Pagrindinis > Produktai

Baltymų produktai svorio netekimui: pilnas patogių lentelių ir patarimų apie valgymą sąrašas

Baltymai (taip pat vadinami proteinais arba peptidais) yra medžiagos, kurios kartu su riebalais ir angliavandeniais yra pagrindinės žmogaus mitybos sudedamosios dalys. Patekimas į kūną su maistu, turi didelį poveikį daugelio vidaus organų darbui. Jų trūkumas yra rimtų sveikatos problemų. Todėl neįmanoma jų per ilgai nenaudoti.

Šiuolaikiniai dietologai priėmė šių aukštos molekulinių junginių gebėjimą iš karto virškinti ir prisotinti ilgą laiką ir pradėjo naudoti baltymų produktus svorio netekimui. Jie daro papildomus svarus išlydančius šuoliais, o valandą ir tuo pačiu metu sudaro gražią reljefo figūrą, nes jie aktyvina raumenų augimą sporte. Jie nusipelno jiems skirti ypatingą dėmesį.

Veiksmai kūnui

Jei apribosite riebalų ir angliavandenių mitybą, baltymų maisto produktai greitai atkurs organizmo tvarką, kuri galiausiai lems papildomų svarų praradimą. Svorio netekimo mechanizmas jau seniai buvo moksliškai įrodytas:

  • yra veiksmingas organizmo valymas nuo toksinų, toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų, kurios neleidžia daugeliui organų visiškai veikti;
  • širdies ir kraujagyslių stiprinimas sumažinant cukraus kiekį kraujyje;
  • normalizuoja insuliną, kuris sukelia intensyvų raumenų absorbuotą gliukozės deginimą;
  • vandens balanso organizme kontrolė, perteklinio skysčio pašalinimas, kuris dažnai yra pagrindinė sunkiojo svorio priežastis;
  • raumenų palaikymas tonas, o tai sukelia svorio netekimą, nes sudegina tik riebaliniai audiniai, o naudingų medžiagų praradimas nevyksta;
  • medžiagų apykaitos gerinimas, būtinas svorio kritimui;
  • apetito praradimas, badaujantis alkio pojūtis dėl ilgo baltymų maisto virškinimo.

Be to, kaip svorio netekimas, kaip baltymų produktai baltymų dietoje turės teigiamą poveikį įvairiems organams ir kūno sistemoms. Todėl, pasitraukę iš šio pasninko, pajusite puikų.

Jei norite tiksliau sužinoti, kas atsitiks su jūsų kūnu, šioje lentelėje pateikta informacija tikrai padės jums baltymų mitybą.

Skiriamasis baltymų bruožas yra tas, kad, kai jie patenka į kūną, jie nėra deponuojami kaip riebalai šonuose ir nėra konvertuojami į energiją, kaip angliavandeniai. Visi jie eina į organų ir sistemų atkūrimą, skilimą į amino rūgštis - dar vieną medžiagą, neįtikėtinai naudingą žmonėms. Todėl svarbu žinoti, kas siejama su baltymų produktais dėl svorio ir kokie yra jų pagrindiniai šaltiniai.

Baltymų produktai gali būti gyvūninės ar augalinės kilmės. Kiekviena rūšis turi savo privalumų ir trūkumų, todėl labai svarbu juos subalansuotai valgyti.

Gyvūninės kilmės baltyminiai produktai greitai virškinami, tačiau kartu jie turi daug riebalų, todėl ne visi jie idealiai tinka numesti svorio. Jei pasirinksite mėsą, tada bet kokioje dietoje draudžiama vištiena, kalakutiena, triušis, bet kiauliena ir ėriena. Jei tai yra pienas, jis turi būti be riebalų arba mažiausias riebalų kiekis.

Augalinės kilmės baltyminiai produktai yra absorbuojami organizme daug lėčiau ir blogiau nei gyvūnai. Tačiau jie yra tinkami prarasti svorį, nes juose beveik nėra riebalų.

Šių dviejų grupių baltymų produktų pavyzdžių sąrašai bus pateikti jums šioje lentelėje:

Sveikatai ir gerovei pagal mitybą reikia valgyti abi rūšis. Todėl galite naudoti baltymų produktų svoriui mažinti sąrašą, nurodant baltymų kiekį riebalų ir angliavandenių fone.

Pažvelkime į šiuos sąrašus ir sužinosime daugiau apie tokių dietų niuansus, perskaitydami vieną iš mūsų straipsnių: „Baltymų riebalų dieta“ ir „Baltymų-angliavandenių dieta“.

Sąrašas

Norėdami sudaryti svorio netekimo produktų sąrašą, reikia atsižvelgti į šiuos veiksnius:

  • ne tik jų baltymų kiekis, bet ir santykis su riebalais ir angliavandeniais: pavyzdžiui, kiaulienos riebaluose yra daug daugiau baltymų;
  • jų kalorijų kiekis: jei valgote žąsų, turinčių daug baltymų, gabalą, po to turėsite tinkamai išbandyti sporto salėje, kad praleistų 319 kcal.

Todėl visada vadovaukitės toliau pateikta lentele, jei planuojate numesti svorio su baltymų produktais. Jame atsižvelgiama į abu šiuos veiksnius.

Mėsa, subproduktai, kiaušiniai

Žuvys ir jūros gėrybės

Pienas ir pieno produktai

Kaip matote, be baltymų, daugelis maisto produktų turi per daug riebalų ar kilokalorijų, todėl jie netinka svorio netekimui. Jei juos atsargiai įtraukiate į dietą bado streiko pabaigoje.

Todėl mitybos specialistai sudarė tikslesnę baltymų produktų svorio netekimo lentelę, kuri gali būti naudojama be baimės gauti papildomų svarų.

Pakankamai įspūdingas stalas, kuriame buvo daug pavadinimų. Taigi baltymų pagrindu vartojama dieta negali būti vienalytė ir nuobodu. Na, tiems, kurie svajoja pasiekti rekordinius rezultatus, turėtų būti rengiami produktai, kuriuose baltymų kiekis tik susitraukia ir kuris tikrai padės jums prarasti svorį.

Geriausia

Mitybos specialistai vadina geriausius baltymų maisto produktus svorio netekimui, kuriuos dietos metu galite valgyti beveik neribotais kiekiais.

Vištienos kiaušiniai - turtingiausias baltymų šaltinis. Svorio netekimui per dieną galite valgyti 7 baltymus ir 4 trynius. Per savaitę pusryčiai patiekiami 5 kiaušiniais.

  • Mažai riebalų kefyras

Pagrindinis baltymų produktas bet kuriai svorio netekimo sistemai. Jame esantis baltymas lengvai virškinamas mažiausiu kalorijų kiekiu. Pagerina virškinimą, pašalina organizmą nuo toksinų. Papildomi svarai greitai susikaupia. Baltymų kiekis - 28 g. Visos šios baltymų produkto naudingos savybės sudarė pagrindą kefyro dietai (pavyzdžiui, su obuoliais).

Baltymų produktas, kuris yra labai greitai virškinamas. Ilgą laiką yra sotumo jausmas, kuris turi teigiamą poveikį svorio kritimui. Išlaiko nagus, kaulus, dantis geros būklės. Baltymų kiekis - 20 gr.

  • Natūralus jogurtas

Svorio netekimas yra tinkamas tik natūraliam baltymų produktui be dažiklių, saldiklių ir kitų priedų. Šis jogurtas bus laikomas ne ilgiau kaip 3 savaites.

Palyginti su mėsa ir žuvimi, pienas yra didesnis šioje eilėje, nes jame yra baltymų, kuriuos organizmas absorbuoja daug geriau. Tuo pačiu metu vien tik prarasti svorį pienui neveiks, nes jis visiškai neturi įtakos skrandžio darbui. Tačiau baltymų patiekalų (tų pačių kokteilių), kurių riebumas yra minimalus, paruošimas, šis produktas bus tobulas.

Visų pirma, tai vištienos krūtinėlė. 200 g mėsos yra apie 40 gramų baltymų, 2 g riebalų, 200 kcal. Nepakeičiamas baltymų produktas svorio mažinimui. Antra, tai jautiena. Pagrindinių medžiagų santykis yra maždaug toks pat, bet šiek tiek daugiau riebalų. Tai yra vištienos baltos mėsos alternatyva įvairiai dietai prarasti svorį.

Geriausias baltymų produktas yra lašišos filė. Jame yra riebalų, bet daug daugiau baltymų, taip pat omega-3 rūgščių. Svorio netekimas du kartus per savaitę turėtumėte pasitepti su tokiu skaniu kepsniu.

Tai yra augalinių baltymų produktai, kurie gali išlaikyti raumenų masę normalioje būsenoje netgi esant greitam svorio kritimui. Be to, jie suteikia ilgo ir malonaus pilnatvės jausmo, todėl badas jums nekelia grėsmės.

  • Baltymų milteliai / purtyti

Efektyvi baltymų dieta be riebalų. Rekomenduojama, jei palaikote dietą treniruoklių salėje. Nedelsiant absorbuojamas organizme. Padaro paveikslą ne tik ploną, bet ir reljefą, nes jis skatina raumenų masę.

Šis viršutinis baltymų dietos svorio netekimas visada laikomas priešais jūsų akis, todėl meniu. Galų gale, šie produktai turėtų būti įtraukti į receptus, dėl kurių bet kokia dieta atrodys kaip atostogos, o ne bandymas.

Patiekalų receptai

Kviečiame paragauti paruošti įvairius valgius iš baltyminių maisto produktų: yra receptų sriuboms, salotoms ir antra. Su tokia įvairove, ši svorio netekimo sistema vargu ar gali būti vadinama bado streiku.

Pirmieji kursai

Ar manote, kad sriubos virti tik iš baltymų produktų yra neįmanoma? Iš tiesų tradiciniai papuošalai yra baltymų (mėsos, žuvies) ir angliavandenių (įvairių daržovių, javų, makaronų, makaronų) derinys. Tačiau mitybos specialistai nenustoja kartoti, kad skystas maistas pagerina svorio netekimo rezultatus, todėl negali būti pašalintas iš dietos. Taigi išmokome ruošti pirmuosius baltymų maisto produktus.

  • Špinatų sriuba

Nulupkite krūtinę arba kalakutų būgną. Virinama, nuimkite iš sultinio, palikite atvėsti. Špinatų įpakavimas (šaldytas patiekalo maistas nebus sugadintas) smulkiai pjaustytas, virkite sultinyje 10 minučių. Atskirkite mėsą nuo kaulų, smulkiai pjaustykite, grįžkite į sultinį. Kepkite špinatus ir kalakutus dar 10 minučių. Supilkite sriubą, maišytuvą į tyrę, pridedant 50 ml nugriebto pieno, prieskonių, 2 skiltelės česnako. Valgykite karštą.

  • Lašiša su pienu

4 vidutinio dydžio pomidorai užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite, smulkiai supjaustykite. Didelė svogūnų žievelė, pjaustoma. 1 vnt morkos. Morkas kepkite su svogūnais, prie jų pridedant pomidorų. Įpilkite puodą su litru šalto vandens, virkite. Troškinkite 10 minučių. 450 g lašišos filė supjaustoma kubeliais, dedama į sultinį. Po 5 minučių įpilama 500 ml nugriebto pieno. Po virimo pridėti prieskonių. Reikalauti 20 minučių.

  • Mėsos pyragas

Paruoškite sultinį ant vištienos kaulų. Padarykite maltą vištienos krūtinėlę, iš jo kepkite mėsos. Nusausinkite juos verdančiame sultinyje. Po virimo 50 gramų kapotų Bulgarijos pipirų, tos pačios žaliosios pupelės, žalumynai. Kepkite 20 minučių. Patiekite karštą.

Antrieji kursai

Pagrindiniai valgiai iš baltymų maisto yra dietos pagrindas. Receptai apima tik mažai kalorijų turinčius ingredientus, ypač svorio netekimą.

  • Kefyro vištiena

Iškirpkite 100 g pasirinktos šviežios vištienos filė, sumaišykite su druska, pipirais, kapotų žalumynų. Įpilama 50 ml riebalų kefyro, 50 ml filtruoto šalto vandens. Šaldykite 3 valandas. Įdėkite karštą keptuvę, troškinkite 10 minučių kiekvienoje pusėje.

Smash į plastikinį indą 5 kiaušinius. Beat up. Įdėkite mikrobangų krosnelę 2 minutes. Pasirodo, naudinga ir neįtikėtinai skanūs plakta kiaušiniai. Jei norite įvairinti svorio netekimo meniu, galite pridėti pjaustytų vištienos krūtinėlės ir žalumynų.

  • Kepta žuvis

Įpilkite lašišos filė su citrinos sultimis, pabarstykite džiovintomis žolelėmis ir prieskoniais, kepkite orkaitėje ant folijos, kol virti.

Užkandžiai

Salotos iš baltymų produktų yra būtinos bet kuriai svorio netekimo sistemai. Jie yra maistingi, naudingi, prisideda prie meniu įvairovės. Leiskite jums ruošti sau skubią vakarienę, o ne gauti papildomų svarų.

  • Baltymų salotos

Užvirinkite 3 minkšta virtus kiaušinius, supjaustykite vištienos krūtinėlę (150 g), supjaustykite 50 gramų kalmarų. Gerai sumaišykite viską.

  • Šparagų salotos su vištiena

Virkite 3-4 žiedinių kopūstų žiedynus viename puodelyje su 100 g susmulkintų šparagų ir 300 gramų vištienos krūtinėlės. Malti 2 vidutinio dydžio švieži agurkai ir 60 gramų salierų šaknų. Gerai sumaišykite viską. Pridėti 2 šaukštai konservuotų žirnių. Įdėkite susmulkintus ir jau atšaldytus produktus. Sezonas su 4 šaukštais obuolių sidro acto.

Renkantis baltymų meniu receptus atidžiai peržiūrėkite, kokie produktai yra išvardyti jose. Kartais leidžiama naudoti alyvuogių aliejų arba liesą ėriuką, tačiau tai turėtų būti išimtis taisyklėms, atlaidai, kad maistas nebūtų visiškai silpninantis.

Tačiau čia grynas riebalai ir angliavandeniai yra griežtai draudžiami. Taigi nieko neturėtų būti miltų, saldžių ir keptų tokioje dietoje.

Patarimai, kaip gerti

Norėdami prarasti svorį su baltymų maisto produktais, turite žinoti, kaip juos tinkamai naudoti. Keletas naudingų patarimų leis jums sumažinti savo svorį įspūdingu skaičiumi.

  1. Mėsos baltymų produktai geriausiai suvartojami virintoje formoje. Dėl dietos pakeitimo leidžiama troškinti, kepti ir garinti.
  2. Mitybos metu, be baltyminių maisto produktų, organizmas turi gauti skaidulų, kad kuo greičiau sudegintų riebalų perteklių ir užtikrintų tinkamą organų funkcionavimą. Todėl būtinai valgykite žalumynus, vaisius ir daržoves, pieno produktus, grūdus, visą grūdų duoną.
  3. Daugelis žmonių klausia, kokie baltymų maisto produktai gali valgyti naktį: valandą prieš miegą leidžiama gerti stiklinę mažai riebalų turinčio jogurto ar natūralaus jogurto. Visa kita uždrausta.
  4. Saldūs pieno produktai (jogurtas, varškė su užpildais), majonezas, padažai ir kiti baltymų pakaitalai yra žalingi sveikatai ir neprisideda prie svorio.
  5. Viename valgio metu organizmas sugeba absorbuoti tik 30 gramų baltymų, nesvarbu, kiek kiaušinių valgote. Vyrų dienos norma yra apie 2 gramai baltymų 1 kg svorio, moterims - tik 1 gramas.
  6. Norėdami pagerinti baltymų virškinamumą organizme, galite praktiškai įgyvendinti dalinės mitybos principus. Jų teigimu, maistas mažomis porcijomis vartojamas iki 6 kartų per dieną.
  7. Vakarienė turi būti ne vėliau kaip 19.00 val.
  8. Jei per svorio netekimą į baltyminius produktus eisite į sportą, jūs ne tik sumažinsite juosmens apimtis, bet ir padidinsite asilą, o krūtinės įtempimas sustiprės, nes baltymai yra puiki raumenų audinio medžiaga, turinti pakankamai fizinės jėgos.

Kaip ir kiekvienam baltymų produktui, kuris gali prisidėti prie svorio mažėjimo, jų naudojimo maiste savybės patogiai surenkamos šioje lentelėje:

Dabar žinote, kokie yra baltymų maisto produktai ir kokie produktai reikalingi greitai ir, svarbiausia, sveikam svorio netekimui.

Svarbu prisiminti, kad tokios dietos vis dar yra rimtas kūno kratymas. Todėl, pirma, jie turėtų trukti dvi ar keturias savaites, bet ne daugiau. Antra, tokią korekcijos sistemą rekomenduojama taikyti ne rečiau kaip kartą per šešis mėnesius, o rečiau - su sveikatos problemomis.

TOP-10 aukštos baltymų produktai

Aukšto baltymo maisto produktai, be pernelyg didelio, gali būti vadinami sveikos mitybos alfa ir omega. Be jų sunku numesti svorio ir beveik neįmanoma susigrąžinti - nebent, žinoma, tikslas yra raumenys, o ne riebalai ant šono. Be jų organizmas negalės užtikrinti normalaus vidaus organų veikimo. Mažai tikėtina, kad tokiems svarbiems junginiams trūksta maisto. Kitaip tariant, kiekvienas, kuris rūpinasi savo fizine forma ir žmonių sveikata, turi daugybę priežasčių ne tik žinoti maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug baltymų, bet ir reguliariai juos įvesti į savo meniu.
Baltymai reikalingi ne tik raumenų augimui.

Kaip baltymas yra naudingas?

Mokslinėje bendruomenėje didelio molekulinio svorio organiniai junginiai, kuriuos mes paprasčiausiai vadiname proteinais, yra išdidžiai pavadinti globėjais ir gyvenimo organizatoriais. Ir tai nėra atsitiktinumas. Kartu su maistu skrandyje jie suskirstomi į aminorūgštis, kurios iš karto pradeda aktyviai dalyvauti organizmo fiziologiniuose procesuose:

  • dalyvauja gaminant hormonus;
  • užtikrinti kraujo krešėjimą;
  • reguliuoti nervų sistemą (baltymų trūkumas veikia koordinavimą);
  • veikia inkstų ir kepenų funkciją;
  • maistinių medžiagų tiekimas ląstelėms taip pat skiriamas baltymų;
  • be jo nei įmanoma, nei senų audinių atkūrimas, nei naujų, įskaitant raumenis, augimas ir statyba;
  • ji suteikia kūnui energiją;
  • Kai kurie baltymai veikia kaip antikūnai, atsparūs įvairioms ligoms ir stiprina imuninę sistemą.

Nereikia galvoti, kad voverės yra tik mėsos ir varškės!

Kai kurios amino rūgštys, kurias organizmas gali sintezuoti pati. Tačiau ši dalis nėra didelė, todėl mūsų kūnas negali daryti be reguliaraus atsargų papildymo iš išorės. Ir jūs negalite daryti be aukšto baltymų produktų sąrašo, kuris turėtų būti išspausdintas ir pakabintas ant šaldytuvo, ir geriau jį įsiminti - turėsite susisiekti su juo dažnai.

Top 10: pirmieji sportininko padėjėjai

Praleiskite dar kelias minutes nedideliu paaiškinimu. Nė vienas produktas žemėje nėra sudarytas tik iš baltymų; ji visada turės tam tikrą riebalų ar angliavandenių dalį, kuri gali sulėtinti pažangą link tikslo, jei jūsų užduotis yra ne tik gražus reljefas, bet ir svorio netekimas. Tokiu atveju pirmenybė turėtų būti teikiama maistui, kurio sudėtyje yra daug riebalų ir angliavandenių. Atsižvelgiant į reguliarius treniruotes, organizmas visiškai leis jiems sukurti raumenų audinį ir nesistengs įdėti į pilvo raukšles.

Žinant sveikos mitybos paslaptis, daug lengviau pasiekti savo tikslus.

Kita vertus, mitybos specialistai sako: nedidelis kiekis riebalų ir angliavandenių bus naudingas baltymų absorbcijai. Taigi, neskubėkite išvalyti visų prieštaringų patiekalų iš meniu, palikdami tarp tų, kurie leidžiami tik labiausiai baltymų turintiems produktams be „perteklių“. Įvairovė niekada niekam nekenkė, tačiau dažnai fanatizmas.

Jei jūsų tikslas yra svorio netekimas

Koks dėmesys skiriamas tiems, kurie prisiėmė užduotį prarasti keletą svarų, kad raumenys ne tik nepatektų, bet ir toliau augtų?

1. Žuvys. Jis susideda iš ketvirtadalio baltymų (100 g produkto yra 20-25 g grynų baltymų), lengvai absorbuojamas organizme ir yra pilnas riebalų polinesočiųjų rūgščių, kurias organizmui reikia normaliam gyvenimui. Sunku susigrąžinti žuvis, bet jei aktyviai kovojate dėl harmonijos ar džiovinate, pasirinkite mažai riebalų veisles - tunus, upėtakius, lašišas - ir dažniau įvairinkite mitybą su jūros gėrybėmis.

Žuvis galima saugiai įtraukti į bet kokią dietą.

2. Mėsa. Vištienos krūtinėlė išlieka neginčytina sportininkų ir sveikos mitybos rėmėjų mėgstamiausia. Kaip ir žuvis, tai beveik ketvirtadalis baltymų, su minimaliu riebalų kiekiu ir beveik visais angliavandenių nebuvimu, ypač jei pasirinkote vištieną be odos. Už vištienos yra mažai riebalų jautrios, gausios geležies ir cinko, svarbios vyrams, triušienai ir kalakutiena. Tačiau kiauliena ir ėriena pumpuojasi: didelis kiekis gyvūnų riebalų sumažina produkto naudą nieko.

Mažiau riebalų ir aliejaus, daugiau prieskonių!

3. Kepenys. Subproduktai padės įvairinti mėsos ir žuvies patiekalus. Pvz., Kepenų kiekis yra panašus į mėsą mėsoje, tačiau jame yra mažai riebalų - netgi kiaulienos sudėtyje yra 5% stiprumo.

Negalima nuimti subproduktų

4. Neapdorotas varškės sūris. Šis baltymas priklauso ilgai virškinamam, todėl nerekomenduojama valgyti po treniruotės uždaryti baltymų ir angliavandenių langą. Tačiau dienos metu ir vakare varškės sūris visada yra malonus svečias. Be to, iš kiekvieno 100 g produkto gausite 15-20 g baltymų, kurie bus pakrauti kalciu, o tai stiprina kaulus ir mažina raumenų mėšlungį.

Cukrus yra uždraustas, tačiau leidžiama žali ir prieskonių

Jei jūsų tikslas yra raumenys

Tie, kurie nori kurti masę, padės kitam produktų sąrašui.

5. ankštiniai augalai. Tai tikras čempionas baltymų kiekyje! Sojų pupelės yra beveik pusė, o žirniai, pupelės ir lęšiai, nors ir atsilieka nuo „santykinio“, užtikrintai užima antrą vietą - kiekvienam 100 g produkto yra apie 20 g gryniausio augalinio baltymo, kuris yra kuo arčiau jo sudėties. mėsoje. Tačiau derva nešuko be šaukšto ir čia: trečdalis sojos pupelių yra riebalai, o kiti ankštiniai yra pilni angliavandenių.

Žirnių košė, maitinanti kaip bulvių košė

6. Sūriai. Malonus skonis, 20-35% baltymų, kalcio... Ką dar reikia iš sporto, skirto sportiniam mitybai? Jei sūriai būtų šiek tiek mažiau riebalai, mes gautume puikų baltymų šaltinį. Deja, riebalai kartais būna lygūs su baltymu, todėl sūrį naudokite atsargiai - tai žymiai padidins kalorijų kiekį.

Paruošta sūrio, pikantiško krekerio ir užkandžių gabalas

7. Riešutai. Geras pasirinkimas užkandžiui: maitinantis, naudingas ir vidutiniškai 20% baltymų. Nenuostabu, kad jie yra bet kurio kultūrizmo meniu, kruopščiai didindami svorį. Tiesa, riebalai stipriuose branduoliuose yra mažiausiai du kartus daugiau nei baltymai, todėl juos reikia valgyti atsargiai.

Žemės riešutai turi daug baltymų, tačiau migdolai ir riešutai turi mažiau riebalų

8. Kiaušiniai. 10-12% baltymų daro šį produktą nepakeičiamu įrankiu svorio padidėjimui, tačiau, jei jūs prarasite svorį arba esate susiję su reljefo kūrimu, turėsite atsisakyti trynių. Juose yra per daug riebalų - iki 35%.

Jei neteksite svorio, likite atokiau nuo trynio

9. Grūdai. Grikiai, avižos, ryžiai, soros ir miežiai bus kaip skanus šalutinis patiekalas, vertingas baltymų šaltinis (iki 15%) ir nepasieks biudžeto. Vienas dalykas yra blogas, nes viskas, ko norite, grūdai nelaikomi didelio baltymų kiekio turinčiais produktais, turinčiais mažą angliavandenių kiekį: kai kuriuose iš jų šių harmonijų pavojingų junginių kiekis gali siekti 70%.

Grūduose yra ne tik baltymų ir angliavandenių, bet ir mineralų.

10. Duona. Nustebino? Tuo tarpu duona yra 5-8% baltymų, todėl tai yra svarbus varžovas jūsų dėmesiui. Svarbiausia yra pasirinkti mažesnius angliavandenių kiekius ir daug vitaminų. Tokie kaip rugių duona, pagaminta iš miltų miltų, kurie gali būti teisingai vadinami kūno masažo pagalbininku ir svorio netekimu, ir svorio padidėjimu.

Jei nedalyvausite valgant duoną, tai bus naudinga

Palyginimo lentelė

Siekiant didesnio aiškumo, mes pateikiame jums didelės baltymų produktų lentelę, nurodant riebalų ir angliavandenių kiekį.

Video: 10 pigių baltymų šaltinių

10 iš pigiausių, bet tuo pat metu efektyvių produktų svorio padidinimui pagal kanalo „Kucharim“ versiją:

Baltymų produktų sąrašas

Parengėme baltymų produktų sąrašą, pateikdami išsamią lentelę ir paraiškos aprašymą. Baltymų produktai yra naudingi ne tik svorio kritimui, bet ir sportininkų raumenų masei. Viskas priklauso nuo asmens naudojimosi ir fizinių poreikių.

Klinikinis vaizdas

Ką gydytojai sako apie svorio mažėjimą

Aš daugelį metų sprendžiu svorio netekimo problemas. Moterys dažnai ateina pas mane ašaromis, kurios bandė viską, bet rezultatas ar ne, arba svoris nuolat grįžta. Aš patariau jiems nuraminti, vėl mitybti ir darau svaiginančius treniruotes sporto salėje. Šiandien yra geresnis būdas - X-Slim. Jis gali būti paprasčiausiai laikomas mitybos priedu ir praranda iki 15 kg per mėnesį visiškai natūraliu būdu be dietos ir fizinio. apkrovos. Tai visiškai natūralus produktas, tinkantis visiems, nepriklausomai nuo lyties, amžiaus ar sveikatos būklės. Šiuo metu Sveikatos apsaugos ministerija vykdo veiksmą „Išgelbėk Rusijos žmones nuo nutukimo“ ir 1 narkotikų paketą, kurį kiekvienas Rusijos Federacijos gyventojas ir NVS gali gauti nemokamai

Dideli baltymų maisto produktai atlieka svarbų vaidmenį žmonių mityboje. Jie yra būtini siekiant išlaikyti visų organų gyvybingumą, ugdyti jėgą ir ištvermę. Baltymai yra žmogaus kūno statybinė medžiaga. Todėl jis turėtų būti sveiko žmonių mityboje, neatsižvelgiant į jų amžių ir lytį.

Praradus svorį, daugelis žmonių neigia baltymų maisto produktus. Tačiau, siekiant užtikrinti gerą sveikatą ir efektyvumą, tokie produktai tampa funkcionalūs ir jie turi būti suvartoti. Svarbiausia žinoti, kokie ingredientai turi kokio kiekio baltymų ir kaip jie virškinami. Tam yra produktų, kurie gali būti vartojami dietoje, o ne baimės dėl skaičiaus, sąrašas.

Mažai apie voveres

Baltymai yra vienas iš 3 komponentų, kuriuos žmogaus organizmas aktyviai naudoja normaliam egzistavimui. Jis dalyvauja visuose savo gyvenimo procesuose. Vienas baltymas turi apie 20 amino rūgščių. Maždaug pusė šio skaičiaus, organizmas pats negali dirbti ir negali be jų. Todėl baltymų vartojimas vyksta su maistu.

Sustabdyti save

Prieš skaitydamas toliau, paklausiu 1 klausimo. Ar vis dar ieškote darbo dietos ar magiškos dietos tabletes?

Aš skubu nuvilti jus, NĖRA VIENOS DIETAS, kuris padės jums numesti svorio ilgą laiką.

Ir visi „prarasti svorio“ būdai, reklamuojantys internete, yra visiškas santuokos nutraukimas. Rinkodaros tiesiog padaryti milžinišką pinigų savo naivumas.

Vienintelis vaistas, kuris kažkaip padės jums numesti svorį, yra Reduslim. Šis vaistas nėra parduodamas vaistinėse ir jis nėra reklamuojamas internete, tačiau už reklamą jis kainuoja tik 149 rublius.

Todėl, kad nemanytumėte, jog pateksite į kitą „plonesnį“, aš neaprašysiu, koks veiksmingas vaistas yra. Jei domitės, perskaitykite visą informaciją apie „Reduslim“. Čia yra nuoroda į oficialią svetainę.

Šis komponentas turi skirtingą poveikį tam tikriems organams ir kūno funkcijoms.

Baltymų poveikio organizmui lentelė.

Mūsų skaitytojai rašo

Sveiki! Mano vardas yra Liudmila, noriu padėkoti jums ir jūsų svetainei. Galiausiai, aš galėjau prarasti svorio. Aš vedu aktyvų gyvenimo būdą, vedu, gyvenu ir mėgautis kiekvieną akimirką!

Nuo vaikystės buvau gana plati mergaitė, mokykloje buvau tirdama visą laiką, net mokytojai mane vadino pompushechkoy. tai buvo ypač baisi. Kai įstojau į universitetą, jie manęs nemoka, bet aš pavirsiu ramiu, žinomu, riebiu žmogumi. Kas nesistengė numesti svorio. Ir dietos ir visos žalios kavos rūšys, skysti kaštonai, shokolimy. Dabar aš net nepamenu, bet kiek pinigų aš praleidau visam šiam nenaudingam šiukšliui.

Viskas pasikeitė, kai netyčia suklupau ant vieno straipsnio internete. Nežinote, kiek šis straipsnis pakeitė mano gyvenimą. Ne, nemanau, kad nėra jokio slapto metodo prarasti svorį, kuris yra pilnas su visu internetu. Viskas yra paprasta ir logiška. Vos per 2 savaites aš netekau 7 kg. Iš viso 2 mėnesius už 18 kg! Buvo energija ir noras gyventi, aš užsiregistravau treniruoklių salei, kad pumpuotų mano asilą. Ir taip, pagaliau rado jaunas žmogus, kuris jau tapo mano vyru, myli mane beprotiškai ir aš jį myliu. Atsiprašau parašyti taip nepatogus, tiesiog prisiminti viską, kas susijusi su emocijomis :)

Merginos, tiems, kurie bandė įvairaus mitybos ir svorio praradimo būdus, bet negalėjo atsikratyti svorio, paimkite 5 minutes ir perskaitykite šį straipsnį. Pažadu, kad nesigailėsite!

Visi baltymų produktai

Dėl geros mitybos žmogui reikia baltymų. Baltymų produktai gali būti gyvūninės ar augalinės kilmės, tačiau baltymų santykis su kitais maisto elementais yra mažiausiai 25–30%.

baltymų produktų sąrašas

5 geriausi baltymų produktai

Visi žinome, kad baltymai yra pagrindinė mūsų raumenų struktūros medžiaga. Daugelyje maisto produktų yra baltymų, tačiau ne visi gali išsiskirti „teisingais“ maisto produktais, kuriuose baltymai bus naudingiausi ir lengvai virškinami. Dažnai naudojame šiuos produktus, tačiau kartu su jais naudojame visiškai nereikalingus ir neveiksmingus produktus. Tai sumuštiniai su dešra arba kumpiu, bulvių troškinys, japoniški patiekalai ir kt. Naudingiausių baltymų produktų sąrašas yra toks:

1. Vištienos krūtinėlė. Tai tikras „auksas“ kultūristui. 180 g produkto (vidutinė vištienos krūtinėlė) yra 200 kcal, 40 g baltymų ir tik 2 g riebalų. Vištienos krūtinėlės geriausia virti arba kepti, kad nenaudotų kepimo aliejaus. Ryžių ar virtų daržovių geriausia derinti su šios rūšies mėsa.

2. Jautienos mėsainiai. 200 g produkto yra 340 kcal, 40 g baltymų ir 15 g riebalų. Mums reikia tokio tipo mėsos, kad galėtume keistis. Keletas žmonių ilgą laiką gali valgyti tik vištienos krūtinę. Jautienos sudėtyje yra daug kalcio ir cinko, todėl būtina mūsų kaulams.

3. Vištienos kiaušiniai. Septyni vištienos kiaušiniai turi 520 kkal, 40 g baltymų, 35 g riebalų. Reikėtų nepamiršti, kad baltymai yra vertingi. Geltonos spalvos padeda mums geriau virškinti baltymus. Todėl patarčiau jus paimti 4 sveikus kiaušinius ir 3 baltymus. Jų pagrindinė vertė yra ta, kad kiaušiniai yra labai lengvi virti. Tiesiog išmeskite į verdantį vandenį 5-10 minučių.

4. Lašišos filė. Du šimtai gramų lašišų yra 368kkal, 40 g baltymų ir 28 g riebalų. Be abejo, žuvims reikia kūno. Galų gale, žuvys suteikia mums tokius svarbius riebalus Omega3. Patiekalas yra labai skanus ir sveikas, bet gana brangus. Priversti save valgyti žuvį vakarienei bent 2 kartus per savaitę.

5. Baltymų milteliai. 2 kaušeliuose 170kkal, 40 g baltymų ir 0 riebalų. Žinoma, šis baltymų tipas įsisavinamas iš karto, be to, jame nėra riebalų. Daugelis sportininkų skeptiškai žiūri į šį baltąjį miltelį, nes maistas turi būti natūralus. Bet aš skubu išsklaidyti jų abejones. Baltymų milteliai yra tas pats patiekalas, kaip vištienos kiaušiniai, tik ant žemės. Nebijokite vartoti baltymų prieš ir po treniruotės. Tokio tipo baltymų nerandate.

Baltymų kiekio maiste lentelė

Vidutinis baltymų dažnis suaugusiųjų dienos racione yra 100-120 g.

Lentelėje pateikiamas baltymų kiekis 100 g produkto.

Jautienos sudėtyje yra pačių pilniausių baltymų, kurie apima beveik visas esmines ir nereikšmingas kūno poreikius atitinkančias amino rūgštis.

Veršiena, labiau konkurencinga nei jautiena, apima daugiau aukštos kokybės baltymų ir yra lengviau absorbuojama organizme. Veršienos 1 ir 2 kategorijose yra apie 20% baltymų ir 1-2% riebalų.

Kiaulienos sudėtyje yra mažiau jungiamojo audinio nei jautiena, todėl ji tampa minkštesnė ir subtilesnė. Pagal kiaulienos veisles skirstoma į šoninę, mėsą ir riebalus; pastarasis yra iki 50% riebalų ir tik 12% baltymų. Sportininkų dietoje geriau naudoti mėsos kiaulieną, kuriame yra vidutiniškai 14% baltymų ir 33% riebalų. Svarbu pažymėti, kad kiaulienos file turi 19% baltymų ir 7% riebalų, o šoninė - atitinkamai 8% ir 63%.

Ėriena, palyginti su jautiena, turi daugiau jungiamojo audinio, todėl ji yra standesnė. 2 ėriukų kategorijos cheminė sudėtis maždaug atitinka tos pačios kategorijos jautieną. Tačiau ėriena yra šiek tiek mažiau kalio, fosforo ir geležies.

2 kategorijos arklių mėsa yra turtinga aukštos kokybės baltymų (21%), kalio druskų, geležies, o juose yra palyginti mažai riebalų (4%). Žirgų mėsos baltymų biologinė vertė nėra prastesnė už jautienos baltymus.

Triušienos mėsa yra puikus mitybos produktas, kuriame yra didelis baltymų kiekis (21%), geležis ir B grupės vitaminai. Jame yra pakankamai kalio, fosforo, magnio ir kitų mineralų.

Subproduktai yra ypač vertingi sportininkų mitybai. Daugelis jų pasižymi dideliu mineralų kiekiu, ypač geležimi, vitaminais, todėl rekomenduojama žmonėms, kurių kūno svoris mažėja, anemija. Kepenys yra ypač gausios geležies, vitaminų A ir B grupės; kitaip nei kiti mėsos produktai, jame yra daug askorbo rūgšties (vitamino C). Liežuvis yra dietinis produktas. Jame yra mažai jungiamojo audinio, kuris užtikrina aukštą virškinamumą. Širdis gausu mineralinių druskų, įskaitant geležį, turi mažą riebalų kiekį, pakankamai baltymų. Smegenys turi mažiau baltymų (12%) ir gana daug riebalų (8,6%), tačiau jose yra vertingų junginių, turinčių daug fosforo ir nepakeistų riebalų rūgščių, ir tai labai padidina jų biologinę vertę. Plaučiai yra ypač daug geležies (10%), tačiau kitaip šio produkto maistinė vertė yra maža.

Dešros daugiausia gaminamos iš jautienos ir kiaulienos. Daugelis jų yra labai riebalų turintys produktai; riebalų kiekis juose svyruoja nuo 13,5% (mitybos dešra) iki 40% ar daugiau (įvairių rūšių rūkytos ir pusiau rūkytos dešros). Pastarasis, ypač didelis riebalų kiekis, nerekomenduojamas sportiniam mitybai. Dešros ir dešrelės skiriasi nuo dešrelių, turinčių jautresnę tekstūrą ir trūksta kumpio. Virti dešrelių ir dešrelių, turinčių aukščiausios kokybės mėsą, naudojama jaunų gyvūnų mėsa (jautiena, kiauliena), kuri yra lengvai virškinama ir asimiliuojama, todėl šio tipo mėsos produktai yra geriau nei dešros.

Kartu su įvairiomis dešrelėmis pramonė gamina mėsos produktus iš kiaulienos (kumpis, šoninė, krūtinėlė, kumpis ir kt.). Paprastai jie skiriasi labai dideliu riebalų kiekiu (iki 50-60%), todėl nerekomenduojama vartoti sistemingai.

Konservuotai mėsai, ypač kiaulienai, taip pat būdingas didelis riebalų kiekis. Jų maistinė ir biologinė vertė yra mažesnė nei šviežios mėsos, nes, ruošiant konservuotus maisto produktus, jie dažnai naudoja tokius technologinius metodus, kaip ilgas virimas aukštoje temperatūroje, autoklave ir kt. jungiamojo audinio pluoštų skaičius. Vitaminai mėsos konservuose yra mažesni nei šviežių maisto produktų. Tačiau, jei nėra natūralios mėsos, maisto produktuose galima naudoti konservuotus maisto produktus, pirmiausia pirmuosius ir antrus kursus. Naudojant konservuotą mėsą, būtina atkreipti ypatingą dėmesį į jų gamybos laiką ir nenaudoti produktų, kurių galiojimo laikas yra pasibaigęs.

Viščiukų ir viščiukų mėsoje yra daugiau ir geriau virškinamų baltymų nei jautiena. Vištienos baltymai turi optimalų amino rūgščių rinkinį. Riebalų kiekis viščiukų ir viščiukų mėsoje yra gana didelis (vidutiniškai - 16–18%), tačiau šis riebalas yra lengvai įsisavinamas organizme, nes jame yra tam tikras kiekis nesočiųjų riebalų rūgščių ir yra palyginti mažas. Vištienos mėsoje yra reikalingų mineralų ir vitaminų. Ekstraktai suteikia malonų kvapą ir skonį.

Žuvis kartu su mėsa yra vienas geriausių aukštos kokybės baltymų šaltinių. Žuvų baltymai turi visas organizme būtinas aminorūgštis. Skirtingai nuo mėsos, žuvyje yra daug tokios būtinos amino rūgšties kaip metioninas mėsoje. Žuvų baltymų pranašumas yra mažas jungiamojo audinio sudėčių kiekis. Be to, žuvų jungiamojo audinio baltymus daugiausia atstovauja kolagenas, kuris yra lengviau konvertuojamas į tirpią formą - želatiną (glitimą). Dėl šios priežasties žuvys greitai virškinamos, jos audiniai tampa laisvi, lengvai jautrūs virškinimo sulčių poveikiui, kuris užtikrina visiškesnį maistinių medžiagų įsisavinimą. Žuvų baltymai absorbuojami 93–98 proc., O mėsos baltymai - 87–89 proc.

Baltymų kiekis žuvyse daugiausia priklauso nuo jo tipo. Taigi makrarus yra 7% baltymų, o tunas - 24%. Vidutiniškai baltymų kiekis žuvyje yra 16%; menkės, jūrų lydekos, plekšnės, karpiai turi tiksliai tokį baltymų kiekį.

Žuvų riebalams būdingas didelis polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekis, kurio bendras kiekis daugelyje žuvų rūšių svyruoja nuo 1 iki 5%, o jautiena ir aviena turi šias rūgštis nežymiai - nuo 0,2 iki 0,5%. Dėl didelio polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekio organizmas lengvai sugeria žuvų riebalus. Riebalų sudėtyje taip pat yra įvairių riebalų turinčių medžiagų (fosfolipidų, lecitino), turinčių didelį fiziologinį aktyvumą. Žuvų riebalai daugiausia randami kepenyse (žuvų, priklausančių menkių rūšiai) ir poodinio audinio (silkių ir lašišų). Svarbu žinoti, kad žuvų taukai greitai oksiduojami, o jo maistinė vertė mažėja.

Beveik visų rūšių žuvų mėsoje gausu mineralinių elementų: kalio, magnio ir ypač fosforo, kurio kiekis siekia 400 mg 100 g (plekšnės). Kai kuriose rūšyse yra pakankamai kalcio ir geležies. Žuvys yra svarbus B grupės vitaminų šaltinis, daugelio žuvų kepenyse yra daug vitaminų A, D, E, o jūros žuvis gausu tokių retų elementų kaip jodas ir fluoras.

Žuvų ikrai yra vertingas maisto produktas, turintis didelį baltymų kiekį (iki 30% ar daugiau) ir riebalų (apie 15%). Ikrai yra daug fosforo ir kalio, vandenyje ir riebaluose tirpių vitaminų. Pieno žuvis gausu esminių amino rūgščių, jų riebalų kiekis yra mažas.

Sūdyti ir rūkyti žuvies produktai yra mažiau vertingi produktai. Paprastai šių produktų baltymai, atsižvelgiant į jų apdorojimo ypatumus, yra daug blogiau virškinami ir absorbuojami. Daugelyje rūkytų ir sūdytų žuvų yra daug riebalų, natrio perteklius yra mažas vitaminų. Silkė ir kiti žuvies patiekalai gali būti naudojami kaip užkandžiai, siekiant paskatinti apetitą. Jie turėtų būti pateikiami prieš pagrindinį maistą ir nedideliais kiekiais.

Konservuota žuvis nerekomenduojama plačiai naudoti dietoje. Gaminant konservuotus maisto produktus, prarandama daug vertingų žuvų savybių. Tai taip pat lemia ilgalaikį produkto saugojimą. Galima naudoti kai kurias konservuotų žuvų rūšis, taip pat žuvies gastronomiją, kaip užkandžius ir skanėstus (silkę, šprotą, šprotus, ikrų).

Kiaušinių produktai yra vertingi visų pagrindinių maistinių medžiagų, reikalingų normaliam žmogaus kūno funkcionavimui, šaltiniai. Dietoje leidžiama naudoti tik vištienos kiaušinius, nes vandens paukščių (žąsų, ančių) kiaušiniai dažnai yra užsikrėtę sunkių žarnyno infekcijų (salmoneliozės ir kt.) Patogenais.

Palyginti su kitais gyvūninės kilmės produktais, kiaušinis turi labiausiai pilną baltymą, kurį organizmas beveik visiškai absorbuoja. Kiaušinių baltymai optimaliomis proporcijomis sudaro visas būtinas aminorūgštis. Riebalų kiaušiniai susideda iš riebalų rūgščių, daugiausia polinesočiųjų ir fosfolipidų, daugiausia lecitino (1/3 viso riebalų kiekio), kuris turi teigiamą poveikį cholesterolio metabolizmui. Kiaušiniai gausu mineralų, ypač fosforo, sieros, geležies, cinko. Juose yra pakankamai riebaluose tirpių vitaminų (vitaminas A yra lygus sviestui, o vitaminas D yra 3,5 karto didesnis). Be to, kiaušinis turi gana daug B vitaminų.

Baltymų klastojimas

Tipiškas pavyzdys yra dešra. Be mėsos, dešra yra riebalų, pieno, sojos ir vandens. Norint gauti 20 gramų grynų baltymų, reikia suvalgyti 200 g rūkytos arba pusę svaro virtos dešros, o riebalų kiekis bus labai didelis arba net pavojingas laivų ir širdies sveikatai. Tas pats su pakaitiniais produktais. Tai gali būti pieno gėrimai, „varškės“, saldus jogurtas, majonezas ir padažai, kurie nėra tiesiogiai susiję su produktais, kuriuos jie imituoja. Atitinkamai jose esantis baltymas yra labai mažas arba visai nėra.

Baltymų maisto produktų pasirinkimas yra puikus, o jo įvairovė leis neleisti sau visiškai sveikos mitybos. Didesnis baltymų šaltinių kiekis padės sutaupyti svarbių elementų, esančių įvairiuose maisto produktuose, nesvarbu, ar tai būtų mėsa, žuvis, pienas, grūdai ar pupelės. Valgykite kokybiškus šviežių baltymų maisto produktus ir būkite sveiki!

Rezultatas nėra ilgas, ypač jei derinate dietą su pratimais, todėl jis idealiai tinka ne tik moterims, bet ir vyrams.

Šiame svetainės puslapyje skaitysite apie tų žmonių, kurie „sėdi“ ant baltymų dietos, patirtį, asmeninius įspūdžius ir jausmus.

Apsvarstykite keletą receptų skirtingiems baltymų patiekalams, kepimui, kuriam nereikia daug laiko ir pinigų.

Baltymų nevalgymo diena vyksta 1 kartą per savaitę. Šią dieną turėtumėte valgyti daugiausia baltymų.

Štai kodėl jie buvo vadinami baltykais (iš graikų „protų“ - pirmasis), nes jie yra kiekvieno organo, kiekvienos ląstelės struktūros pagrindas.

Kodėl reikėtų, kad dalis kasdieninės dietos baltymų būtų pateikiami kaip gyvūniniai baltymai?

Mėsa yra gyvūnų baltymų šaltinis ląstelių statybai, tačiau ji negali būti vadinama absoliučiai naudingu produktu.

Stalo kalorijų pagrindiniai mėsos produktai.

Dauguma baltymų mišinių ir paruoštų kokteilių degina riebalus, todėl - papildomi kilogramai.

Šio mitybos metodo esmė yra keisti vartojamų baltymų ir angliavandenių kiekį.

Baltymų maisto svorio netekimas: maistas ir receptai

Racionaliai subalansuota mityba, kuri apima kasdienį maistą, yra optimalus baltymų, riebalų ir angliavandenių, kurie yra labai svarbūs tinkamam funkcionavimui, skaičius yra gyvybiškai svarbus žmogaus gyvenime. Norint numesti svorį, žmogaus organizmui reikia amino rūgščių - stiprių baltymų koncentruotų struktūrų. Per virškinimo sistemą organizmas suskaido aminorūgščių grandinę, kad absorbuotųsi į kraują. Šiuo metu mūsų kūnas dirba virškinimo procese, o tai reiškia, kad metabolizmas nesilpnėja. Štai kodėl baltymų maisto produktai turi būti įtraukti į svorio netekimo produktų sąrašą.

Kas yra baltymai

Baltymai yra svarbiausia medžiaga, kurią organizmas turi sukurti naujoms ląstelėms. Be to, baltymai yra vienintelis žmonėms skirtų aminorūgščių šaltinis. Visos žmogaus ląstelės susideda iš baltymų, jos yra fermentų ir DNR dalis.

Kūno vertė

Baltymai yra pagrindinė visų organų ir audinių ląstelių dalis. Baltymai yra susiję su tokiais gyvybiškai svarbiais procesais kaip medžiagų apykaita, dirglumas, augimas, dauginimas ir net mąstymas.

Trūkumas

Baltymų trūkumas lems organizmo būklės pablogėjimą, kuris pasireiškia sumažėjusia apsauga nuo infekcijų ir efektyvumo, imuniteto sumažėjimas, staigus nagų, odos, plaukų ir sutrikusi kepenų, plonųjų žarnų, nervų ir endokrininių sistemų būklės pablogėjimas.

Vaikams ir paaugliams baltymų trūkumas organizme lemia lėtesnį augimą ir protinį vystymąsi. Todėl kiekvienas asmuo turi žinoti, kurie maisto produktai yra labiausiai baltymų turintys maisto produktai, kad būtų galima kontroliuoti kūno sudedamosios dalies lygį.

Perviršis

Tačiau baltymų perteklius taip pat nesukelia nieko gero, nes baltymų kaupimasis organizme be streso trūkumo sukelia kalcio praradimą.

Greitas ir lėtas baltymas

Priklausomai nuo virškinimo ir asimiliacijos greičio, įprasta išskirti greitus ir lėtus baltymus.

Jei kategorijoje, kurioje valgio metu yra daug baltymų, baltymų absorbcijos koeficientas atitinka mažesnę ar lygią 1, tada šis maistas yra labiausiai prisotintas baltymų šaltinis.

Lėtas

Lėtas baltymas yra baltymai, kuriuos organizmas ilgą laiką suskirsto ir padeda ilgai prarasti svorį ir pasilikti sveikoje būsenoje. Būtina prisiminti, kas yra ilgi baltymai, produktų sąrašas tikrai yra labai ilgas, bet žemiau yra pagrindiniai.

Maždaug po 6 valandų lėtieji baltymai suskaidomi į aminorūgštis, nes juose yra mažiau kalorijų, o energijos dalinimui reikia daug daugiau. Todėl ilgus baltymus dažnai vartoja vakarienės metu 2-3 valandas prieš miegą, tada organizmas per naktį turi pakankamai laiko virškinti maistą, o raumenys yra visiškai praturtinti amino rūgštimis.

Lentelėje pateikiamas maisto produktų lėto baltymų sąrašas:

Baltymų šaltinis

Baltymų kiekis

100 g

Skirstymo koeficientas

Greiti voverės

Greitas baltymas yra labai naudingas sportininkams, nes jis atkuria jėgą ir energiją, padeda jaustis labiau linksmas ir prisideda prie raumenų masės. Greitų baltymų asimiliacijai organizmui reikia tik 60-80 minučių.

Greito baltymų produktų sąrašas lentelėje:

Baltymų šaltinis

Baltymų kiekis

100 g

Skirstymo koeficientas

Kaip juos sujungti

Kartu vartojant skirtingos kilmės baltymus, virškinimo išskyros turi skirti skirtingų tipų skrandžio sulčių su skirtingais laikotarpiais.

Jei pietų metu, pavyzdžiui, valgyti mėsą, pieną ir kiaušinius, turinčius skirtingą skilimo laiką, laikas virškinti kiaušinius sulėtės, nors savaime jis suskaidomas per 1 valandą.

Baltymų virškinimas yra efektyviausias, kai kiekvienas baltymų produktas yra suardomas atskirai.

Baltymų tipai

Baltymai turi 2 kilmės šaltinius ir pagal šį kriterijų skirstomi į:

  1. Gyvūnai yra vertingiausi organizmui, nes be daug baltymų jie turi keletą elementų, kurių negalima pakeisti nieko. Produktų sąraše esantis gyvūnų baltymas vaidina svarbų vaidmenį ir yra randamas mėsos, subproduktų, žuvies, jūros gėrybių, kiaušinių, ikrų, pieno produktų.
  2. Augaliniai - tik baltymai, svarbūs audinių, ląstelių statybai. Daug kas susiję su augalinių baltymų maisto produktais (sąrašas yra apibendrintas), žmonės vartoja taip dažnai, kaip gyvūninės kilmės maistas: ankštiniai augalai (žirniai, avinžirniai, lęšiai, žaliosios pupelės ir raudonos pupelės), įvairių rūšių miltai, riešutai. Tai taip pat apima grūdus, žalias daržoves, linų sėklas, moliūgus, jūros dumblius ir jūros dumblius.

Nepamirškite, kad tarp produktų, kuriuose yra daug baltymų, yra tokių, kurie taip pat yra daug riebalų, ir tai gali būti didelė kliūtis svorio kritimui. Norėdami to išvengti, turite atidžiai perskaityti perkamo produkto sudėtį.

Atsižvelgiant į baltymų ir riebalų kiekį 100 g, lentelėje pateiktas baltymų produktų svorio netekimas sąrašas.

Baltymų produktas

Baltymai, g

Riebalai, g

Naudingiausi baltymų produktai

Šiandien yra daug baltymų produktų. Tačiau vis dar galite nustatyti naudingiausią baltymų maistą, produktų sąrašas susideda iš 4 pagrindinių šaltinių:

  1. Vištienos krūtinėlė. Sportininkui ir bet kuriam asmeniui, stebinčiam jų svorį, tai yra neatsiejama dietos dalis. 190 gramų krūties tik 200 kcal, 40 gramų baltymų ir tik 2 g riebalų. Norint gauti didžiausią naudą iš produkto, būtina virti krūtinę arba virti ant grotelių, išskyrus sviesto naudojimą.
  2. Jautiena Viena krūtimi asmuo ilgai negalės egzistuoti, todėl jautiena yra puiki alternatyva, kuri taip pat nepažeidžia figūros. 200 gramų yra 340 kcal, apie 40 g baltymų, 15 g riebalų.
  3. Vištienos kiaušiniai. Norint gauti 40 g baltymų iš vištienos kiaušinių, būtina vartoti 7 kiaušinius, kuriuose yra 520 kcal ir 35 g riebalų. Vištienos baltymai yra naudingesni organizmui, bet tryniai taip pat yra būtini geresnei gryniausio baltymo absorbcijai.
  4. Lašišos filė yra sveikų Omega 3 riebalų sandėlis, 200 g lašišų yra 368 kcal, 40 g baltymų ir 28 g riebalų. Šios gana brangios žuvies filė gali būti pakeista į grobį arba mėtą.

Dideli baltymų maisto produktai

Lentelėje pateikiamas išplėstas baltymų turinčių produktų sąrašas, kurio tikimasi 100 g.

Produktas

Baltymų kiekis

Produktas

Baltymų kiekis

Patarimai, kaip gerti

Yra keletas patarimų, kurie padės jums gauti teisę į dietą:

  1. Jei jūs laukiate sunkios dienos, geras pasirinkimas - pasimėgauti pusryčiais su varškės ar jogurto kokteiliu, nes tai yra maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų.
  2. Vakariniai pageidaujami produktai, turintys lėtus gyvūninės kilmės baltymus, virtos.
  3. Po fizinio krūvio būtinas pakankamas greito baltymo kiekis.
  4. Negalima praleisti maitinimo, bet jei taip atsitinka, pasilikite lėtų baltymų energiją.
  5. Norint pagyvinti kūną ir prisitaikyti prie greito darbo, naudokite greitus baltymų maisto produktus prieš psichinę apkrovą.

Virimo metodai

Būtina prisiminti, kad norint gauti didžiausią maistinių medžiagų, vitaminų kiekį ir maksimalų virškinamų baltymų kiekį iš gaminio, jums reikia reikiamo terminio poveikio, kai ruošiate patiekalus.

Garlaivis bus tikras draugas žmonėms, kurie praranda svorį arba bando valgyti maisto produktų, kuriuose yra baltymų, kad organizmas tinkamai veiktų. Jis suteiks galimybę gaminti maisto produktų taupymo režimą, ir tai padės sutaupyti daugiausiai naudingų komponentų:

  1. Kryžmui tinka mirkymas vandenyje. Naudojant šį mirkymą, pavyzdžiui, grikius naktį, terminis poveikis sumažėja. Taigi, asmuo bus tikras, kad su šiuo unikaliu svorio netekimo produktu jis gaus visus tuos mikroelementus ir fermentus, kurių grikiai yra tokie turtingi.
  2. Norėdami paspartinti baltymų absorbciją, nepamirškite maišytuvo ir mėsmalės. Jei valgysite maistą ant žemės, organizmui bus lengviau suskaidyti baltymų maisto produktus į fermentus.

Kokie produktai yra sujungti

Pasirinkite pagrindines produktų kategorijas, kuriose maistas yra daug baltymų, ir atitinkamai pasirinkite produktą, kuris yra kombinuotas ir nesuderinamas su tam tikros kilmės baltymu:

  • žuvys ir jūros gėrybės kartu su daržovėmis (išskyrus bulves), bet visiškai nesusiję su duona;
  • mėsa idealiai derinama su žalumynais, bet ne su miltų produktais;
  • kiaušiniai yra suderinami su grikiais, bet ne su kitais grūdais;
  • ankštiniai augalai derinami su vaisiais ir džiovintais vaisiais, bet nesuderinami su bulvėmis;
  • baklažanai gerai virškinami, kai naudojami kartu su uogomis, bet ne tada, kai jie nuplaunami sulčių;
  • riešutai yra suderinami su įvairiais aliejais, tačiau netoleruoja derinių su cukrumi.

Atminkite, kad netinkamas produktų derinys dažnai sukelia pilvo pūtimą ir nevirškinimą.

Naudojimo tikslas

Kadangi baltymai padeda formuoti raumenų rėmą, žmonės, kurie pradeda stebėti savo lygį, tai daro vienu iš dviejų pagrindinių tikslų.

Skirti raumenis

Asmuo, kuris sistemingai dalyvauja fiziniame krūvyje, padidina tam tikrų medžiagų, kurios daugiausia susijusios su proteinais, poreikį. Taip atsitinka todėl, kad raumenys turi atsigauti po sporto - todėl jiems reikia suteikti pakankamai baltymų „statybai“.

Svorio netekimas

Norint sumažinti svorį, žinoma, jums reikia daugiau baltymų nei svorio. Tačiau baltymų vartojimas tikrai neturėtų būti.

Populiarių baltymų dietų apžvalga

Baltymų dietos yra labai populiarios ir gana veiksmingos, nes pagrindiniai šio svorio netekimo maisto šaltiniai yra daug baltymų turintys maisto produktai. Tokios dietos turi daug privalumų ir trūkumų.

Privalumai:

  • baltymai yra geriausias energijos atgavimo komponentas, jei derinate dietą su pratimais;
  • baltymų dietos yra sukurtos ne ilgiau kaip 7 dienas, o tai yra gana greitas rezultatų pasiekimas per trumpą laiką;
  • baltymų maistas ilgą laiką prisotina organizmą, todėl ši dieta nėra „alkanas“.

Suvart:

  • su neribotu baltymų kiekiu, žmogaus organizmas pašalina skysčio ir kalcio atsargas;
  • sportas taip pat sukelia padidėjusią inkstų apkrovą, kuri turės įtakos išvaizdai: oda išdžiūsta, plaukai praranda spalvų sodrumą, nagai susitraukia;
  • norint išvengti alergijos, reikia pakeisti baltymų dietą, kad galėtumėte pakeisti produktų kategorijas;
  • turėtų atidžiai stebėti riebalų kiekį.

Maisto produktų, kurie gali būti valgomi baltymų dietoje, sąrašas pateikiamas lentelėje: