Pagrindinis > Vaisiai

Lietuvos virtuvė

Lietuvišką virtuvę apibūdina receptų paprastumas, tiksliau - nedidelis maisto derinių skaičius, kartais jų visiškas nebuvimas, pavyzdžiui, bulvių patiekalai. Tačiau tai ne visada buvo. XIV – XVIII a. Buvo sukurta „Oldolitovskaya“ virtuvė - privilegijuotų dvarų virtuvė, išsiskirianti sudėtingumu gaminant maistą, o kartais - ir komponentų perteklius. Nors tai buvo pagrįsta tradicinėmis lietuviškomis žaliavomis, kepimo būdai ir priedai buvo pasiskolinti iš rusų, lenkų, iš dalies totorių ir vokiečių virtuvės. Dėl istorinių įvykių „Starolitovskaya“ virtuvės plėtrą nutraukė paskutinė XIX a. Trečioji dalis, pakeista lietuviškos valstiečių virtuvės, kuri nebuvo susijusi su Starolitovskoye virtuvės tradicijomis (pagal VV Pokhlebkin).

Lietuvos varškės kiaušiniai

Kas ne bandė silkės su varškės, jis nežino, kas yra lietuviškas užkandis. Pirmiausia reikia gaminti varškės ir silkių mišinį su grietine, tada su šaukštu, kad sukurtumėte rutulius iš šio mišinio, kuris tada sukamas tarkuotu sūriu ir smulkiai įdėkite.

skyrius: Sūris ir sūrio užkandžiai

Morels troškintas

morels, sviestas, miltai, grietinė, druska.

skyrius: troškinti grybai, lietuviškos virtuvės patiekalai

Močiutės bulvės su šonine

bulvės, šoninė, pienas 1/3 puodelis, rūkyta krūtinėlė, svogūnai, lauro lapai, druska

„LiveInternetLiveInternet“

-Antraštės

  • Kepimas (161)
  • Naujųjų metų receptai (158)
  • Stogeliai žiemai (124)
  • Salotos (112)
  • Mėsos indai (83)
  • Daržovių patiekalai (77)
  • Sriubos (64)
  • Vasara (58)
  • Žuvies patiekalai (58)
  • Karšti patiekalai (56)
  • Lieknėjimas (53)
  • Indai orkaitėje (46)
  • Saldus (45)
  • Patiekalai iš vištienos (43)
  • Blynai (33)
  • Patiekalai Velykoms (31)
  • Greitos vakarienės (30)
  • Grybų patiekalai (28)
  • Pavasaris (27)
  • Desertai (27)
  • Pyragai (20)
  • Vaikų receptai (19)
  • Kaip virėjas - patarimai ir gudrybės (18)
  • Receptai (15)
  • Užkandis (14)
  • Uogų patiekalai (13)
  • Gimimo diena (12)
  • Vaisių patiekalai (11)
  • Patiekalai šventėms (9)
  • Javai (ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai ir tt) (9)
  • Jūros gėrybių patiekalai (9)
  • Greiti pusryčiai (8)
  • Pusryčių reikmenys (8)
  • Bulviniai indai (8)
  • Turkijos receptai (7)
  • Receptai daugiakaneriams (7)
  • Pasaulio virtuvės (6)
  • Gimimo diena (6)
  • Patiekalai Kalėdoms (4)
  • Nealkoholiniai gėrimai (4)
  • Alkoholiniai gėrimai namuose (4)
  • Mikrobangų receptai (3)
  • Gėrimų receptai (3)
  • Receptai (2)
  • Receptai duonos gamintojams (1)
  • receptai (0)

-Paieška pagal dienoraštį

-Užsisakykite el. Paštu

-Reguliarūs skaitytojai

23 lietuviški patiekalai - tradiciniai lietuviški receptai!

Kulinarijos bendruomenė Li.Ru - lietuviški indai Receptai

Lietuvos virtuvė

Kopūstai bigus

Labai dabartinis indas nevalgius. Mažo kaloringumo, bet tuo pačiu metu - vitaminų sandėlis. Maisto gaminimas yra paprastas ir paprastas.

Baltijos sūrio sriuba

Baltijos sriubos priėmimo receptas.

Bigus su mėsa

Klasikinis kopūstų slavų ir Baltijos virtuvės patiekalas. Ką jis ne virėjas. Siūlau išbandyti „bigos“ su mėsa - tai tiek patenkinanti, sveika ir skana!

„Bigus“ daugiafunkciniame

Tai yra kopūstų patiekalų ir laimingų lėtos viryklės savininkų receptas. Negaus nieko, nebūtina maišyti - paruošti vieną nuolatinį malonumą. Ir jums patiks skanus patiekalas.

Bigus su vištiena

Vienas iš populiariausių patiekalų receptų. Be daug rūpesčių, palyginti pigiai - ir ant stalo turite puikų patiekalą pietums ar vakarienei.

Bigus su dešra

Skanus patiekalas, ypač geras valgyti žiemą ir ankstyvą pavasarį. Galų gale, jis papildys jūsų kūną su vitaminu C. Ir paruošti jį lengva ir paprasta.

Bigus su ryžiais

Bigus su ryžiais yra paprastas, ekonomiškas ir skanus. Šis patiekalas labai svarbus nevalgius.

Kugelis

Jūsų dėmesį Lietuvos lietuviškas Kugelis yra labai paprastas ir skanus lietuviškos virtuvės patiekalas, pagamintas iš bulvių. Kažkas panašaus į mūsų puodą. Nuoširdus ir paprastas.

Kucukuk Kalėdų Slapukai

Lietuvoje Kalėdoms ruošiami 12 lęšių patiekalų. Vienas iš jų yra giros tešlos sausainiai su aguonomis. Šie slapukai supjaustomi mažais kubeliais ir kepami. Kucyukay patiekė dubenį su aguonų pienu.

Burokėliai lietuvių kalba

Kai aš atėjau gyventi prieš 30 metų Lietuvoje, aš niekada negirdėjau tokios sriubos kaip burokėlių sriuba. Ypač dėl kefyro ar pasukų. Dabar vasarą tai yra mūsų įprasta ir mylima šaltoji sriuba. Čia yra receptas.

Lietuvos fregger

Visą parą galiu valgyti lietuvišką freggerį. Lietuvių holodnikui yra keletas variantų, siūlau jums, mano nuomone, sėkmingiausią. Mano receptas yra šiek tiek netradicinis, bet taip pat ir lietuviškas!

Bulvių zrazy su mėsa

Bulvių zrazy su mėsa - gausus patiekalas, laikomas kelių šalių gimtine. Tai toli gražu ne vienintelis patiekalas, kurį dalijasi Lenkija, Lietuva, Baltarusija ir Ukraina. Virimas? :)

Kibina

Manau, jei buvote Lietuvoje Trakuose, tuomet turėjote išbandyti karaimų pyragus - kibinus, kurie yra laikomi vietiniu kraštovaizdžiu. Siūlau klasikinį receptą kibinov.

Bulvių zrazy su malta mėsa

Jei jaučiate reguliarius mėsainius, atėjo laikas išbandyti virimą. Šiandien pasakysiu, kaip virti bulvių zrazy su malta mėsa.

Lasankas

Lasankas yra nacionalinis patiekalas iš trijų šalių - Lenkija, Lietuva ir Baltarusija. Istoriškai šios trys valstybės buvo vieną kartą. Mes paruošiame lasaganą paprasčiausią receptą.

Bulvių dešros "Vedarai"

Receptai tradiciniams lietuviškiems bulvių patiekalams gaminti - „Vedarai“ bulvių dešrelės (Vedarai). Labai skanus ir biudžetinis patiekalas, reguliariai rodomas lietuviškose šeimose.

Zeppelinai (Cepelinai)

Populiaraus Lietuvos bulvių ir mėsos patiekalų receptas.

Lietuvos cepelinai

Nėra lengva paruošti realius lietuviškus cepelinus, bet manau, kad tai verta. Vienas iš skaniausių patiekalų, kuriuos turėjau virti ir paragauti. Taigi, mano meistriškumo klasė virimo cepelinais.

Lietuviškas šaltasis barškas "Saltibarschchi"

Receptas tradiciniams lietuviškiems patiekalams ruošti. Vasarą patiekiama šalta sriuba. Ši sriuba turėtų išbandyti visus, be išimties, tiesiog skanius!

Choux šventinė duona

Šis receptas yra lietuviškos virtuvės kepinių duona. Lietuviškos duonos skonio skonis yra malonus ir malonus. Ir būkite tikri, kad tu susižavės.

Lietuvos šaltoji sriuba

Šaltojo borschto receptas. Vasaros sriuba. Lietuvos virtuvė.

Vištienos zrazy

Vištienos „zrazy“ receptas - mėsos patiekalų ruošimas daržovėmis ir prieskoniais. „Zrazy“ - tai mėsainiai su įdaru, kurie yra labai populiarūs Lenkijoje, Lietuvoje, Baltarusijoje ir Ukrainoje.

Laukinis šernas su raudonaisiais pipirais

Receptas virti laukinių šernų mėsą su morkomis ir raudonais paprikais. Labai skanus!

Geriausios padėkos - dalinkitės įrašais su draugais;)

Cituojama 45 kartus
Patiko: 8 vartotojai

Lietuvos virtuvė

Šiuolaikinė nacionalinė lietuvių virtuvė - vienas iš didžiausių Viduramžių Europos virtuvių įpėdinis. Kai visa Europa ir iš dalies Rusija, vadovavosi kulinariniais Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės gyventojų skoniais. Ir kodėl. skaityti visą

Lietuvos virtuvė

Šiuolaikinė nacionalinė lietuvių virtuvė - vienas iš didžiausių Viduramžių Europos virtuvių įpėdinis. Kai visa Europa ir iš dalies Rusija, vadovavosi kulinariniais Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės gyventojų skoniais. Ir kodėl.

Lietuvoje labai lengva gydyti kulinarinius eksperimentus, o vienas iš tokio požiūrio požymių buvo išradingų sriubų buvimas, su kuriomis pastebimi lietuviai atgavo savo svečius (pavyzdžiui, nuvalytus šparagus arba paprikos sriubas). Jie mylėjo ir vis dar mėgsta lietuvius šaltą borskhtą (Shaltibarshchyay), taip pat labiau tradicinį borschtą su kopūstais ir burokėliais.

Lietuvos aristokratų namuose mėsos patiekalai buvo pagaminti daugiausia iš vandens paukščių ir raudonųjų žaidimų (šernų, antblauzdžių, elnių mėsos, mėsos), taip pat jie pridėjo daug brangių prieskonių ir prieskonių. Bulvių mėsa su uogų padažais, rūkyta ungurė, fazanas su kadagiu, įvairi grūdinta jautiena, džiovinta ir rūkyta mėsa. Apskritai, mūsų laikais jie parengė daug įdomių ir praktiškai nepasiekiamų.

Dauguma paprastų lietuviškos jėgos receptų, tokių kaip bulvių galvutės, pudingai, cepelinai, blynai ir troškiniai su svogūnais ir krekais, pirmiau minėtas borskas ir, žinoma, ypatinga lietuviškoji duona (kokybė ir kokybė). visame pasaulyje pripažinto recepto unikalumą. Be to, Lietuvoje kiaulienos patiekalai yra labai populiarūs, o vienas iš patiekalų yra skilandis (žaliavinė rūkyta kiauliena kiaulienos skrandyje) - lietuviai ją patentavo.

Lietuviai taip pat turi kitus gastronominius skonius. Pavyzdžiui, Lietuvoje vyrauja sūris, grietinė ir sūriai, maltos mėsos pyragaičiai, koldūnai, tešlos kepta Baltijos žuvis, medžioklės dešros, blynai ir kt. Lietuvių virtuvė yra labai plati, nes jame derinami daugelio kaimyninių šalių kulinarinių tradicijų aidai.

Yra autentiški desertai lietuviškoje virtuvėje - „Shakotis“ pyragas, teptukas (zagarelis), „shvitur“ pyragas. Apskritai, droolingumas jau prasidėjo, todėl netrukus netrukus pereisime tiesiai prie mūsų autorių parengtų nacionalinių lietuviškos virtuvės patiekalų receptų. Lietuvos virtuvė jus sveikina!

Lietuvos virtuvė

Obuolių sūris

Obuolių sūris yra tradicinis lietuviškas patiekalas. Jo pagrinde yra spaudžiamas obuolių sūris, po to išdžiovintas obuolių marmeladas, tačiau skonis ir tekstūra yra labai ypatinga, kitaip nei bet koks patiekalas. Be to, jei aš nežinojau, kaip ją parengti, aš niekada nesigalvotų, kad ją būtų galima palyginti su marmeladu. Tai labai skanus, labai neįprastas ir labai, labai obuolys!

Hala lietuvių

Radau šią gražią duoną kitoje kulinarijos vietoje (pvz., 7), iš autoriaus Markizko (ir ji, pasak jos, rado žurnalo LJ receptą), kuriai ji labai dėkoja. Aš nukopijuoju autoriaus žodžius, nes aš negaliu to geriau apibūdinti.) Šitos kalvės grožis yra kaip snieguotas, kaip šviesa, kas yra grūdas. Balta ir daugiau oro neįvyksta. Jame yra tiek mažai muffin, kad ją galima pavadinti „prastu švytuokliu“: į tešlą patenka tik šaukštas cukraus, be to, kiaušinių nėra, o dešimtis, jei ne daugiau, lietuviški saldainiai gali būti sutepti tepimo kiaušiniu. Prieš kepant kiaušinėlį kiaušinėliai su kiaušiniais yra švelniai tepami ir niekada nepurkšti razinų. Dėl šios priežasties jos pluta niekada nespalvota, bet tik auksinė. Lietuvių challa beveik visada kepama duonos formomis, vėl taupant erdvę ir kurą, todėl galite įdėti daugiau orkaitės. Tačiau, jei lietuviškoji kalva yra kepama ant kepimo skardos, ant židinio ar bandelių, tada viryklė yra labai krekinguota, kad gautų ploną traškią plutą. Tai retas šašlykas, kuris nesudegina stiprioje šilumoje, bet yra gražiai tamsiai auksinės spalvos.

Bulvių ir varškės kamuoliukai "Šilkas"

Mieli virėjai, šiandien noriu pasidalinti su jumis labai skanių bulvių ir varškės kamuoliukų receptą, kuriame nėra vieno gramo miltų. Rutuliukai yra skanūs, minkšti, tiesiog ištirpsta burnoje, ir reikia pažymėti, kad jie virimo metu išlaiko savo formą. Todėl aš neturėjau ilgai galvoti apie tai, ką vadinti patiekalu, nes subtilus kaip šilko rutuliai, jie patys pasiūlė pavadinimą. Svetainėje yra panašių receptų, tačiau mano receptas pasižymi miltų ir sudedamųjų dalių nebuvimu. Jei Jus domina šis patiekalas, virkite. Tai labai skanus! Noriu pristatyti šį receptą saldus, nuoširdus ir simpatinis mažas žmogus, Violettochka (T-gun) už savo šilumą, atsidavimą, draugiškumą ir norą dalintis savo šiluma su kiekviena virėja!

Svistuna

Paprastas, nebrangus ir skanus patiekalas :)

"Zeppelins"

Šis patiekalas išmokė mane virti savo vyrą. Jis gimė Lietuvoje ir jo šeima buvo perduota iš kartos į kartą. Dabar net ir mūsų vaikai dievina šį širdingą patiekalą, ir taip pat (esu tikras) ruošsiu savo vaikams.

Medzhetu vinetyayay - zrazy medžioklė

Pažvelkime į naująjį Lietuvos namą su jumis. Ant šventinių patiekalų stalo bus ir šis mezhetuy vinetyayay. Siūlau, kad virėjai vertina jo skonį. Konkurse „Naujųjų metų skoniai planetoje“.

Lietuvos duona ant alaus ir ryazhenkos

Aš jau seniai bandau kepti tokią duoną. Bet tas alus nebuvo, tada ryazhenki. Ir šiandien žvaigždės yra tokios, aš turėjau visus duonos ingredientus. Duona pasirodė esanti akyta, kvepianti (su subtiliu, subtiliu apynių ir medaus aromatu), gerai supjaustyta ir net nesugriovė. Jis man labai priminė tuos senus sovietinius laikus, kai buvau Lietuvoje ir valgiau tokią duoną.

Zeppelinai

Kai bandysite, jūs norite padaryti daugiau. Nuoširdus ir skanus!

Miežių košė su bulvėmis

Miežių košė su bulvėmis arba kitu būdu vadinama „Šilko košė“ Labai skanus, širdingas ir biudžetinis lietuviškos virtuvės patiekalas iš tikrųjų pateisina jo pavadinimą.

Krutonai su lietuvišku sūriu

Mano sūnus yra lietuviškas, todėl buvome ten daugiau nei vieną kartą. Ir turiu pasakyti, gerai, jie apskritai neišvengė lietuviško alaus, jam buvo mažiau užkandžių. Bet Beerhouse „At Yozas“, kuris yra netoli Palangos, tai yra ne tik krutonai, tai nuostabus ir nuostabus, bet taip pat turime gerbti lietuvišką duoną - tamsią, sunkią, raugintą, beprotiškai skanią ir neįtikėtinai įvairią. Be abejo, Maskvoje tokios lietuviškos duonos įvairovės nerastas, bet, jei pageidaujama, galima rasti natūralią lietuvišką duoną. Ir vakar, tai, šis troškimas, apsilankė, todėl - kviečiame apsilankyti mūsų namelyje. Šie skrudintuvai puikiai tinka alui ir visiems, taip pat apskritai sriuboms, „kas yra pasiruošęs bet kam“.

Zeppelinai

Pietūs patiekalai iš Lietuvos virtuvės.

Silkių užkandis lietuvių kalba

Labai skanus. Ypač jei su juoda duona ir po garo stikline degtinės.

Tinginis

„Tingnisis“ yra desertinis patiekalas, populiarus Baltijos šalyse, išverstas iš lietuviškos kaip „tingus“ arba „slidus“. Iš tiesų, tai yra labai paprasta, greita ir jos sudėtis apima visus turimus produktus: sutirštintą pieną, kakavą ir slapukus. Tai gerai žinoma daugeliui saldžiųjų „dešrų“. Kas yra geras tinginis? Visų pirma, su savo paprastumu, net ir besiplečiantis virėjas lengvai virkite, taip pat ir todėl, kad dėkingai priima riešutus, šokoladą, džiovintus vaisius, saldintus vaisius, kakavą, alkoholį ir net sausų sausainių pyragų likučius. įvairių skonių. Ir, žinoma, tai, kad jis yra skanus! Tai yra pagrindinis receptas, kuris suteikia platų kulinarijos fantazijos spektrą. Aš nuolankiai prašau ne skubėti šlepetės.

Bulvių zrazy "Zhemaychyu"

Lietuvos nacionalinis patiekalas, labai skanus.

Bulvių dešros "Vedarai"

Kaip ir dauguma lietuviškų patiekalų, tai dar viena galimybė, kurią galima gaminti iš bulvių. Paprastas ir labai skanus.

Jei nesate patenkintas nauju dizainu, parašykite savo pastabas, kad galėtume ją išspręsti.

Prisijungti be registracijos

Galite prisijungti prie šios svetainės.
pagal savo vardą.

Lietuvos virtuvė

Lietuviškos virtuvės patiekalai yra labai įvairūs. Lietuvos nacionalinė virtuvė gausu mėsos, žuvies, pieno ir daržovių receptų. Lietuviški patiekalai, receptai, iš kurių nuotraukos rodo, kaip susipynę su kaimyninių šalių virtuve, garsėja savo pyragais ir bulviniais blynais.

Lietuvių

Skanūs kopūstai su perlų miežiais, malta mėsa ir grybais.

Man patinka receptai su įdomiomis istorijomis. Lietuviškos kotletės „Jūrate“ yra labai skanios ir turi tokią romantišką istoriją, susijusią su pavadinimu.

Ar kada nors bandėte iš jo pagaminti bulvių tešlą ir patiekalus? Jei ne, paskubėkite paruošti labai paprastą, bet skanų lietuvišką švilpikų (marmotų) patiekalą, pagamintą iš bulvių (bulvių „švilpukų“). Taip pat gamina kreminį grybų padažą, su kuriuo shvilpikay bus ypač skanus.

Kefyro runkelių šaldytuvas - tai tikras išganymas vasaros karštyje! Ši sriuba gaivina, atvėsina, prisotina! Skanus ir naudingas!

Traškūs varškės sausainiai puikiai tinka jaukiai šeimos arbatai.

Lietuvos šaltas barščiai (burokėliai arba choladnikai) yra būtinas patiekalas karštoms dienoms.

Vasarą paruošite lietuvišką šaltą baršą kefyrui - skanus, sveikas ir vėsus! Patiekite karštomis virtomis bulvėmis, pabarstytomis krapais.

Lietuviški koldūnai (virtiniai) yra labai skanūs, bent jau šiek tiek neįprasti. Lietuviškiems koldūnams tešla ruošiama tryniai ir miltai, be vandens. Užpildas susideda iš žaliavinių bulvių ir svogūnų, keptų su šonine. Tokie koldūnai virti šiek tiek ilgiau, bet puikiai išlaiko savo formą ir nevirsta minkšta.

Lietuviški burtininkai, su smulkinta mėsa su grybais, grietinėlės padaže su baltais grybais.

Neįtikėtinai skanus ir gausus patiekalas, vadinamas „Vedaray“ - bulvių dešra su šonine, kurį galite patiekti kaip majonezą ir grietinę pietums ar vakarienei.

Kugelis yra lietuviški bulvių patiekalai, labai patenkinti ir skanūs. Tai bulvių troškinys, panašus į didelį keptą blyną.

Koldūnai su bulvėmis - receptas su daugeliu variantų, bet visada laimėti! Šį kartą virti koldūnai su bulvėmis lietuviškai.

Lietuviškas šaltas borskas - ant rūgščio pieno ar kefyro.

Zeppelino receptas gali šiek tiek skirtis sudėties ar sudedamųjų dalių kiekio, tačiau pagrindinis skanių bulvių drožlių principas išlieka tas pats - pailgos zeppelinai iš bulvių su įdaru yra virinami ir patiekiami tik karštai. Šis cepelino receptas siūlo paruošti nuostabų lietuvišką patiekalą taip.

Originalus lietuviško šalto borsko receptas kefyrui yra ypač naudingas karštų vasaros orų metu. Jis įvairina jūsų meniu, sėkmingai pakeisdamas tradicinį burokėlių sriubą ir okroshka, ruošiant lietuvišką šaltojo borschtą taip pat lengva.

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Lietuvos virtuvė

Lietuvos receptai ir patiekalai:

2015 m. Gruodžio 12 d. - Elena M - 4 -

Paskyrimas: vakarienei, pietums, atostogoms
Sudėtis: Bulvės, Šprotai, Saulėgrąžų aliejus
Virtuvės: latvių, lietuvių

2015 m. Rugsėjo 30 d. - Elena M - 8 - - 1

Paskyrimas: Dėl gamtos, vakarienei, pietums, Už atostogas, Greitai
Sudėtis: morkos, krapai, česnakai
Virtuvės: lietuvių

Paskirtis: pusryčiai
Sudėtis: Kiaušiniai, Salo
Virtuvės: lietuvių

2014 m. Gruodžio 29 d. - lakshmi - 2 - - 4

Paskyrimas: Už atostogas, Naujiems metams, Į arbatą, Kalėdas
Sudėtis: obuoliai
Virtuvės: lietuvių

Paskyrimas: Pusryčiai, Pietums, Uždrausti
Sudėtis: kiaušiniai, bulvės, maltos
Virtuvės: lietuvių

Lietuvos virtuvė

Nacionalinė virtuvė yra viena iš žmonių saviraiškos galimybių. Tai ta pati kultūros šaka, kaip šokiai, kostiumai ir kalba. Šiuo atžvilgiu lietuviai turi savo savybes, kurios išskiria savo patiekalus nuo kitų Europos virtuvių. Jei norite ruošti kažką maitinančio, bet paprasto - paprasčiausiai būtina susipažinti su Lietuvos receptais.

Lietuviškos mitybos savybės

Lietuviškos virtuvės patiekalai yra klasikinis Baltijos racionas. Čia patiekiami patiekalai ir riebalai, dažnai naudojami šakniavaisiai ir daržovės. Iš mėsos produktų lietuviai labiausiai naudoja kiaulinius taukus, saulėgrąžų aliejų pakeisdami su jais, o kartais pačią mėsą. Ši virtuvė tinka tiems, kurie mėgsta realų, beveik kaimišką, paprastą maistą. Verta pažymėti, kad svorio mažinimas bus sunku rasti tinkamą receptą sau čia, o skanaus maisto mėgėjams tai bus lengva.

Lietuvos gastronomijos tradicijos turi aiškų skirtumą tarp dviejų laikotarpių: „Starolitovskaya“ virtuvės ir valstiečių. Pirmasis yra ryškus, turtingas, su fantazija ir perviršiais, jis taip pat vadinamas aristokratiniu. Antrasis yra tas, kuris pakeitė nepasotinamą pirmtaką. Tai valstiečių virtuvė, kuri šiandien laikoma nacionaline. Naujų kulinarinių nuotykių ieškantiems asmenims verta pažinti pirmąjį ir antrąjį.

Starolitovskaya virtuvė - ekstravagantiškas aristokratams

Šiuolaikinės lietuviškos gastronomijos nuostatos yra susijusios su jų gimtosios šalies istorija. Prieš nepriklausomybę 1990 m. Lietuva savo istorijoje patyrė keletą staigų posūkių.

Po kelių Baltijos šalių susivienijimo prieš kryžiuočius, atsirado pirmosios Lietuvos mintys. Tai reiškia, kad nuo pat šalies įkūrimo pradžios jo virtuvė susideda iš skirtingų krypčių, dėl kurių įvairovė tapo geresnė.

Nuo 14 a. Nacionalinė virtuvė pradėjo „susipažinti“ su prieskoniais ir žolelėmis. Taip atsitiko dėl glaudžių Lietuvos sąjungos politinių ryšių ir tarptautinės prekybos su Osmanų imperija ir Krymu. Naujų ingredientų atsiradimas leido fantazuoti ir eksperimentuoti. Vėliau kunigaikštystė tapo Sandraugos dalimi, kuri taip pat paliko įspūdį apie nacionalinę virtuvę.

Po simbiozės su Lenkijos valstybe pasikeitė ne tik virtuvė, bet ir lietuvių, bent jau turtingųjų, gyvenimo būdas. Turtingi prekybininkai, žemės savininkai, politikai užsikrėtė aistru šventėms ir patiekalams, kurie gali sukelti malonumą tiek regėjime, tiek skonyje. Virėjai, kurie dirbo viduramžių lietuviškų turtingų žmonių virtuvėse, išbandė viską. Per šį laikotarpį lietuviškos virtuvės tarptautinė gastronomijos forma tampa labai autoritetinga.

1740 m. Rusijoje jie išleido spausdintą knygą „lietuviški patiekalai“, šiame darbe apibūdino patraukliausius patiekalus, kurie buvo patiekti turtingų lietuvių stalui. Čia galite rasti receptą įdaryti bulių su prieskoniais ir įdaryti su veršiena, ėriena, fazanu, pienu ir dar keliomis mėsos rūšimis. Arba, pavyzdžiui, ungurys, įdaryti „veršelių mados“.

Viduramžių virėjai neišgelbėjo retų ir brangių prieskonių. Jie pagardino savo kulinarinius malonumus su malvazija, karštais pipirais, paprika, kadagių uogomis, imbieru ir pan. Dauguma visų Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės svečių buvo nustebinti dėl jų meilės sriuboms. Jie buvo virti čia šalta ir karšta, saldus ir riebalai. Laiko naujovės buvo laikomos sriubomis. „Starolitovskaya borsch“ vis dar yra populiariausias, kurio gamybai naudojami 34 ingredientai. Šiandien vienas iš paprasčiausių būdų sužinoti, ką valgė lietuviški berniukai, buvo virti Samitų sriubą.

Tommykite žąsų sriuba

Virti sriuba:

  1. Paukštis turėtų būti padalintas į didelius gabalus, pašalinant riebalų perteklių. Mėsą įdėkite į gilų indą ir įdėkite į nuluptus morkas, šaknis ir obuolius. Supilkite visą vandenį ir virkite po dangčiu vidutinės ugnies metu, 5 minutes iki pilnos virimo, pridėkite pusę šaukštelio kmynų.
  2. Atskirai nuo žąsų reikia virti miežius ant vandens be druskos, košė turi būti virinama ir klampi. Padėkite sviestą į gatavą grūdą ir viską sumalkite iki vienalytės masės, kad supaprastintumėte užduotį, galite naudoti maišytuvą. Tada į miežius įpilkite grietinės ir dar kartą sudaužykite putomis.
  3. Baltos grybai ir svogūnai virinami atskirai, sudedamosios dalys gali būti suvaržytos kubeliais arba juostelėmis arba dideliais gabaliukais. Ant nurodyto skaičiaus grybų ir svogūnų reikės pusės litro vandens. Kai viskas virti, išspauskite visas citrinų sultis ir sumaišykite.
  4. Visi trys sultiniai turi būti sujungti ir vėl virti, bet ne virti. Patiekite su kapotų krapų, galite pridėti grietinės.

„Starolitovskaya“ virtuvė priėmė daug įdomių savo kaimynų ir kunigaikštystės receptų. Taigi, Lietuva išmoko virti įdaryti kopūstus iš totorių. Iš pradžių šis patiekalas buvo pagamintas iš vynuogių lapų, džiovintų abrikosų, ėrienos ir riebalų uodegos. Lietuviai prisitaikė prie savo gaminių rinkinio ir pradėjo naudoti kopūstų lapus ir kiaulieną.

Lietuviai iš rusų virtuvės - koldūnų - išreiškė labai naudingą ir įvairų patiekalą. Tik čia jie buvo paruošti ne tik su mėsa, bet ir kitomis įdaromis: bulvėmis, kepta šonine, kopūstais. Paaiškėjo, kad kažkas panašaus į koldūną, bet kaip pyragas. Virti įdarytos tešlos idėja labai mėgsta lietuvius, ir jie vis dar ją naudoja.

Lietuvos indėlį į savo virtuvę sudarė platus žaidimas su raudona mėsa. Medžioklė buvo labai populiari tarp aristokratų, bet neprieinama valstiečiams, nes tik miško savininkas galėjo žaisti miškuose. Taigi senoji lietuviškoji mityba ypač populiari lokio, elnių, briedžių ir šernų mėsą. Be to, kepimo žuvis laikoma išskirtiniu Lietuvos kulinarijos bruožu iki šios dienos. Tai daugiausia troškinama su padažais, pagardinta rūgštimis, valgoma su bulvėmis ir raugintais kopūstais.

XVIII a. Lietuva pasitraukė iš Sandraugos, gyvenimo būdas pradėjo keistis. Aristokratijos sluoksnis pradėjo palaipsniui mažėti, o tie, kurie liko apleisti brangių bendraamžių su įdaryti buliais. Aristokratiškų patiekalų rafinuotumas prasidėjo paprastu kaimo maistu. Taigi prasidėjo valstiečių virtuvės, kuri trunka iki šiol, era.

Valstiečių virtuvė - duoklė gamtai ir papročiams iki šios dienos

Senovės lietuvių klestėjimo laikotarpiu egzistavo valstiečių virtuvė, tačiau nebuvo tokia populiari. Užsienio ambasadoriai ir šalies svečiai paprastai mėgavosi rūmuose, todėl lietuvių gastronomijos kultūros įspūdis buvo pagrįstas turtingųjų gebėjimais. Paprastieji žmonės maitino, ką žemė ir darbas jai davė. Ruginė duona, pieno produktai, bulvės pateko į paros racioną.

Vasarą buvo išplėstas nedidelis ingredientų sąrašas. Virti pupelės, kopūstai, ropės, runkeliai. Šiandien lietuviai išsaugojo maisto laikymo žiemai tradiciją. Jie virė tą patį kopūstą, supjaustė penimų galvijų, rūkytos mėsos, dešros ir tradicinių sklandžių. Kiaušiniai buvo praktiškai laikomi klestėjimo ženklu, jie daugiausia buvo valgyti tik atostogų metu, o kiaušinėliai kiaušiniai buvo patiekiami svečiams, rodantys pagarbą ir svetingumą.

Sūriai buvo labai populiarūs. Jie yra virti sūrūs ir nuobodūs, minkšti ir tvirti. Dažniausiai sūris valgomas su kepta duona, kaip užkandis, alaus. Patiekalai yra labai retai. Tas pats pasakytina ir apie kitus pieno produktus: rūgštų ir šviežią pieną, ryazhenka. Grietinė ir sviestas yra beveik visuose receptuose.

Daugumą šiuolaikinės lietuvių virtuvės patiekalų sudaro bulvės. Šis ingredientas veikia kaip atskiras patiekalas ir yra derinamas su kitais produktais, pakeičiamas miltų tešla arba įdaru. Sriubos vis dar yra populiarios lietuviams, jos virinamos piene arba sultinyje, šaltos arba karštos. Pirmasis Lietuvos kursų bruožas yra tankis. Galima sakyti, kad tai atspindi aristokratinę virtuvę.

Šiandien tradiciniai patiekalai yra:

  1. Vedaray. Tai bulvių dešra. Kai kepta, kiaulių žarnynas nėra užpildytas smulkinta mėsa, bet su bulvių koše ir šonine. Produktas pirmą kartą virinamas, tada gali kepti arba kepti, kol trapumą. Skoniui pridėti naudojama druska, juodieji pipirai, kartais majoranas ir kmynai. Kai kuriuose šalies regionuose bulvės paprastai yra pakeistos miežių kruopomis.
  2. Shupinis yra mišrus košė iš miežių kruopų, žirnių, ropės, šoninės. Pasirodo, labai patenkinamas patiekalas, kurį sunku painioti su kažkuo. Šio košės ypatybė yra ta, kad visos jos dalys yra paruoštos atskirai viena nuo kitos, prieš jas tiekiant ir sumaišant su grietine.
  3. Zeppelinai. Tai vizitinės kortelės lietuviškos virtuvės patiekalai. Tai bulvių tešlos koldūnai su įvairiais įdarais: mėsa, varškė, žalieji svogūnai, kopūstai. Dažniausiai jie virinami, bet kepti, jie tampa mažiau skanūs.
  4. Skilandis yra neįprasta rūkyta dešra. Jo paruošimui nenaudojami žarnos, o kiaulienos skrandis. Užpildymui kiauliena ir kiauliena yra smulkinta, prieskoniais prieskoniais, česnakais.
  5. Zemaichiu - įdaryti blynai iš tešlos, pagaminti pagal tą pačią bulvę. Kadangi užpildas dažniausiai renkasi smulkintą mėsą su keptais svogūnais, sūdytą varškę. Šie blynai paprastai yra dideli visai keptuvei ir paskui suskirstyti į porcijas. Patiekiama su grybų padažu, grietine arba šonine.
  6. Shy. Klasikinio šaltojo sriubos pavyzdys lietuvių kalba. Jo paruošimui naudoti virti burokėliai, bulvės, morkos, kefyras. Išvaizda ir skonis primena pažįstamą borschtą, bet šalta forma.
  7. Shakotis. Vienintelis patiekalas, kurį dažniausiai nusipirko turistai ir atimamas kaip suvenyras. Šis desertas priklauso daugeliui pyragaičių, nors jis visai ne atrodo kaip pyragas, rusų kalba reiškia „šakotą“. Pasirodo, pilant karštą dušą su kiaušinių tešla.

Jei norite pabandyti kažką lietuviško, bet savo virtuvėje, receptus sunku rasti. Siekiant visapusiškai išgyventi šią kultūrą, geriausia virti šupinį. Šis antrasis patiekalas, nors ir susideda iš paprastų ingredientų, dėl jų derinio tampa labai ekstravagantiškas. Jo paruošimui reikia atskirai išpjauti žirnių stiklinę ir pusę puodelio miežių grūdų. Atskirai pakepinkite 500 g kiaulienos su svogūnais. Sujunkite paruoštus ingredientus, skonį su sviestu, kepta kiauliena, grietine ir griežinėliais kumpį.

Be skanių ir gausių patiekalų, gėrimai yra įtraukti į nacionalinę virtuvę. Kava čia užima ypatingą vietą, geria juodos spalvos, tokie deriniai kaip latte ar kapučino nėra labai populiarūs. Taip pat įmonėse galite išbandyti bet kokias uogas, šios alkoholiniai gėrimai yra populiarūs Lietuvoje nuo viduramžių.

Tarp gėrimų neįmanoma išskirti lietuvių meilės alui, tai jokiu būdu nėra prastesnė už čekų ar vokiečių meilę. Kaip ir kava, lietuviško alaus ženklas yra stiprus, čia ypač populiarūs tamsios alaus rūšys. Toks gėrimas puikiai derinamas su riebiais ir gausiais patiekalais iš mėsos ir bulvių, sūrių, todėl nacionalinio gėrimo pasirinkimas nenuostabu.

Geriausias lietuviškas alus laikomas „Svyturys“ („Svyturys“).

Verta atkreipti dėmesį į lietuvišką virtuvę dėl kelių priežasčių. Pirma, ji susideda iš įprastų ingredientų, būdingų visai Europai. Nereikia ieškoti indiškų prieskonių ar Vietnamo smilkalų, kad išbandytumėte ką nors naujo. Antra, nepaisant paprastumo ir kartais kai kurių patiekalų, jie džiugins tikrąjį natūralių produktų skonį. Galų gale, "visi išradingi yra paprasti."

Top 12 lietuviškos virtuvės patiekalų - ką turėtumėte pabandyti Vilniuje

Lietuvių virtuvė mums nepavyko atrasti, nes šios virtuvės patiekalai labai panašūs į slaviškus ir daugeliu atžvilgių turi kažką bendro, vienas nuo kito skiriasi tik savo vardais. Lietuviškos virtuvės patiekalai nesiskiria nuo kokių nors kulinarinių malonumų, bet yra pagaminti iš paprastų ingredientų, daugiausia iš kiaulienos ir bulvių. Ir, žinoma, kiekvienas pirmą kartą Lietuvoje lankęs turistas nori pabandyti kažką iš nacionalinės virtuvės, todėl šiame straipsnyje jūs sužinosite ne tik tai, ką išbandyti Vilniaus restoranuose, bet ir susipažinti su šių patiekalų kainomis, kad jau galėtumėte eiti į kavinę kiek tai yra lietuviškas patiekalas.

Straipsnio turinys
  1. Lietuvos virtuvė
    • 1.1 Lietuvos sriubos
      • 1.1.1 Šaltibarščiai - šaltoji sriuba su runkeliais kefyre
      • 1.1.2 Sriuba duona (Sriuba duonos kubilė)
    • 1.2 Pagrindiniai lietuviškos virtuvės patiekalai
      • 1.2.1 Zeppelinai (Cepelinai)
      • 1.2.2 Kugelis (Bulvių plokštainis) - bulvių troškinys
      • 1.2.3. Blynai į Zemaichą (Žemaičių)
      • 1.2.4 Bulvių pudingas (Vėdarai)
    • 1.3 Užkandžiai alui ir ne tik
      • 1.3.1 Deginti žirniai (Žirniai su spirgučiais)
      • 1.3.2 Rūkytos kiaulienos ausys (Rūkytų ausų)
      • 1.3.3 Kibinai (Kibinai) - karaimų pyragai
      • 1.3.4 Kastinys - Žemaitijos grietinė ir sviesto patiekalas
    • 1.4 Lietuvos desertai, tinktūros ir gėrimai
      • 1.4.1 Šakotis - lietuviški tortai
      • 1.4.2 „Suktinis“ - lietuviškasis midus

Lietuvos virtuvė

Pagrindinės lietuviškos virtuvės sudedamosios dalys yra bulvės, kiauliena ir pieno produktai, o patiekalai pasižymi paprastu receptu, lengvu paruošimu ir prieinama kaina. Savo ruožtu bulvių patiekalai yra populiariausi lietuviškos virtuvės patiekaluose, kurie kainuoja tik už cepelius, kurie yra pastatyti ant pjedestalo tarp nacionalinių patiekalų, ir kiekvienas turistas turės išbandyti. Galų gale, kaip paruošti cepelinai Vilniuje ir visoje Lietuvoje, mažai tikėtina, kad kur nors kitur virti.

Šiame straipsnyje kalbama ne apie Vilniaus architektūros paminklus, bet apie gastronomiją, apie patiekalus, kurie yra lietuviškos virimo kultūros paveldas. Pabandykime išsamiai papasakoti apie Lietuvos sriubas, pagrindinius bulvių patiekalus, užkandžius skaniausiam lietuviškam alui ir lietuviškiems desertams - kur eiti be saldainių.

Lietuvos sriubos

Lietuvos sriubos taip pat yra įvairios, čia esate šalta ir karšta, saldi ir rūgštus, tačiau daugeliu atvejų jie taip pat gaminami iš paprasčiausių „valstiečių“ produktų.

Dažniausiai pasitaiko: grybų borschas su ausimis lietuviškai, pomidorų sriuba su troškintais pomidorų ryžiais mėsos sultinyje, saldus lietuviškas sriuba su slyvomis, šaltas lietuviškas kefyro borskas, grynas šparagų sriuba, grynas paprikos sriuba, sriuba žąsis Žemaitija.

Dėmesys bus sutelktas į du populiariausius pirmuosius lietuviškos virtuvės kursus - tai yra užkandis ir grybų sriuba.

Šaltibarščiai - šaltoji sriuba su runkeliais kefyre

Pradėkime pažintį su lietuviškos virtuvės patiekalais iš populiariausių, lengviausių ir gaiviausių patiekalų - shaltibarschay, tai šaltas sriuba su runkeliais kefyre. Mes suprantame jūsų nustebimą, sakydami, kad tai yra okroshka arba holodnik mūsų nuomone, bet neturėtumėte daryti skubių išvadų, nes šis lietuviškas patiekalas turi keletą unikalių savybių.

Jei paliesite ingredientus, kurie eina į shaltibarschay, galime išskirti penkis pagrindinius: burokėliai, bulvės, kefyras, agurkai ir kiaušiniai. Visa tai virti, sumaišyti ir viskas atrodo daroma, bet pagrindinė sudedamoji dalis yra virtos bulvės, ne įdėti į sriubą, bet tiekiamos ant atskiros plokštės, karštos, taip sakant, vietoj duonos. Bulvės išsiskiria atskiru, beveik visaverčiu antruoju patiekalu Todėl skimpy yra paprastas ir tuo pačiu labai maitinantis ir skanus šaltas sriuba.

Shaltibarshchyay - šalta sriuba su runkeliais kefyre

Kainos Vilniuje esančiuose restoranuose Shaltibarshchyay

Pasirinkite valiutą: EUR

  • Restoranas Lokys - 3,50 eurų
  • Miško restoranas - 2,30 eurų
  • Restoranas „Forto Dvaras“ - 2,50 eurų
  • Baras „Snekutis“ - 1,74 EUR
  • Restoranas Berneliu Uzeiga - 2,10 eurų
  • Restoranas „Agotos grycia“ - 2,00 eurų
  • „Gabi“ restoranas - 3,50 EUR
  • Restoranas Marceliukės Klėtis - 1,60 eurų
  • Restoranas Pilies Katpėdėlė - 2,10 eurų
  • Restoranas Prie Katedros - 3,00 EUR

Sriuba duona (Sriuba duonos kubilė)

Antroji sriuba, kuri nebėra šalta, bet karšta, be to, duona. Šis patiekalas yra labai populiarus tarp turistų, lankančių Lietuvą, tačiau, mūsų nuomone, tai šiek tiek pervertinta. Šioje sriuboje nėra nieko ypatingo, ir jis skiriasi nuo įprastų tik tuo, kad jis tiekiamas duonoje vietoj plokštės.

Iš esmės, grybų sriuba patiekiama į duoną, ji vadinama Lietuvos grybų sriuba duona. Sudedamosios dalys taip pat yra paprasčiausios: grybai, bulvės, svogūnai, morkos ir, žinoma, pati duona. Būtinai išbandykite šį patiekalą, kitaip jūsų draugai bus labai nustebinti, kad sužinosite, jog buvote Lietuvoje ir nemėginote garsiosios duonos.

Lietuvos sriuba, duona

Vilniaus restoranai tiekia sriubą

Pasirinkite valiutą: EUR

  • Restoranas Berneliu Uzeiga - 3,90 €
  • Restoranas „Forto Dvaras“ - 3,50 eurų
  • Miško restoranas - 4,20 eurų
  • Restoranas Prie Katedros - 5,00 Eur

Pagrindiniai lietuviškos virtuvės patiekalai

Tai tik taip atsitiko, kad tik į bulvių patiekalus ir ne vieną mėsos patiekalą pateko į mūsų pagrindinius lietuviškos virtuvės patiekalus. Manome, kad labiausiai tikėtina priežastis yra tai, kad esame baltarusiai, o mes paprasčiausiai patraukiame į bulvių patiekalus, net Lvove, su įvairia virtuvė, mes užsakėme bulvinius blynus. Na, mes visada užsakome zeppelinus, kai atvykstame į Vilnių.

Zeppelinai (Cepelinai)

Lankymūsi Lietuvai, o ne bandant zeppelinus, yra nusikaltimas už skrandį. Šis paprastas patiekalas tapo pastaraisiais metais Lietuvos miestų restoranuose ir kavinėse. Jie gali būti rasti virti, kepti, su įvairiais padažais, su grietine ir jie visada bus labai skanūs ir patenkinami.

Kavinėje galite susitikti su kitu zeppelino pavadinimu - Didzkukuliais, todėl, jei atnešite meniu be nuotraukų, prisiminkite šį pavadinimą, todėl turite pasirinkti jį išbandyti zeppelinus. Receptas yra labai paprastas, viršuje yra susmulkintas, virtos bulvės, o viduje yra įdaryti malta mėsa, kartais smulkinta mėsa.

Zeppelinai - pagrindinis lietuviškos virtuvės smūgis

Zeppelinai Vilniaus restoranų meniu

Pasirinkite valiutą: EUR

  • Restoranas „Forto Dvaras“ - 4,00 eurų
  • Baras „Snekutis“ - 3,77 EUR
  • Miško restoranas - 4,40 eurų
  • Restoranas Belmontas - 4,10 eurų
  • Restoranas „Laimos Smukle“ - 3,50 eurų
  • Restoranas Berneliu Uzeiga - 3,70 €
  • „Gabi“ restoranas - 6,00 eurų
  • Restoranas Marceliukės Klėtis - 3,75 EUR
  • Restoranas Pilies Katpėdėlė - 3,80 eurų

Kugelis (Bulvių plokštainis) - bulvių troškinys

Lietuvos bulvių gratin kugelis taip pat yra vienas populiariausių patiekalų Lietuvoje. Kugelio receptas taip pat yra labai paprastas, jo pagrindinis bruožas yra tai, kad susmulkintos ir tarkuotos virtos bulvės prieš kepant maišomos orkaitėje. Kiaulienos ausys arba paprastieji taukai pridedami prie keptuvės, o kai kuriuose receptuose galite rasti vištienos, varškės ir kitų ingredientų.

Kugelis - bulvių troškinys

Vilniaus kavinė aptarnauja kugelį

Pasirinkite valiutą: EUR

  • Restoranas Belmontas - 3,9 eurų
  • Baras „Snekutis“ - 3,77 EUR
  • Restoranas „Laimos Smukle“ - 2,40 €
  • Restoranas Berneliu Uzeiga - 3,50 eurų
  • Restoranas Marceliukės Klėtis - 3,60 eurų

Zemaichu blynai (Žemaičių)

Žemaitija yra šiuolaikinės Lietuvos šiaurės vakarų regionas. Būtent jis pristatė unikalų bulvinių blynų receptą, kuris gavo savo vardą šiai Lietuvos daliai - Zemaichu blynams. Virti bulvės smulkinamos naudojant mėsmalę, viduje yra susukta virtos mėsos ir kepta riebalais arba aliejumi iki gražios auksinės spalvos. Labai skanus ir originalus patiekalas.

Zemaichu - lietuviški bulviniai blynai

Kainos Vilniuje, Pancake Zemaichu kavinėje

Pasirinkite valiutą: EUR

  • Restoranas „Forto Dvaras“ - 3,60 eurų
  • Baras „Snekutis“ - 3,77 EUR
  • Restoranas Belmontas - 4,20 eurų
  • Restoranas „Laimos Smukle“ - 2,90 eurų
  • Restoranas Berneliu Uzeiga - 3,50 eurų
  • Restoranas „Agotos grycia“ - 3,30 eurų
  • Restoranas Pilies Katpėdėlė - 2,90 EUR

Bulvių kibiras (Vėdarai)

„Vedarai“ bulvių dešros, dar viena populiari bulvių patiekalas lietuviškoje virtuvėje. Šio patiekalo originalumas yra tai, kad vietoj mėsos dešros užpildomos bulvėmis ir šonine. Bulvių dešrelės „Vedarai“ kepamos keptuvėje iki patiekalingo plutos.

Bulvių vedara - labai skanios dešros

„Vedarai“ Vilniaus restoranų meniu

Pasirinkite valiutą: EUR

  • Restoranas „Forto Dvaras“ - 4,20 eurų
  • Baras „Snekutis“ - 3,77 EUR
  • Restoranas Belmontas - 3,90 €
  • Restoranas „Laimos Smukle“ - 2,90 eurų
  • Restoranas Berneliu Uzeiga - 3,50 eurų
  • Restoranas Agotos grycia - 3,10 eurų
  • „Gabi“ restoranas - 5,50 eurų
  • Restoranas Marceliukės Klėtis - 3,75 EUR

Užkandžiai alaus ir ne tik

Tai ne paslaptis, kad žmonės Lietuvoje myli ir žino, kaip gaminti alų. Tai labai skanus, ypač jei bandote šviežiai užvirinti, kai kuriose alaus daryklose. Lietuvos alaus darymo istorija giliai įsišaknijusi į praeitį, todėl Lietuvos alaus užkandžiai taip pat turi senų receptų.

Riebaliniai žirniai (Žirniai su spirgučiais)

Vienas iš šių žirnių su krapais yra senas lietuviškas alaus užkandis, kurį galima lengvai paruošti namuose. Viskas, kas reikalinga šiam paprastam patiekalui ruošti, yra du ingredientai: žirniai ir šoninė su mėsos venomis. Po to iš anksto virti žirniai turi būti sumaišyti su keptu tauku.

Mūsų nuomone, kaip alaus užkandis, žirniai su krakmolu yra labai patenkinamas patiekalas ir nėra ypač tinkami, tačiau jie yra labiau orientuoti į visą pagrindinį patiekalą.

Kiaušiniai

Kainos Vilniuje kavinėje žirneliams su plyšiais

Pasirinkite valiutą: EUR

  • Restoranas „Forto Dvaras“ - 2,00 eurų
  • „Snekutis“ baras - 2,00 EUR
  • Restoranas Berneliu Uzeiga - 1,80 eurų
  • Restoranas Marceliukės Klėtis - 2,30 EUR
  • Restoranas Pilies Katpėdėlė - 1,75 EUR
  • Restoranas Prie Katedros - 3,00 EUR

Kiaulienos rūkytos ausys (Rūkytų ausų)

Šis patiekalas yra tikras alaus užkandis. Šviesus, patenkantis alkį su maloniu skoniu ir rūkyta aromatu - rūkytos kiaulienos ausys, idealus užkandis alui. Restoranuose ausys patiekiamos griežinėliais, parduotuvėse galite jas įsigyti. Jūs nesijausite skirtumo tarp jų.

Rūkytos kiaulienos ausys - Lietuvos alaus užkandis

Vilniaus restoranų kainos rūkytos kiaulienos ausims

Pasirinkite valiutą: EUR

  • Restoranas „Forto Dvaras“ - 3,00 EUR
  • „Snekutis“ baras - 2,00 EUR
  • Restoranas „Agotos grycia“ - 1,90 eurų
  • Restoranas Prie Katedros - 5,00 Eur

Kibinai (Kibinai) - karaimų pyragai

Tortų pyragaičiai su įvairiais mėsos, varškės, grybų ar daržovių įdarais yra nuostabus lietuviškas patiekalas, kuris iš karto atitinka badą per ilgą pėsčiomis į lankytinas vietas. Kibinai dabar laikomi lietuviškomis kulinarinėmis savybėmis, nors jei įžengiate į istoriją, tai yra karaimų totorių patiekalas, iš kurių dauguma gyveno Trakuose, iš kur kibinai plito visoje Lietuvoje.

Kibiny - unikalūs karaimų patiesai

Kur nusipirkti kibina Vilniuje

Kibines Vilniuje galima įsigyti ne tik bet kurioje kavinėje, bet ir bet kuriame prekybos centre, kuriame yra savo pyragaičiai. Bet tikrojo kibinami atveju jūs turite eiti į Trakus, kur yra restoranų, kuriuose pagrindinis meniu patiekalas yra tiksliai karaimų pyragai - kibinai.

Kastinys - Žemaitijos grietinė ir sviesto patiekalas

Kastinis yra senas tradicinis žemaičių patiekalas iš grietinės ir sviesto, į kurį įdėta pipirų ir česnakų. Be to, Castinis yra plakta tik rankomis, todėl ji gauna panašią tekstūrą. Jo paruošimui, kaip taisyklė, jie paima menkiausią grietinę ir tikrąjį šalies sviestą.

„Kastinis“ idealiai tinka įvairiems karštiems patiekalams - karštoms bulvėms, makaronams, koldūnams. Kavinė paprastai patiekiama su bulvėmis.

Kastinis - Žemaičių pienas ir prieskonių patiekalas

Restoranai Vilniuje, aptarnaujantys Kastinį

Pasirinkite valiutą: EUR

  • Restoranas „Forto Dvaras“ - 2,50 eurų
  • Restoranas Berneliu Uzeiga - 2,90 eurų

Lietuviški desertai, tinktūros ir gėrimai

Šakotis - lietuviški tortai

Nuostabiai skanus lietuviškas tortas „Shakotis“ laikomas beveik respublikos simboliu, ir dauguma turistų jį renkasi kaip suvenyrą ar dovaną iš Lietuvos, kad padėtų savo artimiesiems ir draugams. Šis tikrai unikalus lietuviškas desertas yra unikalus visais atžvilgiais ir visų pirma dėl to, kad šis saldus delikatesas virinamas ant atviros ugnies, todėl skonis yra turtingas ir nepalyginamas.

Sudedamosios dalys yra paprasčiausios: kiaušiniai, miltai ir cukrus.

Sakotis - unikalus lietuviškas tortas

Kur pirkti Shakotis Vilniuje

„Shakotis“ Vilniuje parduodama visose parduotuvėse, o jūs galite nusipirkti beveik bet kokio dydžio: nuo 100 gramų iki daugiau nei kilogramo. Lietuvos šakotai kainuoja vidutiniškai apie 10 eurų už kilogramą.

Suktinis (Suktinis)

Na, norėdami užbaigti mūsų kulinarinę kelionę, norėtumėte karšto ar geresnio gėrimo. Suktinis pavadintas populiariu lietuvių liaudies šokiu, kurį sudaro medus, gvazdikėlių gėlės, tuopos pumpurai, ąžuolo giliai, kadagių uogos ir daugelis kitų vertingų augalų. Gėrimo stiprumas - 50%.

„Suktinis“ - lietuviškoji pieva

Kur išbandyti suktinį Vilniuje

Pasirinkite valiutą: EUR

  • Restoranas Lokys - 2,50 eurų (4 cl)
  • Restoranas „Forto Dvaras“ - 2,00 € (4 cl)
  • „Gabi“ restoranas - 2,00 eurų (4 cl)
  • Restoranas Prie Katedros - 2,70 EUR (4 cl)

Kavinės ir restoranai Vilniaus žemėlapyje

Baigdamas norėčiau pasakyti. Lietuviškos virtuvės patiekalai yra labai paprasti ir tuo pačiu labai įdomūs su originaliais patiekalų receptais ir labai skaniais maistais, tačiau Vilniaus kavinės ir restoranai nusipelno ypatingos padėkos, kad į savo meniu jų lietuviškus patiekalus už prieinamą kainą.

Nuoširdžiai, „BlogTravel“ autoriai Vitalijus ir Anna!

Lietuviškos virtuvės patiekalai arba verta pabandyti Lietuvoje!

Mes parengėme šį straipsnį ypač tiems, kurie ketina aplankyti Lietuvą ir nežino, ką paragauti tokioje nuostabioje šalyje.

Bet koks keliautojas, be maitinimo Lietuvoje, neabejotinai domisi pinigų problema. Taigi, bent jau nuo 2015 m. Lietuva pereina prie euro, kainos šalyje išliko gana demokratiškos, bet kokiu atveju valgyti Lietuvoje yra daug pigiau nei kitose euro zonos šalyse. Pavyzdžiui, du pietūs ar vakarienė dviem su gėrimais kainuos 20-25 eurų.

Taigi, mūsų nuomone, atvykus į Lietuvą, pirmiausia, turėtumėte išbandyti nacionalinės virtuvės patiekalus, o galų gale jie mėgsta išvaizdą. Galų gale, mums visiems nereikia kiekvienoje aplankytoje šalyje valgyti tiksliai to, kas yra nacionalinis patiekalas šioje srityje, nes daugelis mums taps neįprasta, iš kurios ji išliks neįkainojama ir nesuprantama.

Pirmasis patiekalas, kurį turėtumėte išbandyti Lietuvoje, yra nacionalinis lietuviškos virtuvės patiekalas, kurį sudaro bulvės - cepelinai. Lietuviai, pavyzdžiui, baltarusiai, mėgsta bulves ir savo virtuvėje yra įvairių variantų.

Zeppelinai

Antrasis šio patiekalo pavadinimas yra Didzkukuliai.

Iš išorės cepelinai (lietuviškas pavadinimas Cepelinai) panašūs į dideles savotiškos formos koldūnus su visomis įdaromis. Klasikinis mėsos įdaras taip pat gali būti pagamintas iš daržovių arba varškės.

Zeppelinai skonis gana skanūs, virti virintomis susmulkintomis bulvėmis ir įdaro malta mėsa. Man patiko, bet Vladimiras nėra labai. Išbandykite ir padarykite savo išvadą.

Zeppelinai patiekiami su grietine ir padažais. Klasikinis zeppelinų padažas yra kumpio padažas (keptas iš kumpio) ir grietinė. Taip pat galite pasirinkti tik grietinę, garstyčių padažą arba daržovę.

Kiekvienoje dviejų zeppelino dalyje. Kiekvienas zeppelin yra gana didelis, aš niekada nebaigiau savo dviejų. Taigi dviems žmonėms pakaks vieno zeppelino ir vienos salotos. Salotų porcijos Lietuvoje taip pat yra didelės. Lietuviškos virtuvės salotos yra įvairios, daugiausia sudarytos iš daržovių ir įvairių degalinių.

Mes nežinome, kas mus patraukė tiek cepelinams, tiek visai lietuviškai virtuvei, tai netgi keista, bet mes nuolat prisimename juos nostalgija. Kartais mes specialiai einame į artimiausius Lietuvos miestus arba pasiliekame kelias dienas ilgiau, kad galėtume mėgautis šiais nuostabiais patiekalais.

Antroje vietoje populiarumas - sriuba bun

Duonos sriuba Lietuvoje yra skirtingų rūšių, daugiausia grybų grietinėlės sriuba. Visas pokštas yra tai, kad ši sriuba patiekiama duonos, juodos arba baltos spalvos.

Jis skonis kaip sriuba, tik vietoj plokštelės jis supilamas į duoną. Nedideliame duonos kepale, kuris panašus į mūsų stiklą, tik dydis yra didesnis, jie iškirpti viršūnę ir pašalina visą kūną, kad liktų tik plutos. Į šią formuojamą dubenį pilama paruošta sriuba. Taip pat galima valgyti sriubos sriubos.

Karštos pyragai su įdarais

Mažos karštos pyragaičiai yra įvairių formų ir įvairių užpildų - mėsos, daržovių, sūrio, varškės, mišinių. Patiekite juos karšta. Skonis yra tik daina, ypač gera su karšta kava ar arbata.

Mėsos ir žuvies patiekalai

Mėsos ir žuvies patiekalai Lietuvoje taip pat nusipelno ypatingo dėmesio. Jie visi skanūs, švieži ir visada aukštos kokybės.

Mėsa, daugiausia kiauliena, vištiena arba jautiena, įvairiais variantais, patiekia pagrindinius patiekalus - tik iš kepti mėsos gabaliukai, kepsnys arba kepsnys su įvairiomis dešrelėmis ir vištomis. Čia jūs tikrai negalite pasakyti nieko konkretaus, kurį mylite ir pasirinkote.

Lietuviškame meniu niekada nebus atskiros mėsos, žuvies ir šoninių patiekalų, kaip ir mūsų restoranuose. Jei užsakysite mėsą (žuvį) Lietuvoje, automatiškai jie atneš šalutinį patiekalą, šviežią arba sūdytą daržovę ir padažą. Dalys yra pakankamai didelės.

Lietuvos borskas

Lietuvos borschtas nėra karšta sriuba su runkeliais ir kopūstais, kuri yra įprasta mums, nors yra ir runkelių Lietuvos borscht. Lietuvos borsch yra šaltas sriuba, kurią sudaro burokėliai, daržovės ir keletas mėsos produktų - rūkyta šoninė, kumpis arba jautiena. Išoriškai ir skaniai panašus į mūsų burokėlius.

Skonis yra toks, todėl mums nepatiko, nors jei kas nors yra karšto liepos mėnesio dieną, tai gali būti labiausiai. Mūsų okroshka skonis geresnis. Mes net nefotografavome šios sriubos, tikriausiai veltui, tačiau jis nesukėlė tokio noro.

Pasak pačių lietuvių, šaltas Starolitovo kilmės borscht receptas. Jis atėjo pas juos nuo tų senovinių laikų, kai egzistavo Starolitovskaya virtuvė.

Kiaulienos ausys

Kiaulienos ausys lietuviškoje virtuvėje yra gana įprastos. Jie virti skirtingais variantais - rūkyti, virti, kepti rūkyti, kepti, sūdyti, džiovinti.

Kiaulienos ausys patiekiamos tiek kaip užkandžiai, tiek kaip nepriklausomas patiekalas su skirtingais šoniniais patiekalais ir padažais, dažnai česnakais.

Ypač gerai yra šios ausies ausys. Mūsų nuomone, tai viskas, ką galite valgyti. Kaip nepriklausomas patiekalas, tai tikrai nėra skanus, bent jau, jūs daug nevalgyiate jų, ir mes su juo nebuvo pripratę.

Gėrimai - lietuviškas alus ir karšto uogų arbata

Alus Lietuvoje yra daug skirtingų tipų ir veislių, nuo šviesios iki juodos spalvos. Visa tai yra skanus ir ne brangus ne visai, pigiau nei vokiečių.

Kalbant apie mus, antis, mes, lietuvišką alų, prilygstume vokiečių ir kažkur netoli Čekijos.

Mūsų mėgstamiausias buvo kviečių nefiltruotas.

Be alaus, lietuviškoje virtuvėje yra visokių šaltų ir karštų gaiviųjų gėrimų.

Kartą paėmėme šaltalankių-braškių arbatos pavyzdį. Tai buvo toks skanus, kad jie užsakė kiekvieną naktį. Ir svarbiausia, kad ši arbata yra visiškai natūrali, ji pagaminta iš šaltalankių uogų ir braškių. Aš gėriau arbatą, valgiau uogų su šaukštu.

Arbata patiekiama aukštuose stikluose.

Ant foto alaus ir uogų arbatos

Desertai Lietuvoje

Saldainius mėgsta bet kokio amžiaus turistai, nuo vaikų iki suaugusiųjų.

Lietuvoje nėra jokių problemų. Kiekviename kampe galite rasti kepyklą ar kavinę, kur visada galite rasti įvairių bandelių, pyragų, sausainių ir želė. Bet jie nėra skanūs. Greičiau, jūs galite valgyti, bet jums nebus malonumo.

Galima pasirinkti kitą slapuką. Jie parduoda konditerijos parduotuvėse, iš kurių yra daug bet kuriame Lietuvos mieste. Jie nėra pigūs, tačiau jie yra skanūs nei kavos ritiniai.

Lietuvos virtuvėje yra du saldus patiekalai - shakotis ir donats.

Shakotis

Shakotis (lietuviškas vardas sakotis, lenkų - sekacz), tradicinis lietuviškas ar lenkiškas neįprastos formos tortas, susidedantis iš kiaušinių tešlos, kepti ant atviros ugnies. Iš lietuvių kalbos išversta "šakotoji", įtraukta į Lietuvos nacionalinį kulinarinio paveldo fondą. Kitaip jis vadinamas bankukhen arba stag. Toks pyragas Lietuvoje tradiciškai tiekiamas vestuvėms ir šventėms.

Shakotis ruošimui sumaišykite miltus, kiaušinius ir cukrų ir virkite lazdele, sukdami jį atviroje ugnyje ir užpildami mišinį. Šioje formoje shakotis gali būti saugomas iki šešių mėnesių.

„Shakotis“ galite rasti konditerijos parduotuvėse ar prekybos centruose Lietuvoje.

Prieš kelionę į Lietuvą, žinoma, internete paruošėme ir skaitėme, kad shakotis yra gaminamas kavinėse ir restoranuose tiesiai gatvėse, kepti ant atviros ugnies ant nerijos. Bet mes neturėjome šio patiekalo bet kuriame Lietuvos mieste. Jis buvo parduodamas tik prekybos centruose, kurie buvo paruošti ir supakuoti į celofaną, ir labai dideli. Žinoma, mes išbandytume šviežią ir tiesiai iš ugnies, bet mes to nenorėjome pirkti prekybos centre, todėl mes neišbandėme šio lietuviško saldumo.

Spurgos

Spurgos yra spurgos su įvairiomis dangomis - uogų, vaisių, citrinų, mėtų, šokolado ir, žinoma, klasikinių.

Apskritai, spurgos yra amerikietiškas patiekalas. Dunkin Donuts (Dunkin Donuts) - Amerikos (dabar tarptautinė) kavinių grandinė su spurgomis, vienas iš kompanijos Dunkin Brands tinklų. Ją sudaro daugiau kaip 10 tūkst. Taškų 32 pasaulio šalyse, maždaug 6,7 tūkst. Taškų yra JAV ir daugiau nei 3000 tūkstančių kitų pasaulio šalių. Lietuva nėra išimtis.

Šiuos spurgus labai mėgsta garsus animacinis serija Homer Simpson. Atminkite, kad jis juos valgė visą laiką. Į vieną iš Lietuvos miesto Kauno, kuris yra Laisvės alėjoje, įėjimo į vidų, netgi buvo nupieštas Homeras.

Spurgos yra labai skanios, vadinamos „tu išgirsi“, o maitinančios yra vienas du spurgos, o jūs valgėte pusę dienos. Spurgų kainų skalė prasideda nuo 1 euro už klasikinį ir 1,30 eurų - spurgų su šalčiu.

Nuolaidų viešbučiai žiūri į „Roomguru“. Jis ieško daugelyje rezervavimo svetainių, įskaitant užsakymus, todėl galima palyginti kainas ir pasirinkti geriausią variantą

Ieškome pigių skrydžių Aviasales. Paieškos sistema lygina dešimčių oro linijų kainas ir pateikia pigiausius lėktuvų bilietus

Kelionių draudimas ieško Cherehapos, kur galite palyginti daugelio draudimo bendrovių kainas

Taksi / pervedimo užsakymas Kiwitaxi. Užsakymą galima atlikti iš anksto internetu, kuris yra patogus „užsienio“ šalyse ir miestuose. Atvykstate laiku, susitinkite paskirtoje vietoje Žr. Sau →

Pigūs traukinių bilietai Europoje ieško „RailEurope See“

Pigūs Europos autobusų bilietai ieško „FlixBus See“