Pagrindinis > Uogos

Pentager žuvis wikipedia

Ankstesniame straipsnyje prisiminiau atleistas žuvis. Septintojo dešimtmečio pabaigoje, kartu su pastaba, sovietinių parduotuvių lentynose gausiai pasirodė makrurus ir kai kurios kitos egzotinės rūšys. Užsienio jūros gelmių gyventojai paragino kompensuoti mėsos trūkumą šalyje. Iš tiesų žuvies pavadinimas yra šiek tiek kitoks - pristipoma. Tačiau mūsų žmonės jį pakeitė savaip, be to, visais būdais sudėjau daugybę nešvarių gudrybių.

Įsišaknijęs Rusijos pavadinimu „pristipom“ viskas nėra taip paprasta. Matydami šaknį. Žuvys gyvena rytinėje Atlanto dalyje, maždaug nuo pusiaujo iki Angolos pakrantės. Iki 1960 m. Sovietų jūreiviai nebuvo mano, todėl neturėjo savo rusų vardo. Ir buvo būtina kažkaip pakviesti parduoti!

Pomadasys incisus.
Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) katalogas
Schneider, W., 1990. FAO rūšių identifikavimo lapai žuvininkystės tikslais. Gvinėjos Gvinėjos lauko vadovas. Parengta ir paskelbta FAO Afrikos regiono biurui. Roma: FAO. 268 p.
Padidėja iki 1168 × 615

Bendras mokslinis žuvies pavadinimas yra Pomadasys incisus. Ir kaip jūs užsakytumėte, kad jis pateiktų sovietų pirkėjui, pagal ką, taip sakant, prekės ženklą? „Lūpų dažai“? Tai blogai. Inkisia? Ne geriau.

Pažiūrėkime, kas yra lotynų kalba, su anglų kalba. Jis priklauso perciformų tvarkai (Perciformes), Hemulidų šeimai (Haemulidae). Persiforma? Hemulida Nėra gero. Anglų kalba Haemulidae - Grunt šeima, kuri verčia „grunts“, „grunts“, „grunts“. Taigi, ką „Grouse Fish“? "Hryukach"? "Bruise"? Viskas bloga! Be to, faktinės „Pomadasys“ inkisų žuvys „Chemulid“ šeimoje vadinamos „Bastard grunt“ anglų kalba. "Pūkažolė". „Hryundel bastard“. Valandos valandos nėra lengviau.

Atrodo, kad sovietų rinkodariai sumušė ir sulaužė galvas, ir ištraukė ilgai pamirštą šviesą, mokslininkai atmetė buvusį lotynišką žuvies pavadinimą „Pristipoma“, kuris buvo atmestas XIX a. Jis iš tikrųjų vadinamas graikų kalbomis πρίστησ (pristis) - pjūklas ir πώμα (poma) - lukštais. Bet tiesa yra tokia: aišku, kad žuvys yra labai smulkios. Taigi jie jį pavadino - džiaugsmo pardavėjais, pirkėjais juokiasi.

Atrodo, kad pristipomų sugavimas netrukus sustojo. Ypatingas skonis nespindi, per mažas, kaulai, neįprastas ir netgi pavadinimas. keista. Bet mes tai pavadinome kažkaip labiau garsiai - bet bent jau „Roncador“ (roncador) - kaip ispanai ir portugalai tai vadina - pardavimai buvo gana skirtingi! "Ir zazhar-ka man, Matveevna, pora roncores vakarienei!" Tai dar vienas dalykas! Bet - žodis nėra žvirblis. Atleisk, atleisk ir atleisk!

P. S. Ramiajame vandenyne randama įvairių Pomadasys, taip pat vadinama pristipoma. 1960 m. Ir vėliau sovietiniai traleriai iš Kamčatkos sugavo ją iš Havajų salų.

Ar žuvys tiesiog parduodamos kažkur?

70-aisiais, mano teta plaukė, gyveno Vladivostoke ir išsiuntė šią žuvį. Nėra nieko skanesnio.

Ar ji bent jau kažkur parduodama? Ir, kaip jūs manote, kodėl nepasieks Čeliabinsko regiono?

Aš esu jūrininkas. Paskutinį kartą susipažinęs su šia skania žuvimi Šiaurės Atlante. Aš nežinau apie pardavimo vietas, tačiau vertinu tai, kad šios žuvies populiacija yra labai maža ir nuolat mažėja, nes per pirmuosius devynis žvejybos mėnesius mes sugavome puikiai nuo 1 tonos jėgos.

Ieškojau informacijos apie tai, ar galima rasti šią žuvį Čeliabinske, bet, deja, neradau jokių konkrečių pasiūlymų. Jie rašo internete, kad jį galima įsigyti Maskvos parduotuvėse, taip pat pakrančių miestų parduotuvėse ir rinkose, pavyzdžiui, Sakhalinsk, Vladivostok. Gyvenu Krasnojarske ir mūsų mieste niekada nematau atleidimo mano gyvenime.

Radau tokią svetainę, bent jau atrodo, kad galima susitarti dėl užsakymo. Svetainė yra Smolensky, tačiau jie rašo internetu, kol jie negali būti užsakomi, tačiau nurodomi kontaktai, jie siūlo susisiekti su jais telefonu arba paštu. Bent jau tam tikra parinktis.

Ir būtų malonu prisiminti senus draugus iš tų pačių Vladivostoko, ar manau, kad šis džiaugsmas vis dar yra.

PROSTIPOMA IR BELDYUGA

PROSTIPOMA IR BELDYUGA. Žodžiai, įtraukti į tai, kad nė vienas iš jų nėra karinio arsenalo Odesos kalba praėjusio amžiaus septintojo dešimtmečio viduryje. P. ir B. matė dar vieną socialistinio pasirinkimo pranašumą. Iki to laiko išlikusios žuvų rūšys, gyvenusios Odesos pakrantėje, turėjo prasmę plaukti toli. Galbūt tai atsitiko dalyvaujant priešo žvalgybos tarnyboms, kurios taip bandė streikuoti į pagarsėjusias „Žuvų dienas“. Tačiau gimtoji šalis vėl prižiūrėjo Odesos gyventojus, surengusi jiems specialų šaldytų žuvų - prostipomų ir voverių pasiūlą. Šie akivaizdūs subproduktai turėjo nuostabų skonį, kuris dėl kokių nors priežasčių neatitiko naminių kačių. Tačiau žmogus nėra gyvūnas, jis priprasti prie visko. Visų pirma tai, kad P.I.B. tapo sinonimu su labai daugeliu žodžių, kurie buvo panašūs į juos, žinomi daug toliau už Odesos ribų.

KGB nelaimingo atsitikimo pareigūnas, pavadintas „Sekret“ su dideliu malonumu, stebėjo prospektą Londonskajos stotyje ir visą dieną valgė tarp voverių, tarnaujančių užsieniečiams Sovietų Sąjungos saugumui.

Ankstesnis žodis - PUNCH Next Word - PROFURA

Smirnovo Valerijus Pavlovichas. "Didelis pusiau žodyno žodynas Odesos kalba", 2002

Ar žuvys tiesiog parduodamos kažkur?

70-aisiais, mano teta plaukė, gyveno Vladivostoke ir išsiuntė šią žuvį. Nėra nieko skanesnio. Ar ji bent jau kažkur parduodama? Ir, kaip jūs manote, kodėl nepasieks Čeliabinsko regiono?

Aš esu jūrininkas. Paskutinį kartą susipažinęs su šia skania žuvimi Šiaurės Atlante. Aš nežinau apie pardavimo vietas, tačiau vertinu tai, kad šios žuvies populiacija yra labai maža ir nuolat mažėja, nes per pirmuosius devynis žvejybos mėnesius mes sugavome puikiai nuo 1 tonos jėgos.

Aš taip pat valgiau tokią žuvį. Jie sako, kad dabar ji nėra randama tokiais skaičiais kaip anksčiau. Ką daryti žmogus bandė. Viduržemio jūroje, netoli kai kurių šalių, laimikis visiškai sustojo - viskas! Žuvys baigėsi!

Prosipoma randama Ramiojo vandenyno ir Atlanto vandenynuose. Kiek aš žinau, aštuntajame dešimtmetyje vietoj jo, ar greičiau, pagal savo pavadinimą buvo parduota visiškai kitokia žuvis - Pentagäger, nes jos skaičius jau žymiai sumažėjo. Bet kokiu atveju, aš neradau to paprastame prekybos centre. Galbūt specializuotose parduotuvėse dideliuose miestuose tai yra tikra.

Taip, iš tiesų, net ir sovietiniais laikais prostipomos žuvis vis dar galima rasti parduotuvių lentynose. Ir tada per paskutinius sovietinės valdžios metus jis nuskendo kaip vėjas. Taigi dabar jūs to niekur nerasite.

Kai gyvenau Kamčatkoje, visą laiką buvau prostypoma. Ypač skanus buvo rūkyta prostypoma. 80-ųjų pabaigoje ji staiga dingo. „Kamchatrybproma“ žvejai sakė, kad to nepakanka ir kad žvejyba buvo labai sumažinta. Tada aš palikau Kamčatką ir beveik negirdėjau apie šią žuvį. Tačiau draugai išliko bendražygiai įvairiuose Rusijos regionuose. Remdamiesi pokalbiais su jais, galiu rašyti, kad dabar galite jį nusipirkti didelėse Maskvos parduotuvėse, taip pat pakrantės miestų Primorye Sakhalin ir Kamčatkoje.

Kokios žuvys tai - prostipoma? Ir kaip tai virti?

Kokios žuvys tai - prostipoma? Ir kaip tai virti? Skausmingai įtartinas pavadinimas

Kaip paprastas žuvis - galite
Kepta pergamentiniame popieriuje (armėnų virtuvė)

250 g žuvų: 80 g pomidorų, 20 g žaliųjų svogūnų, 10 g tarragono, 10 g sviesto, 10 g miltų tešlai; druska, pipirai, petražolės.
Lapas iš pergamento popieriaus lapo, tepalas su sviestu, ant jo nuvalytas, žarnynas, išplautas žuvis, viršuje su pjaustytų pomidorų eilučių, smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų, taragonu, pabarstykite druska, pipirais. Sulenkite popieriaus kraštus, sulenkite galus ir uždarykite tešlą. Supakuokite žuvies maišelį ant riebaluotos kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 15-18 minučių. Po to kruopščiai atsukite pergamentinį popierių ir perkelkite žuvį į patiekalą. Patiekite petražolės dekoruojant petražolėmis.
Žuvys su karamelizuotais kopūstais
Būtini produktai: kopūstai - 200 g, morkos - 50 g, žuvis - 300 g, cukrus - 30 g, apelsinų žievelė, balzaminis actas, augalinis aliejus.
Supjaustykite kopūstus į ploną šiaudą ir pakepkite, pridedant apelsinų žievelės, cukraus, balzamiko acto ir šiek tiek tarkuotų morkų. Supjaustykite žuvies filė, pabarstykite druska, pipirais ir kepkite augaliniame aliejuje. Karamelizuotus kopūstus sudėkite ant plokštės kartu su sūrio krekeriu ir kepta žuvimi. Supilkite padažą, pagamintą iš augalinio aliejaus ir balzamiko acto mišinio.

Žuvys kepamos su pušies riešutais ir razinomis
Reikalingi produktai: 4 mažos žuvys (galite paimti bet kokią žuvį, be žarnų, bet galvą), 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 8 alyvuogės (pašalinti kaulus), 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kaparėlių, 50 g pušies riešutų, 2 šaukštai. šaukštai juodųjų razinų, 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus, 2 šakelės iš rozmarino, ¼ šaukštelio kario, smulkiai tarkuotos vienos citrinos riešutų, pusiau citrinos sultys, 1 vakarinė kepalas, 10-15 žirnių juodųjų pipirų, turtinga žievės druskos žiupsnelis.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
Įkaitinkite 2 šaukštus. šaukštai alyvuogių aliejaus ir kepti smulkiai pjaustytų svogūnų ir česnakų. Tada įpilkite alyvuogių, kaparėlių, pušų riešutų, rozmarinų ir kario lapų. Kepkite kelias minutes, tada išimkite iš karščio. Nupjaukite plutą nuo kepalo ir sumalkite masę į trupinius. Pridėti į keptuvę 2-3 šaukštai. šaukšto duonos trupinius, citrinų žievelę ir šilumą vėl pašildykite. Sumaišius juoduosius pipirus ir jūros druską skiediniu, abu šonus su šiais mišiniais patrinkite. Užpildykite žuvis įdaru, įdėkite į gilų ugniai atsparų indą, pabarstykite likusiu įdaru. Pabarstykite citrinos sultimis ir 2 šaukštais. šaukštai alyvuogių aliejaus. Kepkite 25 minutes, padengdami indus dangčiu. Tada nuimkite dangtelį ir kepkite dar 5 minutes.

Žuvis su agurkų padažu
Roll į miltus 4 žuvies gabalus (filė). Supilkite juos į 1 kiaušinio ir 1/4 puodelio pieno mišinį. Sumaišykite 1 puodelį tarkuotų sūrių su 2 puodeliais smulkintų kukurūzų dribsnių ir žuvį supilkite į šį mišinį. Šildykite keptuvėje 2 šaukštus rast. sviestas ir 30 g kremo. Lėtai kepkite, kol iš visų pusių kepamas auksas. Įdėkite žemą keramikos formą ir kepkite orkaitėje 180 g C 5-10 minučių. Agurkų padažas: žievelės ir supjaustyti 2 agurkai, 1 nedidelis smulkiai pjaustytas svogūnas, 4 šaukštai citrinos sulčių, 200 g jogurto, druskos, pipirų ir 2 šaukštai cukraus. Atvėsinkite, tada pabarstykite žuvies padažu ir patiekite.

„Scorpion“ žuvys

Nuostabios spalvos skorpiono nuodingos žuvys pritraukia žvilgsnius. Juodosios jūros griuvėsiai užsikimšia savo nusikaltėlių pelekų aštrias adatas, bet dažnai tampa žvejų objektu.

Scorpena - Juodosios ir Viduržemio jūros vandenų gyventojai. Jie turi neįprastą išvaizdą ir unikalią spalvą. Jis retai juda ir nori palaukti grobio smėlio dugne arba tarp dumblių apaugusių akmenų.

Trumpas aprašymas

Juodosios jūros ruff yra vidutinio dydžio žuvis. Jos kūno ilgis siekia 40 centimetrų, svoris - 1,5 kg. Skorpiono galva yra masyvi, ji padengta plokštelėmis ir ragų augimu, sudaro trečią dalį ilgio.
Burnos yra didelės su storomis lūpomis ir stipriais žandikauliais.

Skorpionų kūnuose daug odos pleistrų, tamsių dėmių ir išaugimų, jis yra kalvotas. Tai leidžia žuvims užmaskuoti save kaip akmenis ir staiga užpulti jų grobį.

Iš nugaros, analinių ir šoninių pelekų spindulių pagrindas yra nuodingos liaukos. Erškėčiai tarnauja kaip apsauga nuo didelių plėšrūnų.

Skorpionų spalvos spalvos. Jaunos žuvys yra geltonos arba smėlio spalvos, rudos dėmės. Su amžiumi spalva tamsėja, tampa tamsiai ruda. Yra juodos, raudonos ir rožinės Juodosios jūros griuvėsiai.

Buveinės

Scorpen gyvena Juodosios ir Viduržemio jūros pakrantės vandenyse, prie Europos ir Afrikos Atlanto vandenyno pakrantės. Įsikūręs uolose ir įtrūkimai, dugno dumblių tankai, tamsūs akmenys.

Galia

Ši žuvis yra naktinis plėšrūnas, jis grobia grobį, paslėptas kaip akmuo. Scorpion yra neaktyvus. Jis maitina vėžiagyvius ir mažas žuvis, kurias jis sugauna su šoniniais organais. Juodosios jūros griuvėsiai yra gana aštrūs, kai tik nukentėjusysis yra nuo 10-15 centimetrų nuo jo, žuvys tampa aktyvesnės ir nuryja kartu su vandens tekėjimu.

Veisimas

Žvirblis neršia šiltuoju metų laiku. Žuvys neršia nuo liepos iki rugsėjo atskiromis porcijomis. Kiaušiniai uždengiami gleivine, kuri ištirpsta prieš lervų perėjimą. Fry gyventi vandens stulpelyje, tada nusileiskite į gylį ir nuleiskite apačią.
Skorpiono nuodai gali sukelti uždegimą ir alerginę reakciją. Jei sužeistas nuodingas griovelis, gydykite žaizdą priešuždegiminiu preparatu ir vartokite antihistamininį vaistą.
Juodosios jūros griovių mėsa tinka maistui. Iš jos kepkite mėsą arba naudokite virti sriubą.

Penio žuvis - labiausiai neįprastas jūros gyvūnas

Daugelis turistų, išvykstančių į įvairias šalis, be atrakcijų, stengiasi susipažinti su nacionalinės virtuvės patiekalais. Visi žino, kad Azijoje įvairios klaidos, lervos ir kiti vabzdžiai yra tikras delikatesas, kurio ne kiekvienas europietis rizikuos bandyti. Bjaurus. Bet kodėl gi ne išbandyti žuvis, net ir turint tokį egzotišką išvaizdą ir vardą?

Penis žuvis yra labai mylima Korėjoje, Kinijoje ir Japonijoje, ji naudojama vietiniams žmonėms populiariems nacionaliniams patiekalams ruošti (nors ir įvairiais būdais). Šių šalių svečiai turi žinoti, kad varpos žuvis iš tikrųjų nėra žuvis, bet didelis ir riebalinis kirminas, kuris atrodo kaip vyras.

Vis dar nesistengėte pabandyti? Tada skaitykite toliau.

Ehyuridai yra tikras mokslinis šių kirminų pavadinimas, tačiau kasdieniame gyvenime jie dar vadinami varpos žuvimis. Jie iš tikrųjų labai panašūs į vyrų varpą, nors riebalų dešra, mano nuomone, taip pat atrodo.

Tai giliavandeniai gyventojai, kurių ilgis siekia 25 centimetrus ir turintys minkštą kūną - maišelį. Jie gyvena jūros dugne, užsikimšę dumblu ir smėliu, arba suranda slaptą prieglobstį - jūros ežero ar kiaurymės skylę, plyšį, gaubtą.

Azijos šalyse šios storos jūros „grožybės“ kažkaip sugautos ir iš jų gaminamos įvairūs patiekalai, žinomi vietiniams gyventojams ir labai egzotiški europiečiams. Maži sugauti asmenys nepatenka į maistą, jie naudojami kaip masalas žvejybai.

Pažymėtina, kad Pietų Korėjoje, kur ypač mėgstama penio žuvis, ji yra specialiai auginama specialiai, jei taip galiu pasakyti, vaikų darželiai.

Japonijoje ehyuridai yra virti arba valgyti su sashimi - žaliaviniais įvairių žuvų filė gabalais.

Korėjoje šie kirminai valgomi tik neapdoroti. Gaunami tuščiaviduriai vamzdžiai, supjaustyti žiedais ir patiekiami ant stalo su druska ir sezamo aliejumi. Pjovimas atliekamas prieš pat valgį, idealiu atveju Ehiur kūnų gabalai vis tiek turėtų susitraukti ir judėti ant plokštės.

Kinijoje echiurid kepama su daržovėmis, pridedama prie sriubų arba įdėta į protus - specialų miltelį, kuris vėliau dedamas į skirtingus patiekalus, kad jiems būtų suteiktas ypatingas skonis. Be to, kinų medicina vartoja penį, manydama, kad ji turi gydomųjų savybių. Nors, pakilęs per visą internetą, negalėjau rasti tų, kurie.

Tie europiečiai, kurie vis dėlto nusprendė išbandyti šių kirminų patiekalus, sako, kad jie atrodo daug blogesni nei skonis. Bet vis dėlto prisiminkite šią informaciją prieš užsakydami varpos žuvį kai kuriuose Azijos restoranuose.

Kur eina jūrų žuvys?

„Mūsų žvejai nebesunauna šios žuvies“, - sakė vyriausiasis organizacijos „Nizhnevolzhrybvod“ ledoologas Sergejus Jakovlevas. - Sovietmečiu šalyje buvo pasaulyje galingiausias vandenyno ekspedicinis laivynas - be šiuolaikinių greitaeigių seinerių traleriai pastatė galingas plaukiojančias bazes, galinčias priimti ir užšaldyti sugautus vandenis. Po to, kaip eksperimentas, jie pradėjo žvejoti tūkstančius kilometrų nuo šalies teritorinių ir pakrančių vandenų - netoli Pietų Afrikos ir Pietų Amerikos, Antarktidos.

Dabar ne tik pasikeitė laikas, bet ir lauko logistika. Mūsų žvejai nori žvejoti jūroje arčiau savo gimtųjų krantų - Tolimuosiuose Rytuose, Šiaurės jūroje, Baltijos šalyse ir kt. Įtraukti į ekspedicinę žvejybą toli Ramiojo vandenyno, Atlanto vandenynų, kur randama prostipoma, „kampuose“, dabar nėra prasmės. Brangus ir brangus. Jei kartais mūsų žvejybos laivai yra, jie bando išsiųsti visą laimikį į artimiausius uostus. Kažkur sostinės prekybos centruose vis dar gali būti patenkinti pajūrio regionai. Mūsų parduotuvėse nebėra.

Mano malonus internetinis malūnas

Ukrainos bičiulių bloggerio draugas, pavadintas Borka, keliaujantis užsienyje, pasigirti savo nauju priklausomybe nuo gastronomijos. Lėkštė, žinoma, atrodo šiek tiek patraukli, tačiau pagal Borkos patikinimus skonis yra dangaus malonumas.

Tiesą sakant, šios vadinamosios „maišymo dešros“ nėra žuvys, bet ir jūros kirminai, tokie kaip Echura, kurie gyvena smėliuose ir purvu. Tačiau kai kuriose šalyse, dėl savo formos, šis gyvūnas neoficialiai gavo pavadinimą „penis fish“.

Pirmas dalykas, kurį vadovavo „Amazon“, įspėjo savo draugą Borką, kad niekada neturėtų šlapintis į upę. Ir tai nėra susirūpinimas dėl aplinkos, o tik pagrindinė saugos priemonė. Žmogaus šlapimas yra pirmasis varpos žuvų švyturys. Kepta žuvis yra tokia maža, kad ji įsiskverbia į šlapimo kanalus ir iškirsta į šuolių sienas ir pradeda čiulpia kraują ir auga, auga, auga...

Įdomiausia yra tai, kad erškėčiai auga priešinga kryptimi, o jei žuvys įsikuria šlapimo ortakiuose... gerai, apskritai, jūs ne pavydėsite! Jis pavers jūsų gyvenimą į pragarą ir negali būti pašalintas be operacijos. Aukos viduje varpos žuvis auga iki trijų centimetrų, o pusė centimetro skersmens, užpildydama visą šlapimo kanalų erdvę.

Indėnai tai išaugino nuo aukso iki sakydami, kad jie žvejoja specialiuose tvenkiniuose. Jie tiki, kad jis stiprina vyrų sveikatą ir per kelias valandas prisideda prie nuolatinės erekcijos. Jie maitina varpos žuvis, kaip turėtų būti, su krauju.

Beje, šie patiekalai taip pat specialiai auginami Pietų Korėjoje ir Japonijoje, todėl, jei lankotės šiose šalyse, taip pat galite juos išbandyti.

UAB "Aqua produktas"

Komercinių žuvų katalogas


Sveikina
UAB "Aqua produktas"

Pristipoma
Haemulidae spp. - Perciformes
„Pristipoma suillum“, „Pomadasys suillus“ - „Pristipome à museau de cochon“, Koronas

ilgis: iki 40 cm; svoris: iki 800 g; kasybos sezonas: priegauda beveik ištisus metus.

Buveinė
Temperatūra, arčiau Atlanto vandenyno subtropinių vandenų palei Vakarų Afrikos pakrantę.

Bendra informacija
Pristipoma - stalo žuvys, sugautos Atlanto ir Ramiojo vandenyno regione.
Kūnas yra pailgas, suspaustas iš šonų. Kūno paviršius yra tamsus, žiaunos dangos kraštas yra tamsioje vietoje. Juostos ir tamsios dėmės ant kūno paviršiaus ir šoninio paviršiaus nėra. Yra dvi nugaros gretimos pelekės. Priekyje yra tik spygliuočių spinduliai, kuriuos sujungia bendra odinė membrana. Antrajame nugaros ir analiniame pelekuose - du šuoliai. Uodega yra plokščia. Kūnas yra padengtas tankiais, dideliais svarstyklėmis, dengiančiais ir skruostais. Galutinė burna, beveled. Į burną, daugialypiai, panašūs šeriai, dantys. Jis gyvena šiltuose vandenyse su smėliu ar jaukiu dugnu. Jis maitina zooplanktoną, bentosą. Suaugusiųjų amžiuje ji pereina į plėšrūnų maistą (mažas žuvis, kitas žuvis). Gyvena 15–17 metų. Tai priegauda. Minimalus leistinas žvejybos ilgis yra 17 cm, o pristipoma yra labai gera stalo žuvis, iš kurios galite paruošti pirmuosius ir antrus patiekalus.

Maistinė vertė
Vanduo: 75,4 g baltymų: 20,1 g riebalų: 3,1 g omega-3: 0,3 mg kalorijų: 108 kcal (100 g svorio).
Pridėti / koreguoti informaciją

Kulinarija
Mėsa naudojama pirmuosius ir antrus kursus ruošti. Virta mėsa yra balta, skanus. Kepti - šiek tiek sausa.

Receptai
Pristipoma kepama su grietinėlės padažu
500 g žarnyno prisypoma, 5-6 g šviežių rozmarinų, 100 g 33% grietinėlės, 1 kiaušinio trynio, 30 g sviesto, 120 g svogūnų, druskos, balti pipirai - pagal skonį. Registracijai: 20 g citrinos.
Pristipomu žarnynas, skalavimas, druska, pipirai, kepkite iki n / g sviesto (20 g). Grietinėlė, kiaušinio trynys ir pusė rozmarinų paruošti padažą, sumaišomi ingredientai ir šildomi vandens vonioje. Druska Skleiskite didelį folijos gabalėlį tolygiai, likusį sviestą įdėkite į vidurį, supjaustykite žiedais (išmeskite). Ant viršaus įdėkite žuvis, storai padengtos padažu. Atsargiai ir sandariai prijunkite folijos kraštus, kad nebūtų tarpų. Kepkite 10-12 minučių. Patiekite su citrinų pleištais ir rozmarinų šakelėmis.

Kepta pristipoma su džiovintais pomidorais ir cukinijomis
220-250 g pristipomy, 15 g džiovintų pomidorų, 50-60 g cukinijų, 50 g ricotta, 50g 33% grietinėlės, 3-4 g šviežio čiobrelių, 3-4 g šviežios raudonmedžio, 10 g miltų, 20 g alyvuogių (augalinio) aliejaus, druskos, baltojo pipiro - pagal skonį.
Smulkiai pjaustykite džiovintus pomidorus, supjaustykite ricotta, įpilkite grietinėlės, druskos ir gerai sumaišykite. Iškirpkite cukinija į šoną „išilgai šono“ (2 griežinėliai vienoje porcijoje), druską ir pomidorų ir ricotta mišinį ant kiekvieno gabalo, pabarstykite žolelėmis, kepkite orkaitėje.
Pristypomu plitimas, druska, milteliai, keptas augaliniame aliejuje. Patiekdami, garnyrą su čiobreliais ir (arba) raudonėliais.