Pagrindinis > Produktai

Boletus

Jauniems baravykų skrybėlėms pusiau ovalios glaudžiai prispaustos briaunos. Su amžiumi, jis ištiesina ir pasiekia 5-20 skersmens, kartais 30 cm, kojų cilindrinis, 8-14 cm aukščio, storis iki 3 cm, pilkšvai baltas, pluoštas. Balta mėsa ant lūžio šiek tiek mėlyna, išdžiūsta. Šis grybas auga gana greitai, pridedant iki 20 g per dieną. Per 5 dienas, oranžinės kepurėlės, auginamos iki 12 cm, bet natūraliomis sąlygomis ne daugiau kaip 11 dienų.

Aspenas su geltonai rudos spalvos dangteliu ir tamsia pleiskanomis kojomis už Arkties rato pasiekia iki 2 kg masę. Iki dešimtos dienos toks grybelis gali pakelti dangtelį iki 20 cm aukščio, kuris žino, kad tokie gigantiški grybai jaučiasi toks pat malonumas ir džiaugsmas, kaip ir baltojo grybelio suradimo momentu. Žmonės pastebėjo, kad pirmieji drebulės paukščiai pasirodo, kai drebulės sėklos subręsta ir auga iki vėlyvo rudens. Valgomos visų rūšių drebulės. Jie priklauso II kategorijai. Aspen grybai gausu vitamino C. Kaip ir sėmenų grybai, jie naudojami švieži, marinuoti ir džiovinti.

Istorija apie baravyką

Aš užaugau raudoname dangtelyje

Tarp drebulės šaknų,

Jūs manote, kad mylios,

Aš vadinu boletus.

Šiaurės pusrutulio miškuose drebulė yra paplitusi. Jis taip pat vadinamas raudonplaukiu arba tiesiog drebuliu. Liaudies pavadinimai: obabok, vanka-vstanka. Jis yra šalia drebulės, beržo, eglės. Retai auga vieni, dažniau šie grybai randami didelėse grupėse po jaunų medžių arba pomiškiais. Aspen kolekcininkai nuo birželio iki spalio.

Aspen grybai aptinkami vidutinio klimato zonoje, o netgi tundroje - šitie grybai kartais pakyla virš nykštukinių beržų.

Drebulės dangtelis yra sferinis, kurio skersmuo nuo 4 iki 30 cm, raudonas, gelsvas, oranžinis, pilkas arba baltas. Iš apačios dangtelis yra smulkus, nuo baltos iki purvinos. Kojos ilgis gali siekti 20 cm, juose yra pailgos juodos svarstyklės. Lūžio masė iš pradžių buvo rausva, žalsva arba melsva, bet greitai spalva. Džiovinant ir verdant, grybai tampa juodi.

Aspen grybai yra tinkami maistui net ir prieš verdant. Jie kepti, sūdyti, marinuoti ir džiovinti.

Aspė su raudonu dangteliu auga drebulės giraičių. Tačiau grybai su geltonais ir geltonais rudais dangteliais yra tarp beržų ir pušų.

Raudonomis skrybėlėmis trims -

Ateikite, eikite į krepšelį!

Kartu su savo baravikais oranžinės kepurės yra viena iš labiausiai paplitusių grybų. Jis nekopijuoja jokių nuodingų grybų, todėl jūs negalite būti apsinuodiję drebulės grybais. Žinoma, jums nereikia rinkti ir paruošti labai senų grybų - jie yra labai suglebę, jie subyrėja į rankas ir sukaupia nuodingas medžiagas.

Po medžiu, po dresu yra mažas berniukas,

Jis dėvi pilką velną ir raudoną dangtelį.

Gimtoji prigimtis

Boletus

Aspen - galbūt labiausiai elegantiškas, gražiausias iš vamzdinių grybų. Jo matmenys yra įspūdingi: oranžinis arba raudonas dangtelis gali pasiekti 25-30 centimetrų skersmens. Jauno grybelio dangtelis yra tvirtai prispaustas prie stiebo. Suaugęs drebulės dangtelio dugnas yra gelsvas arba pilkas. Kojos iki 15-20 cm aukščio, ant kojos išsikišusios pilkos, rudos, juodos arba raudonos svarstyklės, priklausomai nuo rūšies.

Apsukite raudoną arba raudonąsias, su labai ryškiai raudona arba oranžine aksomine kepurė, tikrai „draugais“ su drebulė. Tačiau yra įvairių šios grybų, apsigyvenančių pušynuose tarp samanų ir mėlynių. Jūs galite susitikti su šia raudonąja ir mišriais miškais.

Tačiau geltonos rudos baravykų gyvenimas daugiausia siejamas su beržais. Tipiškas šiaurietis, jis auga ne tik beržų miškuose ar mišriuose miškuose, bet ir viržių tankuose miško tundroje ir tundroje netgi virš Arkties rato (kur jis auga tarp nykštukių beržų).

Aspen grybai - vaisių grybai, dažnai auga grupėse. Pirmieji drebulės paukščiai pasirodo jau gegužės pabaigoje - birželio pradžioje saulėtose spalvose. Iki rugsėjo pabaigos galite matyti tik paskutinius drebulės paukščius.

Net didelio šparagų mėsos tankumas yra didesnis nei jo giminės, baravykų. Šparagai teisėtai laikomi vienu iš geriausių grybų. Kepta, marinuota, džiovinta. Vienintelis oranžinės kepurėlio atotrūkis yra tas, kad jo kūnas ant pjūvio tamsėja. Džiovinti drebulės grybai yra visiškai juodi. Tačiau jis nesumažina grybelio skonio.

Boletus

Jūs negalite supainioti šviesios Aspen skrybėlės su kitais grybais. Jis didžiuojasi ant tvirtos kojos, o jo kilnus išvaizda džiaugsis bet kokiu grybų rinkikliu. Oranžinė dangtelis šviečia lapuose su šiltu liepsna.

Aspen pavadinimai

Aspen yra paprastas Leccinum genties grybų pavadinimas. Beveik visi drebulės grybai turi raudoną arba oranžinį dangtelį, koją ir tankų kūną. Yra kelių tipų drebulės, dažniausiai drebulės raudonos, geltonos rudos, ąžuolo, eglės, pušies.

Žmonės vadina Aspen, Aspen, Red Head, Little Red Riding Hood, Krasyuk, Vanka-Vestka, Red Gry, Dye, Little Dog.

Kur auga drebulys

Aspen yra dažnas ir dažnai gausus beveik visose šalies miško vietose. Priešingai nei pavadinime, Aspen auga ne tik pagal drebulę, bet ir pagal beržus, spygliuočių ir lapuočių miškus, miško kraštus ir miško žvilgsnius, bet dažniausiai, žinoma, drebulių miškuose.

Pelenų grybai renkasi lapuočių ir mišrių miškų, lengvųjų miškų ir jaunų drebulių miškų (kuriems šis grybelis gavo savo pavadinimą), retiau jis randamas kraštuose arba keliuose. Aspen grybai auga atskirai, taip pat ir grupėje nuo pirmosios birželio mėnesio pusės.

Kaip atrodo „Boletus“

Aspen yra gražus didelis grybelis su mėsingu dangteliu, kurio skersmuo yra 15-20 cm. Pirma, dangtelis yra pusrutulio formos, tada išgaubtas, kad suformuotų. Kepurės spalva priklauso nuo skirtingų atspalvių, priklausomai nuo augimo vietos.

Švaraus drebulės medžio dangtelio spalva yra raudona arba tamsiai raudona; mišriuose miškuose, oranžinės arba geltonos raudonos spalvos; tuopos - pilka; drėgna mediena - rožinė ir balta. Šiaurėje drebulė auga gelsvai rudos spalvos, kojos yra padengtos tamsiomis svarstyklėmis. Miškuose tundra Aspen grybai pasiekia labai didelius dydžius ir sveria iki 2 kg.

Kojos Aspen yra stiprus, mėsingas, baltos spalvos su pailgos svarstyklėmis.

Didžiausia masė pasiekiama dešimtosios augimo dienos, tada grybelis sensta, tampa blaškantis ir švarus.

„Fresh Aspen“ turi stiprią baltą mėsą, kuri yra šiurkštesnė už baravyką, o būdingas bruožas yra tas, kad, kai jis yra supjaustytas (arba pertrauka), spalva sparčiai pradeda keistis. Taip yra dėl to, kad grybo pigmentai, veikiant fermentams ore, oksiduojasi, keičia spalvą. Sparnų minkštimo spalvos pokytis neturi įtakos grybų mitybos ir skonio savybėms.

Boletus. Surinkimo laikas

Aspenas yra labai gražus, ir tai visada yra didelis džiaugsmas. Pirmieji grybai pradeda atsirasti birželio viduryje ir gali įvykti iki spalio, jei nėra šalčio.

Naudinga Aspen

Aspen grybai turi baltymų, pluošto, angliavandenių, mineralų, riebalų. Juose yra daug kalio, geležies ir fosforo, taip pat vitaminų A, C, PP ir B grupės.

Kalbant apie vitamino B kiekį, drebulės grybai jokiu būdu nėra prastesnės už grūdinius augalus ir vitamino PP kiekį kepenyse ir mielėse.

Aspen yra daug baltymų (daugiau nei mėsoje). Taip pat Podozinovik daug vertingų aminorūgščių, būtinų susilpnėjusiam organizmui atkurti, kodėl šie grybai rekomenduojami žmonėms, sergantiems infekcinėmis ligomis, operacijomis, uždegiminėmis ligomis.

Boletus. Kontraindikacijos

Aspenberries nerekomenduojama nugabenti žmonių, turinčių problemų su inkstais ir kepenimis.

Aspen saugojimas

Pomidorų skonio ir mitybos savybių jokiu būdu nepažeidžia užkandžių, o pasidalinti su ja antrą garbės vietą po balto grybelio. Užkepti grybai virti, kepti, sausai, marinuoti, druska, naudojant ir skrybėlę, ir koją (nors kai kurie mano, kad jie yra atšiaurūs). Apdorojant, Aspen paprastai yra tamsesnis, tik marinatu išlieka natūrali išvaizda.

Kaip gaminti Aspen grybus

Aspen grybai yra kilnus grybelis, tačiau vis tiek reikia termiškai apdoroti. Grybų perdirbimas neturėtų būti atidėtas, jie greitai pablogėja.

Kuko Aspen grybai 20 minučių. Jūs galite padaryti grybų sriubą iš drebulės grybų.

Aspen grybai skrudinami 30-40 minučių.

Džiovinimas Aspen grybai

Nulupkite drebulių grybus iš šakų, žolės ir žemės.

Prieš išdžiovinant Pūkiniai grybai negali būti plaunami! Grybai labai greitai įgyja vandenį, o plauti grybai negali būti išdžiovinami.

Maži švelnios grybeliai visiškai išdžiovinami, dideli nupjauti, bet ne smulkūs. Džiovinimas yra geriausias virvelėje arba orkaitėje. Orkaitėje reikia nustatyti 50-60 laipsnių temperatūrą - tai yra mažiausias galimas režimas ir durų atidarymas. Kai kurie orkaitės modeliai turi visiškai atidaryti duris dėl to, kad jie negali sumažinti temperatūros. Nusausinkite grybus ant pergamento. Įdėkite viršutinę lentyną.

Boletus. Įdomūs faktai

Sultinys iš Podinoviko mėsos sultinio maistinės vertės yra mažesnis.

Istorija apie grybą „Aspen“ vaikams

Kognityvinė informacija apie grybus 5-8 metų vaikams. Pasaulis aplink mus. Grybai "Aspen"

Mieli vaikinai, pabandykite atspėti mįslę: „Mažas, udalenky, nuvažiavęs per žemę, rado raudoną dangtelį“.

Teisė Tai sėmenų grybelis.

Drebulės miške galite pamatyti jo raudoną dangtelį. Atrodo, kad tarp žaliųjų žolių ir aukštų didžiųjų paparčių lapų įsižiebė raudonoji šviesa. Nenuostabu, kad žmonės pastebėjo, kad jie mėgsta miglių alpinistus paparčiuose.

Boletus

Kas užsidegė raudona šviesa

Papuošia seną mišką

Grybai rudenį ir vasarą.

Jis auga beržo

Ir storoje drebulėje.

Aš iškirpiau, laikydamas savo rankose

Grybai gavo savo pavadinimą, nes jis auga po drebulėmis.

Manau, kad daugelis iš jūsų matė apelsinų kepurę, įkvėpė šviežią miško kvapą, žavisi ryškiai raudona skrybėlę.

Kaip atrodo drebulys?

Jauni drebulės grybų rinkėjai vadinami chelish. Jo kojos yra stiprios, baltos, o skrybėlė panaši į raudoną aksominę beretę.

Palaipsniui grybelis auga, o rutulinis gaubtelis pradeda atsipalaiduoti, atsiskleidžia kraštus, ištiesina ir įgauna paprastą grybų dangtelį. Šiuo metu storos kojos ir kepurės yra tokio pat dydžio, ir grybai atrodo kaip maža kolona.

Bet tada oranžinės kamieno stiebo stiebas nustoja didėti, o dangtelis toliau auga, o grybelis tampa aukštas ir plonasis, panašus į atvirą skėtis.

Kojų boletus, padengta rudomis svarstyklėmis.

Jei beržo miškuose augo oranžinės kepurės, tai jos spalva yra gelsvai rudos spalvos.

Puše auga balta drebulė. Šie grybai yra gelsvai balti arba grietinėlės spalvos.

Raudonieji drebulės rinkėjai pasirinko drebulės miškus.

Pavasarį ir vasarą drebulės lapai yra lengvi, sidabriniai-žalieji, o nuobodu šių medžių kamienai yra nudažyti rausvai žalsvai pilkos spalvos, ir atrodo, kad drebulės miškas yra apšviestas iš vidaus su šviesiai aukso švytėjimu.

Rudenį miške nėra gražesnio medžio nei drebulė! Jo lapai mirksi rausvai raudona spalva, paskui raudonos spalvos, tada raudonos spalvos. Drebulės miškas, atrodo, yra aušros juostelė tamsiai eglės miško fone.

Mišriuose miškuose ir rugpjūčio – rugsėjo mėn. Pušynuose sunoksta gausūs oranžinės kepurės šernų derlius. Tačiau tamsiuose spygliuočių eglės miškuose jie neauga!

Kodėl manote, kad po drebulėmis slepiasi raudoni drebulės paukščiai?

Taip, nes drebulės lapai yra raudonos, tada rausvai raudonos spalvos, o grybai nėra lengvai matomi tarp ryškių kritusių lapų.

„Jie mėgsta vairuoti grybus“, - pastebi žmonės. Jūs manote, kad tai yra grybai - tai yra lapelis, prilipęs prie sausos kalės.

Ruduo miške

Rotten stump, kaip senovės pilis.

Pakabino miško mišką virš jo

Monista šviesūs drebulės

Ir šalia kelmo - šeima

Apvyniotas neapdoroto lapo.

Tai sulaužys klevų burės skarelius

Tarp dygliuotų tamsų adatų,

Tai dideli uogų koralai

Švieskite ant hummock hummock.

Ir kurčiųjų tuščiavidurių kraštų krašte

Užklijuoja raudoną dangtelį

Aš pakeliu žemyn ir pamatysiu: drebulės lapą

Prie kalės išdžiūvo.

Aspen grybai puikiai tinka džiovinti ir sūdyti. Kepkite su jais ir kepkite, kvepiančias grybų sriubas, sultinius ir padažus.

Jie mėgsta būti gydomi grybais, paukščiais ir gyvūnais. Voverė saugo drebulės šakelėse išdžiovintus drebulės paukščius, o medžioklę, juodą griovį, pelekus ir džinsus miškuose suka didelius, kartais pernelyg prinokusius grybus.

Klausimai, kuriuos reikia išspręsti

1. Kaip atrodo apelsinų dangtelis?

2. Kodėl šis grybelis vadinamas?

3. Kur dar auga drebulės paukščiai?

4. Kokie paukščiai ir gyvūnai elgiasi su miško grybais?

Boletus

Aspenas, drebulė arba raudonplaukiai - įvairių Leccinum (lat. Leccinum) arba Obabok genties grybų rūšių kombinuotas pavadinimas.

Grybai gavo savo pavadinimą, nes jos grybelis glaudžiai susietas su drebulėmis, nes grybai dažniausiai randami drebulėse. Ir taip pat dėl ​​akivaizdaus skrybėlių spalvos panašumo su drebulės lapų rudens spalva.

Aspen - nuotrauka ir aprašymas. Kaip atrodo drebulys?

Visų tipų drebulių grybų tipams būdinga ryški dangtelio spalva, kojos ir tanki vaisių kūno struktūra.

Kortelės skersmuo pagal rūšį gali svyruoti nuo 5 iki 20 (kartais 30) cm, o jaunystėje beveik visų tipų raudonplaukiai skiriasi nuo pusrutulio formos dangtelio, kuris glaudžiai suspausto kojos viršų. Jauno raudonojo grybelio dangtelis atrodo kaip spuogelis, dėvintis pirštą. Augant braškėms, gaubtas įgauna išgaubtą adatą, o labai užaugusiuose grybuose jis pastebimai suplonėja. Oda, kuri uždengia dangtelį, paprastai yra sausa, kartais aksominė arba jaučiama, kai kuriose rūšyse ji užsikabina nuo dangtelio krašto ir daugelyje grybų jos negalima pašalinti.

Didelės (iki 22 cm) drebulės stiebo formos yra išskirtinės, klubo formos, o apačioje yra ryškus sutirštėjimas. Kojų paviršius padengtas mažomis svarstyklėmis, dažnai ruda arba juoda.

Poringas sluoksnis po dangteliu, būdingas visiems varžtų šeimos nariams, yra nuo 1 iki 3 cm storio ir gali būti grynas, baltas, pilkas, geltonas arba rudas.

Nuotraukoje parodyta, kad oranžinės kepurės šerdys sukasi mėlynos spalvos

Raudonpalviai grybai dažniausiai turi lygias sporas, o grybų sporų spalvos gali būti rudos arba rudos spalvos. Raudonojo grybelio dangtelio minkštimas yra mėsingas, elastingas, tankus, o kryželėje jis išsiskiria išilginiu pluoštu. Iš pradžių drebulės masė yra balta, bet ant pjūvio iš karto tampa mėlyna, o tada tampa juoda.

Kur auga drebulės paukščiai (raudonplaukiai)?

Drebulė yra vienas iš labiausiai paplitusių grybų, mėgstamas grybų rinkėjų visoje Eurazijos ir Šiaurės Amerikos vidutinio klimato zonoje. Kiekvienoje oranžinės kiaušinio rūšies žvėriena turi vieną ar kelis tam tikros rūšies mikorrhizalinius partnerius, kurių šaknys yra artimos simbiozės. Taigi, drebulės auga ne tik po drebulės, bet ir kitų medžių: eglės, beržo, ąžuolo, buko, tuopos, gluosnio.

Raudonosios galvos grybai dažnai auga mažose grupėse, bet dažnai yra atskirai. Jie renkasi drėgnus, mažai gulintus lapuočius ir mišrus miškus, šešėlius krūmynus, krūmuose, apaugę žolėmis, mėlynėmis ir paparčiais, samanomis ir miško keliais.

Kai auga drebulės grybai?

Apelsinų kepurių vaisiai įvairiais laikais:

  • Kolosoviki auga nuo birželio mėnesio pabaigos ir pirmąją liepos savaitę, tačiau nesiskiria gausa. Į šį vaisių periodą nuneškite gelsvai rudą baravyką, baltą baravyką. Tai yra pirmieji miško paukščiai.
  • Stubgers pradeda pasirodyti nuo liepos vidurio, duoti vaisių iki rugpjūčio-rugsėjo ir pasižymi turtingu derliumi. Šios grybų rūšys apima juoduosius dribsnius, raudonus drebulės grybus ir paprastą ąžuolą.
  • listopadniki pasirodo nuo rugsėjo vidurio ir pasižymi ilgu vaisių auginimo laikotarpiu iki spalio šalčio. Iki rudens vidurio pušies kūgis ir eglės spygliuočiai gerai auga, nes spygliuočių pakratai jų augimo vietoje jau ilgą laiką išgelbėjo grybelį ir jau išaugino grybus.
atgal į turinį ↑

Drebulės paukščių tipai - nuotrauka ir vardas.

Dauguma drebulių rūšių yra valgomieji ir vienodai geri. Tačiau, kad būtų įdomiau grybų medžioklė, nebūtų skausminga žinoti šių grybų rūšių skirtumus ir individualias savybes:

  • „Red-cap boletus“ (lat. Leccinum aurantiacum) yra valgomieji grybai, skirtingai nuo kitų tipų raudonplaukių, neturi tam tikro mikorhizos partnerio, bet yra simbiozėje su įvairiais lapuočiais: drebulė, tuopa, gluosniai, beržas, bukas, ąžuolas. Dangtelio skersmuo yra nuo 4 iki 15 cm (kartais iki 30 cm). Kojos auga iki 5–15 cm, storis nuo 1,5 iki 5 cm, o drebulės dangtelio spalva gali būti raudona, raudona-ruda arba ryškiai raudona. Oda yra lygi arba šiek tiek aksominė, prigludusi prie plaušienos. Koto paviršius susideda iš pilkai baltų dribsnių, kurie tampa rudi, kai grybelis auga. Iškirpę raudoną oranžinę dangtelį sukelia mėlyna spalva ir tada tampa juoda. Grybai auga grupėse arba atskirai lapuočių ir mišriuose miškuose, ypač gausiuose jaunų drebulių ūglių, taip pat griovių ir miško takų. Raudonieji baravykai yra paplitę visoje Eurazijos teritorijoje, augantys tundroje po nykštukiais beržais. Jis randamas visoje Europos dalyje, taip pat Kaukaze, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Drebulės paukščių rinkimo sezonas - nuo birželio iki spalio.
  • Pelenų geltonos rudos spalvos (raudonos rudos spalvos) (skirtingos odos rūšys) (lat. Leccinum versipelle) yra valgomasis grybas, kuris su beržais sudaro mikorizmą. Pelenų grybai auga žemumų miškuose, kuriuose vyrauja beržas ir drebulė, eglės ir beržo miškuose, taip pat pušynuose visose vidutinio klimato zonose. Dangtelio skersmuo paprastai yra 5-15 cm, bet gali siekti iki 25 cm. Geltonos ir rudos spalvos kepurėlio kojos yra didelės, iki 8-22 cm, maždaug 2-4 cm storio, dangtelis dažytas smėlio-oranžinės arba gelsvai rudos spalvos. Sausoji jaunų grybų oda dažnai užsikimšia nuo dangtelio krašto. Kojos yra baltos arba pilkšvos, padengtos rudomis rudomis svarstyklėmis, kurios su amžiumi tampa juodos. Dažniausiai jis auga po vieną. Išpjautos drebulės masė auga rausvai, tada mėlyna, su aiškiu purpuriniu atspalviu, kartais sukant žaliai. Aspenų rinkėjai renkami nuo birželio iki rugsėjo. Kartais raudonai rudi boletinai auga iki rudens pabaigos.
  • Aspen white (lat. Leccinum percandidum) yra valgomieji grybai, jis auga šlapiuose, spygliuočių miškuose su beržo mišiniu, o sausais sezonais jis auga drebulės tankiuose. Jauno grybelio dangtelis yra baltas, tampa pilkšvai rudas su amžiumi, dažnai pasiekia skersmenį, kurio skersmuo yra 20–25 cm. Kojos yra aukštos, kreminės baltos, padengtos šviesos svarstyklėmis. Baltos drebulės grybai yra gana retos rūšys, randamos netoli Maskvos, Sankt Peterburgo, Murmansko ir Penzos, taip pat Čuvašijoje, Komyje, Sibire, Baltijos šalyse, Vakarų Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Baltosios drebulės grybai auga nuo birželio iki rugsėjo.
  • Ąžuolas (ąžuolo ąžuolas) (lot. Leccinum quercinum) yra valgomasis grybelis, kuris atrodo labai panašus į įprastą baravyką ir yra glaudžiai susijęs su ąžuolo šaknimis. Kepurės skersmuo nuo 8 iki 15 cm, kojos auga iki 15 cm, storis iki 1,5-3 cm, dangtelio spalva yra rudos spalvos su oranžiniu atspalviu. Koją padengia mažos raudonos rudos spalvos svarstyklės. Ąžuolo apelsinų dangteliai auga tiek vasaros mėnesiais, tiek rudenį visose šiaurinio pusrutulio vidutinio klimato sąlygomis.
  • Spalvotas pėdos pėdos (lat. Harrya chromapes, Tylopilus chromapes, Leccinum chromapes) yra valgomieji grybai, priklauso Harrya gentis ir labai skiriasi nuo kitų raudonųjų. Skrybėlės plokščios arba išgaubtos spalvos. Kojos padengtos raudonomis arba rausvomis svarstyklėmis. Balta viršutinės dalies balta-rožinė spalva blyškiai virsta geltona spalva. Ši drebulių rūšis galima rasti rytinėje Šiaurės Amerikoje, Kosta Rikoje, Rytų Azijos šalyse. Formuoja mikroshizą su lapuočiais ir spygliuočiais. Vabzdžiai labai mėgsta šitą valgomąjį grybą, todėl dažnai jie yra vargšai. Aspen rinkimo laikas - nuo pavasario iki vasaros pabaigos.
  • Pušų spygliuočiai (lot. Leccinum vulpinum) yra valgomieji grybai, kurie skiriasi nuo savo kolonėlių raudonos rudos spalvos dangteliu su ryškiai tamsiai gelsvu atspalviu. Kaip mycorrhizal partneris nori pušies ir medvilnės. Sausas, aksominis gaubtas turi būti ne didesnis kaip 15 cm skersmens. Kojos ilgis siekia 15 cm, storis iki 5 cm, raudonųjų pėdų kojos dengtos mažomis, rusvomis svarstyklėmis. Išpjautos drebulės masė pirmiausia sukasi mėlyna, tada sukasi juoda. Gana paplitusi rūšis, tačiau yra mažiau paplitusi nei raudonojo kepurėlio sėklidė, su kuria ji dažnai painiojama. Pušų raudonplaukiai auga drėgnose spygliuočių miškuose visoje Europos šalyse.
  • Paukščių juodoji dėžė (lot. Leccinum atrostipiatum) - valgomieji grybai. Kepenų grybų raudonos oranžinės spalvos, tamsiai raudonos arba plytų raudonos spalvos atspalvis. Jaunasis grybelis yra sausas ir šiek tiek aksominis, pusapvalės formos. Vėliau jis tampa lygus, pagalvėlės formos, 4-12 cm skersmens, 13-18 cm aukščio kojos dengiamos rausvos svarstyklės. Šparagų minkštimas yra tvirtas, baltas, pertrauka iš karto keičia spalvą į violetinę arba pilką juodą.
  • Mėsos spygliuočiai (lat. Leccinum piceinum) yra valgomieji grybai su gausiai rusvai kaštonų spalva. Kepurėlio dangtelis šiek tiek pakimba virš jo krašto, cilindro pėdos padengtos šviesiai rudomis svarstyklėmis ir šiek tiek plečiasi į pagrindą. Dangtelio skersmuo yra 3-10 cm, kūnas yra tankus, baltas, pertraukoje susidaro tamsios dėmės. Kojų ilgis 8-14 cm, kojų storis 1,5-3 cm, eglės drebulės auga grupėse, randamos spygliuočių miškuose (paprastai po eglute), ąžuolo miškai, mišrūs sodiniai. Aspenų rinkėjai gali būti renkami nuo liepos iki spalio.

Aspen false - aprašymas ir nuotrauka. Kaip atskirti baravyką?

Aspen grybai yra ne tik vienas gražiausių grybų, bet ir saugiausias. Beveik be išimties, drebulės grybai yra valgomi, o grybai, žinodami veidą, gali būti saugiai renkami, nebijojant apsinuodijimo. Nors Šiaurės Amerikoje buvo pranešta apie apsinuodijimo atvejus su neapdorotais ir virtais aspenų grybais, šiuo metu nėra tikslios informacijos apie tai, kuri iš Amerikoje augančių drebulių rūšių yra nuodinga.

Ir vis dėlto, grybų rinkėjai turi klausimų, ar yra netikras boletus, kas atrodo, ir kaip atskirti valgomuosius baravykus nuo klaidingo baravyko. Iš tiesų nėra klaidingo drebulės. Vienintelę baravyką galima supainioti su tulžies grybu (Golchak), kuris iš esmės neatrodo tikras raudonplaukiai.

Galvijų grybelis turi kartaus skonio, rausva arba rudos spalvos pjūvio metu ir ruda akis ant kojos. Aspen grybai turi malonų skonį, juodos svarstyklės ant kojos ir mėlynos spalvos.

Žemiau yra nevalgomos tulžies grybelio nuotrauka. Skaitykite daugiau apie tai, kaip atskirti tulžies grybelį. šiame straipsnyje.

Boletus aprašymas

Aspen grybai nurodo pavasario grybus. Dažnai gegužės pabaigoje pelkėse, kuriose auga drebulės, matysite raudonus drebulės dangtelius. Žmonėse šis grybelis vadinamas Krasnogolovets. Pateikiame drebulės aprašymą.

Aspen grybai. Jo kepurė, kurios forma yra tokia pati, kaip ir baravykai, beveik visada dažoma raudonai, nors yra oranžinės, pilkos, gelsvai rudos ir net baltos spalvos. Sporiferinis sluoksnis yra baltas, jis auga pilkas, kai jis tampa senesnis, senuose grybuose jis tampa pilkas rudas.

Kūnas yra storas, baltas, pirmuoju pjūviu rausva, tada tampa mėlyna, kvapas yra plonas, malonus. Jaunos drebulės kojos yra panašios į baltą statinę, padengtą juodais gaureliais. Brandaus - didelio (iki 20 centimetrų), su mažu kūgiu, kurio skersmuo iki penkių centimetrų.

Žiemos grybai ir drebulės paukščiai jaunystėje yra panašūs. Labai dažnai net patyręs grybų rinkėjas iš pirmo žvilgsnio negalės atskirti jų. Bet jei mes manome, kad abu jie yra baltųjų grybų giminaičiai, tuomet artimiausi iš jų turėtų būti vadinami boletus. Jis yra stipresnis už baravyką visuose augimo etapuose.

Ir šie ir kiti grybai jauname amžiuje yra geri marinuotu pavidalu ir marinuoti. Vyresni grybai džiovinami arba kepti. Aspen nuodingi ir nevalgomi dvyniai neturi.

Gumbiniai grybai

Aspen, aspenik, krasnogolovik, mažas raudonas dangtelis, dažymas, vanka-vstanka, raudonas grybelis, dažai, mažai žuvų - tai yra vienas iš vertingiausių žmonių grybų. Paukščiai, iš tiesų, užima antrą vietą tarp gumbų grybų po baltos, maisto rūšies, priklausančios 2 kategorijai, yra valgomi, kepti, džiovinti ir marinuoti. Tai sparčiausiai augantis grybelis. Visoje miško zonoje ir netgi tundroje tarp krūmų beržų taip pat, kaip ir baravykai, yra vienas iš labiausiai paplitusių ir gerai žinomų valgomųjų grybų. Tai neįmanoma supainioti šį elegantišką grybą su kitais, jis neturi panašumo su jokiu nuodingu grybu. Tačiau neturėtų būti renkami stambūs drebulės grybai, nes jie greitai pūdo, vis dar krepšyje ir tampa pavojingi sveikatai.

Pelenų grybai turi daug formų ir auga su skirtingomis medžių rūšimis. Mes pasakysime apie labiausiai žinomą.

Aspen geltona geltona ruda

Dažnai miško zonoje jis randamas sausuose mišriuose miškuose (beržo drebulė ir eglė), kartais po ventiliatoriaus paparčiais, dažnai vienas po kito. Jis auga nuo birželio pirmojo pusmečio iki lapų kritimo pabaigos iki labai šalčio.

Dangtelis yra išgaubtas, vėliau pagalvėlės formos, kartais su žievelėmis, pakabinančiomis kraštą, spalva yra geltona, oranžinė arba rusvai geltona. Vamzdinis sluoksnis yra smulkus, pirmiausia baltas, vėliau purvinas. Kojos yra masyvios, storos, sutirštintos, kietos, baltos su juodomis svarstyklėmis, auga greičiau nei dangtelis - antroji diena pakyla iki 4 cm, kūnas yra baltas, stiprus, iš pradžių tampa rausvas, tada tampa mėlynas, tampa mėlynas ir tampa beveik juodas, be jo skonio ir kvapo. Džiovinant grybų patinimas.

Aspen balta

Kartais labai gausiai aptinkama miško zonoje šlapiuose pušynuose, kuriuose yra kitų rūšių eglės ir medžių, sausoje vasarą jis auga drėgnuose, šešėliai, aukštuose drebulėse. Dangtelis yra didelis, mėsingas, 4–25 cm skersmens, pirmasis pusrutulis, tada išgaubtas, pagalvės formos, veltinis arba plikas, sausa, pilkšva arba balta. Apatinis paviršius yra smulkus, jaunas grybelis yra baltas, tada tampa pilkas arba purvinas-pilkas-rudas. Kojos yra aukštos, sumažintos, baltos, pailgos baltos arba rudos spalvos. Kūnas yra stiprus, kojos pagrinde dažnai yra mėlyna-žalioji zona, lūžis greitai tampa mėlyna ir tampa tamsiai violetine arba juoda.

Aspen raudonas

Dažnai, kartais labai gausiai visose miško zonose, jaunų medžių ir lapuočių miškuose, gausiai aptinkami drebulės daigai, sausose vasarose - drėgnuose šešėliai aukštuose drebuliuose auga tundroje tarp krūmų beržų. Dažniausiai grybai auga „bandose“ išvalytuose griuvėsiuose ir išilgai miško miško keliais.

Kepurė yra didelė, mėsinga, 20–30 cm skersmens, jaunas grybelis yra pusrutulis, tada išgaubtas, veltinis ar plikas, sausas, plytų raudonas arba tamsiai raudonas. Apatinis dangtelis yra smulkus, jaunas grybelis yra baltas, tada jis tampa pilkas arba purvinas-pilkas-rudas. Kojos yra aukštos, sumažintos, baltos, pailgos baltos arba rudos spalvos. Kūnas yra stiprus, lūžis greitai tampa mėlynas ir tampa tamsiai violetiniu arba juodu.

Boletus

Baravykų grybai taip pat vadinami fazanu, cheliu, drebučiu ar raudonplaukiu. Tai valgomieji grybai, jis auga mišriuose miškuose, jo mikorizas (grybelis) siejamas su drebulė, labai dažnai jis randamas drebulės miškuose arba netoli drebulės. Ji turi rausvai oranžinę skrybėlę, koją su tamsiomis „skalėmis“ ir tankų mėsą, melsvą. Visos drebulės rūšys yra valgomos ir panašios skonio. Jie naudojami kepimui, virimui, sriuboms ir marinavimui.

Aspen dažnai vadinamas raudonu grybu. Jaunieji drebulės su raudonais gaubteliais yra labai pastebimi miške, tačiau spalva gali skirtis priklausomai nuo miško, rūšies ar grybelio amžiaus. Brandžios drebulės grybai kepurė tampa pilka ir ruda, tampa ne tokia ryški ir artėja prie raudonmedžio skrybėlės. Drebulė yra gana aukštas (iki 15 cm) stiebo su būdingais tamsiai pilkais „svarstyklėmis“. Ant pjaustymo grybai visada tampa mėlyni ir netgi tampa juodi - tai pagrindinis bruožas. Spalvos pasikeitimas neturi įtakos skoniui - oranžinės kepurėlės yra labai skanios ir teisėtai užima antrą vietą po balto grybelio, kad jo skonis pasižymėtų.

Yra trys pagrindinės drebulės rūšys: geltonai rudos, baltos ir raudonos.

Jis auga mišriuose lapuočių miškuose: eglės beržo, beržo drebulės. Jis auga grupėmis arba po vieną. Dažnai auga pagal platus paparčių lapus. Pasirodo pirmąjį pusmetį ir nustoja augti su pirmuoju šalčiu. Kepuraitė yra išgaubta, pagalvės formos, su kraštais užkabinta žievelė (brandus grybai). Kamštelio spalva yra rusvai geltona arba oranžinė. Baltas vamzdinis sluoksnis. Kojos yra masyvios, didelės, žemiau yra sutankintos. Ant kojos yra tamsiai pilkos spalvos „svarstyklės“. Kūnas pradžioje yra tankus, baltas, bet pjūvis tampa rožinis ir greitai tampa mėlynas ir netgi tampa juodas. Apdorojant, grybai patamsėja, kai džiovinant jie tampa beveik juodi.

Įvyksta šlapiuose pušynuose arba eglės pušynuose. Karštoje sausoje vasarą atsiveria drebulės miškai. Dangtelis gali pasiekti 25 cm skersmens, iš pradžių pusrutulio formos, tada išgaubtas ir pagalvė. Jaunų grybų spalva yra balta, tada pilka ir subrendusi pilka su rusvai atspalviu. Kojų aukštis, apačioje sutirštintas baltais arba rudais "svarstyklėmis". Prie kojos pagrindo gali būti mėlyna žalia. Pertraukos metu grybai greitai tampa mėlyna ir tampa tamsiai violetine, o tada juoda.

Dažnai randama jaunuose, lapuočių miškuose, ypač gausiuose drebulių ūglių. Karštomis arba sausomis vasaromis ji gali augti subrendusiame drebulėje. Tundra auga šalia krūmų beržų. Raudona drebulė auga grupėse. Dažnai grybelius galima rasti visuose grybų ar apleistų miškų takuose. Raudonojo drebulės grybelio dangtelis gali siekti 25 ir net 30 cm skersmens, sferinis, jauni, ir pagalvė, suformuota brandžiais grybais, plytų raudona arba tamsiai raudona. Vamzdinis sluoksnis iš pradžių yra baltas, tada baltas, pilkas, o subrendusiuose grybuose - pilkai rudos spalvos. Kojos aukšta, žemiau yra sutirštėjęs. Mėsa ant pjaustymo greitai tampa mėlyna ir tampa violetine.

Odinovik'as turi nuodingą „dvigubą“ - melagingą drebulės instinktą, kurio snapelinis sluoksnis (po dangteliu) yra rausvos, raudonos ar net raudonos rudos spalvos, o tai nėra tikriems drebulės grybams. Ant netikro drebulės paukščio stiebo geltona arba raudona tinklelis. Nekilnojamasis oranžinės spalvos kepurė yra gana lengva surinkti, lengvai atpažįstama ir lengvai perdirbama. Tačiau yra viena labai svarbi pastaba: drebulės paukščiai turėtų būti apdorojami kuo greičiau po surinkimo. Aspen auga labai greitai ir pradeda pūti į krepšį, ypač apatiniuose sluoksniuose. Išteptas grybai ar jų vietovės gali sukelti nuovargį ar net apsinuodijimą. Nebūkite tingūs - virkite drebulės grybus iš karto po surinkimo! Drąsiai iškirpkite supuvusias dalis, išmeskite sugedusius ar varganus grybus. Nerekomenduojama vartoti per daug senų grybų, ypač su pažeidimais. Krepšelyje praleisto laiko metu senas pažeistas apelsinų dangtelis turi laiko sugadinti, ir net jei pradėsite gaminti grybus iš karto po grįžimo iš miško, toks grybelis jau gali sukelti žarnyno sutrikimus. Nebūk gobšus, palikite užaugę grybai miškuose.

Galite paruošti bet kokį patiekalą su šparagais, šis grybelis yra labai kaliojo, jis labai gerai jungiasi su įvairiais produktais, atlaiko kulinarinius trūkumus ir netgi ilgus valgio gaminimo parkus "Schaub nėra nuodų." Beje, tai yra labiausiai paplitęs maisto ruošimo klausimas: kaip ir kiek turėtų virti grybai, kad nebūtų apsinuodiję? Tiesą sakant, kodėl nuodus? Pakanka atmesti viską, kas abejotina, pavyzdžiui, senovinius grybus, kurie meldžiasi už greitą laidotuvą, arba akivaizdžiai abejotinus nevalgomus grybus, kurie ryškiai atsiskleidžia nuo charizmatiškų laukinių virtų grybų su ryškiomis skrybėlėmis fone. Ir vis dėlto būtina išmokti pagrindinę taisyklę dėl bet kokios sąveikos su grybais - švieži ir tik švieži! Jūs negalite išlaikyti grybų, jie blogėja net šaldytuve, o netgi labai jauni gumbai, gerai atrodantys jauni vyrai pora po kelių dienų pamažu į naują plastikinį maišelį. Surinkti - išvalyti - paruošti.

Antrasis numeris: plauti arba nuplauti. Labai prieštaringas klausimas. Jei kepate arba virėjai marinuoti arba marinuoti - nuplaukite, jei planuojate kepti ir nepatinka, kai iš grybų į keptuvę ištirpsta daug skysčio, kuriame skaniausi grybai lėtai tamsėja ir skonis, o ne plauti, bet valyti. Šepetys, grandiklis, peilis, pažeidimų pašalinimas, atskirtos ir abejotinos vietos. Džiovinimui, turėtumėte pasirinkti geriausius grybus ir geriausius jauniausius be kirminų, jie niekada neturėtų būti plaunami, juos galima valyti (švelniai, nesistengiant pažeisti nieko), o tada juos galima visiškai išdžiūti, suverti ant eilutės. Ant grybų grybai geriau išdžiūsta, ilgiau išlaiko skonį ir aromatą (viduje), atrodo labiau charizmatiški, ypač jei esate laimingas erdvios virtuvės savininkas, kuriam šis turtas atrodo labai skanus Naujųjų Metų išvakarėse.

Viskas yra paprasta: jums reikia plauti arba valyti, išmesti verdantį vandenį, užvirinti ir perkelti į kitą indą verdančiu vandeniu. Ten ir virkite iki konkurso. Kiekvienas pasirengimo laipsnį apibrėžia pats: kažkas jau turi daug 10 minučių, o kažkas abejoja pusantros valandos vėliau - tai išjungti ar dar pusę valandos? Jei kyla abejonių dėl žaliavų - pusantros valandos jums nebus išgelbėti nuo paranoijos, tačiau jei preliminarus rūšiavimas ir apdorojimas atliktas kokybiškai, 15-20 minučių pakanka.

Yra du būdai: nuplaukite grybus, supjaustykite, virkite ir išperkite viską į keptuvę, stebėkite, ar tamsiai truputį susišyla pusantros valandos, virkite žemyn iki valstybės, kurioje nebėra baisu valgyti arba tiesiog valyti, pjauti ir kepti aliejumi 5-7 minutes ant gerai šildomos keptuvės. Antrasis metodas, jums reikia labai atidžiai pasirinkti grybus: tik šviežios, tik žinomos veislės. Pasakykite, balti, baravykai, voverai ir drebulės grybai. Paimkite geriausius grybus, nuvalykite (bet nuplaukite!) Su šepetėliu, nuvalykite nešvarias ar šiurkščias ir pažeistas dalis, išmeskite sargą, senus, netgi netrukdykite valyti - jie tik virimo ar kibiroje. Švieži, geri, jauni grybai supjaustomi į jūsų mėgstamą dydį, bet nesumažėja - jie sudegs tris kartus! Negalima apgailestauti alyvos ir pakepinti išbandytoje ir šildomoje keptuvėje su storu dugnu. Skrudinti drebulės grybai labai mėgsta svogūnus.

Nulupkite grybus iš šakelių, žolės ir žemės. Naudokite šepetį ir patogų peilį. Negalima plauti! Grybai labai greitai įgyja vandenį, o plaunami grybai nebegalės išdžiūti - jie tiesiog pūka akyse. Mažai išdžiūti, supjaustyti dideliais, bet ne smulkiais. Džiovinimas yra geriausias virvelėje arba orkaitėje. Orkaitėje reikia nustatyti 50-60 laipsnių temperatūrą - tai yra mažiausias galimas režimas ir durų atidarymas. Kai kurie orkaitės modeliai turi visiškai atidaryti duris dėl to, kad jie negali sumažinti temperatūros. Nusausinkite grybus ant pergamento. Įdėkite viršutinę lentyną.

Į virimo vandenį pridedama druskos, prieskonių ir acto. Kuko 7-10 minučių ir sterilizuotų stiklainių keitimas. Alternatyvus būdas yra virti be acto, bet 25-30 minučių ir įpilti acto į šiek tiek atšaldytus grybus, prieš juos įdedant į stiklainius. Grybai skardinėse turi būti visiškai padengti marinato skysčiu. Šio tipo grybų paruošimas yra geras, nes galima paruošti grybus tolesniam naudojimui, ir blogai, kad netinkamai apdorojus ar laikant stiklainiuose su grybais, gali susidaryti mirtinos botulino bakterijos. Jei saugojimo metu skardinių dangteliai yra patinami - saugiai išmeskite visą stiklainį ir atidžiai patikrinkite kitus. Būkite atidūs!

Grybų sriuba su krutonais

Sudėtis:
500 g drebulės,
1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų,
4 šaukštai. šaukštai sviesto,
žalumynų krūva
pipirai
druska

Virimas:
Nuplaukite grybus, supjaustykite ir išmeskite verdantį sūdytą vandenį. Miltelius ištirpinkite šiltu vandeniu, supilkite į sultinį, įpilkite sviesto, išjunkite šilumą ir leiskite jam užvirti 5-7 minutes. Kai patiekiate į plokšteles, užpildykite smulkintus žalumynus. Pipirai. Tarnauti atskirai.

Aspen grybai yra skanūs ir labai gražūs, juos lengva surinkti, sunku sumaišyti su nuodingais „dvyniais“ ir labai paprasta virti. Bon apetitą!

Istorija apie grybų Podberzerovik vaikams

Kognityvinė informacija apie grybų rudus 5-8 metų vaikams. Pasaulis aplink mus.

„Visi atrinko baravyką: su forma, puikiu skoniu ir maistine verte“, - sakė rašytojas Aleksandras Strizhevas.

Erdvus ir šviesus jauname beržų giraitėje. Baltos gelsvosios ramunės, kurios buvo atidarytos storoje žalioje žolėje, šalia pilkų skrybėlių auga baravykai.

Po didele beržo,

Kur yra saulėgrąžų žydėjimas,

Pilka marškinėliai.

Kaip atrodo boletus?

Jis turi ploną baltą koją su tamsiai rudomis svarstyklėmis. Boleto kojos truputį plonesnės už baravyką. Grybelio masė ant baltos spalvos. Apatinės žandikaulio dangtelis taip pat yra grynas, baltas, viršūnė yra aksominė ir nudažyta tamsiai pilka arba tamsiai ruda, balta ir juoda.

Baravykai atrodo kaip beržo lieknas, baltas užtvaras. Gražaus beržo balta beržo žievė puošia juodais raštais, o baravykai turi aukštą baltą koją, nudažytą tamsiomis svarstyklėmis, o skrybėlė yra sidabro pilka arba sidabro ruda, kad atitiktų motinos beržą. Nenuostabu, kad jie vadinami beržo beržo sūnumi.

Po beržo

Pagal baltą beržą -

Jis yra beržo sūnus,

Kartais augo vasara

Aš atsikėliau ant ilgos liekamosios kojos,

Taigi klausia krepšelyje!

Tačiau, kaip sako rusų patarlė, „ne tik baravykai po beržais“. Jie auga beržų giraičių ir rusulų, jie susiduria su sviesto grybais - draugiški vaikinai, taip pat galite rasti grybų karalienę.

Tarp gėlių fortų miškuose ir miško kraštuose auga rožiniai boletinai. Šių grybų kepurės tampa rausvos, kai jos pertraukos.

Kartais pelkės yra ir pelkės. Išvaizda yra labai blyški, suglebusi, o pelkių žarnos kūnas yra vandeningas.

Kodėl, tada boletus mėgsta augti po beržais?

Mokslininkai vadina tokią medžių ir grybų simbiozės bendruomenę. Grybai sukasi medžių šaknis su plonais, ilgais, požeminiais siūlais. Per šias temas grybelis absorbuoja naudingas medžiagas, kurias medžiai išskiria į žemę, ir jos savo ruožtu paima medžiagas, kurias išleidžia į mišką.

Medžiai su grybais - puiki draugystė!

„Mokslininkai mano, kad jei nebūtų grybų, žemėje nebūtų tokių sodrių miškų, milžiniški medžiai nebūtų rasti miškuose“, - rašė Vladimiras Soloukinas.

Kai grybų rinkėjai šias nuostabias miško dovanas įdėti į duobes ir tueski?

Braškės auga nuo birželio iki rugsėjo pabaigos. Šie grybai priklauso ankstyviesiems kolosovik grybams.

Kas yra šie grybai? Kodėl tai vadinama?

Grybai vadinami kolosovikami, kurie pasirodo miško kraštuose, klojimuose, beržų giraičių ir ąžuolų miškuose, kai rugiai pradeda spjauti laukuose. Šie grybai, be baravykų, taip pat apima baravykų grybus. Senais laikais valstiečiai pastebėjo: „Rugys žydi - jūs pamatysite ugnies ausį“.

Raudonieji baravykai pasirodys birželio mėnesį, rožė - rugpjūčio-rugsėjo mėn., O pelkės - rugsėjo mėnesį.

Ką žmonės iš baravykų virėja?

Vieni su vienu jauni grybai, stiprūs marinuoti, konservuoti arba kepti, ir suaugusieji grybai, dažniausiai džiovinami. Iš džiovintų baravykų virti aromatiniai grybų ikrai. Džiovinti grybai gerai plaunami, iš anksto mirkomi vandenyje, tada jie virinami pusantros valandos. Tada grybai smulkiai supjaustyti aštriu peiliu arba smulkintu, druskos pagal skonį, pridėti kepti svogūnai, augalinis aliejus ir šiek tiek grybų sultinio. Pasirodo, labai skanus ir sveikas maistas!

Klausimai, kuriuos reikia išspręsti

1. Kaip atrodo baravykai?

2. Kokie boletus tipai žinote?

3. Kodėl baravykai vadinami beržo sūnumis?

4. Kur auga baravykai?

5. Kodėl baravykai reiškia kolosovikovo grybus?