Pagrindinis > Vaistažolės

Jodas - paros suvartojimas ir kiekis maisto produktuose

Viskas apie jodo svarbą tinkamam metabolizmui. Kodėl jo mitybos trūkumas lemia svorio padidėjimą? Kaip sužinoti, ar esate rizikingas?

Jodo trūkumas dietoje

Jodo kiekis dietoje yra vienas iš svarbiausių medžiagų apykaitos komponentų. Ir šis trūkumas, ir jo pėdsakų perteklius gali sukelti rimtą sveikatos pablogėjimą, sukelia daugybę ligų ir medžiagų apykaitos problemų.

Apie 2 milijardus žmonių planetoje trūksta jodo (visų pirma Prancūzijos, Italijos, Rusijos ir Rytų Europos šalių gyventojai), o milijardas žmonių, kuriems kyla mineralų perteklius dietoje - Brazilijos, Jungtinių Valstijų, Meksikos ir kitų šalių gyventojai.

Kas yra pavojingas jodo trūkumas?

Kūno atveju jodas yra labai svarbus skydliaukės hormonų, T3 (trijodtironino) ir T4 (tiroksino) sintezės procesams, kurie yra atsakingi tiek apskritai metabolizmui, tiek ypač riebalų deginimo procesams. Trūkstant jodo, šių hormonų kiekis smarkiai sumažėja.

Net nedidelis mineralų trūkumas išreiškiamas galvos skausmais, lėtinis nuovargis ir dirglumas, atmintis ir dėmesio koncentracija palaipsniui susilpnėja. Be kitų dalykų, jodo trūkumas atsispindi IQ indekso sumažėjime apie 10-15 balų.

Jodo trūkumas ir nutukimas

Visų pirma, jodo trūkumas daro įtaką organizmo gebėjimui vartoti gliukozę kaip energiją, didinant jo panaudojimo procentą kūno riebaluose, o žemas hormonų T3 ir T4 lygis lėtina, taip pat prisideda prie nutukimo vystymosi.

Yra keletas tyrimų, netiesiogiai jungiančių jodo trūkumą ir organizmo augimo hormono IGF-1 gamybą. Savo ruožtu, mažas augimo hormono lygis taip pat kenkia raumenų įdarbinimo procesams ir riebalų deginimo procesams.

Jodo kiekis maisto produktuose

Nedidelis jodo kiekis randamas visoje atmosferoje, įskaitant orą ir vandenį. Didžiausia mineralų koncentracija yra jūros druska, jūros dumbliai, įvairios žuvys ir gyvūnai, kurie šeriami iš šių dumblių, taip pat iš jų pagaminti maisto produktai.

Maistas, kuriame gausu jodo:

  • Austės - 120-160 µg 100 g.
  • Atlanto lašiša - 50-70 µg 100 g.
  • Joduota druska - 50-80 µg 1 g.
  • Pienas - 20-30 µg viename puodelyje.
  • Kiaušiniai - 10-20 µg vienam kiaušiniui.

Jodas: rekomenduojama paros norma

Vyresniems nei 14 metų vyrams ir moterims rekomenduojama paros dozė yra 0,15 mg (150 µg); nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms - 0, 2-0, 3 mg. Didžiausia vienkartinio vartojimo saugi dozė yra 1 g.

Vartojant jodą, kai paros dozė yra mažesnė nei 0,05 mg (50 µg), organizme trūksta jo. Tačiau nuolatinis jodo dozių, viršijančių 500 µg per dieną, vartojimas taip pat gali neigiamai paveikti sveikatą, lėtinantis medžiagų apykaitą.

Ar turėčiau pridėti jodo?

Teritorijų gyventojai, neturintys tiesioginės prieigos prie jūros, dažniausiai patiria šio maisto elemento trūkumą. Tačiau tikroji situacija priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant privalomos druskos ir kitų maisto produktų jodavimo taisykles.

Vienas iš paprasčiausių šio mikroelemento poreikio nustatymo bandymų yra taikyti 5% jodo tirpalą ant odos smulkių linijų tinklelio, kurio dažnis yra apie 1 cm, jei linijos išnyksta per mažiau nei 6-8 valandas, organizme trūksta jodo.

Kas yra pavojingas jodo perteklius dietoje?

Jodo perkrovos simptomai dažnai apima hiperreaktyvumą, paranoiją ir panikos priepuolius („panikos priepuoliai“). Vyrams stebima lytinių hormonų depresija, dėl kurios pažeidžiamas stiprumas ir ginekomastija (moteriško tipo krūties padidėjimas).

Svarbu pažymėti, kad norint pasiekti pernelyg didelį mineralinės medžiagos kiekį, būtina ilgą laiką gerokai viršyti rekomenduojamą dozę, kuri įmanoma tik nekontroliuojamo jodo suvartojimo atveju vitaminų ir maisto papildų pavidalu.

Jodo trūkumas dietoje yra viena iš svarbiausių medžiagų apykaitos sulėtėjimo priežasčių ir pagreitėja svorio padidėjimas. Rusijos ir daugelio Rytų Europos šalių gyventojams gresia pavojus, nes druska šiose šalyse nėra privaloma jodinti.

Kas yra kasdieninis suaugusiojo jodo poreikis? Suaugusiųjų ir vaikų kūno norma per dieną

Jodas gaunamas iš maisto, jis reikalingas hormonų sintezei.

Kiek jodo patenka į kūną, priklauso nuo skydliaukės kokybės, bendros gerovės.

Jodo trūkumas yra beveik nepastebimas. Ir pradiniame etape beveik nepasireiškia.

Todėl kiekvienas, kuris rūpinasi savo sveikata, turėtų žinoti savo jodo lygį, kasdieninį kūno poreikį.

Jodo privalumai ir kas tai yra

Jodas reikalingas organizmui, kad susintetintų skydliaukės hormonus, turinčius įtakos augimui, metabolizmui ir reprodukcijai. Skydliaukės liga veikia kaip dažnai širdies plakimas, kiek riebalų ar glikogeno kaupiasi organizme.

Siekiant palaikyti (trūkumo atveju) skydliaukės liaukos gamina hormonus: tetraiodotironiną (T4) ir trijodtironiną (T3). Jų veikloje hormonai yra panašūs.

DĖMESIO! Be jodo trūkumo hormonų santykis turėtų būti: 1 dalis T3 - 4 dalys T4 (nuo 1 iki 4).

Hormonai kontroliuoja gyvenimą. Jie yra pagrįsti jodu, kuris atlieka svarbiausias gyvybines funkcijas. Jis yra atsakingas už metabolizmą, BZHU valdymą, veikia smegenų darbą, lytį. pieno liaukos, reguliuoja nervų sistemą. Vaikų augimas ir vystymasis neįmanomas be šių hormonų.

SVARBU. Jodo trūkumas - paslėptas alkis. Labiausiai tai nukenčia vaikai: sunku mokytis, mokytis naujų žinių ir įgūdžių. Skydliaukės funkcija mažėja, atsiranda hipotirozė.

Jodas turi ypatingą sveikatos vertę. Jo funkcijos yra įvairios:

  • ląstelių deguonies suvartojimo lygio reguliavimas;
  • kūno augimas;
  • fizinės ir psichinės raidos būklė;
  • širdies, kraujagyslių, virškinimo trakto, kaulų, raumenų, seksualinės, nervų sistemos reguliavimas;
  • psichinės, fizinės gerovės gerinimas;
  • riebalų perteklius;
  • psichinės veiklos aktyvinimas;
  • pagerinti odos būklę.

Kasdieninis kūno poreikis

Jodo trūkumą galima rasti, jei atliekate šlapimą ir kraujo tyrimą. Šlapimas, kraujas turi būti imamas kelis kartus (pageidautina, kad jis būtų 3-4 dienas). Duomenys leis apskaičiuoti vidutinį lygį ir gauti tikslesnę informaciją.

Kas yra kasdieninis suaugusiojo jodo poreikis, sprendžia individualias kūno savybes. Daug kas priklauso nuo organizme vykstančių procesų (nėštumo ir žindymo laikotarpiu moterims reikia daugiau nei kitais laikais).

Jodo paros norma priklauso nuo asmens amžiaus ir lyties. Suaugęs asmuo turi gauti 150 mikrogramų per dieną.

Moterims šis skaičius skiriasi: teisingos lyties dienos normos nustatymo kriterijus yra sveikatos būklė ir nėštumo buvimas (žindymas). Dienos metu graži mergina rodo 150-250 mg suvartojimą. Tačiau kūdikiams reikia mažiau jodo per dieną: nuo 50 μg iki 120 μg.

Pasak PSO, kasdienis jodo kiekis asmeniui yra:

  • Kūdikiai (iki 1 metų) - 50 µg;
  • Ikimokyklinio amžiaus vaikai (iki 7 metų amžiaus) - 90 mcg;
  • Mokiniai nuo 7 iki 12 metų amžiaus - 120 mcg;
  • Nuo 12 metų - 150 mcg;
  • Žindymo laikotarpiu nėštumas - 200-250 mcg;
  • Moterys (menopauzė) - 150 mcg;
  • Suaugusieji - 150 mcg;
  • Senyvi žmonės - 100 mikrogramų.

Jūsų dėmesys skiriamas straipsniui apie tai, kaip atlikti jodo analizę organizme klinikinėse ir namų sąlygomis.

Jodo trūkumas: proceso požymiai ir charakteristikos

Kai jodas yra mažas, pasikeičia T3 ir T4 santykis. Smegenims reikia T4, o jodo trūkumo nepakanka. Jei asmuo gyvena ten, kur trūksta, tai neįmanoma gauti šios medžiagos iš maisto produktų (arba nepakanka, arba greitai sunaikinama).

Kai jodo trūkumas atsiranda gūžys. Nuo šio elemento stokos pradžios iki gūžinio laiko atsiradimo. Kai deficitas yra minimalus, trūkumo požymiai yra šie: atminties nepakankamumas, sumažėjęs intelektas, skydliaukės dydžio padidėjimas. Moterims reprodukcinis gebėjimas kenčia. Didėja persileidimų, perinatalinio mirtingumo ir negyvų kūdikių tikimybė.

Goiter - skydliaukės padidėjimas (jo funkcija neveikia). Jei ne išgydysite skydliaukės, tai padidėja 5% ar daugiau. Kai liga progresuoja, ji nebeatitinka reguliavimo funkcijų, hormonai išsiskiria savo ritmu. Tokiu atveju nurodoma operacija.

1,5 milijardo žmonių rizika susirgti ligomis, susijusiomis su jodo trūkumu. Iš jų 0,5 mlrd. Yra ligos požymių, kurių trūksta.

Trūkumo rezultatas

  • Dirginamumas, mieguistumas, mieguistumas, ilgesys be argumentų, sumažėjusi atmintis, IQ lygis ir koncentracija.
  • Aritmija, vaistai nepadeda, padidėjęs spaudimas dėl kraujagyslių sienelių edemos. Išryškėja aterosklerozė, kuriai būdingas atsparumas vaistams ir dietai.
  • Sumažėja hemoglobino kiekis, geležies preparatai nedaug padeda.
  • Imunitetas kenčia. Silpnos apsauginės kūno funkcijos atsiranda netgi tuomet, kai skydliaukės funkcija yra minimali. Kūnas yra mažai atsparus infekcijoms, dažni peršalimai, lėtinės ligos pasunkėja.
  • Menstruacijų ciklas yra sulūžęs, pasireiškia nevaisingumas, mastopatija, speneliai erzina ir įtrūksta.
  • Aplink akis atsiranda apsvaigimas, diuretikų vartojimas nepadeda, bet pablogina būklę. Yra priklausomybė nuo diuretikų.
  • Kaulų augimas sulėtėja, sutrikdomas organizmo augimo procesas.

Be to, yra skirtingų amžiaus grupių žmonių nukrypimų nuo normos:

  • Suaugusieji. Moterims menstruacinio ciklo sutrikimas, nevaisingumas, mastopatija, speneliai erzina ir įtrūksta.
  • Vaikai ir paaugliai. Sunkumai ir vystymosi vėlavimas. Išgyventi atmintį, intelektą, protinį, fizinį ir protinį vystymąsi.
  • Vyresnio amžiaus žmonės. Pasitaiko medžiagų apykaitos sutrikimų, mažėja imunitetas, atsiranda galvos skausmas ir dirglumas, nutukimas, aterosklerozė ir uždegiminiai kvėpavimo takų procesai.

Jodo perteklius: savybės ir simptomai

Be jodo trūkumo, yra perteklius. Hipertiroidizmo atveju jodo lygis pakyla.

Skydliaukė nepadidėja, tačiau atsiranda geriatinė liga su tachikardija, exophthalmos ir gūžys. Padidėjęs prakaitavimas, raumenų silpnumas. Atsiranda hipertemija, odos distrofija, pilkėjimas, odos depigmentacija, raumenų atrofija. Taip pat jodo viršijimo simptomai yra:

  • odos opos;
  • pykinimas, vėmimas;
  • galvos skausmas;
  • konjunktyvitas;
  • karščiavimas;
  • sąnarių skausmas;
  • skrandžio sutrikimai;
  • miego sutrikimas;
  • didelis jaudrumo lygis;
  • stiprus svorio netekimas;
  • kosulys, sloga.

Kokie maisto produktai turi jodo


Dienos jodo dozė žmonėms yra prieinama naudojant tokius produktus (už kiekvieną 100 g):

  • feijoa - 80-300 mcg;
  • menkių kepenys - 400–800 mcg;
  • jūros kalvė - 200-300 mcg;
  • kalmarai - 150-200 mcg;
  • jūrų lydekos, pollokai, juodadėmės menkės - 140–150 mcg;
  • menkė - 120-135 mcg;
  • krevečių - 88-95 mcg;
  • ešeriai - 50-60 mcg;
  • Kapelė, šamas, plekšnė, tunas, šamas - 40-50 mcg;
  • žr. visą sąrašą

Valgykite joduotą druską. Bet neleiskite jam pašildyti. Tokiu atveju jodas išgaruoja, todėl maistas ruošiant maistą turėtų būti sūdytas.

Svarbu: jodo negalima naudoti su pienu. Į jodo lašą - 6000 mcg, kuris yra 30-40 kartų didesnis už dienos normą. Rezultatas: skydliaukė užblokuota.

Norint atsikratyti jodo trūkumo, būtina naudoti specialius preparatus. Maisto papildai yra veiksmingi, jei jodas yra integruotas į pieno baltymų molekulę, tada žmogaus kūnas juos suvokia teisingai.

Kai yra žinomas jodo kiekis žmogaus organizme ir nustatomas jodo trūkumas, būtina susisiekti su endokrinologu. Specialistas paskirs vaistus, kad normalizuotų šio elemento lygius. Ir jei yra šios medžiagos perteklius, jums reikia peržiūrėti dietą ir konsultuotis su gydytoju. Ne kiekvienas turi galimybę gyventi netoli jūros ar regione, kuriame yra pakankamai jodo. Todėl svarbu reguliariai stebėti Jūsų kūno būklę ir pagerinti savo gerovę.

Dienos jodo suvartojimas

Gamtoje jodas mažais kiekiais randamas beveik visur. Jodido koncentracija jūros vandenyje yra apie 50-60 µg / l, ore - apie 0,7 µg / m 3 dirvožemyje - nuo 50 iki 9000 µg / kg. Jodo neturtingos kalnuotos vietovės. Su maistu ir vandeniu žmonės neturi pakankamai šio mikroelemento.

Didelėse koncentracijose jodas randamas dumbliais, jūrų žuvimis, jūros gėrybėmis, žuvų taukais. Jodo kiekis kituose maisto produktuose (pienas, kiaušiniai, mėsa, grūdai, žalumynai) skiriasi priklausomai nuo regiono, sezono, virimo būdo.

Kasdieninis žmogaus poreikis jodui

Jodo poreikis (µg per dieną)

Paaugliai ir suaugusieji

nuo 12 metų amžiaus

Nėščios ir žindančios motinos

Senyvi žmonės

Atrodo, kad paprasčiausias būdas užpildyti jodo trūkumą pakeičiant maisto rinkinį. Tačiau, norint užtikrinti subalansuotą jodo mitybą, rusai turės atsisveikinti su įprastu maistu ir kasdien suvalgyti šviežią krevetę, jūros dumblių ir žuvų taukus, nes jodos yra didžiausios koncentracijos jūros gėrybėse (apie 800–1000 mg / kg). Tokios mitybos naujovės nėra prieinamos visiems, o svarbūs maisto produktų lengvatų pokyčiai ne visiems!

Be to, jodas turi būti suvartojamas griežtai fiziologiniais kiekiais. Tačiau, naudojant paprastą mitybą, beveik neįmanoma tiksliai atlaikyti rekomenduojamos dozės.

Jodo kiekis (µg / 100 g valgomosios dalies)

Vienas iš masinio jodo trūkumo ligų profilaktikos būdų yra specialiai pagamintos ir plačiai prieinamos joduotos druskos vartojimas gyventojams. Tačiau, nepaisant to, kad daugiau kaip 80 proc. Rusijos gyventojų yra informuoti apie jodo trūkumo ligų problemą, tik 27 proc. Miestų gyventojų ir 10 proc. Kaimo vietovėse visą laiką naudojasi joduota druska. Tuo pačiu metu, norint normaliai veikti skydliaukę, reikalingi ir kiti elementai, kurių asmuo ne visada gauna pakankamu kiekiu. Tarp jų, ypač, selenas, cinkas ir geležis.

Jodas nėra svarbiausias dalykas skydliaukėje.

Seleniją 1817 m. Atrado švedų chemikas Berzelius. Nustatyta, kad šis elementas yra labai svarbus skydliaukės hormonų gamybai. Pastaraisiais metais mokslininkai gavo daug įrodymų apie svarbų seleno vaidmenį palaikant tinkamą skydliaukės funkciją. Taigi, seleno trūkumas yra kupinas nepakankamo skydliaukės hormonų ir jodo mainų. Konkrečiai buvo atskleistas jodo trūkumo poveikio atsiradimas nuo seleno kiekio organizme. Be to, nustatyta, kad selenas veikia imuninį atsaką į autoimuninį tiroiditą - sunkią skydliaukės ligą.

Seleno trūkumo priežastys: mažas baltymų ir riebalų kiekis dietoje, kepenų liga, sunkiųjų metalų ir spinduliuotės poveikis organizmui, disbiozė, alkoholizmas, navikai, mažas seleno kiekis dirvožemyje, vanduo ir maistas.

Geležis - dėl savo trūkumo žmogus gali sudaryti gūžį. Geležis dalyvauja skydliaukės hormonų formavime, o jo skydliaukės funkcijos nebuvimas silpnėja. Be to, vaikams, turintiems geležies trūkumo anemijos iš jodo trūkumų turinčių regionų, net jodo profilaktika gali būti neveiksminga. Tokiu atveju būtina geležis.

Cinkas yra labai svarbus skydliaukės funkcijos mineralas. Tyrimai parodė, kad cinko kiekio padidėjimas mityboje padidina skydliaukės funkciją daugiau kaip pusėje pacientų, sergančių hipotiroze, turinčiu cinko trūkumą, o cinko trūkumas sustiprina jodo trūkumo apraiškas.

Skydliaukė turėtų gauti jodo ir seleno reikiamu kiekiu, geležies ir cinko, taip pat daug kitų medžiagų, būtinų normaliam jo veikimui. Taip pat reikalinga tiksli šių komponentų dozė, saugumas ir prieinamumas. ED Medical mokslinių tyrimų grupė šią problemą išsprendė sukūrusi novatorišką aukštos kokybės koloidinį fitoformula Tireo palaikymą!

„Tireo Sapport“ teikia visapusišką paramą skydliaukės veiklai mineralinių medžiagų ir naudingų maistinių medžiagų trūkumo sąlygomis, taip pat padeda atkurti sutrikusią hormonų pusiausvyrą. „Tireo Sapport“ yra organinio jodo šaltinis skydliaukės ląstelėms, ty veiksmingiausia ir saugiausia forma.

Phytoformula sukūrė ED Medical mokslininkai, naudodami daugelio klinikinių tyrimų rezultatus. Visi „Thyreo Sapport“ komponentai yra visiškai subalansuoti ir vienas kitą papildo vienas kito gydomųjų savybių.

Jodo trūkumas: simptomai

Viskas apie jodo svarbą tinkamam metabolizmui. Kodėl jo mitybos trūkumas lemia svorio padidėjimą? Kaip sužinoti, ar esate rizikingas?

Jodo trūkumas dietoje

Pakankamas jodo kiekis kasdienio žmogaus mityboje yra viena iš svarbiausių sąlygų tinkamam metabolizmui organizme. Ir šis trūkumas, ir jo pėdsakų perteklius gali lengvai sukelti sveikatos pablogėjimą, sukelti daugybę ligų ir medžiagų apykaitos problemų (įskaitant testosterono sumažėjimą vyrams).

Apskaičiuota, kad maždaug du milijardai žmonių planetoje patiria nuolatinį jodo trūkumą dietoje (visų pirma Prancūzijos, Italijos, Vokietijos, Rusijos ir kai kurių Rytų Europos šalių gyventojai), o kiti milijardai rizikuoja mitybos perteklių - pavyzdžiui, brazilai JAV, Meksika ir kitos šalys (1).

Kas yra pavojingas jodo trūkumas?

Žmogaus kūnas naudoja jodą daugelio skydliaukės hormonų sintezei - pirmiausia T3 (trijodtironinas) ir T4 (tiroksinas), atsakingas tiek už metabolizmą apskritai, tiek dėl riebalų deginimo procesų. Nuolat trūkstant jodo dietoje, šių hormonų kiekis kraujyje labai sumažėja.

Savo ruožtu net ir vidutinio sunkumo šis mineralas išreiškiamas galvos skausmu, lėtiniu nuovargiu ir dirglumu. Moksliniai tyrimai taip pat rodo, kad jodo trūkumas gali lemti atminties susilpnėjimą, koncentracijos sumažėjimą ir intelektinių gebėjimų indekso (IQ) sumažėjimą 10–15 taškų (2).

Jodo trūkumas ir nutukimas

Sunkiausias jodo trūkumas veikia organizmo gebėjimą naudoti gliukozę kaip pagrindinį energijos šaltinį, tuo pačiu didinant jo panaudojimo procentą kūno riebaluose. Atsižvelgiant į tai, mažai hormonų T3 ir t4 daro asmenį lėtą, taip prisidedant prie nepageidaujamų riebalų nusodinimo proceso.

Be kitų dalykų, jodo trūkumas neigiamai veikia augimo hormono IGF-1 sekreciją. Šis hormonas yra atsakingas už kūno augimą paauglystėje, raumenų įdarbinimą ir riebalų deginimą suaugusiems. Štai kodėl paaugliai, sportininkai ir žmonės, kurie praranda svorį, turėtų būti ypač atsargūs, kad stebėtų jodo kiekį savo kasdienėje mityboje.

Jodo kiekis maisto produktuose

Pakrantės zonose atmosferoje yra tam tikras jodo kiekis, įskaitant orą ir vandenį. Didžiausia mineralinių medžiagų koncentracija yra jūros druska, dumbliai, įvairios žuvys ir gyvūnai, kurie šeriami šiais dumbliais, ir maistas. Tačiau regionuose, toli nuo jūros ar vandenyno, jodo kiekis ore ir vandenyje yra minimalus.

Jei gyvenate žemyne ​​žemyne ​​žemyne ​​(pvz., Vidurio Rusijoje ar Sibire), jūs praktiškai nevalgyiate jūros gėrybių ir nevartojate jodo kaip papildų, galite labai patikimai pasakyti, kad jums trūksta. Atskirai pastebime, kad paprastuose vaisiuose, daržovėse, grūduose ir jodo mėsoje praktiškai nėra.

Maisto produktai, kuriuose yra daug jodo (3):

  • Austės - 120-160 µg 100 g.
  • Atlanto lašiša - 50-70 µg 100 g.
  • Joduota druska - 50-80 µg 1 g.
  • Pienas - 20-30 µg viename puodelyje.
  • Kiaušiniai - 10-20 µg vienam kiaušiniui.

Jodas: rekomenduojama paros norma

Vyresniems nei 14 metų vyrams ir moterims rekomenduojama paros dozė yra 0,15 mg (atitinka 150 µg); nėščioms ir maitinančioms motinoms - 0,2-0,3 mg (200-300 µg) (2). Didžiausia saugi vienkartinio jodo dozė sveikatai yra 1 g (1000 µg). Mirtinai pavojinga dozė - nuo 3 g (3000 µg).

Jodo vartojimas per dieną, mažesniu nei 0,05 mg (50 µg), greitai sukelia jo trūkumą. Vis dėlto reguliariai vartojant daugiau kaip 500 µg jodo dozes, taip pat gali neigiamai paveikti Jūsų sveikatą, sulėtinus medžiagų apykaitos greitį - todėl svarbu įsitikinti, kad prieš vartojant jodo tabletes tikrai trūksta.

Jūs manote, kad ne kaip pompos kubeliai, bet kaip atsikratyti pilvo? Paprastas būdas greitai pašalinti riebalus iš pilvo.

Ar turėčiau pridėti jodo?

Deja, neįmanoma patikimai atpažinti jodo trūkumo, remiantis tik antriniais simptomais (pvz., Nuolatiniu galvos skausmu ar svorio padidėjimu). Atsižvelgiant į tai, kad per didelis jodo kiekis gali būti pavojingas, turite kreiptis į kliniką, norėdami atlikti laboratorinį kraujo tyrimą arba atlikti paprastą namų testą.

Vienas iš labiausiai iliustruotų namų testų, siekiant nustatyti jodo poreikį, yra 5% jodo tirpalo panaudojimas į odą specialios smulkių linijų tinklelio, kurio dažnis yra apie 1 cm, jei odai tepami greičiau nei 6-8 val. tai reiškia, kad organizme trūksta jodo, o jei linijos ilgiau išlieka, viskas gerai.

Kas yra pavojingas jodo perteklius dietoje?

Jodo (ir organizme) perteklinio jodo simptomai yra dar mažiau ryškūs nei jo trūkumo simptomai. Visų pirma, centrinė nervų sistema kenčia nuo jodo pertekliaus - žmogus padidina dirglumą, vysto hiperreaktyvumą, vysto įvairius paranoidus ir gali pasireikšti panikos priepuoliai.

Pernelyg aukštas jodo kiekis vyrams sukelia lytinių hormonų slopinimą, todėl tiek pažeidžiamas stiprumas, tiek ginekomastija (moterų tipo krūtų padidėjimas). Tačiau svarbiausia yra tai, kad jodo perteklius atsitinka tik nekontroliuojant maisto papildų ir beveik neįmanomas naudojant paprastą maistą, net jei jis yra turtingas jodu.

Jodo trūkumas dietoje yra viena iš svarbiausių medžiagų apykaitos sulėtėjimo priežasčių, pagreitėja svorio padidėjimas ir pažeistos pažinimo funkcijos. Deja, Rusijos centrinių regionų gyventojai yra didelės rizikos grupėje, nes jodo, kurį jie gauna su įprastais maisto produktais, dalis neapima būtinos paros normos.

Kiek jodo reikia asmeniui: požymiai, poveikis ir jodo trūkumo prevencija

Gydytojai ir mokslininkai visame pasaulyje kalba apie jodo naudą žmonėms. Moksliškai įrodyta, kad šio elemento trūkumas gali sukelti rimtų daugelio žmogaus kūno sistemų darbo sutrikimų. Jodo trūkumo pavojus kyla dėl to, kad, skirtingai nei, pavyzdžiui, geležies trūkumo anemija, ši patologija pradiniame etape praktiškai nepasireiškia. Tačiau neigiamas jodo trūkumo poveikis yra labai pastebimas, ypač kai kalbama apie ikimokyklinio ir mokyklinio amžiaus vaikus, taip pat nėščias moteris. Kiek jodo reikia vartoti per dieną, kokie pirmieji jodo trūkumo požymiai turėtų įspėti jus ir kokie produktai turi 53-ą periodinio stalo elementą, kuris mums yra svarbus? Pabandykime išsiaiškinti.

Biologinis jodo vaidmuo

Kaip mikroelementas jodo yra visuose gyvuose organizmuose, gyvūnuose ir žmonėms, šis elementas yra skydliaukės hormonų, kuriuos gamina skydliaukė (tiroksinas T4 ir trijodironinas T3), dalis. Paprastai suaugusiojo organizme yra apie 12-20 mg jodo (priklausomai nuo kūno svorio). Atkreipkite dėmesį: Kasdieninis jodo poreikis priklauso nuo žmogaus kūno amžiaus, kūno svorio ir fiziologinės būklės. Be to, svarbu apsvarstyti gyvenamosios vietos regioną. Įrodyta, kad žmonės, gyvenantys jūros ir vandenynų pakrantėse, jodo trūkumas yra retai diagnozuojamas. Tiroksino molekulėje yra 4 jodo atomai - šis hormonas gaminamas skydliaukėje ir yra tam tikras hormonų depas. Periferiniuose audiniuose tiroksinas paverčiamas trijodtironinu (1 T3 molekulėje yra 3 jodo atomai). Tai trijodtironinas, kuris veikia beveik visus žmogaus organus ir sistemas. Šis hormonas, kaip ir T4, taip pat gali būti gaminamas skydliaukėje, tačiau normaliai tiek T3, tiek T4 gamybai organizmas turi gauti pakankamą kiekį jodo maistiniu būdu (su maistu). Dienos metu skydliaukės liauka su pakankamu jodo kiekiu iš išorės gali pagaminti apie 90-110 mcg T4 ir tik 5-10 mcg T3. Nepakankamas jodo suvartojimas, organizmas yra priverstas kompensuoti deficitą, atstatydamas „hipotalamijos-hipofizės-skydliaukės“ sistemą. Dėl to padidėja tiroliberino ir skydliaukės stimuliuojančio hormono (TSH) sintezė, o skydliaukės liauka pradeda aktyviau gaminti skydliaukės hormonus. Deja, šį procesą lydi labai neigiamos pasekmės: pernelyg didelė TSH stimuliacija skatina skydliaukės ląstelių augimą - žmogus išsivysto endeminį gūžį.

Jodo trūkumo pasekmės

Sąvoka „jodo trūkumo sutrikimai“ buvo įvesta Pasaulio sveikatos organizacijos 1983 m., O 1990 m. Su PSO buvo įsteigta speciali Tarptautinė jodo trūkumo kontrolės sutrikimų taryba. Pasak PSO ekspertų 2007 m., Apie trečdalis pasaulio gyventojų (apie 2 mlrd. Gyventojų) suvartojo jodą nepakankamu kiekiu, 1/3 jų - mokyklinio amžiaus vaikai. Su jodo trūkumo rizika kasmet gimsta 38 mln. Vaikų. Be endeminio gūžinio (difuzinis vienodas viso skydliaukės tūrio padidėjimas arba individualūs mazgeliai), jodo trūkumas organizme taip pat padeda:

  • Skydliaukės funkcijos sumažėjimas (hipotirozė) [i];
  • psichikos atsilikimo (kretinis) raida vaikams;
  • lėtinti vaikų ir paauglių psichinę, fizinę ir seksualinę raidą;
  • padidėjusi moterų nevaisingumo rizika, persileidimas ir negyvas gimimas [ii];
  • įgimtų anomalijų atsiradimas motinų, kenčiančių nuo jodo trūkumo, vaikams [iii];
  • padidinti kūdikių mirtingumą.

Pirmieji jodo trūkumo požymiai

Deja, kaip jau minėta, pirmieji jodo trūkumo simptomai yra labai neryškūs. Paprastai žmonės skundžiasi:

  • Dažni galvos skausmai;
  • nervingumas ir dirglumas;
  • nuovargis, nuovargis;
  • depresija;
  • atminties sutrikimas;
  • intelekto susilpnėjimas;
  • odos pilingas;
  • menstruacijų pažeidimai moterims;
  • apatija.

Antriniai organo jodo trūkumo požymiai yra labiau pastebimi: asmuo padidina kraujospūdį ir sumažina hemoglobino kiekį (tai matyti iš bendro kraujo tyrimo).

Jodo poreikis nėštumo metu ir vaikams

Mokslininkai parodė, kad vaisiui reikalingas pakankamas skydliaukės hormonų kiekis per visą gimdos vystymosi laikotarpį. Tačiau svarbiausias yra laikotarpis nuo embriono vystymosi 1-osios iki 12-osios savaitės: šiuo metu placentos susidarymas yra tik formuojamas, todėl vaisius visiškai priklauso nuo motinos. Jei nėščia moteris nenaudoja jodo preparatų, jūros gėrybių ir joduotos druskos, jodo trūkumas savo kūnuose gali neigiamai paveikti vaisiaus nervų sistemos vystymąsi. Kinijos mokslininkų atlikti tyrimai parodė, kad vidutinis gyventojų psichikos vystymasis jodo trūkumo regionuose yra vidutiniškai 10–15% mažesnis nei be jo [iv]. Norėdami suprasti jodo vertę vaikams, cituokime iš Tarptautinės vaiko teisių konvencijos: „Kiekviena nėščia moteris turi teisę į tinkamą jodo vartojimą, kad užtikrintų normalų vaiko vystymąsi. Kiekvienas vaikas turi teisę į tinkamą jodo tiekimą, kad užtikrintų normalų vystymąsi. “

PSO rekomenduojamos jodo vartojimo rekomendacijos

Pasak PSO, minimalus fizinis jodo suvartojimas per dieną yra nuo 150 iki 200 mikrogramų, o dauguma Žemės planetos gyventojų gauna tik 40–80 mikrogramų jodo per dieną. Pasak PSO ekspertų, 1000 mc jodo dozė yra saugi. Pripažinta pernelyg didelė ir potencialiai žalinga 2000 mikrogramų dozė (19 metų ir vyresniems žmonėms). 2007 m. Pabaigoje PSO ir UNICEF ekspertų grupės rekomendacijos dėl jodo trūkumo prevencijos nėščioms ir žindančioms moterims ir vaikams iki 2 metų buvo paskelbtos žurnale „Public Health Nutrition“ [v]. Ekspertų grupė peržiūrėjo rekomenduojamą jodo vartojimo lygį jų didinimo kryptimi. Jei ankstesnėms nėščioms moterims buvo rekomenduojama naudoti 200 mc jodo, dabar jie padidino normą iki 250 mikrogramų. Tuo pačiu metu jodo vartojimo normos vaikams iki vienerių metų nepakito: 90 mcg. Slauga užtrunka iki 300 mikrogramų jodo per dieną. Be to, buvo įvesta tokia koncepcija kaip „daugiau nei tinkamas jodo kiekis“ - tai yra riba, kurią viršijus jodo papildomos dozės neduos teigiamo poveikio. Nėščioms moterims „daugiau nei tinkamas jodo kiekis“ yra 500 mikrogramų, pirmųjų gyvenimo metų vaikams - 180 mcg. Kasdieninis jodo poreikis pagal PSO:

Jodo poreikis kasdien

Jodas yra chemiškai aktyvus ne metalas, priklausantis halogenų grupei. Šis elementas laikomas atomo skaičiumi penkiasdešimt trys periodinėje lentelėje. Jodas yra kristalinė juoda ir pilka spalva su violetine metaline blizgesiu.

Pirmą kartą jodą 1811 m. Prancūzijos chemikas Bernardas Courtois atrado jūros dumblių pelenuose. Po ketverių metų Joseph Louis Gay-Lussac šią medžiagą pradėjo laikyti atskiru cheminiu elementu.

Jodo poveikis žmogaus organizmui

Jodo poveikis žmogaus organizmui yra labai didelis, nors šis mikroelementas naudojamas labai mažais kiekiais. Į kūno rezervą gali kauptis apie penkiolika milijonų jodo. Jodo sudėtyje yra daugiausia skydliaukės. Medžiagos absorbcija atsiranda plonosios žarnos sienose. Po poros valandų mikroelementas yra pakankamas kiekis į kraują. Be to, maža aprašytos medžiagos koncentracija yra skrandyje, pieno liaukose, inkstuose ir kepenyse. Jodas pašalinamas iš organizmo kartu su šlapimu, taip pat prakaitu ir seilėmis.

Kas yra jodas organizme? Ekspertai vadina šias mikroelementų funkcijas:

  1. Pašalina dirglumą ir padeda pagerinti gebėjimą dirbti.
  2. Valdo normalų garbanos, nagų plokštės ir odos intarpo būklę.
  3. Normalizuoja reprodukcinės sistemos hormonus.
  4. Valdo tinkamą kūno temperatūrą.
  5. Teigiamas poveikis visų organų brandinimui embriono klojimo metu.
  6. Padeda pagerinti kraujagyslių būklę, blokuoja kraujotakos sutrikimų riziką.
  7. Padeda pagreitinti riebalų praradimo procesą. Jei į kūną patektų pakankamas jodo kiekis, tada, laikydamiesi mitybos mitybos, galutinis rezultatas neužtruks ilgai.
  8. Jis tiesiogiai dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių sintezėje, veikia kaulų čiulpuose vykstančius medžiagų apykaitos procesus.
  9. Dalyvauja skydliaukės hormono - tiroksino, kuris dalyvauja RNR sintezėje ir pagerina metabolizmą, sintezėje, taip pat yra atsakingas už tai, kad ląstelės būtų prisotintos reikiamu deguonies kiekiu.
  10. Stiprina imuninę sistemą, tinkamai išlaikydama medžiagų, apsaugančių organizmą nuo įvairių infekcijų, pusiausvyrą.
  11. Pagerina psichinę veiklą.

Jodas yra labai svarbus žmogaus organizmui. Todėl jūsų mityba turėtų reguliariai turėti maisto šaltinių, kuriuose yra aprašyta medžiaga.

Kasdieninis poreikis

Kasdienis kūno poreikis jode skirsis priklausomai nuo asmens amžiaus ir bendros būklės. Taigi jodo norma žmogaus organizme turi atitikti tokius rodiklius (medžiagos tūris nurodomas µg):

  • mažiems vaikams iki dvejų metų - 50;
  • vaikai nuo trejų iki penkerių metų - 60-90 metų;
  • vaikai nuo šešerių iki aštuonerių metų - 90-120;
  • vaikai nuo devynių iki trylika - 120;
  • paaugliai - 150;
  • vyrai - 180;
  • moterys - 150;
  • moterys, maitinančios ir maitinančios krūtimi, - ne daugiau kaip 300;
  • gydymo metu ir treniruotės metu - iki 400.

Kaip matote, jodo norma organizme turi atitikti aukščiau minėtas koncentracijas, kad asmuo galėtų jaustis normalus.

Jodo trūkumo priežastys ir simptomai

Plačiai paplitęs jodo trūkumas organizme, keistai. Medicinos personalas teigia, kad daugiau nei milijardas žmonių pasaulyje kenčia nuo šios medžiagos trūkumo, ypač tose vietovėse, kurios yra toli nuo jūrų ir vandenynų.

Jodo ir žmogaus organizmo jodo trūkumas gali atsirasti, jei yra maisto šaltinių, kuriuose yra mažiau kaip 10 μg jodo.

Jodo trūkumo priežastys organizme gali būti šios:

  • skydliaukės liga;
  • padidėjęs radioaktyvumo lygis regione;
  • polinkis į alergijas;
  • menkas mityba (trūkumas pasireiškia, nes mityboje nėra žuvų ir jūros gėrybių);
  • valgyti maisto produktus, kuriuose yra sunkiųjų metalų, pvz., kalcio, bromo, chloro, švino, blokuojant jodo įsiskverbimą į žmogaus organizmą;
  • valgyti tik augalų maisto šaltinius (jei asmuo priklauso veganų grupei).

Jodo trūkumo simptomai organizme:

  • didelis cholesterolio kiekis kraujyje;
  • disbalansas, pasireiškiantis hormonų lygmeniu;
  • antsvoris;
  • galūnių ir veido patinimas;
  • dėmesio koncentracijos sumažėjimas;
  • apatijos, nuovargio, fizinės ir psichinės veiklos sumažėjimas;
  • gūžys, kartais bazedovoy liga;
  • problemų, susijusių su virškinimo sistema;
  • suaugusieji turi myxedema;
  • Vaikystėje skydliaukės hormonų kiekis gali sumažėti.

Moteris gali turėti sutrikusią menstruacinį ciklą dėl jodo trūkumo organizme arba diagnozuojama nevaisingumas (toks atvejis yra labai retas), o žmogui kyla impotencijos vystymosi rizika.

Vaikai, kurių organizme yra jodo trūkumas, labai dažnai serga, blogai valgo, nes nėra apetito, greitai pavargsta po fizinės veiklos.

Kai pirmieji jodo trūkumo simptomai pasireiškia, reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją, kad jis galėtų paskirti gydymą.

Kaip patikrinti jodą organizme? Jei abejojate, ar turite šios medžiagos trūkumo, galite patikrinti jodo kiekį organizme namuose. Norėdami tai padaryti, pakaks pamirkyti vatino medvilnės jodo alkoholio tirpalą ir pritvirtinti tris dilbius ant dilbio, iš kurių vienas bus plonas, kitas bus šiek tiek storesnis, o trečiasis bus storiausias. Kitą dieną, jei pastebėsite, kad dingo tik plona jodo juosta, tai reiškia, kad jūsų kūno sudėtyje yra pakankamai mikroelementų. Jei ant dilbio lieka tik storiausia linija, į dietą įtraukite jodo turinčius maisto produktus. Jei visos trys juostelės išnyko, nedelsiant kreipkitės į gydytoją, kad specialistas galėtų Jums suteikti medicininę sudėtį.

Galima visiškai stebėti mikroelementų koncentracijos lygį organizme. Norėdami tai padaryti, reikia atlikti jodo kiekio organizme analizę, kuri parodys elemento kiekį.

Kaip užpildyti kūną su jodu? Medicinos personalas pataria, kad kai yra mikroelementų trūkumas, valgyti daugiau maisto produktų, kurie padidina jodo kiekį organizme (maisto šaltinių sąrašas pateikiamas toliau).

Taip pat joduota druska padės užpildyti kūną su jodu. Tačiau būtina atsižvelgti į keletą niuansų, būtent:

  1. Ši druska turėtų būti pilama tiesiai į gatavą patiekalą, o ne virimo metu, nes virinant jodą visiškai išgaruoja.
  2. Druska, kurioje yra jodo, neturėtų būti naudojamas marinuoti ir marinuoti, nes ši druska suteikia švelnumo.

Bet tiesiog nereikia pernelyg intensyviai naudoti maisto, kuriame yra daug jodo, kitaip organizme gali būti pėdsakų perteklius.

Mikroelementų perteklius organizme

Jodo perteklius organizme, nors ir labai retai diagnozuotas, yra kupinas rimtų pasekmių. Kasdien vartojant labai didelę jodo dozę (daugiau kaip 400-500 μg), mirtis yra įmanoma.

Jodo pertekliaus organizme priežastys gali būti tokios:

  • ilgas plaukimas jūroje, jūros vandens nurijimas;
  • nepakankamumas medžiagų apykaitos procesuose;
  • per didelis jodo turinčių narkotikų vartojimas;
  • pernelyg didelis jodo turinčių produktų, ypač jūros gėrybių, vartojimas (tačiau toks reiškinys yra labai retas).

Medicinos personalas šiuos kūno jodo jodo simptomus vadina šiais simptomais:

  • iododermos ir jodizmo atsiradimas (nosies uždegimas, seilių liaukos, viršutinių kvėpavimo sistemos gleivinė);
  • depresija, reguliarus nuovargis;
  • spuogų ir kitų kūno pažeidimų atsiradimas;
  • skydliaukės nepakankamumas;
  • stiprus skausmas, tachikardijos vystymasis.

Labai stiprus jodo perdozavimas pasireiškia, vėmimas pasireiškia, liežuvis dengiamas rudos patinos, pulsas pagreitėja, kūno temperatūra pakyla. Jei nesuteikiate paciento pirmosios pagalbos per dvi dienas, yra pavojus, kad atsiras inkstų nepakankamumas, širdies sutrikimai arba net mirtinas pasekmės.

Kaip pašalinti jodą iš organizmo, jei mikroelementas perteklius pateko į maistą, vandenį ar vaistus? Gydytojai rekomenduoja iš dietos pašalinti iodizuotą druską ir jūros gėrybes. Gėrimui reikia tik išgryninto vandens. Be to, kiekvieną dieną turėsite valgyti kiaušinius, kopūstus, brokolius, ankštinius produktus (pupeles, žirnius, pupeles, lęšius), gerti pieną, arbatą iš braškių lapų, pridėjus soda ar bučinio, žiedų, pagamintų iš avižinių ar kviečių miltų. Jums taip pat reikės vaistų.

Kokie maisto produktai yra?

Kokie maisto produktai turi jodo? Ekspertai vadina keletą gyvulinės ir augalinės kilmės maisto šaltinių, kuriuos mes pateikiame lentelėje. Pirmiausia apsvarstykime, kokie augaliniai šaltiniai turi jodo.

Jodo vertė žmonių sveikatai

Kasdieninis jodo poreikis yra mažas ir apskaičiuojamas (μg), todėl jodą priskiriame mikroelementams. Tačiau jos vertė yra didžiulis!

Pagrindinis jodo vaidmuo žmogaus organizme yra skydliaukės hormonų susidarymas, kurių objektai yra visos ląstelės.

Skydliaukės hormonų funkcijos

  • Jie reguliuoja ląstelių augimą, vystymąsi, transkripciją ir diferenciaciją, visų kūno audinių regeneraciją, kuri yra svarbi įterpiant ir vystant vaisiaus smegenis, formuojant intelektą, skeleto vystymąsi ir reprodukcinę sistemą.
  • Teikti energijos gamybą, teikti šilumos gamybą, padidinti bazinį medžiagų apykaitos greitį 30-50%.
  • Reguliuokite daugiau nei 100 fermentų darbą.
  • Skatina baltymų biosintezę, suteikiant anabolinį poveikį.
  • Skatinti angliavandenių ir riebalų skilimo metabolizmą, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
  • Padidinkite vitamino A susidarymą kepenyse iš karotinoidų.
  • Stiprinti insulino, gliukokortikoidų adrenalino, augimo hormono veikimą, pagreitinti vaiko augimą, skatinant ilgą kaulų kaulų augimą, paveikti kalcio ir magnio mainus, didinant kaulų mineralizaciją.
  • Stiprinti prisitaikymo prie streso procesus.
  • Skatinti imuninės sistemos funkciją, didinti antibakterinį ir antivirusinį imunitetą.
  • Padidinkite centrinės nervų sistemos veiklą.

Kas yra jodas

Jodas yra sunkiausia iš halogenų, turi didelį nepastovumą. Stiprus oksidatorius. Toksiška.

Absorbcija iš maisto - 100%. Skatina jodo absorbciją - geležies, kalcio, vario, cinko, stroncio, vitamino A ir E.

Pasiskirstymas: žmogaus organizme yra 20-35 mg / 15-20 mg jodo. Jodas aktyviai kaupiasi (10–15 mg) skydliaukėje - veikia „jodo siurblys“, kuris iš maisto išskiria iki 40% / 17% jodo. Skydliaukės liauka turėtų sulaikyti 60 mcg jodo per dieną. Per visą kūną 400 mc jodo.

Turinys kraujyje. Jodo kiekis kraujyje yra pastovus, paprastai - 10-15 μg / l (250 μg). Dienos metu skydliaukės kraujyje patenka į 100-300 µg jodo hormonų sudėtyje.

Pažymėkite. Jodas labai greitai išsiskiria iš organizmo: pusinės eliminacijos laikas yra kelios valandos. 90% jodo, kuris nėra užfiksuotas skydliaukėje, išsiskiria su šlapimu.

Jodo sąveika. Jodo antagonistai yra halogenai: fluoras, chloras, bromas, kobaltas, manganas, švinas - jie mažina jodo kiekį organizme (fluoras - 8 kartus, bromas sukelia neurasteniją).

Jodo gamyba

  • Laminaria (kelpas, Phyllophore) - 5 mg / kg.
  • Druskos ežerai - 20 mg / l.
  • Gręžimo vanduo - 40-100 mg / l.

Na jungiasi jodas („masalas“) - krakmolas, vario druskos, sidabras, žibalas.

Jodo metabolizmas skydliaukėje

Hormonų biosintezė:

  • Jodas absorbuojamas skydliaukės ląstelėse.
  • Oksiduotas iki molekulinio jodo.
  • Dalyvauja fermento peroksidazėje, jungiasi su folikulo liumenų aminorūgšties terozinu
  • Jis kaupiasi baltymų koloidų sudėtyje, kurios pagrindinė sudedamoji dalis yra tiroglobulinas (tai yra jodo rezervas skydliaukėje - 90%).
  • Prireikus patenka į kraują.

Skydliaukės hormonai yra laisvoje būsenoje (aktyvi forma) ir gali būti susiję su baltymu (neaktyvia forma).

Padidėjęs T3 (trijodtironino) kiekis kraujyje

  • Kai hipotirozė yra jodo trūkumo kompensacija.
  • Kai hipertirozė sukelia tirotoksikozę.

Tirotropino atpalaiduojančio hormono (hipotalamo) reguliavimas

Aktyvinimas - prieš miegą, esant žemai temperatūrai, norepinefrinas, estrogenas.

Inhibicija - nespecifinis stresas, gliukokortikoidai, augimo hormonas.

Kiek jodo reikia?

Rekomendacijos jodo vartojimui, mcg per dieną

Skydliaukės patologinei būklei dažnai reikalingas didelis jodo kiekis - 400-500 mcg.

Žmogaus jodo kontrolė

Jodo kiekis maiste

Asmuo gauna vidutiniškai 70–75 µg per dieną su augalų maistu, 35–40 µg vienam gyvūnui ir 5 µg jodo su vandeniu.

Kas yra jodo trūkumas?

Terminas "jodo trūkumo ligos" PSO įvedė 1983 m., Pakeisdama "gūžys" diagnozę.

Ligos, susijusios su jodo trūkumu

  • Difuzinis, netoksiškas (eutiroidinis) gūžys.
  • Nodulinis eutiroidinis gūžys.
  • Skydliaukės funkcinė autonomija.
  • Jodo trūkumo hipotirozė - su dideliu jodo trūkumu.

Pasak PSO, daugiau nei 2 milijardai žmonių gyvena jodo trūkumais, iš kurių 740 milijonų turi endeminį gūžį, 43 milijonai kenčia nuo psichikos atsilikimo, o 6 mln. - kretinis (psichikos atsilikimo forma).

Rusijos Federacijoje 100 mln. Žmonių gyvena regionuose, kuriuose trūksta jodo, o jodo vartojimas - 40–80 mcg per dieną.

Jodo trūkumo sunkumo kriterijus

Jodo trūkumo sutrikimai

Vaisiaus gyvenimas:

  • Persileidimai ir negyvagimiai, vaisiaus mirties rizika.
  • Įgimtos anomalijos.
  • Neurologinis kretinizmas: demencija, strabizmas, kurčiųjų mutizmas.
  • Myxedema cretinism: hipotirozė, nykimas, demencija.

Naujagimiai:

  • Goiter naujagimiai.
  • Įgimtas hipotirozė.

Vaikai ir paaugliai:

  • Nepilnamečių gūžys (difuzinis ir / arba mazgelinis).
  • Nepilnamečių hipo-hipertirozė.
  • Sutrikusi psichinė ar fizinė raida.
  • Pavėluotas brendimas.

Suaugusieji:

  • Goiter ir jo komplikacijos.
  • Hipotireozė.
  • Atminties, intelekto, kūrybinio potencialo sumažėjimas.
  • Menstruacinio ciklo pažeidimas, moterų nevaisingumas.
  • Rizika, kad kūdikis bus kretinis.
  • Fibrocistinės mastopatijos rizika.
  • Sumažintas vyrų stiprumas ir nevaisingumas.
  • Tirotoksinio (autonominio) adenomos rizika.
  • Pavojaus kyšulio toksiškam gūžiui.
  • Skydliaukės vėžio atsiradimo rizika kyla tik esant mazgeliniam gūžiui.
  • Aterosklerozės paspartinimas, ankstyvo senėjimo rizika.

Visų amžių:

  • Padidėjusi radioaktyviojo jodo absorbcija.
  • Sumažintas intelektas ir kūrybiškumas.

Kas yra hipotirozė?

Hipotireozė yra nuolatinis (ilgalaikis) skydliaukės hormonų trūkumas organizme.

Hipotireozės priežastys

Pirminė hipotirozė - 99% skydliaukės pažeidimas ar sutrikimas.

  • Skydliaukės gimdos vystymosi sutrikimas - įgimtas.
  • Traumos ir reakcijos, gydymas jodo izotopu, skydliaukės apšvietimas
  • Autoimuninis tiroiditas - atrofinė forma.
  • Virusinė skydliaukės žala.
  • Endeminis gūžys dėl jodo trūkumo (mažiau nei 20-25 µg per dieną) - 90-95%.

Klinikiniai simptomai: kaklo tūrio padidėjimas, gerklės skausmas, rijimo sunkumas, užkimimas, dažnas kosulys ir širdies ritmo sutrikimai.

Dažnai difuziniai arba netgi mazgų skydliaukės pokyčiai nepadidina jo funkcijos.

Antrinė hipotirozė yra hipofizės sutrikimas.

  • Skydliaukės stimuliuojančio hormono (TSH) gamybos sumažėjimas hipofizėje arba neaktyvių TSH gamyboje, taip pat TSH receptorių pažeidimas skydliaukėje.

Tretinė hipotirozė yra hipotalamo sutrikimas.

  • Sumažėjęs arba sumažėjęs tiroliberino (TRH) gamyba hipotalamoje.

Hipotireozės pasekmės

  • Nuolatinis šalčio jausmas (energijos trūkumas).
  • Kūno svorio padidėjimas su nuolatine mityba (bazinio metabolizmo sumažėjimas).
  • Galvos skausmas, dažnai skausmas raumenyse, sąnariuose, rankų nutirpimas.
  • Galūnių patinimas, veido patinimas - veidas primena užšaldytą kaukę.
  • Oda: sausa, šalta, šviesiai geltona.
  • Balsas tampa grubus, žemas, kalba tampa lėta, neryški, dažnai svyruoja svajonėje.
  • Sunkus nosies kvėpavimas ir klausos sutrikimas.
  • Nuostoliai ir trapūs plaukai, trapūs nagai.
  • Pusė pacientų turi lėtą impulsą.
  • Vaikščiojimo skausmas - pertrauka (deguonies trūkumas).
  • Lėtas virškinimas, dažnas užkietėjimas, tulžies pūslės hipotenzija.
  • Sumažėjęs lytinis potraukis ir stiprumas, ciklo sutrikimas.
  • Judėjimo lėtumas, protinis atsilikimas, atminties praradimas, dėmesys, mieguistumas, depresija.
  • Dažnių infekcijų tendencija (sumažėjęs imunitetas).

Kas yra tirotoksikozė?

Tirotoksikozė - padidėjusi skydliaukės hormonų T3 ir T4 gamyba.

Hipertiroidizmo priežastys

  • Difuzinis arba mazgelinis toksinis gūžys (Graves'o liga, Graves liga) yra autoimuninė liga (80%).
  • Hashimoto autoimuninis tiroiditas yra hipertrofinė forma.
  • Skydliaukės funkcinė savarankiškumas - toksiškas toksinis gūžys, skydliaukės adenoma.
  • Hipofizės navikas - TSH gamybos padidėjimas.
  • Įgimtas tirotoksikozė yra mutantas receptorius TSH.
  • Trofoblastinė tirotoksikozė - trofoblastų TSH gamyba nėštumo metu.
  • Skydliaukės hormonų išsivystymas už skydliaukės ribų - metastazės, kiaušidžių struma.
  • Skydliaukės naikinimas - padidėjęs skydliaukės hormonų išsiskyrimas kraujyje.
  • Pernelyg dideli hormonai iš išorės skydliaukės - L-tiroksinas.
  • Pernelyg didelis jodo kiekis organizme.

Bazedovoy liga niekada nenustatyta žmonėms, gyvenantiems jodo regionuose.

Normali skydliaukė susiduria su vidutiniu jodo pertekliumi, naudojant autologinius mechanizmus, tačiau kai skydliaukė padidėja, šie mechanizmai nustoja veikti.

Tirotoksikozės su jodo trūkumu mechanizmas

Jodo trūkumas mityboje:

  • TSH, kuris skatina skydliaukę, gamyba didėja.
  • Jis aktyvina proliferacijos stimuliatorius (ląstelių pasiskirstymą) ir augimo veiksnius: interleukinus, insuliną panašų augimo faktorių - 1 (IGF-1), epidermio augimo faktorių (EGF), inozitoliofosfatą (galingą proliferacijos faktorių).
  • Kuo mažėja jodo kiekis maiste, tuo labiau auga augimo veiksnių aktyvumas, dėl to padidėja ląstelių skaičius ir skydliaukės dydis. Goitre susidaro dėl augimo faktorių aktyvinimo skydliaukėje.
  • Ilgalaikio jodo trūkumo atveju, reguliavimo mechanizmai, kuriais remiamas skydliaukės darbas, yra išeikvoti, o tai lemia mazgų susidarymą ir mezginio toksinio gūželio susidarymą.
  • Ilgai trunkantis jodo trūkumas padidina mutacijų, kurios yra skirtos didesnio aktyvumo ląstelių susidarymui, riziką - jie didina skydliaukės hormonų susidarymą - T3 ir T4, dėl kurių atsiranda difuzinis arba mazgelinis gūžys, padidėjęs skydliaukės funkcinis aktyvumas ir nekontroliuojamas padidėjęs skydliaukės hormonų kiekis..

Įprastinė jodo koncentracija TSH mityboje neskatina skydliaukės išplitimo.

Jodo perteklius dietoje:

  • Jis blokuoja skydliaukės hormonų sintezę ir stimuliuoja skydliaukės ląstelių augimo blokatorių susidarymą ir, galbūt, kitus augimo veiksnius, mažinančius vėžio atsiradimo riziką.

Hipertiroidizmo požymiai ir poveikis

  • Skydliaukės padidėjimas - gūžys (10% skydliaukės padidėjimo nėra).
  • Nuolatinis karščio pojūtis, troškulys, stiprus prakaitavimas (karščiavimas).
  • Pacientas praranda svorį išlaikant mitybą ir gerą apetitą.
  • Oda yra šilta, drėgna.
  • Plaukai yra ploni, trapūs, anksti pilka, lengvai nyksta.
  • Padidėję trapūs nagai.
  • Veidas yra šviesus, bet greitai tampa raudonas, bijo išraiška ant veido, o žvilgsnis - „piktas žvilgsnis“.
  • Akių silpnumas, akių blizgesys, retas mirkymas, audinių patinimas aplink akis - „stiklinimas“, akių smėlio pojūtis, fotofobija, ašarojimas, akių vokų patinimas.
  • Dirginamumas, konfliktai, neapykantumas, agresyvumas, nervingumas, aštrumas, greitos nuotaikos pokyčiai, nepagrįstos baimės.
  • Dažnai pasireiškia sutrikimas, koncentracijos praradimas, silpnumas, nemiga, galvos svaigimas ir galvos skausmas.
  • Išsiplėtusių rankų pirštų drebulys, rašysena tampa netolygi ir neįskaitoma.
  • Nestabili kėdė. Kepenų funkcijos sutrikimas su gelta (padidėjusi bilirubino koncentracija).
  • Širdies nepakankamumas - širdies plakimas ir darbo pertraukos - aritmija (15–40%) sukelia širdies nepakankamumą.
  • Padidėjęs kraujospūdis, padidėjęs kraujo klampumas, trombozės rizika.
  • Raumenų silpnumas didėja.
  • Mažesnis pieno liaukų potencialas ir padidėjimas vyrams.

Kas yra apsinuodijimas jodu?

Jodo apsinuodijimas - jodas. Atsiranda, kai naudojami vaistai, kuriuose yra jodo arba kurie liečiasi su jodu. Apsinuodijimą taip pat gali sukelti per didelis jodo vartojimas iš maisto.

Saugus apsvarstyti dienos dozę jodo - 500 mg.

Jodo perteklius, viena vertus, gali padidinti skydliaukės hormonų gamybą ir, kita vertus, slopina skydliaukės funkciją. Kodėl taip atsitinka, nežinoma.

Daugelis žmonių reguliariai vartoja dideles jodo dozes - nuo 10 iki 200 mg per parą be jokio šalutinio poveikio (antiaritminis vaistas "Cardaron" yra 75 mg jodo). Tačiau nepiktnaudžiaukite pernelyg didelėmis jodo dozėmis!

Jodo intoksikacijos požymiai

  • Kosulys, sloga, plyšimas, nugriovimas (seilių liaukų patinimas).
  • Užkietėjimas, skausmas ir deginimas gerklėje, troškulys.
  • Galvos skausmas, galvos svaigimas, mieguistumas.
  • Jododerma - dažnai atsiranda odos pažeidimai (ant veido, kaklo, galūnių), niežulys unguriai, dilgėlinė, raudonukė, eripija, ir kai jie liečiasi su kristaliniu jodu - nudegimais ir opomis.
  • Akių pažeidimai: blefaritas ir konjunktyvitas, blakstienų praradimas, sumažėjęs regėjimo aštrumas, katarakta.
  • Metalinis skonis burnoje.
  • Kvapas iš burnos kvėpavimo metu.
  • Periodinis pykinimas, vėmimas.
  • Skausmas dešinėje hipochondrijoje, odos geltonumas (kepenų pažeidimas).
  • Kvėpavimo takai: dažni peršalimai, gerklės skausmai, pneumonija ir kitos infekcijos.

Jodo naudojimas dietoje

Kur galiu rasti jodo

Gaminant joduotą druską, į kiekvieną kilogramą įpilama 4 mg kalio jodato3) - stabilus (trunka 9-12 mėnesių), kalio jodidas KJ - nestabilus (trunka 3 mėnesius).

1 g druskos yra 40 mikrogramų jodo. Manoma, kad vidutinis žmogus sunaudoja apie 1 arbatinį šaukštelį druskos. Jei virimo metu prarandama maždaug pusė jodo, mes gausime apie 150 mikrogramų jodo.

Neturtinguose jodo regionuose reikia naudoti 7,5 mg / kg druskos jodintos druskos, suvartojus 5 g druskos kasdien.

Vienoje išmatose jodo tinktūros sudėtyje yra 5000 mc jodo - 25 kartus daugiau nei reikalauja asmuo per dieną. Jūs galite atskiesti 1 lašą jodo vandens stikline (200 ml), paimti 5 ml - 1 šaukštelis (125 μg jodo).