Pagrindinis > Vaisiai

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra riebalų

Nepaisant „užsiteršimo“ traku, maisto produktai, kurių sudėtyje yra riebalų, nėra tokie baisūs, kaip atrodo. Geras riebalų - gyvūnų ir daržovių -, priešingai, padeda deginti riebalus ir augti raumenis.

Kokie maisto produktai yra maži ir kuriuose yra daug riebalų? Kokie yra naudingi ir kenksmingi? Skaitykite toliau.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra riebalų, yra apie 30% asmens dienos kalorijų. 1 g riebalų - 9 kcal. Ar yra prasmės „be riebalų“ maisto ir mitybos?

Kaip įgyti viršsvorio?

Jei yra daugiau kalorijų nei dienos norma, tada jūs gaunate riebalus. Jei mažiau - prarasti svorio. Nesvarbu, ar pasilieka riebalams ar angliavandeniams. Visos kalorijos, kurių šiandien nenaudojote, rytoj bus ties juosmeniu (arba kur jūsų kūnas mėgsta laikyti riebalus). Kenksminga, sveika, gyvūninė, daržovė - visi papildomi riebalai iš maisto bus „sandėlyje“. Ne riebalai, o ne angliavandeniai mums daro riebalus, bet per daug.

Pagal dietinių maisto produktų vaizdus parduotuvėse parduodami maisto produktai, kuriuose yra mažai riebalų arba visiškai be riebalų. Užrašas „0% riebalų“ yra netgi produktuose, kuriuose riebalai negali būti. Šis užrašas suteikia rinkodaros, bando geriau parduoti produktą. Ir jei pažvelgsite į mažai riebalų turinčio jogurto sudėtį, paaiškėja, kad jose esančios kalorijos yra tokios pačios kaip normaliai (dėl cukraus). Ir svorio netekimas, svarbiausia yra kalorijų pusiausvyra, o ne kiek riebalų yra maisto.

19 sveikų maisto produktų, turinčių daug riebalų, kurie turėtų būti jūsų dietoje

„Riebalai nėra priešai, jei žinote viską apie juos“

Jei asmuo susiduria su pasirinktu produktu, kurį valgyti - riebalais arba be riebalų - beveik visi norės antrojo. Žmonės visada praranda svorį. Ir tai padaryti reikia valgyti dietos produktus. Riebalai, savo ruožtu, visada buvo laikomi dietos priešais, kuris yra tik kenksmingas, todėl nenuostabu, kad žmonės pasibaisėjo, kai gydytojai ir mitybos specialistai giria riebalus. Tiesą sakant, yra svorio netekę riebalai. Jūs tikriausiai žinote, kad avokadai yra vienas iš jų, kurie tapo populiarūs dietoje ir prieš keletą metų pradėjo Instagram bumą ir tik neseniai buvo ramybė. Taigi galite atsižvelgti į alyvuogių aliejų, Viduržemio jūros regiono maisto sistemos perlą. Be paminėtų, vis dar yra daug riebalų turinčių sveikų maisto produktų, kurie turėtų būti reguliariai įtraukti į jūsų mitybą. Štai ką reikia žinoti.

Ką reiškia sveiki riebalai?

Kokie riebalai yra geri kūnui? Paprastai tie, kurie laikomi mononesočiais ir polinesočiais riebalų rūgštimis. Jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį, kuris užteršia arterijas, o tai papildo kitas širdžiai palankias savybes. Tyrimai taip pat rodo, kad šie riebalai veikia insulino ir cukraus kiekio kraujyje normalizaciją, mažindami II tipo diabeto riziką.

„Mononesočiosios riebalai yra vieni naudingiausių visų riebalų“, - sako doktorantė Dana Hanns, Sveikatos magistras, tyrėjas ir kūrėjas, vyresnysis dietologas UCLA medicinos centre ir laisvai samdomas profesorius Fielding visuomenės sveikatos srityje. „Jie priešinasi uždegimui, mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir yra daug gerų maistinių medžiagų, taip pat yra naudingi svorio netekimui.“

Polinesočiosios riebalai taip pat gali būti naudingi. Du pagrindiniai tipai yra omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys, kurias mūsų organizmui reikia smegenų funkcijai ir ląstelių augimui. Omega-3 yra naudinga širdies sveikatai ir daugiausia randama žuvyse ir dumbliuose, riešutuose ir grūduose. „Kai kuriuose augaliniuose aliejuose yra kitų omega-6 nesočiųjų riebalų“, - priduria Hanns. „Jie nėra ypač kenksmingi, tačiau jie ne visada naudingi, skirtingai nuo omega-3 ir mononesočiųjų riebalų“. Omega-6 veikia kartu su omega-3, kad sumažintų cholesterolio kiekį, tačiau tyrimai rodo, kad daugiau omega-6, negu omega-3, valgyti gali prisidėti prie uždegimo ir svorio padidėjimo, todėl pagrindinis dalykas yra būti tikras kad vartojate daugiau omega-3 nei omega-6.

Kas yra kenksmingi riebalai

Viena paprasta taisyklė: visada turėtumėte vengti trans-riebalų - jie yra nurodyti etiketėje kaip „iš dalies hidrinti aliejai“. Jie tikrai nežino nieko, bet daro žalą. Dauguma jų yra dirbtiniai ir didina blogo cholesterolio kiekį ir sumažina geros kokybės lygį, kuris padeda valyti kraujagysles. Pasak Amerikos širdies sveikatos asociacijos, trans-riebalai padidina širdies ligų ir insulto riziką ir yra susiję su didesne 2 tipo diabeto rizika.

Veikiant prisotintus riebalus, yra šiek tiek sunkiau. Vyresnio amžiaus mitybos tyrimai parodė, kad sotieji riebalai yra labai blogi cholesterolio kiekiui, tačiau naujausia informacija rodo, kad jis turi neutralų poveikį. Tema yra labai jautri, o Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento ir Amerikos širdies asociacijos rekomendacijos ir toliau riboja sočiųjų riebalų vartojimą ir teikia pirmenybę mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų. Daugelis iš toliau išvardytų naudingų maisto produktų turi sočiųjų riebalų, tačiau jie nėra didelė visų riebalų dalis, todėl nesunaikina teigiamo sveikų riebalų poveikio.

Produktų, kurių sudėtyje yra sveikų riebalų, sąrašas

Čia yra geriausi mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltiniai. Mes paruošėme medžiagą apie sveikus riebalus, produktų sąrašą - ypač Jums!

1. Avokadas

Vienas vidutinis avokadas turi apie 23 gramus riebalų, bet daugiausia mononesočiųjų riebalų. Be to, vidutinis avokadas sudaro 40% kasdienio pluošto poreikio be natrio ir cholesterolio, ir yra geras liuteino šaltinis, antioksidantas, kuris padeda apsaugoti regėjimą. Pabandykite jį naudoti vietoj produktų, kuriuose yra daugiau blogų riebalų - naudokite 1/5 vidutinio dydžio avokadą vietoj majonezo ant sumuštinio, sviestą ant skrudintos duonos ar grietinės, keptos bulvės. Atminkite, kad avokadai yra daug kalorijų, todėl vienu metu reikia suvartoti ne daugiau kaip 1/4 avokadų.

2. Riešutai

Riešutai yra vienas iš geriausių omega-3 riebalų rūgščių, ypač alfa-linolo rūgšties, šaltinių augaluose. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad vienas sauja riešutų per dieną sumažina bendrą blogo cholesterolio kiekį ir taip pat pagerina kraujagyslių funkcionavimą. Tyrimai taip pat parodė, kad riešutų valgymas sumažina kraujo krešulių, galinčių sukelti širdies priepuolius, riziką ir taip pat pagerina arterijų būklę.

3. Kiti riešutai, pavyzdžiui, migdolai ir pistacijos

Riešutai, pavyzdžiui, pekano riešutai, pistacijos, anakardžiai ir migdolai, taip pat turi daug sveikų riebalų. Migdolai yra turtingiausi vitamino E, o pistacijos yra liuteinas ir zeaksantinas, o karotinoidai yra svarbūs akių sveikatai. Viskas, ko reikia, yra valgyti apie 30 gramų riešutų kasdien, kad pastebėtumėte teigiamą poveikį. Kai kurios veislės yra trapesnės nei kitos, pavyzdžiui, anakardžiai ir makadamijos riešutai, todėl jums reikia skirti daugiau dėmesio patiekalų dydžiui (riešutai vidutiniškai sudaro 45 g riebalų 100 gramų). Mitybos specialistai kaip pistacijos, nes tai, kad jums reikia juos valyti, padeda juos valgyti lėčiau, todėl lengviau kontroliuoti patiekalų dydį. Žemės riešutuose (ankštiniuose augaluose) yra tiek mononesočiųjų riebalų, tiek omega-6 polinesočiųjų riebalų, kurie rodo, kad tai yra gerai organizmui.

4. Riešutai ir sėklos aliejai

Riešutų ir sėklų aliejai yra tose vietose, kur yra riebalų. Išbandykite migdolų, anakardžių, saulėgrąžų aliejų, kad gautumėte tinkamą augalinio šaltinio mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų dozę. Viskas ko jums reikia, yra 2 šaukštai, kuriuos galite paskleisti skrudintuvėje arba valgyti su šviežiais obuolių griežinėliais. Pasirinkite natūralius riešutų maišelius su minimaliu kiekiu ingredientų.

5. Alyvuogės

Riebalai vienoje puodelio juodųjų alyvuogių yra 15 gramų, tačiau jie dažniausiai yra nesočiųjų. Be to, nesvarbu, kokios alyvuogės jums patinka, jose yra daug kitų naudingų maistinių medžiagų, pvz., Hidroksitirozolio, kuris jau seniai žinomas kaip vėžio prevencijos priemonė. Nauji tyrimai rodo, kad jis taip pat atlieka vaidmenį mažinant kaulų praradimą. Jei turite alergijų ar kitų uždegiminių procesų, alyvuogės gali būti puikus užkandis jums, nes tyrimai rodo, kad alyvuogių ekstraktai ląstelių lygmeniu veikia kaip antihistamininiai vaistai. Tačiau, turint omenyje visus šiuos privalumus, svarbu nepamiršti, kad patiekalų dydis priklauso nuo alyvuogių aliejaus kiekio. Laikykitės 5 didelių arba 10 mažų alyvuogių kaip ideali norma.

6. Alyvuogių aliejus

Priežastis, kodėl alyvuogių aliejus yra vis daugiau virtuvių, yra mononesočiųjų riebalų gausa. Tačiau neužpilkite dideliais kiekiais. Vienas valgomasis šaukštas turi net 14 gramų riebalų.

7. Linų sėklos

Vienas puodelis maltos linų sėmenų turi 48 gramų riebalų, tačiau tai yra naudingi nesotieji riebalai. Jums reikia tik 1-2 šaukštai. Sėmenų sėklų aliejus yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, taigi vegetarams (arba tiems, kurie nevalgo žuvų) tampa pagrindiniu sveikų riebalų poreikiu. Be to, linų sėmenų sultyse yra iki 800 kartų daugiau lignanų nei kiti augaliniai produktai. Šiose maistinėse medžiagose yra augalų estrogenų ir antioksidantų, o tyrimai rodo, kad jie gali padėti išvengti tam tikrų vėžio rūšių. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra tai, kad linų sėmenų sudėtyje yra tiek netirpių, tiek tirpių pluoštų, todėl jis gali padėti jums išlaikyti sotumo jausmą ilgiau, taip pat sumažinti cholesterolio kiekį ir skatinti širdies sveikatą. Pabarstykite linų sėklas su jogurtu arba avižiniu dribsniu, įpilkite šaukštą į puodelį. Arba pabandykite pridėti, kai kepate ant pyragų plutos.

8. Lašiša

Riebios žuvys, tokios kaip lašiša (taip pat sardinės, skumbrės ir upėtakiai), yra pilnos omega-3 riebalų rūgščių ir yra žinomos, kad padeda pagerinti širdies sveikatą. Tai vienas iš geriausių būdų gauti tinkamą riebalų kiekį. Amerikos širdies sveikatos asociacija rekomenduoja per savaitę valgyti mažiausiai dvi porcijas žuvų, kad gautumėte maksimalią naudą.

9. Tunas

Tunuose taip pat yra daug sveikų riebalų ir omega-3. Mes kalbame apie patogų konservuotą maistą ir tunus jūsų mėgstamose sušiose. Steikai, mėsainiai, tunų salotos - galimybės yra be galo daug, todėl pasirinkti sau yra lengva. Kaip ir lašišų kiekis, būtina apriboti tunų suvartojimą iki 340 gramų (bendras skaičius du kartus per savaitę), kad būtų išvengta pernelyg didelio poveikio, pvz., Gyvsidabrio, kurį galima rasti jūros gėrybėse mažais kiekiais.

10. Tamsus šokoladas

Taip, tai tiesa. Tik 30 gramų tamsaus šokolado (po vieną porciją) gaus apie 9 gramus riebalų. Maždaug pusė šio kiekio - sočiųjų riebalų, o antroji dalis - daug sveikų riebalų ir daugelio kitų svarbių maistinių medžiagų - vitaminų A, B ir E, kalcio, geležies, kalio, magnio ir flavonoidų (augalinių antioksidantų). Ir ar žinojote, kad viename tamsiame šokolado porte taip pat yra 3 gramų pluošto kiekis? Galima sakyti, kad šokoladas praktiškai yra daržovė. Norėdami gauti aukščiausią flavonoidų kiekį iš šokolado, pirkti plyteles, kuriose yra ne mažiau kaip 70% kakavos pupelių.

11. Tofu

Šiame produkte nėra daug riebalų. Aukštesni ar mažesni maisto produktai gali pasigirti aukštu lygiu, tačiau tofu vis dėlto yra geras mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų šaltinis. Maža, 80 gramų tofu porcija yra nuo 5 iki 6 gramų sveikų riebalų ir apie 1 gramą sočiųjų riebalų, tačiau natūralu - nuo sojos pupelių. Tofu yra laikoma sveiką maistą dėl tam tikros priežasties - tai kietas augalinis baltymas, turintis mažą natrio kiekį, ir sudaro beveik ketvirtadalį kalcio poreikio.

12. Jauni sojos pupelės

Sojos pupelės taip pat yra puikus šaltinis daržovių baltymams ir pluoštams, turintys daug polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų. Mėgaukitės juos virtais arba sūdytais, skaniais užkandžiais ar hummuso tyrėmis.

13. Saulėgrąžų sėklos

Pridėkite juos prie salotų arba tiesiog valgykite nedidelį sauja, kad gautumėte didelę sveikų riebalų, baltymų ir pluošto dozę.

14. Chia sėklos

Šios mažos, bet galingos sėklos yra daug omega-3, pluošto, baltymų, svarbių mineralų ir antioksidantų. Jų populiarumas kaip „superfood“ yra labai pelningas - galite pridėti valgomąjį šaukštą kokteiliams, kad greitai padidintumėte riebalų, pluošto ir baltymų kiekį, arba pamerkite juos per naktį, kad būtų skubūs pusryčiai. Jūs netgi galite juos naudoti gaminant desertus.

15. Kiaušiniai

Kiaušiniai yra nebrangus ir paprastas baltymų šaltinis. Žmonės dažnai galvoja, kad kiaušinių baltymų valgymas yra sveikesnis variantas nei sveiki kiaušiniai, nes juose yra mažiau riebalų, tačiau nors tiesa, kad kiaušinio trynys yra šiek tiek riebalų, jis taip pat turi daug svarbių maistinių medžiagų. Vienas pilnas kiaušinis turi 5 g riebalų, bet tik 1,5 g sočiųjų. Kiaušiniai taip pat yra geras cholino šaltinis (vienas kiaušinio trynys yra apie 300 mikrogramų), vitaminas B, kuris padeda smegenims, nervų sistemai ir širdies ir kraujagyslių sistemai. Kalbant apie cholesterolį, naujausi mitybos tyrimai parodė, kad kiaušinių vartojimas nepadidina cholesterolio kiekio kraujyje. Iš tiesų, tyrimas susietas su vidutiniu kiaušinių vartojimu ir geresne širdies sveikata.

Šiuose maisto produktuose yra daugiau sočiųjų riebalų, todėl juos reikia naudoti atsargiau. Tačiau jie taip pat gali būti sveikos, sveikos mitybos dalis.

16. Jautiena ir kiauliena

Manoma, kad labai riebaus maisto produktai, tokie kaip kepsnys, yra kenksmingi. Bet iš tiesų, tai yra mažiau riebalų, nei manote, ypač jei pasirinksite liesą mėsą, kurioje yra 5 g riebalų ir mažiau nei 2 g sočiųjų riebalų 100 gramų (vidutiniškai). Be to, liesa jautiena yra puikus baltymų, geležies ir cinko šaltinis, visos svarbios aktyvių moterų maistinės medžiagos. Vienoje 100 gramų liesos jautienos porcijoje yra 25 gramų baltymų, reikalingų raumenims pastatyti, ir tris kartus daugiau geležies (kuri yra svarbi deguonies transportavimui iš kraujo į smegenis ir raumenis), nei 1 puodelis špinatų, o trečdalis kasdienių cinko atramų imuninę sistemą. Liesos kiauliena gali būti geras riebalų šaltinis, kai suvartojama saikingai. Perdirbta kiauliena, pavyzdžiui, šoninė, dažnai yra natrio ir kitų konservantų, pvz., Nitratų (kurie turi įtakos širdies ligų padidėjimui ir vėžio vystymosi rizikai), todėl vietoj to turėtumėte valgyti kitą baltąją mėsą.

17. Visas pienas

Kaip jau minėjome, visaverčių pieno produktų naudojimas, palyginti su mažai riebalų ar mažai riebalų turinčiomis medžiagomis, turi svorio kontrolės privalumų. Jie netgi padeda sumažinti 2 tipo diabeto riziką. Viename puodelyje (220 gramų) viso pieno yra 8 gramai riebalų, 5 gramai jų yra sočiųjų riebalų, palyginti su nugriebtu pienu, kuriame nėra nė vieno iš jų. Kiti riebalų kiekiai pieno produktuose rodo, kad riebalai reikalingi A ir D vitaminų absorbavimui iš pieno, nes jie yra riebaluose tirpūs vitaminai.

18. Visas jogurtas

Pirkdami jogurtą pasirinkite vieną, kuriame yra aktyvių kultūrų, kad gautumėte naudos iš žarnyno. Paimkite klasikinę versiją be užpildo - vaisių skonis nustebina neįtikėtinai didelį kiekį papildomo cukraus. Pridėti jogurtui sveikus riešutus ir šviežius vaisius.

19. Parmesan

Baigia sveikų riebalų apžvalgą ir sūrio produktų sąrašą. Dažnai jis yra nepagrįstai raižytas dėl didelio riebalų kiekio, ypač kietų, riebalų veislių, pavyzdžiui, parmezano. Nors tiesa, kad sūriai turi daugiau sočiųjų riebalų nei augaliniai produktai, jie (ypač parmezanas, kuriame yra tik 27 g riebalų ir 18 gramų prisotintų 100 gramų), suteikia kitų maistinių medžiagų masę. Sūriai, kiek tai susiję su kalcio kiekiu organizme, ypač kaulų audiniuose, sudaro beveik trečdalį dienos poreikio. Taip, sūrio baltymų nėra mažiau nei bet kuriame kituose maisto produktuose, net lyginant su mėsa ir kiaušiniais!

Taigi jūs žinote, kokius maisto produktus sudaro sveiki riebalai. Ar turite minčių apie tai? Pasidalinkite komentarais!

Naudingiausias maistas TOP10

Ar norėtumėte dalyvauti mažame eksperimente? Norėdami tai padaryti, jums nereikia nieko ypatingo daryti ar daryti neįtikėtinas pastangas, tiesiog eikite į savo šaldytuvą, atidarykite duris ir, žiūrėdami į lentynų turinį su klajojančiu žvilgsniu, atsakykite, kiek daugiausiai naudingų produktų rasite čia. Paimkite savo laiką, rimtai paimkite jį ir neklaidinkite skanių, mylimų ir ne itin naudingų kūno produktų kartais su mylimu, bet labai naudingu. Tai reiškia, kad rūkyta dešra ir vakarienė, likusi po vakarienės, turėtų būti išstumtos. Jie nėra naudingi produktai. Čia taip pat yra konservai, majonezas ir kečupas. Kas yra rezultatas? Nėra daug naudingų produktų, ar ne? Arba visai ne?

Galbūt sumaniai užšaldytas prieš šaldytuvą, jūs tiesiog negalite būti tikri, kuris produktas yra naudingas ir kuris ne. Nesijaudinkite, tikriausiai yra daugiau nei pusė tokių abejonių, nes norint pavadinti naudingus produktus, turite žinoti jų savybes. Norėdami padėti jums išspręsti šią problemą, mes paruošėme Jums labiausiai naudingo maisto TOP-10 sąrašą. Pasak mokslininkų, šie maisto produktai šiuo metu yra naudingiausi. Tiesą sakant, jie yra daug daugiau, bet mes norime kalbėti apie labiausiai naudingas savybes, kurių gerai ištirtas ir išbandytas, taip sakant, laiku. Tai yra labiausiai sveikas maistas, kuris yra lengvai prieinamas visiems ir gali būti perkamas bet kuriame prekybos centre bet kuriuo metų laiku. Tačiau tai nereiškia, kad tik šiuose dešimt šaldytuvų „įsikurs“ jūsų šaldytuve. Tiesiog nepamirškite apie juos, tegul jie būna jūsų mityboje ir naudingi savo kūnui.

Kopūstai
Pagal vitamino C kiekį jis apgaubia apelsinus, jame yra daugiau kalcio nei piene. Kopūstai stimuliuoja raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, skatina audinių atjauninimą, aktyvina medžiagų apykaitą, reguliuoja riebalų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, skatina imunitetą ir stiprina širdies raumenis. Kopūstai išlaiko naudingus vitaminus, kuriuos mūsų organizmui reikia fermentacijos metu. Raugintų kopūstų maistinę vertę ir naudą lemia didelis pieno rūgšties, mineralinių druskų ir vitaminų kiekis. Ir šioje nuostabioje daržovėje yra daug nikotino rūgšties, kuri suteikia gražią, sveiką blizgesį nagų plaukams ir stiprumui. Taigi neleiskite sau malonumo būti gražia ir sveika, valgykite kopūstus!

Morkų
Pagal maiste esančių maistinių medžiagų kiekį jis neatitinka kopūstų. Todėl jie dažnai veikia kaip puikus duetas daugumoje virtų patiekalų. Morkos gali būti vartojamos įvairiomis formomis - žalios, virtos ir troškintos, keptos, marinuotos... Norint įsisavinti morkas, valgykite jį su grietine arba saulėgrąžų aliejumi. Tačiau dažniausiai tai žiauriai - tai sustiprins dantenas ir žymiai sumažins bakterijų skaičių burnoje. Morkos garsėja ne tik žinomo vitamino A (karotino) turiniu, kuris taip pat vadinamas grožio vitaminu, ir jame yra daug kitų vitaminų, taip pat mineralinių medžiagų. Aš tiesiog negaliu patikėti, kad įprastas mažas morkas taip pat turi fruktozės, gliukozės, lecitino, amino rūgščių, baltymų ir krakmolo. Morkos stiprina imuninę sistemą, gerina žarnyno veikimą, turi teigiamą poveikį regėjimui ir, pasak daugelio mokslininkų, gali net užkirsti kelią vėžio vystymuisi. Ir tai tik nedidelė dalis to, ką ši stebuklinga daržovė sugeba, verta ne tik pagarbos, bet ir neatsiejamą įtraukimą į kasdienį mitybą.

Svogūnai arba česnakai
Tiesiog kolegos kovoje su įvairiomis ligomis. Jie iš tikrųjų yra panašūs vieni su kitais identiškų maistinių medžiagų buvimas ir neįkainojama nauda, ​​kurią jie gauna kūnui, kai mes net nesuvokiame to, pridedame juos prie daugelio patiekalų. Apie juos galima pasakyti visiškai pasitikint: „Mal zolotnik, taip keliai“. Svogūnai ir česnakai stiprina imuninę sistemą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, padeda gauti kepenų ligas ir yra tiesiog būtini peršalimui. Žinoma, svogūnų ir česnakų valgymas yra daug naudingesnis žaliavinėje formoje, bet ne kiekvienas išdrįstų valgyti juos kasdien - kvapas skausmingai svaiginantis. Kartais, kai nėra numatyti svarbūs susitikimai ir glaudus bendravimas su žmonėmis, galite sau leisti sau keletą skiltelių šviežių česnakų arba svogūnų, jis turės tik teigiamą poveikį jūsų kūnui.

Vaisiai
Yra neįtikėtinas naudingų vaisių kiekis, todėl, norint pasakyti, kad mums reikia tik vieno, yra ne tik neteisingas, bet ir netikras kitų atžvilgiu. Kitas dalykas yra tai, kokių vaisių mes galime sau leisti, priklausomai nuo kainos ar metų laiko. Todėl mes svarstome dvi galimybes, kurios mums yra visiškai prieinamos.

Obuoliai yra tokie gimtoji, visais atžvilgiais naudingi ir nuostabūs vaisiai. Prisiminkite patarlę: „Vienas obuolys per dieną - gydytojas be darbo?“ Kaip sakoma, jis paėmė iš filialo vitaminą, jį nuplaukė ir mėgo skonį bei aromatą, tuo pačiu metu maitina savo kūną naudingais. Ir, beje, jie daug. Valgyti obuolius lėtina vėžio ląstelių augimą, mažina uždegimą ir normalizuoja skrandžio darbą. Be to, obuoliai yra tikras vitaminų ir mineralų sandėliukas, kuris yra naudingas imuninei sistemai ir žmogaus kraujotakos sistemai.

Bananus, kurie parduodami mūsų prekybos centruose per metus, rusai jau seniai suvokia ne kaip užsienio svečius, bet kaip giminaičius, o šio vaisiaus kaina, nustebusi savo unikalumu, yra gana priimtina. Bananai bus naudingi ir sveikiems žmonėms, ir tiems, kurie linkę virškinimo trakto ligoms. Jie greitai įsisavina organizmą, tokiu būdu nuramina alkį. Bananų sudėtyje yra trys natūralūs cukrūs, ty fruktozė, gliukozė ir sacharozė, taip pat vitaminai ir cheminiai elementai, kurių mums reikia. Bet svarbiausia, kad bananai yra kalio kiekio čempionai, kurių reikia širdies ir kraujagyslių sistemos, kepenų, smegenų, raumenų ir kaulinio audinio stiprumo darbui. Jei, pavyzdžiui, linkę užsikrėsti saldumynais, pirmenybę teiraukitės bananams, kurie atpalaiduos nervų susijaudinimą, sugrąžins cukrų normaliai ir padės jūsų metabolizmui.

Pupelės yra vienas ryškiausių ir naudingiausių ankštinių augalų šeimos atstovų, kurių nuolatinis vartojimas turi atjauninamąjį poveikį ir prisideda prie gyvenimo pratęsimo. Be to, pupelės yra labai nepretenzingos ir auga jūsų svetainėje nebus sunku. Šis nepastebimas „prūdas“ turi didelį kiekį augalinio baltymo ir kalio, kuris yra būtinas geram širdies ir kitų gyvybiškai svarbių organų funkcionavimui, pluoštui - geriausiam viso virškinimo trakto darbui. Ir tai turi labai mažai kalorijų ir daug antioksidantų. Baltymų kiekis pupelėse viršija avienos, vištienos ir varškės sūrį, yra lygus baltymams su grūdėtais ikrais ir sūrio produktais. Geros žinios vegetarams ir nevalgius!

Sūris yra kalcis ir fosforas, būtinas kaulų susidarymui, sveikiems dantims, nagams, širdžiai, smegenims ir kraujagyslėms, taip pat lengvai virškinami baltymai, kurie gali pakeisti mėsos ir žuvies baltymus. Geriausias sūris, žinoma, virinamas namuose arba perkamas rinkoje iš pardavėjo, kurio pasitikite. Bet jei tokios galimybės nėra, parduotuvėje pasirinkite produktą, vadinamą „Kotedžo sūriu“, o ne „Varškės gaminį“, kuris pasirodė gausiai lentynose, ir mažai tikėtina, kad gausite naudos, apie kurią mes apie tai kalbame.

Alyvuogių aliejus yra labiausiai populiarus tarp augalinių aliejų, nes jame yra mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios yra labai geros širdžiai ir kovoja su cholesterolio plokštelėmis. Jis gali būti pridedamas prie salotų, sriubų, grūdų, daugelio pagrindinių patiekalų ir netgi vartojamas tuščiame skrandyje. Jis taupo širdį ir normalizuoja kraujospūdį, padeda stiprinti kaulus, nes jame esantys vitaminai A, D, E ir K, dėl kurių sumažėja sąnarių ligų rizika. Alyvuogių aliejus yra ypač naudingas vaikams, nes jis skatina kaulų audinių augimą. Alyvuogių aliejus skirtas žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, kepenų ligomis ir tulžies pūslės ligomis. Oleino rūgštys, kurios sudaro alyvuogių aliejų, padeda sustiprinti atmintį ir turi teigiamą poveikį minčių procesams.

Žuvys
Įsivaizduokite, kad 30 gramų žuvies produktų per dieną arba tris „žuvų“ vakarienes per savaitę sumažina tikimybę, kad širdies priepuolis bus vystomas 50%! Kalbant apie maistines ir kulinarines savybes, žuvis jokiu būdu nėra prastesnė už mėsą, nes jame yra baltymų, riebalų, kasybos ir mineralinių medžiagų ir netgi gerokai viršijama pastarosiomis, nes jos lengvai įsisavina baltymus. Tarp visų rūšių žuvų laikomos ypač naudingos jūros žuvys iš šaltų jūrų, pavyzdžiui, lašiša, kuri yra omega-3 riebalų įrašų turėtojas, mažinantis cholesterolio kiekį, užkertant kelią tam tikrų rūšių vėžiui ir kraujagyslių trombozei, taip pat omega-6 ir geležies. Be to, jis gali sumažinti įvairių širdies ligų riziką, įveikti depresiją, užkirsti kelią atminties praradimui ir pagerinti plaukų būklę. Padarykite taisyklę, kad mėsa būtų pakeista žuvimis dažniau, ir netrukus pamatysite sau, kiek pagerės viso organizmo būklė.

Medus
Jei turite medų, galite tiesiog pamiršti apie cukrų. Šis labai naudingas ir būtinas natūralus maisto produktas, kuris padidina organizmo atsparumą daugeliui infekcijų, stiprina imuninę sistemą ir yra geriausias energijos šaltinis. Medus yra daug vitaminų, fermentų, mikroelementų, organinių rūgščių ir baltymų. Rekomenduojama gydyti kepenų, virškinamojo trakto, kvėpavimo organų ligas ir tik bendrą kūno stiprinimą. Pridėkite medaus arbatos, grūdų, gėrimo virinto vandens su medumi, pridėta prieš miegą, tai padės jums užmigti greičiau ir atsigauti.

Senovės Babilono gyventojams buvo griežtai draudžiama valgyti riešutus, manoma, kad šie vaisiai sustiprina protą, o mobas nėra geras. Šiandien, laimei, kiekvienas gali sau leisti saučių bet kokių riešutų. Visų veislių atžvilgiu pirmenybė teikiama graikiniams riešutams, nes tai yra tikras vitamino C sandėlis. Pakanka, kad suaugusieji valgo tik penkis graikinių riešutų branduolius, kad gautų dienos vitamino C kiekį. Tačiau jie turi būti valgomi lėtai, kruopščiai kramtant, kitaip jie nebus įsisavinami.. Riešutas normalizuoja skrandžio rūgštingumą, normalizuoja žarnyno funkciją. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, aukštu kraujo spaudimu, sąnarių ligomis, mastopatija ir fibrozėmis, riešutmedis yra tiesiog gyvybiškai svarbus. Visoms kitoms teigiamoms savybėms galima pridėti dar vieną svarbų dalyką - jis turi teigiamą poveikį nervų sistemai, pašalina didelę nervų įtampą, todėl graikiniai riešutai yra rekomenduojami, siekiant skatinti smegenų veiklą, galvos skausmą, atminties ir dėmesio sutrikimus, miego sutrikimus ir stresą.

Kasdien vis daugiau ir daugiau tampa žaliosios arbatos mėgėjai. Ir tai nenuostabu, nes šis gėrimas yra labai naudingas. Stenkitės pirkti žaliosios arbatos, be priedų, o ne maišeliuose, išgerti tikrai vertingą ir sveiką gėrimą. Tik tikra žalioji arbata turi antioksidantų ir yra ypač daug vitamino C (2 puodeliai žaliosios arbatos yra 7 apelsinai). Šis nuostabus gėrimas nulemia alkį ir pagerina žarnyną, sumažina insulto riziką, stiprina kraujagysles, gerina imuninę sistemą, sumažina cholesterolio kiekį ir sumažina cukraus kiekį kraujyje ir daro neigiamą poveikį įvairiems virusams ir mikrobams. Galiausiai, jis padidina bendrą kūno toną ir lėtina senėjimo procesą. Į žaliąją arbatą įpilkite obuolių sulčių, jis suteiks jam įdomų skonį. Atkreipkite dėmesį į tai, kad žaliosios arbatos rekomenduojama imtis tiems, kurie dirba daug prie kompiuterio, nes manoma, kad ji apsaugo mūsų kūną nuo kenksmingos spinduliuotės.

Iš tiesų yra daug sveikų produktų, nes viskas, ką gamta suteikia mums, yra naudinga ir kūrybinga: kai kurie padeda mums išlaikyti mūsų sveikatą, kiti padeda mūsų kūnui būti jauniems. Jei teisingai derinate visus išvardintus komponentus savo dienos racione, iš jų galėsite gauti maksimalią naudą. Valgykite geriausią maistą!

Kokie maisto produktai turi baltymų

Sveika subalansuota mityba padeda susidoroti su įvairiomis ligomis, pašalinti kūno riebalus, kurti raumenis. Valgant maisto produktus, kuriuose yra baltymų, būtina sukurti naujas kūno ląsteles, hormonų sintezę, fermentus, raumenų skaidulų susidarymą. Baltymų mityba ypač svarbi paauglystėje, kai organizmas sparčiai auga ir vystosi.

Baltymų kiekis

Baltymų molekulė sudaro pusę anglies, deguonies, vandenilio. Be to, jame yra sieros, fosforo, geležies. Jis sudaro aminorūgštis, būtinas organizmo gyvybei.

Su maisto produkte esančiu baltymu organizme yra apie 20 aminorūgščių. Kai kurie iš jų yra: alaninas, asparaginas, valinas, treoninas, glutaminas, cistinas, histiginas, asparto rūgštis, glicinas, tirozinas, glutominė rūgštis, izoleucinas, lizinas, argininas, leucinas, meteoninas, prolinas, serinas, triptofanas, fenilalaninas.

Maždaug pusė aminorūgščių nėra sintezuojamos organizmo, todėl jie turi būti pagaminti iš maisto.

Priklausomai nuo produkto sudėties, visų būtinų žmogaus organizmui būtinų aminorūgščių, yra vadinamasis pilnavertis ir defektuotas baltymas.

Tuo remiantis produktai, kurių sudėtyje yra gyvūnų baltymų, klasifikuojami kaip išsamūs.

Dar visai neseniai buvo manoma, kad augaliniuose maisto produktuose baltymas nėra išsamus, nes jam trūksta būtinų aminorūgščių. Šį požiūrį paneigia šiuolaikiniai tyrimai.

Daržovės, vaisiai, riešutai, sėklos, grūdai yra aukštos kokybės augaliniai baltymai. Be to, jie absorbuojami lengviau ir greičiau nei gyvūnai.

Manoma, kad suaugusiųjų kasdienis reikalavimas yra 90-120 g baltymų. Vaiko ar paauglio aktyvumo augimo laikotarpiu aktyvumas auga 2-3 kartus.

Jei maisto produktų, kurių sudėtyje yra baltymų, trūksta, atsiranda anemija (anemija), imunitetas ir emocinis tonas.

Pernelyg didelis baltymų maisto produktų suvartojimas sutrikdo virškinimo sistemos veiklą. Dvitaškyje, likusių maisto produktų puvinio ir klajoti, todėl padidėjo šlapimo rūgšties kiekis, podagra ir urolitizė.

Be to, pernelyg didelis baltymų produktų vartojimas prisideda prie riebalų susidarymo.

Baltymų maisto vartojimas laikui bėgant keičiasi.

Kai kurie šiuolaikiniai mokslininkai, atlikę eksperimentus su savanoriais - sportininkais, kariniais darbuotojais, studentais, padarė išvadą, kad pakanka per dieną 25 g baltymų. Kiti mokslininkai yra įsitikinę, kad darbingo amžiaus suaugęs asmuo turi pakankamai 60 g baltymų maisto per dieną.

Akademikas N.M.Amosovas nesilaikė griežtai apibrėžtos normos, kasdien suvartojamos apie 50 g mėsos, šiek tiek pieno, kad organizmui būtų tiekiamos būtinos aminorūgštys.

Ar turėčiau visiškai atsisakyti gyvūnų baltymų?

Iki šiol mokslo bendruomenėje nėra sutarimo, ar valgyti gyvūninės kilmės baltyminius maisto produktus.

Augaliniai maisto produktai, suskaidyti į gyvūno virškinimo sistemą, galiausiai sudaro ląstelių protoplazmą. Remiantis laboratorinių tyrimų metais, protoplazmoje nėra komponentų, kurie sukelia jo senėjimą.

Todėl kai kurie mokslininkai yra įsitikinę, kad pagrindinė įvairių ligų, senėjimo priežastis yra organizmo ląstelių protoplazmos užsikimšimas, jo natūralios struktūros pažeidimas.

Vartojant kartu su gyvūniniais baltymais, liga sukelia nedidelį užterštumą. Didėjant protoplazmos taršai, kūnas intensyviai sensta, jis sutrikdo ląstelių procesus.

Be to, gyvūninės kilmės baltyminių maisto produktų virškinimui reikia didelių energijos sąnaudų - apie 60–70% mėsos, gautos iš porcijos. Šios energijos išlaidos yra ypač nepageidautinos sunkios ligos atveju.

Mokslininkai teigia, kad reikia atskirai nuspręsti, ar visiškai atsisakyti mėsos. Kai kuriuose gaminiuose yra gyvūnų ir augalinių baltymų turinčių produktų. Be to, grynas baltymų maistas nėra gamtoje.

Kas yra mėsos žala

Prieš sudarydami kasdienio gyvūnų ir augalinių baltymų dietos produktų svorį ar raumenis, turėtumėte sužinoti apie galimus mėsos valgymo pavojus.

Daugelis mokslininkų mano, kad daugelį amžių žmogus valgė vaisius, gumbus, riešutus. Tik įsisavinę ugnį, žmonės pradėjo šildyti ir valgyti įvairius mėsos produktus, kuriuose yra gyvūnų baltymų.

Priešingai nei žmonės, plėšrūnas valgo žalią mėsą, jo burna yra rūgštinė, ne šarminė. Žmogaus kūnas vis dar nėra pritaikytas greitai virškinti ir pašalinti negyvą mėsą, termiškai apdorojant mėsą.

Perdirbant mėsos maistą, virškinimo sistema veikia savo pajėgumų ribose, todėl ji greičiau išsilieja. Be to, mėsa virškinama iki 8 valandų, daržovių maistas du kartus greičiau.

Jei inkstai ir kepenys nebepajėgia šalinti šlapimo rūgšties perteklių, dėl gyvūnų baltymų skilimo, jis atsilieka organizme, kuris sukelia įvairias ligas: podagra, reumatas, kankinantis nepagrįstus galvos skausmus.

Pasak legendos, senovės Kinijoje vykdymo metodas buvo naudojamas, kai nusikaltėlis buvo maitinamas tik virtomis mėsomis. Po mėnesio ar dviejų, inkstai nebegalėjo susidoroti su baltymų skaidymo produktų pašalinimu, todėl organizmas buvo apsinuodijęs.

Norint nustatyti gyvūninės kilmės baltymų maisto produktų suskirstymo rezultatus, kiekvienam gramui reikia apie 40 g vandens, kuris žymiai padidina inkstų apkrovą.

Įrodyta, kad maisto produktai, kurių sudėtyje yra gyvūninių baltymų, du kartus greičiau skaidosi kaip augaliniai maisto produktai.

Be to, prieš mirtį gyvūnas patiria stresą, todėl mėsoje yra daug kenksmingų medžiagų, kurios po valgio sukelia padidėjusį kraujospūdį, vazospazmą ir aterosklerozę.

Remiantis šiuolaikiniais tyrimais, piktnaudžiavimas dietomis iš produktų, kurių sudėtyje yra daugiausia baltymų, sukelia inkstų akmenų vystymąsi.

Azoto turintys junginiai yra liesos mėsos dalis, yra raumenų audinio elementas. Dideliais kiekiais šie junginiai yra subproduktuose, sultiniuose.

Šie junginiai sužadina nervų sistemą, sukelia virškinimo fermentų, skrandžio sulčių išsiskyrimą. Dėl šios priežasties skrandžio gleivinė yra labiau sudirgusi, padidėja inkstų apkrova. Atmintis, dėmesys yra sutrikdytas, atsiranda dirglumas ir nemiga.

Augaliniai produktai, kurių sudėtyje yra baltymų

Bet koks augalas, veikiantis pagal Saulę nuo cheminių elementų, gautų per dirvožemį, sintezuoja amino rūgštis, gamina angliavandenius, cukrus, krakmolas. Po virškinimo augalai nemenkina kūno kenksmingų junginių, tiekia juos pluoštu.

Daugelyje augalinių baltymų yra šie maisto produktai:

  • ankštiniai augalai (sojos pupelės, lęšiai, žirniai);
  • grūdai (avižos, miežiai, ryžiai);
  • riešutai ir sėklos.

Naudinga įtraukti į kopūstų, morkų, baklažanų, bulvių, žalumynų mitybą.

Pasiekti visą būtinų aminorūgščių rinkinį į organizmą galima pasiekti vartojant įvairius baltymų augalų maisto produktus.

Kitas būdas: pristatyti būtinas aminorūgštis, būtina valgyti augalų maistą, į maistą įtraukiant nedidelį kiekį mėsos.

Pavyzdžiui, virkite pupeles, ryžius, makaronus su veršiena, naminius paukščius ar žuvis. Parinktys:

  • vištiena su ryžiais;
  • virtos pupelės su veršiena;
  • ryžiai su rožine lašiša;
  • spageti su mėsos padažu.
į turinį ↑

Gyvūnų mėsos baltymų produktų sąrašas

Dauguma baltymų jautienos, kiaulienos, triušienos, paukštienos.

Iš visų jautienos, mažiausiai riebalai yra veršiena, ji gerai absorbuojama organizme, todėl dažnai naudojama svorio mažinimo programose. Mažiausiai riebalų kiaulienos veislių. Jautiena arba kiauliena geriausia virti dvigubame katile arba orkaitėje.

Triušių mėsa - produktas, turintis daug baltymų, jo kiekis yra iki 20%.

Daug baltymų subproduktuose - kalba, kepenyse, inkstuose, smegenyse, tešmenyje, blužnyje. Be to, subproduktuose yra daug mineralų, ypač geležies, ir vitaminų A, B, C.

Dėl didelio riebalų kiekio būtina atsisakyti dešrų, kumpio, kumpio, nugarinės.

Žuvų baltymai, priešingai nei mėsa, beveik visiškai absorbuojami, 92–98%. Dauguma jų yra tunuose, iki 24%. Taip pat didelis kiekis kito naudingo produkto - žuvies ikrai.

Beveik visiškai ir daug greičiau nei jautiena, kiaušinio baltymų baltymas absorbuojamas organizme, nors kiaušinis yra labai kaloringas.

Kaip sujungti baltymų turinčius produktus

Mėsos įsisavinimui organizmui reikia maksimalios skrandžio sulčių. Be to, baltymų maisto įsisavinimui įtakos turi riebalai, cukrūs, rūgštys, todėl kai kurie deriniai turi būti pašalinti iš dietos.

Riebaus maisto produktai yra prastai sujungti su baltymu, nes riebaus maisto padidina virškinimo laiką, lėtina skrandžio sulčių sekreciją. Leidžiama derinti gyvūninės kilmės baltyminius maisto produktus su gyvūniniais riebalais, augaline kilme - su augaliniais riebalais.

Galima pagreitinti skrandžio sekreciją, įtraukiant šviežią žolę ir daržoves į maistą.

Skrandžio sulčių sekrecija ir maisto virškinimas sulėtina cukrų, todėl jūs neturėtumėte derinti šio maisto su baltymų maisto produktais.

Skrandžio sulčių sekreciją sulėtina rūgštus maistas, kuris taip pat trukdo baltymų virškinimui.

Geriausi maisto produktai, kuriuose yra baltymų, kartu su ne krakmolingais maisto produktais ir sultingomis daržovėmis: kopūstai, cukinijos, agurkai, svogūnai, salierai, ridikai, petražolės. Toks meniu prisideda prie maisto virškinimo, įvairių kenksmingų junginių pašalinimo.

Neįtraukite į maistą tuo pačiu metu baltymų maisto produktai ir runkeliai, ropės, moliūgai, morkos, pupelės, žirniai, bulvės.

Pienas geriau naudoti atskirai. Geriausiai sugeriamas, šiltas, neparuoštas pienas.

Asimiliuoti baltymus padeda gyviems maisto produktams, kurie nebuvo apdoroti termiškai.

Negalima vienu metu vartoti dviejų ar daugiau maisto produktų, kurių sudėtyje yra baltymų. Paprastai jie turi skirtingą cheminę sudėtį, todėl reikia suskaidyti atitinkamus fermentus. Pavyzdžiui, jūs neturėtumėte sujungti mėsos ir žuvies, sūrio ir riešutų, mėsos ir kiaušinių, mėsos ir pieno, mėsos ir sūrio.

Produktai, kurių sudėtyje yra baltymų, išvardyti 1 lentelėje.

Kokie maisto produktai turi vitaminų A, B, C, D, E?

Norint būti sveiki, kiekvienas žmogus turi kasdien vartoti vitaminų. Vitaminų rinkinys randamas daugelyje maisto produktų, kuriuos galima įsigyti kiekvieną dieną.

Vitaminai: A, B, C, D, E padės padaryti kasdienį mitybą kuo naudingesnį. Tokia vitaminų sudėtis praturtins dietą ir prisidės prie kokybiško visų organų darbo.

Kokie produktai turi didžiausią vitaminų atsargų kiekį, apsvarstykite toliau.

Kokie maisto produktai turi vitamino B?

Visi vitaminai yra žmogaus kūno pagrindas. Be jų dalyvavimo gyvybiškai svarbūs veiksmai nebūtų vykdomi tokiu lygiu, kuriuo žmogus jaučiasi sveiki ir laimingi.

Žinios apie maisto produktus, kuriuose yra šių vitaminų, padės išsiaiškinti mitybą ir mitybą. Tinkamų maisto produktų, kuriuose yra vitaminų ir mikroelementų kompleksas, prieinamumas yra atsakingas už sveikatos ir gyvenimo lygį apskritai.

Ypač svarbūs žmogaus organizmui yra B vitaminai, kurie yra atsakingi už nervų sistemos, plaukų ir nagų augimo normalizavimą.

Didžiulė mikroelemento B nauda yra kepenų ir akių kokybės funkcionavimas. Jei valgote maisto, kuriame yra naudingas B komponentas, galite reguliuoti virškinimo procesus ir pagerinti medžiagų apykaitą.

Pagal žmogaus kūno struktūrą, kai kurie organai patys gamina naudingą komponentą B, bet nepakankamai.

Į pagrindinį žmogaus racioną turėtų būti įtraukta:

  • saulėgrąžų sėklos;
  • linų sėklos;
  • daiginti grūdai;
  • kepenys;
  • sėlenos;
  • avižiniai dribsniai;
  • ankštiniai augalai;
  • riešutai;
  • pomidorai;
  • kieti sūriai;
  • kukurūzų miltai;
  • petražolės;
  • druskos;
  • datos;
  • grikiai;
  • žalios daržovės.

Siekiant efektyvesnio rezultato, geriau naudoti vitamino B kompleksą, kuris apima: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 ir B17 yra geriau kartu.

Svarbu sureguliuoti savo mitybą taip, kad visi B grupės gyvybės elementai patektų į kūną.

B12 arba cianokobalaminas yra susijęs su kraujo normalizavimu ir nervų sistemos struktūrizavimu.

Vitaminas B12 turi maisto produktų:

  • Mėsa (jautiena, triušis, kiauliena, vištiena, ypač kepenyse ir širdyje);
  • Žuvys (karpiai, ešeriai, sardinės, upėtakiai, menkės ir kt.);
  • Jūros gėrybės;
  • Pieno produktai (varškė, grietinė, sūris, pienas, kefyras);
  • Kiaušiniai;
  • Sojų pupelės;
  • Riešutai;
  • Špinatai;
  • Jūros kopūstai;
  • Sviestas.

Verta pažymėti, kad mėsos produktuose yra didelis B12 kiekis. Todėl į reguliariai vartojamų produktų sąrašą turėtų būti įtraukta jautiena, kiauliena ir ėriena.

B2 (riboflavinas) turi fermentų, skatinančių deguonies transportavimą ir sacharido metabolizmo procesą. Jis prisideda prie baltymų, riebalų ir angliavandenių, kurie patenka į maistą, suskirstymo.

Šis komponentas pagerina regėjimą, ryškumą ir jautrumą šviesai. Šio mikroelemento buvimas kasdieniame meniu pagerina nervų sistemą ir veikia plaukų ir nagų augimą.

Norint papildyti B2 dienos kursą, turite žinoti, kokie produktai yra:

  1. Kepėjo džiovinta mielė.
  2. Šviežios mielės.
  3. Pieno milteliai.
  4. Migdolai, pušies riešutai ir žemės riešutai.
  5. Vištienos kiaušiniai.
  6. Veršiena, ėriena ir jautiena.
  7. Medaus grybai, balti grybai, voverai, šampinėliai.
  8. Špinatai.
  9. Rožinė
  10. Sūris.
  11. Žąsų mėsa
  12. Skumbrė.
  13. Vištienos kepenys.

B6 reikalingas sveikam, visam kūnui dirbti. Būtina užtikrinti aminorūgščių, kurios yra baltymų komponentai, mainus. Be baltymų medžiagų, žmogaus organizmas susilpnės ir greitai pradės išeikvoti. Taip pat dalyvauja hormonų ir hemoglobino vystyme.

Vitaminas B6 turi maisto produktų:

  • bananų;
  • riešutmedžio ir pušies riešutai, lazdyno riešutai;
  • kepenys;
  • sojos pupelės;
  • špinatai;
  • sėlenos;
  • soros;
  • granatai;
  • paprikas (bulgarų)
  • skumbrės, tunai;
  • česnakai, krienai;
  • vištienos mėsa;
  • šaltalankiai;
  • pupelės;
  • linų sėmenų.

Maisto sudedamųjų dalių sąraše, be kurio neįmanoma gauti medžiagos gamybos, įtraukiama:

  • braškės;
  • bulvės;
  • persikai, obuoliai ir kriaušės;
  • citrina

B6 ypač reikalingas normaliai CNS funkcijai. Kai naudojate šį vitaminą, galite atsikratyti spazmų, rankų tirpimo ir raumenų spazmų.

Vitaminas B17 padeda normalizuoti medžiagų apykaitą. Jis apsaugo nuo vėžio ląstelių atsiradimo ir prisideda prie ONCO ligų prevencijos.

Kadangi cheminės medžiagos kiekis dideliu kiekiu turi toksišką poveikį žmogaus organizmui, svarbu laikytis kasdienio reikalavimo (100 mg per parą).

Produktai, kuriuose yra B17:

  1. Abrikosų duobės.
  2. Alaus mielės.
  3. Paukščių vyšnios
  4. Žalia grikių.
  5. Millet.
  6. Batatas
  7. Pupelės, pupelės.
  8. Abrikosų aliejus.
  9. Vyšnios, kriaušės, persikai, elderberries, mėlynės.
  10. Sėmenų sėmenys.
  11. Moliūgų sėklos.
  12. Razinos, slyvos, džiovinti abrikosai.
  13. Špinatai.

Didelis B17 kiekis abrikosų branduolyje gali sukelti apsinuodijimą ir apsinuodijimą organizmu. Todėl turėtumėte labai atidžiai stebėti jų naudojimą didelėmis dozėmis.

Kur yra labiausiai vitamino C?

Vitaminas C yra nepaprastai naudingas žmonių sveikatai. Jis dalyvauja mūsų kūno medžiagų apykaitos procesuose, didina hemoglobino kiekį kraujyje ir kovoja su virusais bei infekcijomis. Be to, šis mikroelementas padeda gaminti kolageną, būtiną odos elastingumui ir jaunimui.

Norint papildyti cheminės medžiagos paros normą, būtina žinoti, kokie produktai yra.

Daugelis teigė, kad lyderis, turintis daugiausiai vitamino C, yra citrina. Tačiau neginčytinas nugalėtojas yra laukinė rožė. Tada ateina raudonos ir žaliosios paprikos, šaltalankiai, juodieji serbentai, petražolės ir Briuselio kopūstai.

Gauti didelėmis dozėmis natūralų komponentą C, naudojant putas, kompotus ir bučinį. Ypač svarbu kasdien įtraukti šį komponentą į dietą. Galų gale, ji apsaugo organizmą nuo mikrobų ir bakterijų aktyvacijos, palankiai veikia centrinės nervų sistemos darbą ir pagerina viso organizmo apsaugines funkcijas.

Vitaminas C turtingas maistas:

  • Auksinis rūkymas (sausas ir šviežias);
  • Pipirai (bulgarų raudona ir žalia);
  • Juodieji serbentai;
  • Šaltalankiai;
  • Petražolės, laukiniai česnakai, krapai, špinatai, druskos;
  • Kopūstai (žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, raudoni);
  • Kiwi;
  • Citrinos, mandarinai, apelsinai.
  • Jautienos kepenys.

Dienpinigiai suaugusiems yra 70-100 mg, vaikams - 42 mg.

Kokie maisto produktai turi vitamino A?

Kasdienis reikalingos A vitamino dozės vartojimas padeda normalizuoti dantų ir kaulų ląstelių būklę, gerina medžiagų apykaitos procesus, padeda sintezuoti baltymus.

Maisto produktai, turintys daug vitamino A:

  • morkos;
  • abrikosų;
  • moliūgų;
  • špinatai;
  • petražolės;
  • ramsonas;
  • brokoliai;
  • jūros kopūstai;
  • perdirbtas sūris;
  • Viburnum.

Pagrindiniai produktai, kuriuose yra daug naudingų medžiagų, yra:

Vitamino E turtingų maisto produktų sąrašas

Mikroelementas E yra gyvų organizmų reprodukcinių funkcijų aktyvatorius, todėl jo buvimas dietoje yra privalomas. Jis padeda didinti apsaugines kūno funkcijas, gerina lytinę ir endokrininę sistemą, lėtina senėjimo procesą.

Norint papildyti paros dozę, turite žinoti, kokie maisto produktai turi vitamino E.

Maisto produktai, turintys daug vitamino E:

  1. Daržovės ir vaisiai: morkos, bulvės, agurkai, ridikai, obuoliai;
  2. Ankštiniai augalai: pupelės ir žirniai;
  3. Migdolai, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai, pistacijos, anakardžiai ir žemės riešutai;
  4. Mėsa: jautiena;
  5. Žuvis (lydeka, lašiša, ungurys, skumbrė);
  6. Špinatai, druskos;
  7. Miežiai, avižiniai dribsniai, kviečiai;
  8. Slyvos, džiovintos abrikosai;
  9. Kiaulpienės;
  10. Šaltalankiai

Reguliariai įtraukiant į E komponento mitybą, kūnas bus prisotintas maistinėmis medžiagomis. Jis pradės paveikti raumenų aktyvavimą, padės pagerinti imuninę sistemą ir sulėtinti senėjimo procesą.

Kaip gauti vitamino D?

Naudinga ir gyvybiškai svarbu įtraukti dietą į D vitaminą, kuris ypač reikalingas moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

D elementas prisideda prie kaulinio audinio augimo, širdies normalizavimo ir kraujo krešėjimo pagerėjimo. Jo tikslas - padėti organizmui formuotis ir stiprinti kaulus, skeletą ir dantis.

Reguliariai vartojant D medžiagą bus išvengta ligų, susijusių su kaulų trapumu.

Maisto produktai, kuriuose yra vitamino D

  • pieno produktai;
  • menkių kepenys;
  • žuvų taukai;
  • raudona ir juoda ikrai;
  • lašiša;
  • šprotai aliejuje;
  • vištienos, jautienos kepenys;
  • riebalų kremas;
  • silkės;
  • grybai;
  • sausas pienas;
  • Čedaro sūris;
  • trynys.

Suaugusiųjų dienos norma yra 10 mcg, vaikams - 10 mcg, pensininkams - 15 mcg.

Nepakankamas mikroelementų kiekis dietoje lemia įvairių ligų vystymąsi ir greitą organizmo išeikvojimą.

Reikia prisiminti, kad tinkama ir sveika mityba yra būtina ne tik malonumui, bet ir kūno prisotinimui su visais naudingais komponentais.