Pagrindinis > Produktai

Tinkamas rožių salotų auginimas

Populiariausiomis salotomis laikomas vienų metų augalo „Romen“ vadovas su traškiais lapais. Be sultingų lapų su laisva struktūra, neįmanoma padaryti kiekvieno mėgstamo Caesaro. Jūs galite jį auginti namuose. Jei lapai yra tinkamai saugomi, jie ilgą laiką išlaiko savo nuostabų skonį ir atrodys patrauklus.

Romosine salotų sudėtis ir maistinė vertė

Želdynai skiriasi nuo kitų veislių su sultingais, elastingais lapais. Jei kultūra auga teisingomis sąlygomis, ji yra vienoda. Nėra jokių mechaninių pažeidimų ir gelsvų dėmių.

Dėl savo mažo kaloringumo, „Romain“ yra labai populiarus tarp žmonių, kurie skaičiuoja kalorijas. 100 gr. žalia yra 17 kcal.

Baltymai, riebalai ir angliavandeniai yra išdėstyti tokia tvarka:

  • baltymai, g: 1.8
  • angliavandeniai, g: 2.7
  • riebalai, g: 1.1
100 gramų žalios salotos „Romain“ turi tik 17 kcal

Cheminė Romain sudėtis yra gausu mineralų, vitaminų ir esminių mikroelementų organizmui. Gamyklos vertė yra tokia:

  • pluošto
  • vitaminai A, B4, B9, C, K
  • kalio
  • kalcio
  • magnio
  • natrio
  • geležies
  • fosforo
  • aminorūgštys
  • beta karotinas

Vidutinis brandaus pluošto svoris yra 300 gramų. Lapai paliekami ne vienas šalia kito. Atsižvelgiant į tai, kad patiekalai iš romano yra prieskoniai: medus, saulėgrąžų (alyvuogių) aliejus, citrinų sultys, jogurtas, tokios mitybos nauda yra labai didelė.

Jūs neturėtumėte pjaustyti ryšulių su peiliu - tai turi įtakos skoniui ir sveikoms savybėms. Salotų žalumynai paėmė ašarines rankas. Paruošti patiekalai, skirti naudoti greitai, ilgą laiką, geriau ne saugoti.

Kilmės istorija

Gamykla yra Italijos kilmės. Salotos daugiau nei 5000 metų, iš pradžių lapai buvo naudojami medicinos reikmėms. Pirmą kartą daržovių buvo atrasta senovės Romoje, taigi ir pavadinimas „Romen“.

Senovėje mėsingos lapų gydomos ligos.

Minkšti žalios spalvos atspalvių lapai, naudojami daugeliui ligų gydyti. Vėliau jis buvo plačiai naudojamas virimui. Šiandien „Romain“ - pareikalavo maitinti žaliuosius su sveika mityba. Iš jos jie ruošia puikiausius restoranų patiekalus, užkandžius.

Naudingos žirgų savybės

Naudingi komponentai daro šias žoleles nepakeičiamas žmogaus kūno produktas.

  1. Dėl kalio kiekio jis vertinamas įvairiomis dietomis. Komponentas reguliuoja vandens pusiausvyrą žmogaus organizme, kovoja su apsvaigimu.
  2. Valgomieji žalumynai turi gerą poveikį širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemų darbui.
  3. Jei lapai dažnai valgomi, slėgis normalizuojamas. Žalia padeda sumažinti kraujo spaudimą.
  4. Karotino kiekis hemoglobinu yra nurodomas, kai organizmas yra išeikvotas, anemija.
  5. Po reguliaraus vartojimo pastebimas žalingo cholesterolio, druskų, šalinimo veiksnys.
  6. Jis yra atsakingas už medžiagų apykaitos procesus ir antinksčių funkciją.

Mažo kaloringumo daržovių kiekis, rekomenduojamas dideliais kiekiais dietoje. Salotų lapai naudojami, kai „iškraunate“ dienas galite atsikratyti papildomų svarų, gauti sveikesnį. Viduje esančių komponentų įtaka organizmui padalija riebalus.

Galite pridėti jį prie salotų ir įvairių patiekalų. Kuko kokteilius, daržovių sriubas arba tiesiog papuoškite patiekalus. Sklandūs ryšuliai labai gražūs ir patrauklūs. Lapai trikdo gražiai. Skonis yra riešutų aštrus. Struktūra yra sultinga. Salotos atrodo trapios, kulinarijos specialistai naudojasi tik jaunais lapais.

Žala nuo naudojimo

Naudojimo apribojimai nėra atskleisti. Jei yra atskiras netoleravimas lapų maisto yra geriau nenaudoti.

Saugojimo taisyklės

Prekybos centrai dažniausiai parduoda lapus vazonuose, todėl ši salotos ilgą laiką saugomos iki 3 savaičių.

Jei laikote jį šaldytuve, geriau šiek tiek pabarstyti vandeniu, apvynioti servetėlėmis. Laikymui naudokite apatinę šaldytuvo lentyną. Įsitikinkite, kad lapai nesisuka. Tinkamumo laikas šaldytuve 3-5 dienas.

Pirkdami augalus į puodą, galite jį saugoti iki 3 savaičių

Kai kurios šeimininkės užšaldytos, naudodamos vėlesnius sriubų, kokteilių paruošimo. Sušaldytos visos kekės arba susmulkintos rankos. Užšaldytos salotos praranda apeliaciją. Tačiau, atšildius, skonis išlieka. Jūs galite užšaldyti ledo skardines, užpildykite žalią vandenį.

Auganti romėnų salotos namuose balkone

Reikalinga daržovių kultūra yra labai sunku augti balkone ar namuose. Dėl to, kad salotų šaknų sistema yra viršutiniame dirvožemio sluoksnyje, sunku užtikrinti tinkamą priežiūrą. Jei vis dar sugebėsite ją augti, dėl kai kurių veiksnių lapai gauna kartaus skonio.

  1. Sėklos sėklomis pasodinkite su biogruntom. Būtina suteikti saulėtą, vėdinamą vietą ant palangės.
  2. Nereikia sėti giliai giliai, užtenka 1-1,5 cm, kad įdėtų gausiai su plėvele ar stiklu, kad padengtų dėklas - tai užtikrins šiltnamio efektą.
  3. Laistymas, kaip dirva džiūsta, prieš stiprių ūglių purškimą.
  4. Kai daigai duoda gerus ūglius prie šaknų, periodiškai purškiami.
  5. Iškirpkite krūmus iš stuburo. Kai kurie, perkdami salotas puoduose, pasodino šaknis auginimui ant palangės.
  6. Jei yra šiltnamio efektą sukeliančių medžiagų, ji gali užtikrinti sąlygas daržovėms.
  7. Sėklas galima įsigyti specializuotose parduotuvėse. Nepamirškite atkreipti dėmesį į sėklų galiojimo laiką.

Romainas turi būti ant stalo kiekvienam, kuris rūpinasi savo sveikata. Daržovių kultūros privalumai - ilgas galiojimo laikas už šaldytuvo. Skanios salotos leis jums eksperimentuoti ruošiant sveikus patiekalus virtuvėje. Turėtumėte žinoti, kad ilgalaikis saugojimas sunaikina vitaminą C, todėl daugelis auga namuose.

Salotų ir salotų rožių vaistinės savybės

Salotų sulčių (salotų) vaistinės savybės

Pagrindinių mineralinių medžiagų santykis salotose yra toks: daugiau kaip 38% kalio, 15% kalcio, 8% silicio, šiek tiek daugiau kaip 6% geležies ir apie 6% magnio. Be to, jame yra daugiau kaip 9% fosforo - vieno iš pagrindinių smegenų elementų ir daug sieros, kuri yra hemoglobino dalis ir atlieka oksidatoriaus vaidmenį.

Salotos sultys gausu geležies ir magnio. Geležies vaidmuo mūsų kūne yra didžiulis. Jis kaupiasi daugiausia kepenyse ir blužnyje, o tada naudojamas kaip reikia. Pavyzdžiui, bet kokio kraujo netekimo atveju geležis naudojama intensyviai raudonųjų kraujo kūnelių sintezei. Kūnas sunaudoja savo geležies atsargas, net kai valgome maisto, kuris yra geležies prastas. Geležies rezervas blužnyje yra panašus į akumuliatorių, kuriame kraujyje yra kraujas.

Jau buvo aptartas milžinišką gyvybę suteikiančio magnio vaidmuo - jis taip pat yra daug salotų. Šis elementas ypač vertingas raumenų audiniams, smegenims ir nervams. Organinės magnio druskos yra pagrindinė medžiaga nervų sistemos ir plaučių audiniams. Jie taip pat prisideda prie normalios kraujotakos palaikymo ir kitų funkcijų, be kurių teisingas metabolizmas neįmanomas.

Yra žinoma, kad kalcis yra būtinas efektyviam magnio druskų naudojimui. Šis elementas taip pat yra pakankamas kiekis salotų, ir tai yra toks mikroelementų derinys, dėl kurio salotos tampa labai vertinga daržove. Daugelis nervų sistemos ligų yra susijusios su tuo, kad pirmiau minėti elementai patenka į organizmą neorganine forma, pavyzdžiui, per mėsą ir grūdus.

Ši sultis rekomenduojama gerti ne tik suaugusiems, bet ir labai mažiems vaikams.

Kartu su siliciu, siera ir fosforas yra būtini normaliai odai, sausgyslėms ir plaukų augimui. Tačiau jei šios medžiagos patenka į kūną iš termiškai apdorotų produktų, t. Y. Iš negyvų produktų, kurių cheminė sudėtis pasikeitė, tai gali sukelti daug problemų, įskaitant nuplikimą. Norėdami išlaikyti sveikus ir pūkuotus plaukus, reikia gerti morkų sulčių, salotų ir špinatų mišinį.

Kitas receptas, kuriuo siekiama padidinti plaukų augimą ir net kovoti su ankstyvaisiais pilkais plaukais, yra morkų sulčių, salotų, žaliųjų pipirų ir liucernų mišinys.

Morkų ir salotų sulčių derinys, atrodo, papildo ir palaiko kiekvienos iš jų naudingas savybes, didindamas sulčių mišinio mitybos ir gijimo kokybę. Taigi, morkos yra gausios vitamino A ir natrio, ir šie komponentai pagerina salotų sulčių kokybę, nes jie padeda išlaikyti kalcio ištirpinimą.

Salotos sultys yra būtinos tuberkuliozės pacientams, tai yra galingas gydymo įrankis tiems, kurie kenčia nuo skrandžio ligų. Ši sultys turi stiprų diuretikų poveikį.

Norint tinkamai paruošti salotų sultis, reikia atkreipti dėmesį į lapų spalvą. Tankiai tamsiai žalios spalvos lapai geriausiai tinka sultims gaminti, nes juose yra daugiau chlorofilo ir kitų gyvybiškai svarbių elementų nei plonos ir lengvos salotų lapai.

Vaistažolių salotų sulčių vaistinės savybės

Romain yra salotų rūšis, ji priklauso tai pačiai salotų šeimai. Jis atvyko iš Graikijos, iš pradžių jį išaugo Koso saloje, taigi ir jo antrasis vardas - kos-salotos. Nepaisant šeimyninių ryšių, kosmetinių salotų cheminė sudėtis nėra panaši į įprastos pozicijos sudėtį.

Vertingiausia šio augalo savybė yra didelis natrio kiekis, kuris yra beveik 60% daugiau nei kalio. Todėl „Romain“ sultys aktyviai naudojamos vadinamajai bronzinei ligai - ligai, kurios metu paveikiamos antinksčių liga, gydymui. Ypač gerai yra šio augalo sultys suaktyvina antinksčių žievės darbą kartu su jūros dumblių milteliais. Šis derinys taip pat pagerina adrenalino hormono sekreciją, būtiną normaliems metaboliniams procesams organizme.

Teigiami rezultatai gydant antinksčių ligas buvo pasiekti, kai į kasdienį pacientų mitybą buvo įtraukti dideli tam tikros cheminės sudėties sultys, kuriose natrio kiekis yra daugiau nei kalis. Kaip ir daugumoje falcoterapijos atvejų, aktyviosios daržovių sulčių terapijos metu visi koncentruoti krakmolai ir cukrus, visos mėsos rūšys, taip pat visos daržovės, kurių cheminė sudėtis kalio koncentracija viršija natrio kiekį, nebuvo įtrauktos į pacientų dietą. Pomidorai, burokėliai, salierai, rožių salotos ir špinatai yra aktyviai atstovaujami tokių pacientų daržovių racione. Nuo vaisių ir uogų, gydant antinksčių ligas, rekomenduojama granatų, braškių, braškių ir figų. Būtinai įtraukite į migdolų ir buko riešutų mitybą. Praktika parodė, kad naudojant šią terapinę dietą morkų sultys gerai veikia.

Romano - romėnų salotos

Straipsnio turinys:

  • Sudėtis ir kalorijų kiekis
  • Naudingos savybės
  • Kontraindikacijos ir žala
  • Kaip valgyti
  • Patiekalų receptai
  • Įdomūs faktai

Romano salotos (Romos salotos, Kos) yra viena iš Astrova sėklų šeimos salotų veislės. Lactuca sativa romanas priklauso daržovių kultūrai, nors neoficialiai tai vadinama žalia. Jis kilęs iš Graikijos, kur jis buvo pradėtas auginti Koso saloje. Jos lapai auga ne itin kietomis juostelėmis ir yra renkami ilgame kopūstų galvute, kaip ir Pekino kopūstai, tačiau jie nėra taip arti vienas kito. Jie yra kieti, mėsingi ir sultingi, bet yra pluoštiniai, turi žalią spalvą ir gilėja viduje, todėl tampa lengvesni. Romano salotos skaniai saldus. Jo tėvynėje, olimpinių dievų šalyje, ji daugiausia naudojama žaliavinėje salotose, visų pirma - graikų.

Romosine salotų sudėtis ir kalorijų kiekis

Vitaminų įvairovė čia yra įspūdinga, yra net 12 rūšių, tačiau jų turinys yra nereikšmingas. Tai taikoma ir mikro, makroelementams, kurių sudėtyje yra daugiausia fosforo ir kalcio. Jame nėra nei aminorūgščių, nei riebalų rūgščių.

100 g kalorijų vertė yra 17 kcal, iš jų:

  • A, retinolio ekvivalentas - 436 mcg;
  • B1, tiaminas - 0,1 mg;
  • B2, riboflavinas - 0,1 mg;
  • B4, cholinas - 9,9 mg;
  • B5, pantoteno rūgštis - 0,1 mg;
  • B6, piridoksinas - 0,1 mg;
  • Beta-karotinas - 5226 mg;
  • C, askorbo rūgštis - 4 mg;
  • K, fenilkinonas - 102,5 mcg;
  • E, tokoferolis - 0,1 mg;
  • H, biotinas - 0,1 µg;
  • PP, niacino ekvivalentas - 0,3 mg.

Mikro ir makro elementai 100 g:

  • Selenas, Se - 0,4 µg;
  • Manganas, Mn - 0,2 mg;
  • Cinkas, Zn - 0,2 mg;
  • Natrio, Na-8 mg;
  • Fosforas, P - 30 mg;
  • Magnis, Mg - 14 mg;
  • Geležis, Fe - 1 mg;
  • Kalcis, Ca - 247 mg.

Naudingos romano salotų savybės

Didelis kalcio kiekis sukelia didžiulę naudą kaulų, kremzlių ir sąnarių sveikatai. Dėl didelio geležies kiekio jis yra ypač vertingas kraujui. Dėl askorbo rūgšties buvimo gaminio sudėtyje būtina išlaikyti normalų imuninės sistemos veikimą. Fosforas ir magnis tampa tikru pagalbininku žmonėms, sergantiems širdies liga.

Studijuojant romano salotų privalumus, neįmanoma pastebėti šių savybių:

    Kūno valymas. Galvos lapuose yra daug vandens ir yra natūralaus pluošto šaltinis. Šiuo deriniu jie švelniai išskiria žarnyną nuo toksinų, nepažeisdami jos sienų. Tuo pačiu metu iš kraujo pašalinami toksinai, kurie turi teigiamą poveikį kūno svoriui ir odai, miego ir nuotaikos.

Padidėjęs hemoglobino kiekis. Norėdami tai padaryti, organizmas turi reguliariai gauti geležį, kuri, nors ir nedideliais kiekiais, yra kompozicijoje. Jo virškinamumas pagerina askorbo rūgštį, dėl kurios pašalinami anemijos požymiai, padidėja feritino kiekis kraujyje.

Slėgio normalizavimas. Šis veiksmas prisideda prie svorio mažėjimo, metabolizmo atkūrimo, toksinų valymo ir kraujotakos gerinimo. Pastarasis pasiekiamas dėl to, kad romėnų salotų lapai išimami iš cholesterolio indų, nusodintų ant jų sienų.

Infekcijos pašalinimas. Naudojant šią daržovę, sumažėja tuberkuliozės, gripo ir kitų ligų, perduodamų oru lašeliais, grėsmė. Jis sumažina hepatito, sifilio, tymų, vėjaraupių infekcijos tikimybę, nes stiprina organizmo imuninę apsaugą.

Vandens ir druskos balanso atstatymas. Dažniausiai tai sutrikdo hormoniniai sutrikimai, taip pat tie, kurie yra mitybai, dažnai nervingi, veda sėdimą gyvenimo būdą ir piktnaudžiauja alkoholiu.

Dantų emalio stiprinimas. Už tai atsakingas kalcis, tai yra gana didelių kiekių produkto dalis. Dėl reguliaraus jo atsargų papildymo organizme galima sumažinti karieso ir pulpito gydymo išlaidas. Be to, sumažėja gingivito, stomatito ir kitų dantų ligų atsiradimo tikimybė.

  • Pagerinti kaulų sveikatą. Romos salotos daro jas stiprią, sumažina lūžių riziką dėl kalcio ir fosforo kiekio. Štai kodėl ji labai naudinga osteoporozei, artrozei, artritui ir kitoms reumatinėms ligoms. Jis turėtų būti įtrauktas į vyresnių nei 60 metų žmonių mitybą, kurio kremzlių degeneraciniai-distrofiniai pokyčiai paprastai prasideda iki šio laiko.

  • Kontraindikacijos ir žala salotoms

    Jei valgote daug laiko, tai gali sukelti skausmą skrandyje ar žarnyne. Tačiau paprastai tai vyksta tik su tais, kurie kenčia nuo kolito, gastrito, opų. Atsargiai verta naudoti daržovę savo grynoje ir tuščioje skrandyje, nes jame yra augalinių pluoštų.

    Kad nebūtų pakenkta romano salotoms, tai nerekomenduojama žmonėms, turintiems alerginę reakciją į vaistą ir jo individualų netoleravimą. Vaikams, nėščioms ir žindančioms motinoms ji yra gana tinkama, tačiau jai taikomos priemonės.

    Kaip valgyti romano salotas

    Kaip romėnų salotos yra valgomos, tai priklauso nuo šalies, pavyzdžiui, Graikijoje lapai dažniausiai naudojami ritininių plokščių papuošimui, o JAV jie dedami ant sumuštinių ir kanapių, Prancūzijoje jie puošia vaisių, daržovių ir mėsos gabalus. Dažnai daržovės pridedamos prie įvairių salotų, įskaitant jūros gėrybes. Gryna forma ji beveik niekada nenaudojama, nes ji turi ypatingą skonį.

    Galvos lapai prieš naudojimą yra atskirti nuo šerdies. Jie gali būti valgomi ir sveiki, ir supjaustyti į mažus gabalus.

    Daržoves galima pabarstyti įvairiais prieskoniais - gvazdikėliais, cinamonu, ciberžolėmis. Jis gerai tinka su mėsainiai, sūrio mėsainiai, mėsainiai, karštai šunys. „Romano“ valgoma su įvairiais sūriais, kepsniais, dešrelėmis.

    Romano salotų receptai

    Augalų lapai didžia dalimi pridedami prie gatavų patiekalų žaliavos, taip išsaugant originalų Romano salotos skonį ir visas jo naudingas savybes. Išimties tvarka galite jį įdėti į grietinėlės sriubą, bet po to jis bus panašus į šparagus. Tai puiki padažų sudedamoji dalis, o kai kurie iš jų yra paruošti ir kopūstų ritinėliams, kaip ir baltiems kopūstams.

    Paruošėme Jums geriausius romano salotų receptus:

      Cezaris. Pirmiausia supjaukite vakarinę baltą kepalę kubeliais (100 g), padėkite ant kepimo skardos, padengtos folija, ir laikykite orkaitėje 10 minučių 180 ° C temperatūroje. Per šį laiką krekeriai turi būti apversti, kad jie būtų tolygiai išdžiovinti. Kai kepalas yra paruoštas, užpilkite verdančiu vandeniu, išdžiovinkite ir įšaldykite šaldytuve salotų lapus (400 g). Tada su šakute nupjaukite vieną vidutinio dydžio kiaušinį ir 1 minutę laikykite jį verdančiame vandenyje. Po to supjaustykite česnaką (5-6 gvazdikėliai), skonio skonį sudėkite su druska, sumaišykite su alyvuogių aliejumi (50 g) ir laikykite ant mažos ugnies 2-3 minutes. Tada nulupkite vieną česnako skiltelę, patrinkite salotos dubenėlį su jais, įdėkite ant jos smulkintus lapus, įdėkite ant jų augalinį aliejų. Tada pabarstykite pipirais ir druska pagal skonį, supilkite citrinos sultimis ir Worcester padažu. Įdėkite paruoštą kiaušinį, pabarstykite parmezanu (2 šaukštai. L.) ir krutonais.

    Su makaronais. Sūdytame vandenyje virkite 500 g ragų, drugelių ar spiralių. Išpjaukite šoninę (100 g) į mažus gabalus, kepkite, taip pat salotų lapus (2 vnt.) Ir vieną pomidorą. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir supilkite indą su Rančo padažu ir kepsnine (1 valg. L.).

    Su avokadu. Nulupkite ir sumaišykite pusę bulvių koše, supjaustykite bagetą (100 g) ir kepkite kalakutienos filė (200 g). Tada supjaustykite žalumynus, koriandą (2 šaukštus) ir žaliuosius svogūnus (80 g). Toliau įpilkite citrinos ir kalkių sulčių (20 g) piene (50 ml), kaitinant kompoziciją. Norėdami paruošti salotas su romano ir avokadu, supjaustykite lapus (600 g), įdėkite mėsą ir kitus ingredientus, supilkite visą padažą.

    Su pomidorais. Baltąjį svogūną supjaustykite į pusiau žiedus (1 vnt.) Ir bulgarų pipirus (1 vnt.). Tada supjaustykite salotų lapus (6 vnt.). Sujunkite juos su likusiais ingredientais, įskaitant vyšnias (12 vnt.). Tada supilkite į konservuotų kukurūzų (2 šaukštai) mišinį, supilkite jį su alyvuogių aliejumi (3 šaukštai), pabarstykite juodaisiais pipirais ir druska. Tada tiesiog išmaišykite romino salotas su pomidorais ir patiekite su bulvėmis, makaronais ir kitais pagrindiniais patiekalais!

    Su krevetėmis. Virkite mažai riebalų turintį vištieną (200 g) sūdytame vandenyje. Tada nuimkite sultinį, pašalinkite putas. Tuomet ištirpinkite (50 ml) raudoną pipirą (ant peilio galo), kukurūzų krakmolo (žiupsnelis) ir cukrų (1 valg. L. L. be skaidrių). Gautoje kompozicijoje supilkite ryžių actą (2 šaukštai. L.) ir sojos padažą (3 šaukštai L.). Po to kepkite česnaką (5 gvazdikėliai) ir susmulkintą imbierą (1 arbatinis šaukštelis) augaliniame aliejuje. Įdėkite nuluptas krevetes (500 g) ir perkelkite jį 5 minutes. Po to kepkite nedidelį salotų kepimo galvą be aliejaus iki rudos ir po to padėkite. Dabar supilkite krevetės salotą ir romano padažą, paruoštą pačioje pradžioje, ir troškinkite patiekalą 15 minučių. „Šiltos salotos“ patiekiamos sušildant.

    Su pušies riešutais. Išspauskite sultis iš pusės citrinos, sumaišykite jį su alyvuogių aliejumi (1,5 šaukštai), druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį, kapotų česnakų (pusė gvazdikėlių). Kitame dubenyje sumaišykite smulkiai pjaustytą arugulą (1,5 puodelio), vyšnių pomidorų (10 vnt.) Ir salotų (1,5 puodelių). Dabar užpilkite šį mišinį su paruoštu padažu, purškiant parmezano ir pušies riešutais pagal skonį.

  • Su sūrio padažu. Kepkite smulkiai pjaustytą vištienos filė sviestą (200 g). Kai jis pradeda dengti auksiniu pluta, padenkite jį apelsinų sultimis (60 ml) ir po 5 minutes garinamas po dangčiu. Tada kepkite baltos duonos skrebučius (2 skilteles), išdžiovinkite ant servetėlės, patrinkite su česnakais, supjaustykite ir padėkite ant filė. Įdėkite jį į mėsą, Roquefort sūrio gabalus (20 g), petražoles (5 g), grietinėlę (1 valg. L.) ir graikinius riešutus (1 valg. L.). Įdėkite visas sudedamąsias dalis ant salotų lapų, pažiūrėkite tuo pačiu metu, kad patiekalas "augtų", o ne plotis, padarykite kalną.

  • Visi receptai su romano salotomis apima šviežių lapų naudojimą, be juodų taškų ir puvinio. Kad jie būtų švelnesni, prieš virimą, galite užpilti verdančiu vandeniu.

    Įdomūs faktai apie salotų romaną

    Ši salotų įvairovė laikoma labai išsiskiriančia, ji myli saulę ir netoleruoja didelės drėgmės, vėjo ir žemos temperatūros. Norint gauti gerą derlių, jam reikia aukštos kokybės juodosios dirvos. Būtent dėl ​​šių priežasčių tokia nedidelė daržovė auga šiltnamiuose ir šiltnamiuose. Vasarą sodininkai ją augina ant lovų, o žiemą salotos importuojamos iš šiltų šalių - Graikijos, Turkijos, Indijos.

    Iš pradžių romanas buvo naudojamas tik gydant peršalimą, tačiau laikui bėgant jis buvo puikus ingredientas daugeliui kulinarinių patiekalų. Populiariausia iš jų yra Cezario salotos, kurios pirmą kartą buvo pagamintos 1924 m. Jo „gimimas“ įvyko liepos 4 d., JAV nepriklausomybės dieną. Klasikiniame inde visada pridėkite tik šviežius lapus, jis patiekiamas beveik kiekviename restorane ir kavinėje.

    Jei nežinote, kokia atrodo romano salotos, tuomet turėtumėte pasakyti, kad viena galvutė sveria apie 0,5–0,7 kg, o jo ilgis gali būti daugiau kaip 25 cm, daržovėje yra išgaubta forma, o vyresni, tuo labiau skonis jo skonis. Jis taip pat pasirodo, kai jis laikomas netinkamai - temperatūra viršija 20 laipsnių ir didelė / maža drėgmė. Produkto tinkamumo laikas - nuo 3 iki 4 savaičių. Ją galite padidinti, jei sijos ir galvos įdėjote į šiltą ir sūdytą vandenį.

    Kartaus lapų skonį galima paaiškinti tuo, kad preparate yra laktukariumo (pieno sulčių). Ta pati medžiaga gali suteikti romano ir aštrų nemalonų kvapą. Tačiau tuo pačiu metu tai labai naudinga, nes sumažina cukraus kiekį kraujyje ir normalizuoja medžiagų apykaitą.

    Augalas pašalinamas iš sodo, kol pasirodys gėlių rodyklė, nes žydėjimo laikotarpiu jo krūva praranda saldų poskonį.

    Jums reikia pirkti kopūstus su kietais, bet ne šiurkščiais lapais. Galuose neturėtų būti juodos juostelės. Kuo ryškesnė spalva, tuo šviežesnė.

    Romain salotos

    „Romain“ salotos: kaip auginti pagrindinį „Caesar“ ingredientą

    Salotos mums pažįstamos, jei ne vaikystėje, tada taip tiksliai nuo jaunystės. Tai nėra neįprasta ir jau seniai prarado savo subtilumą. Tačiau tai nepažeidžia jo naudingų savybių. Tarp salotų veislių išsiskiria „Romain“ salotos. Tai vienintelė salotų grupė, kurios lapai savarankiškai sudaro pailgos galvą. Galvos tankis gali skirtis - viskas priklauso nuo veislės. Tačiau šios grupės išvaizda išsiskiria iš kitų draugų.

    Dėl mūsų platumos matmenų salotos, išvedamos iš Vidurio Karalystės, vis dar yra retenybė. Jį galite rasti tik elitiniuose prekybos centruose ir ekologiškose parduotuvėse, kuriose parduodami ūkio maisto produktai. Romainės salotos skonį skiriasi nuo savo giminaičių: lapuose ir stiebuose yra aštrus kartumas. Tačiau ši nuosavybė netrukdo jam dalyvauti rengiant salotų mišinius, virsta sriubos sudedamąja dalimi ir troškinant keptuvėje po dangčiu, pavyzdžiui, kopūstais.

    Jūs jį suprantate iš tūkstantio.

    Romainės salotos vadinamos skirtingai. Kai kuriais šaltiniais jis pasirodo kaip romėnų salotos. Kitose - trumpas ir aiškus - romanas. Bet kaip salotos, kurios nenurodote, jo esmė nesikeičia.

    1. Kabinos vadovas. „Romain“ salotos turi laisvas galvutes, kurių ilgis siekia 30 cm.
    2. Lapai. Jie yra baltos žalios spalvos, traškūs ir neįtikėtinai sultingi.
    3. Šaknų sistema Paviršiaus tipas, gana mažas.
    Romano yra pagrindinė Cezario salotų sudedamoji dalis. Jei „Romain“ salotos yra virtos arba troškintos, jo skonis taps panašus į termiškai apdorotų šparagų skonį.

    „Romaine“ salotos yra pagamintos iš klasikinio Cezario / iš virėjo / Ilja Lazersono / Pasaulio virėjo
    Romano salotos Salotų karalius
    Salotą „Frellis“ ir „Romain“ auginame iš prekybos centro =) Ogorodik ant lango 2017 04/21

    Veislės auginimui šalyje

    Mūsų šalyje vilnonių salotos auginamos vos keliose veislėse. Kadangi ne visos šios kultūros rūšys gali prisitaikyti prie mūsų oro sąlygų. Žemiau pateikiamas sąrašas veislių, kurių sėklas galima įsigyti namuose arba šalies sodo lovoje.

    Naudingos savybės

    „Romain“ salotos buvo atidarytos seniai - net ir tada, kai mūsų eros net nebuvo. Senovės civilizacijos patiko valgyti traškius kopūstų galvus. Todėl nenuostabu, kad romėnų salotos laikomos seniausiomis - tarp visų esamų salotų tipų.

    1. Vitaminų sandėlis. Vitaminai ir mikroelementai, esantys romėnų salotos stiebuose ir lapuose, galite neribotai išvardyti. Čia rasite tiek žmogaus organizmui būtinų aminorūgščių, tiek gyvybiškai svarbių C ir A grupių vitaminų, tiek svarbų geležį su kalciu. Salotoje yra daug magnio, seleno ir kalio. Be dešimties ar dviejų kitų naudingų ingredientų.
    2. Širdies stimuliatorius. „Romain“ salotos yra viena iš galingiausių širdies ir kraujagyslių sistemos stimuliatorių tarp daržovių. Jame yra daug dietinio pluošto, kuris normalizuoja kraujo spaudimą ir širdies susitraukimų dažnį, valo kraujagysles ir normalizuoja hemoglobino kiekį.
    3. Skanus ingredientas. Pagrindinis loterijos salotų kepalas yra lengvas, vos pastebimas, bet gana apčiuopiamas riešutų skonis. Tai puikiai suderinama su mėsos ir žuvies patiekalais, taip pat su daržovių patiekalais, manoma, kad kreminiai arba česnakiniai padažai, pagaminti iš fermentuotų pieno produktų, idealiai papildo romano. Daugelis kulinarijos specialistų romaną naudoja kaip sriubos sriubos ir ne kremo tipo pirmuosius kursus.
    Romain salotos - svorio svajonė. 100 g šio produkto yra tik 17 kcal. Tai reiškia, kad net ir naktį - neribotais kiekiais - yra traškūs lapai: labai sunku persivalgyti salotų.

    Slaptas vardas

    „Romain“ salotos yra salotos, o tiksliau jos rūšys. Pavadinimas "salotos" kilęs iš lotyniško žodžio lac. Išversta į rusų kalbą, tai reiškia „pienas“. Ir filistinas iš karto nepagalvojo, kas buvo. Atrodo, kad lapinės salotos ir pieno produktai yra dviejų visiškai skirtingų operų koncepcijos. Taigi, ne iš tikrųjų. Tiesa ta, kad romaininių salotų stiebai yra pieniškos sultys. Tai gana paprasta įsitikinti: pakanka pertraukti augalą ir pamatyti, kaip pieninis skystis išeina iš venų.

    Manoma, kad senovės Romos imperijos ir Egipto gyventojai pirmiausia pradėjo auginti salotas. Galų gale, Romain salotos yra tokio pavadinimo priežastis. Tačiau tokia forma, kuria šiandien pažįstame romaną, buvo pateikta amerikiečiams. Kalifornijos augintojai ilgą laiką viršijo kultūros išvaizdą ir skonį.

    Beje, kitas bendras augalo pavadinimas yra kos-salotos. Kos yra Graikijos sala. Tiesą sakant, tas, kuriame, pasak kai kurių istorikų ir tyrėjų, buvo pirmosios lovos su traškiomis galvomis.

    Romano salotos

    Romano salotos (romėnų salotos, romainas) yra kasmetinės kopūstų salotos, salotų poros, su sultingais ir traškiais lapais, surenkamos pailgos laisvos galvos. Lapų spalva yra ryškiai žalia spalva, ryškėja viduryje, beveik balta.

    „Romano“ yra laikoma seniausia ir populiariausia pasaulyje salotomis, o su savo lapais kulinarijos ekspertai ir aukštos virtuvės virėjai ruošia garsus ir mylimas Cezario salotas.

    Kalorijų romano salotos

    Kalorijų salotos Romano yra 17 kcal 100 g produkto.

    Salotos romano sudėtis

    Cheminė salotų sudėtis turi vitaminų: E, A, K, B1, B2, B5, B6, H, PP, folio ir askorbo rūgšties, beta karotino ir cholino, taip pat tokių mineralinių medžiagų kaip: selenas, magnis, geležis, natris, manganas, kalis, cinkas, fosforas ir kalcis.

    Naudingos romano salotų savybės

    Nenuostabu, kad anksčiau romano buvo naudojamas tik medicininiais tikslais, jo naudingas savybes lemia turtinga cheminė sudėtis (kaloringumas). Romano nauda yra jos gebėjimas normalizuoti žmogaus kūno širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, hemoglobino kiekis kraujyje, kraujo spaudimas, kenksmingų druskų nusodinimas.

    Romano salotų naudojimas padeda normalizuoti žmogaus organizmo vandens ir druskos pusiausvyrą, nes maistui būtinas minimalus kalorijų kiekis.

    Romano salotos virimo metu

    Romano galima saugiai pagardinti aštriais acto arba jogurto padažais su česnakais ir žolelėmis. Traškūs romano lapai puikiai derinami su minkštais sūriais ir sudėtingomis mėsomis.

    Bet koks patiekalas gali pastebimai atnaujinti sultingumą ir romano lapų (kalorizatoriaus) skonį. Jei salotos yra šiek tiek užvirusios ir pridedamos prie sriubos, jos negalima atskirti nuo šparagų.

    Romano reikia kruopščiai nuplauti - tai geriausia nuplauti šaltu vandeniu kelis kartus, tada visi grūdai išliks vandenyje, o ne ant dantų.

    Romėnų salotos: naudingos savybės, kalorijų, maistinė vertė

    „Romaine“ yra salotų rūšis. Šis žalias lapinės daržovės pasižymi traškia tekstūra ir aštriu, neutraliu skoniu. „Romaine“ salotos priklauso tai pačiai augalų šeimai, kuriai priklauso kumelė ir usnis. Senovės civilizacijos jau seniai naudojasi salotomis kaip svarbiu maistu. Romos salotos buvo ant persų karalių stalų, o senovės graikai ir romėnai jį naudojo kaip pagrindinį maistą ir medicinos reikmėms. Kita vertus, kinų salotos yra geros sėkmės ženklas.

    Žinomų maistinių medžiagų sąrašas

    „Romaine“ salotose, kaip ir kitose salotose, yra daug svarbių vitaminų ir mineralų. Apsvarstykite naudingas medžiagas, kuriose yra:

    • beta karotinas;
    • biotinas;
    • boro;
    • kalcio;
    • chromas;
    • varis;
    • folatas;
    • jodas;
    • geležis;
    • liuteinas;
    • magnio;
    • manganas;
    • molibdenas;
    • omega-3 riebalų rūgštys;
    • pantoteno rūgštis;
    • fosforas;
    • kalio;
    • selenas;
    • natrio;
    • vitaminas A;
    • vitaminas b1;
    • vitaminas B2;
    • vitaminas b6;
    • vitaminas C;
    • K vitaminas;
    • zeaksantinas;
    • cinkas.

    Romaine salotų maistinė vertė

    Apsvarstykite salotų maistinę vertę 100 g produkto:

    • baltymai - 1,8 g;
    • angliavandeniai - 2,7 g;
    • riebalai - 1,1;
    • Kalorijų kiekis - 17 kcal.

    Naudingos savybės

    Romėnų salotos yra daug ląstelienos, tačiau kalorijų kiekis yra palyginti mažas. Tai daro augalą idealiu atveju žmonėms, kurie bando numesti svorio. Stiklo susmulkintų rožių salotų yra tik 12 kalorijų. „Romaine“ salotose taip pat yra didelis vandens kiekis, kuris padeda prisotinti kūną drėgmės. Be to, jis turi mažą glikemijos indeksą, kuris yra ypač naudingas tiems, kurie seka cukraus vartojimu ir kenčia nuo diabeto.

    Didelė romano salotų pluošto dalis prisideda prie kūno virškinimo sistemos sveikatos ir sumažina diabeto išsivystymo tikimybę. Be to, rožių salotos turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Augalas yra turtingas beta karotinu, sveikais riebalais, vitaminais C ir K. Viena roma salotų porcija sudaro iki 40 procentų rekomenduojamo vitamino C kiekio.

    Vitaminas C veikia su beta karotinu, kad slopintų cholesterolio oksidaciją ir kauptų plokšteles kraujagyslėse. Tai sumažina širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo riziką. Kita vertus, 100 gramų romėnų salotų valgymas gali suteikti iki 100 mikrogramų vitamino K. Šis svarbus vitaminas yra būtinas norint sukelti tinkamą kraujo krešėjimą. Panašiai vitaminas K padeda padidinti kaulų stiprumą ir vientisumą.

    Be to, salotos yra puikus kalio šaltinis. Viena porcija gali sudaryti iki 10 proc. Rekomenduojamos paros kalio. Tai reiškia, kad itin geras maistas yra ypač veiksmingas pašalinant raumenų silpnumą. Be to, baltymai turi iki 20 procentų kalorijų. Romėnų salotos yra gerai žinoma nemiga. Laktukariumas yra baltas skystis, kuris išpjauti iš romanų salotų, atsipalaiduoja ir miega sukelia savybes.

    Be to, didelis maistinių medžiagų kiekis salotose padeda išlaikyti sveiką rūgšties ir bazės pusiausvyrą organizme. Tai savo ruožtu lemia didesnę energiją, aiškesnį mąstymą, gilų miegą ir jaunatvišką odą.

    „Romaine“ salotos yra ypač naudingos virškinimo sistemai, sveikai širdies ir kraujagyslių sistemai palaikyti. Be to, superfood palaiko skeleto, raumenų ir nervų sistemas.

    Žala ir kontraindikacijos

    Kontraindikacijos gali būti priskirtos tam asmeniniam netolerancijai. Kitų kontraindikacijų nenustatyta.

    Romosine salotos naudojimo būdai

    „Cicar“ ir kitos salotos dažnai naudojamos romėnų salotoms. Be to, dideli ir patvarūs daržovių lapai yra ideali maisto produktų pakuotė. „Romaine“ salotas galima virti ant grotelių, iš anksto paskleisti su alyvuogių aliejumi. Jis taip pat naudojamas tacose, čiliose arba pridedamas prie įvairių ant grotelių virti patiekalų.

    Išvados

    Apibendrinant, naudingos romosino salotos savybės:

    • skatina svorio netekimą ir padeda gerinti virškinimą;
    • apsaugo nuo širdies ligų ir nemigos;
    • naudinga virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemoms;
    • stiprina kaulus, raumenis ir nervų sistemą.

    Straipsnyje naudojamos medžiagos iš žurnalo „Veggie News“.

    Romėnų salotos naudingos savybės ir kontraindikacijos, auginamos iš sėklų balkone

    Penki salotų tipai: pasirinkti skonį ir spalvą

    Vasara baigėsi, darbas sode jau padaryta, ir sodininkai pradėjo „atostogų“ laikotarpį - tylią gyvenimą be kasdienio vargo dėl laistymo, trąšų, kenkėjų ir kitų sodo malonumų. Tačiau teisingai sakoma, kad sodininkystė nėra hobis. Tai yra gyvenimo būdas ir net diagnozė. Todėl persikėlę iš jaukių ir emocinių sodo namų į miesto apartamentus, žmonės praleidžia riaušių riaušes ir turi dvasinį poreikį sutvarkyti lovas ant palangės (arba ant šilto balkono) ir toliau duoti savo mėgstamą hobį. ".

    Jei ant palangės turite pakankamai laisvos vietos, atkreipkite dėmesį į salotas - protingas, sveikas ir nepretenzingas. Norėdami pradėti, susipažinkite su jo veislėmis ir savybėmis.

    Kiekvienas iš minėtų tipų tinka auginti namuose. Tačiau daugeliu atvejų, atsižvelgiant į augalo dydį ir auginimo greitį, mėgėjai pasirenka lapų veisles - greitai subrendusius, vitaminus ir nepretenzingas.

    Augančios salotos namuose - švieži vitaminai ištisus metus

    Aprašymas

    Labiausiai neįprastas salotų tipas, nors ir ne itin populiarus, yra romėnų metinė salotos (Lactuca sativa longifolia). Iš išorės ji nėra panaši į įprastas veisles, bet turi apvalius lapus, kurie yra aukštyn. Kai kurie gali supainioti su kiniškais kopūstais. Jo lapai yra žalios spalvos su sunkiomis venomis. Jie atrodo trapūs, bet mėsingi.

    Vaikams rekomenduojama naudoti žalią. Bet taip pat tinka daugelio mėsos ir žuvies patiekalų paruošimui. Malonus skoniui ir tinkamai prižiūrint, yra daug saldesnis nei kitų rūšių.

    Romos salotos turi keletą rūšių. Jie nėra tokie patys kaip riebūs, bet jie yra.

    Dydis mini, kuris auga iki 20 cm:

    Didesnis, kai pasiekiama apie 40 cm dydžio:

    Pastaruoju metu romėnų salotų veislių skaičius tapo daug didesnis:

    • Balionas yra gana vėlai, auginimo sezonas yra nuo 80 iki 100 dienų. Jis auga labai aukštai (iki 1 m). Lapai yra šviesiai žalios spalvos. Galvos svoris siekia iki 350 g ir yra iki 25 cm ilgio. Matyt pailgos ir ovalios.
    • Vjačeslavas yra palyginti nauja rūšis, kuri pasižymi lygiais lapais. Atviros galvutės yra pailgos ir pasiekia 300–350 g masę.
    • Dandy. Savitas bruožas - dideli pūslių lapai. Kopūstų vadovai yra dideli ir laisvi. Išsaugota labai ilgai.
    • Romos romėnai. Krūtinėlės ilgis siekia 25 cm, o skersmuo - apie 15 cm.
    • Ledo kalnas yra vėlyva veislė su pusiau gausia rozete. Šviesiai žalios spalvos lapai, kurie yra saldūs ir traškūs. Galvos yra labai tankios ir didelės. Galima sverti iki 1 kg. Ši veislė yra labai sudėtinga, tačiau ją ilgą laiką laikoma šaldytuve. Nebijo šalčio.
    • Paryžiaus žalia yra gana vėlyva veislė. Augalija - nuo 85 iki 90 dienų. Lapai yra geltonos-žalios spalvos, gana dideli ir pasiekia 22 cm skonį. Ji toleruoja aukštą ir žemą temperatūrą.
    • Remus Nusileidžia gana vėlai. Lapai tankūs ir burbuliai. Galvos yra laisvos ir uždarytos pailgos formos ovalo formos. Masė - iki 350 g
    • Stanislavas. Nurodo vidutinio sezono rūšis. Lapai yra lygūs raudonai. Masė - iki 300 g
    • Sukrainas yra labai ankstyvas regėjimas. Visas kūrimo laikotarpis trunka tik 2 mėnesius. Galvos yra žalios, kietos ir mažos.

    Vienas iš įdomiausių, nors vis dar santykinai nedaug įprastų salotų veislių, tikrai yra romėnų salotos arba romainas (Lactuca sativa longifolia). Ji nesukuria paprastų, apvalių galvų, nes jos lapai yra pailgos ir auga aukštyn, todėl atrodo labiau kaip jaunas Pekino kopūstai, nei tipiška salotos.

    Veislių pasirinkimas sodinimui

    Romos salotos šiuo metu turi keletą skanių veislių. Tiesa, nėra tiek daug jų, kaip ir riebalų ar galvos salotų atveju, bet tai nereiškia, kad nieko nėra. Tarp jų mažesnės salotos nusipelno dėmesio, vadinamasis „mini“, kuris pasiekia apie 20 cm aukščio („Xanadu“, „Almudena“ arba raudonasis „Pander“), bet ir aukštesnės klasės, kurios auga iki 30 cm, yra ne mažiau įdomios. („Amadeus“, „Saturna“) ir gana aukštas, pasiekęs apie 40 cm aukštį („Riva“, „Tiara“, „Chiquina“, „Barracuda“).

    Nepriimtinumas yra neįmanomas. Todėl mes sutelkiame dėmesį į keletą populiarių ir bendrų veislių. Maistinės ir vitamininės savybės iliustruoja viso salotų, tinkamų auginti namuose, savybes.

    Su retomis išimtimis salotų naudojimas nesudaro kontraindikacijų. Apribojimus reglamentuoja asmens netoleravimas. Kalorijų kiekis bet kurioje veislėje yra mažas, o tai leidžia naudoti įvairius patiekalus.

    Populiarios salotų veislės, skirtos auginti ant palangės: 1 - ledkalnis, 2 - Romano, 3 - Mitsuna (japoniški kopūstai), 4 - kukurūzai (lauko salotos), 5 - salotos, 6 - arugula, 7 - Radchio, 8 - Cress salotos, 9 - Frissé

    Žemės paruošimas ir auginimo rezervuarai nėra problema. Rekomenduojama įsigyti dirvą specializuotoje parduotuvėje - žemė tinka gėlėms, o ne tam tikra rūšis priklauso Asterio šeimai. Naudojant sodo žemę, reikia atkreipti dėmesį ir dėmesį. Kartu su dirvožemiu kenksmingi vabzdžiai ir ligos sukėlę organizmai patenka į palankias namų sąlygas. Salotos jiems yra lengva.

    Sodo dirvožemį valykite vienu ar keliais būdais:

    1. Kalcinavimas. Įdėkite žemę ant kepimo skardos ir padėkite į orkaitę. 180 ° C temperatūroje dauguma ligų sukėlėjų mirs per 1 valandą. Atkreipkite dėmesį į augalų nuolaužų priemaišas. Orkaitėje jie gali užsidegti.
    2. Pabandykite naudoti įprastą keptuvę. Tuo pačiu metu žemė maišoma ir sudrėkinta purkštuvu. Pirmojo ir antrojo metodo trūkumas yra tas, kad temperatūra žūsta ir naudingi mikroorganizmai.
    3. Garinimas vandens vonioje. Procedūra trunka 20-90 minučių, priklausomai nuo dirvožemio kiekio.
    4. Fungicidinių vaistų naudojimas. Rezultatas pasiekiamas slopinant grybelius ir patogenines bakterijas. Gamintojo rekomendacijos padeda nustatyti medžiagos kiekį dirvožemio kiekiui.
    5. Cheminis apdorojimas variu arba geležies sulfatu, kalio permanganatu.

    Taikant skrudinimo dirvą į orkaitę, atkreipkite dėmesį į dirvožemyje esančias augalų liekanas. Apdorojant jie gali užsidegti. Be to, temperatūra veikia naudingus mikroorganizmus, kurie mirs terminio apdorojimo metu.

    Nedidelis žemės kiekis ir neribota vaizduotė padės padaryti originalų augalų dizaino elementą miesto bute

    Sodinimo medžiagos paruošimas - svarbus veiksnys, turintis įtakos būsimam derliui. Pirkdami geros reputacijos sodinamų medžiagų gamintojų sėklas, nebūkite tingūs, kad galėtumėte išnagrinėti instrukcijas ir laikytis nustatytų rekomendacijų. Ir nepamirškite visuotinių ir įrodytų taisyklių, kurios gali padėti palikti tik nepriekaištingas sėklas sėjai. ".

    1. Pirkdami sėklas patikrinkite pakuotę. Nepirkite sutrauktų ar suplėšytų maišelių, neįmanoma garantuoti sėklų kokybės.
    2. Prieš sodindami vizualiai patikrinkite sėklas. Jei radote, išmeskite sugadintus.
    3. Didelės sėklos kalibruojamos vandeniniu druskos tirpalu (30 g / 1l). Po 5 minučių nuimkite ant paviršiaus plūdančius grūdus. Po to nuplaukite švariu vandeniu ir išdžiovinkite.
    4. Mitybiniame tirpale mirkyti 6-24 valandas (priklausomai nuo sėklų dydžio ir augalų veislės).

    Aštriu peiliu ar žirklėmis supjaustykite plonus krūmynus.

    Priežiūros funkcijos

    Kaip augti? Rūpinimasis šiuo augalu yra gana paprastas ir nereikalauja daug pastangų. Romos salotos pradeda dygti per 1 savaitę vasarą ir per 2 savaites šalčiau - pavasarį. Po 7 dienų atlaisvinkite žemę. Pakartokite procedūrą po 3 savaičių.

    Kaip rūpintis? Auganti salotos nėra sudėtingos. Yra keletas reikalavimų, kurių reikia laikytis. Balinimas yra puikus būdas pagerinti salotų skonį. Šio etapo vykdymas yra labai paprastas. Pakelkite ir pritvirtinkite viršūnes, kai jos bus 20 cm aukščio. Dėl to uola bus tanki, o lapų kartumas nebus jaučiamas.

    Pasėlių kiekis priklauso nuo skiedimo kiekio ir kokybės. Tuo pačiu metu ligos neturintys augalai turi būti pašalinami su menkiausiais pelėsių ar kenkėjų požymiais.

    Jei žemės atsipalaidavimas ir ravėjimas nesiskiria nuo kitų augalų, ypatingas dėmesys skiriamas laistymui. Veikia labai atsargiai ir tiesiai į šaknų sritį. Norėdami tai padaryti, geriausias purškimo pistoletas, kuris turi būti naudojamas ant vagų. Karštu oru drėkinimo intervalas yra 3 arba 4 dienos. Šiuo optimaliu 0,5 litrų naudojimu.

    Maksimalus laistymas turėtų būti savaitė prieš derliaus nuėmimą. Dėl to kachanas taps didesnis.

    Romainas

    Salotos laikomos viena iš pirmųjų žaliųjų salotų žemės ūkyje. Jo sąmoningas auginimas trunka apie du tūkstančius metų ir yra populiarus ne tik tarp agronomų, bet ir paprastų piliečių. Salotų veislės skiriasi nuo lapų dydžio, tankio, struktūros, skonio ir reakcijos į aukštą temperatūrą. Juos vienija vienas dalykas - kruopšto ir kruopšto gydymo poreikis. Jei salotos nėra tinkamai suplėšytos / supjaustytos / nuplaunamos / išdžiovintos / saugomos, tuomet jis greitai išnyks.

    Vienas iš populiariausių salotų rūšių yra romen. Tai yra ryškus ir intriguojantis kartumas, kuris yra santykinai retas salotų. Romainas pridedamas prie salotų mišinių, troškintų kaip kopūstai, kepti keptuvėje, pridedami prie sriubų ir pagrindinių patiekalų. Kas yra sudedamoji dalis ir kas gali dominti šiuolaikinį vartotoją?

    Bendrosios produkto savybės

    Sėklų salotos (Lactūca sātiva) yra kasmetinė žolė iš „Latuk“ genties, Astrovų šeimos.

    Trumpa etimologinė nuoroda. Genties pavadinimas kilęs iš lotyniško žodžio „lac“, vertimo žodžiu „pienas“. Kokie yra salotos ir pienas? Augaloje yra pieno sulčių, kuri yra matoma, kai stiebas ar lapai yra pažeisti. Iš analogiškos sulčių su tradiciniu pienu atsirado pavadinimas "salotos". Galingi salotų pavadinimai yra kos, romano, romano.

    Biologinis aprašymas

    Yra dviejų rūšių sėjos salotos: lapai ir galvos. Lapų salotos nesudaro galvos, o galvos lapai sudaro skirtingo tankio šaudymą. Romainas nepriklauso antrajam ar pirmajam tipui, bet užima tarpinę padėtį. Romainas palieka tankią rozetę, tačiau, artėjant prie viršaus, jie pradeda šakoti ir tampa panašūs į atvirą gėlių.

    Rozetė - konkretus lapų išdėstymas, kuriame jie yra taip arti vienas kito, kad jų vientisumo įspūdis.

    Pirma, augalas sukuria masyvių bazinių lapų rozetę, o tik po jų susidaro stiebas. Jis yra pilnas, stipriai šakotas, žydi. Vidutinis stiebo aukštis gali svyruoti nuo 60 iki 120 centimetrų. Lakštai dažomi specialioje geltonos ir žalios spalvos atspalvių paletėje. Romaino lapai yra dideli, šiek tiek gofruoti, sveiki. Jie išsišakoja iš masinio bėgimo ir, jei reikia, lengvai atskiriami nuo pagrindo. Lakštai turi būti pažeisti nuo galvos tolesniam naudojimui gastronomijos tikslais.

    Romainas yra šaltai atsparus augalas. Salotos lengvai palaiko temperatūrą nuo -3 iki -5 ° C. Daržovėje pirmenybė teikiama drėgmės ir saulės šviesos gausai - tokiomis sąlygomis turėtume tikėtis greičiausių ūglių ir turtingo derliaus.

    Naudingos savybės

    Romainas yra žinomas dėl minimalios maistinės vertės - tik 17 kcal / 100 gramų žalios salotos. Tuo pačiu metu gaminyje yra įspūdingas maistinių medžiagų rinkinys - vitaminai A, K ir B grupės, maistinės medžiagos - kalcis, geležis, kalis, magnis, manganas, fosforas, cinkas. Maisto ingredientas ne tik skatina spartų prisotinimą, bet ir stimuliuoja gyvybinių hormonų gamybą, stiprina kaulų / raumenų sistemą, padeda kovoti su depresijos sąlygomis ir suderina vyrų sveikatą.

    Maisto nauda yra:

    • širdies ir kraujagyslių sistemos apsauga;
    • vandens ir druskos balanso / kraujospūdžio / hemoglobino kiekio kraujyje normalizavimas;
    • druskos nuosėdų mažinimas;
    • skatinti lengvą natūralų svorio netekimą;
    • prisotinti organizmą naudingais vitaminais, mikro ir makroelementais;
    • virškinimo trakto virškinimo ir medžiagų apykaitos procesų pagreitis;
    • lengvas pojūtis po valgymo lapų.

    Kūno detoksikacija

    Visi lapiniai žalumynai - gyvybiškai svarbių vitaminų ir mineralų šaltinis. Tarp jų yra folio ir askorbo rūgštys, kalcis, kalis, varis, geležis ir kt. Šios maistinės medžiagos yra atsakingos už detoksikaciją. Ką tai reiškia? Esminės veiklos metu mūsų organizme kaupiasi šlakai ir toksinai, o efektyvumas ir našumas mažėja. Asmuo turi periodiškai perkrauti, kad atnaujintų visų sistemų darbą ir toliau džiaugtųsi gyvenimu. Toks perkrovimas yra detox. Virškinimo trakto atsinaujinimas, medžiagų apykaitos procesai tampa dažnesni, o kūnas jaučia norimą lengvumą ir harmoniją. Be to, lapinės žalumynai reguliuoja kortizolio, hormono, kuris išsiskiria streso ir depresijos metu, koncentraciją. Žodžiu Romainas gali drastiškai keisti nuotaiką ir gerovę. Papildomos premijos iš žalios žaliavos vartojimo: sumažėjęs potraukis saldumynams ir pagerėjęs kraujo tekėjimas į smegenis.

    Pluošto prisotinimas

    Celiuliozė yra šiurkštus augalo, kurio kūnas negali virškinti ir įsisavinti, dalis. Tai nepageidaujamas komponentas, kuris lemia jo naudą. Yra tik dviejų rūšių skaidulų ir netirpių. Romain koncentratuose netirpūs pluoštai. Jis prisideda prie greito ir veiksmingo maisto skatinimo per stemplę. Komponentas išlaisvina organizmą nuo toksinų, toksinų ir prisideda prie išmatų normalizavimo. Daugelyje žaliųjų daržovių ir sėlenos randama medžiaga. Tirpus pluoštas koncentruojamas ankštiniuose augaluose, vaisiuose, riešutuose ir sėklose. Įeinant į kūną, jis tampa tankiu gelu, kuris apgaubia organų gleivinę. Šis gelis apsaugo nuo daugelio ligų: diabeto, širdies / kraujagyslių ligų, nutukimo, vėžio. Jis taip pat veikia kaip „gerų“ žmogaus mikrobiomų bakterijų priedas.

    Suaugusių sveikų žmonių dienos pluošto norma svyruoja nuo 30 iki 50 gramų.

    Kas yra naudingesnis komponentas:

    1. Gliukozės kiekio kraujyje kontrolė. Pluoštas sulėtina maisto skaldymo procesą. Kuo labiau palaipsniui patenka į kraują, tuo mažesnė staigaus gliukozės šuolio rizika.
    2. Sumažinti „kenksmingo“ cholesterolio kiekį, kuris yra tam tikra širdies ligų prevencija.
    3. Kėdės normalizavimas.
    4. Ilgalaikis sotumo jausmas, taip išvengiant persivalgymo.
    5. Laipsniškas odos valymas „iš vidaus“. Celiuliozė stabilizuoja organizmo mikroflorą ir taip padeda odai švyti.
    6. Sumažinti gaubtinės ir krūties vėžio atsiradimo riziką. Komponentas veikia ne tik vidinę mikroflorą, bet ir hormonus. Be to, celiuliozė dalyvauja gyvybiškai svarbiuose kūno procesuose.