Pagrindinis > Uogos

Kas yra teisinga, bulvės ar bulvės?

Iš tiesų, bulvės - tai daržovės, o bulvės - patiekalas. Bent jau tai būdas prisiimti ir atskirti šiuos du žodžius. Pavyzdžiui, laukai su bulvėmis vadinami bulvėmis, tačiau patiekalai yra tik bulvės (troškintos bulvės, pavyzdžiui, keptos bulvės, virtos). Taip galiu atsakyti į jūsų klausimą. Tai mano asmeninė nuomonė, todėl nekaltinkite manęs, jei esu neteisingas, arba jūs manote kitaip. Kasdieniame gyvenime pripratau tik tai: Bulvės yra daržovės, bulvės yra patiekalas.

Šios parinktys yra vienodos kalboje ir kiekviena turi savo specifinę taikymo sritį. Kasdienėje kalboje „bulvės“ yra plačiai naudojamos, o „bulvės“ - tik retkarčiais. Tačiau prekyba, statistika, agronomija ir biologija dažniausiai sako „bulves“. Be to, jūs vis dar galite išgirsti kažką panašaus į „maistą laive“.

Bulvės arba bulvės

Kaip sakoma, mūsų kalboje yra daug žodžių ir išraiškų - parazitų, kurie apima ir kaip jie sako, nebent, žinoma, jis naudojamas kitiems tikslams. Apsvarstykite du pavyzdžius: aš šiuo atveju, kaip sakoma, valgė šunį ir Aš esu į pagal tai verslą, kaip sakoma, nieko ne Aš suprantu. Pirmuoju atveju, mūsų išraiška reiškia stabilią frazę, valgančią šunį, apie kurį iš tiesų galima pasakyti, kad dažnai sakoma. Tačiau antruoju atveju jis netaikomas nieko, nes iš tikrųjų būtų juokinga priskirti jį žodžiams, kuriuos nieko nesuprantu. Antruoju atveju susiduriame su parazitine išraiška, kurią rekomenduojame vengti, jei nenorite, kad jūsų kalba būtų juokinga.

Kampanija yra kompanija, mes atnešame šią porą, kad parodyti savo skirtumą, kurio netgi jų bendravimas negali išlyginti. Kalbant apie kampaniją, kalbame apie rinkimų, propagandą, propagandą ir kitą darbą, atliktą siekiant konkretaus tikslo. Kalbant apie įmones, jos yra įdomios, drąsios (kai kalbama apie asmenų grupę) ir netgi didelės, etninės grupės (jei kalbama apie verslininkų derinimą). Iš šių dviejų daiktavardžių kilę būdvardžiai išsaugo originalių žodžių semantinius skirtumus: kampaniją - „laiko kampanijai“, „atsitiktinius“ (kampanijos įvykius), o draugiški - „draugiškas“, „mylintis kompanija“ (įmonės žmogus).

Laipiojimas, kaip žinote, reiškia „pakilti, prisirišti prie kojų ir rankų prie kažko“. Tačiau, žinoma, ne visi žinoma, kitaip nebūtų tokių fraochki: Alpinistai koduotas žemyn ne roko. Dievas jus palaimina, ponai, žurnalistai peštynės žemyn, pagal apibrėžimą tai neįmanoma. Jei neturite pakankamai žodžių, pasirinkite, mes neprieštaraujame: alpinistai nuėjo į uolą, arba alpinistai pakilo į uolą, arba alpinistai nusileido ant uolos. Taip, jūs galite rasti tiek pat teisingų parinkčių, kiek norite, bet dėl ​​kokių nors priežasčių rašymo broliai išlieka norintys rašyti neteisingai.

Carat, šis daiktavardis, kuris vadina brangakmenių matą, pakyla kaip kitas, žymintis didesnį svorio vienetą - gramą (žr.), Ir jei kalbame apie didelį deimantą, tada sakome dešimties karatų deimantą (ne karatas, kokia forma yra šnekamoji kalba).

Cardiogram, šis žodis yra sudarytas iš dviejų graikų kalbos žodžių: kardia - širdis ir gramma - bruožas, raidė, rašyba. Taigi, kardiograma yra kreivė, kurią užrašo specialus prietaisas (kardiografas) registruojant širdies veiklą, arba grafinis širdies vaizdas. Ne kepenys, o ne plaučiai, bet širdis. Bet čia mes sutinkame: Turite serga buvo filmuota kardiograma širdis arba Turite jam gera kardiograma širdis. Mes visada stengiamės siekti kai kurių kalbinių perviršių. Na, šiuose sakiniuose žodis „širdis“ nereikalingas. Pakankamai: pacientui buvo pašalinta kardiograma arba jis turi gerą kardiogramą.

Bulvės tiems, kurie vis dar abejoja, patvirtinsime: tai yra vyriškas daiktavardis, todėl bet kokios konstrukcijos yra neįmanoma, pvz. kad bulvių, arba pirkti man gera bulvių, arba saldus bulvių. Pridedame, kad daiktavardžiai yra literatūros norma, o dažniausiai naudojamos bulvės yra žodinis žodis, todėl statyba yra priimtina: nusprendėme pavasarį nusipirkti bulvių maišelį, tačiau tikriausiai perskaitytės restorano meniu: Fry bulvytės. Žodžiai „bulvės ir bulvės“ turi dar vieną ypatybę: jie yra kolektyviniai daiktavardžiai, tai yra, jie neskambina atskirais objektais, bet jų visuma: šiais metais pirkti bulves ar bulves. Tačiau sąžiningai reikia pasakyti, kad bendrai vartojamas žodis „bulvė“, o ne kaip kolektyvas: Paimkite du bulvės. Tačiau literatūros kalba bulvių daiktavardis yra naudojamas šio daržovių kiekybinėms savybėms žymėti. Paimkite dvi bulves - tai yra visiškai teisinga literatūros forma.

Karjera, daugybė absurdų mūsų kalboje, privalome versti vertėjų nekompetenciją ir tingumą. Atrodytų, kad tai gali būti lengviau - ieškoti žodyno, jei kyla abejonių. Tačiau savęs suvokimas kartais yra toks didelis, kad vertėjas mano, kad žodis „akivaizdžiais atvejais“ yra mažesnis. Vienas iš tokių atvejų yra angliška frazė „karjeros diplomatas“, kuris per nežinomų žmonių pastangas tapo rusų kalba karjerą diplomatas. Ar kas nors gali paaiškinti, koks diplomatas jis yra? Beje, rusų kalba tik vienas būdvardis formuojamas iš karjeros karjeros karjeros. Jo vertė yra gana suprantama. Kalbant apie būdvardžių karjerą, jis formuojamas iš daiktavardžio karjero (ir karjeras yra atvira kasyba ir arklio eisena). Taigi, kas tai yra karo diplomatas? Žinoma, anglų karjeros diplo diplomatas neturi nieko bendro su žemės darbais ar arkliais. Paprasčiausiai, ši frazė turėtų būti išversta kaip profesionalus diplomatas, o tada viskas įsitvirtins: profesionalus diplomatas yra asmuo, gavęs specialų diplomatinį išsilavinimą ir dirba diplomatijos srityje. A karjerą diplomatai neįvyksta.

Katalogas, šio žodžio akcentas yra paskutiniame skiemenyje: katalOg, ir netikiu tiems, kurie protingai įrodys jums apie formos priimtinumą katalogas - Šis tarimas nėra iš stipendijų, o nuo neraštingumo.

Aukštos kokybės, plačiai paplitęs šio būdvardžio vartojimas „aukštos kokybės“ (kokybiškų sportinių batelių ar kokybiškų dalykų) prasme nėra literatūros norma, ir jei tokie perlai yra įmanoma pokalbyje, literatūros kalboje sakome aukštos kokybės sportinius batelius ar aukštos kokybės medžiagą.

Ketvirtadalis, šis žodis turi dvi pagrindines reikšmes: vienas yra erdvinis (miesto dalis, kurią riboja susikertančios gatvės (paprastai keturios), o kita - laikina (ketvirtadalis metų). vienas akcentas yra antrajame skiemenyje: yra raštų, kurie, su putojantys į burną, jus įtikins, kad jie sako, jei yra metų dalis, tada ketvirčiai, bet jei yra miesto dalis, tada quartal. Netikėkite. Vienintelė teisinga šio žodžio forma yra ketvirtis.

Atrodo, kad šis veiksmažodis neturėtų sukelti sunkumų, bet. Ar visi žino, ką tai reiškia? Sprendžiant pagal tai, kaip jie ją naudoja, ne visi. Šio veiksmažodžio reikšmė yra „padaryti šviesius judesius su galvu, pasveikinti ką nors, patvirtinti kažką, sutinku su kažkuo“. Mes sąmoningai pabrėžėme žodį „galva“ pirmiau pateiktame apibrėžime. Pasiduoti yra judėti tik su galva, o ne rankomis, o ne kojomis, o ne kūnu. Bet jei tai neabejotina, kodėl visada reikia išgirsti ir skaityti: Vadas laivas pagal nusišypsojo galvą arba Žiūrovai palankiai nusišypsojo galvos. Galbūt manote, kad vadas ir auditorija galėjo pasiduoti kitam nei galva. Pakanka pasakyti: laivų vadas sušvelnino sutikimą, arba auditorija pamokslavo. Prieš mus yra vienas iš nedaugelio atvejų, kai galvos panaudojimas yra neigiamas.

Kilograma, žodžio genitalinė forma, žinoma, yra lygiai tokia pati kaip ir gramo (žr.): Penki kilogramai (ne kilogramą) menkės.

Kilometras, mes pateikiame šį žodį, kad teisingai pabrėžtume: kilometeter (ne kilometras). Bet būdvardis, kilęs iš šio daiktavardžio, yra: kilometras (ne kilo).

Cinnabar, šio raudonos mineralinės medžiagos pavadinimas ir iš jo gautas raudonas dažai grįžta prie graikų kalbos ir niekaip nesusijęs su rusų kalbos veiksmažodžiu, todėl stresas nėra paskutiniame (KinovAr), bet pirmame (Cinar) skiemene.

Kirk ir Kirk A, pirmasis iš šių žodžių, akcentuojant pirmuosius skiemenis, vadina liuteronų bažnyčią, o antrasis - su antrajame sluoksnyje - priemonė atlaisvinti žemę. Negalime supainioti jų.

Mes turime vieną iš rusų kalbos gramatikos kliūčių: yra toks veiksmažodis, kurio nėra, ir negali būti ir negali būti veiksmažodis, kuris gali būti nustatytas (jokiu variantu - tai skamba kaip gulėti ar gulėti). Naudokite gana garbingą veiksmažodį, jei veiksmažodis, kurį norite pateikti visoms jo formoms, jums atrodo nepakankamas. Bet niekada nesinaudokite šios neteisėtos kalbos beprotybės pagalba. Kiek žodžių buvo pasakyta apie jį, ir viskas yra ten. Nepakankamas veiksmas, negalime atsikratyti. Leiskite, kad mūsų žodynas būtų kitas žemės paketas savo kape.

Prakeikite, kiek problemų mums suteikia stresas. Taigi su šiuo pačiu paprastu veiksmažodžiu viskas pasirodo esanti ne tokia paprasta, kai reikia teisingai ištarti jo formas. Jie skamba taip: ji prakeikė, prakeikė, bet prakeikė, nors buvo leista ir prakeikta.

Kosulys, teisingas šios ligos stresas pirmajame skiemenyje: gandras.

Kelionės ir kelionės, du iš šių panašių žodžių turi skirtingas reikšmes, tačiau, deja, ne visi apie tai žino. Asmuo, siunčiamas verslo užduotimi, vadinamas komandiruotu, o keliautojas - „nuoroda į verslo kelionę“; mes sakome kelionės ar kelionės dokumentus. Neteisingi sakiniai: Turite bilietų kasoje bilietų kasoje perkrautas kelionės pašalpa (tinkamai paskelbta).

Kompasas ir kompasas, nepamirškite, kad „Combus“ yra žodis, tinkantis visoms situacijoms ir yra literatūros norma. Kompas taip pat pripažįstama norma, bet tik profesionalių jūreivių kalba.

Korėjiečių moteris, mes atnešime šį žodį, kad sumažintume tų, kurie nepadaro skirtumo tarp šios rytinės moters ir veršelių krūtinėlės, vadinamo krūtine.

Nenaudokite, jei šis žodis reiškia pintas plaukus, tada moteris pasakys: „Aš nešiojau KoSu“ (ne taurė), bet jei kalbame apie žemės ūkio priemonę, tai bus teisinga: ieškojau KSU (ne KoSu). Kalbant apie smėlio juostą, kuri taip pat vadinama nerija, čia galima leisti ir (ir nerija, ir KoSu) formas.

Kuris, šis tariamai nepriimtinas žodis turi būti naudojamas atsargiai, nes jis netinka visiems atvejams. Apsvarstykite šį pavyzdį: Aš nežinau tų, kurie atsisakė -iš tokio pelningo pasiūlymo. Mes nerekomenduojame sekti pavyzdžiu tų, kurie vartoja žodį tokiais atvejais, kaip aukščiau. Čia taisyklė yra paprasta: jei apibrėžtas žodis yra išreikštas įvardžiais, tai, tai, tie, tokie, tokie, tokie ar būdvardžiai [norėčiau išgirsti kažką seno (ne kuris) bet kokia širdis], venkite naudoti žodžius antraeilėje sąlygoje, bet naudokite žodžius, kurie: Kas ne? kuris) tai padarė. Daugelis gali būti supainiotas dėl Vladimiro Vysotskio dainos apie kovotoją, kuris naudoja apyvartą: tas, kuris sėdi manyje. Mažai tikėtina, kad poetas nusidėjo prastai mokėdamas rusų kalbą, o tik tiesiog poetinę laisvę. Bet tegul ši laisvė jums nepatinka: tai, kad talentingose ​​eilutėse „praeina“, mūsų kalboje su jumis bus klaida.

Kava, šis daiktavardis, nepaisant jo „e“ pabaigos (paprastai būdingas vidurinei rasei), priklauso vyrų gentims. Kava gali būti gera ar bloga, kava gali būti karšta arba šalta, bet jei išgirsite: Man patinka Brazilijos kava (ištaisykite Brazilijos kavą), galite būti tikri, kad šis kavos mėgėjas nemėgsta rusų. Galbūt, galbūt, pridedama, kad šis žodis kOF / e / (ne kOF / e /) yra ryškus.

Komentaras, apie šį veiksmažodį, galbūt, turėtų pasakyti vieną dalyką: tai yra pereinamasis laikotarpis, o tai reiškia, kad po to, kai jis stovi be išankstinės pozicijos. Štai keletas pavyzdžių, kurie leido įtraukti šį šliuzą į mūsų žodyną: Niekas neprisiima pastabų apie tai, kaip situacija išsivystys. ir Komentuoti Šis renginys suburia žymiausius politikus. Pateikiame teisingus variantus, kad ateityje sumažintume tokių klaidų skaičių. Kai situacija išsivysto, niekas neprisiima pastabų, o komentaras apie šį renginį vyksta žinomiausiems politikams.

Pokeris, yra daiktavardžiai, tarsi prieštarautų daugiskaitų formavimui, - pokerio daiktavardis jiems priklauso. Akivaizdu, kad retai turite vienu metu matyti daugiau nei vieną pokerį. Nepaisant to, prisiminkime šio žodžio daugiskaitos daugumą: kamieną.

Gražus, jei ne dėl šio būdvardžio lyginamojo laipsnio, tai tikriausiai nebūtų įtrauktas į mūsų žodyną. Ir šis lyginamasis laipsnis, priešingai nei visuotinis įsitikinimas, skamba gražiau (o ne gražu).

Triušis, šio daiktavardžio su mažinančiu priesaga daugiskaita yra triušio forma (ne mažai triušių). Prisiminkite, kad kitų panašių daiktavardžių daugiskaita formuojama pagal tą patį principą: vaikas - vaikai (ne vaikai), veršeliai - veršeliai (ne. t veršeliai) vištienos viščiukai (ne. t viščiukų), alyvos skarda (ne. t naftos skardinės) ir tt

Virtuvė, teisingas stresas šiame daiktavardyje yra pirmame skiemene: KUHONN.

Valgyti šį veiksmažodį reikia vartoti atsargiai, kitaip jūs galite patekti į kvailą poziciją. Faktas yra tai, kad vartoti veiksmažodis neturėtų būti naudojamas pirmame ir trečiame asmenyje, nes jis suteikia kalbai ir situacijai nuostabų iškilmingą toną ir asmenį, kuris sako: Palaukite (teisingai - aš valgau) atrodo šiek tiek juokinga - jis neturi nei kalbos, nei humoro jausmo. Galima pasakyti apie karališkus asmenis: Jo Didenybė yra valgoma (tai yra, kaip, daugiskaitoje, jie valgo). Bet kuris kitas asmuo šioje kalbinėje situacijoje atrodo juokingas. Tačiau šiuolaikinės rusų normos leidžia vartoti veiksmažodį vaiko atžvilgiu, šiuo atveju veiksmažodis suteikia švelnumo. Valgomasis veiksmažodis vartojamas daugiausia, kai kviečiama valgyti: valgyti; valgyti sveikatai.

Kaip pasakyti bulves ar bulves?

Buvau parodoje ir padariau komentarą.

Iš tiesų, vaikų daina moko ištarti „bulvę“.

Ir čia mes turime omenyje ne patiekalą, bet pačias šaknis, kurias reikia iškasti. Tai yra, nuo vaikystės, vaikas mokomas pasakyti tai, o tada pateikite pastabą. Ne logiška.

Manau, kad pastaba nebuvo teisėta.))

Aš vadinu bulves, o tai reiškia - daržovę, bulves - tai reiškia patiekalą. Galima sakyti: „nusipirkau bulvių maišelį, o restorane užsakė šoninį patiekalą - bulves“. Tas pats pasakytina ir apie pomidorus - pomidorus.

Norėdami pasirinkti žodį „bulvė“ arba „bulvė“, objektyviai vertiname pokalbio situaciją. Jei norime kasdienėje kalboje paminėti gerai žinomą šeimos naktį, šnekamasis žodis „bulvė“ tinka:

Ar jau kepti bulvės?

Tanya mėgsta bulvytes.

Kur galiu pigiau pirkti bulves?

Tai yra kitoks klausimas, jei ekspertai kalbės parodoje:

Kokios bulvės yra vaisingiausios?

Kas yra ankstyvųjų bulvių brandinimo laikas vidurinėje juostoje?

Taigi skirtumai tarp minėtų daiktavardžių „bulvės“ ir „bulvės“ yra tik stilistiniai:

žodinis žodis „bulvė“ ir visuotinai pripažintas literatūros žodis „bulvė“.

Rusų kalboje yra abu žodžiai ir abu turi teisę egzistuoti. "Bulvės" pirmiausia reiškia maistą, kuris reiškia maisto produktą. „Keptos bulvės“ yra geresnė išraiška nei „keptos bulvės“. "Bulvė" paprastai turi botaninę reikšmę ir naudojama augalui apibūdinti kaip pasėlį. Bendrai kalbant, šis išskyrimas išnyksta ir žodžiai naudojami tarpusavyje, o „bulvės“ yra daug labiau paplitęs variantas.

Na, parodoje bulvės tikriausiai bus netinkamos (ir netgi pokalbiuose viena su kita gana priimtina). Na, kasdieniame gyvenime, galbūt, kalbėjimo žodis „bulvės“ turi būti teismas. Kažkaip bus negerai išgirsti kažką panašaus į „ir jei mes negaminsime bulvių su jautienos troškiniu“. Tai bus kasdieniame pokalbyje kažkaip pretenzingas ar kažkas. Nors iš esmės aš asmeniškai galėčiau leisti abu bulvių pavadinimus, brangius mūsų širdžiai ir sielai, ten ir ten.

Tai teisinga pasakyti, kad bulvės, bet mes juos vadinome bulvėmis, lengviau ir patogiau. Parduotuvėse nėra ant bulvių, kurios užrašytos ant kainų žyma, bet bulvės yra parašytos, yra labiau oficialios, tačiau, nors manau, kad čia nėra klaidos, parašykite, kaip rašyti.

Teisinga ir literatūrinė žodžio „Bulvė“ versija.

Bulvė - tai žodinis žodis, kuris buvo pakeistas žodžiais rusifikacija. Profesionalai ir išsilavinę žmonės būtinai sako „bulvės“.

Yra įvairių kalbų. Taigi diktorius kalba literatūros kalba, mokslininkas kalba moksliškai, mums yra bendra kalba, yra įvairių žargonų.

Taigi, bulvė yra teisingo pavadinimo žodis:

a) viena iš Solanaceae šeimos genties žolinių augalų daugiamečių žolinių augalų rūšių. Šiuo atveju pavadinimas mokslinėje kalboje - bulvė.

b) yra nepriklausomas pavadinimas iš bulvių pagamintų kulinarinių patiekalų: virtos bulvės; bulvės, troškintos piene; keptos bulvės ir kt. Be to, jei iš bulvių paruošiami vaistai ir kitos priemonės.

Bet gyvenime žmonės linkę keisti tam tikrų žodžių tarimą taikydami smulkias ar žaismingas, žaismingas formas: "Ah, bulvės, bulvės!" Taigi kasdieniame gyvenime vadiname bulves, dainuojame apie jį. Netgi eilėraščiuose ir kituose literatūros kūriniuose mes naudojame žodį - bulvės! Išskyrus (kartoju) tuos momentus, kai bulvės yra paminėtos kaip biologinės rūšys, t.y. kaip apie daržovių kultūrą, ir jos tikslus aprašymas bei charakteristika. Be to, žodis „bulvė“ naudojamas klasikinių kulinarinių patiekalų, pagamintų iš bulvių, pavadinime ir, atitinkamai, visuose jos paruošimo receptuose.

Bulvės - nėra nieko populiaresnio

Tradiciškai tarp slavų, net prieš importuojant bulves, labiausiai suvartoti produktai buvo šakniavaisiai - ropės ir karpiai. Nemanykite, kad bulvių vieta gastronomijos malonumų pusėje. Iš jo galite virti ne tik nuobodu šalto patiekalo, bet ir įvairių „gėrybių“, tokių kaip blynai, keptuvės, gratin-dauphine, bulvytės, keptos bulvės, virti ir įdaryti.

Nors ši daržovė nėra tokia sena kaip košė Rusijoje, šiandien bulvių populiarumas yra didesnis nei bet kuris produktas. Ir iš paruoštų patiekalų bulvės yra priešais duoną.

Skonio įvairovė

Nepatenkintas skonis ir naudingos bulvių savybės užėmė garbingą pagrindinę vietą ant mūsų stalo.

Mažai tikėtina, kad visais atžvilgiais rasite gaminį, kuris yra universalus virimui. Galų gale, bulvės yra ne tik virinamos ir kepti. Danijoje ji yra garinama, troškinta, kepama, įdaryta ir netgi kepti cukrumi. Be to, po šios procedūros Danai ją sūdė tiesiai ant plokštės!

Tokia maisto ruošimo įvairovė negali turėti įtakos skoniui. Tačiau patyrę virėjai žino, kaip svarbu šaknų derliaus įvairovė, tipas ir amžius. Iš jaunų bulvių negerkite sriubos, o iš kiekvienos veislės nevalgykite bulvių. Beje, prancūzų bulvių meistrai yra belgai. Nenuostabu, kad Belgija laikoma šokolado, vaflių, alaus ir prancūzų bulvių šalimi. Na, ne labai sveikas maistas, bet labai mylimas! Be to, jų gastronominės koordinatės sistemoje yra bulvių su midijomis - garsus „Michelin“ restoranų patiekalas!

Panašu, kad paprastos bulvių košės - populiariausias garsaus virėjų Haute couture patiekalas. Gurmanams pasiruošę gurmanai mėgsta demonstruoti savo įgūdžius. Ir ne kiekviena veislė yra tinkama. Mums reikia specialaus šakniavaisio - razvaristy, turinčio mažą pluošto audinių kiekį ir didelį krakmolo procentą. Tai olandų, Zhuravinka, mėlynos akys ir juodos gervės. Pastarasis garsėja tuo, kad Ukrainos veisėjai sugebėjo išsaugoti unikalią bulvių veislę, kuri buvo laikoma geriausia TSRS.

Naudingi patarimai:

  • Pjaustymas, kurį patiria produktas, labai veikia patiekalo skonį. Kepimas ir skrudinimas uniformoje laikomas naudingu, nes kalio ir cinko yra „bulvių drabužiuose“. Jame yra fermentų, kurie padeda organizmui absorbuoti reikiamus mineralus ir naudingą krakmolą.
  • Krakmolas ir bulvės yra dvi neatskiriamos sąvokos. Ir šio polisacharido turinio laipsnis - šaknų kokybės rodiklis. Kuo daugiau krakmolo, skanesnės ir trapesnės veislės. Štai kodėl virėjo aksioma yra laikoma nepriimtina pjaustyti griežinėlį į vandenį, kad nebūtų išplautas krakmolas. Kad bulvės nesukietėtų, iš jo pagaminti patiekalai turėtų būti patiekiami tik karštai.
  • Bulvės nepatinka rūgštinėje aplinkoje. Kartu su rūgštiniais produktais jis sukietėja ir vėlai virsta. Tai turėtų būti atsižvelgiama ruošiant sriubas, rūgštines sriubas. Tai - pirmiausia bulvės, o tada „rūgštūs komponentai“.

Ką dauguma žmonių valgo iš bulvių?

Čia viskas panaši į sovietinio kino klasiką...:

Bulvių arba bulvių svorio netekimas. Tiesiog reikia žinoti viską!

Šiandien populiarioji daržovė yra bulvės arba bulvės, o svorio mažinimas yra galimas ar ne?

Prieš tai buvo morkų, burokėlių, moliūgų.

Kalorijų kiekis

Kalorijų, kcal: 76

Atsižvelgiant į tokį mažo kaloringumo klausimą, ar galima valgyti bulves, o prarasti svorį, tarsi nereikėtų. Bet apsvarstykime kitas jo puses.

Kalorijų patiekalai iš bulvių

kepti aliejuje - 192 Kcal

virti „vienodoje“ - 82 Kcal

Lustai - 292 Kcal

Bulvių patiekalų glikeminis indeksas

Virti "vienodoje" - 65

Virti nulupta forma - 70

Deja, neradau, ką gliukozės indeksas žaliavinės bulvės, matyt, niekas nemanė patikrinti. Tačiau daugeliu šaltinių yra parašyta, kad jis yra mažesnis nei paruoštas. Nėra nieko palyginamos.

Bulvės turi didelį kiekį kalio ir kai kurių kitų mikroelementų. Ir jauniems žmonėms yra didelis vitamino C kiekis, kuris yra labai nestabilus, ir dar labiau terminio apdorojimo metu. Todėl, kai jums sakoma, kad yra C vitamino figūra, taip, tai tiesa, bet žaliavinėje daržovėje.

Šilumos apdorojimo ir šlifavimo metu kalorijų vertė, taip pat bulvių glikemijos indeksas yra labai padidėjusi.

Apdorojimas

Jei norite gauti maksimalią naudą iš bulvių mikroelementų ir vitaminų pavidalu, ir visų pirma tai kalis, tai geriau kepti krosnyje žievelėje. Tada virkite vienodomis, atvėsinkite ir valgykite, pavyzdžiui, su sviestu. Tai šiek tiek sumažins šios daržovės GI.

Jei norite sumažinti paveikslą, tada geriausias variantas yra neapdorotas! Kinų ir japonų patiekalai, kuriuose bulvės yra beveik neapdorotos. Bet mes ne, ir todėl mažai tikėtina, kad valgysime.

Todėl mums geriausias variantas yra virti vienodoje, be pilingo. Šaldytuve taip pat atvėsinkite, įpilkite sviesto, kefyro ar pieno.

Aš netgi nemanau, kad čia pateikiamos rekomendacijos dėl keptų bulvių, bulvių ar bulvių koše. Visa tai yra insulino bombos, kurios sugadina jūsų kasą ir suteikia jums riebalų.

Smulkinimas

Kuo smulkesnis, tuo didesnė produkto GI. Bulvės nėra išimtis.

Sveikas ir nuluptas, nei sveikas ir nuluptas.

Nulupta visa yra geriau nei nulupta smulkinta.

Virti visa yra geriau nei virti, sumaltos bulvių koše.

Visos šios rekomendacijos yra natūralios tiems, kurie kontroliuoja savo svorį arba turi diabetą, yra atsparūs insulinui arba nori būti sveiki ir turėti sveiką kasą.

Šaltas arba karštas

Geresnis tikrai atšaldytas bulvės.

Kepimo procese bulvėse esantys krakmolai gels. Lengvai tirpus ir lengvai virškinamas krakmolas įgyja keletą kitų savybių. Būtent jos kristalai tampa patvaresni ir virškinami kaip pluoštas iš daržovių, kurių struktūra yra šiurkšta, sunkiai virškinama. Kas yra gera dvitaškio sveikatai.

Geriausias variantas šaltoms bulvėms bus daržovės, turinčios mažą GI, su daug skaidulų. Sukuriate pusiausvyrą tarp aukšto GI ir žemo. Taigi, vidurkis.

Bet visa tai nėra rožinė. Taip, GN gali būti šiek tiek sumažintas, taip pat ir kalorijų kiekis, tačiau nepamirškite, nesvarbu, kaip ten buvo bulvės.

Šaltos bulvės yra puikus maistas žarnyno mikroflorai

Atvėsintos bulvės yra atsparus pluoštas, kuris yra iš esmės atsparus krakmolas, ty krakmolas, kurio mūsų kūnas nesuardo, o pėsčiomis virškinimo sistema pasiekia vientisą ir saugią storąją žarną. Taigi mūsų bakterijos bus valgyti.

Naudinga mikroflora, kurios reikia imunitetui ir bendrajai sveikatai, yra apgyvendinta iš probiotikų ar fermentuotų maisto produktų. Bet vieną kartą jūsų dvitaškyje jis mirs, jei ten nėra maisto. Ir mikroflora yra labai kaprizinga ponia, ji ir bakterijų santykis turi būti teisingi, o pluoštas yra kitoks. Todėl storosios žarnos sveikata taip pat yra kelias į harmoniją!

Apibendrinant: bulvės (bulvės), skirtos numesti svorio, yra būtinas dalykas, ypač tiems, kurie tikrai negali gyventi be jo. Valgykite nedideliais kiekiais, virkite vienodai ir atšaldykite šaldytuve su sviestu arba augaliniu aliejumi, priimtinu kiekiu. Ir visada, kai yra daug krakmolingų daržovių ir žolelių.

Bulvės arba bulvės

Bulvės arba gumbavaisiai (lot. Solánum tuberósum) yra daugiametės Solanumeae (Solanaceae) šeimos Solanum (Solanum) genties žolinių augalų rūšys. Bulvių gumbai yra svarbus maisto produktas. Vaisiai yra nuodingi dėl jų solanino kiekio.

Pasiūlymai su žodžiu „bulvė“:

Kai morkos yra minkštos, supjaustykite bulves į kubelius, supilkite į sriubą kartu su ryžiais.

Patiekite keptas bulves.

Karšta bulvių košė su pienu ir sviestu.

Žodžio "potato" sinonimai

Žodžio "bulvės" asociacijos

Kas yra "bulvė":

Morfologija:

Žodžio žemėlapis geriau derinamas

Sveiki! Mano vardas yra Lampobot, aš esu kompiuterinė programa, padedanti kurti žodinį žemėlapį. Žinau, kaip puikiai suskaičiuoti, bet aš vis dar nesuprantu, kaip veikia jūsų pasaulis. Padėkite man išsiaiškinti!

Ačiū! Aš tikrai išmoksiu atskirti bendrus žodžius nuo labai specializuotų žodžių.

Kaip suprantamas ir bendras žodis be sąmonės (daiktavardis):

Žodžio "bulvės" asociacijos:

Sinonimai žodžiui "potato":

Pasiūlymai su žodžiu „bulvė“:

  • Kai morkos yra minkštos, supjaustykite bulves į kubelius, supilkite į sriubą kartu su ryžiais.
  • Patiekite keptas bulves kaip šoninį patiekalą.
  • Karšta bulvių košė su pienu ir sviestu.
  • (visi pasiūlymai)

Palikite komentarą

Neprivaloma:

Žodis „bulvė“ įtrauktas į žodžių sąrašus:

Rusų kalbos žodžių ir išraiškų žemėlapis

Internetinis tezauras su galimybe ieškoti asociacijų, sinonimų, kontekstinių nuorodų ir sakinių pavyzdžių su rusų kalbos žodžiais ir išraiškomis.

Pagrindinė informacija apie daiktavardžių ir būdvardžių dekompoziciją, veiksmažodžių konjugaciją ir žodžių morfeminę struktūrą.

Svetainėje įrengta galinga paieškos sistema, paremta rusų morfologija.

Bulvės

Nepaisant bulvių populiarumo šiandien, buvo laikas, kai žmonės laikė tokį nuodingą daržovę. Kartu su pomidorais ir baklažanais bulvės priklauso naktinių šeimos šeimai, kai kurios iš jų yra nuodingos. Šiandien bulvės, atsižvelgiant į jų universalumą ir mažas sąnaudas, priklauso vienai iš populiariausių kultūrų ištisus metus.

Bendrosios charakteristikos

Bulvės yra krakmolingos daržovės, pagamintos iš naktinių šeimos šeimų. Maistas suvartoja požeminę augalo dalį, kuri vadinama gumbavaisiais. Bulvės yra ketvirtas populiariausias maisto pasėlis pasaulyje. Jo šlovė yra antra tik ryžių, kviečių ir kukurūzų.

Šiandien yra keli šimtai bulvių veislių. Jie skiriasi pagal dydį, formą, spalvą, kvapą ir krakmolo kiekį. Kaip brandinimas atskirti jaunus ir senus bulves.

Labiausiai prinokusių vaisių oda yra ruda, geltona arba rausva, ji gali būti lygi arba šiurkšta. Tuo tarpu yra neįprastų rūšių atstovų - su violetine oda, o kai kurie turi tą patį turtingą violetinę celiuliozę.

Šiandien šis dar kartą liūdna reputacija yra viena iš labiausiai suvartojamų pasaulyje. Komerciniais tikslais ji auginama Rusijoje, Lenkijoje, Indijoje, Kinijoje, JAV ir daugelyje kitų šalių.

Bulvių veislės

Pasirinkus bulvę, svarbu apsvarstyti, kokiais tikslais daržovė turėtų tarnauti. Aukštos krakmolingos veislės (Elizabeth, Sineglazka, Adretta, Lorch) yra laikomos idealiomis bulvių koše. Tokie gumbavaisiai greitai virsta ir lengvai virinami minkšti, virsta švelniomis tyrėmis. Sriuboms svarbu pasirinkti bulves iš veislių su nedideliu krakmolo kiekiu. Kaip taisyklė, „Red Scarlett“, „Luck“, „Leader“, Nikulinskis yra tinkami tokiems tikslams. Jie nebus virti ir nepažeis sriubos išvaizdos ir skonio. Jūs ruošiatės virti keptas bulves, tada visi dėmesys skiriamas veislėms, kuriose krakmolas nesiskirsto, todėl paruoštos bulvės išlaiko savo formą. Kepimui, idealios bulvės iš „Nadezhda“, „Feloks“, „Kolobok“, „Leader“.

Ir dabar maža paslaptis tiems, kurie nenori įsiminti tam tikriems tikslams tinkamų bulvių veislių pavadinimą.

Taigi, tuo mažiau dienų užtrunka daržovėms, tuo mažiau juose yra krakmolo.

Taip pat yra klasifikacija, pagal kurią visos daržovių veislės skirstomos į 4 klases:

  • A grupė - ne virti minkšti, mažiausiai krakmolo;
  • B grupė - silpnai virti minkšti, tinkami žetonų gamybai;
  • C grupė - stipriai virti minkšti, tinkami prancūziškoms bulvėms ruošti;
  • D grupė - labai greitai virinama minkšta, gera bulvių koše.

Be to, bulvių žinovai išskiria veisles pagal odos spalvą:

  • baltos: Bela Rosa, Minevra, Tiras; jame yra daug vitamino C ir krakmolo, greitai virti minkšti;
  • raudonos: Sheri, Red Tamb, Rose Finn Apple, Kamensky; jie turi daug antioksidantų, ne virti minkšti, tinka ilgai laikyti;
  • geltona: Symphony, Vineta, Rosalind; daržovės yra gausios karotino, saldaus skonio, blogai virintos minkštos.

Bulvių istorija

Šiandien daugeliui sunku įsivaizduoti gyvenimą be bulvių. Tačiau senais laikais žmonės baiminasi vengti šių vaisių, nors prieš 2000 metų senovės inkos Pietų Amerikos aukštumose augo šį augalą. Tačiau net ir ši data, istorikai nekviečia bulvių „gimtadienio“.

Manoma, kad šis vienuolių rasų atstovas šiuolaikinės Peru teritorijoje dar buvo VIII tūkstantmečio pr. Kr. Kai ispanų kareiviai užkariavo Peru žemes, jie pirmą kartą atrado bulvę, kurią jie atnešė į Europą. XVI a. Pabaigoje Baskų jūreivių šeimos šiaurės Ispanijoje noriai ją išaugo. Vos po kelių metų šią tradiciją priėmė Airijos gyventojai. Bulvių stiebagumbiai užtruko apie keturis dešimtmečius, kad sulaikytų likusią Europą. Galiausiai, Europos žemleby suprato, kad bulvių auginimas yra daug lengviau nei kviečiai ar avižos. „Aukso skubėjimo“ laikotarpiu (XIX a. Pabaigoje) Aliaskoje šis maistingas augalas buvo vertinamas beveik pagal tauriųjų metalų svorį. Ne mažiau įdomus faktas iš šio gamyklos „biografijos“ yra tai, kad 1995 m. NASA ir Amerikos mokslininkai sukūrė bulvių auginimo erdvėje erdvę.

Sveikatos nauda

Bulvės yra labai populiarios daugelyje pasaulio virtuvių. Tačiau šiuolaikinis žmogus dažniau naudoja šią daržovę ne naudingiausiu pavidalu - lustų ar prancūzų bulvių pavidalu. Net keptos bulvės, įdarytos sviestu, grietine, lydytu sūriu ir šonine, praranda daug naudingų savybių. Šioje formoje šis naktinių durų atstovas nėra kažkas, kas nustoja būti naudinga, kartais virsta pavojingu maistu žmonėms. Tai ypač aktualu žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, sutrikusi širdies funkcija, ligoniais, kepenų funkcijos sutrikimu ar kasa.

Tačiau, priešingai, jei laikosi virimo ir valgymo taisyklių, tai labai naudinga asmeniui. Bulvėse yra daugybė fitoterapinių medžiagų, turinčių antioksidacinių savybių. Tarp jų yra karotinoidai, flavonoidai, kofeino rūgštis, glikoproteino patatinas (svarbūs kovojant su laisvaisiais radikalais).

Be to, tyrimai parodė, kad bulvės sumažina nutukimo, diabeto, širdies ligų, sveikų plaukų ir odos riziką.

Nauda širdžiai ir kraujagyslėms

Britų mokslininkai bulvių sudėtyje nustatė unikalią hipotenzinių savybių turinčią medžiagą. Anksčiau buvo manoma, kad rastas junginys yra tik Kinijos braškėje.

Taip pat svarbu prisiminti, kad bulvėje yra pluošto, vitaminų C ir B6, kurie yra būtini stipriai širdžiai. Pluoštas padeda sumažinti bendrą cholesterolio kiekį, kuris apsaugo nuo širdies ligų ir kraujagyslių užsikimšimo. Ir kalis mažina vainikinių širdies ligų riziką. Kaip ir vitaminas B6, jis neleidžia kaupti homocisteino organizme, kurio perteklius sukelia kraujagyslių pažeidimą.

Sveiki kaulai ir sąnariai

Fosforas, geležis, kalcio, cinko ir magnio kiekis bulvėse prisideda prie sveikų kaulų audinių kūrimo ir palaikymo. Geležis ir cinkas vaidina esminį vaidmenį kolageno gamyboje, kuris yra svarbus sąnariams ir kremzlės audiniams. Fosforas ir kalcis yra būtini optimalaus kaulų mineralizacijos komponentai.

Privalumai smegenims ir nervų sistemai

Šiame augaliniame produkte esantis piridoksinas (vitaminas B6) yra labai naudingas palaikant neurologinę sveikatą. Šis komponentas prisideda prie įvairių naudingų medžiagų, įskaitant serotonino, dopamino, norepinefrino, kūrimą. Tai reiškia, kad valgyti bulvių patiekalus padės išvengti arba įveikti depresiją, stresą ir netgi hiperaktyvumo sukeltą sutrikimo sutrikimą.

Didelio kiekio angliavandenių nauda bulvėse, nes šios medžiagos taip pat yra svarbios tinkamai veikiant smegenų ląsteles. Amerikiečiai nustatė, kad net šiek tiek padidėjęs gliukozės kiekis pagerina švietimo kokybę. Ir kalis - pats elementas, būtinas širdies sveikatai, taip pat nebus paskutinis vaidmuo palaikant smegenų funkcionavimą. Ši medžiaga, plečianti kraujagysles, pagerina smegenų ląstelių aprūpinimą krauju ir deguonimi, be kurio psichikos veikla neįmanoma.

Priešuždegiminis

Tarp cheminių bulvių komponentų yra cholinas. Tai yra „universalus kareivis“. Svarbu išlaikyti sveiką miegą, stiprinti atmintį, gerinti mokymosi gebėjimus, stiprinti raumenis. Cholinas veikia ląstelių membranų struktūrą, skatina nervų impulsų perdavimą, riebalų metabolizmą, taip pat svarbus lėtinio uždegimo prevencijai ir gydymui.

Mokslo sluoksniuose jau seniai manoma, kad bulvės, pomidorai, baklažanai ir kiti naktinių šeimos nariai sukelia artrito paūmėjimą. Tuo tarpu ne taip seniai naujų tyrimų rezultatai paneigė šią nuomonę. Tyrime dalyvavę savanoriai sutiko: 2 savaičių bulvių dieta sumažino artrito simptomus.

Taip buvo padaryta išvada, kad naktinis vartojimas yra naudingas lėtiniam uždegimui, ypač sąnariuose. Tačiau moksliniai tyrimai šioje srityje tebevyksta.

Priešvėžinis agentas

Žaliosiose daržovėse yra folio rūgšties, kuri yra būtina DNR formavimo proceso dalis. Vengiant sudėtingų mokslinių terminų galima teigti, kad folio rūgštis (taip pat žinoma kaip vitaminas B9) neleidžia mutacijoms DNR ląstelėse užkirsti kelią vėžinių navikų susidarymui organizme. Be to, mokslininkai jau seniai įrodė, kad pluošto vėžio savybės yra labai svarbios bulvėms. Kalbant apie bulvių vėžio savybes, neįmanoma nepamiršti vitamino C ir kvercetino. Abi medžiagos randamos daržovėse ir abu turi antioksidacinių gebėjimų, o tai reiškia, kad jie yra būtini organizmui kaip apsaugai nuo laisvųjų radikalų.

Virškinimas ir nutukimas

Ir vėl reikia prisiminti bulvėse esančias maistinių skaidulų naudingas savybes. Jie užkerta kelią virškinimo trakto gleivinių dirginimui. Maisto produktai, kurie yra pilno pluošto, turi teigiamą poveikį žarnyno veikimui ir taip pat yra svarbūs užkertant kelią svoriui arba jį prarasti. Celiuliozė, patekusi į virškinimo traktą, ilgą laiką suteikia sotumo jausmą, neleidžia persivalgyti. Tačiau šiuo atveju kalbame apie bulves, virtas be papildomų kalorijų sudedamųjų dalių ir druskos. Pavyzdžiui, ji gali būti keptos bulvės arba virti uniformose be aliejaus, bekono, bekono ar kitų ingredientų.

Nurodant bulves kaip svorio netekimo dietos ingredientą, svarbu žinoti, kad virinto ir kepto produkto kalorijų kiekis gerokai skiriasi.

Mitybos komponentai

Ši krakmolinga daržovė yra vienas iš geriausių tirpių ir netirpių pluoštų, taip pat B grupės vitaminų šaltinių. Daugelis iš mūsų yra pripratę prie to, kad geriausi askorbo rūgšties „tiekėjai“ yra citrusiniai vaisiai. Tuo tarpu 100 gramų bulvių yra beveik pusė dienos vitamino C poreikio (ypač didelių ascorbicles atsargų naujose bulvėse).

Įdomu tai, kad daržovėje esantys baltymai turi beveik visas būtinas amino rūgštis žmonėms.

Bulvės arba bulvės

doninphxaz sakė: 2008 m. rugsėjo 4 d

Bulvės arba bulvės

Leofas sakė: 2008 m. Rugsėjo 4 d

Jūs turite teisę.
Aš myliu bulves.
Aš nusipirkau bulves
Aš nusipirkau bulves - tai nėra daug. skaičius ir tik genitaliu atveju.

Visada vienetais įskaitant

Half-Warrior sakė: 2008 m. Rugsėjo 4 d. 07:12

Rtyom sakė: 2008 m. Rugsėjo 4 d

Kartą - bulvės, dvi - bulvės. Kur yra mano didelis šaukštas?

Leofas sakė: 2008 m. Rugsėjo 5 d

wanja sakė: 2008 m. rugsėjo 6 d. 07:25

Freeloader sakė: 2008 m. Rugsėjo 6 d. 12:42

Kaip jūs rašote bulvę ar sodą ir koks yra bandomasis žodis

Taupykite laiką ir nematykite skelbimų su „Knowledge Plus“

Taupykite laiką ir nematykite skelbimų su „Knowledge Plus“

Atsakymas

Atsakymas pateikiamas

vermenskayaval

„Connect Knowledge Plus“, kad galėtumėte pasiekti visus atsakymus. Greitai, be skelbimų ir pertraukų!

Nepraleiskite svarbios - prijunkite „Knowledge Plus“, kad pamatytumėte atsakymą dabar.

Peržiūrėkite vaizdo įrašą, kad galėtumėte pasiekti atsakymą

O ne!
Atsakymų peržiūros baigtos

„Connect Knowledge Plus“, kad galėtumėte pasiekti visus atsakymus. Greitai, be skelbimų ir pertraukų!

Nepraleiskite svarbios - prijunkite „Knowledge Plus“, kad pamatytumėte atsakymą dabar.

Klausimas: Klausimas. Žodis * Bulvė * dažnai vartojamas kalboje, tai yra teisinga arba turėtų būti pasakyta POTATO

Įkėlė: Adriana

Įtraukimo data: 2011-11-12 21-59

Kaip kepti bulves
skaityti

Ankstyvosios bulvės buvo iškastos liepos pradžioje ir nusprendė antrą kartą pasodinti tik vidurkį, nes liko sėklos
skaityti

kaip skanus virti bulves =) nupirktas parduotuvėje. kinda young.
skaityti

Kas ir kaip įdaryti bulvės
skaityti

Kažkas prašome parašyti receptą, skirtą kepimui virti vištieną su bulvėmis. Ačiū iš anksto!
skaityti