Pagrindinis > Uogos

Kodėl neįmanoma valgyti kopūstų su skydliaukės liauka?

Sveikatos ekologija: Daugelis žmonių turi problemų dėl skydliaukės. Ir tokie žmonės turėtų vengti tam tikrų maisto produktų.

Goitrogeninės medžiagos maiste: kenksmingos ar nekenksmingos?

Tikriausiai jau girdėjote terminą „goitrogenai“, nes daugelis žmonių turi problemų su skydliaukės liauka. Ir tokie žmonės turėtų vengti tam tikrų maisto produktų.

Bet ar goitrogenai tikrai kenkia?

Šiame straipsnyje mes atidžiai išnagrinėsime gūžines medžiagas, maisto produktus ir jų poveikį žmonių sveikatai.

Kas yra gūžys?

Heitrogenai yra junginiai, kurie trukdo normaliam skydliaukės funkcionavimui. Paprasčiau tariant, jos neleidžia jai gaminti hormonų.

Ryšys tarp goitrogenų ir skydliaukės funkcijų pirmą kartą buvo aprašytas 1928 m., Kai mokslininkai (studijuojantys sifilį) triušiuose pamatė išsiplėtusią skydliaukę, kuri buvo nuolat maitinama šviežiais kopūstais. Šis atradimas paskatino hipotezę, kad kai kuriose daržovėse esančios medžiagos, jei jos naudojamos per daug, veikia skydliaukę.

Šis liaukos padidėjimas taip pat žinomas kaip „gūžys“, iš kurio atsiranda terminas „strumogeninis faktorius“.

Kas yra strumogeninis poveikis?

Dauguma goitrogenų yra natūraliai atsirandančios cheminės medžiagos, kurios randamos maiste ir narkotikose. Šios medžiagos gali trukdyti skydliaukės funkcijai įvairiais būdais.

  • Kai kurie junginiai sukelia antikūnus, kurie kryžmiškai reaguoja su liauka;
  • kiti trukdo peroksidazei (TPO) tinkamai veikti ir pan.

Sveika skydliaukė gali gaminti daugiau ir kompensuoti hormonų trūkumą. Tačiau žmonėms, turintiems sutrikusią skydliaukės funkciją, ji iš tikrųjų didina daugiau ląstelių, bandydama kompensuoti nepakankamą hormonų gamybą, galiausiai susidaro gūžys (patinimas ar skydliaukės padidėjimas).

Įvairiuose maisto produktuose aptikta kelių rūšių goitrogenų.

Goitrogenai išskiria tris pagrindinius tipus:

  • heutrinai;
  • Rodanidai;
  • flavonoidai.

Heutrinai ir rodanidai gaminami, kai augalai yra pažeisti, pavyzdžiui, kai jie yra nupjauti arba kramtyti. Goitrin sumažina tiroksino hormono gamybą. Jis randamas lapuose, Briuselio kopūstuose ir rapsų aliejuje. Flavonoidai yra įvairių maisto produktų, pavyzdžiui, raudonojo vyno resveratrolio ir žaliosios arbatos katechinų.

Flavonoidai paprastai laikomi sveikais antioksidantais, tačiau kai kurie iš jų gali būti paverčiami goitrogeninėmis medžiagomis žarnyno bakterijomis.

Tam tikruose maisto produktuose yra kitų rūšių goitrogeninių medžiagų, kurių reikėtų vengti, jei turite hipotirozę.

Be glitimo

Jums gali būti nustebintas, kad galimų goitrogenų sąrašo viršuje matote glitimą, tačiau tiesa, kad ji skatina platų autoimuninių reakcijų spektrą, pradedant nuo celiakijos.

Glitimas vyksta kartu su autoimuninėmis ligomis, pvz., 1 tipo cukriniu diabetu, Addisono liga, Sjogreno sindromu, reumatoidiniu artritu ir skydliaukės liga. Labai rekomenduojama iš dietos pašalinti glitimą, jei jau turite autoimuninių sutrikimų.

Dėl hipotirozės apsvarstykite galimybę apriboti kviečių, miežių ir rugių naudojimą. Atminkite, kad glitimas randamas daugelyje perdirbtų maisto produktų - nuo kviečių duonos iki bandelių.

Sojos izoflavonai

Sojos yra gana sveikas maistas, bet jame taip pat yra goiterių junginių, ypač sojos pupelių izoflavonų iš genisteino. Šis junginys pasižymi jodo molekulėmis iš skydliaukės peroksidazės (TPO).

Kai kurie mokslininkai teigia, kad genisteinas ir kiti izoflavonai konkuruoja su skydliaukės hormonu kaip alternatyva TPO.

Tačiau naujausi tyrimai rodo, kad tol, kol žmogus mityboje turi pakankamai jodo, sojos pupelių izoflavonai nepaveikia skydliaukės.

Kita gera žinia yra ta, kad izoflavonų goitrogeninį aktyvumą galima iš dalies išjungti virimo ar fermentacijos būdu. Todėl mažiau nekenksmingi sojos produktai yra tempeh, sojos padažas, miso ir nato. Sojos pupelių perdirbimo metodai keičia goitrogeninį aktyvumą, todėl jie turėtų būti garinami.

Sojų pupelių goitrogenai gali būti neutralizuojami susiejant juos su maisto produktais, kuriuose yra daug jodo. Jei jums patinka sojos, sojos mityboje visada įtraukite papildomą jodidą jūros dumblių pavidalu.

Izotiocianatai

Šie junginiai dažniausiai aptinkami kryžminėmis daržovėmis, tokiomis kaip brokoliai, garstyčios, ropės. Izotiocianatai, kaip ir izoflavonai, blokuoja TPO ir gali sutrikdyti ląstelių membranų veikimą skydliaukėje.

Niekas negalės teigti, kad šios daržovės yra kenksmingos jums, nes jos yra užpildytos vitaminais, mineralais, antioksidantais ir įvairiomis maistinėmis medžiagomis.

Aukšta temperatūra keičia molekulinę izotiocianatų struktūrą ir pašalina goitrogeninį poveikį. Todėl galite saugiai valgyti daržoves, garuoti ar virti, net jei turite skydliaukės ligą.

Ar yra daugiau?... Kai kurios potencialios medžiagos yra maži riešutai, pušies riešutai, soros ir net braškės. Tačiau nesijaudinkite dėl šių medžiagų, nes šiuose produktuose yra goitrogenų protingais kiekiais.

Goitre produktų sąrašas

Goitrogenai sukelia sveikatos problemų:

1) gūžys - tai pagrindinė problema.

Kūnas kompensuoja hormonų gamybos sumažėjimą, paprasčiausiai atleidžiant daugiau TSH, kuris turėtų padidinti hormonų gamybą, nes valgyti maistą su goitrogenais sumažina TSH. Tačiau skydliaukės sutrikimai neleidžia jai reaguoti, dėl to ji sukaupia savo ląsteles. Gūžys sukelia gerklės pojūtį, užkimimą, kosulį, daro kvėpavimą ir ryti sunkesnę problemą.

Dėl skydliaukės negalėjimo gaminti hormonų atsiranda kitų ligų.

2) psichikos sutrikimai: prastas skydliaukės veikimas padidina psichikos nuosmukio ir demencijos riziką 81 proc.

3) 53% didesnė rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis;

4) nuo 18 iki 28% didesnė mirties nuo širdies ligų rizika;

5) žmonės, kuriems yra skydliaukės liga, yra 20–13 proc. Per ilgą 3,5 metų trukmės tyrimą pacientai sveria daugiau kaip 2,3 kg.

6) mažas skydliaukės hormonų kiekis nėštumo metu, ypač pirmąjį trimestrą, gali sutrikdyti vaisiaus smegenų vystymąsi;

7) 38% didesnė klubų lūžių rizika ir 20% didesnė stuburo lūžių rizika.

Apatinė linija: skydliaukės hormonai reguliuoja medžiagų apykaitą, o goitrogenai mažina gebėjimą gaminti hormonus. Jie greičiausiai turi neigiamą poveikį žmonėms, kurie jau turi tam tikrų problemų dėl skydliaukės.

Kaip sumažinti goitrogenų poveikį?

Jei nerimaujate dėl dietinių dietų, yra keletas paprastų būdų sumažinti neigiamų pasekmių riziką:

1) Padidinkite savo mitybą

Įvairi augalinių maisto produktų dieta riboja suvartoto goitrogeno kiekį. Be to, jūs gaunate pakankamai vitaminų ir mineralų.

2) Nuplėškite daržoves

Jei jums patinka švieži špinatai ar kopūstai, pabandykite nuplėšti daržoves ir tada užšaldyti. Tai sumažins jų neigiamą poveikį skydliaukei.

3) Kepkite daržoves

Stenkitės ne valgyti žalias daržoves ir virkite bent porą. Tai padės suskaidyti mirozinazės, redukuojančių ir goitrogenų fermentus.

4) mesti rūkyti

Rūkymas yra svarbus veiksnys, didinantis gūžinio pavojų.

5) Jodas ir selenas

Jie mažina goitrogenų poveikį. Jodo trūkumas yra gerai žinomas skydliaukės disfunkcijos rizikos veiksnys. Geras jodo šaltinis: kelpas, kombu, nori ir iodized druska. Mažiau nei ½ šaukštelio „iodized salt“ beveik visiškai apima kasdienį poreikį.

Tačiau naudojant per daug jodo, taip pat galite neigiamai paveikti liaukos funkcionavimą. Ši rizika yra tik 1%, todėl tai neturėtų sukelti daug nerimo.

Selenas apsaugo nuo skydliaukės ligos. Didžiausi seleno šaltiniai yra: Brazilijos riešutai, tofu, žuvis, saulėgrąžos, mėsa, keptos pupelės, portobello grybai, sūris.

Ar verta nerimauti dėl goitrogenų?

Ne, ne verta. Jei jūsų skydliaukės funkcija nesumažėja, jums nereikia riboti maisto produktų, kurių sudėtyje yra goitrogenų. Be to, kai šie produktai virinami tinkamai ir suvartojami saikingai, jie yra visiškai saugūs visiems, net ir su liga.

Ar galiu valgyti kopūstus su skydliaukės liga?

Dieta skydliaukės

Žmonėms, sergantiems skydliaukės ligomis, pvz., Hipotiroze, Hashimoto liga, „Graves“ liga, gerai parinkta dieta gali labai paveikti sveikatą ir padėti išlaikyti ligos progresavimą tuo pačiu lygmeniu. Be gydymo vaistais, reikšmingas rezultatas yra dietos laikymasis. Tinkama mityba padės papildyti jodo rezervus organizme, skatina regeneraciją.

Dietinio mitybos principai skydliaukės ligose

Kiekvienu skydliaukės ligos atveju reikia valgyti pagal šiuos principus. Tokios teisingos dietos pagrindas yra vegetaras ir jodas. Jei nerimaujate dėl endeminio gūžinio, valgykite didelį jodo kiekį turinčius maisto produktus, neįskaičiuokite gūžinio tipo maisto produktų, tokių kaip brokoliai, žiediniai kopūstai, kopūstai, sojos. Skydliaukės tiroiditas ir navikai, priešingai, numato, kad maisto produktai, kuriuose yra didelis jodo kiekis, ir goitrogeniniai produktai. Hipotireozės atveju reikia sumažinti riebalų ir angliavandenių kiekį dietoje ir padidinti baltymų kiekį, vengti riebių ir riebių maisto produktų, kuriuose yra cholesterolio ir druskos.

Tinkama mityba skydliaukės ligai apima daugelį jodo turinčių produktų, tačiau taip pat svarbu reguliariai papildyti kūną įvairiais mikroelementais, tokiais kaip selenas, kobalto, vario, cinko, mangano.

Produktai, kurie sudaro dietos pagrindą

Maistas, kuris turėtų būti pašalintas iš dietos

Siekiant išlaikyti tinkamą mitybą, rekomenduojama neįtraukti alkoholio ir narkotikų vartojimo. Būtina pridėti daugiau maisto produktų, kurių sudėtyje yra A ir E vitaminų. Išgėrus vaistus, kad atkurtumėte skydliaukę, turite būti labai atsargūs.

Kopūstai ir skydliaukės. Ar verta bijoti goitrogenų?

Šiandien noriu pasikalbėti su jumis vienoje iš mano mėgstamų temų: apie skydliaukės sveikatą. Jei kalbame apie skydliaukę, mes negalime prisiliesti prie kopūstų daržovių.

Kopūstų šeimos daržovės... Sunku paneigti brokolių ir jo bičiulių šeimoje vertę. Bet žinau, kad galite susidurti su prieštaringa informacija apie šias naudingas grožybes, ypač kai kalbama apie skydliaukės sveikatą.

Kas yra kopūstai?

Kalbėdami apie kopūstų šeimą, kalbame apie šias žalias daržoves:

    Brokoliai Garbanotieji kopūstai arba kopūstiniai kopūstai Briuselio kopūstai Žiediniai kopūstai Kopūstų kopūstai Paprastieji kopūstai Rapini Ruccola Side-choy Pekino kopūstai Kai kurie šakniavaisiai - ridikai, ropės, krienai ir wasabi

Kopūstų šeimos daržovės gausu maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C, vitaminą K, vitamino B kompleksą ir karotinoidus.

Prisimenu klausydamasis draugo ir kolegos kalbos susitikime, skirtame Hashimoto ligos gydymui prieš keletą metų. Jis kalbėjo apie tai, kad kasdien sunku valgyti pakankamai šių daržovių, kad gautų naudą sveikatai, apie kurią pranešta vėžio tyrimuose.

Tačiau tai, kas naudinga vienam asmeniui, gali būti žalinga kitam.

Galbūt girdėjote, kad šiose daržovėse esantys goitrogenai, skydliaukės liga sergantieji gali padaryti daugiau žalos nei naudos.

Kas yra goitrogenai?

Įdomu, kad šie labai naudingi kopūstų šeimos produktai yra goitrogenai, kurie gali sukelti skydliaukės hormonų trūkumą. Tai gali atsitikti šiais atvejais:

    su pernelyg dideliu naudojimu; jei organizme trūksta jodo; viršijant kalcio ir fluoro perteklių.

Daugelis gydytojų, įskaitant gerai žinomus skydliaukės sveikatos ekspertus, sako, kad beveik neįmanoma valgyti tiek daug goitrogenų, kad sukeltų realią problemą.

Tai gali atsitikti, jei tik riešutai ir ropės kiekvieną dieną yra pagrindiniai patiekalai, o organizme vis dar trūksta jodo.

Žinoma, kiekvienas iš mūsų yra unikalus. Kiekvienas asmuo turi atskirą mineralinių medžiagų rezervą ir jų trūkumą. Skirtingi žmonės gauna naudos iš tos pačios maisto.

Kadangi kopūstų daržovės yra daug antioksidantų ir pluošto, ir tai naudinga daugeliui ligų, nerekomenduoju susilaikyti nuo jų. Ir aš tai sakau kaip asmuo, turintis skydliaukės ligą, kuri išmoko kontroliuoti ligą ir moko kitus žmones.

Galbūt girdėjote, kad terminis apdorojimas padeda neutralizuoti goitrogenus kopūstų šeimos daržovėse, ir taip yra. Tačiau nėra duomenų, kokią temperatūrą ir maisto perdirbimo laiką reikėtų pasiekti siekiant šio poveikio.

Kopūstai turi būti

Vis dėlto terminis apdorojimas ir nuosaikumas leis jums pasinaudoti šiomis daržovėmis ir nebijoti žalos.

Kaip sakiau, aš myliu visas kopūstų šeimos daržoves, ypač dėl jų teigiamo poveikio kepenims.

Šios daržovės yra beveik neprilygstamas glutationo (visų antioksidantų karalius) maisto aktyvatorius. Jie skatina daugelio toksiškų cheminių medžiagų pašalinimą per kepenis.

Norėdami suprasti, ką valgyti ir kaip patenkinti mūsų individualius mitybos poreikius, reikia išmokti daug informacijos. Nepaisant skirtumų, man patinka, kad galime tai padaryti kartu.

(4 įvertinimai, vidurkis: 4.50 iš 5)

Kopūstai su skydliaukės

Mityba skydliaukės ligai

Norint normaliai organizmo medžiagų apykaitos procesui, toks organas, kaip skydliaukė, susintetina tam tikrų tipų hormonus. Tuo atveju, kai tokie hormonai nėra pakankamai sintezuojami, ekspertai kalba apie skydliaukės hipofunkcionalumą. Šioje būsenoje medžiagų apykaitos procesai sulėtėja, žmogus įgauna tendenciją būti antsvoriu. Oda tampa sausa, atmintis ir dėmesys pablogėja.

Pagrindinis šių simptomų subalansuotos mitybos komponentas turėtų būti jodas. Ši medžiaga, kurią mūsų organizmas įgyja įkvėptu oru ir maistu, gaunamu iš dietos. Normaliai hormonų gamybai žmogaus organizme kasdien reikia apie 140 mikrogramų jodo.

Geriausias jodo šaltinis yra žuvų ir jūros gėrybės: kelpas, jūros dumbliai (nori), tunai, krabų mėsos, paprikos, krevetės, kalmarai ir kitos jūros gyvybės mėsa. Didelė dalis šio elemento yra daržovės, vaisiai, žolės, auginamos jodo turinčiame dirvožemyje.

Jei rekomenduojama vartoti jodą, rekomenduojama naudoti joduotą druską. Sotis, prisotinta jodu, visada turi būti ant virtuvės stalo ir naudojama virimui. Reikėtų nepamiršti, kad druska su jodu gali išlaikyti savo vaistines savybes tik iki 4 mėnesių, po šio laikotarpio būtinas elementas tiesiog išgaruoja.

Kai hipotirozė yra naudinga valgyti ankštinius, kukurūzus, grūdus, šaknis, pomidorus. Nerekomenduojama naudoti tik paprastų baltųjų kopūstų ir sorų košė - šiuose produktuose yra medžiagų, kurios neleidžia absorbuoti jodo.

Kas yra skydliaukės ligos dieta?

Skydliaukės funkcinių gebėjimų sutrikimams pageidautina laikytis vegetariško mitybos būdo - dietos, kurioje vyrauja švieži vaisiai, daržovės, šakniavaisiai, sėklos ir riešutai. Tokiuose produktuose yra natūralus jodas, be kurio neįmanoma normalios procesų pusiausvyros organizme.

Hipotireozės atveju maistas turėtų būti sudarytas iš įvairių jūros gėrybių, o hipertiroze - maisto produktai, kuriuose yra jodo.

Be skydliaukės ligos elemento, rekomenduojama naudoti produktus, kuriuose yra didelis kobalto, mangano, vario ir seleno kiekis. Tokios medžiagos prisideda prie normalaus jodo įsisavinimo ir yra laikomos uogose, moliūguose, šakniavaisiuose, dogrose, salotose, o taip pat ir apynių spurgų, kirminų, kraujažolių sultiniuose.

Skydliaukės gydymas yra geriausia pradėti nuo produktų, gryninančių kraują. Šie produktai yra salierų šaknys, česnakai ir ridikai. Daiginti grūdai ir ankštiniai augalai turi gerą poveikį: avižos, miežiai, kviečiai, lęšiai, pupelės. Kasdienį racioną turėtų sudaryti pakankamas įvairių rūšių riešutų, linų sėklų, saulėgrąžų kiekis.

Geriamasis vanduo turėtų būti išvalytas (ne iš čiaupo), geresnis mineralinis šarmas.

Dietos receptai skydliaukės ligai

Skydliaukės darbų sutrikimams primygtinai rekomenduojama į kasdienį maistą įtraukti tokius patiekalus kaip vištienos mėsa dvigubame katile, virti arba kepti ant grotelių, mėsos iš vištienos ar kalakutienos mėsos daržovių sultinyje. Jūs galite valgyti baltymų omelį ant poros (tryniai turėtų būti neįtraukti).

Grūdų patiekalai yra troškinti, trupiniai ir pieno košės, pudingai ir mielės. Jūs galite kepti bulves savo odos, sūrio ar žalumynų viduryje.

Pietums pageidautina, kad vegetariškos sriubos būtų naudojamos grūdams ir bulvėms, pupelių barščiai, daržovių troškinys, daržovių pilafas (gali būti pridėta džiovintų vaisių), vaisių salotos. Salotos su virtomis daržovėmis, salotomis, pupelių salotomis puikiai tinka badui.

Kaip desertas, tai tinkama vaisių želė, putos, vaisių kompotas arba želė iš džiovintų vaisių, šviežių sulčių.

Meniu pabandykite išvengti makaronų, manų kruopų ir soros kruopų, stiprios mėsos, grybų sultinių. Ledai, pyragai, pyragaičiai, šokoladas, pyragaičiai nerekomenduojami.

Vietoj duonos galite kepti neraugintus pyragus, kurie, jei reikia, turėtų būti pabarstyti kmynais, sezamo sėklomis, užpilkite medumi ar augaliniu aliejumi.

Dietos meniu skydliaukės ligai

Mes siūlome kelis variantus dietos meniu skydliaukės ligai.

Pusryčiai - vaisių salotos iš obuolių, bananų ir apelsinų, žalios arba žolelių arbatos; Užkandžiai - sumuštinis su juoda duona ir sūriu, arbata su pienu; Pietūs - lengva vištienos sriuba, daržovių pilafas, kompotas; Užkandžiai - avižiniai krekeriai, žolelių arbata; Vakarienė - grikių keptuvė su daržovėmis ir sūriu, juodos duonos gabalas; Naktį - stiklinę kefyro.

Pusryčiai - jogurtas su sūrio pyragais, raudonmedžio arbata; Užkandžiai - pieno sriuba su grūdais; Pietūs - pupelių sriuba, keptos bulvės su garo padažu, želė; Užkandžiai - sauja riešutų arba džiovintų vaisių, arbata; Vakarienė - virtos daržovės, tamsios duonos gabalas; Naktį - puodelis pieno.

Pusryčiai - baltymų garo omletas, Borodinskio duona su sūriu, kava be cukraus; Užkandžiai - kriaušių, bananų ir apelsinų vaisių mišinys; Pietūs - žuvų sriuba, bulvių troškinys, kompotas; Užkandžiai - varškės pudingas, arbata; Vakarienė - virtos žuvies kamuoliukai su grikiais, tamsios duonos gabalas, kompotas; Naktį - kefyrą.

Pusryčiai - varškė su medumi, juoda arbata; Užkandžiai - vinigretė su mielių be išspaudų; Pietūs - sriuba, keptos bulvės, jūros dumblių salotos, džiovinti vaisių želė; Užkandžiai - obuoliai arba bananai; Vakarienė - žuvyje kepta folija su daržovėmis, neraugintos duonos gabalas, kompotas; Naktį - arbata su pienu.

Dėl bet kokių skydliaukės ligų būtina valgyti šviežių daržovių, žalumynų ir vaisių - siekiant pagerinti medžiagų apykaitos procesų darbą, organizmui reikia skaidulų. Dieta skydliaukės ligai turėtų būti pagrįsta tyrimų rezultatais, dėl kurių susitarta su gydytoju. Negalima eiti į dietą patys, pradžioje turėtumėte paaiškinti diagnozę su endokrinologu! Mes patariame dėl tinkamos mitybos ligos atveju, tačiau paskutinis žodis turėtų būti skiriamas gydytojui.

Gydant skydliaukę reikia laikytis griežtos dietos.

Bendroji liga

Jei norite išlaikyti liauką, naudokite produktus, turinčius daug mikroelementų:

Mazgai skydliaukėje: ką galima ir ko negalima valgyti

Jei turite kokių nors problemų dėl skydliaukės, būtina valgyti taip, kad pakankamu kiekiu gautų jodo, baltymų ir būtinų vitaminų. Ir kai kurie produktai turi būti visiškai pašalinti iš dietos.

Statistikos duomenimis, maždaug pusė gyventojų turi skydliaukės mazgų. Jie aptinkami tiek tiriant, tiksliau, „palpacija“ (palpacija) skydliaukėje, tiek ultragarsu. Mazgai gali būti kitokio pobūdžio, būti gerybiniai ar piktybiniai, visiškai išgydyti su vaistais arba reikalauti chirurginės operacijos - bet kuriuo atveju jų buvimas sutrikdo normalų šios svarbios liaukos veikimą, hormoniškai „statydamas“ visą kūną.

Tačiau mazgų priežastys dar nebuvo ištirtos. Tačiau gydytojai sutinka, kad svarbiausia yra jodo trūkumas, pagrindinis skydliaukės hormonų elementas. Jos gyventojai toli nuo jūros (kur jis tiesiog ištirpsta vandenyje ir ore) yra labai trūksta. Todėl pats svarbiausias dalykas asmeniui, kuris rado mazgą (net jei jis yra mažas!) Skydliaukės liauka yra sukurti mitybą taip, kad gautų pakankamai šio mikroelemento.

Ką aš galiu valgyti su mazgų skydliaukėje?

Ant stalo turi būti jūros gėrybės - krevetės, midijos, omarai, jūros žuvys. Druska yra tik joduota (nors geriau ne piktnaudžiauti druska). Kartais gydytojas gali paskirti vaistus, kurių sudėtyje yra jodo, ir rekomenduojame vartoti produktus, praturtintus šiuo elementu - pavyzdžiui, grūdus su papildomu vitaminų ir mineralų kompleksu. Jei jodo balansas yra suderintas, mazgai gali tapti mažesni arba išnykti. Taip pat kiekvieną dieną galite į dumblius įtraukti dumblius: pavyzdžiui, džiovinti ir sumalti į miltelius kaip prieskonius (jei nesate Japonijos virtuvės gerbėjas).

Šviežios daržovės ir vaisiai. Labai svarbu įtraukti į kūną ir tokias medžiagas kaip selenas, kobaltas, varis ir manganas. Laimei, juos galima įsigyti ne tik iš žuvų, bet ir iš sezoninių daržovių, vaisių ir uogų. Rožinė, moliūgai, baklažanai, runkeliai, ropės, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai yra gausūs ir paprasti tiek papildomų kalorijų, tiek papildomų sąnaudų šaltinio naudingiems elementams. Geri produktai ir valikliai - salierai, topinambai, petražolės, juodieji ridikai, česnakai.

Vaistažolių valikliai. Po kojomis yra daug naudingų žolelių, kurios padeda skydliaukės mazgams. Ir kai kurie iš jų gali būti surinkti dabar. Skydliaukės vietoms gydyti naudojamos žolės su kraujo valymo savybėmis. Liaudies medicinoje naudojami kiaulpienės šaknys ir lapai (jauni gali būti pridedami prie salotų) - jame taip pat yra daug kobalto ir seleno. Norėdami išvalyti kūną, galite užvirinti arbatas ir padaryti nuodegus iš viščiukų, pievų, jonažolių, kraujažolių, ugniagesių ir pan.

Daigai yra naudingi. Bet ne visi! Pavyzdžiui, hipotiroze (nepakankama skydliaukės funkcija), sojos yra draudžiamos bet kokia forma, net ir padažo pavidalu: jame yra per daug hormonų panašių medžiagų, kurios sutrikdo organą. Taip pat negalima naudoti sėklų dygimo. Tačiau į salotas galima įtraukti daigintus miežių, avižų, pupelių ir kviečių grūdus - jie koreguos hormonų pusiausvyrą ir prisotins organizmą biologiškai aktyviomis augalų medžiagomis ir vitaminais.

Riešutai ir sėklos skydliaukės vietose taip pat yra naudingos. Svarbiausia yra ne eiti per normą: per dieną yra daugiau nei pakankamai sauja (nuo 5 iki 15 vienetų, priklausomai nuo skirtingų rūšių riešutų dydžio). Paprastos saulėgrąžų sėklos, lazdyno riešutai, migdolai ir sezamas yra geros, tačiau graikiniai riešutai yra ypač naudingi: net ir jų pertvaros yra naudingos! 3-4 riešutai su medumi ryte arba kompresas iš infuzijos ant riešutmedžio pertvaros yra gerai žinomi liaudies metodai, kurie padeda sumažinti skydliaukės mazgus. Bet, žinoma, prieš patikėdami savo sveikatą tradicinei medicinai, reikia pasikonsultuoti su endokrinologu - galų gale, tas pats medus, kai kuriose ligose gydo, kitose jis gali tapti pavojingas. Bet kokiu atveju daugiau nei 2 šaukštai. šaukštai medaus per dieną neturėtų būti vartojami.

Kashi gali ir turėtų būti bet koks. Tik jums reikia juos virti vandenyje ir pridėti džiovintų vaisių, tų pačių riešutų ar razinų, kad juos paragautumėte. Svarbus dalykas yra tai, kad kai hipertirozė (hipertirozė) yra įmanoma ne tik koše, jums reikia įdėti kietą sviesto gabalėlį. Faktas yra tai, kad per intensyvų liaukos darbą kalorijos atrodo degančios, o maistą rekomenduojama pradėti nuo kažkoks riebalų, kuris įkrautų liaukos darbą ir šiek tiek „apgautų“. Tačiau, esant nepakankamai funkcijai (hipotirozė), priešingai, bet kokie riebalai, įskaitant sviestą košė, turėtų būti kuo mažiau.

Ką turės atsisakyti?

Reikia sumažinti mėsos suvartojimą. Ypač riebalai. Ypač kepti. Ir, žinoma, ant stalo neturėtų būti jokių rūkytų mėsos ir dešrų, net kaip išimčių: pačios mėsos perdirbtų produktų yra nedaug, tačiau yra daug įvairių konservantų, dažiklių ir priedų, kurie sutrikdo skydliaukę.

Taip pat verta atsisakyti marinuotų daržovių - kopūstų, obuolių, agurkų, arbūzų. Fermentacija fermentuojant prisideda prie tam tikrų medžiagų, kurios slopina skydliaukės darbą, išsiskyrimo.

Pagal draudimą ir pieną bei pieno produktus. Vienintelė išimtis yra, jei turite savo patikrintą karvę, kuri suteikia natūralų pieną: leiskite jam rūgšti ir gerti mažais kiekiais.

Ir, žinoma, arbata, kava, saldus sodas ir alkoholis nėra rodomi jokioje dietoje. Taip pat saldūs pyragaičiai, pyragai ir sausainiai.

Jodas yra naudingas, bet viskas - netgi naudinga - reikia žinoti priemonę. Kai kuriems skydliaukės navikams po operacijų, kai kurių ligų atveju, viršijant leistinas jodo normas yra toks pat pavojingas, kaip jo trūkumas. Todėl vartojant vaistus, kuriuose yra šio elemento, meniu turi būti pataisyta: geriausias rekomendacijas teiks endokrinologas, pradedant nuo konkrečios diagnozės.

Kokius produktus rekomenduojama naudoti su skydliaukės problemomis?

Skydliaukė yra svarbus organas, susijęs su endokrinine sistema. Veikimo metu jis gamina hormonus, kurie prisideda prie normalaus viso organizmo funkcionavimo. Norint užtikrinti gerą skydliaukės būklę, į dietą reikia įtraukti tam tikrus maisto produktus. Ypač svarbu, kad tinkamas meniu pasirodytų bet kokių ligų, kurios sutrikdytų liaukos veiklą. Ką negalima valgyti ir kas yra naudinga - reikia suprasti, kad pagerintumėte savo būklę.

Kokios medžiagos yra būtinos normaliam skydliaukės funkcionavimui?

Jodo trūkumas žmogaus organizme sukelia patologijas, turinčias įtakos skydliaukės liaukai.

Šis mineralinis mineralas randamas daugelyje maisto produktų, vandens ir oro. Nepaisant to, kai kuriose teritorijose ligos yra labai paplitusios tarp gyventojų ir yra susijusios su jodo trūkumu. Šis mikroelementas yra būtinas skydliaukę stimuliuojančių hormonų gamybai pakankamu kiekiu. Dėl jo trūkumo atsiranda skydliaukės dydžio padidėjimas, kuris stengiasi kompensuoti trūkumą. Pažeidimo plėtojimo pradžioje jis gali neatskleisti, bet tada sparčiai vystosi nemalonūs simptomai.

Skydliaukės mitybos principai taip pat lemia kitų maisto medžiagų patekimą į kūną iš skirtingos kilmės produktų:

  • manganas. Skydliaukės produktai turi turėti pakankamą kiekį šio elemento, kuris prisideda prie normalaus metabolizmo organizme, turi teigiamą poveikį endokrininės sistemos funkcionavimui, nervų ląstelių struktūrai;
  • kobalto, vitamino B12. Teigiamai veikia kūno medžiagų apykaitos procesus, todėl nervų ląstelių struktūra suteikia psichoemocinį stabilumą;
  • seleno, tirozino amino rūgšties. Būtinas skydliaukės hormonų sintezei;
  • varis. Labai svarbu normaliam nervų sistemos veikimui;
  • antioksidantai, vitaminas E. Jie reguliuoja normalų endokrininės sistemos funkcionavimą, gerina jodo absorbciją.

Produktai, rekomenduojami normaliai skydliaukės funkcijai

Kokius produktus rekomenduojama naudoti skydliaukėms ir gerinti jo darbą? Siekiant išvengti su šia įstaiga susijusių problemų, rekomenduojama naudoti:

  • jūros kopūstai Sudėtyje yra didelis jodo kiekis. Taip pat yra mažiausias kalorijų kiekis, todėl idealiai tinka numesti svorį;
  • jūros gėrybės. Būtinai valgykite žuvis, jei įmanoma, krevetes, midijas, omarus, krabus ir kt. Šią naudą paaiškina gebėjimas padidinti jodo koncentraciją organizme, kuris yra svarbus normaliam skydliaukės funkcionavimui;
  • medus (nedidelis kiekis);
  • naudingi produktai - alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų, sezamo ir kitų augalinių aliejų;
  • duona (pageidautina rupūs miltai), įvairūs grūdai. Tokie produktai turi didesnį B vitaminų kiekį, reikalingą normaliam jodo absorbavimui;
  • pienas ir pieno produktai. Sudėtyje yra mineralų, vitaminų, reikalingų esant skydliaukės problemoms;
  • raudona mėsa, kepenys. Juose yra tirozino, baltymo, reikalingo normaliam skydliaukės funkcionavimui;
  • žemės riešutai, bananai, migdolai, avokadai. Jie yra tirozino augaliniai šaltiniai;
  • pomidorai, virti burokėliai, ridikai. Juose yra didelis jodo kiekis;
  • feijoa Sveiki vaisiai, lyderis jodo kiekyje tarp panašių produktų. Jie parduodami parduotuvėse, bet jei esate Pietų Amerikoje, galite mėgautis „feijoa“;
  • laukinės rožės, svogūnai, apelsinai, citrinos, mandarinai ir kiti citrusiniai vaisiai. Sudėtyje yra antioksidantų, kurie padidina organizmo apsaugą;
  • pušies riešutai ir graikiniai riešutai. Juose yra daug vitamino E, kuris yra būtinas norint geriau įsisavinti jodą organizme.

Galimi pavojų keliantys produktai

Ką daryti, kad būtų išvengta skydliaukės ligos vystymosi ar progresavimo? Koks maistas bus pavojingas? Tokiu atveju dieta neturėtų apimti šių kenksmingų produktų:

  • gyvūninės ir dirbtinės kilmės riebalai (ty margarinas), riebalinės mėsos, dešros. Cholesterolio ir skydliaukės santykiai yra nuolatiniai. Jis suteikia organizme lipidų apykaitą. Esant bet kokiai patologijai, pastebimas staigus kraujo cholesterolio kiekio padidėjimas. Todėl riebalų suvartojimo apribojimas yra teisingas;
  • daug druskos;
  • kava, kokosolė ir kiti saldūs gėrimai;
  • vandentiekio vanduo. Kartą - jame gali būti pavojingų mikroorganizmų, du - tam tikrų medžiagų, kurios neigiamai veikia šios liaukos darbą, koncentracijai;
  • kepti, rūkyti, fermentuoti, marinuoti ir konservuoti maisto produktai;
  • Konditerijos gaminiai ir miltų produktai;
  • aštrūs pagardai;
  • alkoholiniai gėrimai.

Mineralinių kompleksų priėmimas skydliaukės ligoms

Mityba skydliaukės ligos (gūžys 1, 2 laipsniai ir kt.) Atveju ir užkirsti kelią įvairių patologijų vystymuisi turėtų būti pagrįsta pakankamu jodo kiekiu.

Jis gali būti gaunamas ne tik iš tam tikrų produktų. Įtraukimas į dietos druską gali kompensuoti trūkumą, jei jis yra nereikšmingas (gūžys 1, 2 laipsniai). Dietos terapija apima 150-200 mg šio vaisto vartojimą per dieną. Tai yra pakankama, kad būtų patenkintas kasdieninis šio mikrocolo poreikis.

Nėščioms, žindančioms ar vaikingoms moterims rekomenduojama naudoti specialų vaistą optimaliam jodo kiekiui gauti. Mineraliniai ir vitamininiai kompleksai skiriami atsižvelgiant į asmens amžių ir jo sveikatos būklę. Jei tam tikra liga randama vyrams ar moterims, dėl kurių gali sutrikti skydliaukė, jį gydyti galima naudoti hormoninius preparatus. Taip atsitinka, kai tyrimo rezultatai rodo, kad po gydymo jodu turinčiais preparatais pasireiškia nuviliantis rezultatas. Tokie vaistai skiriami po visų bandymų (kraujo, šlapimo ir geležies tyrimas atliekamas ultragarsu).

Dieta tam tikroms ligoms

Skydliaukės naudai naudingų produktų naudojimas turi teigiamą poveikį jo veikimui. Kiekviename maiste turi būti lentelė su maistinių medžiagų kiekiu bet kuriame maiste. Dieta skydliaukės ligai priklauso nuo patologijos ir vystymosi laipsnio.

Hipotireozė

Skydliaukės hipotiroze dieta apima angliavandenių ir riebalų kiekio sumažėjimą, druską. Rekomenduojama padidinti baltymų, pieno produktų kiekį. Vartojamas maistas turėtų pagerinti virškinimo sistemos veikimą. Dieta hipotirozei su skydliaukė turėtų apimti kiekvieną savaitę skirtingus grūdus, liesą mėsą, vaisius, daržoves (šviežią, troškintą), žuvį, kiaušinius.

Hipertiroidizmas

Skydliaukės gydymui rekomenduojama vartoti maisto produktus, kuriuose yra daug kalcio, kuris slopina hormonų gamybą. Maisto patraukli nervų sistema - kava, šokoladas, arbata, prieskoniai. Mityba gali būti šviežių daržovių, vaisių, grūdų, kiaušinių, liesos mėsos ir žuvies.

Garsinis gūžys

Gervė (2 ar kitas etapas) pasižymi tam tikrų formacijų buvimu. Mazgas dažniausiai sustabdo augimą, kai gauna pakankamą kiekį jodo iš maisto. Kiekvienu atveju būtina pasikonsultuoti su specialistu, kuris nustatys būtinybę naudoti specialius vaistus, kurie kompensuoja šį trūkumą.

Mityba skydliaukės mazgeliams turėtų prisiimti produktus, kuriuose yra daug jodo (dažniausiai 1, 2 etapas). Esant svoriui, rekomenduojama mažinti kalorijų kiekį riebalų ir angliavandenių sąskaita. Dieta su skydliaukės skydliaukės liaukos etapu 1-2 apima jūros žuvų ir kopūstų, liesos mėsos, daržovių, augalinių aliejų naudojimą. Vaisiai, medus ir uogienė taip pat galimi, tačiau ribotais kiekiais. Dieta su skydliaukės mazgeliais turėtų būti derinama su sveiką gyvenimo būdą.

  1. Havinas, I. B. Skydliaukės ligos / I. B. Havin, O.V. Nikolajevas - M.: Valstybinė medicinos literatūros leidykla, 2007. - 252 c.
  2. Kholmogorovas, V.V. Viskas apie skydliaukės ligas ir jos gydymą / V.V. Kholmogorov. - M.: Phoenix, 2008. - 192 c.
  3. Skydliaukės atstatymas - Ushakovo AV - Paciento vadovas
  4. Skydliaukės ligos - Valdina EA - Praktinis vadovas
  5. Skydliaukės liga. - Maskva: Mechaninė inžinerija, 2007. - 432 p.
  6. Skydliaukės liga. Gydymas be klaidų. - M: AST, Owl, VKT, 2007. - 128 p.

Olga Alexandrovna Melikhova - endokrinologas, dvejų metų tarnybos įrašas.

Kalbama apie endokrininės sistemos organų ligų prevenciją, diagnozavimą ir gydymą: skydliaukės, kasos, antinksčių, hipofizės, gonadų, paratiroidinių liaukų, tymų liaukų ir kt.