Pagrindinis > Vaisiai

Pekano riešutai - skanių riešutų nauda ir žala

Pekano riešutai yra ne tik puikus gyvūnų baltymų pakaitalas, jis turi daug naudingesnių maistinių medžiagų, įskaitant antioksidantus. Ir nesočiosios riebalų rūgštys (mono- ir poli-) daro šį egzotišką riešutą idealų maistą šerdims.

Nuotrauka: Depositphotos.com. Paskelbė: eAlisa.

Tėvynės pekanai yra centriniai ir rytiniai Šiaurės Amerikos regionai, taip pat Meksikos upių slėniai. Nuo seniausių laikų indėnai juos aktyviai rinko ir valgė.

Viduje jis atrodo graikiniu riešutais, tačiau jis turi sklandžiau pailgintą apvalkalą ir subtilesnį, minkštesnį skonį be kartumo. Taip pat skiriasi maistinių medžiagų rinkinys. Šis Šiaurės Amerikos riešutas yra ypatingas ir unikalus.

Maistinė vertė

Pekanai yra tikra energija. 100 g 690 kalorijų yra paslėptos! Be to, šie subtilūs, kreminės skonio ir riebios tekstūros riešutai turi daug vitaminų, mineralų ir natūralių antioksidantų.

Produkto mineralinis profilis apima: seleno ir cinko, magnio ir geležies, kalcio ir kalio, taip pat mangano. Tarp vitaminų, mėgstami turėtų atpažinti vitamino E ir B sudėtingus vitaminus.

Vienas saučių (28 g) pekano yra 2% riebalų tirpių vitamino E dienos verčių, kuri gerai kovojo su neigiamu užterštos aplinkos ir saulės spinduliuotės poveikiu. Jis taip pat sumažina virusinių ir kitų infekcijų riziką.

Grįžtant prie B vitaminų, reikia pažymėti:

  • Vitaminas B1 arba tiaminas (12% viename sauja): dalyvauja angliavandenių ir baltymų skaidyme, yra būtinas nervų ir raumenų audiniams maitinti;
  • Vitaminas B2 arba riboflavinas (2%): dalyvauja angliavandenių, baltymų ir riebalų metabolizme, ląstelių dalijime, padeda audinių regeneracijai ir augimui;
  • Vitaminas B3 arba niacinas (2%): dalyvauja riebalų sintezėje, vaidina svarbų vaidmenį nervų sistemos veikloje;
  • folio rūgštis (2%): skatina raudonųjų kraujo kūnelių ir kitų tipų ląstelių susidarymą, vaidina svarbų vaidmenį formuojant DNR;
  • vitaminas B5 arba pantoteno rūgštis (2%): dalyvauja angliavandenių, riebalų ir baltymų energijos apykaitoje;
  • Vitaminas B6 arba piridoksinas (3%): būtinas raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui, lipidų sintezei imuninei ir nervų sistemai, yra koenzimas sudėtingame neurotransmiterių formavimo procese.

Dieta, kurioje gausu visų išvardytų vitaminų, gali suteikti jums daug gyvybingumo, sklandžių, patvarių nagų, spindulinės odos, apsaugoti nuo raumenų spazmų ir spazmų, padidinti audinių elastingumą, pagerinti plaukų būklę ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Mano nuomone, tai puiki perspektyva.

Pekano riešutuose taip pat yra nedidelis askorbo rūgšties kiekis (vandenyje tirpus vitaminas C, reikalingas kolageno sintezei ir antioksidantų apsaugai) ir 1% riebalų tirpių vitamino K dienos norma (ji reguliuoja kraujo krešėjimą ir padeda kaulams prisotinti kalciu).

Beje, apie antioksidantus. Pažvelkime į pekaną: zeaksantiną, liuteiną, beta karotiną ir ellaginę rūgštį. Jie apsaugo mus nuo kenksmingų laisvųjų radikalų ir jų žalingo poveikio ląstelių lygmeniu. Šios nuostabios medžiagos suteikia gyvybingumo ir energijos, apsaugo jaunimą, apsaugo nuo širdies ligų ir vėžio.

Naudingos savybės

Daugiau "geros" cholesterolio

Ši neprilygstama riešutinė yra gausu mononesočiųjų riebalų, pvz., Oleino rūgšties, kuri padeda didinti vadinamąjį „gerą“ cholesterolio kiekį ir sumažinti „blogų“ lygį. Pekano riebalų rūgštys yra naudingos jų antioksidacinėms savybėms. Jie apsaugo žmogaus kūną nuo vėžio, vainikinių ligų ir sumažina širdies priepuolio riziką.

Gerontologija

Vienas iš svarbiausių tikslų, suteiktų antioksidantams, savaime yra kova su senėjimu. Šimtmečius mokslininkai gerontologai ieško gydymo šiam natūraliam procesui. Amžinojo jaunimo svajonė yra pernelyg viliojanti tiesiog atsisakyti. Tačiau, nors efektyviausi yra antioksidantai, kurie yra tokie turtingi pekano riešutais. Nepraleiskite progos!

Dėl regėjimo

Karotinas, randamas pekano riešutuose, yra gera. Jis apsaugo nuo akių ligų, susijusių su senėjimu, pernelyg didele regėjimo įtampa ir stresu.

Oftalmologai rekomenduoja, kad visi, turintys regėjimo problemų, savo mityboje turėtų kuo daugiau karotino turinčių maisto produktų. Be morkų ir menkių kepenų, karotiną galima rasti pieno produktuose, kiaušiniuose, žaliose ir geltonose daržovėse.

Išvalome kraują riešutais

"Riešutų" karotinas padeda išvalyti nuo nuodų, kurie yra pilni kiekvieno civilizuoto žmogaus kraujyje. Ekologiškai nepalanki aplinka ir nesveikas maistas tik pablogina padėtį. Kartu su antioksidacinėmis karotino savybėmis išvengiama aterosklerozės, užkertantis kelią riebalinių oksidacijos produktų nusėdimui ant kraujagyslių sienelių.

Antikorozinės savybės

Žala ir kontraindikacijos

Dideliais kiekiais didelio kaloringumo pekano riešutai gali pakenkti jūsų kūnui, ypač dėl to, kad jie mažiau intensyviai tenkina alkį, kitaip nei tos pačios pistacijos. Kaip ir daugelis kitų riešutų, jie gali sukelti alerginę reakciją. Pirmuoju ženklu paprašykite pagalbos!

Pekano riešutų riešutų nauda ir žala

Pekanas... apie tai girdėjote? Pekano riešutai teisingai nurodo „superfood“. Šiandien jūs sužinosite apie šį nuostabų produktą orgasmo naudą ir pavojus. Pekanas - vienas populiariausių valgomųjų riešutų JAV, auga Šiaurės Amerikoje ir Meksikoje. Šiaurės Amerikoje pietuose ir Vidurio Amerikoje augantys pekano medžiai buvo naudojami kaip šaltinis amerikiečiams šimtmečius prieš kolonistų atvykimą. Iki 17-ojo amžiaus pekano riešutai nebuvo prijaukinti, pirmieji šios augalų plantacijos pasirodė Meksikoje. Pekano medis - didelis lapuočių medis, priklausantis riešutų šeimai, gali duoti vaisių 300 metų. Rudenį pasirodo riešutai.

Kaip atrodo pekanotas

Išvaizda, pekano riešutas primena mums visiems pažįstamą riešutą, tik čia pekano riešutų dydis yra didesnis. Pati veržlė turi pailgos pailgos formos ir lygų apvalkalo paviršių. Už auksinės rudos spalvos korpuso yra smėlio spalvos šerdis su griovelio paviršiumi. Šerdis užima nuo 40% iki 60% riešutų vidinės erdvės. Riešutai pasižymi išskirtiniu minkštu kreminiu, riebiu skoniu ir tekstūra dėl jų aukšto mononesočiųjų riebalų rūgščių kiekio. Turtingas, riebus skonis daro juos tinkančius naudoti tiek saldžiais, tiek pikantiškais patiekalais. Garsusis pekano pyragas yra klasikinis Pietų Amerikos patiekalas, kuriame pekanai veikia kaip pagrindinis ingredientas. Žalūs pekanai gali būti sūdyti arba saldinti ir naudojami kaip sveikas užkandis. Amerikoje pekano riešutai yra plačiai naudojami konditerijos pramonėje kaip priedas prie sausainių, saldainių, pyragų ir pyragų.

Kokios naudingos savybės yra?

Pekano riešutų privalumai: nuostabi pekano riešutų nauda odai, plaukams ir sveikatai

Kaip ir daugelis kitų riešutų, pekano riešutuose yra įvairių maistinių medžiagų, mineralų, antioksidantų ir vitaminų, kurie lemia nepaprastą šios riešuto naudą sveikatai.

1. Širdies ir kraujagyslių sistemos nauda:

Pekano riešutai gausu sveikų mitybos pluoštų, kurie mažina kenksmingą cholesterolio kiekį kraujyje ir gerina širdies sveikatą, mažina vainikinių ligų riziką ir taip pat turi prevencinį poveikį kai kuriems vėžio tipams. Oleino rūgštis (mononesočiųjų riebalų), esanti pekano riešutuose kartu su fenoliniais antioksidantais, taip pat palaiko sveiką širdies funkciją, užkertant kelią nepageidaujamam kraujo lipidų oksidacijai, padeda išvengti vainikinių arterijų ligos ir insulto.

2. Privalumai virškinimui:

Naudingi pekano riešutai, normalizuoja žarnyno darbą, pagerina peristaltiką. Tai leidžia žarnyne efektyviau dirbti valant virškinimo traktą. Be to, pekano riešutai apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, sumažina kolito, gaubtinės žarnos vėžio ir hemorojus riziką.

3. Padeda sumažinti svorį:

Tyrimai parodė, kad dieta, kurioje yra riešutų, pavyzdžiui, pekano riešutai, padeda sumažinti svorį. Taip yra todėl, kad riešutų vartojimas padidina sotumo jausmą ir didina medžiagų apykaitą.

4. Sumažina krūties vėžio riziką:

Pekanai turi oleino rūgšties, kuri mažina krūties vėžio atsiradimo riziką.

5. Kaulų ir dantų riešutų privalumai:

Pekanai yra daug kalcio ir fosforo. Fosforas yra vienas iš labiausiai paplitusių mineralų organizme po kalcio. Apie 85% fosforo randama kaulų audiniuose ir dantyse, o likusieji 15% - ląstelėse ir audiniuose. Fosforas kartu su kalciu skatina sveikus kaulus ir dantis. Šis mineralas yra gyvybiškai svarbus ląstelių ir audinių augimui ir remontui, taip pat DNR ir RNR gamybai. Ir galiausiai, jis apsaugo nuo raumenų skausmo, kuris gali atsirasti dėl didelio fizinio krūvio.

6. Priešuždegiminės pekano savybės:

Pekanas yra gausus magnio, kuris yra žinomas dėl savo priešuždegiminių savybių. Tyrimai parodė, kad padidėjęs magnio vartojimas sumažina uždegimą organizme, pvz., CRP (C reaktyvus baltymas), TNF-alfa (naviko nekrozės faktorius alfa) ir IL6 (interleukinai 6). Padeda sumažinti arterijų sienelių uždegimą, taip sumažinant širdies ir kraujagyslių ligų, artrito, Alzheimerio ligos ir kitų uždegiminių ligų riziką.

7. Sumažina kraujospūdį:

Magnis, esantis pekano riešutuose, padeda sumažinti kraujo spaudimą. Nors pekano riešutai negali išgydyti hipertenzijos, jis padeda išlyginti jo apraiškas.

8. Sumažina insulto riziką:

Tyrimai parodė, kad vartojant 100 mg magnio per dieną sumažėja insulto rizika 9%. Pekano riešutai gali būti geras magnio šaltinis, jei jie įeina į jūsų dietą.

9. Pekano kancerogeninės savybės:

Pekanai gausu fitocheminių medžiagų, tokių kaip polifenoliniai antioksidantai, ellago rūgštis, vitaminas E, beta karotinas, liuteinas ir zeaksantinas. Šie junginiai vaidina svarbų vaidmenį pašalinant toksiškus laisvuosius radikalus iš organizmo, taip apsaugodami jį nuo ligų, vėžio ir infekcijų. Ellaginė rūgštis pasižymi antiproliferacinėmis savybėmis, slopina DNR prisijungimą prie konglomeratų, tokių kaip nitrozamino ir policiklinių angliavandenilių, taip apsaugant žmogaus organizmą nuo vėžio.

10. Stiprina imuninę sistemą:

Pekanas turi didelį mangano kiekį. Šis mikroelementas yra galingas antioksidantas. Manganas padeda didinti imunitetą ir apsaugo nervų ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio. Tinkamas mangano vartojimas yra gyvybiškai svarbus nervų laidumui ir smegenų veiklai.

Pekano odos nauda:

Pekano riešutai, kaip ir daugelis kitų riešutų, turi daug maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas, vitaminas E, vitaminas A, folio rūgštis ir fosforas, kurie atlieka svarbų vaidmenį išlaikant sveiką odą. Pagrindiniai pekano odos privalumai:

11. Apsaugo odos problemas:

Mūsų odos išvaizda priklauso nuo to, kaip mes ją maitiname iš vidaus. Taigi, tinkama mityba yra labai svarbi siekiant išlaikyti sveiką odą ir išvengti odos problemų. Toksinai mūsų kūno viduje sulėtina odos apykaitą, sutrikdo jo ląstelių darbą, sukelia uždegiminius bėrimus, spuogus, didelį riebalų kiekį, nesveiką veido odą. Pekano riešutai yra geras pluošto šaltinis, kuris gali dirbti stebuklus mūsų sveikatai ir todėl mūsų odai. Pluoštas padeda pašalinti organizmo toksinus, taip pagerindamas odos išvaizdą.

12. Padeda sumažinti uždegimines odos apraiškas:

Dėl savo didelio cinko kiekio, kuris taip pat padeda išlaikyti odą, apsaugo odą nuo visų rūšių infekcijų. Vitaminas A: viena vertus, yra antioksidantas, antra vertus, jis turi teigiamą poveikį veido odai.

13. Pekanas apsaugo nuo kūno senėjimo:

Pekano riešutuose yra daug antioksidantų, įskaitant ellagic rūgštį, vitaminą A ir E vitaminą. Šie antioksidantai neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie sukelia priešlaikinį odos senėjimą. Taigi, pekano riešutai gali užkirsti kelią senėjimo požymių, tokių kaip smulkios linijos, raukšlės ir odos pigmentacija.

Sveika oda ir plaukai yra sveiko kūno ženklas. Plaukų folikulams reikalingas pakankamas maistinių medžiagų kiekis, kad būtų išlaikytas jų tinkamas veikimas ir apsaugotos nuo plaukų problemų. Pekano riešutų maistinė vertė daro juos naudingais plaukų sveikatai ir grožiui.

14. Skatina plaukų augimą:

Pekano riešutai yra puikus L-arginino šaltinis - aminorūgštis, kuri vietiškai padedama gydyti vyrams nuplikimą ir skatina sveikų plaukų augimą. Stiprus kraujo tekėjimas į plaukų šaknis yra gyvybiškai svarbus sveikam plaukų augimui. Šiuo atžvilgiu L-argininas yra naudingas, amino rūgštis pagerina arterijų sienelių būklę, todėl jie tampa lankstesni, mažina polinkį formuotis kraujo krešulius, kurie gali blokuoti kraujo tekėjimą.

15. Apsaugo nuo plaukų slinkimo:

Anemija yra viena iš dažniausiai pasitaikančių plaukų slinkimo priežasčių. Tai sukelia geležies trūkumas kraujyje. Pekano riešutai, kurie yra geras geležies šaltinis, gali būti įtraukti į jūsų mitybą, kad būtų pagerintas geležies kiekis kraujyje ir todėl kovojama su plaukų slinkimu.

„Pecan“ naudingos vaizdo savybės:

Pekano maisto vertė

Pekano riešutai yra didelio kaloringumo produktai, tačiau dauguma šių kalorijų yra 90% neprisotintų riebalų rūgščių, o pekano riešutų sudėtyje nėra natrio. Pažvelkime į pekano riešutų kalorijas.

Pekano riešutų žala. Šalutinis poveikis

Pekano riešutai yra saugūs daugeliui žmonių, be jokio šalutinio poveikio, susijusio su jo naudojimu. Tačiau žmonės su padidėjusiu jautrumu šiam produktui gali sukelti alerginę reakciją į pekano riešutus. Esant alerginėms reakcijoms į pekano riešutus, imuninė sistema reaguoja į riešutuose esančius baltymus ir sukelia tokius simptomus kaip dilgėlinė, vėmimas, gerklų edema, dusulys ir galvos svaigimas.Šios reakcijos yra susijusios su histamino cheminės medžiagos išsiskyrimu.

Kas yra naudingas pekano riešutas

Jungtinėse Amerikos Valstijose pekano riešutai yra mėgstamas delikatesas, jis dedamas į saldžius pyragus, įvairius karštus ir šaltus patiekalus. Šiaurės Amerikos indėnai šiuos riešutus naudojo maistui nuo seniausių laikų, bet masinis vaisių naudojimas konditerijos ir miltų gaminimui prasidėjo XIX a. Todėl nauda ir žala pekano organizmui jau seniai išlieka neištirtos, rimtus tyrimus pradėta vykdyti tik XX a. Antroje pusėje.

Pekano riešutų skonis ir išvaizda daugeliu atvejų yra panašūs į graikinius riešutus, nors jo kūnas yra labiau švelnus dėl didelio riebalų prisotinimo. Šis medžių augalas, pasiekęs 25–40 metrų aukštį, yra plačiai paplitęs Amerikoje, taip pat randamas Kryme ir Centrinėje Azijoje. Derliaus nuėmimas prasideda spalio pabaigoje ir tęsiasi iki balandžio mėn.

Brandinimui riešutams reikia karšto drėgno klimato. Optimaliomis sąlygomis medžio vaisiaus laikotarpis gali trukti tris šimtmečius. Pekano riešutai, nulupti iš apvalkalo, greitai praranda daugumą naudingų savybių ir netgi tampa netinkami naudoti dėl nemalonaus skonio.

Pekano nauda - 18 naudingų savybių

Cholesterolio kiekio mažinimas

Pernelyg didelis cholesterolio kiekis kraujyje laikomas viena iš pagrindinių širdies ligų priežasčių, kurios tapo tikra šiuolaikinės visuomenės rykštė. Žmonės, kuriems diagnozuotas cholesterolio perteklius, turi vartoti gydytojo nurodytus vaistus. Tuo tarpu praktiniai stebėjimai parodė, kad reguliarus pekano vartojimas padeda kontroliuoti kenksmingą cholesterolio kiekį, nes yra mononesočiųjų riebalų ir antioksidantų vaisiuose.

Širdies ir kraujagyslių sistemos tobulinimas

Šios riešutų branduolys garsėja didelio pluošto kiekiu, kurio naudojimas padeda užkirsti kelią širdies ligoms ir tam tikroms onkologinėms ligoms. Pekano riešutuose yra daug oleino rūgšties, mononesočiųjų riebalų ir antioksidantų. Šių medžiagų vartojimas organizme padeda išvengti širdies priepuolių ir insultų atsiradimo, pagerina širdies ir kraujagyslių sistemą dėl oksidacinių procesų slopinimo kraujyje.

Imuniteto stiprinimas

Dėl mangano buvimo pekano naudojimas padeda padidinti organizmo apsaugą, gerina atsparumą įvairioms infekcijoms ir virusams ir neleidžia daugeliui pavojingų negalavimų.

Padidinkite kaulų ir dantų stiprumą

Fosforas, esantis pekano riešutuose, yra antras svarbiausias mineralas po kalcio, atsakingas už mūsų kaulų ir dantų sveikatą. Fosforo pasiskirstymas organizme yra sukonstruotas taip, kad 85% šio mikroelemento yra kauliniame audinyje, o likę 15% - kitose ląstelėse ir organuose. Fosforas taip pat yra susijęs su organizmo gryninimu nuo toksinų, būtinas DNR ir RNR ląstelių susidarymui ir regeneracijai. Pakankamo mineralinio kiekio su maistu priėmimas padeda išvengti raumenų skausmo, kuris atsiranda po treniruotės ir stiprumo.

Diabeto gydymas ir prevencija

Daugelis riešutų rūšių, įskaitant pekano riešutus, yra įtrauktos į dietos, stabilizuojančios cukraus kiekį kraujyje, sudėtį. Tai ypač svarbu žmonėms, sergantiems polinkiu ar jau sergantiems diabetu. Medicininių tyrimų metu buvo įrodyta, kad kūno prisotinimas skaidulais, vitaminais ir mineralais vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią 2 tipo diabetui.

Sumažinkite kraujospūdį

JAV Nacionaliniai sveikatos institutai, padedami Sveikatos departamento, sukūrė specialią dietą, kurioje per savaitę vartojama nuo 4 iki 5 porcijų pekano. Tuo pat metu per dieną reikia valgyti tik 15 g susmulkinto arba viso riešutmedžio, kad aukštas kraujospūdis būtų normalus, praturtintų meniu maistinėmis medžiagomis.

Skrandžio ir žarnyno efektyvumas

Įvadas į kasdienį maistą mažų pekano dalių stiprina virškinimo procesus, skatina reguliarų žarnyno judėjimą. Šis veiksnys, dėl didelio pluošto kiekio, užtikrina stabilų skrandžio funkciją, neleidžia atsirasti gastritui, kolitui, hemorojus ir gaubtinės žarnos vėžiui.

Narkotikų toksinio poveikio pašalinimas

Vėžinės chemoterapijos sesijose naudojami vaistai, kurie žudo ne tik vėžio ląsteles, bet ir kenkia sveikiems audiniams. Tyrimai parodė, kad pekano valgymas padeda apsaugoti širdį, inkstus, šlapimo pūslę ir kitus organus nuo neigiamo stipraus vaisto ciklofosfamido, naudojamo plaučių vėžio, kiaušidžių vėžio, krūties vėžio ir kt., Poveikio.

Uždegiminių procesų pašalinimas

Pekano riešutuose yra daug magnio, kuris, pasižymintis priešuždegiminėmis savybėmis, mažina CRP (c-reaktyvaus baltymo), TNF (naviko nekrozės faktoriaus α) ir il6 (interulino-6) susidarymą. Magnis prisideda prie kraujagyslių gijimo, taip išvengiant tokių ligų kaip išemija, artritas, Alzheimerio liga ir daugelis kitų negalavimų, kuriuos sukelia nervų, kraujagyslių ir raumenų uždegimas.

Kraujo kompozicijos tobulinimas

Geležies stygius sukelia hemoglobino kiekio sumažėjimą, kuris gali virsti anemija. Pekano riešutuose yra pakankamai mikroelementų, kurie gali patenkinti geležies ir kitų naudingų mineralų, turinčių įtakos raudonųjų kraujo kūnelių ir baltųjų kraujo kūnelių susidarymui, poreikį. Įtraukdami pekaną į savo mitybą, galite išvengti anemijos, padidinti viso organizmo energijos balansą.

Pekano nauda moterims

Pagal kai kuriuos medicininius tyrimus pekano valgymas padeda išvengti krūties vėžio. Laboratoriniai tyrimai parodė, kad riešutuose esanti oleino rūgštis slopina naviko ląstelių pasiskirstymą. Mokslininkai tikisi, kad šio veiksnio patvirtinimas leis daugeliui moterų išvengti baisios ligos. Šiuo metu ankstyvajame etape tiriamas pekano naudingų savybių tyrimas įvairių tipų onkologijos gydymui ir prevencijai, tačiau pirmieji rezultatai atrodo labai vilčių.

Lieknėjimo pagalba

Kai ilgą laiką naudojate pekaną, yra pilnatvės jausmas, kuris leidžia išvengti atsitiktinių užkandžių. Augaliniai pluoštai taip pat gali pagreitinti medžiagų apykaitą, kuri galiausiai lemia kūno svorio normalizavimą ir įtaigumą.

Teikia gražią odos spalvą

Mūsų odos būklė labai priklauso nuo vidaus organų gerovės. Toksiškų medžiagų kaupimasis organizme išreiškiamas spuogų, letargijos ir riebios odos išvaizda. Pekanas, būdamas puikus pluošto tiekėjas, normalizuoja virškinimą, padeda valyti skrandį ir žarnyną, kuris turi teigiamą poveikį veido ir kūno odos spalvai ir sveikatai. Šiuose riešutuose taip pat yra A grupės ir cinko vitaminų, kurie yra būtini epidermio elastingumui palaikyti.

Plaukų augimo stimuliavimas

Kitas kūno sveikatos rodiklis, kartu su oda, yra gražūs stiprūs plaukai. Norint maitinti plaukų folikulus, reikalingas pakankamas vitaminų ir mineralų kiekis, kuris yra gana daug pekano riešutų. Įtraukę šią skanią ir sveiką riešutą į savo mitybą, galite pamiršti apie nuobodumą ir plaukų slinkimą, atsikratyti skaldytų galų problemos.

Pekano riešutai turi didelį L-arginino kiekį. Ši vietinė aminorūgštis padeda išvengti plaukų slinkimo, skatina jų augimą dėl padidėjusio kraujo tekėjimo į galvos odą. Be to, L-argininas padidina arterijų sienelių elastingumą, pašalina kraujo krešulių susidarymą, užkertant kelią laisvai kraujo apykaitai. Geležis, turinti daug pekano, yra anemijos prevencija. Šio mikroelemento lygio padidinimas organizme yra tam tikras plaukų augimo katalizatorius.

Jaunimo išsaugojimas

Be vitaminų A ir E, pekano riebalai gausu ellago rūgšties. Šių medžiagų kompleksas, kuris yra galingas antioksidantas, blokuoja laisvųjų radikalų aktyvumą, kuris apsaugo nuo ankstyvo odos senėjimo, lėtina mažų ir didelių raukšlių, pigmentinių dėmių ir kitų panašių defektų atsiradimą.

Pekano nauda vyrams

Fosforo turtingas maistas padeda sumažinti raumenų skausmą, kuris suteikia neabejotiną pranašumą vyrams, dalyvaujantiems ekstremaliose sporto šakose. Be to, naudojant pekano riešutą sumažėja priepuolių, nudegimų ir lūžių rizika, kuri dažnai būna susijusi su intensyviu treniravimu.

Tulžies pūslės sveikata

Tyrimų, atliktų tiriant valgymo riešutų poveikį rizikai susirgti tulžies akmenimis, rezultatai parodė, kad tokios dietos gerokai sumažina cholelitazės tikimybę vyrams. Be pekano, mokslininkai tyrinėjo žemės riešutų, migdolų, graikinių riešutų sudėtį. Kiekvienas iš šių vaisių turi tam tikrą veiksmingumą, kad būtų išvengta tulžies pūslės ligų.

Naudingos pekano savybės sveikatai ir grožiui, kaip ir kiek galima jį valgyti

Pekanas gali padėti kovoti su nutukimu, apsaugoti organizmą nuo aterosklerozės ir diabeto, pagerinti smegenų funkciją ir netgi tapti vėžio prevencija. Viskas, ko reikia, yra tinkamai naudoti ir laikytis pagrįstų apribojimų.

Kas yra?

Pekanas (Kariya Pecan) yra labai didelis riešutų šeimos medis. Tai dažniausiai randama pietinėse ir centrinėse JAV. Ji taip pat auga Pietų Amerikos, Vidurio Azijos ir Kaukazo šalyse. Vaisiai primena pažįstamą riešutą. Tačiau, skirtingai nuo to, branduoliai beveik neturi membranų ir kartumo, šokolado skonio, o sausus kriaukles lengva nulupti.

Sudėkite vaismedį iki 300 metų. Bet laikyti pekano riešutus namuose gali būti tik vieneri metai, o ne išvalyti nuo apvalkalo. Atskirus branduolius galima laikyti šaldytuve maždaug devynis mėnesius arba šaldiklyje (iki dvejų metų).

Pekano pranašumai

Pekano riešutai skiriasi nuo riešutmedžio ir jo mitybos privalumų. Jame yra įvairių vitaminų ir mikroelementų. Tarp jų daugiausia vitamino B1, E ir A, kalcio, natrio, fosforo, magnio, cinko, mangano, geležies ir seleno. Yra ir kitų turtų.

Kas yra naudinga kūno skrudintuvas? Jo gebėjimas pašalinti kelias problemas. Štai keletas gydomųjų stebuklų veržlių savybių, kurios yra dėl jos cheminės sudėties.

  • Blogo cholesterolio kiekio mažinimas. Šis poveikis pasiekiamas dėl „geros“ riebalų-oleino rūgšties turinio. Jis nenusileidžia ant kraujagyslių sienelių ir neleidžia atsirasti aterosklerozinėms plokštelėms.
  • Širdies apsauga. Dėl didelio piridoksino kiekio, skatinančio ląstelių regeneraciją, jis vadinamas „sveikos širdies veržle“.
  • Cukrinio diabeto dažnumo mažinimas. Riešutų valgymas turi teigiamą poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Tyrimai parodė, kad naudingos pekano savybės taip pat mažina II tipo diabeto išsivystymo riziką.
  • Anti-senėjimas. Antioksidantai padeda pailginti jaunimą.
  • Geresnis regėjimas. Karotinas, kuris taip pat yra veržlės dalis, yra geras akims. Jis padeda kovoti su amžiumi susijusiu regėjimo aštrumo sumažėjimu ir sumažinti neigiamą perviršio poveikį, pavyzdžiui, tiems, kurie dirba kompiuteryje.
  • Vėžio prevencija. Medicininiai stebėjimai patvirtino, kad pekano naudojimas sumažina tokių ligų atsiradimo riziką: prostatos, krūties, plaučių ir dvylikapirštės žarnos onkologija.
  • Vyrų galia. Veržlėje yra augalų steroidas - beta-sitosterolis ir folio rūgštis. Jie padeda sugrąžinti seksualinį polinkį, kai stiprumas mažėja, ir dalyvauja spermos formavime.
  • Tai pagreitina smegenis. Pekanai, dėka magnio, pagerina koncentraciją. Tai nėra nieko, kad jie mano, kad tai „protas maistui“.
  • Neleiskite suskirstyti. Gydytojai rekomenduoja šį produktą kovoti su nuovargiu, apatija ir bendru kūno stiprinimu. Be to, tanino rūgštis ir maistinis pluoštas yra riešutų dalis, skatina virškinimą ir gerina apetitą.

Kalorijų, pavojaus skaičiai

Pekano maistinė vertė yra labai didelė. Iš viso 100 g produkto yra 10 g baltymų, 72 g riebalų ir 14 g angliavandenių. Energijos vertė - 691 kcal. Tai reiškia, kad suaugęs žmogus gali gauti pusę dienos maistinių medžiagų kiekio, valgydamas tik 200 gramų riešutų.

Paradoksalu, bet svorio netekimas - vidutinio pekano vartojimo rezultatas. Mažos šio produkto dalys padeda ilgą laiką išlaikyti pilnatvės jausmą. Jis gali būti valgomas sveikas arba naudojamas kaip priedas, siekiant padidinti salotų ir kokteilių maistinę vertę.

Tie, kurie laikosi griežtų baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekio (BJU) savo mityboje arba mažai kalorijų turinčios dietos, turi būti ypač atsargūs su tokiais riešutais. Norint gauti maksimalias komunalines paslaugas, nepažeidžiant paveikslo, svarbu prisiminti: saugus norma suaugusiajam per dieną yra iki 75 g arba keturi ar penki riešutai, o vaikams - pusė.

Griežtai „neįmanoma“

Aukštos kalorijų priežastys ir pekano kontraindikacijos. Bet jie yra nedaug:

  • nutukimas;
  • medžiagų apykaitos sutrikimai;
  • kepenų liga;
  • vaikų amžius iki trejų metų.

Be to, pekano riešutai yra stiprūs alergenai, todėl žmonėms, kurie reaguoja į riešutus, geriau juos atsisakyti. Nedelsiant pasitarkite su gydytoju, jei po valgio su šiuo produktu atsiranda šalutinis poveikis:

  • bėrimas;
  • gerklės patinimas;
  • sunku kvėpuoti;
  • galvos svaigimas;
  • pilvo skausmas.

Naudojimo funkcijos

Sviestos pekano branduolio aliejuje taip pat yra naudingų savybių. Jis gali būti vartojamas dėl galvos skausmo ir katarinių ligų. Jis pagerina apetitą ir suteikia jėgą. Išoriškai naudojami grybelinėms infekcijoms, vabzdžių įkandimams ir kitiems odos sudirgimams.

Kosmetologai dažnai prideda aliejaus prie veido ir kūno priežiūros produktų. Jis drėkina odą, suteikia jai elastingumo, apsaugo ir atjaunina odą. Jis taip pat gerai įsitvirtino kaip rauginimo priemonė.

Tačiau, siekiant išsaugoti visas savybes, aliejus turi būti nerafinuotas. Be to, prieš naudojimą, svarbu pasikonsultuoti su gydytoju, išsiaiškinti vartojimo indikacijas ir kontraindikacijas. Tokiu atveju pekano žala bus sumažinta.

Skanūs variantai

Maisto gaminimo metu pekano riešutai naudojami kaip daugelis kitų riešutų, neapdoroti arba džiovinti. Dažniausiai amerikiečių virtuvėse yra pekano receptai. Jos pagrindu gamina pyragus, bandeles ir pudingus. Susmulkinti branduoliai yra pabarstyti desertais, pyragais, jogurtais ir ledais. Šie gabalai pridedami prie duonos, sausainių ir kitų kepinių.

Riešutų pasta naudojama kaip sumuštinių plitimas su duona ar krekeriais. Ir sviestas - salotoms ir virimui. Valgykite pekano riešutą ir tiesiog taip, pabarstykite cukrumi ar druska.

Norint būti sveiki, svarbu valgyti sveiką maistą. Juose yra reikiamų medžiagų reikiamu kiekiu. Protingas pekano naudojimas padės organizmui patenkinti ir stiprinti imuninę sistemą. Perteklius sukels nemalonių pasekmių.

Pekanas: naudingos savybės, kontraindikacijos, kalorijos ir apžvalgos

Pekano riešutų nauda ir žala yra daugelio žmonių ginčų klausimas. Egzotinis produktas vis dažniau pasirodo lentynose ir kelia klausimų. Jis turi daug naudingų savybių, tačiau jo sudėtis dar nėra visiškai ištirta.

Kur auga ir kaip atrodo pekano

Tėvynės Pekanas - Šiaurės Amerika. Jame surenkama daugiau kaip 85% pasėlių. Tačiau augalas gali būti matomas pietryčių JAV, Azijoje, Kaukaze ir Kryme. Riešutas auga ant lapuočių medžių, kurių aukštis siekia 40 metrų. Daugelio medžių amžius viršija 300 metų. Karūna plinta, lapai pailgi. Augalas žydi gegužės mėn.

Išoriškai produktas panašus į riešutą. Tai nenuostabu, nes jie yra artimi giminaičiai. Paviršius yra padengtas rudu korpusu, o po juo yra pailgos formos vaisiai. Jo spalva yra imbieras, pekano skonis yra subtilus, kreminis.

Pekano riešutų cheminė sudėtis ir kalorijos

Pekano riešutų riešutai yra daug kalorijų turintys riešutai, daug riebalų ir baltymų, daug naudingų savybių. Pekano kalorijų kiekis 100 gramų yra 690 kcal.

Struktūrą sudaro: E, A, C, K, B grupės vitaminai. Jame yra svarbiausių aminorūgščių: glutamo rūgšties, arginino, leucino, glicino, valino, prolino.

Kaip pekano riešutai yra naudingi?

Pekano nauda žmogaus organizmui yra neabejotina. Įrodyta, kad jis turi teigiamą poveikį sveikatai ir daugybę naudingų savybių:

  1. Egzotiškas delikatesas pasižymi aukštu baltymų kiekiu, kuris yra kūno statybinė medžiaga. Ačiū jam, augti ir atkurti audinius.
  2. B vitaminai dalyvauja metabolizmo procese.
  3. Vitaminas C turi silpną imunitetą.
  4. Manganas yra atsakingas už tinkamą nervų sistemos veikimą.
  5. Varis dalyvauja augimo procese, padeda imuninei sistemai.
  6. Magnis sumažina kraujospūdį, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.
  7. Argininas mažina akispūdį, naudojamas aterosklerozės profilaktikai, valo organizmą nuo amoniako.
  8. Leucinas apsaugo raumenis nuo gedimo ir sužalojimo.
  9. Glicinas naudojamas gydant epilepsiją, depresiją, nerimą.
  10. Vitaminas A gerina regėjimą.
  11. Pekaną rekomenduojama vartoti diabetui, nes jis nepadidina cukraus kiekio kraujyje.

Moterims

Riebalai yra labai svarbūs moterų sveikatai. Jie palaiko silpnesnės lyties grožį. Su riebalų trūkumu moteris daro didelę žalą: oda blogėja, plaukai krinta, nagai tampa silpnesni. Riešutas turi pakankamai riebalų. Dėl šios savybės, veržlė apsaugo trapų mergaičių kūną.

Kai kuriuose tyrimuose teigiama, kad pekanas naudojamas krūties vėžio prevencijai. Šiuo metu vis daugiau moterų susiduria su šia problema. Remiantis duomenimis, krūties vėžys pirmauja tarp visų moterų nustatytų navikų. Liūdna statistika rodo, kad kiekvienais metais nuo šios ligos miršta dešimtys tūkstančių pacientų. Net jei žmogus susidūrė su šia diagnoze, žalos, atsiradusios vartojant vaistą, yra neištrinamos. Kad apsisaugotumėte, reikia, kad kiekvieną dieną valgykite riešutų sauja.

Vyrams

Tai ne paslaptis, kad kai kurie produktai pagerina vyrų sveikatą. Pekanas patenka į šią kategoriją. Jis skatina testosteroną, kuris yra pagrindinis vyrų hormonas. Testosteronas užtikrina normalų reprodukcinės sistemos funkcionavimą, yra atsakingas už kūno struktūrą, kūno plaukus, balso garsą. Šios savybės yra labai svarbios vyrams.

Viršutiniai riešutai bus naudingi kiekvienam žmogui. Be to, egzotiškas delikatesas yra gausus arginino. Ši amino rūgštis padidina kraujo tekėjimą į genitalijas. Rezultatas - stiprumas.

Pagyvenusiems žmonėms

Vyresnio amžiaus žmonių sveikata turėtų būti kontroliuojama. Pekane yra antioksidantų, kurie užkerta kelią širdies ir kraujagyslių sistemos ligų atsiradimo rizikai. Vitaminas A kompozicijoje pagerina regėjimo aštrumą. Pekano riešutai veiksmingai kovoja su sąnarių ligomis, kurios yra dažnas senatvės sutrikimas.

Ar pekanė yra naudinga nėštumo ir žindymo laikotarpiu?

Moteris, kuri tikisi kūdikio, stengiasi atidžiai stebėti savo sveikatą. Kiekvienas patiekalas prieš naudojimą yra kruopščiai ištirtas, paaiškėja jo nauda ir žala.

Nėščios moterys turėtų įvertinti naudingas pekano savybes. Folio rūgštis kompozicijoje padeda kūdikiui tinkamai vystytis ir augti. Vitaminas C daro kūną tvirtesnį ir atsparesnį peršalimui. Vitaminas E teigiamai veikia odos būklę, gimdymo laikotarpiu tai ypač svarbu, nes būsimos motinos dažnai susiduria su strijų.

Tačiau nedalyvaukite skaniu delikatesu. Nėštumo metu geriau valgyti ne daugiau kaip 10 riešutų per savaitę. Priešingu atveju jie rimtai pakenks kūnui: jie sukels alergiją, virškinimo sutrikimus.

Žindymo laikotarpiu pekano riešutai turėtų būti valgomi labai atsargiai. Nors jis turi didžiulę naudą, per didelis vartojimas sukelia alergiją.

Kokiu amžiumi vaikas gali duoti pekano

Ekspertai mano, kad galite duoti riešutų vaikui nuo 3 metų. Ankstesniame amžiuje yra rimta grėsmė sveikatai. Pavyzdžiui, kūdikis gali būti alergiškas.

Kalbant apie pekano riešutą, jis yra įtrauktas į dietą nuo 4 metų amžiaus, nors kai kurie gydytojai reikalauja, kad tai būtų daroma tik nuo 6 metų amžiaus. Riešutas pagreitina vaiko augimą, pagerina atmintį ir stiprina imuninę sistemą.

Pekano lieknėjimas

Prarandant svorio, mityba turi būti papildyta sveikais produktais. Yra kažkas, kas tikrai naudinga, venkite „tuščių“ kalorijų. Ši riešutai yra vienas iš mėgstamiausių skanėstų. Jis gerai tenkina alkį, gali būti naudojamas kaip užkandis. Dėl didelio kalorijų kiekio žmogus tampa energingesnis, suteikia jėgų.

Dažnai, praradus svorį, žmonės tampa labiau dirglūs, tokia valstybė kenkia ne tik kūnui, bet ir rimtai sugadina santykius su kitais. Norint nuraminti ir atsigauti, pakanka valgyti pekaną. Glicinas kompozicijoje kovoja su agresyvumu, stresu, nuovargiu.

Pekanai tradicinėje medicinoje

Tradicinės medicinos specialistai jau seniai pastebėjo skanaus delikateso privalumus. Jis naudojamas kaip vaistas, skirtas aterosklerozei, raumenų spazmams, priepuoliams, artritui, uždegiminėms ligoms, ankiloziniam spondilitui, podagra, tulžies pūslės ir širdies ligoms.

Siekiant išvengti virškinimo trakto problemų, naudojamas pekano pienas. Norint paruošti, reikia paimti 100 gramų riešutų, 250 ml vandens, sumaišyti ingredientus ir pasiekti vienodą konsistenciją maišytuvu. Paruoštas pienas turi būti geriamas per dieną, jie gali pakeisti karvės pieną paruošdami įvairius patiekalus ir desertus. Ši parinktis nesukelia dujų ir pilvo pūtimo.

Šaltojo sezono metu kūnas labai pažeistas. Žmonės paruošia gydomąjį vaistą: maišosi vienos citrinos, 100 g medaus ir sauja riešutų. Gatavas vaistas turi būti perkeltas į hermetišką indą ir sunaudojamas ryte. Įrankis kovoja su infekcinėmis ligomis, stiprina imuninę sistemą ir pagerina nuotaiką.

Pekano sviesto naudojimas

Aliejus kasamas šaltu presavimu. Rusams naudingas eliksyras yra egzotiškas, jo kaina yra daug didesnė nei kitų alyvų.

Naudingas pekano eliksyras naudojamas viduje su galvos skausmais, peršalimo gydymui, širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimui. Aliejus turi priešuždegiminių, antioksidacinių, antivirusinių savybių.

Naudojamas naudoti lauke. Pavyzdžiui, gydant hematomas, nudegimus, įvairių vabzdžių įkandimus.

Pekano ir jo aliejų naudojimas kosmetologijoje

Dėl naudingų savybių pekano riešutai plačiai naudojami kosmetologijoje. Galų gale, jis rūpinasi ne tik sveikata, bet ir išoriniu grožiu:

  • pekano šveitimas: sumalti riešutai (20 gramų), sumaišyti su riebalų grietine (15 mililitrų) ir padengti ant veido, nuplauti šaltu vandeniu;
  • švelnaus valymo kaukė: rožinis molis (15 g) praskiedžiamas vandeniu, sumaišytas su žemės riešutais (15 gramų), kompozicija ant veido padengiama 30 minučių;
  • kaukė „giliai drėkinanti“ visiems plaukų tipams: į pekano aliejų (30 mililitrų) pridedama kokosų aliejaus (15 mililitrų) ir dedama į plaukus, supakuota plėvele, kompozicija paliekama 2-3 valandas, nuplaunama šampūnu.

Pakanka išbandyti vieną iš šių įrankių vieną kartą, kad įsitikintumėte savo nauda visam laikui. Pekanietis nesugrąžins silpnesnės lyties atstovų ir nepažeis natūralaus grožio.

Pekano virimas

Šis egzotiškas produktas užkariavo daug gurmanų. Jis naudojamas salotoms, sriuboms, pagrindiniams patiekalams ir desertams ruošti.

Neįprastas skonis gali būti gaunamas pridedant riešutų daržovių salotose arba paruošiant padažą, kuris puikiai papildys salotas su mėsa ir žuvimi. Pakanka paimti nedidelį sauja riešutų, susmulkinti jį su 1 arbatiniu šaukšteliu džiovintų Provanso žolelių ir pridėti jogurto be priedų.

Riešutai dažnai naudojami kepant. Pavyzdžiui, jie kepa garsius Danijos bandelius su klevo sirupu ir pekanais. Jų paruošimui reikės pušų tešlos, riešutai naudojami kaip užpildas, viršuje pabarstykite sirupu. Be bandelių, pyragai, pyragaičiai, sūrio pyragaičiai, pyragaičiai ir kt. Pridedami riešutai.

Kiek pekanėlių galite valgyti per dieną

Norint gauti naudos organizmui, sveikas žmogus turėtų valgyti ne daugiau kaip 35 g skanaus delikateso. Apie 18 gabalų pekano sveria tiek daug. Negalima nuvilkti ir valgyti per daug, per didelis naudojimas yra kenksmingas.

Kaip pekano žievelės

Pirmiausia reikia surūšiuoti: išmesti blogus vaisius ir palikti tik šviežius, valgomus. Blogi vaisiai gali būti žalingi. Be to, jums reikia imtis žnyplių, skirtų riešutams smulkinti ir veržlę. Jei namuose nėra tokio įrenginio, galite naudoti reples. Ekstremaliais atvejais plaktukas veiks.

Kas yra naudingesnė: pekano ar riešutmedžio

Žmonės dažnai teigia, kad pekano riešutai ir graikiniai riešutai yra naudingi. Tai nereiškia, kad vienas produktas yra sveikesnis nei kitas. Abi riešutai turi svarbių savybių, pasirinkimas priklauso nuo skonio ir konkrečių tikslų.

Pekano žaizdos ir kontraindikacijos

Kontraindikacijų sąrašas yra nedidelis. Pekanas nepageidauja valgyti žmonėms, turintiems:

  • individualus netoleravimas;
  • alergijos;
  • nutukimas (didelis kalorijų kiekis).

Kitais atvejais įstaiga bus naudinga. Ši riešutė yra unikali, o jo naudingos savybės visiems nustebins.

Kaip pasirinkti ir saugoti pekano riešutus

Renkantis atsižvelgti į keletą veiksnių. Korpusas turi būti lygus, vienodos spalvos, be žalos. Atlikus išorinį tyrimą, pakratykite veržlę prie ausies, jei viduje kažkas griaušia - vaisius pasenęs. Jis gali padaryti žalą. Nulupti riešutai turi būti raudonos spalvos, jie neturi būti pažeisti.

Laikykite vaisius geriau apvalkale, tamsioje vietoje. Pavyzdžiui, šaldytuve, uždedant stiklinį indą. Esant tokioms sąlygoms, pekano riešutai laikomi iki 6 mėnesių.

Išvada

Pekano riešutų nauda ir žala moksliškai įrodyta. Sveikas žmogus turėtų įtraukti šį subtilumą į savo mitybą. Galų gale, veržlė turi subtilų skonį ir daug naudingų savybių.

Apžvalgos

Naudingos veržlės savybės parodė didžiulį teigiamą atsiliepimą.

Pekano riešutai - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Daugelis nori riešutų ar lazdyno riešutų. Ir veltui apeiti pekaną. Tiesą sakant, jo naudingos savybės jau seniai žinomos daugelyje pasaulio kampelių. Produktas turi unikalų gydomąjį poveikį visiems kūno organams ir sistemoms. Tačiau graikinių riešutų aliejus stebina kosmetologiją.

Pekanas yra ypač populiarus Jungtinėse Valstijose. Jo originalus skonis suteikia patiekalų ypatingą dėmesį. Tyrimo metu buvo įrodyta, kad reguliarus riešutų vartojimas maiste pagerina gerovę, padeda gydyti daugelį lėtinių ligų, normalizuoja virškinimo procesus, kovoja su senėjimu ir turi daug kitų naudingų savybių.

Kas gera yra pekano riešutų riešutai ir ar tai gali pakenkti? Kaip jį tinkamai naudoti ir kokius patiekalus galima gaminti su egzotišku produktu? Pažiūrėkime išsamiai.

Savybės

Jei bandysite veržlę, tada skonį labai primena graikiniai riešutai. Tačiau tuo pačiu metu šerdyse nėra pertvarų ir minkšto sluoksnio, jis yra saldesnis ir neturi skonio. Bazės užsandarinamos visą apvalkalą, todėl produktas nėra kartaus skonio, net ir po ilgesnio laikymo. Vaisiai yra rudos spalvos, pailgos. Dažnai jie vadinami „alyvuogių riešutais“. Skonis yra vienas iš geriausių visų riešutų augalų veislių.

Jei anksčiau augalas išaugo tik Amerikoje, dabar jį galima rasti Azijos šalyse, Kryme, Australijoje, Kaukaze. Lapuočių medis yra patvarus. Jis gali duoti vaisių 300 metų.

Sudėtis, kalorijų kiekis

Pekano riešutų nauda yra neįkainojama dėl didelio svarbių makro ir mikroelementų kiekio. Jo vaisiuose yra:

  • augaliniai riebalai;
  • angliavandeniai;
  • geležis;
  • tokoferolis;
  • voverės;
  • magnio;
  • oleino rūgštis;
  • B vitaminai;
  • retinolis;
  • kalcio;
  • karotinas;
  • natrio;
  • beta karotinas;
  • vitaminas C;
  • cinkas.

Produkto maistinė vertė kartais viršija kitų rūšių riešutus. 100 g produkto kalorijų - 690 kcal.

Unikali kompozicija leidžia naudoti branduolius ir aliejus ne tik virimui, bet ir kosmetikos reikmėms, vaistus.

Kaip pekano riešutas yra sveikas?

  1. Mitybos specialistai ir ekspertai rekomenduoja įtraukti riešutų branduolius į nuolatinę mitybą. Tai turi toninį poveikį visam kūnui. Jungtinėse Amerikos Valstijose ilgą laiką naudojasi savo gydomosiomis savybėmis gydant daugelį ligų.
  2. Įrodyta, kad riešutų vaisiai padeda gydyti uždegimines ligas, pašalina sąnarių skausmus, raumenis.
  3. Jis rekomenduojamas vitamino trūkumui.
  4. Vizija pagerėja, išvengiama glaukomos, katarakta.
  5. Dėl didelio naudingų medžiagų kiekio padidėja organizmo gynyba, stiprinama imuninė sistema.
  6. Pagerinti medžiagų apykaitos procesai.
  7. Produktas atkuria žarnyno mikrofloros disbalanso, žarnyno sutrikimų disbalansą.
  8. Teigiamas poveikis kepenyse, virškinimo trakte, kasoje.
  9. Kraujas yra išgrynintas.
  10. Padidėjęs seksualinis noras, produktas padidina testosterono kiekį.
  11. Senėjimas sulėtėja.
  12. Efektyvi profilaktika nuo vėžio vystymosi.
  13. Naudojamas viršutinių kvėpavimo takų ligų gydymui.
  14. Reguliarus pekano branduolių vartojimas normalizuoja cholesterolio kiekį, pH reikšmes.
  15. Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
  16. Oksidacijos produktai nesikaupia ant kraujagyslių sienelių, neleidžiama susidaryti cholesterolio plokštelėms.
  17. Sumažina insulto, širdies priepuolio riziką.
  18. Kraujo spaudimas normalizuojamas.
  19. Jis turi antibakterinių, žaizdų gijimo savybių.
  20. Jis apsaugo skrandžio gleivinę.
  21. Stiprina nagus, daro plaukus ir odą sveiką.
  22. Sumažina nuovargį, kurį rodo padidėjęs psichikos ar fizinis stresas.
  23. Riešutai padidina apetitą, suteikia kūnui energiją, veda prie tonas.

Produktas gali būti naudojamas tiek žali, tiek džiovinti, kepti. Tuo pačiu metu nėra prarastos naudingos savybės.

Naudojimas kepant maistą yra skirtingas - keptuvės pridedamos ruošiant salotas, mėsos patiekalus, jūros gėrybes. Amerikoje įvairūs desertai yra populiarūs pridedant riešutų.

Pekano aliejaus vaistinės savybės

Pekano aliejus plačiai naudojamas ne tik virimui, bet ir medicinos reikmėms, kosmetologijai. Daugiausiai šalto spaudimo. Skonis, malonus, malonus riešuto aromatas.

  • burnos ertmės, viršutinių kvėpavimo takų peršalimo ir infekcinių ligų gydymui;
  • galvos skausmas, migrena;
  • širdies stiprinimas, kraujagyslės;
  • kraujo valymas;
  • mėlynės, hematomos;
  • grybelinės infekcijos;
  • su nudegimais (ypač naudinga saulės nudegimui);
  • su uodų įkandimais, bitėmis, vapsvėmis ir kitais vabzdžiais;
  • pašalinti odos uždegimą;
  • apsaugoti odą nuo senėjimo, neigiamų išorinių veiksnių poveikį.

Aliejaus skonis panašus į alyvuogių. Maisto gaminimo metu pridėta salotų, padažų, skrudinimo produktų ruošimui. Jis gerai tinka sūriui, mėsai, grybams, sojos padažui, jūros žuvims, actui, ryžiams, lęšiams, naminiams paukščiams.

Naftos naudojimas kosmetologijoje

Pekano aliejus turi drėkinamą, regeneruojančią, regeneruojančią, atjauninančią efektą. Ypač vertingas odos senėjimui ir sausai odai. Reguliarus įtrinimas į odą maitina jį naudingomis riebalų rūgštimis, pašalina raukšles, amžiaus dėmes. Oda tampa elastinga, įtempta.

Be to, aliejus yra puiki masažo priemonė. Įtrinant, oda praturtinama naudingomis medžiagomis. Reguliarus vartojimas skatina odos ląstelių atsinaujinimą, atjauninimą, drėkinimą.

Puikus produktas laikomas trapių, plonų, sausų plaukų būklės gerinimo produktu:

  1. kaukė padengiama plaukais: 50 ml produkto sumaišoma su šaukštu medaus ir vieno kiaušinio;
  2. masė patrinta į galvos odą;
  3. apvyniotas celofanu, rankšluosčiu;
  4. po 2-3 valandų nuplaukite šampūnu.

Galima žala

Pekano vaisiai nekenkia. Vienintelis apribojimas yra individualus netoleravimas produktui.

Kaip naudoti, kontraindikacijos

Jūs neturėtumėte vartoti branduolio dideliais kiekiais, nes tai gali sukelti problemų su virškinimo traktu. Saugi produkto vartojimo dozė - 100 gramų per dieną.

Ribotas vartojimas yra nutukimui, produktas yra gana didelis kalorijų kiekis. Su svorio netekimu, nevalgykite daugiau nei 50 gramų per dieną.

Žmonės, linkę į alergiją, ir vaikai iki 6 metų yra skatinami pradėti valgyti mažomis porcijomis.

Svarbu užtikrinti, kad egzotiniai vaisiai nepadarytų neigiamo poveikio. Jei atsakas yra normalus, galite padidinti paros dozę.

Kaip pasirinkti tinkamas produktų saugojimo taisykles

Pekano riešutai dažnai randami prekybos centrų lentynose. Jie parduodami tiek išgryninta, tiek neišvalyta forma. Geriausia yra tie, kurie parduodami apvalkale. Naudingiausios riešutų savybės yra saugomos, jei korpusas neturi įtrūkimų, pažeidimų.

Jei perkate nuluptus branduolius, atidžiai apsvarstykite juos. Jie turi būti mėsingi, be žalos.

Tinkamas saugojimas - hermetiškai uždarytose talpyklose nuo -3 iki -6 laipsnių temperatūroje. Naudingos savybės tuo pačiu metu visiškai išsaugotos 4 mėnesius. Branduoliai taip pat gali būti užšaldyti, galiojimo laikas šaldiklyje šešis mėnesius.

Receptas: skanūs pekano bandelės su cinamonu

Receptų įvairovė su šiuo nuostabiu produktu yra įspūdinga. Siūlome paruošti puikiai skanius bandelius su pekanais ir cinamonu. Kepimas nustebins ir džiugins jūsų skonį.

Norint paruošti tešlą, jums reikės:

  • 1 lentelė. l - mielės;
  • 40 ml šilto vandens;
  • 4 puodeliai - išsijoti miltai;
  • 80 g - lydytas sviestas;
  • 1 lentelė. l - cukrus;
  • 1 puodelis pieno;
  • 2 - kiaušiniai;
  • žiupsnelis druskos.
  • ¾ puodelis - susmulkinti pekano branduoliai;
  • 60 g - minkštas sviestas;
  • 2 lentelė. l - maltą cinamoną;
  • 1 puodelis - cukrus (geriau naudoti rudą).
  • 2 lentelė. l - pienas;
  • 100 g - grietinėlės sūris;
  • 1 arbata l - vanilinis cukrus;
  • 50 ml - minkštas sviestas;
  • 1 puodelis - cukraus milteliai.

Kaip virti bandeles

  1. Ištirpinkite mieles piene. Po patinimo, sumaišykite su miltais, sviestu, kiaušiniais, druska, cukrumi.
  2. Sumaišykite mielių tešlą, vieną valandą palikite šiltoje vietoje.
  3. Išsukite į ploną sluoksnį.
  4. Sumaišykite visus užpildo produktus, padėkite ant tešlos sluoksnio.
  5. Švelniai sukite. Iškirpti į 14-16 pjūvius, uždėkite ant kepimo skardos. Palikite stovėti pusvalandį.
  6. Kepkite 180 laipsnių kampu iki auksinės rudos - apie 20 minučių.
  7. Sumaišykite glazūros ingredientus. Tepkite tepalus šilta.
  8. Palaukite, kol visiškai užšaldys.

Pekano bandelės ilgai laikomos, tačiau išlieka neįtikėtinai minkštos ir erdvios.

Išvada

Pekano nauda gali būti kalbama su begalybe. Tai ideali natūrali kosmetika ir nepakeičiama natūrali medicina, prieinama visiems. Jau nekalbant apie skanius patiekalus su riešutais, kurie turi puikų skonį.