Pagrindinis > Daržovės

Pekino kopūstai svorio netekimui

Dabar vis daugiau žmonių priėjo prie išvados, kad geriau numesti svorio lėtai ir naudingai nei greitai ir be dėmesio sveikatai (kuri buvo populiari anksčiau). Dėl šios priežasties Pekino kopūstai svorio netekimui buvo vertinami palyginti neseniai. Jame yra dvi retos savybės - nauda ir mitybos savybės.

Bet kaip kopūstai veikia svorio netekimą? Prie to prisideda trys veiksniai. Pirmasis yra mažai kalorijų. Šimtą gramų pekino yra tik 16 kalorijų. Antrasis veiksnys yra klaidingo sotumo jausmas, atsirandantis dėl specialaus pluošto ir mikroelementų derinio. Kas nėra žalingų dietos tablečių pakaitalas, mažinantis apetitą?

Trečiasis veiksnys yra šios daržovės barjerinės savybės. Pluošto dėka žarnyne susidaro barjeras, lėtinantis riebalų ir angliavandenių absorbciją. Pati žarnyno funkcija gerėja. Natūralu, kad visa tai yra prasminga vidutinio ir subalansuoto mitybos.

Visada atminkite: mityba turėtų būti naudinga! Su prarastu sveikata, jūs nenorite plonas figūra ar gražios suknelės. Apie „Pekino“ privalumus sakė, kad per daug reikia pakartoti. Prisiminkite tik svarbiausius privalumus:

  • Lizino kiekis. Tai aminorūgštis, kuri yra reta ir labai svarbi organizmui, stiprina imunitetą ir pašalina pašalinius baltymus iš organizmo.
  • Turtingas vitaminų rinkinys, kuris ilgai išlieka gaminyje
  • Daugelio širdies ir kraujagyslių ligų vaistinės savybės

Kaip prarasti svorį su kiniškais kopūstais

Internetas yra pilnas receptų su kinišku kopūstu, kuris, kaip manoma, siekia numesti svorio. Iš tikrųjų daugelyje jų yra trūkumų, kurie sumažina svorio netekimo procedūrą iki nulio. Žemiau pateikiamas sąrašas dalykų, kurių negalite padaryti:

Salotų padažas su majonezu yra blogas dėl dviejų priežasčių. Pirma, šaukštas majonezo yra 100 kalorijų. Pekino kopūstų dalis, kurią sudaro 16 kalorijų (100 gr.), Virsta 116 kalorijų salotos bombomis. Per daug salotų, ar ne?

Antra, ir dar svarbiau, kad majonezas greitai apgaubia skrandį, o stebuklingos daržovės barjerinės savybės išnyksta. Dėl bet kokios dietos gaminio, apsirengusio majonezu, dėl tos pačios priežasties neteks dietinių savybių.

Sukurkite salotas su augaliniu aliejumi

Visa, kas buvo pasakyta aukščiau apie majonezą, taikoma augaliniam aliejui. Galų gale, majonezas sudaro 95% augalinio aliejaus. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad naftos klausimai. Taip, tai daroma tik sveikatai, o ne svoriui. Alyvuogių aliejus (labiausiai naudingas sveikatai) yra dar maistingesnis nei paprastas augalinis aliejus.

Pridėti sūrio salotoms

Daugelyje Pekino kopūstų salotų receptų yra minkšti sūriai (pavyzdžiui, fetos sūris). 50 gramų fetos sūrio yra vidutiniškai 130 kalorijų! Neapsigaukite, tai nėra Pekino kopūstų salotos. Ir atvirkščiai: sūrio salotos, pagardintos Kinijos kopūstais.

Teisingi receptai Pekino kopūstai svorio netekimui

Taigi, kokie yra kinų kopūstų receptai, kurie tikrai padeda numesti svorio? Pirma, tai yra vaisių ir daržovių „draugai“. Obuoliai, agurkai, morkos, žalumynai yra puikūs maisto salotų ingredientai. Daugiau kalorijų, bet leistini ingredientai - konservuoti kukurūzai, krabai, alyvuogės (5 vnt. - apie 35 kalorijos).

Pakalbėkime apie degalų papildymą. Yra tiek daug smetannoy degalų gerbėjų. Juos motyvuoja tai, kad grietinė, skirtingai nei majonezas, yra naudinga ir turtinga. Iš tiesų, šaukštas mažai riebalų grietinės yra 20 kalorijų (tai yra penkis kartus mažiau nei majoneze).

Acetinis padažas yra labai mitybos požiūris. Šaukšto obuolių arba vyno actas pagerins Pekino kopūstų skonį. Tačiau atminkite, kad actas yra agresyvus produktas. Tai galima valgyti tik visiškai sveikiems žmonėms ir labai atsargiai. Žr. Straipsnį lieknėjimą obuolių sidro actu. Puikiai tinka citrinos sulčių užpildymui.

Pekino kopūstai svorio netekimui yra puiki galimybė, jei esate išmatuotas ir sveikas požiūris. Todėl įdedame produkto riebalų pliusą.

Nauda, ​​žala, kalorijų kiekis Pekino kopūstai 100 gramų

Šviežių Pekino kopūstų kalorijų kiekis 100 gramų yra 16 kcal. 100 g daržovių yra:

Pekino kopūstai turi daug vitaminų ir mineralinių medžiagų. Jame yra daug vitaminų A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP, beta karotino, cholino, kalcio, kalio, natrio, magnio, fosforo, vario, mangano, cinko, seleno.

Kalorijų kiekis 100 gramų Pekino kopūstų salotos su agurkais ir pomidorais

Kinų kopūstų kalorijos salotose su agurkais ir pomidorais 100 gramų 44,2 kcal. 100 g maisto yra:

  • 0,98 g baltymų;
  • 3,32 g riebalų;
  • 2,45 g angliavandenių.

Salotų virimo etapai:

  • 200 g Pekino kopūstų plaunama, išdžiovinama ir supjaustoma plonu šiaudu. Kuo plonesni šiaudai, tuo geriau;
  • 50 g pomidorų supjaustomi į ketvirčius ir įdedami į susmulkintus Pekino kopūstus;
  • 50 g agurkų supjaustoma 3,5–4 cm ilgio juostelėmis, supjaustyti agurkai su kopūstų ir pomidorų mišiniu;
  • Į dubenį su daržovėmis įpilkite 10 g supjaustytų žaliųjų svogūnų;
  • salotos sūdytos pagal skonį ir pagardintos 10 g sėmenų aliejaus.

Kalorijų krabų salotos su Kinijos kopūstais 100 gramų

Kalorijų krabų salotos su Kinijos kopūstais 100 gramų 118,6 kcal. 100 g patiekalų:

  • 2 kiaušiniai virti kietai virti ir tarkuoti;
  • 200 g krabų lazdelės supjaustomos į barus;
  • 300 g Kinijos kopūstų turėtų būti išardyti į lapus, kruopščiai nuplauti ir supjaustyti;
  • Į mišinį pridedama 150 g plonų šiaudų supjaustytų agurkų;
  • Visi išvardyti komponentai įmaišomi į dubenį su 420 g konservuotų kukurūzų;
  • Salotos pagardintos 100 g majonezo, sūdytos pagal skonį.

Kinijos kopūstų nauda

Pekino kopūstai yra labai naudingas produktas. Įrodyta šių daržovių privalumų:

  • reguliariai naudojant kopūstus, organizmo metaboliniai procesai normalizuojami, stiprėja imuninė sistema;
  • daržovių valo skrandį ir žarnyną nuo toksinų ir šlakų;
  • Pekino kopūstų vitaminai ir mineralai yra geri laivams, širdies, nervų sistemai;
  • produktas atstato endokrininės sistemos funkciją;
  • Kinų kopūstai skirti vėžio prevencijai, padeda išvengti anemijos;
  • patiekiami šviežių kopūstų patiekalai, linkę į edemą, aukštą cholesterolio kiekį;
  • Pekino kopūstai yra prisotinti lizinu, kuris užtikrina kraujo valymą;
  • daržovės normalizuoja hormonų lygį, yra leidžiama diabetu, nutukimu.

Pekino kopūstų žala

Kontraindikacijos kiniškiems kopūstams vartoti yra:

  • skrandžio opos pasunkėjimas;
  • gastritas;
  • padidėjęs rūgštingumas;
  • pankreatitas ir tulžies sistemos ligos.

Pertraukiant maistui galimas viduriavimas, vėmimas. Mitybos specialistai nerekomenduoja vaikams suaugusiems valgyti daugiau nei 100 g daržovių ir daugiau nei 150 g produkto.

Kopūstai blogai derinami su pieno produktais. Tai geriau valgyti be karšto prieskonių ir padažų.

Pekino kopūstų mitybos savybės

Pekino kopūstai yra daržovės su subtiliais šviesiai žaliais lapais, kurie renkami palaidi pailga galva. Galvutės gerai prižiūrimos ir nereikalauja specialių sąlygų. Straipsnyje bus aptartas Pekino kopūstų sudėtis ir kalorijų kiekis.

Pekino kopūstų mitybos savybės

Kopūstų sudėtis

Kopūstai pradėjo augti kinų. Namuose jis vadinamas Petsay arba kinų salotomis. Skonis panašus į salierus.

Pagrindiniai Pekino kopūstų privalumai yra sutelkti šviesioje, mėsingoje kopūstų galvos dalyje. Jo turtingumas priklauso nuo to, kad jis yra 95% vandens. BZHU maistinė vertė 100 gr produkto:

  • Baltymai - 1,1 g;
  • Riebalai - 0,3 g;
  • Angliavandeniai - 1,2 g;
  • Celiuliozė - 1,7 mg.

Pekino kopūstų kalorijų kiekis yra nereikšmingas - tik 16 kcal. Be to, sudėtis apima:

  • Vitaminai –A, C, E (tokoferolis), K (filchinonas), PP (nikotino rūgštis), cholinas, likopenas, B2 (riboflainas), B1 (tiaminas), B6 ​​(piridoksinas), B5 ir B9 (pantoteno ir folio rūgštys) ;
  • Mineralai - mikroelementai (geležies, cinko, vario, mangano, seleno druska), makroelementai (kalio, natrio, jodo, fluoro, magnio, kalcio, fosforo);
  • Organinės rūgštys (citrinos);
  • Aminorūgštys - lizinas, histidinas, izoleucinas, omega-3 ir -6;
  • Antioksidantai - liuteinas, sulforafanas, izotiocianatas, indol-3-karbinolis, zeaksantinas, karotinas;
  • Alkaloidai ir natūralūs cukrūs.

Pekine yra 2 kartus daugiau C vitamino stebuklingų daržovių nei baltame santykyje ir 5 kartus daugiau nei salotose.

Kalorijų kopūstai

KBZHU lentelė 100 g galutinio produkto:

Salotos su majonezu nerekomenduojamos, kaip ir 1 valgomasis šaukštas. Šis produktas yra 100 kcal. Toks patiekalas nebėra mitybos. Geriau jį pakeisti grietine, kurioje yra tik 20 kalorijų.

Naudingos savybės

Kopūstai yra labai naudingi

Švelniuose kopūstų lapuose organizmui yra rekordinis maistinių medžiagų kiekis.

  • Padeda kovoti su nervų sutrikimais ir įtampomis. Už tai atsakingas alkaloidinis laktutas, kuris yra dalis daržovių cheminės sudėties. Jis taip pat padeda normalizuoti kraujospūdį ir stiprina medžiagų apykaitą.
  • Didina imuninę sistemą ir fizinį aktyvumą.
  • Anemijos atveju rekomenduojama naudoti kiniškus kopūstus. Jis skatina raudonųjų kraujo kūnelių - trombocitų - susidarymą, sumažina cholesterolio plokštelių skaičių ir pašalina jau sukauptą.
  • Būtina aterosklerozei.
  • Apsaugo kepenis nuo nuodingų riebalų.
  • Praturtina organizmą kaliu, todėl teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai, stiprina kraujagyslių sieneles.
  • Lizinas išvalo kraują ir pašalina nepageidaujamus baltymus. Vitaminas B9 padeda atkurti smegenų funkciją ir atminties vystymąsi.
  • Beta-karotinas prisideda prie regėjimo išsaugojimo. Kinų kopūstams rekomenduojama pagerinti miego lygį ir normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Lieknėjimas

Dėl mažo kaloringumo šviežių Pekino kopūstų, jį plačiai naudoja graži pusė žmonijos.

Mitybos specialistai primygtinai rekomenduoja jį naudoti antsvoriams žmonėms. Jis įtrauktas į daugelio dietų dietą.

Dietuojant rekomenduojama valgyti kopūstus ir mažai riebalų turinčias salotas (kalakutiena, jautiena, vištiena) ne daugiau kaip 400 gramų per dieną. Už savaitę galite prarasti apie 4 svarus.

Pekino svečias paprastai suvartojamas neapdorotas, tačiau terminio apdorojimo taikymas ne mažiau pakenkia jo privalumams. Virti patiekalai, ne tik skanūs, bet ir šviesūs. Prarasti svorio reikia žinoti kalorijų kiekį Kinijos kopūstuose 100 g įvairiais būdais paruoštų patiekalų.

Virškinimui

Celiuliozė švelniai apgaubia skrandžio sienas ir padeda organizuoti virškinimo trakto darbą. Retas vitaminas U prisideda prie dvylikapirštės žarnos opų ir skrandžio gijimo.

Kopūstai atkuria žarnyno mikroflorą ir blokuoja kenksmingų bakterijų dauginimąsi. Jis pagerina medžiagų apykaitą, reguliuoja išmatą, pašalina organizmo toksinus.

Moteris

Jis padeda išsaugoti odos grožį ir jaunystę. Svarbiausias cheminis elementas, esantis daržovėse moterų sveikatai, yra indolas, kuris estradiolį paverčia mažiau pavojinga hormono estrogeno forma. Tai sumažina krūties ir prostatos vėžio atsiradimo riziką.

Dėl turtingų vitaminų ir mineralų komplekso rekomenduojama vartoti nėščioms moterims. Didelis mineralinių medžiagų kompleksas palankiai veikia inkstų darbą, nes jis pašalina perteklių nuo organizmo ir pašalina pūtimą.

Pekino kopūstai

Pekino kopūstai - vidutiniškai 14 kcal kalorijų. 100 gramų.

Pekino kopūstai kitose porcijose:

„Pekino kopūstai“ - daugiau informacijos:

Susiję produktai

Maistinių medžiagų sudėtis, BJU

Kalorijų paskirstymas BJU:

Pekino kopūstai (100g) - degina kalorijas

Norėdami apskaičiuoti kalorijų deginimą skirtingoms dalims:

✅100 gr.
✅ puodelis smulkintas produktas
✅ lapas

- spustelėkite norimą kalorijų lentelės eilutę (pridėkite į skaitiklį).

Kalnų pekino kopūstai. Cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis „Pekino kopūstai“.

Energijos vertė Pekino kopūstai sudaro 16 kcal.

Pirminis šaltinis: sukūrė vartotojas. Daugiau informacijos.

** Šioje lentelėje pateikiami vidutiniai vitaminų ir mineralų kiekiai suaugusiems. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.

Produkto skaičiuoklė

Produkto kalorijų analizė

Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis:

NAUDINGOS SAVYBĖS PAKUOTĖS KABELIS

Kaip Pekino kopūstai yra naudingi?

  • Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, centrinės nervų sistemos slopinimo ir sužadinimo procesus, aminorūgščių transformacijas, triptofano, lipidų ir nukleino rūgščių metabolizmą, prisideda prie normalaus raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo, palaikant normalų homocisteino kiekį kraujyje. Nepakankamą vitamino B6 suvartojimą lydi apetito sumažėjimas, odos būklės pažeidimas, homocisteinemijos ir anemijos raida.
  • Vitaminas B9 kaip koenzimas yra susijęs su nukleino ir aminorūgščių metabolizmu. Folio trūkumas sukelia sutrikusią nukleino rūgščių ir baltymų sintezę, dėl to slopina ląstelių augimą ir pasiskirstymą, ypač sparčiai plintančiuose audiniuose: kaulų čiulpuose, žarnyno epitelyje ir kt. vaiko vystymosi sutrikimai. Nustatytas ryškus ryšys tarp folio rūgšties, homocisteino ir širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.
  • Vitaminas C dalyvauja redokso reakcijose, imuninės sistemos veikimas skatina geležies absorbciją. Trūkumas sukelia dantenų nuovargį ir kraujavimą, kraujavimą iš nosies dėl padidėjusio pralaidumo ir kraujo kapiliarų trapumą.
  • Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. K vitamino trūkumas padidina kraujo krešėjimo laiką, sumažina protrombino koncentraciją kraujyje.
vis dar paslėpti

Pilnas naudingiausių produktų vadovas, kurį galite pamatyti paraiškoje „Mano sveika mityba“.

Pekino kopūstai svorio netekimui: nauda, ​​žala, kalorijų kiekis

Kitaip tariant, Pekino kopūstai arba Petsai - tai produktas, kurį verta atkreipti dėmesį, ir galbūt nuostabiausia ir sultinga veislė. Kiekvienas turėtų žinoti, kad šis kopūstas yra geriausias svorio netekimo maistas ir kad jis gali būti valgomas kiekvieną dieną. Maža dalis sukelia greitą prisotinimą.

Tai naudinga daržovė virškinimo organams ir mažai kalorijų, ji gali būti suvalgyta be apribojimų ir tuo pačiu prarasti svorį. Petsai yra mineralinių medžiagų, vitaminų ir pluošto turinio sandėliukas ir nėra prastesnis už kopūstus.

Nauda

Ši daržovė ne tik mažina svorį, bet ir kovoja su galvos skausmais ir normalizuoja nervų sistemą. Jo nauda yra didelė. Jame yra vitaminų C, A, B1, B2, B6, B12, PP, organinių amino rūgščių, karotino ir gliukozės. Jo sudėtyje yra angliavandenių, baltymų, maistinių skaidulų, cukraus ir daug naudingų mikroelementų.

  • Labiausiai reikalingi vitaminai organizmui - A ir C. Vitaminas A reguliuoja imuninės sistemos funkcijas, dalyvauja kuriant naujas raumenų ląsteles ir baltymų apykaitą.
  • Vitaminas C yra stiprus antioksidantas, aktyviai dalyvauja oksidacijos ir redukcijos procesuose.
  • Vitaminai B1, B2, B6 ir B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizme.
  • Nikotino rūgštis (vitaminas PP) žmogaus mityboje retai randama, šis vitaminas gali būti ridikais ir rugių duona. Jis dalyvauja daugelyje reakcijų, padeda pagerinti cholesterolio kiekį.
  • Iš kopūstų sultys gali padėti išspręsti žarnyno ir skrandžio problemas.
  • Terapinės savybės daugeliui širdies ir kraujagyslių ligų.
  • Daržovių dietos produktas ir naudingas svorio mažinimui, yra mažai kalorijų.

Svarbus privalumas yra tai, kad kopūstai turi labai sultingų lapų, kuriuose yra lizino ir laktutino. Lizinas grynina kraują, stiprina imunitetą ir naikina svetimus baltymus (virusus ir bakterijas). Laktutinas padeda normalizuoti mieguistumą ir spaudimą ir turi raminamąjį poveikį organizmui.

Daržovėje yra citrinos rūgšties, todėl salotos yra puikus natūralus konservantas, ilgai išlaiko vitaminų. Pekino kopūstai yra naudingas produktas, o jos auginimui retai naudojamos kenksmingos cheminės medžiagos.

Tačiau yra ir blogų savybių. Pekinas gali pakenkti žmonėms, turintiems didelį rūgštingumą skrandyje sudėtyje yra citrinos rūgšties. Tai gali sukelti ligos paūmėjimą.

Daržovės negali būti naudojamos kolitui ir pankreatitui gydyti. Su uždegimu virškinamojo trakto, jis bus dar daugiau žalos. Be to, kopūstai neturėtų būti derinami su pieno produktais. Jei esate sveikas, tada saikingas kopūstų naudojimas bus naudingas!

Kalorijų kiekis

Kalorijų Pekino kopūstai yra maži, tik 14 kcal 100 gramų. Energijos vertė 100 gramų:

Energijos santykis (BZHU): 30% / 11% / 51%

Jis yra įtrauktas į produktų sąrašą, kuris vadinamas neigiamu kalorijų kiekiu, kūnas praleidžia daugiau energijos savo virškinimui, nei gauna iš jo.

Pekino kopūstų lieknėjimo receptai

Yra daug receptų su kopūstais. Mes manome, kad teisingi, kurie tikrai padeda numesti svorio. Pradžioje kalbame apie degalų papildymą.

Salotos negali užpildyti majonezu, į vieną šaukštą - 100 kcal. Taigi, salotos, apsirengusios majonezu, praras mitybos savybes. Nerekomenduojama pripildyti augalinio aliejaus. Majonezas yra 90% saulėgrąžų aliejaus

Daugelis žmonių mėgsta užpildyti salotas su grietine, jis yra naudingas ir yra 20 kcal viename šaukštelyje, mažiau nei majoneze.

Geriausias padažas yra acto (obuolių arba vyno). Ji išdavė salotos išskirtinį skonį. Tačiau su tokiu padažu turite būti labai atsargūs. Taip pat puikiai tinka citrinos sultys. Salotose taip pat nereikia pridėti didelio kaloringumo sūrių.

Salotos Receptai

  • Klasikinės salotos.

Padažu sumaišykite pusę arbatinio šaukštelio citrinos sulčių ir augalinio aliejaus. Šios salotos kalorijų kiekis yra apie 15 kcal 100 gramų.

Vidutinio dydžio šviežių kopūstų, mažų granatų, 30 gramų graikinių riešutų, 2 violetinių svogūnų, 300–400 g virtos vištienos krūtinėlės, 2 šaukštai obuolių sulčių, alyvuogių aliejaus ir sojos padažo. Virkite vištieną, supjaustykite kopūstus ir supjaustykite svogūnus į žiedus. Virti vištienos mirkymas obuolių sultyse. Nulupkite granatų, švelniai nulupkite sėklas. Valykite riešutą ir sumaišykite su alyvuogių aliejaus lašeliu su sojos padažu. Sumaišykite visus receptūros ingredientus ir pridėkite padažą.

Sezamo sėklų ir medaus šaukštas, 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo ir pusė šaukšto sezamo aliejaus, kopūstų kopūstų, 200 g tigro krevetės, 1 vnt. saldus obuolys.

Norėdami pradėti virti krevečių ir datų atvėsti. Šiuo metu supjaustykite kopūstus ir sutepkite obuolį ant trintuvo, pridėkite jiems krevetes ir sumaišykite. Atskirai patrinkite sezamo sėklą medumi ir sojos padažu, įpilkite aliejaus ir sumaišykite salotas.

  • Daržovių salotos su Kinijos kopūstais

100 g morkų, bambuko sodinukų, kukurūzų ir paprikų, 300 g vyšnių pomidorų, alyvuogių aliejaus, kiniški kopūstai, citrinų sultys, jei pageidaujama, jūros druska.

Supilkite morkas, supjaustykite bambuką, virkite kukurūzus ar garus ir leiskite atvėsti, supjaustykite pipirus ir kopūstus, supjaustykite pomidorus į pusę, sumaišykite visus ingredientus. Padarykite jūros druskos, citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus mišinį ir pagardinkite salotomis.

Tai užtruks 300-400 gramų jautienos masės, virkite. Ir 30 minučių mirkykite 200 g slyvų į vandenį., Iškirpkite kopūstus, mažą rūgštų obuolių, šaukštą alyvuogių aliejaus.

Už padažą, grotelės obuolį, įpilkite valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir sudaužykite maišytuve. Po to, jei reikia, supjaustykite ingredientus ir sumaišykite su obuolių aliejumi.

Kinijos kopūstų nauda yra įrodyta, tai sveikas mitybos produktas. Reikėtų reikalauti, kad asmuo netektų svorio.

Fitaudit

Svetainė FitAudit - jūsų padėjėjas mitybos klausimais kasdien.

Tikra informacija apie maistą padės jums numesti svorio, įgyti raumenų masę, pagerinti sveikatą ir tapti aktyviu ir linksmu žmogumi.

Rasite sau daug naujų produktų, išsiaiškinsite jų tikrąją naudą, pašalinkite iš savo dietos tuos produktus, kurių pavojus niekada nežinojote.

Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, kuriuos gali naudoti ir mėgėjai, ir profesionalūs mitybos specialistai bei sportininkai.

Pekino kopūstai

Kiniški kopūstai arba kiniški kopūstai yra kryžminių daržovių, kurie daugiausia auginami kasmet, pavadinimas. Brandūs Pekino kopūstai sudaro pailgos cilindrinės galvutės, o pagrinde lapai turi baltą veną, lapai sudaro laisvas lizdas. Lapų spalva skiriasi nuo šviesiai geltonos iki ryškiai žalios spalvos, lapai turi banguotus arba nelygius galus. Pekino kopūstų skonis yra gana subtilus, apima kopūstų ir salotų skonį, artimiausias yra Pekino kopūstai į Romano salotas. Lapai yra sultingi ir traškūs, elastingi, bet ne tvirtai.

Pekino kopūstai iš tikrųjų yra Kinijos gimtoji, apie tai žinoma jau nuo 5 a. Kinijoje kopūstai priskiriami unikalioms naudingoms savybėms, laikomos beveik visų žinomų negalavimų panacėja. Šiandien Kinijos kopūstų skonis ir nauda yra vertinami visame pasaulyje, daugelis šalių, įskaitant Rusiją, auga.

Kalnų pekino kopūstai

Pekino kopūstų kalorijų kiekis yra 16 kcal 100 g produkto.

Pekino kopūstų sudėtis ir naudingos savybės

Kaip dalis Pekino kopūstų yra daug nevirškinamo maisto pluošto, o baltoje lapo dalyje yra daug kartų daugiau nei žalia. Šiurkštus mitybos pluoštas atlieka tam tikro šepečio vaidmenį, kuris renka gleivius ir nereikalingas atliekas iš žarnyno sienų. Daržovėje yra žalios spalvos lapų vitamino C, žinomo dėl savo naudingų savybių. Baltoji Pekino kopūstų dalis turi daug vitaminų A ir K, kurių pirmasis yra būtinas rodopsiinui gaminti, o tai pagerina naktinį matymą, antrasis reikalingas normaliam kraujo krešėjimui. Produkte yra mineralų, kurie yra naudingi organizmui ir yra gana retas citrinų rūgštis. Pekino kopūstai normalizuoja virškinimo trakto veikimą, yra veiksminga priemonė užkietėjimui.

Žala Pekino kopūstai

Pekino kopūstų perteklius gali turėti neigiamą poveikį tiems, kurie turi problemų su virškinamuoju traktu, ypač padidėjusiu skrandžio sulčių, gastrito ir skrandžio opų rūgštingumu. Kiekvienas, turintis „silpną“ žarnyną, turite atidžiai įsitraukti į Kinijos kopūstų mitybą.

Pekino kopūstai svorio netekimas

Turint minimalų kalorijų kiekį, kuris yra „neigiamas“, nes kūnas praleidžia daugiau kalorijų, nei gaunamas produkto virškinimui, Pekino kopūstai gali teigti, kad yra viena iš pirmaujančių lieknėjimo produktų (kalorizatoriaus) reitingavimo vietų. Įtraukdami šviežių kiniškųjų kopūstų į dietą kelis kartus per savaitę, galite stabilizuoti ir išlaikyti svorį be dietos ir apribojimų.

Kaip auginti kopūstus Pekino namus

Pekino kopūstai auga daugelyje dachos sklypų, tačiau žaliuosius lapus galima gauti namuose. Norėdami tai padaryti, nukirpkite apatinę baltos kopūstų galvutės dalį 5-7 cm ir nuleiskite ją į vandenį, kol šaknys atsiras iš kotelio. Tada jie gali būti pasodinti į žemę, atsiradę žalieji lapai, arba galite palaukti, kol sėklos sunoksta ir iš jų išaugins nauja kinų kopūstų partija.

Pekino kopūstų parinkimas ir saugojimas

Renkantis Pekino kopūstus, reikia vizualiai įvertinti galvos būklę, kuri turi būti pakankamai tanki ir sunki, jei didelė galva yra šviesa, tada greičiausiai ji buvo laikoma per ilgai ir išdžiovinta. Viršutinė lapų dalis neturėtų būti nudėvėta ir turėti tamsių dėmių ar puvinio ir pelėsių.

Parduotuvė Pekino kopūstai turi būti šaldytuve, galite apvynioti sausu skudurėliu ar specialų popierių. Daržovių galiojimo laikas yra 3-7 dienos, tada kopūstai išdžiūsta ir praranda naudingas savybes.

Pekino kopūstai virimo metu

Naudingiausias dalykas yra valgyti Pekino kopūstus. Produktas naudojamas įvairioms salotoms su šviežiomis daržovėmis, virtomis arba keptomis mėsomis, krabų lazdelėmis. Patogu aptarnauti šaltus užkandžius arba a la carte salotas ant mažų galvų lapų. Pekino kopūstai pridedami prie sriubų, troškinių, kopūstų ritiniai virinami su jais, įdaryti sveiki. Reikia prisiminti, kad terminio apdorojimo metu daugelis maistinių medžiagų prarandamos, todėl virkite ir kepkite Pekino kopūstus.

Daugiau apie kiniškus kopūstus žr. Vaizdo įraše „Kinijos kopūstai“ TV laidoje „Live Healthy“.

Kalorijų Pekino kopūstai ir mitybos savybės

Pekino kopūstų mitybos savybės:

Norėdami pamatyti Pekino kopūstus šiandienuose, nebėra retenybė, jis sėkmingai parduodamas daugiau nei metus. Tačiau anksčiau jos ilgos, pailgos kopūstų galvutės turėjo būti importuojamos iš tolo, todėl buvo gana brangios. Todėl nedaugelis žmonių galvojo apie šiuos klausimus - kokie kopūstai yra Pekino kopūstų kalorijose ir koks yra Pekino kopūstų naudojimas?

Pekino kopūstai kaip dirbtinis augalas buvo suformuoti Kinijoje. Jame rašoma apie V – VI a. er Ir jis buvo naudojamas ne tik kaip daržovių augalas, bet ir kaip aliejinis augalas. Šis požiūris taip pat svarbus šiandien, ypač šalies centrinės ir pietinės dalies slėniuose.

Iš šiaurinių Kinijos regionų, kopūstų kopūstų galvutės išplito per Korėjos pusiasalį į Japoniją ir Indochinos šalis, kur iki šiol jie yra vienas svarbiausių pasėlių. Remiantis daugybe vietinių kinų ir japonų veislių XX a. Viduryje, Japonijoje buvo sukurtos komercinės veislės ir hibridai, turintys didelį derlingumą ir išankstinį nusistovėjimą.

Europoje ir JAV iki 1970-ųjų pradžios Pekino kopūstai buvo auginami ribotai, ir tik pastaraisiais metais jo gamyba - tiek atviroje, tiek saugomoje vietoje - pradėjo išgyventi.

Šiandien Pekinas, kaip jau buvo pakrikštytas, yra populiarus Rusijoje, todėl galima laisvai jį įsigyti bet kurios parduotuvės daržovių skyriuje.

Ir jei taip, išsiaiškinkime - nei Pekino kopūstai yra naudingi ir maistingi.

Pekino kopūstai, kaip ir visos kitos kopūstų šeimos augalų rūšys, yra labai naudinga ir, be to, dietinis maistas. Pagal maistinių medžiagų kiekį ir skonį Pekino kopūstai palieka visų kitų rūšių kopūstus.

Baltymų kiekis lapuose siekia 1,5-3,5%, o vitaminas C (askorbo rūgštis) - 4-5 kartus daugiau nei salotų lapuose. Jo maistinę vertę lemia didelis vitamino C, B1 (tiamino), B2 (riboflavino), B6 ​​(piridoksino), PP (nikotino rūgšties), A (retinolio) kiekis. Be to, jame yra daug citrinų rūgšties ir provitamino A (karotino). Toks turtingas kopūstų sudėtis jį pakelia į nepakeičiamus maisto produktus ir taip pat lemia jo savybes.

Tačiau tarp pagrindinių Pekino kopūstų savybių yra galimybė išsaugoti vitaminus per žiemą, skirtingai nei salotos, kurios sandėliavimo metu netrukus praranda savo savybes, ir reikalingi balti kopūstai, kurie negali pakeisti salotų, ir laikymo sąlygos. ypatingas.

Kiek kalorijų kiniškuose kopūstuose?

Pekino kopūstų kalorijų kiekis yra švieži, kaip ir visų daržovių, jis yra mažas ir sudaro:

12 kcal 100 g produkto

Baltymai, riebalai ir angliavandeniai (BJU) Pekino kopūstai, švieži 100 gramų:

Tai suteikia pagrindo kalbėti apie savo nuostabias dietines savybes. Pavyzdžiui, Pekino kopūstus sunaudoja tie, kurie seka ekonominės klasės ekspresinę mitybą ir naudoja juos dietiniams patiekalams ruošti.

Pekino kopūstai daugiausia vartojami švieži, kaip žaliosios salotos, taip pat įvairios daržovių salotos. Jo lapai tinka įpakavimui į kopūstų paruošimą. Be to, kiniški kopūstai yra troškinti, marinuoti ir naudojami patiekalams papuošti.

Receptas? Receptai!

Kas tiksliai gali būti virti iš šios daržovės? Taip, daug. Čia yra vienas iš salotų receptų:

Kinų kopūstų salotos:

  • Kinijos kopūstai - 500 gr.
  • Kukurūzų kukurūzai - 150-170 gr.
  • Oranžinė - 1 vnt
  • Žalieji svogūnai - 1 krūva
  • Krabų lazdelės - 100 gr.
  • Majonezas - 1 šaukštas
  • Augalinis aliejus - 2 šaukštai
  • Sojų padažas - 1 šaukštelis
  • Actas - pagal skonį

Kopūstai supjaustyti per pusę (jei kopūstai yra labai dideli, tada supjaustyti į 4 dalis), supjaustyti į pusiau žiedus (0,5–0,7 cm pločio). Žievelė pašalinama iš oranžinės spalvos, griežinėliai supjaustyti griežinėliais (maždaug 1 cm). Krabų lazdelės supjaustytos plonomis juostelėmis. Sujunkite visus susmulkintus plunksnų svogūnus ir ½ skonio kukurūzų. Sudėkite majonezą ir sviestą, sumaišykite. Pabarstykite sojos padažu ir actu arba pridėkite druskos pagal skonį. Ir valgykite sveikatai! Be to, mažai kalorijų turintis Kinijos kopūstų kiekis jūsų paveikslą nepažeis.

Kas yra naudingas kopūstas svorio netekimui?

Iš esmės, mes esame įpratę valgyti šviežių kopūstų šviežia forma, kuri yra labai gera su svorio netekimo dieta. Kadangi šis kopūstas turi mažiausią kalorijų kiekį tarp visų valgomų kopūstų rūšių, nedvejodami įveskite jį į dietą.

Dėl įvairaus mitybos meniu įtraukti Kimchi (tradicinis aštrus Korėjos užkandis). Pasak kai kurių mokslininkų, vidutiniškai vartojant kimchi prisidedama prie svorio mažėjimo. Galų gale, kimchi yra fermentuotos daržovės (daugiausia Pekino kopūstai, česnakai ir karštieji pipirai), kurie prisideda prie riebalų suskirstymo, nes šis maistas rekomenduojamas visiems, kurie sunaudoja daug riebaus maisto arba stebi jų svorį.

Norint sumažinti kūno svorį naudodami aprašytą produktą, pakanka pakeisti įprastą vakarienę su dietinėmis salotomis. Dėl savo savybių kopūstai padės greitai gauti pakankamai, bet ne perkrauti kūną kalorijomis vakare. Taikant šį metodą bus galima prarasti iki vieno kilogramo per mėnesį: lėtai, bet kokybiškai.

Jei norite pasiekti greitesnius rezultatus, galite pereiti prie dviejų savaičių dietos. Mitybos metu galite valgyti mažai riebalų turinčią mėsą virintu pavidalu ir trupučiu pekino kopūstų kaip šoninį patiekalą. Taikant šį metodą, savaitė gali prarasti apie keturis kilogramus.

Pekino kopūstams naudingas poveikis svorio praradimo procesui turėtų būti naudojamas teisingai. Geriausi, remiantis produktu, paruošti įvairias salotas. Papildomi valgio ingredientai gali būti bet koks mažai kalorijų turintis maistas:

Bulgarijos pipirai; žaliosios pupelės;

Ridikas; šparagai; runkeliai; brokoliai; Skvošas;

Greipfrutai; oranžinė; Kiwi; citrina; spanguolės; mango;

Visų rūšių žaluma.

Jei į salotos su kiniškais kopūstais įdėsite krabų lazdeles, virtus kalmarus, kukurūzus ar alyvuoges, patiekalas padidins kalorijų kiekį, bet tik šiek tiek. Bet nuo prieskonių su Pekino kopūstais pridedant mėsos, krekerių, sūrio, kiaušinių svorio netekimas. Tai padidins kalorijų kiekį.

Paprasta dietos salotos:

Supjaustykite į Pekino kopūstų dubenėlį ir įpilkite nedidelį kiekį druskos, o padažu sumaišykite lygiomis proporcijomis šviežių citrinų sulčių ir augalinio aliejaus maždaug pusę šaukšto. Šios salotos kalorijų kiekis yra 15 kcal 100 gramų.

Kalorijų ir sveikos savybės - Pekino kopūstai

Pekino kopūstai, Petsai, taip pat žinomi kaip kopūstai, yra augaliniai augalai, priklausantys kopūstų šeimai.

Rinkose Pekino kopūstai gali būti parduodami daugiau nei metus, tačiau ten buvo laikas, kai iš tolimų atnešė ilgų pailgų kopūstų, o kaina buvo gana didelė, mažai žmonių žinojo apie tiesiog nuostabias šio daržovio savybes. Šiuo metu „pekinas“, kurį anksčiau vadino daržovių augintojai, pagaliau išmoko augti Ukrainoje ir Rusijoje, dėl šios priežasties dabar jį galima įsigyti bet kuriame prekybos centre.

Dėl maistinių medžiagų, mitybos savybių ir skonio Pekino kopūstai yra gerokai pranašesni už visus kitus kopūstų tipus. Baltymų kiekis lapuose yra maždaug 1,5–3,5%, tačiau askorbo rūgštis yra 4-5 kartus didesnė nei salotų lapų. Maistinė vertė yra glaudžiai susijusi su aukštu vitamino C (60–95), B6 ​​(0,16), B1 (0,10), B2 (0,08), PP (0,6%) (100 mg žaliavos). ), A (0,1–0,2). Jame taip pat yra daug citrinų rūgšties ir karotino. Kompleksinis kopūstų biocheminis turinys įneša jį į keletą būtinų maisto produktų, o tai yra labai vertingas medicinos įrankis.

Tačiau vienas iš pagrindinių Kinijos kopūstų privalumų - gebėjimas taupyti vitaminus per žiemą, išskiriamas iš salotų, kuri, ilgai taupydama, praranda savo savybes labai greitai, taip pat baltieji kopūstai, kurie natūraliai negali pakeisti salotų, ir reikia konkrečių taupymo sąlygų.

Kalnų pekino kopūstai

Pekino kopūstai turi vertingų gydomųjų savybių ir mažai kalorijų. Ji primygtinai rekomenduojama į kasdienį maistą įtraukti radiacinę ligą, todėl ji gali veiksmingai pašalinti sukauptus sunkiuosius metalus iš organizmo dėl aminorūgščių licino buvimo, o Kinijos kopūstai pagerina imunitetą nuo ligų. Kalorijų Pekino kopūstai yra 12 kcal. 100 gr., Todėl patyrę mitybos specialistai pataria kuo dažniau naudoti Pekino kopūstų salotas žmonėms, kurie nori numesti svorio, ir tiems, kurie užsiima fitnesu. Mažas kalorijų kopūstas leidžia žmonėms, turintiems lėtą metabolizmą, kasdien įtraukti į savo mitybą. Visai neseniai jos mokslininkai nustatė ir sugebėjo sėkmingai kovoti su vėžiu.

Yra keletas Kinijos kopūstų rūšių:

- pusiau uždarytas (su atviru viršumi);

Pekino kopūstų lapai naudojami maisto produktuose kaip salotų žalumynai, o kopūstai naudojami po tinkamo virimo sriubose, šoniniuose patiekaluose, taip pat marinuoti ir net džiovinti. Pietryčių Azijos šalyse salotų kopūstai dažnai fermentuojami.