  • Antrasis etapas prasideda po to, kai augalas auga iki 15-20 cm, laukas intensyviai pripildytas vandeniu.
  • Trečiasis etapas apima dirvožemio nusausinimą. Darbas atliekamas apie dvi savaites iki derliaus nuėmimo.

Reikalingas vandens lygis palaikomas naudojant šiuolaikinius įrenginius.

Rusijoje buvo sukurtos kelių rūšių grūdinių kultūrų auginimo technologijos, leidžiančios gauti didelį derlių, pavyzdžiui:

  • žemės dirbimas mechaniniu lyginimu, tręšimu, dirvožemio prisotinimu herbicidais;
  • procesai, kuriuose naudojami techniniai mazgai, plūgai, leidžiantys gauti lygų arimą;
  • technologija be trąšų naudojimo leidžia auginti mitybinių ryžių veisles;
  • šiuolaikinė ne herbicidinė žemės ūkio technologija leidžia efektyviai kovoti su piktžolėmis.

Šiuolaikinių ryžių auginimo technologinių metodų taikymas išplėtė šio neįkainojamo produkto, žinomo visame pasaulyje, taikymo sritį.

Kaip augti ir rinkti ryžius, žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą.

Kaip ryžiai auga? Ryžių auginimo technologija

Ryžiai yra seniausia ir labiausiai paplitusi kultūra. Jo grūdai, turintys daug amino rūgščių, turi puikų skonį ir gerai absorbuojami organizme. Grūdų naudojimas vykdomas įvairiose šalies ūkio srityse. Perskaitykite straipsnį apie tai, kokia technologija yra ryžių auginimas.

Savybės

Kaip ryžiai auga? Kad ši kultūra būtų patogiai auginama, reikia pernelyg drėgnos dirvos. Šis tropinis metinis augalas mėgsta šešėlį. Svarbi jos augimo sąlyga yra vandens režimas vystymosi etapuose. Pavyzdžiui, kai atsiranda ūgliai, dirvožemis turi būti prisotintas vandeniu. Kitos palankios sąlygos yra tokios, kad laukas bus padengtas vandens sluoksniu.

Grūdų patinimo procesą veikia temperatūra. +13 ° C temperatūroje sėklos sugeria vandenį nuo penkių iki šešių dienų dygti, +17 ° C - dvi dienas, +27 ° C - 15 valandų. Plotas, kuriame vyksta ryžių daigumo procesas, yra didelis: +12. +41 o C. Optimali temperatūra yra +18 o C, o trukmė - iki trijų dienų. Grūdai sustoja +10. +12 o C.

Ryžiai sėjomainoje

Auginimas atliekamas specialiomis 5-9 laukų sėjomainomis. Norint gauti didelį derlių, agromelioracinės ryžių auginimo sąlygos turėtų būti geros. Šiam laukui pašalinamas potvynis. Jie išdžiovina žemės augalus, dažniausiai pašarines žoles arba palieka plotus. Tai reiškia, kad sėjomaina apima žolės ir garo laukus.

Po tokių pirmtakų, kaip ankštiniai augalai ir žolės, ryžiai gali būti sėti trejus metus iš eilės. Jei laukas buvo skirtas garams - dvejus metus. Prieskoninės žolės nėra atsitiktinai įtrauktos į ryžių sėjomainą: jos sunaikina pelkės piktžoles, prisotina dirvą maistinėmis kompozicijomis ir užtikrina aukštos kokybės maistą.

Dujotiekio įtraukimas yra labai svarbus, ypač atliekant remonto darbus, susijusius su melioracija. Be to, dėl vaisingumo didėja vaisingumas. Ryžių laukai po garais sėjami su vika, rapsais, sojos pupelėmis, žirneliais, grikiais ir kitais augalais, įskaitant mišinius.

Kur auga?

Ryžiai auginami šalyse, kuriose yra atogrąžų klimatas, tačiau jis taip pat auginamas subtropikoje. Šiuo metu žolė platinama Kinijoje, Indijoje, Pietų Amerikoje, Indonezijoje. Azijos šalyse kultūra auginama rankomis. Pavyzdžiui, Amerikoje atsirado labiau pažengęs sodinimo būdas - nuo lėktuvo iki lauko.

Kultivuotų ryžių auginimo vietos užliejamos specialiais plokščiais vandens telkiniais. Nepatenkinamoms veislėms purtyti tinka sausoms vietoms ir plynaukštėms. Yra laukinių ryžių, kurių išvaizda skiriasi nuo įprastos baltos spalvos. Jis randamas JAV ir Kanadoje daugelyje mažų ežerų.

Ryžiai auga

Pagrindiniai auginimo būdai auginimui yra:

  • Sausųjų ryžių gamyba. Jis naudojamas retų kritulių regionuose. Priimtina regionuose su šiltu vasarą vietovėse, kuriose daugelis užima žemas pelkes vietas.
  • Supilkite ryžius. Grūdinių kultūrų auginimui naudojant pelkės pievas arba patikrinimus. Esmė yra ta, kad sklypai yra specialiai užtvindyti. Dėl šios tranšėjos yra ištrauktas ir pripildytas vandeniu. Bet jis sumažinamas per dvi savaites iki derliaus nuėmimo, todėl dirvožemyje yra laiko išdžiūti. Šis ryžių auginimo metodas yra labiausiai paplitęs.
  • Kalkių ryžių auginimas kaip augalų auginimo būdas šiuolaikiniame pasaulyje laikomas neveiksmingu, nors kai kurie regionai pietuose ir rytuose Azijoje ją praktikuoja. Ryžiai auginami tose vietose, kuriose dažnai užtvindomi pavasarį ir vasarą. Upių įlankos taip pat naudojamos javams auginti.

Kodėl ryžiai auga vandenyje?

Ši kultūra yra toks augalas, kad potvyniai nėra baisūs. Kaip ryžiai auga? Šaknys gauna deguonį, kurį tiekia lapai, paimti iš oro. Maistas tiekiamas augalams vandeniu, taip pat padeda susidoroti su piktžolėmis, taip didinant derlių. Siekiant sudaryti palankias sąlygas patogiam ryžių augimui, plokščios žemės sklypai padalijami į ritinius. Suformuojami kanalai, užpildyti vandeniu.

Auginimo technologija

Ryžių auginimo kontrolė nepriklauso nuo oro sąlygų, nes jį visiškai kontroliuoja žmogus. Šis metodas dažniausiai naudojamas javų auginimui. Ryžių sodinimas yra toks:

  • Auginti sodinukai sėjami į specialias ląsteles. Jų daigumas atliekamas +13 ° C temperatūroje. +16 o C.
  • Tada į patikrinimą sėjami gauti sodinukai.
  • Po kelių dienų patikrinimai per 13-15 cm virš žemės paviršiaus virš vandens lygio, todėl geram augimui reikia šilumos, todėl oro temperatūra turėtų būti bent +25. +30 o C.
  • Kai ateina laikas naikinti piktžoles, vanduo nuleidžiamas. Po ravėjimo, kuris atliekamas rankiniu būdu, patikrinimai vėl užpildomi.
  • Norint brandinti ryžius ir sausas, vanduo nusausinamas prieš derliaus nuėmimą. Apytiksliai, tai turėtų būti padaryta, kai stiebai keičia žalias spalvas į geltoną.

Kaip ryžiai auginami Kinijoje?

Kinijos augintojai atnešė 10 tūkst. Šios rūšies javų. Jie skiriasi vienas nuo kito pagal regiono ir auginimo sąlygas, grūdų dydį, spalvą ir tankį, taip pat jo brandinimo laikotarpį. Kai kurių veislių auginimui yra tinkami užtvindyti laukai, kitiems - sausai žemei.

Ryžių auginimas Kinijoje vykdomas vandeniu užtvindytose srityse. Pasak jo, ūkininkai juda pėsčiomis ir laivu, nepriklausomai nuo oro sąlygų. Norint sodinti ryžius, naudojamas nestandartinis metodas. Kaip ryžiai auga? Sėklos sėjamos į specialų šiltnamį. Dirvožemis yra purvas, sumaišytas su vandeniu. Taigi, kad pasirinktumėte gyvybingiausius augalus.

Kaip ryžiai auga? Kai sodinukai pasiekia 10 cm aukščio, jie yra išmesti į vandenį, jie bus įsišakniję dirvožemyje. Kai jie auga iki 50 cm aukščio, pradeda žydėti. Gėlių kvapas yra panašus į virtų ryžių skonį, bet labiau švelnus ir saldus. Šiuo metu pradeda formuotis grūdai.

Po derliaus nuėmimo ryžiai yra išsklaidyti tiesiai ant džiovinimo kelių, o paskui siunčiami į saugyklą. Drėgmė nuolat stebima sandėlyje. Jei grūdai yra idealiomis sąlygomis, ryžiai 12 mėnesių laikomi fasuotu pavidalu - trejus metus. Kiekvienais metais Kinija gamina 600 milijardų kilogramų ryžių, tačiau to nepakanka, kad patenkintų visų šalies gyventojų poreikius.

Ryžių istorija Rusijoje

Neseniai Kubano ryžių gausa gali pasigirti Rusijos parduotuvių skaitikliais. Aktyvus kultūros kultivavimas mūsų šalyje pradėjo įsitraukti į Chruščiovą, tai buvo maži ryžių laukai. Anksčiau Petras 1 ir vėlesni revoliuciniai skaičiai po sovietinės valdžios paskelbimo bandė auginti ryžius. Ir tik tada, kai praėjusio šimtmečio 60-aisiais buvo sukurtos melioracijos sistemos, tapo įmanoma pradėti pramoninį javų auginimą Krasnodaro teritorijoje.

Pav. Kuban

Šiuo metu 90% visų Rusijos ryžių yra auginami Krasnodaro teritorijoje. Šiuo tikslu šiame regione sukuriamos visos sąlygos. Regionui būdinga palanki aplinkos situacija ir unikalus klimatas. Ryžių auginimas Krasnodaro teritorijoje vykdomas naudojant tokias žemes, kurios vadinamos potvynių ir upių žemėmis. Jų vieta yra apatinė Kubano upės dalis. Čia visada yra šiltas ir yra žemės išteklių. Dėl plokščios reljefo su mažais šlaituose galima pastatyti ryžių laukus su dideliais patikrinimais.

Kubane ryžių auginimui naudojant šiuolaikines technologijas. Kultūros augimo procesas gali būti suskirstytas į tris etapus:

  • Gegužės mėn., Kai oro sąlygos tampa šiltos, jie pradeda sodinti grūdus. Dirvožemis iš anksto geriamas gerai.
  • Kai sodinukai auga iki 15-20 cm, užtvindykite lauką. Kultūros viršūnės turėtų žiūrėti iš vandens.
  • Prieš derliaus nuėmimą vanduo nusausinamas. Tai daroma prieš 14-20 dienų.

Laukuose reikalingas vandens lygis palaikomas kanalų sistema. Norint gauti vieną kilogramą ryžių grūdų, išleidžiama septynios tonos vandens. Grūdų derliaus nuėmimas atliekamas naudojant specialias kombinacijas ir tik smulkias dienas. Jei rūkas virš laukų arba pradeda lietus, įranga neatsiranda lauke

Naudojimas

Ryžiai, kaip svarbiausia žaliava, naudoja medicinos, tekstilės, parfumerijos pramonę. Kartonas, popierius, krepšiai, lynai, krepšiai ir daug kitų gaminių yra pagaminti iš jo. Ryžių šiaudai naudojami gyvulių pašarams, nors jame yra neabejotina nauda, ​​nes šiukšlinė yra daug maistinių medžiagų. Žmonės dažniausiai naudoja baltus ryžius. Tačiau raudonas yra geriausias Japonijoje. Dėl gerų bakterijų poveikio ji tampa rausva. Iš jo paruoštus patiekalus valgo imperatoriai.

Kaip ryžiai auga ir kuriose šalyse ji auga?

Nuo ankstyvosios vaikystės žmonės valgo produktą, pavyzdžiui, ryžius. Bet jei, pavyzdžiui, mes žinome beveik viską apie bulves, kaip ryžiai auga, kokias veisles jis naudoja ir kokiose šalyse jis auginamas?

Veislės

Parduodama daugiau kaip 20 rūšių ryžių: įvairios rūšys ir perdirbimo laipsniai. Yra labai pigūs ir gana brangūs, tačiau maža kaina nereiškia prastos kokybės. Taip pat ryžiai skiriasi spalva: nuo labai baltos iki juodos, rudi ryžiai ir raudona - tai priklauso nuo grūdų apvalkalo valymo. Kuo tamsesnė spalva, tuo arčiau gaminys yra natūralus, ir jame yra daugiau maistinių medžiagų.

Be to, grūdai skiriasi forma: apvalūs, vidutiniai ir ilgi grūdai. Laukiniai ryžiai yra labai įdomūs - iki 3 m aukščio pelkės žolė, panaši į įprastą baltą. Tai gana brangus, nes sunku surinkti ir apdoroti. Ir toks „laukinis“ auga Šiaurės Amerikoje ir Rytų Azijoje.

Vandens augalas

Kodėl ryžiai auga vandenyje? Augalai auginami laukuose, kurie pilami visiškai vandeniu ir neleidžia patekti į pilną grūdų subrendimą. Kodėl jie visada turi tiek daug vandens? Pasirodo, kad tokiu būdu ryžių augintojai kovoja su piktžolėmis, kurios labai sumažina derlių. Ir patys ryžiai neturi tokio vandens kiekio - tai yra drėgmę mėgstantis.

Augalai auginami plokščiuose laukuose ir kalnų terasose. Beje, kalnuose tokie nusileidimai atrodo labai gražūs - nuotraukos ryžių laukuose aukštumose. Šalyse, kuriose yra daug kritulių, grūdai nėra auginami potvynių zonose.

Kaip atrodo ryžiai, kai ne visi mėgsta augti. Pirma, žinoma, gražios žalios spalvos laukai ir tamsiai rudos spalvos atspalvio brendimo metu. Likusį laiką įvairaus aukščio augalų krūmai iš vandens užpylę pelkėse. Kai kuriose šalyse ryžiai sodinami į sodinukus, kitose sėklose.

Ryžių šalys

Kokiose šalyse šie augalai daugiausia auginami?

  • Daugelis iškrovimų yra Kinijoje - kasmet iš šios šalies laukų išauginama beveik 140 mln. Tonų.
  • Po to seka Indija, Indonezija ir Vietnamas.
  • Išauginkite ryžius Pietų Amerikos, Australijos srityse.
  • Kur augalas plinta Rusijoje? Mūsų šalyje ji auga tose vietose, kur yra ilgas ir karštas vasaros laikas: Krasnodare, Čečėnijoje, Astrachanėje ir Primorsky krai. Krasnodaro regionas yra didžiausias ryžių tiekėjas visoje Rusijoje.
  • Uzbekistane auginama neįprasta raudonos rudos spalvos veislė „Devzira“, kuri, išvirus, padidėja septynis kartus. Kas yra įdomu, tuo ilgiau grūdai yra saugomi, tuo skaniau jie tampa. Žinoma, tokių ryžių kaina yra daug daugiau nei įprasta. Ir kiek laiko veislė turi likti, priklauso nuo derliaus. Jei auga daug, galima laikyti 2-3 metus, periodiškai laistydami vandeniu.
  • Ryžiai yra pagrindinis Irano patiekalas. Jis virinamas maistui bet kuriuo metu ir net naudojamas kaip vaistas.
  • Ukraina auga apvalius grūdinius ryžius, o ne tik pietiniuose Odesos ir Khersono regionuose. Pastaraisiais metais šiauriniai šalies regionai bandė plėtoti augalų sodinimą.

Žemė iškrovimui

Kokį dirvožemį ryžiai gerina? Tai yra chernozemai ir dumblas, turintis daug organinių medžiagų. Dėl užtvindytų laukų pasėliai yra kelis kartus didinami dėl palankios ekosistemos. Tokiose vietovėse augalai nereikalauja papildomo šėrimo, visos natūralios ir naudingos medžiagos yra laikomos ilgą laiką. Norėdami tai padaryti, ryžių augintojai po derliaus nuėmimo sudegina ryžių stiebų liekanas ir sumaišyti su žeme.

Valymas

Bet kaip surinkti ryžių augalus? Didelėse plantacijose specialus derinys ant vikšro, kad būtų lengviau pereiti per pelkėtus laukus. Įrenginys surenka ir veda (t. Y. Atlieka tą patį darbą, kaip ir derliaus nuėmimo derliaus nuėmimo, kviečių, rugių ir kitų grūdų).

Maži asmeninio naudojimo plotai valomi skirtingai ir gana originaliu būdu. Pavyzdžiui, kinai eina į visą šeimą ir supjaustė stiebus, surenka juos į skriemulius. Ir tada visas pasėlis yra pastatytas tiesiai į kelius, kur važiuoja automobiliai ir važiuoja žmonės. Atrodo, kad automobilių ratai išmuša sėklas ir išvalo nešvarumus. Tada viskas surenkama ir išvežama saugoti. Prieš gaminant, žinoma, ryžiai plaunami.

Daugelio šalių gyventojams ryžiai yra antra duona. Kiek patiekalų yra ryžių grūdai: grūdai, ryžiai, pyragai ir kt. Šis augalas turi daug angliavandenių, baltymų ir naudingų vitaminų.

Vaizdo įrašas

Mes parodėme šio straipsnio ryžių auginimą. Beje, tie, kurie nori jį sodinti savo vasarnamyje, gali tai lengvai padaryti. Pagrindinis dalykas yra troškimas!

Kaip ryžiai auga - auginimo metodai

Kai ryžiai auga

Šios gamyklos tėvynė yra Pietryčių Azijos šalys. Didelis jos prisitaikymo laipsnis prisidėjo prie plataus ryžių kultūros plitimo: pietinė kultūra, reikalaujanti šilumos ir drėgmės, puikiai toleravo vidutinį klimato ir temperatūros kritimą Japonijoje ir Kinijoje ir mažiau drėgmės Indijoje.

Europos pietuose apvalios ir vidutinės grūdinės veislės, kurioms nereikia didelio vandens kiekio, yra įsitvirtinusios. Kolonizavus Ameriką, imigrantai ten patraukė ryžius ir tapo plačiai paplitę visame žemyne.

Tačiau dar prieš atvykstant pirmiesiems gyventojams Šiaurės Amerikos vietinės tautos valgo panašios grūdų kultūros sėklas, kurios augo upėse ir ežeruose.

Kaip ryžiai auga Rusijoje

Carizinėje Rusijoje pirmoji patirtis, kaip auginti ryžių kultūrą, prasidėjo Ivano siaubo laikais, ir dėl jo nurodymų pirmą kartą Astrachanės žemėse buvo pasodinta „Saraceno sora“.

Didžiausią sėkmę skleidžiant šią kultūrą pasiekė Didysis Petras. Apvalūs grūdiniai ryžiai buvo pradėti auginti Volgos apačioje ir tvirtai įsitraukė į mūsų protėvių mitybą.

XX a. Ryžių auginimas tapo viena perspektyviausių ir sparčiausiai besivystančių žemės ūkio sričių, o pietinėje Rusijoje sėjai skirtos teritorijos buvo žymiai padidintos.

Dabar ryžiai sėkmingai auginami Stavropolio teritorijoje, Primorye ir Krasnodaro teritorijoje, taip pat Astrachanės ir Rostovo regionuose. Gautas derlius ne tik užtikrina vidaus rinkos paklausą, bet ir iš dalies eksportuojamas į užsienį.

Rusijoje auginami ryžiai yra vadinami šiauriausiais, nes ši šilumos ir drėgmės mėgstanti kultūra paprasčiausiai negali išgyventi tose vietose, kurios yra toliau nei Rostovo regionas.

Siekiant pritaikyti gamyklą prie konkrečių klimato sąlygų, net sovietiniais laikais augintojai pagamino savo vidutinio grūdo ir ilgagrūdžių veisles, kurios buvo sėkmingai naudojamos iki šiol.

Rusijoje ši žolė auginama tradiciniu būdu užtvindytuose laukuose. Tačiau yra sausų veislių, kurios auga be potvynių. Jų derlius yra mažesnis nei įprastas, tačiau taikymo sritys yra daug platesnės.

Auginimo metodai

Hektarui, kurį užima ryžių augalai, reikia dvigubai daugiau laistyti kaip ir kiti grūdai. Augalai, kuriuose auginami ryžių augalai nuolatinis potvynis, vadinami patikrinimais. Tokiu būdu gaunama 90% viso pasaulio produkto kiekio.

Be šlapio, taip pat yra sausas kultivavimo metodas. Gamtoje kai kurios rūšys auga kalnuotose vietose kalvose ir sugeba užbaigti augimo sezoną lietaus sezone.

Auginimo sąlygos

  1. Temperatūra Norint normaliai auginti augalų auginimo sezoną, trunkantį 150 dienų, vidutinė vasaros temperatūra turėtų būti bent 22-30 ° C. Todėl ryžių auginimas vidutinio klimato sąlygomis yra ribotas.
  2. Drėgmė Iš pradžių tai yra pelkių augalas, ryžiai reikalauja specialių auginimo sąlygų: visiškam vystymuisi ir augimui reikalingas stagnuojančio vandens masė. Augalų šaknų sistema turi ertmę, kuri suteikia deguonį užtvindytame dirvožemyje.
  3. Dirvožemis Tinkamiausias dirvožemis sėjimui yra molis ir priemolio rūgštis. Sodinimas trunka nuo kovo iki balandžio. Siekiant užkirsti kelią dirvožemio išeikvojimui ir drėkinimui, kartą per 2-3 metus įterpiamas kitas grūdų derlius.

Auginimo technologija

Ryžių plantacijos yra mažos užtvindytos vietovės ar terasos kalvose, apsuptos žemos žemės slenksčių. Auginimo procesas prasideda nuo dirvožemio paruošimo.

Viršutinis žemės sluoksnis yra ariamas, sumaišytas su drėgme. Azijos šalyse daugelis ryžių laukų darbų vis dar yra rankinis.

Sėklos medžiaga gaminama atskirai. Ryžių branduoliai yra sudygę specialiuose šiltnamiuose, nes sodinami tiesiai ant užtvindyto lauko, sodinukai nėra daigūs.

Tai suteikia papildomą galimybę pagerinti pradinį pasėlių augimą, pašalinant silpnus daigus. Kai daigai pasiekia 10-15 cm, jie sodinami eilutėmis eilėmis, 20-30 cm atstumu vienas nuo kito.

Tradiciškai buvo manoma, kad gaunamas vanduo tiekia augalui visus reikalingus ir naikina piktžoles. Tačiau, nepaisant to, visam augimo ir brandinimo laikui ryžiai reikalauja nuolatinio dėmesio ir priežiūros.

Vandens sluoksnis ant plantacijos yra reguliuojamas priklausomai nuo oro sąlygų. Jei temperatūra smarkiai sumažėjo, dalis skysčio nusausinama, todėl žemė gali įšilti. Po pirmųjų lapų atsiradimo vandens sluoksnis didėja. Idealiu atveju augalas turėtų būti užtvindytas ne daugiau kaip pusė.

Žydėjimo laikotarpis prasideda praėjus 2 mėnesiams po nusileidimo į žemę. Iki šiol augalas jau pasiekia 50-55 cm, gėlės yra mažos, šluotelė yra apie 20 cm ilgio, surinkta žiedynuose ir yra subtilus malonus aromatas.

Periodiškai vanduo, kuris užpildo patikrinimus, nusausinamas ir vėl pilamas. Skirtingose ​​vietose ši procedūra atliekama skirtingu dažnumu - paprastai tai atliekama kas 3-4 dienas, kartais rečiau. Prieš derliaus nuėmimą, visiškai pašalinamas vandens sluoksnis iš plantacijos.

Kaip ilgai auga ryžiai

Įvairios veislės turi skirtingus brandinimo tempus. Auginimo sezono metu ryžiai skirstomi į 4 tipus:

  1. Labai anksti (100-115 dienų).
  2. Ankstyvas brandinimas (116-130 dienų).
  3. Vidurio sezonas (131-155 dienos).
  4. Vėlyvas (per 156 dienas).

Kaip augti jūros ryžius

Jūriniai ryžiai yra ne mažiau senovinė kultūra, bet ji neturi nieko bendro su grūdais ir gavo savo pavadinimą dėl išorinio panašumo. Tiesą sakant, tai grybas, kurio gyvybiškai svarbi veikla yra organinių rūgščių, fermentų ir vitaminų gamyba.

Net ir senovėje jis buvo naudojamas gijimo ir tonizuojančio gėrimo gamybai, kuris skonis kaip giros.

Jei laikotės taisyklių, augti jo namuose nebus lengva. Medžiaga veisimui parduodama fitoaptekah.

Auginant reikės:

  1. Sterilizuotas trijų litrų stiklainis.
  2. Filtruotas nešildytas vanduo.
  3. Maras ir derva uždaro bankų kaklą nuo dulkių ir vabzdžių.
  4. Ne metalinis sietas.
  5. Džiovinti vaisiai ir cukrus.
  6. Sėklos medžiaga.

Jei gerti gėrimą, jo skonis bus beviltiškai sugedęs.

Jūros ryžių auginimo etapai

  1. Nuplaukite grybą.
  2. Banke ruošti maistinių medžiagų tirpalą maišant 4 šaukštus. l cukraus 1 litro skysčio, kad cukraus grūdai neliktų.
  3. Įdėkite grybą į maistinę terpę pridedant džiovintų vaisių.
  4. Uždenkite stiklainio kaklelį sandariai marle.
  5. Išimkite į šešėlinę vietą, toli nuo elektros prietaisų.
  6. Po 1-2 dienų gėrimas bus paruoštas. Jis pilamas į stiklinius indus, džiovinami vaisiai. Grybai turi būti kruopščiai nuplauti per sietą. Tada pakartokite procesą.

Reguliarus šio gėrimo vartojimas atkuria medžiagų apykaitą, padeda kovoti su antsvoriu, šalina sąnarių problemas, kraujagysles ir turi švelnų toninį poveikį visam kūnui.

Kaip ryžiai auga: sėjos ryžių laukai, kaip auginti ryžius

Ryžiai yra labai senovės ir labiausiai paplitusi kultūra Žemėje. Ryžių tėvynė yra Azija, nors dabar ji yra beveik visame pasaulyje. Tai nenuostabu.

Jo vaisiai gausu amino rūgščių, turi puikų skonį ir lengvai suvokiami žmogaus organizme.

Grūdų naudojimas vyksta įvairiose nacionalinės gamybos srityse. Šiame straipsnyje sužinosite apie ryžių auginimo procesą.

Ryžių savybės

Kaip šis augalas auga? Tam, kad ryžių derlius augtų, jis užtruks labai drėgną dirvą.

Šis tropinis metinis augalas mėgsta šešėlį. Svarbi jos augimo sąlyga yra skystas režimas formavimo fazėse.

Pavyzdžiui, kai atsiranda daiginimas, žemė turi būti prisotinta skysčiu.

Kiti tinkami kriterijai yra tokie, kai laukas bus padengtas drėgmės sluoksniu. Temperatūrai įtakos turi grūdų patinimas.

+13 ° C temperatūroje sėklai, norėdami sudygti, sugeria drėgmę nuo penkių iki septynių dienų, +17 - jam pakaks poros dienų, o +27 - tik 15 valandų.

Laikotarpis, kuriuo ši kultūra aktyviai augs, yra gana didelė ir svyruoja nuo +12 iki +41. Geriausia temperatūra yra +18, o trukmė - iki trijų dienų. Sėklos nustoja augti esant +10, maksimaliai +12 laipsnių.

Augaliniai ryžiai sėjomainoje

Šio augalo auginimas atliekamas specialiomis penkių devynių laukų sėjomainomis.

Norint gauti didelį derlių, šios derliaus auginimo sąlygos turėtų būti palankios.

Tam ryžių laukai yra atleisti nuo potvynių. Jie augina sausus augalus, paprastai pašaro žoles, arba palieka plotą po garais.

Tai reiškia, kad pasėlių sėjomainoje kaip pasėlių yra lauko ir garų.

Pasibaigus tokių pirmtakų, pvz., Ankštinių augalų ir žolelių, žydėjimo laikotarpiui ryžius galima sėti per trejus metus. Jei laukas buvo suprojektuotas garais, tada dveji metai. Prieskoninės žolės ne tik siejamos su ryžių sėjomainos: jos naikina pelkes, prisotina jas maistinėmis junginėmis, parodo save kaip geriausios kokybės pašarus.

Garų jungties įvedimas yra labai svarbus, ypač atliekant remonto darbus, susijusius su žemės melioracija. Be to, didėjant vaisingumui, auga vaisingumas. Ryžių nugarą sėjami šie augalai:

  • rapsų;
  • Vicia;
  • žirniai;
  • sojos;
  • grikiai ir kiti plantacijos, taip pat mišiniai.

Kai ryžiai auga

Šis augalas auginamas tropinio klimato vietovėse, tačiau jis taip pat randamas subtropikoje. Šiandien žolė plinta Indijoje, Kinijoje, Indonezijoje ir Pietų Amerikoje. Azijos šalyse kultūra auginama rankomis.

Pavyzdžiui, amerikiečių veisėjai sukūrė pažangesnį sėjimo metodą - iš lauko lėktuvo. Kultivuotų ryžių auginimo vietos užtvindomos vandeniu, paruoštais plokščiais ryžių laukais.

Sausos vietovės ir plynaukštės tinka pataikyti į mažai priežiūros veisles. Yra laukinių ryžių forma, kuri vargu ar atrodo baltai. Valstybėse ir Kanadoje jis randamas daugelyje ne itin didelių ežerų.

Ryžių auginimas: kur ir kaip auginti ryžius

Pagrindinės ūkininkavimo rūšys pateikiamai kultūrai yra tokios:

  1. Sausųjų ryžių gamyba. Jis naudojamas tose vietose, kuriose dažnai būna kritulių. Galima apsistoti vietovėse, kuriose yra šiltas vasaros sezonas vietoms, kurių pagrindinę dalį užima žemumų pelkės.
  2. Drėkinami ryžiai. Grūdų auginimui naudojami liejimo patikrinimai vyksta pievose. Svarbiausia, kad šios sritys būtų sąmoningai užtvindytos. Dėl to pelkės yra iškasti ir užpildytos vandeniu. Tada jis nuleidžiamas 15 dienų iki derliaus nuėmimo, todėl dirvožemis gauna daugiau laiko išdžiūti. Aprašytas metodas ryžių auginimui laikomas populiariausiu.
  3. Kalkių ryžių auginimas. Šis kultūros kultivavimo metodas žemės ūkio srityje laikomas neveiksmingu, net jei kai kuriose Rytų ir Pietų Azijos vietose jis naudojamas. Ši žolė yra gydoma tose vietose, kuriose dažnai yra potvynių, kurie patenka į vasaros ir pavasario sezonus. Upių augalai taip pat išnaudojami grūdų auginimui.

Kodėl ryžiai auga vandenyje

Šis grūdas yra augalas, kuris nebijo pilant. Šaknų sistema gauna lapų deguonį iš aplinkinio oro.

Mitybos apželdinimas atneša vandenį, taip pat leidžia elgtis su piktžolėmis, taip padidinant derliaus lygį. Siekiant sukurti tinkamas sąlygas šio grūdų derliaus augimui, lauko žemė yra suskirstyta į zonas, kuriose naudojami volai. Sukurta kanalų, užpildytų vandeniu.

Auginimo technologija

Techninis ryžių auginimo procesas patikrinimais nepriklauso nuo oro sąlygų, nes jis yra visiškai žmogaus kontroliuojamas. Panašus metodas dažniausiai naudojamas auginant javus. Tokiu būdu atliekami ryžiai.

Auginant sodinukus, sėklos sėjamos į iš anksto paruoštas ląsteles. Jų daigumas atliekamas esant + 13 / + 16 laipsnių oro temperatūrai.

Po to patikrinami baigti sodinukai.

Po dviejų ar trijų dienų patikrinimai yra pilami iki vandens lygio virš dirvožemio plokštumos 13-15 cm, o optimaliam augimui reikalinga šiluma, todėl temperatūra neturi būti žemesnė kaip +25 laipsniai.

Kai ateina laikas piktžolių sunaikinimui, vanduo nusausinamas. Po piktžolių, kuri daroma rankomis, patikrinimai vėl užpildomi. Kad žolė būtų subrendusi ir dirvožemis išdžiūsta, prieš derliaus nuėmimą reikia išleisti vandenį. Apytiksliai reikia atlikti žalios spalvos kotelio pakeitimą citrina.

Ryžių auginimas Kinijoje

Kinijos veisėjai gavo 10 tūkst. Šios veislės veislių. Jie skiriasi auginimo sąlygomis, auginimo regione, brandinimo laikotarpiu ir išorinėmis savybėmis: grūdų matmenys, spalva ir tankis.

Kai kurių veislių auginimui gali būti tinkami užtvindyti ryžių laukai, o kai kuriems - džiovinti dirvožemiai. Ryžių auginimas Kinijoje gaminamas vandeniu užtvindytose srityse.

Pasak jo, sodinamosios važiuoja pėsčiomis arba valtimis, nepriklausomai nuo oro sąlygų. Sodinti ryžius taikė pradinį metodą.

Sėklos sėjamos į specialų šiltnamį. Dirvožemis tampa purvas, sumaišytas su vandeniu. Tai daroma norint atrinkti gyvybingiausius augalus, kurie ateityje gali sėkmingai augti.

Kai daigai išauga iki 10 cm aukščio, jie yra išmesti į vandenį, žemėje jie visi bus sukurti spontaniškai. Kai jie auga iki 50 cm aukščio, atėjo laikas žydėti. Gėlių kvapas primena virtų ryžių kvapą, tačiau jis yra švelnesnis ir saldesnis.

Per šį laiką susidaro grūdai. Po derliaus nuėmimo ryžiai dedami tiesiai ant džiovinimo kelių, tada jie siunčiami į sandėlį. Drėgmės kaupimas nuolat stebimas.

Jei grūdai yra aprūpinti nepriekaištingomis sąlygomis, ši žolė gali būti laikoma 12 mėnesių, supakuota - iki trejų metų. Kiekvienais metais Kinija gamina apie 600 milijardų kilogramų ryžių, tačiau to nepakanka, kad patenkintų visų šios didelės šalies gyventojų poreikius.

Ryžių istorija mūsų šalyje

Neseniai daugelis Kubano ryžių turėjo galimybę pasigirti beveik visų vietinių prekybos centrų vitrinomis. Aktyvus šios kultūros veisimas savo šalyje pradėjo būti įtrauktas į N. Chruščiovą, bet iš pradžių tai nebuvo labai dideli ryžių laukai.

Dar prieš Piterį Didįjį, o po to - revoliuciniai sovietų vyriausybės skaičiai pradėjo bandyti auginti šį javų derlių pramoniniu mastu. Ir tik tada, kai praėjusio amžiaus šeštojo dešimtmečio metu buvo pagaminti regeneravimo įrenginiai, o pramoninis javų auginimas Krasnodaro teritorijoje tapo tikra.

Kubano ryžiai

Šiuo metu 90 proc. Visų mūsų šalyje pagamintų ryžių gali augti tik Krasnodaro teritorijoje. Šiuo tikslu nagrinėjamoje teritorijoje sudaromos visos sąlygos.

Krasnodaro teritorija pasižymi tinkama gamtine aplinka ir unikaliomis klimato sąlygomis. Šios žolės veisimas Krasnodaro teritorijoje vykdomas naudojant tokias žemes, kurios vadinamos plūduriuojančiomis ir užtvankomis. Jų vieta yra apatinė Kubano upės dalis. Šioje vietoje visada yra šiltas oras ir visada yra žemės ūkio išteklių.

Atsižvelgiant į tai, kad ši vietovė turi plokščią reljefą su nedideliais nuolydžiais, galima sukurti ryžių laukus didelės apimties patikrinimais. Kubane ryžių auginimui naudojama moderni įranga. Technologinis kultūros kultivavimo procesas gali būti simboliškai suskirstytas į tris laikotarpius.

Gegužės mėn., Kai oras yra nusistovėjęs ir bus stabilus, jie pradeda auginti grūdus. Žemė kruopščiai laistoma. Kai daigai auga ne daugiau kaip 20 cm, pradėkite užpilti lauką. Kultūros vadovai turėtų išsikišti iš vandens. Derliaus išvakarėse drėgmė nusausinama. Tai daroma 15, daugiausia 20 dienų iki darbo pradžios.

Laukuose pageidaujamas skysčio lygis palaikomas dėl kanalų sistemos. Auginti 1 kilogramą ryžių grūdų, sunaudojama apie septynias tonas vandens. Valymo darbai atliekami įdarbinant specializuotus derliaus nuėmimo darbus ir tik aiškiomis, šiltomis dienomis. Jei laukas yra padengtas rūko arba lietaus, nepalikite techninės įrangos lauke.

Ryžiai, kaip vienas iš pagrindinių žaliavų augalų, naudoja šias pramonės šakas:

Dėl ryžių tapo įmanoma gaminti įvairius produktus: kartoną, popierių, maišus, lynus, krepšius ir kt. ir tt Ryžių šiaudai naudojami kaip pašarai gyvuliams, nes jame yra neabejotina nauda, ​​nes ryžių lukštas yra pilnas naudingų elementų.

Žmonės maiste dažnai linkę valgyti baltus ryžius. Tačiau raudonas yra geriausias Japonijoje. Jis įgauna rausvą atspalvį dėl naudingų mikroorganizmų poveikio. Iš jo pagamintus patiekalus valgė karaliai ir imperatoriai.