Pagrindinis > Vaistažolės

Kodėl triušis skonio

Nuodingiausias gyvatė Rusijoje
Rusijoje egzistuoja įvairios gyvatės, tačiau ne visos jos yra vienodai nuodingos. Kai kurie yra nekenksmingi žmonėms.

Atnaujintas išskirtinis arklių vardo pavadinimas, kuriame pateikiami ne tik kiekvieno slapyvardžio paaiškinimai, bet ir jo reikšmė bei kilmė.

Labiausiai neįprastas kaktusai
Kaktusas - vienas iš neįprastiausių augalų pasaulyje. Tačiau tarp šių stebuklų augalų yra rūšių, kurios yra nuostabesnės nei kitos.

Labiausiai gudrus gyvūnai pasaulyje
Šiame straipsnyje aprašysime, kaip gyvūnai gali apgauti, apgauti ir išeiti iš sudėtingų situacijų.

Jei triušiena yra kartaus?

Įrašų sąrašas „Jei triušiena yra kartaus?“ Forumas Pagrindinis> Receptai

Laba diena, pasakyk man, prašau, ar kas nors gali paruošti triušį.
Dėl kokios nors priežasties mėsa yra kartaus. Pasakyk man, ką galite padaryti.

Apie projektą

Visos teisės į medžiagą, paskelbtą svetainėje, yra saugomos autorių teisių ir gretutinių teisių, jų negalima kopijuoti ar naudoti jokiu būdu be raštiško autorių teisių turėtojo leidimo ir aktyvios nuorodos į „Eva.Ru“ portalo (www.eva.ru) pagrindinį puslapį šalia panaudotų medžiagų.
Reklaminės medžiagos turinys nėra atsakingas. Žiniasklaidos registracijos liudijimas El. Nr. FS77-36354, 2009 m. Gegužės 22 d

Esame socialiniuose tinkluose
Susisiekite su mumis

Mūsų svetainė naudoja slapukus, kad pagerintų našumą ir pagerintų svetainės efektyvumą. Slapukų išjungimas gali sukelti problemų svetainėje. Toliau naudodami svetainę, sutinkate su mūsų slapukų naudojimu.

Geras ūkininkas

Dažnai imasi triušių iš giminių, dalyvaujančių jų veisime. Kartais mėsa karti. Ką galima susieti su?

Žolynų mėsa gali būti karšta dėl to, kad jie vartoja karčią žolę. Net triušiams gali būti kartaus mėsos, nes gyvūnų kepenis veikia kirminai. Kartais kartumo priežastis yra ne teisingas gyvūno skerdimas ar klaidos pjovimo metu.

Jei jų mityboje yra triušių valgyti daugelyje košių ir ugniažolių, tuomet mėsa gali būti šiek tiek kartaus. Prieš ruošdami triušienos mėsą, skerdena turi būti mirkoma vandenyje su actu, visas kartumas ir nemalonūs kvapai išnyks 1 litrui vandens 1 šaukštas. Beje, vyriškas skerdenų kvapas yra ryškesnis nei moterų.

Tai yra tik dėl kepenų - arba triušis turėjo sergančių kepenų, arba tulžies pūslė buvo pažeista pjaustant skerdeną. Nėra jokių kitų priežasčių - triušiai nevalgo kartaus maisto ir negalės atspindėti mėsos skonio.

Triušiai tiesiog mielai valgo, pavyzdžiui, kirmė, kuri yra labai kartiška. Literatūroje perskaičiau, kad, sėjant petražolėmis, susmulkinta mėsa tariamai yra labiau konkurencinga, beveik kvepianti. Bet aš juo netikiu, taip pat tuo, kad mėsa paprastai gali būti pašaro skonio.

Paukščių mėsos kartumo priežastys paprastai yra kelios - arba maistas kartais žolelėse ar ligose, arba netinkamas skerdimas. Jei situacija kartojama su kartumu, ir žinote, kad mėsa gali būti kartiška, tai geriau iš anksto jį mirkyti, pageidautina piene. Taigi kartumas gali būti visiškai pašalintas.

Triušio mėsa

Triušių mėsa laikoma mitybos ir labai svarbiu baltymų šaltiniu, ypač todėl, kad jame yra mažiau riebalų. Baltymų kiekis joje siekia 20 proc. Ir tik 4 proc. Riebalų. Be to, jo mėsoje gausu daug svarbių vitaminų, mineralų, įskaitant geležį, vitaminą B12 ir baltą mėsą.

Šiandien vištienos mėsa buvo išstumta, o daugelis visiškai nežino apie tokio mėsos naudą, kuri yra naudinga žmogaus organizmui. Tuo tarpu jis gali būti įtrauktas į net mažiausių vaikų, sunkiai sergančių žmonių ir mitybos dietą, o praranda svorį.

Nepaisant labai didelio populiarumo, ši liesa mėsa gali būti gera alternatyva vištienai, jautienai ir kiaulienai.

Triušiai visada buvo naudojami mėsai. Pirmasis paminėjimas susijęs su ankstyvosios Romos imperijos laikais, kur jie buvo laikomi aptvertuose triušių soduose.

Mūsų protėviai valgė triušieną. Ne taip seniai ji užėmė ne mažiau svarbią vietą nei vištiena. Tada jis pradėjo prarasti savo populiarumą, bet dabar vis daugiau ūkininkų ir didelių pramoninių ūkių atgaivina veisimo triušių praktiką.

Didžiausia šios mėsos gamintoja ir vartotojas yra Prancūzija. Vengrijoje yra dideli ūkiai, kurie tiekia juos importui.

Triušių patiekalai yra daugelio elito brangių restoranų meniu.

Kas yra naudinga triušienos sudėtis ir kalorijų kiekis

Triušių mėsa tinka beveik visiems. Jis yra mažai kalorijų, beveik be cholesterolio. Jame yra baltymų, kurie lengvai virškinami ir netrukdo virškinimo procesui. Mažas natrio druskų kiekis.

Vitamino sudėtis yra labai įvairi. Jame yra:

B vitaminai;

Vitaminas PP arba nikotino rūgštis (niacinas).

Tarp mineralinių medžiagų reikia pabrėžti: fosforą, kalį, magnį, fluorą, kobalto, chromo, vario, natrio, chloro.

Be to, jame yra 100 gramų:

22,2 g baltymų;

11 gramų riebalų;

66,7 g vandens;

Kalorijų vertė 100 gramų yra tik 183 kilokalorijos. Tai yra mažiau nei daugelis kitų rūšių mėsos.

Paprastai triušiai skerdžiami mėsai mažame amžiuje, kai dar nėra jautrūs stroncio druskoms, kurios susidaro skiliant herbicidus ir pesticidus. Be to, jis padeda pašalinti organizmo radioaktyvias medžiagas.

Triušių mėsos naudingos savybės

Triušių mėsoje yra daugiau baltymų nei jautiena, kiauliena ir ėriena, ir tuo pačiu yra nedidelis riebalų kiekis. Riebalų procentas triušienos mėsoje yra mažesnis nei toje pačioje vištienoje arba kalakutyje. Jame beveik nėra „sočiųjų“ riebalų, net ir žmonės, turintys rimtų problemų dėl virškinimo trakto, gali jį valgyti. Be to, šis riebalai yra ne mėsoje, o ne viduje, pavyzdžiui, marmurinėje jautienoje arba kiauliena. Todėl cholesterolio kiekis taip pat yra mažesnis, todėl jis yra naudingas žmonių, sergančių širdies ir kraujagyslių ligomis, mityboje.

Kaip ir kiti gyvūniniai produktai, jame yra vitamino B12. Viena 100 gramų dozė gali užtikrinti kasdienį suaugusiojo poreikį. Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį nervų sistemos ir metabolizmo, raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo veikloje.

Cholinas arba vitaminas B4, kurį sudaro lecitino skaidymas, palaiko ląstelių gyvybingumą. Jis dalyvauja normaliame nervų sistemos veikime, užkerta kelią depresijos vystymuisi. Be pakankamo cholino kiekio, nervų membrana sunaikinama, sutrikdomas nervų impulsų perdavimas ir metabolizmas sulėtėja.

Jame taip pat yra pakankamai vitamino B3 (nikotino rūgšties). Šis vitaminas, esant mėsai, yra antroje vietoje po cholino. Niacinas turi svarbų poveikį energijos apykaitai ir įvairių hormonų gamybai, stiprina kraujagyslių sieneles ir širdies raumenis.

Triušių mėsoje yra gana daug seleno, mineralų, priklausančių antioksidantams. Antioksidantai padeda neutralizuoti žalingų laisvųjų radikalų poveikį, mažina ligų riziką.

Dalis triušio gali suteikti beveik kasdienį fosforo kiekį. Šis mineralas veikia organizmo gebėjimą tinkamai naudoti angliavandenius ir riebalus, dalyvauja ląstelių regeneravime, palaiko skeleto sistemą.

Pakankamai didelis kalio kiekis (335 mg / 100 g) ir mažas natrio kiekis (57 mg / 100 gramų) turi teigiamą poveikį širdžiai, reguliuoja vandens pusiausvyrą ir stimuliuoja fermentų gamybą. Kalio trūkumas prisideda prie širdies raumenų sutrikimo, lėtinio nuovargio ir šalinimo sistemos sutrikimų.

Kalis ir magnis yra labai svarbūs palaikant nervų sistemos sveikatą, stiprinant imuninę sistemą ir apsaugant nuo insulto.

Kalis ir cinkas didina psichinį budrumą.

Cinko buvimas leidžia išlaikyti seksualinę vyrų sveikatą, padeda moterims kovoti su nevaisingumu.

Geležis yra svarbi hemoglobino sudedamoji dalis, kuri padeda išvengti anemijos vystymosi. Jis dalyvauja deguonies gabenime.

Triušių riebalai dažnai naudojami gydymui ir kosmetikai.

Ši mėsa turi labai mažai alergenų, todėl rekomenduojama vartoti alergiją ir kūdikius. Triušių kepenys taip pat yra naudingi sunkioms ligoms vaikams ir suaugusiems.

Triušis turi subtilų skonį, panašų į vištieną, bet nėra identiškas. Mėsos ir kaulų santykis yra didelis, o tai reiškia daugiau valgomosios mėsos, palyginti su tuo pačiu viščiumi.

Triušių mėsa yra naudinga žmogaus organizmui

Tai vienas iš geriausių baltos mėsos produktų;

Mėsa turi daug lengvai virškinamų baltymų;

Jame yra mažiausiai riebalų iš visų kitų rūšių mėsos, mažiausias kalorijų skaičius;

Praktiškai nėra cholesterolio, kuris gali būti geras aterosklerozės ir kitų su ja susijusių ligų prevencija;

Jis padeda atkurti medžiagų apykaitos procesus organizme;

Mažas natrio kiekis;

Didelis kalcio ir fosforo kiekis;

Mėsos ir kaulų santykis yra didžiausias, palyginti su bet kuriuo paukščiu;

Jis neturi ryškaus skonio.

Triušių mėsa naudinga:

Žmonės su virškinimo trakto ligomis;

Žmonės, kurie yra antsvorio;

Vėžiu sergantiems pacientams, nes tai padeda pašalinti medicininės terapijos metu gautą spinduliavimą;

Nėščios ir žindančios moterys;

Žmonės, gyvenantys nepalankių aplinkos sąlygų vietovėse;

Darbas sudėtingomis sąlygomis;

Triušių mėsa yra ideali nėščioms moterims, nes ji yra daug maistinių medžiagų: vitaminų, mineralų, baltymų, viskas, kas yra būtina šiais laikais. Be to, jis lengvai virškinamas ir virškinamas.

Tai naudinga žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Kartu su nedideliu natrio kiekiu, hipertenzija sergantiems pacientams ji turi subalansuotą kitų svarbių maistinių medžiagų sudėtį.

Triušienos mėsa - mityba ir puikus maisto produktas žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo.

Triušis mėsą, kaip virėjas

Triušių mėsa yra labai sveika mėsa ir gali būti naudojama įvairiems patiekalams ruošti. Jis gali būti kepti, troškinti arba virti, pasiekiant norimą skonį.

Tai labai vertinama dėl savo mitybos savybių. Iš jo parengta:

Skintos ir kroketai;

Kepkite sveikus arba griežinėliais;

Troškinta su daržovėmis ir atskirai;

Naudojamas virti valgymui karštiems patiekalams.

Prieš kepdami mėsą, geriausia jį užpildyti mažiausiai 4-6 val. Švariu vandeniu ir periodiškai keisti. Tai turės didelį poveikį skoniui. Sugerkite triušį piene.

Norėdami atsikratyti kvapo, mirkant vandenyje, į litrą vandens įpilkite obuolių arba stalo acto.

Triušio priekyje yra riebi ir kieta, todėl ji dažniau naudojama gesinimui. Ir nugara yra daug minkštesnė ir tinkama kepti.

Triušiai tradiciškai virinami derinant vaisius, riešutus ar grybus. Kad mėsa būtų minkšta, virimo metu pridėkite porą šaukštų natūralaus vyno.

Orkaitėje jauni triušiai kepami apie 30-40 minučių, o temperatūra neturi viršyti 160 laipsnių.

Kokios prieskonės triušienos mėsai

Ši mėsos rūšis laikoma mityba. Todėl prieskoniai turi atitikti konkretų vaidmenį: pridėti mėsos skonį ir pagerinti sveikas savybes.

Jei marinate mėsą vyno arba brendžio, tada geriausias prieskonis čia bus lauro lapai, pipiriniai žirniai, smilkalai, šiek tiek imbiero šaknis.

Kepant, galite pridėti pankolių sėklų (arba krapų), kadagio uogų, juodųjų pipirų. Maisto gaminimo pabaigoje galite pagardinti juodaisiais pipirais.

Kaip pasirinkti ir laikyti triušieną

Trijų mėnesių amžiaus triušių mėsa turi didžiausias naudingas savybes, maistinę vertę ir skonį. Kuo senesnė mėsa, tuo daugiau kalorijų ir mažiau maistinių medžiagų. Be to, mėsos skonis keičiasi su amžiumi, kvapas stipresnis.

Jauno triušio mėsa turi būti šviesiai rožinė, beveik balta. Perkant jums reikia atkreipti dėmesį į tai, kada skerdimas buvo gerai nuleistas.

Šviežia mėsa yra tanki ir elastinga.

Verta mėsos kvapą: jei triušis yra senas, jo kvapas bus ryškesnis. Jauni - tai beveik nejaučiama.

Triušiai visada parduoda bent vieną pėdą, ant kurios kailiai lieka. Tai yra pagrindinė taisyklė, kad ją būtų galima atskirti nuo kačių mėsos.

Perkant šaldytą triušį turite įsitikinti, kad jis nebuvo užšaldytas-atšildytas kelis kartus. Šaldytos mėsos spalva taip pat turėtų būti šviesiai rožinė.

Po skerdimo mėsa gali būti laikoma vėsioje vietoje ne ilgiau kaip 2 dienas. Jei planuojate ilgesnį saugojimą, jis turėtų būti padalintas į 2 dalis ir įdėtas į šaldiklį. Šaldiklyje jis laikomas keletą mėnesių.

Triušių mėsa pakenkta

Triušiai, kaip ir bet kuri kita mėsa, turi azoto medžiagų, kurios vadinamos purinomis. Tokie junginiai neigiamai veikia sąnarius ir yra kaupiami šlapimo rūgšties druskų pavidalu. Todėl norint įsitraukti į šią mėsą, nėra verta žmonių, turinčių artrito ir podagros. Jie gali sukelti diatezę mažiems vaikams.

Siekiant sumažinti purino junginius, rekomenduojama virti triušį, keletą kartų pakeičiant vandenį.

Nors triušių mėsa nepriklauso nuo alergiškų maisto produktų, tačiau kartais kai kuriems žmonėms gali būti individualus netoleravimas.

Likęs dietos triušis gali duoti tik naudos ir jis turėtų būti įtrauktas į dietą.

Triušių ir kiškių mėsos skirtumas

Daugelis mano, kad pagrindinis skirtumas tarp triušienos ir kiaušinių mėsos yra tai, kad triušis yra naminis gyvūnas, o kiškis - laukinis žvėris, užmiršdamas, kad triušiai taip pat gyvena lauke.

Pirma, neapykantos mažiau kalorijų. Ne daug, bet vis dar yra skirtumas. 100 g medžių yra tik 125 kcal, o triušiena - tik 183 kcal.

Antra, neapykantos mėsa yra raudona.

Trečia, jis kvepia stipresnį, nes skerdžiant kraujas iš jo neišleidžiamas ir jį reikia mirkyti, kad kažkaip sumažintų šį trūkumą.

Zaychatina daugiau sausos mėsos ir kai ji yra virti (dažniausiai troškinti) pridėti daugiau riebalų.

Likusioms dalims jos yra beveik identiškos ir abi rūšys priklauso mėsos mėsai.

Kodėl kartaus triušio mėsa

Gali būti keletas priežasčių, kodėl kartausji mėsa gali būti kartiška.

Triušių kepenų pažeidimas (geriau pirkti iš patikimų tiekėjų);

Gyvūnų mityba, kurioje vyrauja karčiosios žolės, pvz.

Pažeista skerdimo technologija ir kraujas nėra visiškai nusausintas.

Jei kartumo priežastis yra liga, tada tokia mėsa geriau nevalgyti.

Pastaruosius du galima pataisyti mirkant mėsą šaltame vandenyje arba piene, pridedant prieskonių ir prieskonių.

Alergija triušių mėsai kūdikiams simptomai

Triušių alergija yra labai reta, net ir labai mažiems vaikams. Tačiau, jei taip atsitiko, tam tikrą laiką geriau išsiaiškinti priežastis, dėl kurių pašalinama kūdikio mityba. Pirmieji alergijos simptomai bus odos paraudimas ir pleiskanojimas. Gali pasireikšti vėmimas, viduriavimas, pilvo skausmas ir vidurių užkietėjimas. Oda gali būti išbėrimas, niežulys.

Siekiant sumažinti alergijos riziką, kepant mėsą, vaikas turi geriau virti kelis kartus, keisdamas vandenį.

Triušių mėsa neseniai įgijo populiarumą ir jos vartojimas auga. Tiesa, šiandien tai veršienos kaina. Nors triušių gamyba yra daug pelningesnė ir per metus iš vieno triušio galima gauti apie 150 kilogramų mėsos.

Naudojant tokius pačius pašarus kaip karvės, triušiai gali gaminti 6 kartus daugiau mėsos. Ir jie nėra maitinami augimo stimuliatoriais. Taigi jie auga labai greitai.

Jie gali būti auginami ištisus metus mažose patalpose. Be to, jų mėsa yra Halal.

Kodėl triušiena yra kartaus? Kaip pašalinti kartumą?

Vakar nusipirko presuotą triušieną. Jie išleido su grietine, ir jis gorchitsya... Kodėl? Ar tai normalu? Ir kaip jūs paprastai galite pašalinti šį kartumą, ruošdamiesi sekti. vieną kartą?

Marina per dieną. Tada skerdenos maždaug 1,5 valandos

gali tekti mirkyti? Nežinau?

Vanduo... taip, jums reikia. Lapkričio pirmenybė teikiama marinatui)))

Pirmą kartą išgirdau tai, mes perkame elektros energiją iš privačiojo ūkio, jis niekada skauda

ne kartaus... Aš troškinu lėtoje viryklėje ir viskas

Pirma: prieš virimą, triušiena turi būti mirkoma šaltame vandenyje mažiausiai 2 valandas.
Antra: kepkite didelius gabalus su kaulais karštoje keptuvėje (be alyvos!) Iki tik plutos, t.y. tol, kol skystis išgaruos.
Pirmasis receptas. Triušis grietinėje (ypač švelnus) yra beveik vaikų virtuvė.... Vaikai ir vyrai tiesiog jaudina ir sumušė.
Sugerkite triušio skerdeną, supjaustykite į didelius gabalus ir kepkite sausoje keptuvėje, kaip nurodyta pirmiau. Rupiai pjaustyti svogūnai (žaliaviniai) - 2-3 vnt., 2 lauro lapai, juodieji pipirai 5-10 vnt. Iš viršaus padėkite kepto triušio gabalus. (Paprastai mėsa kepama porcijomis, todėl kepsiu svogūnų keptuvę iš anksto ir skrudinimo metu jį užpildysiu mėsos gabalėliais). Druska Užpilkite puodą su mėsa 1 / 4-1 / 3 vandeniu ir uždėkite ant ugnies. Po virimo sumažinkite šilumą iki labai žemos ir virkite maždaug. 40 min Tada supilkite 200-300 gr. grietinė, geriau riebalai ir troškinys dar gerai. 40 min kol pasiruošę. Mėsa turėtų būti gerai už kaulų ir ištirpinti burnoje. Palaima tiems, kurie nėra abejingi švelnumui. Bon apetitą!

Kaip pašalinti kartumą nuo mėsos?

Pavyzdžiui, naminiai vištienos mėsos bitterly. Kaip paruošti tokią mėsą, kad ji nebūtų skonio?

Vienu atveju naminių vištienos mėsos skonis gali būti skonis - jei skerdena yra netinkamai išdarinėta, dėl to į tulžį patenka tulžies pūslės ir žarnyno turinys. Būtina kruopščiai nuplauti vištienos šaltą! vandenį ir po to mirkykite jį silpnu acto tirpalu (5-6%) per dieną. Vanduo nėra sūdytas, kitaip mėsa bus sunki. Virkite tokį paukštį mažiausiai 3 valandas. Ir jei norite kepti mėsą, vis tiek reikia virti 1 valandą. Likusios 2 valandos - troškinys. Kai vanduo užvirs, turite pridėti šaukštelį sodos į 3 litrų puodą. Mėsos sūdymas reikalingas tik tada, kai mėsa bus atskirta nuo kaulų su šakute.

Bet kuriuo atveju pasakysiu apie triušius. Jie turi mirkyti 3 dienas.

Kodėl triušis skonio

Mieli triušiai! Turiu klausimų, aš vis dar nesuprantu visko su šiais triušiais. Žinoma, galite juoktis, juoktis sau. Tačiau atsakykite į klausimus:

1. Kokie yra triušiai, išskyrus maistą?

2. Kas priklauso nuo triušio skonio? Kartą nupirko triušieną iš vieno gamintojo. Mėsa buvo kartiška. Ar tai iš veislės? Nuo maitinimo? Nuo amžiaus?

3. Kur jūs einate triušių odos? Ar galima juos padaryti ir toliau naudoti su pelnu? Parduoti ar siūti kažką iš jų? Ar yra veislių, kurios auginamos odai?

4. Kiek triušių turėtume kalbėti, kad būtų gaunamos mėnesinės pajamos, pvz., 15 tūkst. Rublių, remiantis maždaug 250 rublių kaina?

Būčiau dėkingas už jūsų patirtį ir informaciją.

1. Iš esmės - mėsa. Tada - mėšlas - vienas geriausių. Ir galiausiai - oda. Jūs vis dar galite vietoj kačių ar jūrų kiaulių. Medicinos įstaigose - eksperimentams.
2. Šėrimas - pavyzdžiui, nuo košių, gali skonis kartūs, bet jie jį myli. :) Galbūt iš vaisto - anthelmintikos ar kažko kito - matyt, sanitarinis laikotarpis nebuvo išlaikytas - laikas, per kurį vaistas buvo pašalintas iš kūno. Mėsa neturi būti kartaus. Kažkas su tuo triušiu buvo neteisinga.
3. Išmeskite. Anksčiau jie buvo supirkti 5 rubeliais, o dabar jie yra supirkti 50 rublių regione - turime juos ieškoti. Tiesą sakant, mes patys tai darome - mums reikia cheminių medžiagų, jie parduodami Maskvoje. Yra biurų, kurie gamina. Paieška. Yra mėsos ir smėlio popieriaus uolienos - „Google“ ir „Yandex“.

  • Norėdami gauti informacijos: rezultatas ir plyšimas vienas mėsa - 10-15 minučių, odai - 45 minutės. Ar jums to reikia?

4. Manoma, kad viena triušio mergina duoda vidutiniškai 1000r per mėnesį. Tai yra mėsos ir jaunų atsargų pardavimas. Taigi, eikite į 15yr. jums reikia išlaikyti 20 karalienių ir 20 ląstelių su karalienės ląstelėmis + dar 20 × 4 = 80 ląstelių pelėsiams. Iš viso: 100 ląstelių yra idealios sąlygos ir palaipsniui atvyksta į juos. Penkios karalienės - atsarginės.

Ačiū. Apie mėšlą netgi nebuvo manoma.

Kalbant apie mėsą su kartumu, jie iš karto nupirko keletą triušių iš šio gamintojo. Po to jie daugiau neišėmė jo. Tada jie nusipirko iš kito - nebuvo kartumo.

Išmesti odą yra gaila (((Aš dar nežinau, ar turiu ar ne, kad galėčiau jaustis su oda). Tačiau gaila, kad visai tai mesti. (((

Ir pajamos laikomos iš viso arba atėmus jo kainą?

Triušio odoje būtina laikyti 6 mėnesius, 4-oji - vis dar bloga. Ir pernelyg didelė ekspozicija, kaip buvo teisingai pasakyta, yra nepelninga, dviem mėnesiams triušis valgys bet kokios odos kainą.

Galima gaminti be cheminių medžiagų, užtepėme grūdų ir dubilinių gluosnių žievės (iš paskutinės odos taip pat kvepia gražus). Bet tai yra labai daug laiko! Tai taikoma cheminėms medžiagoms. Reikia daug laiko ir entuziazmo. Taip pat buvo švenčiama netgi kailių dukterė (ir visai nusidėvėjusių kailių kailis vis dar dėvimas, penkioliktaisiais metais), tačiau jie nedrįso jį parduoti.

Ir jei laikysite ant odos, tada ypatingą veislę. Marderių atveju kailiai atrodo visiškai ne triušiai (Marder - marten (it)).

Kartu mėsa gali būti ir dėl parazitų, pvz., Kokcidijų, kepenų. Taip pat buvo pasakyta, kad karčia koja mediena yra teisinga, bet paprastas kirminas (Černobylis), priešingai, daro mėsą labiau skanus, suteikdamas užtvankos skonį.

Dar viena pelninga triušių veisimo galimybė: gauti retų įspūdingų veislių, pvz., Milžiniškus (flanders, rizenov - tuos pačius kiaušinius, tik profilyje!) Arba Tiuringijos barzdos (!), Veislės ir pora su egzotinių ar labai gobšus. Jie negali atsispirti 10 kilogramų „dramblių“ akyse ir svajoti, kaip juos ištirpinti ne išmatuotais kiekiais, ir užvaldys visus mėsos ir odos. Nu-nu.

Turiu. Parduodami su odomis daug problemų. Tačiau, pavyzdžiui, galite pabandyti ant kilimų.

Kailių kailis yra 15 metų kailis. Maniau, kad triušių kailis nebuvo lygus.

Kalbant apie įspūdingas veisles, man atrodo, kad prieš pradedant juos reikia analizuoti rinką. Ar bus paklausa.

Siekiant teisingumo, 15 metų yra pertraukos. Viena mergaitė auga, palaukite, kol kitas augs iki reikiamo dydžio. Suformuota Ilty, kai tarp tinkamo amžiaus vaiko giminių / draugų.

Apie katę ar jūrų kiaulytę - ne... ne apie mane. Turiu draugę, jos vyras yra alergiškas kačių kailiams ir šunų plaukams. Taigi jie atnešė triušį dukterei.

Mane domina veisimas ir pajamas.

Ir kiek jaunuoliai auga prieš skerdimą? Pavyzdžiui, vasarą šalyje, kurioje galite augti?

Grynosios pajamos, įskaitant visas išlaidas

1000rmes su rabbittomatki, priklausomai nuo regiono, sesna ir paklausos. Gal 800r, o gal ir 1200.
Nepilnamečiai auga iki 3-4 mėnesių. - dar nepelninga. Valgo tiek daug, ir labai lėtai įgyja svorį. Taip, parduoti 1,5 kg skerdenos yra lengviau nei 3 kg. Nuo pavasario iki rudens yra visiškai įmanoma auginti net du „derlius“ tiek savo troškinimui, tiek pardavimui, jei naudojate pusiau sutankintus ir sutankintus okrolus. Balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje visi kroliai, vyresni nei 1 mėn. Būtinai vakcinuokite nuo myxomatosis ir hemoraginės karštinės - uodai pradės - visa banda gali išnykti per naktį.

Ačiū! Ačiū! Ačiū!

Labai aiškiai paaiškinta viskas))) Dabar aš išsamiai ją „Google“.

taip, mėšlas yra geras))

jis yra nedelsiant sumaišytas su šieno likučiais, labai patogu

Čia, tik šieno metu, deja, saugomos piktžolių sėklos.

Mes taip pat bandėme veisti triušius, o ne parduoti, bet mūsų šeimai! Jie buvo surengti dvejus metus, o tada įvyko atvejis ir vieną dieną jie iš karto prarado 9 triušius. Ir taip buvo gaila, o ne darbas ir pinigai, bet šlamštas, kad jie nusprendė, kad tai ne mums!

ir mes turime tik iš 100 23. Antrą kartą. Taip yra.

Ir tai reiškia, kad yra patirties (((77 vnt., Wow atvejis)!

Mano vyro teta, nors ir kažkaip paėmė. Vienus metus vyks ir sunaikino. Turime paklausti, kodėl.

Viena išeitis - uždaras, UV lempos, metalinės ląstelės. Ir uždara prieiga prie smalsu.

Siekiant išvengti ligų?

Ir kodėl metaliniai narvai? Nuo medžio užteršimo chtoli?

Ir svirnas uždarė, kodėl - sugauti šaltą?

galite išvengti, jums reikia skiepyti, anthelmintines, duoti vitaminų.

Metalines ląsteles lengviau išlaikyti švariai ir lengviau apdoroti. Mediniai, kurių negalite visiškai nudažyti (arba kaip jis vadinamas), jei taip. Net šaudymas visiškai nepašalina infekcijos.

Uždarytas pastatas, nes uodai yra pagrindiniai meksomatozės nešėjai. Be to, viduje viduje lengviau sukurti žiemos automatizavimo sąlygas.

Ir oras, skirtas valdyti UV lempą, yra lengviau patalpoje.

Vasarą nuėjau į užkrečiamųjų ligų ligoninę. Turėjome tas pačias sulaikymo sąlygas. Uždaroji palatė, tris kartus per dieną, kasdien - valymas. Tiesa išgirdo.

Taigi viskas yra aiški, švarumas yra sveikatos garantija.

Mano tėtis išlaiko triušius visą savo gyvenimą. Buvo laikų (mano vaikystėje), kai buvo imamas mokestis už kiekvieną galvijų galvą. Tada tėtis laikė triušius, kuriuose buvo nešvarumų, jie gyveno urvuose. Ir tada nebuvo jokios galimybės juos suskaičiuoti, ir tėtis net nežinojo, kiek jie buvo - jie augino kaip triušiai))) Jie dažnai bėgo per savo kasti ir nuskendo per sodus. Tada atėjo geriausi laikai, perkelti į korinio turinį. Veislės buvo skirtingos, netgi drumstos - gražios! Tėtis subraižė ją, nugręžė, mes turime megztas kepurėles su ilgomis ausimis, kurių galuose prikabintos triušio uodegos, kaip pomponai. Prieš perestroiką, o gyvulininkystė buvo gyva, per metus sukauptos odos buvo skirtos padažui, per masinį arktinių lapių ir audinių skerdimą. Tada jie perdavė studijoje ir siuvė kailius vaikams ir suaugusiems. Mes stengėmės patys tai padaryti, netgi susiuviau paltą ir skrybėlę savo dukrai. Kiek naudingų dalykų galite siūti, šlepetės ir liemenės. Triušių mėsa yra mano mėgstamiausia. Aš valgau tik tėvams, kai gesinama grietine ant orkaitės. Miestas ant krosnies taip negali virti.

Nors ūkyje yra avių, ožkų, viščiukų. Bet tėtis visada sako, kad tik triušiai naudoja triušius. Nėra piktžolių (tos pačios mulčias) ir aviečių, surinktų į kibirus. Šiltuose grioveliuose tai yra geriausias mėšlas..

Aš visada laikysiu triušius, jų mėsa išvalo kepenis ir atnaujina mūsų kepenų ląsteles. Žiemą palieku dvi veisles iš skirtingų veislių, jie tris metus tris kartus atiduoda palikuonis, po to jie poilsiauti ir maitina juos, kas du mėnesius išpilsto ir maitina. Rudenį, be šių trijų, po trejų metų perkau tuos iš kitų, aš netgi išeinu, iš esmės, nebuvo atvejo, man nebuvo labai ilgai mokoma, svarbiausia yra tai, kad jie visada turi viščiukų ir džiovintų dilgėlių kiekvieną dieną, bet visada, moterys auskarai su raudonais vitaminais Toks skystis tris kartus gyvena gatvėje esančiose ląstelėse po baldakimu prieš sienos sieną, auga kukurūzus, aš valgau grūdus vasarą, o visi kiti - myli sėklas ir valgau, ir visa kita, net saulėgrąžų sėklų puošmena. tai yra mano mėgstamiausia mėsos ir brawn iš jų.Mes parduoti kūdikius šiek tiek 250 mėnesių, jie uždirba maistą, ir viskas yra man, aš neturiu jokių ląstelių daryti, bet norėčiau išlaikyti daugiau, jie yra pelningi ir lengva su jais.. Sėkmės!

Grupė

Triušienos mėsa yra ne tik naudinga, bet ir labai naudinga

Informacija

Aprašymas: Čia rasite įvairius RABBIT receptus, galbūt sužinosite ką nors naujo apie triušieną arba pasidalykite savo mėgstamiausiu receptu! :)

***
Mes siūlome tik tai, ką patys turime - triušių porą - vertingą mitybos produktą. Mes auginame savo triušius meile ir priežiūra. Triušiai skerdžiami tik pagal užsakymą, neužšaldykite. Triušio kepenys su kepenimis.

Mes (Kijevas) pristatysime Jums patogią vietą. Kaina yra 105 UAH / kg.

Kita

Veiksmai

188 įrašai į bendruomenės įrašus

GERIAUSIAI DRABUŽIAI

1) Triušio fricassee baltojo vyno

Sudėtis: rodyti visą turinį...
● triušio skerdenos,
● 100 g sviesto,
● 2 šaukštai. l miltai,
● 0,5 l sauso balto vyno
● 200 g kumpio,
● prieskoniai (petražolės, čiobreliai, lauro lapai, česnako gvazdikėliai),
● druska,
● pipirai,
● 6-7 svogūnai,
● 250 g grybų.

PARENGIMAS:
Nuplaukite triušio skerdeną ir supjaustykite į gabalus. Tada pakepkite, kad sukurtumėte auksinę rudą plutą. Pabarstykite miltus su pusiau apdirbtu triušienos mėsa ir truputį pakepkite, sukdami mediniu mentele. Kepta mėsa įpilama į puodą, užpilama baltojo vyno ir virinama. Tada įpilkite pjaustytų ir lengvai kepintų taukų, druskos, pipirų, prieskonių, svogūnų ir toliau ruoškite, kol virkite per mažą ugnį.

15 minučių į keptuvę įdėkite griežinėlių grybus. Kaip šoninis patiekalas patiekiami virtos bulvės, pabarstytos padažu. Bulvės virinamos atskirai nuo mėsos. Filtruokite padažą, įpilkite anksčiau surinktą triušio kraują ir virkite. Be terminio apdorojimo gyvūnų kraujas yra pavojingas. Paruošti bulvės ir triušiena išpjauta ant lėkštės, užpilant padažu.

2) Triušis vyno aliejaus padaže

SUDEDAMOSIOS DALYS:
● triušio skerdenos,
● 100 g sviesto,
● 150 g kumpio,
● 0,5 stiklinės sauso balto vyno,
● skonis ir pipirai
● 1 valgomasis šaukštas. l kapotų petražolių ir svogūnų,
● 0,5 tl. ryžių krakmolas.

PARENGIMAS:
Iškirpkite triušio skerdeną į gabalus ir kepkite sviestu su pjaustyta šonine. Pridėti vyną ir nedidelį kiekį sultinio ar vandens, prieskonių (petražolių, druskos ir pipirų pagal skonį). Kepkite per vidutinę šilumą vieną valandą. Tada nuimkite triušieną ir virkite padažą. Sultinyje, gautame po virimo, triušis prideda krakmolo, atskiestas nedideliu kiekiu šalto vandens ir 1 šaukštelis. alyvos. Nuolat maišydami padažą virkite ir pašalinkite nuo karščio.

3) Įdaryti triušiai

SUDEDAMOSIOS DALYS:
● mažai triušio skerdenos,
● 100 g kumpio,
● 150 g kiaulienos kepenų;
● 100 g jautienos arba veršelių kepenų;
● baltos duonos gabalas,
● šiek tiek pieno,
● druska ir pipirai.

PARENGIMAS:
Paruoškite mišinį užpildymui: kepkite susmulkintus taukus, kepenis, pieną mirkytą pieną. Sudėkite triušio skerdeną su šiuo mišiniu, siūti ir susieti. Valgykite apie valandą mažai kaitinant lengvai druskos vandenyje. Patiekite su bet kuriuo pikantišku padažu. Papildomas receptas „Įdaryti triušiai“. Triušis gali būti pripildytas žaliavinio veršienos, kiaulienos, kumpio, kapotų kepenų ir gyvūnų širdžių mišiniu. Tačiau labiausiai skanus yra triušis, pripildytas tokiu mišiniu: šio gyvūno kepenys, širdis ir plaučiai, 100 g šviežios kiaulienos (sūdyti kiaulienos riebalai), 100 g masės, mirkyti piene, 150 g grybų. Visus šiuos produktus malkite, sumaišykite su pjaustytomis petražolėmis ir lengvai kepkite aliejuje su svogūnais ir triušių krauju.

4) Triušis baltame padaže

SUDEDAMOSIOS DALYS:
● mažas triušio skerdenas,
● 100 g sviesto,
● petražolių krūva,
● skonis ir pipirai
● 10–12 mažų lempučių,
● šiek tiek miltų,
● 1 kiaušinis.

PARENGIMAS:
Iškirpkite triušio skerdeną į gabalus ir virkite mėsą aliejuje be kepimo. Tada įpilkite truputį vandens ar sultinio, kapotų petražolių, druskos, pipirų ir virkite iki konkurso. Į padažą įpilkite šiek tiek virti svogūnai. Palaipsniui įpilkite miltų, sviesto ir trynio, kruopščiai atskiedus šiltu padažu.

5) Triušis su runkeliais

SUDEDAMOSIOS DALYS:
● nugaros ir dvi galinės triušio kojos,
● kumpio gabaliukai,
● 1/4 l vyno actas ir prieskoniai pagal marinatą,
● druska,
● pipirai,
● 100 g sviesto,
● 150 g storio grietinės,
● 100 g kumpio,
● 1 valgomasis šaukštas. l miltai,
● 1 didelis runkelis.

PARENGIMAS:
Triušio nugaros ir galinės kojos, supjaustyti šonine skilteles ir įdėkite į marinatą 2-3 dienas. Prieš kepdami mėsą, išdžiovinkite, įdėkite į molio formą, įpilkite druskos ir pipirų, 75 g sviesto ir įdėkite į karštą orkaitę 40 minučių. Triušio mėsa turėtų būti laistoma kartais su grietine ir nedideliu kiekiu marinato. Pasibaigus kepimo procesui, reikia surinkti gautą sultis, kruopščiai sumaišyti su miltais ir virti. Kai triušis bus skrudintas, iš anksto virti burokėliai yra tarkuoti, pabarstyti actu ir lengvai troškinami su sviestu, tada druska. Paruoštas triušienos mėsa supilkite šiek tiek paruoštą padažą. Uždėkite runkelius ant patiekalo vienas šalia kito ir padėkite padažu likusį padažą.

6) Triušis namuose

SUDEDAMOSIOS DALYS:
● triušio skerdenos,
● 200 g veršienos,
● 200 g kiaulienos riebalų,
● 5-7 gabaliukai šonine,
● 3/4 l sultinio,
● 3 šaukštai. l Miltai
● druska,
● pipirai ir prieskoniai pagal skonį.

PARENGIMAS:
Paruoškite smulkintą mėsą: per mėsos malūnėlį praleiskite 2-3 kartus kepenis, triušio inkstus, veršieną ir taukus. Atskirkite triušieną nuo kaulų. Ant pelės apačios ir šonų įdėkite šoninės gabaliukus; ant dugno įdėkite ploną virto mėsos sluoksnį, ant jo pridėkite žalią triušieną. Gautas sluoksnis yra gera druska ir pipirai. Įdėkite mėsą dar kartą, viršuje su triušienos sluoksniu ir pan. Supilkite jį su sultiniu, kad jis būtų 3-4 mm.

Tada sulenkite riebalų kraštus, tarsi suvyniokite juos į mėsą. Kepimo indą glaudžiai uždenkite dangčiu ir užtepkite storu tešlą, pagamintą iš miltų ir vandens. Forma įdėta į vandenį su vandeniu (vanduo turėtų būti iki formos formos). Įdėkite indą į vidutiniškai įkaitintą orkaitę 2 valandas. Paruoštas patiekalas turi būti atvėsintas ir patiekiamas prie stalo per dieną.

Kodėl ne visi mėgsta triušių maistą?

Triušis yra svarbus daugelio šalių kultūros ir mitologijos elementas. Tai simbolizuoja bejėgiškumą, namus, vaisingumą ir gyvybingumą. Lewis Carroll šviesos ranka kovo mėn. Velykai šis gyvūnas simbolizuoja gyvenimą. Triušių mėsai buvo suteiktos magiškos savybės, manoma, kad jis padidina vyrų ir moterų stiprumą. Pastaruoju metu daugelis išreiškė skepticizmą dėl triušienos, ir yra tendencija sumažinti jo populiarumą.

Triušių mėsos savybės

Ši mėsa tradiciškai priklauso skaniams patiekalams, bet ne visiems tai patinka. Europos virtuvėje šis mėsos tipas yra labai vertinamas, yra daug būdų, kaip jį virti (padaže su grietine, kepta prieskoniais, marinatu ir pan.). Be to, jis susijęs su mitybos maistu, nes jis turi mažą riebalų ir cholesterolio kiekį. Jis turi daug baltymų, magnio, kalcio, kalio, fosforo; Rekomenduojama vaikams.

Triušio virimo savybės ir sunkumai

Kodėl ji gana retai valgoma? Pirma, triušiena yra brangesnė nei kitų rūšių mėsos, antra, ne bet kurioje parduotuvėje, kurią galite rasti, ir paprastai gėrimų mėgėjai jį greitai nusipirko. Ne visi žino, kaip tinkamai paruošti šios rūšies mėsą, nes tokį mėsą galima lengvai sugadinti. Yra keletas gudrybių virimo metu, pavyzdžiui, rekomenduoju troškinti arba virinti priekinę dalį ir kepti užpakalinę dalį. Ne visos namų šeimininkės mano, kad būtina pradėti ruošti mėsą, kuri yra tokia sudėtinga perdirbti, kai jums reikia greitai, skaniai ir tiesiog maitinti visą šeimą.

Rusijoje triušis dažnai suvokiamas kaip šventinis patiekalas, jis paruoštas naujiems metams ar Kalėdoms. Pagal mėsos kainą ir skonio vertę tai gali būti priskirta iškilmingiems patiekalams, kuriuos neleisite sau įprastomis dienomis.

Kitos priežastys, kodėl jos nenori valgyti triušių

Vienas iš labiausiai paplitusių priežasčių, kodėl žmonėms nepatinka valgyti triušį, yra švelnus ir gailesnis tokių mielų mažų gyvūnų. Iš tiesų, jie yra labai gražūs ir liesti, ir daugelis netgi laikosi savo ypatingos rūšies kaip augintiniai. „Yra triušis - tai kaip žiurkėnas“, - kartais sako dekoratyvinių gyvūnų savininkai.

Kita priežastis yra ta, kad kai kurios kultūros šiems gyvūnams priskiria tam tikrą religinę reikšmę, pavyzdžiui, stačiatikiai nepripažįsta triušienos mitybos: Leviticus 11: 6 ir neapykantą, nes ji kramtina ąsotį, bet nešliauja kanopos, tai nešvarus jums.. Musulmonams taip pat draudžiama valgyti triušius. Galbūt dėl ​​to nėra gilios religinės reikšmės, tik senovės žmonės pastebėjo, kad jie gali būti tokių ligų kaip tularemija (infekcinė liga, pakenkta limfmazgiams, odai, kartais akims, ryklėms ir plaučiams). Šiuo metu šios rūšies gyvūnams, auginamiems specialiuose ūkiuose, yra kokybės ženklas atitinkamų institucijų patvirtintomis sąlygomis, todėl, tinkamai paruošę patiekalą, neturėtumėte bijoti sveikatos.

Forum Eagle

Spike

Mano žmona nupirko šią žuvį Jūros dovanose, labai džiaugėsi, kad beveik nėra kaulų, vienas stuburas, ir kad toks buvo kaip kremzlė. Juokiu, gal tai yra ryklys (kremzlės žuvys). Jis paklausė, ar ji žiūri į informaciją apie šią žuvį internete, - sakė ji. Na, o žuvis buvo kepta, aš patekau į ne. Ir tai, ką aš iškasti.

Ar galima valgyti chimera žuvis?

Draugai, aš pastaruoju metu pamačiau gražią žuvį rinkoje: sidabro ir taškuotas karkasas be galvos ir uodegos, tik 1 pelkė per nugarą, švarus skilvelis, balta mėsa ir be svarstyklių! Ne žuvis, bet šeimininkės svajonė!

Tik pavadinimas supainiotas - Chimera.

Kas yra chimera

Žodis Chimera senovės Graikijoje vadinamas išgalvotais monstrais, kurie sujungė įvairius gyvūnus - liūtą, ožką ir gyvatę. Bjaurus išvaizda buvo derinama su bloga nuotaika.

Tačiau prieš mane gulėjusi žuvis buvo tokia gera, kad, nepaisant neapibrėžtų priekabų, aš jį nusipirkau.

Kaip virėjau chimera

Namuose aš greitai išvaliau chimerą, supjaustiau į gabalus, jį sūdydavau, supiliau, supyliau į miltus ir įdėkite į keptuvę karšto aliejaus.

Žuvis buvo kepta, bet ne auksinė ruda. Kitas laikas, kai kepate žuvis - šis kvapas, nors jūs galite nuimti šventuosius. Ir tada - laikas, ir nieko neįvyksta!

Aš bandžiau ploną gabalėlį - žuvis nebėra žalia, bet ji negrįžta iš stuburo, ji sutrinka.

Netoliese buvo mopsas Filemonas, didelis žuvų mylėtojas. Su juo mes valgėme šiek tiek chimerų. Mano burna jautėsi kartinga.

Kokios žuvys yra chimera

Girdėdamas keistą skonį, maniau: „Galbūt aš ruošiuosi neteisingai Chimera žuvis?“ Aš nusprendžiau ieškoti internete.

Pirmoji antraštė mane ištiko. Cituoju:
Ar chimera žuvis valgoma?

Paaiškėjo, kad straipsnio autorius buvo apsinuodijęs chimera... aš maniau, galbūt turėčiau skambinti greitosios pagalbos... ir šuniui veterinarijos gydytojui))...

Pradėjo skaityti toliau: „Chimera žuvys yra senovės. Chimero giminaičiai yra giros ir rykliai. Jis gyvena visiškoje tamsoje dideliais gelmiais. Vietoj dantų yra kietų plokščių, su kuriomis žuvis lengvai trupina moliuskų kriaukles. “ Tai reiškia, kad chimera nėra net gana žuvis.

Ir tada buvo parašyta: „Iki XX a. Pradžios Chimera žuvys buvo laikomos nevalgomomis“. Tiesa, skandinavai naudojo savo kepenis, kad paruoštų žaizdų gijimo vaistus (gerai, jis vis dar nekalba, jie valgė riterius ir rupius), ir protingi japonai išmoko kimerą virti ypatingu būdu (ty tapo aišku, kad pagal tradicines žuvis Chimera receptai negali virti).

Kaip atrodo chimera žuvis

Pridedama prie nuotraukų žuvies aprašymo. Iš tiesų, monstras: didžiulė galva, didelės akys, balta, žalia. Krūtinės pelekai yra tokie dideli, kad jie panašūs į sparnus, o pusmetro kūno sudaro plona uodega. Ne už pardavimą chimera - be galvos ir uodegos...

Ne, žuvys negali būti vadinamos negražiomis. Ji tiesiog baisu. Galbūt todėl yra legendos apie tai, kaip susibūrę į pulką, plėšrūnų chimerai užpuolė žmones, nusišokdami iš jų gabalus.

Ar tiesa, kad chimerai atakuoja žmones

Manau, kad tai pasakos ir tai nėra tiesa, nes chimera yra giliavandenė žuvis. Bet aš nerekomenduoju jums susitikti su juo netgi kepti. Jautrumas burnoje išliko kelias valandas. Ir jei valgoma žuvies dalis buvo didesnė?

Atstovauja epitaph... "Natasha Rybka, mirusi nuo žuvų Chimera")))))))

Negalėjau nufotografuoti nei šviežių, nei keptų chimerų, taigi aš buvau pasibaisėjęs dėl šios padėties. Po savaitės grįžau į rinką, į žuvų eilutes. Sfotkat šią keistą, sąlyginai valgomą (ar, ne, ne?), Pasaką.

Chimera buvo vietoje. Tačiau vietoj jo baisaus pavadinimo kainos žyma buvo parašyta: jūra. Aš maniau, paslėptas. Na, ką galime tikėtis iš chimero?

Ji paklausė pardavėjo, kodėl parduodate nevalgomas žuvis. Ji teigė, kad chimeros partija (ji yra jūrų avis) buvo neteisingai užšaldyta ir todėl kartiška. Na, jūs žinote, kad patikrintumėte, ar taip yra, aš nebėra, sveikata yra brangesnė.

Be to, įspūdingiems šunų augintojams skubu užtikrinti, kad chimeros virimo metu nebuvo sužeistas mopsas. )))

Toliau pateikiamas svetainės administracijos komentaras:

Mes taip pat domina klausimas, kokios rūšies žuvis yra ši chimera.

Iš pradžių pažvelgėme į tai, ko ieškojo, su žodžiu Chimera. Rezultatai yra įspūdingi. Tai ne tik Max Fry's Chimera lizdas... chimera naga (mes neradome žuvų nagų), o namas su chimerais (kas yra siaubas), o harpija, gargoyle (taip pat baisu), pagal diktatą, tantalo miltai ir net homerinis juokas.

Jie atvyko į Italijos forumą, kur vienas iš dalyvių nustebino, kaip jis rado šią nuostabią žuvį ant kovos, klausdamas draugų, kaip toks dalykas gali būti, kad šis siaubas pateko į rinką.

vienas senoras paklausė:

Ji atsakė, kad gyvūno rūšys taip pat išnyksta, chimerai retai dauginasi, ir vis dar kyla klausimų dėl chimero toksiškumo.

Nesvarbu, ar chimeras atakuoja žmones, bet mes galime pasakyti, kad jie vis dar išeina sekliuose vandenyse - per veisimo sezoną.

Taigi, draugai. Mūsų nuomone, geriau susilaikyti nuo chimerų virimo.

Gerai, mes išmetėme šią žuvį nafig. Būkite atsargūs!

PS - bandžiau valgyti vieną gabalą - tikrai kartaus.

gydytojas

andrey_doc

Pioneer

gydytojas

Juoda lizdas

Alex-09

erelis

Spike

galbūt, erelis. )))) Taip, mes nenorime apsimesti))))) mano nuomone, tiesiog kepti žuvis - nėra specialių ypatingų kulinarinių įgūdžių)))

Bet kokiu atveju, aš to nebesipirksiu.

Nors Europos chimerų sugavimai dažnai yra gana dideli (kartais kelis šimtus egzempliorių sugautas viename tralavime prie šiaurės vakarų Norvegijos krantų pavasarį), šios kremzlės žuvies kietoji mėsa nėra suvartojama. Tačiau iš kepenų išgauti riebalai jau seniai garsėja savo gydomosiomis savybėmis, todėl Norvegijoje jis vertinamas kaip vaistas žaizdoms ir trinčiai, taip pat puikus tepalas. Europos chimerų kiaušiniai laikomi gydančiais šioje šalyje.
Priešingai, Naujosios Zelandijos pakrantėje gyvenančios proboscilla chimera yra specializuotos žvejybos objektas, kurio metinis sužvejotas kiekis sudaro apie 1 000 tonų. Šiai chimerai šviežia mėsa turi puikų skonį, tačiau ji šiek tiek kainuoja atsigulti, nes ji pradeda išskirti amoniako kvapą (ši savybė būdinga ryklių mėsai ir giroms), kuriai ji turi būti iš anksto apdorota.
. ir
Kai kurios giliavandenės chimerinės rūšys (triušių žuvys) turi nugaros smegenis stuburo spyglio pagrinde.
. bet
Kulinarija
Baltas elastingas kūnas, be kaulų. Puikus filė yra norimas delikatesas visuose pasaulio restoranuose.

Receptai
Buyabezas Marselyje
500 g Chimera žuvų, 100-150 g šviežių vėžių kaklų (gali būti pakeista krevetėmis, krabais), 1 svogūnu, 1 porais, 1 petražolėmis ir salierų šaknimis, 50 g sviesto, 1 valgomasis šaukštas. l kapotų krapų ir petražolių, 500 g šviežių pomidorų (galima pakeisti konservuotais), 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus, 50 g alyvuogių, ant šafrano peilio galo, 1 valgomasis šaukštas. l pomidorų tyrė, 1 valgomasis šaukštas. baltas sausas vynuogių vynas, 2 bulgarų pipirų ankštys, 200 g pievagrybių, druska pagal skonį.
Padalinkite žuvis ir virkite apie 1 l žuvų sriuba iš maisto atliekų. Svogūnai, šaknys ir bulgarų pipirai supjaustyti juostelėmis ir sulankstomi į uždarą patiekalą, užvirinkite 10 minučių svieste su 1/4 valg. žuvies sultinys, tada įdėti į puodą, žąsų ar kitų masyvių ugniai uždarytų indų, pridėti kapotų petražolių ir krapų, pjaustytų pomidorų, alyvuogių aliejaus, šafrano, pomidorų tyrės, vyno, druskos pagal skonį ir padėkite ant plokštelės, gerai užvirkite, tada Supilkite žuvų sriubą ir panardinkite į jį žalią žuvies filė, vėžį arba krevečių kaklą, uždarykite ir įdėkite 30 minučių į orkaitę arba 20 minučių ant viryklės.
Paprastai šis patiekalas patiekiamas ant stalo uždarame inde, kuriame jis buvo virintas (tada, kai dangtis pašalinamas, sukuriamas viso patiekalo ryškus aromatas).
Bon apetitą!

Triušių žuvys kepti grietine
500 g triušių žuvies filė, 800 g bulvių, 1 puodelis grietinės, 2 kiaušiniai, 200 g šviežių baltųjų grybų, 25 g sūrio, 2 šaukštai. l miltai ir 4 šaukštai. l alyvos.
Druskos gabalėliai žuvies, pabarstykite pipirais, supilkite miltais ir kepkite keptuvėje su sviestu. Fry taip pat nulupti, nuplauti ir supjaustyti grybai, supjaustyti į 1/2 cm storio bulves. Įdėkite žuvis į keptuvę, įdėkite kruopščiai virtų kiaušinių ir st. l grybai. Tada uždenkite žuvis su keptomis bulvėmis ir supilkite įtemptą grietinės padažą.
Padažas ruošiamas taip: kaitinkite grietinę ir, kai jis verda, įpilkite šaukštelio. sumaišykite, sumaišykite, virkite 1-2 minutes ir druską.
Žuvys, pabarstytos padažu, ant viršaus padengtos tarkuotu sūriu, pabarstomos lydytu sviestu ir įdėkite į orkaitę 5-6 minutes iki rudos. Patiekdami, pabarstykite žuvimi smulkiai pjaustytomis petražolėmis.
Bon apetitą!