Pagrindinis > Uogos

Alkoholinis kiaušinis - atšilimo miltai

Kiaušinis - tai saldžių kokteilių grupė, kurios pagrindinė sudedamoji dalis yra kiaušinio trynys, su cukrumi. Laikui bėgant kompozicijoje pasirodė pieno produktai, prieskoniai ir net alkoholiniai gėrimai. Apsvarstome alkoholinių kiaušinių gamybos metodą pagal receptą, kurį galima lengvai perkelti namuose.

Istorinis pagrindas. Yra keletas kokteilio išvaizdos variantų. Vokiečiai receptų išradimą priskiria savo tautietei - konditerijos virėjai Manfredui Köckenbaueriui, kuris eksperimentavo su saldainių konservavimu. Jis vadino atsitiktinai pagamintą gėrimą „Kuddelmudel“ (iš vokiečių kalbos, išverstas į „mash“).

Britai mano, kad kiaušialąstė yra kitos žinomos Kalėdų kokteilis - „Kiaušinių koja“, kuri rengiama panašiu principu. Savo ruožtu, lenkai yra įsitikinę, kad būtent tie, kurie iš pradžių sumaišė trynį su cukrumi, pavadino jį „kogel-mogel“.

Rusijoje apskritai pripažįstama, kad pirmasis nogul-mogul receptas buvo išrastas kantono (bažnyčios choro vadovo) iš Mogilovo miesto Gogelio vardu, kuris po to, kai prarado savo balsą, gydė savo gerklę. Jo medicininėje versijoje buvo kiaušinių tryniai, druska ir duona. Vėliau, grafienė Bronislava Pototskaya modernizavo receptą, pašalindama duoną ir druską ir pridėdama medų. Kas ir kada pradėjo pridėti pieno, grietinėlės ir alkoholinių gėrimų, nežinoma.

Dėmesio! Negalima painioti kiaušinių kokteilių su labai panašiais britų gėrimais „Egg Nog“. „Kiaušinių kojų“ receptas visada apima sveikus kiaušinius (trynius su baltymais), o kiaušinių kiaušiniams reikalingi tik tryniai. Kiaušinių nog yra dažnai patiekiamas šilta ar karšta, o kiaušinis - ypač alkoholinis - geriau nei šalta.

Alkoholinių kiaušinių receptas

Sudėtis 4 porcijoms:

  • pienas (3-6%) - 350 ml;
  • grietinėlė (33%) - 200 ml;
  • vištienos kiaušiniai (trynys) - 3 vnt.
  • Degtinė (konjakas, viskis) - 100 ml;
  • cinamonas - 1 lazdelė;
  • malti muskato riešutai - 0,5 tl;
  • cukrus - 70 gramų;
  • vanilė - pusė pod (neprivaloma);
  • tarkuotas šokoladas - dekoravimui (neprivaloma).

Optimali alkoholio bazė yra tamsus romas, brendis arba viskis (bourbon), bet įprastas degtinės darys. Cinamonas, muskato riešutai ir vanilė nėra esminės sudedamosios dalys, bet patariu jums pridėti bent vieną iš jų, kitaip skonis bus per daug pieniškas. Kiaušiniams reikia tik trynių, o cukraus kiekis gali būti padidintas pagal skonį.

Virimo technologija

1. Į keptuvę įpilkite 150 ml grietinėlės, nenugriebto pieno, cinamono, maltos muskato ir vanilės (iš anksto supjaustykite podą į kelias dalis ir pašalinkite sėklas).

2. Vidutinės ugnies temperatūroje virkite, nuolat maišydami, tada iš karto pašalinkite jį iš karščio. Palikite 2-3 minutes, tada nuimkite prieskonius.

3. Sumaišykite vištienos trynius su cukrumi ir maišykite maišytuvu, kol sklandžiai. Mišinys turi būti lengvas ir purus.

4. Šilto pieno atsargas patepkite per marlę arba filtrą. Įpilkite plonu trynių srautą su cukrumi, šaukite mažo greičio maišytuve arba energingai maišykite šaukštu.

5. Įpilkite alkoholio pagrindo. Maišykite su šaukštu. Mišinys turi būti lygus ir lygus.

6. Atvėsinus iki kambario temperatūros, šaldytuve išimkite naminius kiaušinius su maistu bent 5-6 valandas (maksimalus saugojimo laikas yra 3 dienos).

7. Palaukite likusį grietinėlę (50 ml), įpilkite į šaltą kiaušinio košę, lengvai sumaišykite.

8. Supilkite paruoštą gėrimą į stiklinę, kad galėtumėte patiekti. Apibūdinkite tarkuotu šokoladu arba muskato riešutais.

Kaip padaryti, kad kiaušinis? Klasikinis receptas, kosulio gydymas ir gėrimų pasirinkimo galimybės pagal „Nogal“

Eggnog yra skanus, sveikas ir maistingas gėrimas. Šis receptas gaunamas iš lenkų virtuvės. Apie šį gėrimą yra daug legendų, aiškinančių jo atsiradimo istoriją. Tai, kas Lenkijoje, Nogul Nogue gimtinėje, yra nepaprastas, net ir mažieji vaikai žino šiuos mitus ir vis dar tiki jais ir nemano, kad jie yra pasakos.

Pasak vienos legendos, „Gogelis“ išminavo „Gogel“ iš mažo miesto Mogelevo. Jis dažnai patyrė balso praradimą, kuris jam buvo svarbus darbui. Norėdami išspręsti šią neatidėliotiną problemą, Gogelis pradėjo ieškoti būdų, kaip sugadinti pažeistus balso virves. Šis receptas buvo paprasčiausias, o dabar kiaušinis yra labai populiarus gėrimas. Jo pagrindinis komponentas yra vištienos kiaušinis.

Nepamirškite, kad kiaušialąstė taip pat yra puikus vaistas, kuris padeda susidoroti su gerklės skausmu, išgydyti šaltą ar šiek tiek kosulį.

Ruošdami kiaušinių košę, galite eksperimentuoti, pagerinti klasikinį variantą ir pridėti naujų skanių daiktų, pavyzdžiui, vyno, brendžio, romo, medaus, kakavos, vaisių sulčių, uogų ar riešutų.

Kiaušinis - klasikinis receptas

Sudėtis:

  1. 2-3 kiaušiniai
  2. Druska
  3. Cukrus - 3 šaukšteliai.
  4. Cinamonas - dekoravimui

Virimas:

  • Atskirti trynius nuo baltymų, 20 minučių įšaldykite baltymus šaldytuve.
  • Įpilkite druskos ir 2 šaukštelių. cukrus tryniai ir šluotelė gerai, kol susidaro stora masė. Būtina, kad masė padidėtų 2,5 karto.
  • Atšaldytame belkadavodite 1 arb. cukrus ir žiupsnelis druskos, sumaišykite tankiu ir pūkuotu putu, naudodami maišytuvą, o po to sumaišykite baltymų putas su tryniais ir vėl sumuokite.
  • Supilkite gėrimą į akinius, garnyrą su cinamonu.

Kavos kiaušinis

Sudėtis:

  1. Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
  2. Putpelių kiaušiniai - 5 vnt.
  3. Pienas - 300 ml.
  4. Malti kava - 50 gr.
  5. Druska
  6. Cukrus - pagal skonį

Virimas:

  • Švelniai atskirkite baltymus nuo trynių, o maišytuvu sumaišykite trynius su cukrumi.
  • Į baltymus įpilkite druskos šnabždesį ir įmaišykite maišytuvu į storą putą.
  • Paimkite stiklą, užpilkite pieno apačioje, užpilkite kavos viršuje, tada įdėkite baltymų masę, tada - trynius su cukrumi.

Kaip virti kiaušinį su lenkų kalba?

Sudėtis:

  1. Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
  2. Pienas - 300 ml.
  3. Uogos - 100 gr.
  4. Riešutai - 25 gr.
  5. Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l

Virimas:

  • Nuplaukite kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių.
  • Geltonieji tryniai sušvelninami cukraus maišytuvu tolygiai, sočiųjų citrinų spalvai.
  • Nuplaukite uogas ir supjaustykite maišytuvu.
  • Sumaišykite uogų masę su cukraus tryniais.
  • Baltymai, turintys druskos žiupsnį, šluotelė iki pūkuotos, tankios putos.
  • Į stiklinę įdėkite uogų-trynio mišinį, įpilkite baltymų putų ir garnyrą su kapotų riešutų.

Kiaušinis - kosulio receptas

Sudėtis:

  1. Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
  2. Cukrus - 150 gr.
  3. Kakava - 100 gr.
  4. Sviestas - 10 gr.

Virimas:

  • Paimkite kiaušinius, kruopščiai atskirkite baltymus nuo trynių, tada trynkite trynius su cukraus maišytuvu, kol bus lygi ir blizga masė.
  • Įpilkite kakavos ir sviesto, toliau įveikite, kol pūslūs putos.

Taip pat žiūrėkite: Ką gerti su šaltu?

Kalėdų kiaušinis

Eggnog yra amerikiečių Kalėdų tradicija. Anksčiau dėl didelių sudedamųjų dalių kainos šis kiaušinių kokteilis buvo laikomas gėrimu tik turtingiems, dabar laikai pasikeitė. Pabandykite virti šventinį kiaušinį, galbūt tai taps jūsų šeimos Kalėdų tradicija.

Sudėtis:

  1. Kiaušinių trynys - 12 vnt.
  2. Gvazdikas - 5 vnt.
  3. Pienas - 800 ml.
  4. Grietinėlė, vidutinio riebumo - 800 ml.
  5. Romas - 800 ml.
  6. Cukrus - 200 gr.
  7. Vanilė - 1 šaukštelis.
  8. Žemės cinamonas - 1 šaukštelis.
  9. Žemės muskato riešutai - 3/4 šaukštelio.

Virimas:

  • Į gilų dubenį, kaitinkite pieną per mažą ugnį, nuolat maišydami.
  • Pridėti cinamono, gvazdikėlių ir 1/2 šaukštelio. vanilės, toliau maišykite, pienas neturi virti, bet tik gerai pašildyti.
  • Paimkite kiaušinių trynius ir sumaišykite juos su cukraus maišytuvu. Būtina pasiekti vienodą ir erdvų nuoseklumą.
  • Atsargiai ir lėtai maišykite trynius į pieną, nuolat maišydami, kad kiaušiniai nesutrūktų.
  • Supilkite gautą masę į keptuvę ir nuolat maišykite, kaitinkite per labai mažą ugnį, kol mišinys pradeda panašėti į kremą. Svarbiausia - neleiskite mišiniui virti.
  • Nuimkite gvazdikėlį iš kiaušinių dėžutės, supilkite jį į ąsotį ir įdėkite į šaldytuvą 1-2 valandas.
  • Tada pridėkite romą, likusią vanilę ir muskato riešutą. Ir vėl į šaldytuvą naktį.
  • Patiekite Kalėdų kiaušinius su dalimis į akinius.

Taip pat žiūrėkite: Kaip valgyti baltymą su cukrumi?

Kiaušinis - gėrimas, kuris padeda sukurti komforto ir šilumos atmosferą namuose. Jis siejamas su daugybe naujų metų ir linksmų Kalėdų. Šis receptas yra labai paprastas. Jis pagrįstas vištienos kiaušiniais ir cukrumi.

Kiaušinis: 5 receptai namuose

Kiaušinis yra paprastas kokteilis, pagamintas iš turimų ingredientų. Jo pagrindas yra kiaušiniai ir cukrus. Tačiau šie ingredientai naudojami pagrindiniam receptui.

Jo sudedamųjų dalių prieinamumas lemia jo populiarumą. Gėrimas yra švelnus, šiek tiek saldus. Papildomų ingredientų pridėjimas keičia organoleptines savybes.

Patarimai, kaip padaryti tobulą kiaušinį

  1. Indai turi būti sausi. Net keli lašai vandens gali sugadinti rezultatą.
  2. Kiaušiniai turi būti atšaldyti. Todėl geriau juos laikyti šaldytuve.
  3. Labai kruopščiai atskirkite baltymus, kad į juos nepristatų trynio trynio.
  4. Geriau naudoti maišytuvą. Labai sunku nugalėti masę rankiniu būdu, procesas užtruks ilgai.

Klasikinis kiaušinių rinkinys

Sudėtis

Virimo būdas

  1. Kiaušinis kruopščiai pertrauka. Transfuzija tarp dviejų korpuso dalių, baltymas yra atskirtas, todėl šio recepto nereikia.
  2. Geltonoji geltona dedama į stiklą. Įdėkite pakankamai cukraus.
  3. Dabar paimkite šakutę ar maišytuvą. Beat masė gerai, kol ji yra blyški.
  4. Gėrimas yra paruoštas! Beje, trynių skaičius gali būti padidintas pridedant pakankamai cukraus.

Receptų kiaušinis su konjaku

Sudėtis

  1. Konjakas - 40 ml
  2. Cukrus - 3 šaukštai. l
  3. Vienos kiaušinio trynys.

Virimo būdas

  1. Alkoholis yra geriau ne pigiausias. Biudžeto konjakas ir alkoholiniai gėrimai turi ypatingą skonį ir gali sugadinti kokteilį.
  2. Pradžioje atskirti trynį ir šluotelę su cukrumi.
  3. Tada į stiklą įpilkite šiek tiek alkoholio ir gerai išmaišykite.
  4. Jei norite gauti daugiau paruoštų gėrimų, proporcingai padidinkite visų ingredientų kiekį.

Receptų kiaušinis su citrina

Sudėtis

  1. Romas - 100 ml
  2. Cukraus milteliai - 6 šaukštai. l
  3. Geltonos spalvos - 5 vnt.
  4. Citrinų žievelės

Virimo būdas

  1. Paimkite smulkų trintuvą. Norėdami ištraukti kamieną viename judesyje. Tai yra, stumkite citriną ant trintuvo, šiek tiek pasukite į šoną. Tęskite tol, kol nuvalysite visus paviršius nuo įdubos. Baltoji odos dalis yra kartaus, ji tik sugadins skonį.
  2. Dabar jums reikia maišyti trynius su cukraus milteliais. Toliau įveikite juos, pridėkite žievelę ir romą.
  3. Rezultatas turėtų būti specialus desertas su citrinos aromatu ir romo skoniu.

Kiaušinių baltymų receptas

Sudėtis

Virimo būdas

  1. Baltymai dedami į sausą indą. Beat juos, kol atsiras nedidelis putų formos, pradėkite pridėti cukraus ir toliau maišykite.
  2. Svarbu pasiekti nuostabią struktūrą. Jei iš baltymų ir minkštųjų smailių formų išimsite korpusą, desertas yra paruoštas!
  3. Perkelkite masę į stiklą. Gautas desertas turi saldų skonį ir erdvų tekstūrą. Jo naudojimui geriau naudoti šaukštą.

Kavos receptas kiaušiniams

Sudėtis

  1. Paruošta kava - 5 šaukštai. l
  2. Sachara - 2 šaukštai. l
  3. Kiaušinis - 1 vnt.
  4. Pienas - 5 šaukštai. l

Virimo būdas

  1. Sulaužykite kiaušinį, atskirkite dalis. Geltona svara gerai su cukrumi.
  2. Baltymas yra plaktas atskirai iki putojimo.
  3. Dabar derinkite trynio ir baltymų masę, truputį sumaišykite.
  4. Supilkite į stiklinę pieno ir kavos, dar kartą sumaišykite viską.
  5. Galų gale, turėtumėte gauti skanų gėrimą su oro dangteliu.

Nauda ir žala iš kiaušinių

Iš pradžių išvardijame naudingas savybes

  1. Gėrimas dažnai vartojamas prarandant balsą.
  2. Joje esančios amino rūgštys pagerina plaukų, odos, nagų būklę.
  3. Padidina regėjimo aštrumą.
  4. Gėrimas gali būti sunaudojamas masės trūkumo atveju, jei reikia svorio.
  5. Tai bus naudinga kvėpavimo takų ligoms.

Kai negalite naudoti šio kokteilio

  1. Jūs turite virškinimo trakto pažeidimą.
  2. Kepenų ir kasos ligos.
  3. Diabetas.
  4. Individualus netoleravimas kiaušiniams.
  5. Aterosklerozė.
  6. Vaikų amžius iki penkerių metų.

Bet galiu gauti salmonelių

Nebijokite. Faktas yra tas, kad tiesiogiai trynio ir baltymų sudėtyje nėra šios infekcijos sukėlėjų.

Jei viščiukas serga, bakterijos yra ant korpuso. Jie gali patekti į gėrimą, sulaužę kiaušinį.

Kaip apsisaugoti nuo infekcijos?

Tai paprasta - tiesiog plaukite kiaušinius gerai su muilu. Jei ant korpuso būtų bakterijų, dabar jos visiškai pašalinamos. Nenaudokite įtrūkusių kiaušinių gerti, infekcija gali patekti į vidų.

Nenaudokite kokteilių kiaušinių be apvalkalo. Jie taip pat vadinami „kovoti“. Tokie kiaušiniai tinka tik kepimui, kadangi bakterijos miršta terminio apdorojimo metu.

Kaip matote, tai paprasta apsaugoti nuo salmoneliozės.

Kuko?

Viskas apie kulinarinį meną...

Kiaušinis - sveikas kiaušinis

Eggnog yra garsus gėrimas su nuostabiu aromatu ir skoniu. Daugelis žmonių jį naudoja kaip įvairių ligų gydymą. Yra daug jos parengimo galimybių. Pagrindiniai apetito priemonių ingredientai yra kiaušiniai ir cukrus. Pagal pageidavimą ir skonį gurmanai prideda savo priedų - muskato riešutų, vaisių sulčių, vanilės, pieno, medaus, brendžio, romo.

Kalorijų kiekis inde labai skiriasi ir priklauso nuo receptų esančių produktų. Vidutiniškai tai yra 250 kcal už 100 g. Kaip pagaminti kiaušinių kiaušinį, išmoksite skaitydami šią medžiagą, kurioje aprašomi keli žingsniai ir nuotraukos.

Kiaušialąstės nauda ir žala

Kas yra produkto naudojimas:

  • Kiaušinis gausu naudingų aminorūgščių;
  • Mineralai: cinkas, jodas, selenas, fosforas, kalcis, geležis, magnis;
  • Vitaminai: C, D, A, B12, B3.
  • Didelis desertas padės gydyti gerklės skausmą, balso praradimą, kvėpavimo takų ligas;
  • Naudingas poveikis regėjimui, dantų būklė, plaukai, nagai;
  • Geras ramina badą;
  • Nors patiekalas laikomas mažai kalorijų, tačiau riebalai ir gyvūniniai baltymai padės greitai priaugti svorio. Likusieji papildomi komponentai išgeria gerti ir naudingas savybes.
  • Kepenų ligų, cukrinio diabeto, kasos sutrikimų, virškinimo trakto, tulžies pūslės, aterosklerozės;
  • Jei yra alergija kiaušiniams.

Vaikams nuo penkerių metų rekomenduojama pateikti naminius kiaušinius.

Sėklidės visada turi būti naudojamos šviežiomis (be įtrūkimų), sveikų viščiukų ir išplauti jas šepečiu ir muilu. Ilgą laiką toks kiaušinių gėrimas negali būti laikomas ir vartojamas tik šviežiai paruoštas.

Originalus „Gogol“ receptas

Klasikinis kiaušinių rinkinio receptas yra labiausiai paplitęs ir populiarus ir yra kitų rūšių pagrindas.

  • Žiupsnelis druskos;
  • 3 nedideli šaukštai cukraus;
  • 2 kiaušiniai;
  • Muskato riešutai arba cinamonas - dekoravimui.
  1. Atskirkite trynius iš baltymų, paskutinį 15 minučių pašalinkite į šaldytuvą;
  2. Į trynius įdėjome 1/2 cukraus, druskosime, plakti jį maišytuvu. Masė turėtų padidėti du kartus arba šiek tiek daugiau;
  3. Išimame aušintus baltymus, sudedame granuliuoto cukraus liekanas, pridedame šiek tiek daugiau laiko, mušame tol, kol atsiras putų su maišytuvu;
  4. Sumaišykite trynius ir baltymus, vėl kruopščiai dirbdami su maišytuvu;
  5. Perkeliame į ledų dubenėlį, pabarstykite muskato riešutais, cinamonu.

Stebuklingas vaistas su medumi

Jis stiprina stiprumą, padeda kosuliui, gydo sezoninę depresiją. Kosulys šiltas „eliksyras“ ryte prieš valgį. Jūs galite tiesiog valgyti jį atšaldytą bet kuriuo metu.

  • Cukraus milteliai - 2 dideli šaukštai (gali būti mažesni);
  • Kiaušinis;
  • Medus - 2-3 šaukštai;
  • Citrinų sultys kambario temperatūroje;
  • Šiltas pienas - stiklas.
  1. Atskirkite baltymus nuo trynio, įpilkite medaus į jį ir sumaišykite su maišytuvu beveik iki baltos spalvos;
  2. Supilkite pieną ir toliau įveikite;
  3. Mes įeiname į citrinos sultis;
  4. Baltymų plakti su cukrumi iki minkštųjų smailių;
  5. Supilkite skanų mišinį į akinius, užpildydami juos 3/4. Mes puošiame baltymų „dangtelį“.

Stenokardijai, medus ir citrinos sultys turėtų būti pakeistos minkštu kakavos sviestu.

Cukrus ir baltymų kiaušinis

Daugeliu atvejų šis maitinamasis gėrimas gaminamas iš viso kiaušinių arba iš trynių. Tačiau jų sudėtyje yra didelis cholesterolio kiekis, todėl galite gaminti baltymus ir cukrų (be trynių).

Šiame deserte, be baltymų, pridėkite bet kokią norimą vaisių sultį. Puikūs persikai, obuoliai, ananasai, vynuogės. Norėdami papuošti patiekalą, paimkite cinamoną arba muskato riešutą, tarkuotą šokoladą.

  • Vaisių sultys, virti pienas arba grietinėlė - 50 ml;
  • Suteptas šokoladas - pagal skonį;
  • Baltymai - 2 vnt.
  • Cukrus (rudas arba paprastas) - didelis šaukštas.
  1. Kiaušinius padalykite peiliu, supilkite voveres per plyšį, įpilkite cukraus, sumuokite iki storos putos;
  2. Supilkite sulčių. Jei pageidaujate, pridėkite keletą skirtingų tipų arba naudokite supjaustytus persikus arba bananus, supjaustytus maišytuvu;
  3. Po to užpilkite virtą pieną arba grietinėlę kambario temperatūroje;
  4. Viršuje pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Sveiko kūdikio gėrimo receptas

Jei ruošiate kokteilį vaikams kaip vaistą, o ne kaip desertą, patartina jį naudoti šilta. Jis palengvins gerklės skausmą ir užkimimą.

Šis „mišinys“ kasdien geriamas tuščiu skrandžiu 2-3 dideliems šaukščiams. Geras poveikis bus su krūtinės angina. Taip pat draudžiama vartoti šį produktą tik prevencijai. Naudojami ingredientai yra medus arba cukrus.

  • Granuliuotas cukrus - 3 maži šaukštai;
  • Medus - 4 nedideli šaukštai;
  • Pienas yra stiklas;
  • Muskato riešutai - žiupsnelis;
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Sultys - 5 - 6 šaukštai (abrikosų, ananasų, persikų).
  1. Prieš trykštimą padalinkite trynius ir baltymus, kad naminis kiaušinis būtų erdvus ir pūkuotas;
  2. Sumaišykite trynius su medumi ar cukrumi;
  3. Atskirai, šlapias voverės ir saldaus trynio kompozicija. Geriau naudoti maišytuvą;
  4. Be trynio mišinio pridėti muskato riešutų ir sulčių žiupsnelis, tada sumaišykite jį su sumuštais proteinais;
  5. Supilkite gautą kokteilį į stiklą, papuoškite jį uogomis, riešutais arba pabarstykite kakavos miltelius per trafaretą.

Kitas būdas paruošti vaiko gydymą

Jei vaikas turi kaklo skausmą, mes siūlome Jums šią „magiško“ deserto versiją. Jis yra gelbėtojas vaikams, kuriems sunku priversti gerti vaistus.

  • 150 g cukraus;
  • 10 g sviesto;
  • 2 sėklidės;
  • 100 g kakavos.
  1. Mes padalijame kiaušinius, atskiriame baltymus nuo trynių, paskutinis cukrus sutraiškomas iki homogeninio;
  2. Į trynio masę pridedame sviesto ir kakavos, gerai sumaišomi visi ingredientai;
  3. Baltymų šluotelė ir kišimasis į geltoną kiaušinių masę. Į puodelius įpilkite gydomąjį „eliksyrą“, papuoškite viršų mažais riešutmedžio ar šokolado gabaliukais.

Sėklidės, pageidautina, yra naminės, geros kokybės ir nepirktos. Jie turi būti kambario temperatūroje.

Gydymas "eliksyras" su brendiu

Tokį „kosulio sirupą“ būtina vartoti 6-10 dienų prieš miegą. Vaikai neturi būti skiriami, nes sudėtyje yra alkoholio. Naudokite įrankį kosuliuojant sausą tipą, jis puikiai dezinfekuoja ir šildo. Vietoj brendžio galite vartoti degtinę tokiu pačiu kiekiu. Taip pat receptas yra jodas, kuris turi atsikosėjimą.

  • Konjakas ir medus - didelis šaukštas;
  • Jodas yra lašas;
  • Sviestas - mažas šaukštas;
  • Trynys
  1. Supilkite į stiklinę trynius, įpilkite sviesto;
  2. Mes sumaišome, įeina konjakas ir medus;
  3. Vėlgi maišykite ir lašinkite jodą.

Ištaisyti vokalinių laidų atkūrimą

Balso atveju šis virimo būdas yra tiesiog būtinas ir labai veiksmingas. Jis buvo populiarus nuo Rusijos imperijos laikų.

  1. Kiaušinį padalykite į dubenį, jei pageidaujate, druskinkite, prieskoniais;
  2. Supjaustykite duoną, geriausia - „Borodinsky“;
  3. Gerai išmaišykite ir valgykite ryte su šaukšteliu.

Kokteilis "Eggnog"

„Eggnog“, arba, kaip jis taip pat vadinamas, kiaušinių kokteilis yra gėrimas, kurį daugelis mylėjo nuo vaikystės. Jis baigiasi, bet meilė išlieka. Tik kiekvienais metais gėrimo receptas plečiasi.

Kas gi yra kiaušinis?

Jei gerais sovietiniais laikais kiaušiniai buvo sumaišyti su cukrumi, šiandien receptas yra daug platesnis. Be standartinių ingredientų, įpilkite vaisių, vanilės, medaus, alkoholinių gėrimų.

Be to, kad kokteilis yra skanus, jis palankiai veikia gerklę su šaltu.

Kiaušiniai sudėtyje ir kokteilyje „Advocate“ yra nepakeičiamas dietinis produktas. Jie padeda pagerinti virškinimą, sumažina riebalų kiekį, pagerina atmintį, prisotina organizmą A, B ir E grupių vitaminais.

Klasikinio „Gogol-egol“ kokteilio receptas

Sudėtis:

  • du kiaušiniai;
  • 40 gramų cukraus;
  • 20 g sviesto.

Virimas:

  1. Atskirkite baltymus nuo trynių.
  2. Sumuokite trynius, pridedant nurodytą kiekį sviesto ir cukraus.
  3. Iššluostykite baltymus. Turėtumėte turėti pūkuotas putas.
  4. Sumaišykite trynio masę su plakta baltaisiais.

Alkoholiniai gėrimai „Gogol“ kokteilių receptai

Sudėtis:

  • vienas kiaušinis;
  • 150 ml pieno;
  • pusė arbatinio šaukštelio kakavos;
  • 10 gramų vanilinio cukraus;
  • 20 g cukraus;
  • žiupsnelis druskos;
  • grietinėlės likeris "Baileys" (galite ją pakeisti bet kuriuo kitu jūsų nuožiūra).

Virimas:

  1. Sulaužykite kiaušinį į dubenį ir įpilkite cukraus. Viską kruopščiai apsmulkinkite arba naudokite maišytuvą iki putojančio.
  2. Įpilkite pieno, kakavos miltelių, vanilinio cukraus, druskos ir grietinėlės likerio. Visas sudedamąsias dalis vėl maišykite.
  3. Kokteilis "Eggnog" yra paruoštas valgyti.

Video: kokteilių paruošimas

Jei norite atsipalaiduoti, paruošite sveiką gėrimą su nedideliu kiekiu alkoholio. Dėl šios priežasties jūs atitrauksite mintis apie darbą ir nuraminkite savo nervus.

Kokteilis Gogol Mogul - kiaušinių delikatesas

Eggnog yra garsus gėrimas su nuostabiu aromatu ir skoniu. Daugelis žmonių jį naudoja kaip įvairių ligų gydymą. Yra daug jos parengimo galimybių. Pagrindiniai apetito priemonių ingredientai yra kiaušiniai ir cukrus. Pagal pageidavimą ir skonį gurmanai prideda savo priedų - muskato riešutų, vaisių sulčių, vanilės, pieno, medaus, brendžio, romo.

Kalorijų kiekis inde labai skiriasi ir priklauso nuo receptų esančių produktų. Vidutiniškai tai yra 250 kcal už 100 g. Kaip pagaminti kiaušinių kiaušinį, išmoksite skaitydami šią medžiagą, kurioje aprašomi keli žingsniai ir nuotraukos.

Kiaušialąstės nauda ir žala

Kas yra produkto naudojimas:

  • Kiaušinis gausu naudingų aminorūgščių;
  • Mineralai: cinkas, jodas, selenas, fosforas, kalcis, geležis, magnis;
  • Vitaminai: C, D, A, B12, B3.
  • Didelis desertas padės gydyti gerklės skausmą, balso praradimą, kvėpavimo takų ligas;
  • Naudingas poveikis regėjimui, dantų būklė, plaukai, nagai;
  • Geras ramina badą;
  • Nors patiekalas laikomas mažai kalorijų, tačiau riebalai ir gyvūniniai baltymai padės greitai priaugti svorio. Likusieji papildomi komponentai išgeria gerti ir naudingas savybes.
  • Kepenų ligų, cukrinio diabeto, kasos sutrikimų, virškinimo trakto, tulžies pūslės, aterosklerozės;
  • Jei yra alergija kiaušiniams.

Vaikams nuo penkerių metų rekomenduojama pateikti naminius kiaušinius.

Sėklidės visada turi būti naudojamos šviežiomis (be įtrūkimų), sveikų viščiukų ir išplauti jas šepečiu ir muilu. Ilgą laiką toks kiaušinių gėrimas negali būti laikomas ir vartojamas tik šviežiai paruoštas.

Originalus „Gogol“ receptas

Klasikinis kiaušinių rinkinio receptas yra labiausiai paplitęs ir populiarus ir yra kitų rūšių pagrindas.

  • Žiupsnelis druskos;
  • 3 nedideli šaukštai cukraus;
  • 2 kiaušiniai;
  • Muskato riešutai arba cinamonas - dekoravimui.
  1. Atskirkite trynius iš baltymų, paskutinį 15 minučių pašalinkite į šaldytuvą;
  2. Į trynius įdėjome 1/2 cukraus, druskosime, plakti jį maišytuvu. Masė turėtų padidėti du kartus arba šiek tiek daugiau;
  3. Išimame aušintus baltymus, sudedame granuliuoto cukraus liekanas, pridedame šiek tiek daugiau laiko, mušame tol, kol atsiras putų su maišytuvu;
  4. Sumaišykite trynius ir baltymus, vėl kruopščiai dirbdami su maišytuvu;
  5. Perkeliame į ledų dubenėlį, pabarstykite muskato riešutais, cinamonu.

Stebuklingas vaistas su medumi

Jis stiprina stiprumą, padeda kosuliui, gydo sezoninę depresiją. Kosulys šiltas „eliksyras“ ryte prieš valgį. Jūs galite tiesiog valgyti jį atšaldytą bet kuriuo metu.

  • Cukraus milteliai - 2 dideli šaukštai (gali būti mažesni);
  • Kiaušinis;
  • Medus - 2-3 šaukštai;
  • Citrinų sultys kambario temperatūroje;
  • Šiltas pienas - stiklas.
  1. Atskirkite baltymus nuo trynio, įpilkite medaus į jį ir sumaišykite su maišytuvu beveik iki baltos spalvos;
  2. Supilkite pieną ir toliau įveikite;
  3. Mes įeiname į citrinos sultis;
  4. Baltymų plakti su cukrumi iki minkštųjų smailių;
  5. Supilkite skanų mišinį į akinius, užpildydami juos 3/4. Mes puošiame baltymų „dangtelį“.

Stenokardijai, medus ir citrinos sultys turėtų būti pakeistos minkštu kakavos sviestu.

Cukrus ir baltymų kiaušinis

Daugeliu atvejų šis maitinamasis gėrimas gaminamas iš viso kiaušinių arba iš trynių. Tačiau jų sudėtyje yra didelis cholesterolio kiekis, todėl galite gaminti baltymus ir cukrų (be trynių).

Šiame deserte, be baltymų, pridėkite bet kokią norimą vaisių sultį. Puikūs persikai, obuoliai, ananasai, vynuogės. Norėdami papuošti patiekalą, paimkite cinamoną arba muskato riešutą, tarkuotą šokoladą.

  • Vaisių sultys, virti pienas arba grietinėlė - 50 ml;
  • Suteptas šokoladas - pagal skonį;
  • Baltymai - 2 vnt.
  • Cukrus (rudas arba paprastas) - didelis šaukštas.
  1. Kiaušinius padalykite peiliu, supilkite voveres per plyšį, įpilkite cukraus, sumuokite iki storos putos;
  2. Supilkite sulčių. Jei pageidaujate, pridėkite keletą skirtingų tipų arba naudokite supjaustytus persikus arba bananus, supjaustytus maišytuvu;
  3. Po to užpilkite virtą pieną arba grietinėlę kambario temperatūroje;
  4. Viršuje pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Sveiko kūdikio gėrimo receptas

Jei ruošiate kokteilį vaikams kaip vaistą, o ne kaip desertą, patartina jį naudoti šilta. Jis palengvins gerklės skausmą ir užkimimą.

Šis „mišinys“ kasdien geriamas tuščiu skrandžiu 2-3 dideliems šaukščiams. Geras poveikis bus su krūtinės angina. Taip pat draudžiama vartoti šį produktą tik prevencijai. Naudojami ingredientai yra medus arba cukrus.

  • Granuliuotas cukrus - 3 maži šaukštai;
  • Medus - 4 nedideli šaukštai;
  • Pienas yra stiklas;
  • Muskato riešutai - žiupsnelis;
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Sultys - 5 - 6 šaukštai (abrikosų, ananasų, persikų).
  1. Prieš trykštimą padalinkite trynius ir baltymus, kad naminis kiaušinis būtų erdvus ir pūkuotas;
  2. Sumaišykite trynius su medumi ar cukrumi;
  3. Atskirai, šlapias voverės ir saldaus trynio kompozicija. Geriau naudoti maišytuvą;
  4. Be trynio mišinio pridėti muskato riešutų ir sulčių žiupsnelis, tada sumaišykite jį su sumuštais proteinais;
  5. Supilkite gautą kokteilį į stiklą, papuoškite jį uogomis, riešutais arba pabarstykite kakavos miltelius per trafaretą.

Kitas būdas paruošti vaiko gydymą

Jei vaikas turi kaklo skausmą, mes siūlome Jums šią „magiško“ deserto versiją. Jis yra gelbėtojas vaikams, kuriems sunku priversti gerti vaistus.

  • 150 g cukraus;
  • 10 g sviesto;
  • 2 sėklidės;
  • 100 g kakavos.
  1. Mes padalijame kiaušinius, atskiriame baltymus nuo trynių, paskutinis cukrus sutraiškomas iki homogeninio;
  2. Į trynio masę pridedame sviesto ir kakavos, gerai sumaišomi visi ingredientai;
  3. Baltymų šluotelė ir kišimasis į geltoną kiaušinių masę. Į puodelius įpilkite gydomąjį „eliksyrą“, papuoškite viršų mažais riešutmedžio ar šokolado gabaliukais.

Sėklidės, pageidautina, yra naminės, geros kokybės ir nepirktos. Jie turi būti kambario temperatūroje.

Gydymas "eliksyras" su brendiu

Tokį „kosulio sirupą“ būtina vartoti 6-10 dienų prieš miegą. Vaikai neturi būti skiriami, nes sudėtyje yra alkoholio. Naudokite įrankį kosuliuojant sausą tipą, jis puikiai dezinfekuoja ir šildo. Vietoj brendžio galite vartoti degtinę tokiu pačiu kiekiu. Taip pat receptas yra jodas, kuris turi atsikosėjimą.

  • Konjakas ir medus - didelis šaukštas;
  • Jodas yra lašas;
  • Sviestas - mažas šaukštas;
  • Trynys
  1. Supilkite į stiklinę trynius, įpilkite sviesto;
  2. Mes sumaišome, įeina konjakas ir medus;
  3. Vėlgi maišykite ir lašinkite jodą.

Alkoholinis kiaušinis

Gogolį myli vaikai. Negalima atsisakyti šio nuostabaus gėrimo, paruošto kiaušinių trynių ir suaugusiųjų pagrindu. Aš siūlau keletą alkoholinių mogulų hogolių receptų suaugusiems.

Gogol Mogul su degtine

Sudėtis:

  • Šalto pieno - 150 gramų
  • Kiaušinių tryniai - 2 vnt
  • Degtinė - 150 gramų
  • Medus - 4 šaukštai.
  • Citrina - 1 vnt

Virimas:

Maišytuve mažu greičiu sumaišykite šaltą pieną, kiaušinių trynius ir degtinę.

Išspauskite sultis iš citrinos. Įpilkite į medaus mėsą ir citrinos sultis. Patiekite šaltą.

Gogol Mogul su apelsinų sultimis ir konjaku

Sudėtis:

  1. Apelsinų sultys - 100 gramų
  2. Pienas - 300 gramų
  3. Kiaušiniai - 2 vnt
  4. Konjakas - 50 gramų
  5. Cukrus - pagal skonį

Virimas:

Atskirti trynius iš baltymų. Maišytuve arba maišytuve sumaišykite apelsinų sultis su cukrumi ir kiaušinių tryniais.

Įpilkite pieno ir brendžio ir vėl sumaišykite.

Voverės plakti į sodrią putą. Pridėti juos į kokteilį. Patiekite į akinius, pagardintus tarkuotu šokoladu.

Alkoholio gogolų mogulas „Advokatas“

Šio imperinio mogulo receptas yra iš Olandijos. Jo paruošimas reikalauja tam tikrų įgūdžių. Svarbu, kad šildant, tryniai nesusitrauktų.

Sudėtis:

  • Kiaušinių tryniai - 2 vnt
  • Konjakas - 50 gramų
  • Riebalinis kremas - 100 g
  • Cukrus - pagal skonį
  • Druska - pagal skonį

Virimas:

Sumaišykite cukraus ir druskos trynius ar maišytuvą. Į gautą mišinį pridėkite brendį. Įdėkite indus ant vandens. Įkaitinkite kokteilį nuolat maišydami 5-7 minutes. Svarbu, kad kokteilis nebūtų perkaitintas. Jis turėtų likti šiltas. Išpjaukite kiaušinio šaukštą į akinius.

Grietinėlė plakta į pūkuotas, stabilias putas. Įdėkite juos į kokteilį ir papuoškite tarkuotu šokoladu.

Gogolio mogulas su degtine ir kondensuotu pienu

Sudėtis:

  • Kiaušinių tryniai - 5 vnt
  • Cukrus - 150-200 gramų
  • Vanilė - 1 pod
  • Kondensuotas pienas - 1 skardinė
  • Kremas - 100 ml (riebalai)
  • Degtinė - 400 ml

Kaip virti kiaušinių šaukštelį:

Kepkite kiaušinių trynius su cukrumi.

Vanilės ankštys supjaustomos ir išvalomos. Pridėkite juos prie maišyklės į trynius.

Supilkite kondensuotą pieną, sunkų kremą ir degtinę. Įjunkite maišytuvą ir nugalėkite dar du, tris minutes.

Nuspauskite per sietą ir į butelį įpilkite kiaušinių.

Kai patiekiate, pabarstykite maltos cinamono ir muskato riešutais.

Kiaušinis

Šiandien ne daugelis tėvų savo vaikus kvepia skaniais, maitinančiais ir naudingais kiaušiniais. Ir prieš šį desertą buvo labai populiarus, o iš turtingų šeimų vaikai beveik kiekvieną dieną atsipalaidavo.

Kiaušinių baltymų receptas jau seniai buvo nepagrįstai pamirštas ir buvo paruoštas retosiose šeimose. Tačiau šiandien daugelis receptų įgyja antrąjį gyvenimą, o kiaušinių kepalas palaipsniui sugrįžta į prarastą populiarumą.

Virimo funkcijos

Pavadinimo „eggnog“, kaip ir patiekalas, kilmė nėra žinoma tam tikra prasme ir yra išnaikinta legendomis. Kai kurie šį išradimą priskiria Vokietijos konditerijos virėjai, kurie jį pavadino vokišku žodžiu Kuddel-Muddel, o tai reiškia „hodgepodge“.

Kiti mano, kad diakonas Gogelis iš Mogiliovo yra šio patiekalo autorius, kuris išrado išgydyti savo gerklę ir atkurti savo balsą su žaliu kiaušiniu, sumaišytu su duonos trupiniais.

Manoma, kad jis buvo jo receptas, kuriuo remiamasi grubienei Bronislava Pototskaya, kuri išrado kiaušinį vietoj duonos, ir suteikė šiam naudingam delikatesui pavadinimą „eggnog“ ir surado darnesnį. Bet kokiu atveju, klasikinėje versijoje šis patiekalas priklauso desertams ir be sumuštų kiaušinių jis naudoja cukrų, o ne druską ir duoną.

  • Yra nemažai receptų kiaušinių kepimui. Su alkoholiniais gėrimais įeina tradiciniai suaugusieji ir vaikams, kuriuose alkoholis pakeičiamas sultimis arba kažkuo skaniu ir sveiku. Nepriklausomai nuo pasirinkto recepto, bendrieji kiaušinio kepimo virimo principai lieka nepakitę, ir pageidautina juos sekti, norint padaryti šį desertą namuose.
  • Kiaušiniai arba tiesiog tryniai yra kiaušinių rinkinys. Bet kuriuo atveju jie naudojami neapdoroti, o tai sukelia salmoneliozės infekcijos riziką. Tokiu atveju kiaušinis - vietoj gero produkto gali pakenkti. Norėdami to išvengti, nenaudokite viščiukų kiaušinių, kurių sveikatos būklė nežinoma.
  • Norėdami paruošti kiaušinį, kiaušiniai turi būti plakti. Pasak kai kurių receptų, jie yra supjaustyti kaip visuma, o kiti turi atskirti trynį ir baltymus atskirai. Kiaušinius bus lengviau įveikti po to, kai jie atvėsins juos ir sumaišys juos su žiupsnelis druskos ir cukraus.
  • Jei vaikas turi gerklės skausmą ir jam suteikiate medicinos reikmėms kiaušinį, geriau kiaušinius nugalėti storomis putomis - tai gali pabloginti problemą. Todėl šiuo atveju patartina naudoti kiaušinius kambario temperatūroje.
  • Ne pasenę kiaušiniai ne tik sugadins kiaušinių baltymų skonį ir aromatą, bet ir kenkia sveikatai. Nenaudokite pasibaigusių ar netinkamai laikomų kiaušinių.
  • Vartoti eggnog turėtų būti šviežiai paruoštas. Jis negali būti laikomas ilgą laiką, net jei jį įdėsite į šaldytuvą.
  • Jei kepate kiaušinius iš naminių kiaušinių, tai bus daug naudingiau.

Skaityti daugiau Fritters ant vandens be kiaušinių

Žinodami bendruosius kiaušinių kepimo namuose reikalavimus, galite saugiai pasirinkti bet kokį mėgstamą receptą ir pradėti virti.

Klasikinis kiaušinių rinkinys su vynu

  • vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
  • cukrus - 20 g;
  • stalo vynas, baltas arba raudonas, - 40 ml;
  • pienas - 150 ml;
  • druska - ant peilio galo;
  • muskato riešutas - žiupsnelis.
  • Atskirti trynį nuo baltymų.
  • Padalinkite cukrų per pusę, sujunkite vieną dalį su tryniu, kitą - su baltymu.
  • Svaras trynio su cukrumi, įpilkite vyno į jį, įpilkite druskos, šluotelės.
  • Supilkite pieną ir vėl suplakite ir užpildykite kremo keptuvę su gautu mišiniu, palikite kambario dekoravimui.
  • Naudojant maišytuvą, baltymą paverčia į storą putą. Papuoškite savo kiaušinį.
  • Baigti desertų apdailą purškite tarkuotą muskato riešutą ant jo paviršiaus.

Šis receptas kartoja labiausiai paplitusį savo receptą, skirtą kiaušinių paruošimui. Tačiau vaikams ir prieš jį paruošiant be vyno naudojant visiškai kitokį receptą.

Klasikinis kiaušinių rinkinys be vyno

  • vištienos kiaušinis - 2 vnt;
  • cukrus - 20 g;
  • druska - žiupsnelis;
  • maltos cinamono - žiupsnelis.
  • Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymai švariame 10 minučių šaldytuve.
  • Cukrus padalintas į 2 dalis.
  • Supilkite pusę cukraus į trynius. Beat su maišytuvu dideliu greičiu. Beat iki būtinybės, kol kiaušinių masė nepadidės maždaug 2–2,5 karto.
  • Išimkite baltymus iš šaldytuvo. Supilkite į likusį cukrų ir druską. Bitų baltymus sudėkite į storą putą.
  • Sujunkite baltymų ir trynio masę, sumaišykite juos su maišytuvu.
  • Perkelkite kiaušinį į ledų indą ir pabarstykite cinamono milteliais.

Šis desertas turėtų būti valgomas su šaukštais. Toks kiaušinių rinkinys dažnai buvo siūlomas vaikams, nors receptas su pienu buvo ne mažiau paplitęs.

Skaityti daugiau Dukan sūrio pyragaičių

Vaikų kiaušinis su pienu

  • vištienos trynys - 1 vnt.;
  • pienas - 0,2 l;
  • medus - 50 ml;
  • apelsinų sultys - 50 ml;
  • Cinamonas - žiupsnelis.
  • Pašildykite pieną ir ištirpinkite medų.
  • Atskirti trynius nuo baltymų. Sumuokite trynius su maišytuvu.
  • Kai pienas atvėsina iki šiek tiek aukštesnės nei kambario temperatūros, įpilkite trynių ir apelsinų sulčių. Gerai suplakite maišytuvu.
  • Užpildykite gautą mišinį su airišku stiklu arba puodeliu, pabarstykite cinamonu.

Toks kiaušinis yra labai naudingas. Gerai gerti, kai šalta, kai turite gerklės skausmą.

Šokolado kiaušinis

  • vištienos kiaušinis (tryniai) - 2 vnt;
  • kakavos milteliai - 5 g;
  • sviestas - 10 g;
  • cukrus - 20 g;
  • šokolado traškučiai - pagal skonį.
  • Atskirkite trynius nuo baltų.
  • Sumaišykite su maišymo tryniais su cukrumi, minkštintu sviestu ir kakavos milteliais. Sustabdykite plakimą tik tada, kai masė padidėja maždaug du kartus.
  • Supilkite šokoladą, baltą arba juodą.
  • Perkelkite kiaušinį į ledų indą, pabarstykite šokolado traškučiais.

Pagal šį receptą pagamintas kiaušinis yra labai populiarus tarp vaikų. Jei tai padarysite suaugusiam žmogui, cukrus gali būti paimtas per pusę.

Vanilinis kiaušinis

  • vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
  • druska - žiupsnelis;
  • vanilinas - ant peilio galo;
  • cukrus - 10 g;
  • desertinis vynas arba vynuogių sultys - 20 ml;
  • pienas - 100 ml.
  • Sulaužykite kiaušinį, atskirdami trynį nuo baltymų. Proteinas 10-15 minučių, įdėkite į šaldytuvą.
  • Suleiskite trynį su cukrumi vieno arbatinio šaukštelio kiekiu, įpilkite pieno ir maišykite maišytuvu.
  • Supilkite vanilino, supilkite vyno ar sulčių. Viską vėl slinkite.
  • Išimdami baltymą iš šaldytuvo, įpilkite likusį cukrų ir žiupsnį druskos. Beat iki storų putų formų.
  • Supilkite kiaušinių kokteilį į kokteilių stiklą.

Skaityti daugiau Blynai su varške ir obuoliais

Pagal šį receptą pagamintas kiaušinis yra viliojantis aromatas, kurį vienodai naudoja ir vaikai, ir suaugusieji.

Kiaušinis su konjaku

  • vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
  • druska - ant peilio galo;
  • cukrus - 20 g;
  • vanduo - 50 ml;
  • pienas - 50 ml;
  • Konjakas - 50 ml;
  • vyšnių sultys - 50 ml;
  • tarkuotas šokoladas - pagal skonį.
  • Atskirkite baltą nuo trynio, įdėkite jį į šaldytuvą 10 minučių.
  • Į trynį pridėkite pusę cukraus, nurodyto recepte, sumaišykite jį maišytuvu, kol masė šviečia.
  • Įpilkite šalto sulčių, vandens, pieno, brendžio. Beat 2-3 minutes.
  • Išimkite baltymus iš šaldytuvo. Beat jį, sumaišytą su cukrumi ir druska.
  • Baltymų putos pereina į stiklą. Supilkite į jį kiaušinį.

Prieš patiekiant, desertas nekenčia, kad papuoštų tarkuotu šokoladu.

Kiaušinis gali būti paruoštas naudojant kitus receptus. Žinant klasikines šio deserto gaminimo galimybes ir principus, galite tai padaryti pagal savo receptus.

Kiaušinis - kaip virti namuose vaikams ir alkoholiui pagal receptus su nuotraukomis

Tai alkoholio gėrimas su kiaušiniais, cukrumi ir ledu. Jis turi daug tipų su kitais produktais, pavyzdžiui, medumi, sultimis, vanilinu ir tt Pagrindinė gėrimo naudojimo sritis yra kovoti su gerklės skausmu, todėl yra galimybių vaikui. Šie ir kiti būdai, kaip padaryti tokį desertą, pateikiami žemiau esančioje nuotraukoje.

Daug įvairių legendų pasakoja apie gėrimo kilmę. Pagal vieną iš jo versijų, jis buvo išrastas Pole su pavarde Gogel tuo metu, kai jis buvo užgniaužtas. Jis naudojo dainininkų, kurie gėrė žalią kiaušinį, keliu. Tik polis pridėjo daugiau druskos, duonos ir vyno.

Visą sumaišius, Gogel gėrė gautą produktą. Paskutiniai receptų pakeitimai priskiriami grafienei Potocki, kurie druską naudojo vietoj medaus ir pakeitė pradinį gėrimo pavadinimą „gogel-mogel“.

Iš bet kurios kalbos išverstas terminas „maišos“.

Jūs galite virti kiaušinių įvairiais būdais. Pagal klasikinį receptą procesas apima šiuos veiksmus:

  1. Kiaušinių tryniai yra plakti ir sumalti cukrumi, kol susidaro stiprios putos.
  2. Tada įveskite brendžio, brendžio ar romo arbatinį šaukštelį. Alkoholis, praskiestas nedideliu kiekiu vandens. Kartais po šio etapo gėrimas šildomas vandens vonioje.
  3. Baltymai yra plakti atskirai, tada švirkščiami trynių, pagardintų grietinėlės, cukraus milteliais.
  4. Paskutiniame etape sumuokite masę iki storos.
  5. Paskutinis žingsnis desertas pilamas į akinius, dekoruotus, pavyzdžiui, muskato ar cinamono.

Kiekvienas, kuris skaito pasaką apie Aibolitą, prisimins, kaip jis gydė gyvūnus su šiuo gėrimu. Naudinga vaikų medicina, paruošta be alkoholio ir yra saldi, saldus ir labai malonus. Ši technologija apima šiuos veiksmus:

  1. Cukrus gerai nuluptas su tryniais iki sklandaus.
  2. Toliau įpilkite šiek tiek lydyto sviesto.
  3. Po sumaišymo supilkite kakavos miltelius.
  4. Išlieka viskas, ką reikia sumaišyti su maišytuvu, ir tarnauti kosulio kiaušinių kiaušiniu iš gražių akinių. Nors puodeliai taip pat tinka.

Vaikai gali būti naudojami tik nuo penkerių metų amžiaus. Net ir naudodamasis, šis gėrimas gali būti žalingas. Kontraindikacijos apima alergiją kiaušiniams ar kitiems ingredientams, kurie sudaro kokteilį. Verta susilaikyti nuo kiaušialąstės naudojimo šiais atvejais:

  • skrandžio ir kasos ligos;
  • diabetas;
  • kepenų liga;
  • tulžies pūslės sutrikimas;
  • aterosklerozė.

Kokteilių kiaušinis

Sužinokite, kaip padaryti tikrą kiaušinių kokteilį. Viename iš receptų jis turi originalų pavadinimą - „advokatas“. Čia kiaušinio trynys yra sumaltas cukrumi ir žiupsnelis druskos.

Kai mišinys tampa vientisas ir storas, jis pripildomas alkoholiu ir šildomas vandens vonioje. Pagrindinis dalykas yra ne pernelyg didinti, kad kokteilis „neužvirtų“. Taigi jis tiesiog šildomas maždaug 10 minučių ir tada prieskoniais prieskoniais, pavyzdžiui, vanilės.

Norėdami patiekti, kokteilis pilamas į akinius ir papuoštas plakta grietinėle.

Maisto gaminimo receptai - Pasauliniai gėrimai - gėrimų enciklopedija

Pagrindinis puslapis »Kepimo kiaušinių receptai

(gogel-mogul) - gėrimas, užpiltas ant ledo, kurio pagrindinės sudedamosios dalys yra pienas, kiaušiniai, cukrus (arba tiesiog kiaušinio trynys su cukrumi), romas arba brendis ir tarkuoti muskato riešutai. Yra daug šio gėrimo variantų: vyno, vanilės, medaus, vaisių ir uogų sulčių. Dažnai naudojamas kaip peršalimo ir balso praradimo priemonė.

Vaikams jis gaminamas ant vandens (be romo) su cukrumi ir tarnauja kaip vaiko namuose pagamintas saldus patiekalas.

Žodyno „Max Fasmer“ žodyną sudaro keletas gėrimo pavadinimo versijų: nuo angliškos apkabos, „Hugger-mugger“, iš lenkų kogel-mogelio, iš vokiečių Kuddelmuddel (hodgepodge).

Kokteilio išradimas yra viena iš legendų, priskirtų Vokietijos konditerijos virėjai Manfred Köckenbauer.

Kita legenda pasakoja apie kantorių iš Mogilyovo Gogelio vardu, kuris prarado savo balsą. Norėdami išgydyti gerklę, jis atėjo su tokiu receptu. Kitoje tos pačios legendos versijoje dalyvauja grafienė Bronislava Pototskaya, kuri šiek tiek modernizavo receptą, pakeičia duoną su medumi ir pervadino ją iš google-eggnog į eggnog.

Nuo kulinarinio William Vasilievich Pokhlebkin žodyno:

GOGEL-MOGEL (kartais klaidingai rašo ir sako „eggnog“). Sumaišykite kiaušinių trynius, sudaužytus cukrumi ir sumaišykite su romo ar brendžio arbatiniu šaukšteliu, šiek tiek praskiedus vandeniu ir vėl plakkite ant ledo. Dažniausiai tai daroma be romo, tame pačiame vandenyje su cukrumi ir tarnauja kaip naminis saldus maistas.

Šiek tiek įveikite 1 kiaušinį, įpilkite 1 valgomasis šaukštas. šaukštą vyno, šiek tiek druskos; Visa tai kruopščiai sumaišoma, supilkite 3/4 puodelio pieno ir kamieno.
Vietoj vyno galite pridėti šiek tiek tarkuoto muskato.

Beat 1 kiaušinio trynys, įpilkite 1 valgomasis šaukštas. šaukštą cukraus, šiek tiek druskos, 2 šaukštus. šaukštai vyno ir 2/3 puodelio pieno. Visa tai sumaišoma, padermė ir derinama su sumuštu kiaušinio baltymu.

Dar kartą išmaišykite.

Sumaišykite 1 kiaušinio trynys, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą cukraus, šiek tiek druskos ir vanilės, supilkite 3/4 puodelio pieno, iš naujo sumaišykite ir padermę

Eggnog N4 - VAISIŲ GOGOL-MOGOL

Beat 2 kiaušinių trynius, kol susidaro stora citrinų spalvos masė, įpilkite truputį druskos, 3 šaukštai. šaukštai cukraus ir 1/2 puodelio braškių ar vyšnių sulčių.

Visa tai gerai išmaišoma, supilama į 2 puodelius šalto pieno ir 1/2 puodelio šalto vandens.

Paruoštą mišinį supilkite į kiaušinių baltymus, anksčiau supilkite į vėsią putą, supilkite į akinius ir pabarstykite tarkuotu muskato riešutais arba tarkuotu šokoladu.

Kiaušinis N5 - VAISIŲ GOGOLIŠKAS SU KOPIJAIS

Beat 2 kiaušinių trynius, kol susidaro stora citrinų spalvos masė, įpilkite truputį druskos, 3 šaukštai. šaukštai cukraus, 1/2 puodelio braškių ar vyšnių.

Visa tai gerai išmaišoma, supilkite į 2 puodelius šalto pieno ir 1/2 puodelio šalto vandens ir 1/2 puodelio brendžio.

Paruoštą mišinį supilkite į kiaušinių baltymus, anksčiau supilkite į vėsią putą, supilkite į akinius ir pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Eggnog N6 - HONEY GOGOL-MOGOL

1 kiaušinis, 2 puodeliai šalto pieno, 6 šaukštai. šaukštai medaus, 2 šaukštai. Kepkite citrinos ar apelsinų sultis, kad sumaišytumėte ir muškite iki sklandaus. Pateikite į stalą labai šaltai.

Jei pageidautina gauti saldus kiaušinis, tada baltymus kartu su cukrumi reikia supilti į tankį ir įpilti į mišinį su tryniu arba įdėti į stiklą ant viršaus.

Eggnog N7 - MEDŽIAGOS GOGOL-MOGOL SU VODKA

1 kiaušinis, 1 stiklas šalto pieno, 1 stiklas degtinės, 6 šaukštai. šaukštai medaus, 2 šaukštai. Kepkite citrinos ar apelsinų sultis, kad sumaišytumėte ir muškite iki sklandaus. Pateikite į stalą labai šaltai.

Pabarstykite tarkuotu muskatu.

Beat porą šviežių kiaušinių trynių su cukrumi ir ryte išgerkite du šaukštelius tuščiame skrandyje.

Alkoholinis kiaušinis - receptas su konjaku, likeriu ir rumu

Kiaušinis - desertas, panašus į vaikystės skonį. Nedaugelis būtų manę, kad jis gali padaryti alkoholinį kokteilį. Tačiau tai gali. Alkoholiniai kiaušiniai yra labai populiarūs Europoje, Amerikoje ir ypač Anglijoje. Ir tai vadinama enog.

Tradicija gerti tokį kokteilį kilo Europoje. Tuomet gėrimas buvo plaktas pieno ir vyno pagrindu ir gėrė jį tik apsaugotame apskritime, nes tuo metu pienas ir kiaušiniai buvo menkos prekės.

Vėliau į Ameriką buvo atvežtas kokteilių receptas, į kurį buvo pridėtas romas, ir jis tapo prieinamas visoms visuomenės klasėms.

Klasikinis receptas

Neįprastas alkoholinis kokteilių kiaušinis - nustebins svečius. Gėrimas yra labai skanus ir kvapni. Nepaprastas derinys iš vaikystės, prieskonių ir romo pažįstamo kiaušinių, suteikiančių malonumą ir užkariauti bet kurios šventės svečius.

Norėdami paruošti gėrimą, jums reikia šių ingredientų:

  • pienas - 0,5 l;
  • vanilės ekstraktas - 1,5 tl;
  • maltas cinamonas - 5 g;
  • Gvazdikai - 4 vnt.;
  • muskato riešutas - 2g;
  • cukrus - 150 g;
  • Kiaušinių tryniai - 12 vnt.;
  • grietinėlė - 0,3 l (320 g);
  • romas / viskis / konjakas - 150 ml.

Žingsnis po žingsnio Virimas

  1. Supilkite pieną į gilų keptuvę. Pridėti gvazdikėlį, cinamoną ir trečdalį vanilės ekstrakto.
  2. Virš mažos ugnies pieną prieskoniais virkite. Palikite atvėsti.
  3. Atskirti trynius nuo baltymų. Norėdami tai padaryti, gerai naudoti kiaušinių separatorių, tačiau jei tokia įranga nėra virtuvėje, galite naudoti seną patikrintą metodą: paruošti 2 konteinerius, pirmiausia, sulaužykite kiaušinį tiksliai viduryje (geriau tai padaryti su aštriu peiliu), bet ne visiškai atidaryti karkasą; tokiu būdu baltymas nuleidžiamas į pirmąjį baką, o trynys išlieka korpuso viduje, o vėliau perkeliamas į antrąjį baką.
  4. Į trynių įpilkite cukraus ir supilkite maišytuvu, kol susidaro lygi homogeniška masė.
  5. Pienas su prieskoniais, atšaldytais iki maždaug 35 laipsnių, turėtų būti supilamas į trynio masę ploname sraute. Tuo pačiu metu būtina įveikti maišytuvą. Tai būtina, kad tryniai nebūtų susisukę.
  6. Supilkite viską į puodą ir paruoškite vidutinio karščio sluoksniu. Proceso metu masė nuolat maišoma.
  7. Nuimkite gvazdikėlį (geriau išpurkšti gėrimą) ir palikite valandą, kad masė atvėsintų.
  8. Įpilkite grietinėlės, romo, muskato riešutų ir vanilės likučių. Beat gerai.
  9. Supilkite porcijas ir patiekite atšaldytą. Be to, kokteilį galima papuošti tarkuotu šokoladu, pabarstytą viršuje.

Skaitykite apie skirtumą tarp Bourbon ir Viskio!

Vaizdo receptas

Šiame vaizdo įraše galite žiūrėti alkoholinių kiaušinių ir kai kurių niuansų receptą:

Likerio paruošimo metodas

Jei norite gaminti kiaušinių kokteilį su likeriu, jums reikės šių produktų:

  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • pienas - 150 ml;
  • Baileio likeris - 1-2 šaukštai;
  • kakava - 0,5 tl;
  • cukrus - 20 g;
  • vanilinis cukrus - 10 g;
  • druska - žiupsnelis.

Paruoškite kokteilį taip:

  1. Beat kiaušinį į dubenį, įpilkite cukraus. Gerai sumaišykite su maišytuvu ar šluoteliu, kol užtepsite.
  2. Įpilkite pieno, kakavos, alkoholio ir kitų ingredientų. Beat tolygiai.
  3. Supilkite į akinius ir patiekite atšaldytą.

Toks kokteilis puikiai padeda atsipalaiduoti po sunkios dienos darbo.

Išvada

Daugeliui jau seniai žinoma ir mylima mėsos gėrimų.

Pridėjus alkoholio, galite pagaminti nuostabų kokteilį, puikiai tinkantį prašmatniam šventimui ar tiesiog gerti po darbo dienos. Tai puikiai atsipalaiduoja ir mažina stresą.

Ir dėl to, kad preparatas naudoja skirtingus alkoholio tipus, galite gauti kokteilį, kuris tinka kiekvienam asmeniui.

3 geriausi alkoholiniai Gogol-mogol receptai Nuoroda į pagrindinį leidinį

Kiaušinis - nauda ir žala, maisto ruošimo receptai

Kiaušinis. Nuostabus delikatesas iš žinomo darbo vaikams apie dr. Aibolitą. Su šiuo vaistu geras gydytojas atgaivino sergančius kupranugarius. Bet paprastas, iš pirmo žvilgsnio, kokteilis iš tikrųjų išsiskiria stebuklinga gydomoji galia. Gydo pagalbą su daugeliu ligų, nors ji veikia kaip pagalbinė terapija.

Niekas negali patikimai pasakyti, iš kur kilo šis delikatesas. Yra daug versijų, tačiau nė vienas iš jų negali būti laikomas patikimu.

Antrosios versijos duomenimis, Lenkijos grubus Bronislava Pototskaya paruošė puikų delikatesą. Jos delikatesas buvo sudėtingesnis ir panašesnis į konkurso nektarą. Desertų sudėtis būtinai apėmė natūralų medų. Patiekalas buvo labiau panašus į kremą, todėl jie tarnavo šventės pabaigoje.

Pagal trečiąją versiją, kuri visą laiką apeina, kiaušialąstė buvo žinoma jau trečiąjį amžių. Tai įrodo didžiulė visų laikų knyga „Talmud“.

Žinoma, šiam gėrimui nebuvo būdingas įprastas pavadinimas, tačiau vis dėlto populiarus jo receptas, kurį sudaro kiaušiniai, medus ir prieskoniai.

Ši kompozicija buvo laikoma pilnu patiekalu ir visada buvo malonus valgio pabaiga.

Kiaušialąstės sudėtis ir naudingos savybės

Pagal klasikinį receptą paruošto kiaušinių rinkinio sudėtyje yra tik du komponentai:

  • vištienos kiaušiniai;
  • natūralus medus arba rudasis cukrus.

Šiuolaikiniai virėjai pakeičia vištienos kiaušinius su putukais. Svarbu žinoti, kad ančių ir žąsų kiaušiniai nenaudojami kiaušinių užkandimui dėl savo didelio klampumo ir specifinio skonio.

Nėra vienodos proporcijos ir ingredientų sąrašo skaniam gėrimui gaminti. Viskas priklausys nuo virėjo noro. Modifikuotuose receptuose, be pirmiau minėtų produktų, subtilus desertas gali būti:

  • raudonųjų vynuogių vynas;
  • konjakas;
  • romas;
  • muskato riešutas;
  • cinamonas;
  • vanilė;
  • sviestas;
  • natūrali juoda kava;
  • vaisių sultys arba šviežios uogos;
  • druska;
  • kakava;
  • karvės pienas arba grietinėlė.

Kiaušinis yra ne dietinis produktas. Kalorijų patiekalai priklausys nuo tų produktų, kurie yra patiekalo dalis.

Škotijoje plačiai žinomas gėrimas, panašus į modifikuotą Gogol-Eggnog. Tai vadinama kiaušinių pienu, kuris tiesiog skamba kaip „egniškos kojos“. Tiesa, tai neturi gydomojo poveikio, bet tik padeda patenkinti gastronominius poreikius.

Virimas namuose

Klasikinis kiaušinių kepimo namuose receptas yra kiaušinių nugalėjimas cukrumi ir kitais ingredientais. Norint, kad šis skanėstas būtų:

  • maišytuvas su dviem korpusais;
  • panardinimas arba stacionarus maišytuvas;
  • įprasta šluotelė pavasario pavidalu.

Na, jei šalis yra elektra, bet jei tokio įrenginio nėra, galite virti skanų patiekalą ranka.

Dainų kūrimo technologija yra tokia:

  1. Pagrindinis produktas, kiaušiniai, plaunami tekančiu vandeniu ir paskui suskirstomi į gilų indą, tuo pačiu atskiriant trynius nuo baltymų.
  2. Geltonieji tryniai atšaldomi šaldymo kameroje ir tada supilami su cukrumi. Jei virėjas be jo, tada įdėkite natūraliai šiek tiek cukraus medaus. Praeis truputį ilgiau, kol nugalėsite, bet toks produktas bus naudingesnis.
  3. Jei virėjas nori pridėti papildomų ingredientų į kiaušinių košę, tai laikas jiems. Tuo pačiu metu prieskoniai ir kitos sudedamosios dalys dedamos į saldžią trynių masę. Gautas mišinys vėl sumušiamas maišytuvu arba atspariu putu.
  4. Preparato pabaigoje į gautą oro masę įpilama plakta baltymų. Paslaptis greitai gauti norimą konsistenciją - smulkios druskos žiupsnelis. Jis nebus jaučiamas baigtoje delikatese.
  5. Kiaušinių varške maišoma dideliu greičiu, po to iš karto iškeliama pakuotėje arba kitaip naudojama kitaip.

Jei paruošiate kiaušinį pagal klasikinį receptą, tada trečiasis žingsnis turėtų būti praleistas. Žingsnis po žingsnio receptas, skirtas paruošti maistingą, paprastą ir tuo pačiu puikų delikatesą, pateikiamas vaizdo įraše, pridėtame prie šio straipsnio skyriaus.

Kiaušinėlis naudojamas virimui kaip nepriklausomas desertas arba kitiems kulinariniams malonumams gaminti. Gėrimai, pagaminti pagal klasikinį receptą, dažniausiai naudojami pyragaičių sluoksniui ir padengiant Velykų pyragų viršų, tačiau išplėstų ingredientų sąrašo sukurtas saldumas gali būti naudojamas kaip:

  • Kepinių pyragaičių impregnavimas;
  • papuošalai ant pyragų ir pyragaičių;
  • skanus kavos ar kakavos užvirinimas;
  • alkoholinių gėrimų ir kokteilių pagrindai.

Alkoholis, paremtas šiuo desertu, dažniausiai ruošiamas naudojant degtinę, brendį, viskį ar romą. Ši kompozicija taip pat naudojama kompleksinių desertų, kurių pagrindas yra sausainiai ir tešlos tešla, impregnavimui.

Velykinių pyragaičių glazūroje rekomenduojama pridėti keletą lašų citrinos sulčių ir žiupsnelio druskos. Šie ingredientai pridedami prie baltymų. Pastarasis įšluostymas į stabilias putas yra tas, kad tuščiasis turi būti šaltas.

Puikus desertas gali būti patiekiamas į Kalėdų ar Naujųjų metų stalą, puošiantį jo kakavą. Taip pat galite paruošti puff delicacy, pakaitomis rudą ir baltą desertą. Šį didingumą pageidautina užbaigti su apelsinų sirupu ir šokolado traškučiais, todėl patartina patiekti grietinėlę mažai permatomuose akiniuose arba puodeliuose.

Nauda, ​​žala ir kontraindikacijos

Kalbant apie naudą, žalą ir kontraindikacijas, taikomas kiaušinių rinkimui, reikėtų atkreipti dėmesį į šiuos dalykus. Kiaušinių desertas yra draudžiamas vaikams iki trejų metų amžiaus, taip pat tiems, kurie yra alergiški vištienos baltymams.

Taip pat svarbu žinoti, kad delikatesas negali būti pakenktas. Vienintelis gėrimo pavojus yra salmoneliozė.

Tačiau rizika susirgti yra tik tuo atveju, jei virusas užkrečia kiaušinius. Manoma, kad putpelių kiaušiniai yra saugesni.

Štai kodėl jie neseniai dažniau naudojami kiaušinių rinkimui.

Apskritai, Nogul-mogolio veiksmingumas gydant tokias ligas kaip:

Taip pat dažnai naudojamas „skaniausias vaistas pasaulyje“, kuris būtinai apima natūralų medų, kaip adjuvantinis gydymas stipriems kosuliams, kurie paliekami po bronchito gydymo. Taip pat yra teigiamų atsiliepimų apie šį pagirių gėrimą, nes produktas turi minkštą, kreminę tekstūrą ir gerai išgydo alkoholio sukeltą skrandžio dirginimą.

Kiaušinis padeda greitai atgauti prarastą jėgą, nes delikatesas turi baltymų ir kitų komponentų, kurie gali sukelti asmenį norima forma. Svarbu prisiminti, kad desertas neturėtų būti piktnaudžiaujamas, o diabetikai turėtų jį valgyti labai atsargiai. Lengvai pasiekiamas gliukozės kiekis gali paskatinti cukraus kiekį kraujyje.

Taip pat yra teigiamas delikateso poveikis stiprumui. Geriausias poveikis pasireiškia tada, kai desertas ilgą laiką imamas reguliariai, o virimui naudokite putpelių kiaušinius. Gydant seksualinę disfunkciją neturėtų pridėti alkoholio, nes jis turi pražūtingą poveikį vyrų stiprumui.

Kosulys arba tiesiog įdomus, kaip gydymas ar nuotaika - kiaušinis - visada bus tinkamas! Ir kaip ir iš ko gaminti, mes šiame straipsnyje sakėme.

Receptų kiaušinių alkoholio alkoholis

Kiaušinių alkoholio receptą galima rasti internete ir pagaminti savarankiškai, o jūs turite turėti visus reikiamus ingredientus. Dažnai bazė yra cukrus ir kiaušiniai.

Laikui bėgant ji pradėjo įtraukti papildomus komponentus: pieną, alkoholį ir prieskonius.

Paruošimo metu yra įvairių variantų, kurie skiriasi nuo sudedamųjų dalių sudėties ir maišymo būdo.

Su brendžiu

Yra daug gėrimų receptų.

Tačiau ši parinktis reikalauja tam tikrų ingredientų:

  • 6 kiaušiniai;
  • cukrus - 150 g;
  • iš alkoholio - brendžio ir romo santykiu 3: 1;
  • pienas - 800 ml;
  • grietinėlė - 800 ml;
  • cukraus milteliai - 100 g;
  • žemės riešutai (dekoravimui);
  • šiek tiek vanilės;
  • cinamono

Tačiau, kad viskas būtų teisinga, reikia sekti receptą, kuriame aprašomi žingsniai po žingsnio:

  1. Pirmiausia reikia atskirti trynius su įvairiais dubenėliais.
  2. Maišytuvu švelniai sudaužykite tik trynius, juos reikia papildyti cukrumi.
  3. Kitas žingsnis yra sumaišyti gautą masę su alkoholiu. Pirma, supilkite į romą ir brendį, tada galite pridėti pieno produktų - pieno ir grietinėlės. Šiuo metu maišytuvas neveikia.
  4. Toliau reikia paimti atskirą talpyklą, kurioje yra plakta baltymai. Turi susidaryti stora putos. Šis komponentas taip pat pridedamas prie gėrimo.
  5. Taip pat įveikite šiek tiek grietinėlės ir cukraus, kol pradeda formuotis stora masė.

Kremas yra paskutinis. Tada jums reikia pradėti išsiliejimą. Tam reikia iš anksto paruošti akinius, pageidautina stiklą. Iš pradžių gėrimas patiekiamas, tada kremas ir grietinėlė. Galite papuošti tarkuotais riešutais ir cinamonu.

Su degtine

Gėrimų, pagamintų iš degtinės, recepte yra panašių ingredientų, tačiau tik skirtingais kiekiais.

Taigi, norint paruošti kokteilį, jums reikės:

  1. Pieno -1,5 akiniai.
  2. Mažai riebalų turintis kremas - 1 stiklas.
  3. Iš kiaušinių reikia tik trynio - 3 vnt.
  4. Degtinė - 2 stiklai.
  5. Cinamonas - 1 vnt.
  6. Smulkiai pjaustytų graikinių riešutų žiupsnelis.
  7. Cukrus - 70 g
  8. Vanilės maišelis.
  9. Bet koks šokoladas dekoravimui.

Be to, reikalingi ingredientai yra cinamonas, riešutas ir vanilė. Bet kuriuo atveju viena iš jų turi būti pridėta prie gėrimo. Tai suteiks kokteiliui ypatingą skonį, kitaip jis atrodys kaip pieniškas. Jūs taip pat turite naudoti trynius, o saldiems dantims - didesnį cukraus kiekį.

Šiems receptams ruošti reikia laikytis tam tikrų taisyklių:

  1. Supilkite grietinėlę, pieną į keptuvę, pridėkite cinamono ir susmulkintų riešutų. Bent jau pridėkite vanilino.
  2. Palaukite, kol mišinys pradės virti, kol reikia maišyti. Virimo metu išimkite keptuvę nuo viryklės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Po to išimkite visus prieskonius.
  3. Kiaušinių tryniai susmulkina, tada palaipsniui pilamas cukrus. Galų gale paaiškėja sklandus konsistencijos be gabalėlių.
  4. Pieno mišinį patepkite per specialų prietaisą. Tada lėtai įpilkite trynį ir cukrų, tuomet viskas turi būti šluotelė ar maišytuvu.
  5. Pridėti degtinę. Visi mišiniai, konsistencija turi būti vienalytė.
  6. Atvėsinus alkoholinį kiaušinį, jis turi būti patalpintas vėsioje vietoje 7 valandas, bet ne ilgiau kaip savaitę.
  7. Sumaišykite šiek tiek daugiau grietinėlės ir įpilkite į kokteilį, tada sumaišykite.

Gautą gėrimą platina stiklas. Jei pageidaujate, viršūnę galima papuošti šokoladu arba riešutais.

"GOGOL-MOGOL" MEDŽIAGOS KAKTAILAS "

"GOGOL-MOGOL" MEDŽIAGOS KAKTAILAS "

Komponentai:

  • medus - 6 šaukštai
  • pienas - 2 stiklai
  • apelsinų sultys - 100 gr.
  • Konjakas - 60 gr.
  • kiaušinis - 1 vnt.
  • 3-4 porcijos.

Kepkite kiaušinį į storą masę, pridėkite druską pagal skonį. Į šalto pieno patekti į sumuštinį kiaušinį, medų, užpilkite brendį ir apelsinų sulčių. Kokteilis, įrengtas kūginiuose stikluose su šiaudais.

GOGOL-MOGOL Reikalingas: 5 kiaušinių tryniai, 6 šaukštai. l cukraus milteliai, 1 citrinos riebalai, 1–2 stiklinės apelsinų likerio. Atsargiai atskirkite trynius iš baltymų ir sumaišykite su cukrumi bei kapotų citrinų žievelėmis. Viską sumaišykite maišytuvu, kol jis bus storas.

Eggnog Sudėtis: cukraus milteliai - 250 g, kiaušinių tryniai - 5 vnt., Citrina - 1 vnt., Apelsinų likeris arba romas - 4 šaukštai. šaukštai. Paruošimas: tryniai yra sumaišyti su cukraus milteliais ir citrinų žievelėmis bei šluotelėmis, kol gaunama stora, lygi masė. Į gautą

Medus „Eggnog“ Šio recepto sudedamosios dalys yra sumaišytos, plaktos iki homogeninės masės, patiekiamos ant stalo labai šaltos formos Sudėtis: 1 kiaušinis, 2 puodeliai šalto pieno, 150 g medaus, 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių (arba. t

Vaisių kiaušinis su 2 kiaušiniais, 3 valg. šaukštai cukraus, 0,5 puodelio braškių sulčių, 2 puodeliai šalto pieno, 0,5 puodelio šalto vandens, tarkuotų muskato riešutų ir druska ant peilio galo. Kepkite kiaušinių trynius, kol susidaro stora citrinos spalvos masė.

Kiaušinių trynys - 1 kiekis Pieno - 1 valgomasis šaukštas. 1. Cukraus milteliai - 1 šaukštelis zhelk sumušti, pridedant nedidelio kiekio cukraus miltelių.

"Eggnog" "Eggnog" galima kepti skirtingai, visais atvejais gauti labai maistingą ir skanų gėrimą. Šiek tiek įveikite 1 kiaušinį, įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l cukrus, mažai druskos; visa tai gerai sumaišykite, užpilkite 0,75 puodelio pieno ir padermės. Galite pridėti šiek tiek

Vaisiai "eggnog" Beat iki 2 kiaušinių trynių, kad susidarytų stora, citrinos spalvos masė, įpilkite truputį druskos, 3 šaukštai. l cukraus ir 0, 5 stiklinių braškių ar vyšnių. Visa tai gerai išmaišoma, supilkite 2 puodelius šalto pieno ir 0,5 puodelio šalto vandens.

Medus „Eggnog“ kiaušinis, 2 puodeliai šalto pieno, 6 šaukštai. l medus, 2 šaukštai. l Sumaišykite citrinos ir apelsinų sultis ir muškite iki sklandžiai. Pateikite į stalą labai šaltai

Kiaušialąstė Atskirkite trynius iš baltymų, įdėkite trynius į Kiniją, įpilkite cukraus, įpilkite apelsinų ar citrinų žievelės, supjaustyto ant smulkios trintuvo, gerai sumalkite. Po to supilkite apelsinų likerį arba romą ir plakti konsistencija.

Gėrimas "Eggnog Honey" 750 ml (3 puodeliai) pieno, 4 kiaušinių tryniai, 240 g (0,7 puodelio) medaus, 100 ml (0,4 puodelio) citrinos arba apelsinų sulčių. arba apelsinų sultys sumaišomos ir mušamos iki sklandžios.

Medaus kiaušinių rinkinys 2 kiaušiniai, 100 g medaus Kepimo metodas Kietieji tryniai su medumi vandens vonioje iki storos. Nuolat maišydami atvėsinkite. Voverės taip pat sumušė ir švelniai supilkite į medaus trynio mišinį. Kadangi mišinys vis dar bus šiltas, dar kartą

  • Eggnog 2 tryniai, 5–6 šaukšteliai cukraus, 2 šaukštai. šaukštai sviesto, 1-2 šaukšteliai kakavos. Palaipsniui įpilkite cukraus į vieną šaukštą, toliau šlifuokite. Kai tryniai su cukrumi virsta vienalytė lengva masė, pridėkite
  • Kiaušinis - kiaušiniai (trynys) - 1 vnt - cukraus milteliai - 3 šaukštai. Šaukštai - grietinėlė - 2 šaukštai. šaukštai - vaisiai ir sausainiai - papuošti 2 porcijas 20 minučių Beat tryniai, palaipsniui pridedant cukraus, kol susidaro stipri, stora balta puri putos.
  • Eggnog svaras balti 2 tryniai su 3 šaukštais. šaukštai cukraus, pridėti pusę stiklinės uogų sulčių (aviečių, vyšnių, braškių), žiupsnelis druskos, 2 puodeliai šalto pieno ir pusė stiklinės šalto vandens. Beat ir sumaišykite su 2 baltais iš anksto suplaktukais
  • Eggnog - Eggnog yra labai maistingas gėrimas, pagamintas iš žaliavinių kiaušinių arba kiaušinio trynio, sumaišytas arba sumalta su cukrumi. Kepkite kiaušinių trynius, kol susidaro stora citrinų spalvos masė, ir baltymus - į putas. Be trynių,

5 kiaušinių tryniai, 6 šaukštai. l cukraus milteliai, 1 citrinos riebalai, 60 g romo arba apelsinų likerio, sumaišykite trynius su cukrumi ir citrinų žievelėmis, sumaišykite, kol gaunama stora masė, pridėkite romą ir toliau pjaukite daugiau.