Pagrindinis > Produktai

Medlar vokiečių

Medlar yra nedidelis raudonai rudi vaisiai, kurių skersmuo neviršija trijų centimetrų. Nepaisant išsivysčiusių sepals, suteikiant medeliui tuščiavidurį išvaizdą, vaisiai yra sunkūs. Viduje, celiuliozėje yra kaulai. Skonis vaisius sutraukiantis, rūgštus. Bet jei jį laikote šaltame, tada kvapas bus saldus ir vėliau jis gali būti naudojamas virimui.

100 g vokiečių (kaukazo) medliaus yra 525 kcal, 14 g angliavandenių, pektino, vitaminų A, C ir B grupės. Tuo pačiu metu baltymai ir riebalai visiškai nėra. Tarp mineralų yra kalis, jodas, fosforas, natris, geležis ir kt.

Medeliuose yra daug vitaminų ir mineralų, liūto dalis nukenčia nuo vitamino C. 100 gramų vaisių yra 17,8% askorbo rūgšties, rekomenduojamos paros dozės. Todėl tai labai naudinga sezono metu. Reguliariai vartojant medlę sustiprėja imuninė sistema, padedanti organizmui atsispirti virusų ir infekcijų poveikiui.

Vaisyje esantis kalis teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, apsaugo nuo ligų atsiradimo šioje srityje, gerina kraujagyslių būklę ir sumažina kraujo krešulių riziką. Medlarai gali normalizuoti kraujospūdį ir paveikti kraujo krešėjimo kokybę. Naudodami loquat, galite sumažinti insulto ir širdies priepuolių riziką.

Ekstraktų vaisiuose yra organinių vaisių, jie turi teigiamą poveikį kepenų ir kraujagyslių funkcijoms, normalizuoja endokrininių liaukų funkciją. Kompozicijoje yra taninai, turintys priešuždegiminį ir baktericidinį poveikį. Medlaros vaisiai turi būtiną naudą hipofunkcijos, nervų sistemos sutrikimų, taip pat vėžio prevencijos srityje.

Medlar yra pektino. Pagrindinės cheminės medžiagos savybės - valymo produktų skilimo produktai, cholesterolio pašalinimas, kraujotakos gerinimas ir žarnyno judrumo normalizavimas. Kalcis, kuris savaime turi teigiamą poveikį kaulų audinio būklei ir kartu su magniju, aktyvuoja ir normalizuoja nervų sistemos raumenų skaidulų veikimą.

Kontraindikacijos dėl medelyno naudojimo gali būti individualios netoleruojančios medžiagoms. Draudžiama valgyti šviežių vaisių, kenčiančių nuo skrandžio opos, gastrito ir kasos ligų.

Po užšaldymo medlarų vaisiai nustoja būti rūgštūs, praranda sutraukiančias savybes, tampa saldūs skonyje. Jie gali būti vartojami švieži arba perdirbami. Medlarai pagaminti uogienės ir konservai, pagaminti iš kompotų ir sulčių, įdėta į įvairiausių desertų sudėtį.

Sultiniai ruošiami kaip vaistas. Jie yra naudingi virškinimo trakto uždegimui, žarnyno peristaltikai ir urolitizei. Medelinė masė, įpilta alkoholiu, padeda susidoroti su kvėpavimo takų ligomis, yra naudinga gydant bronchinę astmą, padeda sumažinti kosulį ir skreplių išsiskyrimą.

Vokiečių paplitimas (Mespilus germanica)

Syn.: Puodelis, ezgil, shessek, nispero.

Medlar yra dekoratyvinis ir vaismedis su plačiu paplitimo vainiku. Jis priklauso Rosaceae šeimai, taip pat ir japonų medaliui, bet kitai botaninei genčiai (Mespilus). Savo naudingomis savybėmis medelė nėra prastesnė už persimoną ir mandariną.

Turinys

Gėlių formulė

Vokiečių gėlių formulė: CH5L5T∞P∞ arba CH5P5T∞P1.

Medicinoje

Loquat vaisiai yra valgomi ir naudojami konditerijos pramonėje.

Medelė yra labai gydantis vaisius, naudojamas tradicinėje medicinoje, taip pat kosmetologijoje. Vokietijos medalių gėlės yra geras medaus augalas.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Šviežias česnakas, taip pat gastritą, turinčią didelį rūgštingumą ir kasos ligas (ypač nesubrendusiems vaisiams), draudžiama vartoti šviežią loquat. Medelė yra skiriama vaikams labai atsargiai, pradedant mažomis dozėmis, kad būtų pašalintos alergijos.

Medlaras taip pat atsargiai vartojamas į maitinančios moters dietą, nes šis vaikas gali sukelti alerginius bėrimus vaikui.

Kepant

Medapos vaisiai pagerina skonį po šalčio ar ilgos gleivinės. Daugelis aprašo skonį, panašų į obuolių. Vaisiai gali būti valgyti žaliais ir šlapiais. Iš medlelio galite gaminti sultis, sirupus, uogienes, kompotus, uogienes, užpildus saldumynams ir pyragams, uogienę, vaisių saldainius ir įvairius gaiviuosius gėrimus. Vokietijos medelė naudojama kaip sudedamoji dalis įvairių desertų kompozicijose. Iš loquat vaisių sėklų gaminkite kavos pakaitalą.

Kosmetologijoje

Kremai, kurių pagrindą sudaro baravykų ekstraktai, sustiprina kolageno pluoštą ir taip prisideda prie odos elastingumo ir elastingumo. Medlarų lapų ekstraktai padeda kovoti su odos bėrimu, tonas ir atgaivina jautrią odą.

Sodininkystėje

Nepaisant to, kad vokiečių medelė yra gana kieta (ji toleruoja šalta daug geriau nei japonų medleris), vis dar reikia švelnaus klimato, kad būtų geras augimas. Augalas geriausiai auga saulėtose, sausose vietose, kuriose yra šiek tiek rūgštus dirvožemis, nepatinka pernelyg didelė drėgmė, o nuo gruntinio vandens būklės gali tiesiog mirti.

Medelionų sodinimo vieta turi būti gerai apšviesta, nes šviesos kiekis labai paveiks būsimą derlių.

Kai kurie sodininkai naudoja vokišką medelę kaip mažai augančią sausros atsparumą kitų rūšių augalams - svarainiams, obuoliams ir kriaušėms.

Palankiomis gamtinėmis sąlygomis vokiečių medelė gali augti iki 8 metrų aukščio, tačiau dirbtinio sodo sodinimas paprastai neviršija trijų metrų.

Medlar priežiūra yra gana paprasta: vidutiniškai laistyti, laiku pašalinti sausas ir pažeistas šakas, karūną formuoti, maitinti suaugusius augalus 2-3 kartus per sezoną, jaunesnius daigus dažniau - 1 kartą per 3 savaites.

Medlarų vaisiai subręsta rudenį, todėl genėjimas atliekamas iškart po derliaus nuėmimo.

Klasifikacija

Vokiečių medelė (lat. Mespilus germanica) yra lapuočių vaismedis iš Rosaceae šeimos.

Botanikos aprašymas

Medlar German - lapuočių vaismedis, kurio aukštis siekia 4-8 m. Šaknų sistema yra galinga, paviršutiniška, labai išvystyta. Krona yra plati, plinta. Liemuo yra tiesi, pilka-ruda žievė, kurios skersmuo yra apie 20 cm, šakos yra išlenktos. Ant medlarų šakų ir kamieno yra nedideli stuburai. Lapai yra elipsės spalvos, šviesiai žalios spalvos, iki 15 cm ilgio, iki 4 cm pločio, lapų plokštė yra lygi iš viršaus, šiek tiek karšta nuo apačios. Rudenį lapai tampa ryškiai raudoni, kartais raudonos spalvos. Gėlės yra baltos ir rausvos, 2,5-3 cm skersmens, panašios į gvazdikų gėlės. Sukurtas ūglių galuose atskirai. Ištirpinkite gegužės ir birželio mėn. Vokietijos medlopo gėlių formulė yra CH5L5T∞P∞ arba CH5P5T∞P1.

Medlaros vaisiai yra rausvai rudos spalvos, suapvalinti, tanki oda, apie 3–5 cm skersmens, turi ypatingą rūgštų skonį. Forma panaši į klubus. Iš vaisių minkštimo yra 5 sėklos, kuriose yra sėklos. Vaisiai yra vartojami šiek tiek pernelyg pernelyg ilgai ar užšalę, tada jie tampa minkšti ir saldus.

Vidutinis medžio tarnavimo laikas yra 50 metų.

Skleiskite

Gimekų gimtoji žemė yra Šiaurės Iranas (Elbrus), pietinė ir pietrytinė Mažoji Azija, ypač krūmų grupė buvo aptikta Güeko tarpeklis (Kopet-Dag), Kolkida, Girkanas, Šiaurės Kaukazo miškai. Žemutinėje kalnų juostoje jis auga Vakarų Europoje (Bulgarijoje, Graikijoje), Turkijoje, Irake, Irane. Dažniausiai jis auga atviruose šlaituose, miško kraštuose ir ąžuolo ir ąžuolo žvėrienos miškų palei pakrantėje prie Kaspijos jūros pakrantės veleno.

Laukinę medlę galima rasti pietinėje Krymo pakrantėje, Gruzijoje, Armėnijoje ir Azerbaidžane. Be to, vieni augalai aptinkami centriniuose Ukrainos regionuose sodo soduose. Medlar galima rasti didžiųjų Alžyro miestų priemiesčiuose kolonijinio laikų namų soduose.

Žaliavų paruošimas

Vokiškos medalės vaisių nokinimas vyksta spalio-lapkričio mėn., O jei jie nėra nuimami, jie iki pat pavasario apgaubia šakas. Loquat yra nuimamas žiemą po šalčio arba pavasarį. Lazatas turėtų būti laikomas tamsioje, vėsioje vietoje, jei įmanoma, ribojant vaisių sąlytį vienas su kitu.

Cheminė sudėtis

Vynuogių vaisiuose yra beveik visi vitaminai (C, A, B)1, Į2, Į3, Į6, Į9), mineralų (kalio, geležies, magnio, jodo, kalcio, fosforo, natrio, seleno, cinko ir kt.) ir organinių rūgščių (citrinų, obuolių). Švieži vynuogių vaisiai turi daugiau kaip 10% cukrų.

Farmakologinės savybės

Fetoncidai ir taninai, esantys medliaus vaisiuose, turi teigiamą poveikį virškinimo trakto ligų eigai, normalizuoja žarnyno darbą ir mažina skausmą akmenų kaupimosi inkstuose ir šlapimo takuose metu.

Dėl didelio vitamino C kiekio ir provitamino A (stipriausio antioksidanto) vaisiaus vaisiai turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, normalizuoja kraujospūdį, pagerina audinių regeneraciją ir kraujo krešėjimą. Medeliuose esančios medžiagos, gerinančios kraujagyslių būklę ir užkirsti kelią kraujo krešulių atsiradimui. Taip pat medlar tonizuoja visą kūną, stimuliuoja imuninę sistemą, sustabdo ankstyvą senėjimą, neleidžia plėtoti onkologijos, pasireiškia širdies priepuoliai ir smūgiai. Kalcis, esantis medelyje, turi teigiamą poveikį kaulų, plaukų ir nagų būklei.

Naudojimas tradicinėje medicinoje

Tradicinė medicina naudoja japonišką medlarą, kad normalizuotų virškinimą įvairiose žarnyno ligose. Truputį nesubrendę vaisių vaisiai sustiprina, o pilnai subrendę vaisiai, tiksliau - jų kūnas, yra geras vidurius ir švarus organizmas.

Dėl didelio fitoncidų kiekio gydytojai naudoja augalą kvėpavimo takų uždegimo procesams pašalinti. Taip pat iš prinokusių vaisių masės tradiciniai gydytojai gamina tinktūras, skirtas bronchų astmai ir kitoms kvėpavimo takų ligoms gydyti. Vaisių minkštimas, susmulkintas su medumi, išvalo plaučius nuo skreplių, mažina dusulį ir skausmą širdyje ir užsitęsusį kosulį.

Lapai taip pat turi vertingų naudingų savybių. Pavyzdžiui, infuzijos ir nuovirai taip pat gaminami iš lapų, pašalinant uždegiminius procesus viršutiniuose kvėpavimo takuose.

Pektinai, kurie yra medliaus dalis, mažina „kenksmingo“ cholesterolio kiekį, padeda surišti ir išskirti toksinus, radionuklidus, sunkiųjų metalų ir kitų kenksmingų medžiagų druskas.

Didelis vitaminų kiekis daro medlę ypač vertingu žmonėms, sergantiems hipertenzija ir širdies liga.

Istorinis pagrindas

Literatūra

1. Bogolyubov A.S., Lazareva N.S., Vasyukova O.V., Zhdanova O.V. Augalų spalvos determinantai / Leidykla "Ventana-Graf", 2005, 2007

2. Borzova, IA, Samsel, N.V., Chistyakova, ON Augalų morfologija. Įvadas į augalų apibrėžimą: praktinio kurso metodinis vadovas. Maskva, Maskvos universiteto leidykla, 1972 m.

3. Vekovas V.N., Lotova L.I., Filinas V.R. Aukštesnių augalų sistematikos vadovas. Archegoniniai ir vienagimiai augalai: mokymo priemonė. Maskva, Maskvos universiteto leidykla, 1986 m.

Medlar vokiečių (kaukazo) - būdinga naudingoms savybėms, jos nuotrauka

Medlar vokiečių (kaukazo): savybės

Kalorijų kiekis: 525 kcal.

Produkto „Medlar“ Vokietijos (Kaukazo) energijos vertė:
Baltymai: 0g.
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 14 g.

Aprašymas

Medlar vokiečių (kaukazo) - šeimos augalų šeima. Nepaisant šio pavadinimo, Pietryčių Azijoje ir Pietryčių Europoje gyvena šie vaisiai. Vaisius galite susitikti Armėnijoje, Alžyre, Gruzijoje, Kryme ir panašiose šalyse.

Rudos spalvos vaisiai turi raudoną atspalvį ir pasiekia apie 3 cm skersmens vaisius, kurie sukūrė rutuliukus, kurie suteikia jai tuščią išvaizdą (žr. Nuotrauką). Kieti vaisiai turi rūgštų skonį, šiek tiek suspaustą. Norėdami atsikratyti vaisių klampumo, jis turi būti apdorotas šaltu. Celiuliozės viduje yra 5 kietos sėklos.

Naudingos savybės

Vokietijos medeliuose yra daug askorbo rūgšties, kuri padeda didinti ir stiprinti imuninę sistemą. Be to, vitaminas C padeda organizmui atsispirti virusų ir infekcijų poveikiui. Vaisiai padeda pagerinti kraujagyslių būklę ir užkirsti kelią kraujo krešulių atsiradimui.

Dėl taninų kiekio, medeliui būdingas vaisius yra stiprus ir baktericidinis. Be to, vaisiai naudojami kaip hemostatinis ir priešuždegiminis agentas. Yra vokiečių medelė ir pektinas, kuris valo skilimo produktų kūną ir pašalina „blogą“ cholesterolį. Pektino dėka pagerėja kraujotaka ir žarnyno judrumas.

Be to, šiuose vaisiuose yra kalio, kuris turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai ir taip užkerta kelią šių organų ligų atsiradimui. Yra kaukė ir kaukė, kuri turi teigiamą poveikį kaulų, plaukų ir nagų būklei. Atsižvelgiant į magnio kiekį, vaisiai palankiai veikia nervų ir raumenų veikimą.

Vis dėlto verta pasakyti, kad vaisiai turi galimybę normalizuoti kraujo spaudimą ir pagerinti kraujo krešėjimą. Tai sumažina insulto ir širdies priepuolių bei vėžio riziką. Medelyje yra germanų ir organinių rūgščių, kurios palankiai veikia kepenų, nervų sistemos ir kraujagyslių veiklą. Be to, vaisiai pagerina endokrininių liaukų funkciją, todėl ji tiesiog turi būti valgoma hipofunkcijos metu.

Naudokite virimui

Jei medlar Vokietijos vaisiai rinkti po šalčio, vaisiai bus saldus skonis. Atsižvelgiant į tai, vaisius galima valgyti švieži arba perdirbti. Iš vaisių yra paruoštas sirupas, uogienė, uogienė ir kt. Be to, vaisiai puikiai tinka gaminant įvairius gėrimus, pavyzdžiui, sultis, kompotą ir pan. Kitas vaisių vynuogių vokietis yra įvairių desertų dalis.

Medlar vokiečių (kaukazo) ir gydymo nauda

Vokietijos (Kaukazo) medelinių vaisių naudą lėmė turtinga mikroelementų ir vitaminų sudėtis. Atsižvelgiant į tai, rekomenduojama įtraukti šiuos vaisius į žmonių, sergančių hipertenzija, diabetu ir astma, dietą. Vaisiai yra naudingi gydant širdies ir kraujagyslių ligas. Be to, vaisiai prisideda prie akmenų pašalinimo iš inkstų ir pagerina kolikas. Reguliariai vartojant Vokietijos medelius, pagerėja virškinimas, valomi indai ir kepenys.

Jie naudoja kaukazo medelius ir tradicinėje medicinoje, pavyzdžiui, nesubrendę vaisiai turi fiksacinį poveikį, o priešingai - vidurius. Nuoviras, pagamintas iš nesubrendusių vaisių ir sėklų, rekomenduojama naudoti virškinimo trakto uždegimui, kruviniam viduriavimui ir šlapimtakiui. Prinokusių vaisių minkštimas naudojamas tinktūrai ant alkoholio, kuris yra naudingas gydant bronchinę astmą ir kitas kvėpavimo sistemos problemas. Šis skystis turi galimybę sumažinti kosulį, skreplius ir pagerinti bendrą kūno būklę.

Vokietijos (kaukazo) medlar ir kontraindikacijos

Žalioji vaisių medlė vokietis (kaukazietis) gali atnešti žmonėms individualų netoleravimą. Be to, norint, kad jūsų mityba turėtų vaisių, tai turėtų būti palaipsniui, kad nesukeltų nemalonių šalutinių poveikių.

Medlar vokiečių

Vis dažniau parduotuvių lentynose atsiranda naujų egzotinių vaisių. Tačiau verta žinoti visas jų naudingas savybes ir taikymo būdus. Todėl mes vertiname tokį vaisių kaip „Medlar German“.

Kiekvienoje šalyje šis produktas vadinamas skirtingai, tačiau jo savybės išlieka tos pačios. Medlaras pasižymi dviem tipais: vokiečių ir japonų kalbomis, bet mes svarstysime vokiečių kalbą, nes ji yra labiausiai paplitusi mūsų regionuose.

Medlarai auga nuo šešių iki aštuonių metrų, priklausomai nuo klimato ir regiono. Jie turi stiprų kvapą ir auga po vieną. Šio medžio vaisiai turi apvalią formą, primenančią gvazdikų ir obuolių geltonos spalvos mišinį. Vaisiai gamina savo saldžiųjų rūgščių ir skonio skonį.

Naudingos savybės

Šiuose tropiniuose vaisiuose yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų, kurie naudingai veikia žmogaus kūną. Medlarų kalorijų yra keturiasdešimt du kilokalorijos per šimtą gramų. Štai kodėl vaisiai tinka tiems, kurie yra dietoje. Vitaminas A yra labai geras akims.

Medeliuose yra daug molekulinio vandens, kurio dėka jis pašalina toksinus ir šlakus iš organizmo. Jis taip pat puikiai valo žarnyną, normalizuoja virškinimo sistemą ir turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, užkertant kelią širdies ligoms.

Taikymas

Dėl daugelio naudingų savybių šis vaisius naudojamas tiek gydant, tiek kosmetologijoje, tiek gaminant maistą.

Medeliuose gydymas naudojamas kaip tinktūros. Net lapai ir sėklos teigiamai veikia kūną.

Kosmetologijoje šis vaisius naudojamas losjonams ir kaukėms gaminti. Kadangi lašelis laikomas ilgaamžiškumo vaisiu.

Kiekvienas iš jų naudoja medeliavimą įvairiais būdais. Kažkas naudojasi šviežia, kažkas ruošia kompotą ir uogienę, o ispanų virėjai netgi paverčia patiekalų padažu.

Atkreipkite dėmesį į kelis receptus iš vokiečių:

  1. Virkite prinokusių vaisių vaisių ir sutepkite juos ant trintuvo, pridedant cukraus, gvazdikėlių ir šiek tiek cinamono. Viską virkite iki tankio, tada užpilkite ant bankų ir laikykite vėsioje, bet ne šaltoje vietoje.
  2. Gerai kepkite sėklų sėklas ir supjaustykite jas, kad būtų pagamintas kavos gėrimas.
  3. Sultys yra panašios į uogiene. Vienas litras vandens kilogramui loquat. Virinama, kol vaisius minkštėja. Po to sumalkite medlę ir pridėkite prie gauto kompoto. Užvirkite.

Kaip matote, atogrąžų vaisiai, vadinami „vokiečių medeliais“, yra labai naudingi sveikatai. Tačiau vis dėlto jis turėtų būti naudojamas saikingai.

Alergiški ir maži vaikai labai atsargiai valgo šį vaisių, nes jame yra cianido, nors ir nedideliais kiekiais. Bet vis dėlto naudos iš medliaus naudojimo yra didelė!

Naudokite ir gydykite vokiečių medalį

Vokiečių medelė yra mažas lapuočių vaisių medis iš rožinės arba rožinės spalvos šeimos. Jis turi daug naudingų gydomųjų savybių. Ir gydymui naudojami ne tik medžio vaisiai, bet ir jo lapai. Jis naudojamas ne tik medicinos tikslais, bet ir pramonėje.

Augalų aprašymas

Loquat medis turi gražią plačiai paplitusį karūną. Šio augalo šaknų sistema yra paviršutiniška ir gerai išvystyta. Šio medžio kamienas nėra storesnis nei dvidešimt centimetrų skersmens, padengtas pilkai rudomis žievėmis. Lapai yra ovalo formos, tamsiai žalios spalvos, iki penkiolikos centimetrų ilgio ir iki keturių pločių. Rudenį lapai keičia spalvą į raudoną. Medis žydi baltomis gėlėmis, kurios turi penkis žiedlapius ir pasirodo pavasario pabaigoje. Vaisiai pasirodo kelis mėnesius po žydėjimo pradžios.

Šiam augalui reikia švelnaus klimato. Todėl pats geriausias šalčio neturinčių sąlygų šis medis gali augti iki aštuonių metrų, tačiau daugeliu atvejų jis pasiekia keturis metrus. Medžio gyvavimo ciklas yra penkiasdešimt metų.

Šio medžio vaisiai yra rudi su raudonais ir raudonais atspalviais, kurių skersmuo yra apie 4 cm. Vaisiai turi apvalią formą. Viduje vaisiai yra daug sėklų. Įdėtų vaisių apačioje pritvirtinti vaisiai, duodantys vaisių tuščiaviduriai. Iš išorės šio medžio vaisiai primena klubus ir gudobeles. Beje, lazda yra artimas gudobelės giminaitis ir turi daug bendrų su jais maisto ir medicinos prasme.

Šio medžio vaisiai yra kieti, rūgštūs ir šiek tiek suspausti. Šie vaisiai tinka maistui tik po to, kai jie buvo gydomi šaltu arba po ilgalaikio saugojimo, po to jie šiek tiek sumažėja, pradeda raukšti, tampa minkštesni ir saldesni.

Romėnai ją atnešė į Vokietiją. Todėl, nepaisant jo pavadinimo, vokiečių kilmės medelė kilusi iš Pietvakarių Azijos ir Pietryčių Europos. Laukinėje gamtoje šis medis randamas pietinėje Krymo pakrantėje, Armėnijoje, Azerbaidžane, Gruzijoje, Pietų Osetijoje. Be to, šį medį galima rasti kai kuriuose centriniuose Ukrainos regionuose, nepaisant gana atšiaurių klimato sąlygų.

Medlar vokiečių išorėje atrodo kaip paprastas vyšnių slyvų. Yra daugiau kaip trisdešimties rūšių lašišų, bet paprastai tik du yra paplitę sodinant: vokiečių medelė ir japonų medelė. Ir nors jie yra giminės, priklauso skirtingoms gentims. Šie du medžių tipai labai skiriasi.

Japonų paplitimas yra įprasta Pietryčių ir Pietų Azijoje, Himalajuose. Tėvynės - Japonija ir Kinija, kur krūmas auga kalnų šlaituose.

Japonų medelė yra visžalis medis su dideliais lapais ir apelsinų ir geltonų vaisių. Jo vaisiai yra daug didesni už vokiečių medliaus vaisius. Žydi nuo rugsėjo iki lapkričio, o birželį - vaisiai. Japonijos veislė netinka šaltam klimatui. Šaltis jai griauna. Jo vaisių skonis primena kriaušę.

Sudėtis ir vaistinės savybės

Šio medžio vaisiai yra labai daug vitamino C, kurie stiprina imuninę sistemą ir veikia kaip antioksidantas. Šio vitamino trūkumas gali sukelti anemiją, nes vitaminas C padeda organizmui absorbuoti mikroelementą, pvz., Geležį, kuris yra svarbus kraujo komponentas. Vitaminas C taip pat padeda išvengti kraujo krešulių susidarymo.

Medlar turi prevencinį priešvėžinį poveikį organizmui. Jame yra vitamino K, kuris skatina kraujo krešėjimą. Vitaminas A ir E padeda odos sveikatai. Be to, jos sudėtyje yra vitamino B. B grupės vitaminai yra susiję su metabolizmu ląstelių lygmeniu ir padeda smegenims ir centrinei nervų sistemai.

Medlarų lapai yra ypač naudingi, nes juose yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, kurios turi teigiamą poveikį organizmui. Naudingos medžiagos lapuose sustiprina organizmo apsaugą ir padeda kovoti su diabetu, vėmimu, viduriavimu ir depresijos būsenomis.

Cheminė medžiaga amygdalinas turi priešvėžinį poveikį ir skatina kenksmingų medžiagų pašalinimą iš organizmo. Šioje uogoje yra jodo, cinko, seleno ir mangano, kurie yra atsakingi už imunitetą, skydliaukę, antinksčių liauką ir kasą. Taip pat kalcis, stiprinantis kaulų sistemą ir teigiamai veikia plaukų ir nagų būklę. Magnio kiekis šiame vaisiuje turi teigiamą poveikį nervų ir raumenų sistemų funkcionavimui.

Be to, šis vaisius yra taninai, dėl kurių uogos turi žaizdų gijimą, priešuždegimines ir hemostatines savybes. Medeliniai vaisiai padeda pagerinti kraujo sudėtį ir pašalinti cholesterolį iš organizmo dėl pektino buvimo.

Medlar German vartojamas ligų gydymui:

  • Hipertenzija;
  • Diabetas;
  • Astma;
  • Urolitizė;
  • Uždegiminiai virškinimo trakto procesai;
  • Bronchitas;
  • Plaučių ligos.

Vitaminų sudėtis

  • C;
  • E;
  • K;
  • A;
  • B grupė (B1, B2, B6, B9);
  • PP

Mikroelementai

  • Kalcis;
  • Kalis;
  • Fosforas;
  • Magnis;
  • Cinkas;
  • Selenas;
  • Manganas

Kontraindikacijos

Jūs negalite naudoti šių vaisių į šviežią gastrito formą, kai padidėja rūgštingumas ir opa. Jie taip pat draudžiami kasos ligomis. Kadangi jame yra daug vitaminų ir mikroelementų, vaikai ir suaugusieji gali sukelti alerginę reakciją.

Naudojimas kitose pramonės šakose

Medlaras naudojamas kosmetologijoje. Šio augalo lapų ekstraktas padeda kovoti su odos bėrimu, gerai susidoroja su įvairiais uždegimais ir puikiai tonizuoja odą. Remiantis šiuo augalu, gaminami kremai, kurie padidina odos tvirtumą ir elastingumą.

„Loquat“ vaisiai yra kvapnios obuolių skonio ir naudojami ne tik šviežia forma. Jie gamina gardų kompotą, sirupą, uogienę, uogienę, marshmallow, uogienę, vyną.

Neužbaigti Vokietijos medlopo vaisiai, lapai ir žievė yra naudojami audinių ir odos rauginimo dažams gaminti.

Šis medis yra nuostabus medaus augalas. Be to, jis gali būti naudojamas kraštovaizdžio dizainui.

Augimo ir priežiūros būdai

Šis medis nereikalauja dirvožemio, tačiau netoleruoja pernelyg drėkinimo. Medis įsitvirtina saulėtose vietose, kur jis gali būti apsaugotas nuo vėjų. Medelė dauginama sėklomis, auginiais ir skiepais gudobelės.

Sėklų dauginimo metode naudojami prinokusių vaisių sėklos. Prieš sodinant, jie patalpinami dieną šiltu vandeniu, pasodinti mažo dydžio vazonuose, pripildytuose dirvožemio mišiniu. Gylis - vienas centimetras. Rūpinimasis šiuo augalu yra reguliariai šerti organines ir mineralines trąšas keletą kartų per sezoną. Taip pat reikia reguliariai laistyti ir atlaisvinti dirvą.

Šį augalą sodinti rudenį arba pavasarį. Medžiai sodinami keturių metrų atstumu vienas nuo kito. Sodinant geriau naudoti trąšas ir kaulų miltus. Tuomet dirvožemį reikia sutepti apie 8 cm storio durpių sluoksniu, paliekant seklią medžių kamienų atlaisvinimą ir reguliarų mulčiavimą. Laistymas turėtų būti atliekamas kas dvi savaites keliems kibirams ant kiekvieno medžio. Būtina stebėti šakų būklę ir išdžiūti. Genėjimas turėtų būti atliekamas ankstyvą pavasarį.

Laikantis būtinų sodinimo ir auginimo taisyklių, po ketverių metų jūs galite gauti gražią medį, kuris duos vaisių.

Kalbant apie šio augalo ligas, pagrindiniai jo priešai yra masto vabzdžiai ir juodas grybelis. Siekiant susidoroti su šiomis problemomis lengva, tai gali padėti specialioms cheminėms medžiagoms. Taip pat verta kasmet atlikti insekticidų gydymą, nes mediena dažnai yra linkusi į ligas.

Vokiškas medalas yra labai gražus medis, kurio vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralų. Jie naudojami gydant daugelį ligų ir kosmetologijoje. Jie taip pat buvo plačiai naudojami maisto ruošimui. Žievė ir nesubrendę vaisiai naudojami dažams gaminti, o šis medis taip pat naudojamas kraštovaizdžio dizainui.

Kokios rūšies vaisiai ir kaip tai naudinga, veislių aprašymas

Ne taip seniai japonų medelė pasiekė centrinio diržo ir šiaurinių regionų Rusijos prekybos centrus. Gausu vaisių. Bet tai ne tik skanus, bet ir labai sveikas produktas.

Medlar, kas tai yra, kur ji auga, kaip atrodo

Pietų medžių vaisiai, panašūs į abrikosą ar kriaušę, yra tai, ką jis turi. Žodis yra turkiškas su graikų šaknimis.

Botanikos aprašymas

Medlar yra Rosaceae šeimos augalas, botaninis gvazdikų ir kriaušių giminaitis.
Medis auga 6-9 metrais, žievė pilka, su mažais erškėčiais.

Tamsiai žalių lapų, elipsės matmenys - nuo 8 iki 25 cm skirtingose ​​rūšyse, kvepiančios gėlės, baltos arba rausvos, pyatilepestkovye. Po žydėjimo pradeda formuotis kiaušidė. Medlaros vaisiai išoriškai primena didelį abrikosą arba kriaušę.


Medelė yra vienintelė vaisių subtropinė eksotika, žydi rudenį ir žiemą bei pavasarį.

Platinimo istorija

Tėvynės medelė laikoma skirtingais planetos šiaurinio pusrutulio regionais. Japonijos vaisių įvairovė yra kilusi iš drėgnų Japonijos ir Kinijos subtropikų, kuriose buvo pasirinkti kalnų šlaitai. Priešingai nei pavadinime, germanų rūšies medelė buvo iš Pietvakarių Azijos ir Pietryčių Europos.

Laukinių medalijų plantacijos paplito Pietų pakrantės pakrantėje, Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje.

Irane, Azerbaidžane, Turkijoje augalas buvo auginamas tris tūkstančius metų. Sodai senovės pasaulio gyventojams, egzotinių vaisių, pavyzdžiui, britų, vaisiams. Tačiau vėliau medelius pakeitė kiti vaisiai, įskaitant „Conquistadors“ sukeltus naujus pasaulius.

Auginti medį Rusijoje prasidėjo XIX a. Šiandien naudingas augalas vertinamas Kaukaze, Ukrainoje, JAV, Irane, Japonijoje, Abchazijoje, Izraelyje, Pietų Europoje (Italija, Ispanija).

Kitoms platumoms visžalių ar krūmų veislių - botanikos sodų ir privačių nuosavybės egzotiškų gerbėjų eksponatas.

Trys dešimtis veislių yra klasifikuojamos, žinomiausios yra germanų (paprastosios arba kaukazijos) ir japoniškos.

  • Medlar German. Mėgsta saulę, sausumą, švelną žiemą ir vėsią vasarą. Jis dažnai buvo sodinamas netoli Alžyro ir kitų buvusių Prancūzijos kolonijų namų kaip dekoratyvinis elementas. Vaisiai, kurių skersmuo 2,1-3,3 cm, tankūs, rūgštūs. Jų salsai visada yra atviri, kad vaisiai atrodo tuščiaviduriai, o Rusijoje vaisiai auga Kaukaze ir pietinėje pakrantėje, vadinamajame kaukazo medelyje arba Krymo medalyje. Šiaurės Kaukaze vaisių pavadinimas yra "iškilimai".
  • Medlar japonų. Medis su prabangiu karūnu ir lapais, kurie yra du kartus didesni nei germanų veislės. Taip pat myli saulę ir pritraukimą. Jis toleruoja trumpalaikius šalčius iki 13-15 °, bet neveikia sunkių žiemų. Su amžiumi medeliui atsparus žiemos pasipriešinimas didėja. Transportavimas yra prastai toleruojamas, todėl jis retai eksportuojamas. Labiausiai skanūs - švieži.

Rusijoje jis auginamas Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje, Krymo pietinėje pakrantėje, Azovo jūros regione, Dagestane. Kiti vaisių pavadinimai: nispero (Ispanijoje), shesek (Izraelyje), lokva, biwa.

Priklauso tai pačiai genties kategorijai, jie skiriasi botaninėmis savybėmis:

Kaip valgyti loquat

Vaisiai valgomi tiesiog:

  1. Vaisiai gerai išplauti, išdžiovinami.
  2. Iškirpkite, pašalinkite kaulus.
  3. Mėginiuose, kuriuose yra tankus odos arba nesubrendęs, jis nukirpiamas.
  4. Kalbant apie prinokusius vaisius, yra galimybių. Jei oda nėra pernelyg sunki, galite jį valgyti. Jei sunku, supjaustykite. Apskritai, elgiatės su obuoliais ar kriaušėmis.
  5. Labiausiai skanūs ir sveiki vaisiai - su ryškiai geltona oda, be tamsių dėmių ir spąstų. Vidutinio dydžio: maži vaisiai yra rūgštūs, dideli vaisiai pernokę, pradiniai fermentacijos požymiai.

Prinokusių japonų uogų valgoma šviežia - kaip atskiras patiekalas arba desertas.

Kompotai gaminami iš abiejų rūšių vaisių, išspaudžiami, pridedami prie kepinių arba puošiami vaisių gabaliukais. Ispanai gamina egzotiškus padažus ir šoninius patiekalus mėsai. Italai yra pripildyti kvapiųjų medžiagų paukščio skerdenos kaulais.
Medlaro orumas - po terminio apdorojimo išsaugomos naudingos vaisių savybės.
Vaisiai gali būti užšaldyti arba džiovinti.
Tikras egzotiškas yra vaisių uogienė. Prieskonių mėgėjai prideda cinamono, celiuliozės ar citrinos žievelės, gvazdikėlių. Kadangi cukrus reikalingas pusiau tiek, kiek uogų, maistas laikomas naudingu net ir dietai.

Kaip atrodo medlarų skonis?

Vaisių skonis įvairių tipų medeliuose:

  • Japoniški - saldūs arba vos pastebimi rūgštūs; skonis primena kriaušes, kvepalus ar braškes; kas nors sugauna abrikosų, saldžių vyšnių ar aistrų vaisių;
  • Germanai išskiria rūgštingumą, astringumą ir sutraukiantį poskonį; kai kurie palygina juos su negrynais obuoliais; šviežias yra mėgėjų vaisiai, jie yra tvarkomi dažniau.

Dauguma japoniškų uogų skonį nustato su abrikosais, vokiškai - su obuoliu.

Medlar ir kalorijų sudėtis

Vaisių vertė dėl jo sudėties. Ji apima būtinas, naudingas maistines medžiagas asmeniui:

  • B grupės vitaminų rinkinys: 1, 2, 3, 6, 9 ir A, C, E, K;
  • mikroelementai: kalio, kalcio, jodo, geležies, seleno, natrio, magnio, vario;
  • karotinas, beta karotinas;
  • pluoštas;
  • taninai;
  • pektinai, obuolių, citrinų rūgštis;
  • fitoncidai;
  • natūralus cukrus (fruktozė, sacharozė).
100 g šviežios minkštimo yra 43-47 kilokalorijos, kuri apibūdina medlę kaip naudingą mitybos produktą.
Vaisių maistinė vertė (g / 100 g masės): angliavandeniai - 9-11, baltymai - 0,44, riebalai - 0,25.

Naudingos savybės

Liaudies gydytojai ir mokslininkai išsiaiškino viso medelio ir jo sudedamųjų dalių naudingumą. Vaistiniai ingredientai yra plaušiena, vaisių duobės, lapai.

Bendras poveikis

Vitaminas ir mineralinis vaisių rinkinys turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai:

  • Vitaminai A ir C stiprina imuninę sistemą, didina organizmo atsparumą kenksmingiems mikroorganizmams ir infekcijoms.
  • Pluoštas normalizuoja virškinimą. Sunkios taninų savybės (ypač nesubrendusių vaisių) sustabdo viduriavimą. Prinokę vaisiai yra naudingi užkietėjimui.
  • Vandens gausa vaisiuose išvalo toksinus, radionuklidus ir šlakus.
  • Beveik visa B vitaminų sudėtis normalizuoja kraujospūdį, gydo širdį ir kraujagysles.
  • Karotinas yra naudingas akims (jo turinys medelyje yra 1500 kartų didesnis už "morkų" rodiklį).
  • Kepenys ir kasa atsigauna.
  • Onkologijos vystymasis yra slopinamas.

Vaisiai yra naudingi kaip reprodukcinės sveikatos stiprinimo priemonė, palengvinanti moterų ciklą, padidina vyrų potencialą, draudžia prostatitą.
Medlarų vaisiai leidžia ilgiau išlikti jauniems žmonėms, užkirsti kelią odos vyniojimui, ankstyvųjų raukšlių atsiradimui.
Žemės vaisių kaulai, verdantys verdančiu vandeniu, yra naudingi kaip kavos pakaitalas tiems, kurie kontraindikuotini kofeinu.
Vaisių kaulai yra toksiški, todėl jie naudojami tik perdirbtuose. Tai yra, džiovinti arba skrudinti.

Medlar nėštumo metu

Vaisiai, turintys daug vitaminų ir mineralų, yra naudingi nėštumo metu. Ypač folio rūgštis, be kurios neįmanoma teisingai suformuoti vaisiaus.

Loquat privalumai taip pat bus susiję su žindymu: vertingos maistinės medžiagos bus perkeltos iš vaisių į motinos pieną, tada jos pateks į kūdikį.

Medlarų vaisiai yra naudingi, tačiau egzotiški, todėl vaisių vartojimui reikalingas gydytojo sutikimas. Net jei įprastomis sąlygomis moteris nėra alergiška egzotikai, ji gali pasirodyti nėštumo ar žindymo laikotarpiu.

Loquat už grožį

Uoga yra populiarus kosmetikos ingredientas. Tai taikoma pramoniniam naudojimui ir naudojimui namuose. Vaisių ekstrakte yra produktų, kurių misija yra neutralizuoti spuogas, sklandžiai raukšles, padaryti odos spinduliavimą.

Namų priežiūros priemonės, naudingos odos priežiūrai:

  • Šveitimas Sudedamosios dalys: medelinės masės padažas, malti akmenys, medus.
  • Kaukė Susmulkintos plaušienos 2-3 uogos, sumaišytos su pusę arbatinio šaukštelio alyvuogių arba persikų aliejaus. Tepkite ant drėkinamos odos, uždenkite servetėlę. Po 15 minučių nuplaukite vandeniu.
  • Tonic Į vaisių sulčių įpilkite truputį degtinės. Naudojamas veidui valyti prieš naudojant makiažą ar panašiai. Jūs galite tai padaryti su rezervu ir laikyti produktą šaldytuve, tačiau geriau tik vieną dozę. Jei oda yra sausa ar labai jautri, naudokite įrankį atsargiai.
  • Kremas Norėdami įsigyti vaikų kremą, pridėkite medžio lapų ekstraktą. Tinka atsikratyti spuogų.

Naudinga tiesiog nuplauti lapų nuoviru: oda nuvaloma, ji spinduliuoja.

Medlar, kad išlaikytumėte ploną figūrą

Simbolinis kalorijų medalas ir maisto pluošto gausa suteikia vaisiui naudingos ir malonios dietos sudedamosios dalies.
Su lėktuvu galite organizuoti nevalgius. Rezultatai jums patiks, jei tai padarysite ne daugiau kaip kartą per savaitę ir ne daugiau kaip vieną kilogramą vaisių per dieną.
Pluoštas yra naudingas, nes jis greitai prisotina, tuo pat metu gerindamas žarnyno judrumą. Sultingumas, pakankamas vandens kiekis užtikrina toksinų, druskų, šlakų išplovimą.

Diabeto ir širdies ligų gydymas

Vaisiai yra prisotinti kalio ir vitaminų, kurie yra geri širdies ir kraujagyslių sistemai.

Nuo išdžiūvusių žemės akmenų medelė sudaro alkoholio tinktūrą, naudingą širdies skausmui. 15 sėklų, 300 ml degtinės, 2-3 šaukštai medaus yra sumaišyti, reikalauti 3-5 dienas. Paimtas šaukštelis arba šaukštas (priklausomai nuo kūno svorio).

Vaisiai yra naudingi diabetikams. Viena iš jų medžiagų prisideda prie insulino gamybos, mažinant cukraus kiekį. Pakeliui jis pagerina kraujo sudėtį, reguliuoja medžiagų apykaitos procesus.

Medlarų naudojimas tradicinėje medicinoje

Tradiciniai gydytojai narkotikus vartoja remdamiesi egzotišku vaistu, kad išspręstų tradicines problemas.

Kai virškinimo trakto sutrikimas, prinokę vaisiai veikia kaip vidurius, o viduriavimas sustabdomas šiek tiek nesubrendusių vaisių nuoviru. Medlar tinktūra neutralizuoja skausmą spazmų metu, nuovirai yra naudingi kaip peršalimo nuo peršalimo, ūminių kvėpavimo takų infekcijų ir panašių ligų.

  1. Lapų nuoviras. Lapų sauja pilamas verdančiu vandeniu (220-250 ml), reikalavo 50-90 minučių, filtruoti. Naudojamas gargling, su kraujavimu. Jei yra opa ar viduriavimas, du ar trys šaukštai sultinio yra pakankamai 25-35 minučių prieš valgį. Su sveiką žarnyną, stiprinti kūną, po 45-50 g po valgio, įrankis yra naudingas peršalimui, aukštai temperatūrai, sunaikina virusus.
  2. Sėklų infuzija. Naudinga problemoms, susijusioms su virškinimo traktu. Skrudinti žemės akmenys virti 18-20 minučių, ginti. Prieš valgį išgerkite ketvirtadalį ar pusę stiklo.
  3. Alkoholio tinktūra. Jums reikės medelinių vaisių (15 vnt.), Arbatinio šaukštelio medaus, stiklinės degtinės. Vaisiai be sėklų yra susmulkinti iki homogeniškumo, derinami su medumi. Įpilkite susmulkintą miltelių kaulą, supilkite degtinę. Mišinys pilamas į stiklinį indą, sandariai uždarytą. Vieną savaitę palikite tamsoje ir atvėsinkite, tada filtruokite per marlę arba sietą. Valgykite šaukštą prieš valgį.

Naudinga gydant bronchitą ir astmą.

Terapinėse kompozicijose naudokite abi rūšis. Lapai taip pat tinka bet kokiems, bet ne jauniems: jie yra nuodingi.

Medlar žala

Prinokusių vaisių, ypač japoniškų medalių, yra saugus ir naudingas daugumai žmonių.

Kliūtis gali būti individualus netoleravimas egzotikai. Šiuo atveju suderinamumas tikrinamas standartiniu būdu: vienas ar du vaisiai yra valgomi, o jei kūnas nėra „sukilęs“, viskas gerai. Tą patį galima padaryti suteikiant vaisius maitinančioms motinoms ar vaikams.
Vaikų vaikai skiriami ne anksčiau kaip trejų metų amžiaus ir tik pasikonsultavus su pediatru. Vaikas yra pakankamai pusė arba vienas vaisius.
Kontraindikacijos taikomos šioms sveikatos problemoms:

  • lėtinės opos, gastritas, kasos ligos;
  • cholecistitas;
  • Padidėjęs skrandžio rūgštingumas - didelis vaisių rūgštingumas pablogins problemą.

Kartais priimtini vaisiai yra priimtini, tačiau negaliojantys lašišų, sulčių ar vyno pavyzdžiai yra griežtai draudžiami.
Perdirbti arba džiovinti vaisiai kompoto, uogienės, uogienės, džiovintų vaisių pavidalu yra saugūs ir naudingi bet kuriuo atveju.
Net ir prinokę sveiki vaisiai kenkia sveikam žmogui persivalgę. Suaugusiam žmogui kasdien reikia penkių iki septynių vaisių, vieną ar du vaikus. Su fanatišku valgymu medelė gali sukelti alergiją.

Kada rinkti medelius, kaip laikyti

Derlius nuimamas įvairiais laikais. Tai lemia medžio tipas ir auginimo plotas:

  • Japoniškos uogos. Turkijoje ir JAV pietuose vaisiai brandinami kovo-balandžio mėn., Juodosios jūros pakrantėje praėjus mėnesiui. Birželio-liepos mėn. - pietinėje pakrantėje.
Japoniškos medlaros vaisiai pasiekia būklę tik šakoje, todėl jie yra nuimami.
Vaisiai saugomi nuo trijų iki keturių dienų kambaryje ar šaldytuve.

  • Germanų veislės vaisiai paprastai pašalinami po pirmojo šalčio: vaisiai minkštėja ir tinkami vartoti. Jei nenumatoma šalčio arba vaisiai yra reikalingi medicininiams tikslams, derlius nuimamas lapkričio arba gruodžio mėn., Vaisius pilamas druskos tirpalu ir paliekamas vėsioje vietoje. Po dviejų ar trijų savaičių kūnas yra švelnus ir skanus. Tačiau vaisiai užplūsta, tampa mažesni.

Kai kurie mėgsta derliaus nuėmimą palaipsniui, iki ankstyvo pavasario. Vaistiniai lapai renkami rugpjūčio mėn.
Visų rūšių vaisiai geriau pasirinkti vidutinio dydžio ir kietumo, be tamsių dėmių.

Išvada

Medlar turėtų pabandyti visus papildyti savo asmeninę skonio pojūčių kolekciją. Ypač egzotiškas yra naudingas žmonėms, sergantiems diabetu ar širdies liga.

Net ir esant skrandžio sutrikimams, vienas ar du prinokę vaisiai greičiausiai nesukels didelės žalos sveikatai. Jei yra kontraindikacijų, galima vartoti ne šviežius, bet džiovintus arba perdirbtus vaisius. Svarbiausia yra ne perkaitinti.