Pagrindinis > Daržovės

Konvekcinė orkaitė - kas tai yra ir kokie patiekalai ruošiami

Dėl specialių pritaikymų, šiuolaikinių buitinių prietaisų, įrangos tapo daug lengviau gaminti maistą. Vienas iš jų laikomas aerogrilu - kas tai yra ir kaip ją naudoti bus aptarta toliau. Be to, skaitytojas pateikia rekomendacijas dėl aerogrilo pasirinkimo.

Aerogrill tikslas ir funkcijos

Apsvarstykite išsamiau, kas yra aerogrill ir kokie prietaisai yra. Konvekcinė orkaitė yra įtraukta į ilgą buitinių prietaisų sąrašą, todėl moterys ruošia skanius ir sveikus patiekalus. Prietaisas yra gana kompaktiškas prietaisas, kuris užima ne tiek daug vietos virtuvėje.

Kiekvienas konvekcinės krosnelės modelis pasižymi specifinėmis funkcijomis. Naujausi prietaisai turi galimybę reguliuoti pūtimo greitį.

Pagrindinės konvekcijos funkcijos yra šios:

  • temperatūros reguliavimas. Nurodyta funkcija yra privaloma ir yra visuose šiuolaikiniuose įrenginiuose;
  • palaikyti norimą temperatūrą (šildymą). Ši parinktis yra neprivaloma. Jos dėka namų šeimininkės po valgio galėjo pašildyti patiekalą;
  • konvekcijos greičio kontrolė. Nurodo papildomą, bet naudinga. Virimo metu vartotojas koreguoja indo pūtimo laipsnį, kuris turi teigiamą poveikį galutiniam rezultatui (skanus pluta), virimo trukmei;
  • atidėtas. Ši komanda turi keletą modelių. Tai patogu, nes vartotojas galėjo nustatyti laikmatį tinkamu laiku. Pats prietaisas įsijungs, o tai reiškia, kad maistas bus paruoštas pusryčiams ar vakarienei;
  • virimo programa. Daugelis modelių turi šią protingą funkciją. Jis tinka toms šeimininkėms, kurios nenori arba neturi laiko stebėti temperatūros indikatorių, laiką. Įdėkite gaminį į prietaisą, įjunkite norimą virimo režimą, palaukite, kol baigsis virti.
Konvekcinė orkaitė gali pakeisti keletą virtuvės prietaisų.

Kai kurie įrenginiai turi būtinas papildomas funkcijas:

  • džiovinimas;
  • maisto atšildymas;
  • grilis;
  • rūkymas;
  • kepimas;
  • kepti

Ką galima virti naudojant aerogril

Virimas ant konvekcinės krosnies vyksta dėl karšto oro srauto, jis laisvai cirkuliuoja virimo bakelio viduje. Todėl nereikia nuolat keisti gaminių. Norint gaminti prietaisą, nereikia alyvos. „Aerogrill“ virti maistas yra sultingas, aromatinis, nes kiekvienas patiekalas mirkomas savo sultyse. Jis daro jį švelnus, minkštas.

Aerogriliais virti patiekalai yra švelnūs, tačiau tuo pačiu metu jie paruošiami be aliejaus ir riebalų.

Išsiaiškinkime, ką galima virti aerogriliais. Šis prietaisas reikalingas įvairiems patiekalams ruošti. Su ja, virti sriuba, troškinta žuvis, daržovės, mėsa. Be to, įrenginys naudojamas kaip rūkalas.

Prietaisas pakeičia šiuos įrenginius:

  • jogurto gamintojas;
  • garlaivis;
  • skrudintuvas;
  • keptuvė;
  • grilis;
  • Grilis;
  • mikrobangų krosnelė;
  • džiovintuvas.

Naudinga: aerogrilo privalumas yra naudingų vitaminų išsaugojimas maiste, nes maistas apdorojamas karštu oru.

Konvekcinė krosnelė tinka tiems, kurie nemėgsta daug laiko praleisti viryklėje

Konvekcinėje krosnyje ruošiamas bet koks patiekalas. Įrenginys naudojamas tokiems tikslams:

  • pirmuosius kursus virti (sriuba, borschas);
  • šaldytų maisto produktų atitirpinimas, paruošti valgiai;
  • javų grūdai;
  • kepimo picos, bulvės;
  • kepti mėsą, žuvis be augalinio aliejaus;
  • natūralaus jogurto paruošimas (išsaugomos naudingos sudedamosios dalys;
  • skrudinimas, troškinimas, garavimas;
  • rūkyti žuvis, mėsą;
  • kebabai, mėsos;
  • konservavimo skardinių sterilizavimas;
  • giliai kepti;
  • Kepimo uogienė iš uogų, vaisių;
  • virimo vynas;
  • džiovinti daržoves, grybus, uogas, vaisius;
  • kepimo bandelės, pyragai, duona.

Charakteristikos ir įranga

Virtuvės įrangą sudaro šie komponentai:

  • skaidrus dubuo (kolba);
  • plastikinis dėklas (stiklas stiklinėms);
  • padengti Jis apima visą prietaisą;
  • TEN (viduje);
  • ventiliatorius;
  • tinklo lizdas, į kurį prijungtas laidas;
  • maitinimo laidas;
  • valdymo skydelis (jis yra išorėje, ant konvekcinės krosnelės dangtelio).

Biudžeto modeliai skiriasi tuo, kad vietoj šildymo elementų įrengti halogeniniai šildymo elementai. Tokių elementų privalumas yra korozijos nebuvimas, stiklo dubens oksidavimas, didelis šildymo greitis. Taip pat yra halogeninio tipo šildytuvų minuso. Jį sudaro mažos darbo galimybės, trumpas tarnavimo laikas.

Svarbu: modeliai su halogeninio tipo šildytuvais paprastai trunka ne ilgiau kaip trejus metus. Metalinių šildymo elementų ilgesnis tarnavimo laikas (8–10 metų).

Papildomos konvekcijos galimybės

Be to, įrenginyje yra papildomų komponentų:

  • grotelės. Naudojamas įvairių rūšių mėsos (kiaulienos, jautienos, paukštienos, ėrienos, veršienos) virimui. Yra 3 skirtingų aukščių grotelės;
  • kebabų užkandžiai;
  • kepimo neto vaizdas. Šis elementas dažnai įtrauktas. Jo naudojimas yra būtinas tuo atveju, kai reikia ruošti maistą porai, kepti. Tai patogu džiovinti ant jo;
  • stovas išimamiems dangčiams;
  • naminių paukščių antgalis (taip paruošiamas kepta vištiena);
  • žnyplės. Naudojamas šildomam groteliui pašalinti, kepimo skardai iš kolbos;
  • metalinis žiedas. Dažnai įtraukiami į biudžeto modelius. Įdėkite jį į dubenį. Naudojamas, kad padidintumėte dubens tūrio reguliavimą.

Ką ieškoti renkantis

Kaip pasirinkti konvekcinę krosnį naudoti namuose ar namuose? Pirmiausia turėtumėte atidžiai ištirti technines prietaiso charakteristikas. Pasirenkant konvekcinę krosnį, reikia atsižvelgti į šias rekomendacijas:

  1. Geriausias variantas konteinerio dydžiui yra 8–10 litrų kolbos tūris. Šiame dubenyje bus patiekiami visi patiekalai.
  2. Būtina teikti pirmenybę šildymo elementui - šildymo elementams. Nepaisant lėtos kaitinimo, jis pasižymi dideliu atsparumu dilimui. Halogeninio stiklo lempa ruošia maistą greičiau, bet yra trapiau. Teikia 2 - 3 metus.
  3. Atkreipkite dėmesį į dangčio išvaizdą. Prietaiso kokybė, virimas priklauso nuo to, kaip saugiai prietaisas uždaro dangtį. Dangteliai gali būti su tvirtinimo detalėmis ir be jų.
  4. Valdymas laikomas svarbiu dalyku. Siekiant palengvinti naudojimą, rekomenduojama naudoti mechaniškai valdomus prietaisus. Vartotojas gali nustatyti virimo laiką, temperatūrą. Elektroninė kontrolė suteikia daugiau galimybių. Vartotojas gali nustatyti tokius parametrus kaip: pūtimo greitis, laikas, temperatūra, uždelstas virimas, skirtingi virimo režimai.
  5. Elektros energijos suvartojimas priklauso nuo tokio rodiklio kaip galios. Mažų modelių su minimaliu funkcijų sąrašu (1000 W) galia bus mažesnė. Dideliuose įrenginiuose, kuriuose yra didelės talpos su įvairiomis funkcijomis, energijos suvartojimas bus didesnis (1500 W).
  6. Atkreipkite dėmesį į tai, kad yra papildomų priedų, kurie gali turėti įtakos aerogrill išlaidoms, bet suteiks patogumo gaminti mėgstamus patiekalus.
Konvekcijos privalumai

Pasirinkite gerą konvekcinę krosnelę nėra sunku. Jei turite įsigyti šį virtuvės prietaisą, patikrinkite, ar ji turi šias funkcijas:

  • temperatūros reguliatorius;
  • nuolatinis šildymas;
  • vėlavimo pradžia;
  • savaiminis valymas;
  • konvekcijos greičio reguliavimas.

Konvekcija arba elektrinis grilis?

Konvekcinė orkaitė yra techniškai sudėtingas prietaisas. Tai modernesnis nei elektrinis grilis. Ji turi daugiau funkcijų. Šis prietaisas gali būti naudojamas skirtingomis sąlygomis (namuose, gamtoje). Maisto ruošimas jame negalima naudoti papildomų patiekalų.

Elektrinis grilis laikomas paprastu įrenginiu, turinčiu mažiau funkcijų. Pagrindinis šio virtuvės įrenginio tikslas - kepimo produktai. Kalbant apie kainą, seni elektrinio grilio modeliai su minimaliu funkcionalumu yra laikomi pigiais. Šiuolaikiniai modeliai su papildomomis funkcijomis yra tokie patys kaip konvekcinės krosnys.

Konvekcinė orkaitė yra puiki alternatyva virtuvės viryklei prie namo, o elektrinė grilis gali pakeisti groteles

Perduoti žmonėms pirmenybę dėl to, kad ji dažniau naudojama virimui. Kodėl man reikia konvekcinės krosnelės? Jame galite ruošti savo mėgstamus patiekalus kasdien. Elektrinis grilis paprastai naudojamas labai retai. Jie yra geri naudoti šalyje virėjas barbekiu.

Esminiai skirtumai tarp aerogrilo ir elektrinės grotelės yra veikimo principas, gaminių apdorojimas. Mes pateikiame juos patogumui lentelės forma.

Aerogrill naudojimo instrukcijos

Prietaisas, vadinamas konvekcine krosnimi, gali lengvai pakeisti daugelį kitų virtuvės prietaisų - nuo krosnies su orkaite iki kebabo viryklės ir dvigubo katilo. Tuo pat metu maistas išlaiko visas naudingas medžiagas. Tačiau, norint sėkmingai, reikia žinoti, kaip toks prietaisas veikia.

Bendrosios naudojimo sąlygos

Vadovas yra pilnas su pačiu prietaisu. Virimas konvekcinėje krosnyje yra labai paprastas - tiesiog vadovaukitės naudojimo instrukcijomis:

  1. Įjunkite įrenginį tinkle.
  2. Įdėkite visus originalius ingredientus į indą ir sandariai uždarykite dangtelį.
  3. Įmontuotame skydelyje nustatykite reikiamus parametrus. Jų rinkinys yra mažas - greitis, laikas ir temperatūra.
  4. Kai temperatūra pasiekia nurodytą rodiklį, ventiliatorius įjungiamas, kuris pradeda karštą orą konvekcinės krosnelės viduje.

Baigus gaminimo procesą, pats įrenginys tai signalizuos. Bet neskubėkite ištraukti savo kištuką iš tinklo. Tai galima padaryti tik tada, kai konvekcinė krosnelė atvės, o ventiliatorius visiškai sustoja.

Patiekalas virinamas. Dabar atėjo laikas pagalvoti apie tai, kaip plauti „asistentą“. Tai gali būti padaryta įjungiant savaiminį valymą arba naudojant indaplovę. Pirmoje parinktyje turite vadovautis šiais veiksmais.

  1. Supilkite indų ploviklį ir užpildykite indą labai karštu vandeniu (sustabdykite pusę).
  2. Uždarykite dangtelį 10 minučių 250 laipsnių temperatūroje.
  3. Procesas baigtas - kolba išplaunama, o dangtelis tiesiog nuvalomas rankšluosčiu.
  4. Šio proceso metu galite palikti užterštus tinklelius, padėklus ir skewers.

Nuplaukite indaplovėmis tik tada, kai ją išimsite iš kūno. Tačiau pats uždangalas yra griežtai draudžiamas.

Kai kurie veikimo niuansai

Šie patarimai padės šiam prietaisui ruošti skaniausius ir sveikus patiekalus.

  1. Prieš pradėdami naudoti prietaisą, turite būti šiltas.
  2. Produktai nėra dedami ant apačios, bet ant prietaiso vidinio tinklo.
  3. Būtinai patikrinkite, kaip tvirtai priglunda dangtis prie prietaiso.
  4. Kad išvengtumėte nudegimų (tiek garų, tiek šilumos), reikia būti atsargiems.
  5. Baigus procesą, dangtelis turi būti dedamas tik ant specialaus stovo - jis yra karštas ir gali pažeisti stalo paviršių.
  6. Valykite prietaisą tik po to, kai jis visiškai atvės.

Atskiras dėmesys šiose rekomendacijose nusipelno patiekalų, kurie gali būti naudojami aerografijoje. Tai gali būti:

  • aliuminio indai su nelipniąja dugnu;
  • karščiui atsparus stiklas;
  • keramika (virimo laikas didės, bet maistas bus skanesnis).

Tokie gaminiai gali būti pateikiami įvairiausiais kiekiais. Čia pagrindinė taisyklė - plonesnė siena, tuo greitesnis patiekalas bus paruoštas.

Kaip virti konvekcinėje krosnyje

Vienas iš šio prietaiso bruožų yra skaidrios sienos. Vartotojas gali stebėti, kokiame etape virimo procesas vyksta.

Nepriklausomai nuo modelio, būtina laikytis bendrųjų produktų ir įrangos sąveikos taisyklių.

  1. Daugiau skrudintų patiekalų ruošimo procesas turėtų būti šiek tiek pratęstas.
  2. Produktai, esantys ant viršutinių lentynų, greitai pasieks pasirengimą.
  3. Garuojant maistą virkite verdančiu vandeniu ir padengiama dangčiu.
  4. Puodai turi būti padengti folija arba specialiu dangčiu.
  5. Kepant košę, grūdai pilami šaltu pienu - pats indas nėra padengtas dangčiu.

Kepkite mėsą

Visi kepami patiekalai yra neįtikėtinai skanūs konvekcinėse orkaitėse. Vartotojas turi įdėti produktą į tinklelį ir pasirinkti šiuos nustatymus: pirma, 15 minučių esant 250 laipsnių temperatūrai, tada šis skaičius sumažėja iki 200 laipsnių.

Į klausimą, ar galima kepti su folija, galima atsakyti teigiamai. Ši medžiaga apsaugo indą nuo išdžiūvimo ir apsaugo jį nuo degimo.

Mėsą konvekcinėje krosnyje galima iškepti kaip vieną gabalą. Čia rasite keletą naudingų patarimų.

  1. Mėsos gabalas, suvyniotas į foliją. Geriau jį padaryti keliais sluoksniais - todėl sultys neišsipils.
  2. Ateities patiekalas yra ant stovo. Po to prietaisas gali būti uždarytas dangteliu ir nustatomi nustatymai (jie yra tokie patys kaip įprastos kepimo atveju).
  3. Po pasirengimo varpelio konvekcinė krosnelė automatiškai išsijungs. Išlieka tik mėsos pašalinimas į foliją ir leidžiama atvėsti iki kambario temperatūros, nesukant.
  4. Tada atvėsintas patiekalas turi būti išimtas iš šaldytuvo, neišimant iš folijos.

Virimo rekomendacijos

Konvekcinėje orkaitėje galima ruošti pirmuosius patiekalus. Norėdami tai padaryti, receptas turi būti sudedamas į specialias dalis. Po to pakaks visus ingredientus užpilti verdančiu vandeniu. Kaip prieskonių, sriubos kubeliai gali būti dedami į virimo pradžią. Bet druskos patiekalas galų gale.

Rūkymo paslaptys

Konvekcinė krosnelė su unikalia rūkymo funkcija leidžia gauti atitinkamus produktus, nepaliekant namų. Norėdami tai padaryti, paruošite medieną (pjuvenos iš vaismedžių ar juodųjų serbentų šakų), kurios bus dedamos į dubenį. Ant viršaus dedamas lašų dėklas, o pats gaminys ant grotelių.

Kiekvienam tokiam patiekalui preparate yra savų rekomendacijų. Pagrindinė rūkymo vieta yra žuvis. Pirma, ji turi būti išvalyta tiek viduje, tiek išorėje. Norint pagyvinti skonį, žuvis apdorojama marinatu, druska ir prieskoniais. Galutinis rezultatas bus trinamas skystais dūmais, po to produktas turi būti paliktas marinuoti keturiasdešimt minučių.

Jei planuojate dirbti su vištienos mėsa, tada jį reikia mirkyti bet kuriame pasirinktame marinate, pirmiausia patrinti druska, tada prieskoniais ir skystais dūmais. Jis paruošiamas tiek sveiku, tiek gabaliuku - bet kuriuo atveju jis pasirodys labai skanus. Norint rūkyti kitos rūšies mėsą (pavyzdžiui, kiaulieną), produktas supjaustomas griežinėliais - tai būtina, kad ji vėliau atitiktų groteles. Prieš aerogrill geriausia pabarstyti jį pomidorų padažu.

Virimo laikas nustato pasirinkto gabalo dydį, bet vidutiniškai dvi valandas (valandą kiekvienoje pusėje).

Naudokite rūkymo funkciją tam tikri niuansai.

  1. Grotelių montavimas ant apatinės lentynos padės patiekti patiekalus su mėsa.
  2. Įpilant vandenį į keptuvę, rezultatas bus ypač sultingas.
  3. Visus produktus galite uždėti prieš įjungdami tinklą arba palaukti, kol įrenginys įšils.
  4. Ir, žinoma, rekomenduojama nuolat eksperimentuoti su marinatu, kepimo laiko ir temperatūros nustatymais.

Įdomūs seminarai aerogrillui

Galutiniame prisilietime bus paruošti keletas patiekalų, paruoštų šiame įrenginyje. Jie ras tinkamo vertinimo ir žmonių, kurie mėgsta virti.

Kepta vištiena

Pirmasis šio patiekalo etapas yra šviežių vištienos skerdenų marinavimas ir užpildymas įvairiais prieskoniais. Tada paukštis telpa ant konvekcinės krosnelės viduje esančios grotelės - viskas išlieka pasirinkti maksimalius temperatūros parametrus ir sutelkti dėmesį į valymo laiką valandoje. Skaityti daugiau - šiame vaizdo įraše:

Mėsa prancūziškai

Geriausia virti šį patiekalą specialiuose puoduose. Paimta nedidelė kiaulienos dalis, supjaustoma į gabalus ir dedama į tokio puodo apačioje esantį sluoksnį. Tepamas majonezu. Kitas sluoksnis bus kapotų bulvių, ant kurių yra svogūnų žiedai ir sūris. Indai dedami ant vielos stovo, o patiekalas virinamas ne ilgiau kaip pusvalandį. Vaizdo instrukcija čia:

Pyragaičiai

Saldūs dantys džiaugsis tuo, kad vienete galite ruošti įvairius patiekalus - nuo pyragų iki sausainių ir troškinių. Jei norite kepti malonius naudotojus ir namų ūkius, pirmas 20 minučių patiekalas turi būti padengtas folija, o likusi pusvalandis - aiški. Čia yra įdomus receptas kepti kepinius krosnelėse:

Mokymasis naudoti konvekcinę grotelę: techninės charakteristikos ir kūrybinis požiūris

Šiuolaikinis gyvenimas reikalauja, kad žmogus būtų kuo aktyvesnis ir laikytųsi mados tendencijų, net kai kalbama apie buitinius prietaisus.

Viena iš šių naujovių neseniai tapo aerogrill - buitiniu elektros prietaisu, kuris naudojamas virimui.

Pažymėtina, kad šis įrenginys sukurtas taip, kad labai palengvintų šiuolaikinių namų šeimininkių gyvenimą, nes tai leidžia sutaupyti laiko skaniai ir sveikai maistui gaminti.

Vienintelis likęs klausimas yra tai, kaip išmokti jį naudoti greitai ir be rūpesčių.

Prietaiso įrenginys

Airgrill atvyko į Rusiją iš JAV.

Prietaiso pavadinimas grindžiamas paties veikimo principu:

maisto ruošimas pasirengimo būsenai įeinant į karšto oro srautus.

Paprastai namų apyvokos prietaiso pakete yra šie elementai:

  • stiklo karščiui atsparus cilindro formos pajėgumas;
  • plastikiniai konteineriai;
  • dangtelis su viduje įrengtu ventiliatoriumi ir šildymo elementu viduje ir išorėje - su konvekcinės krosnelės valdymo skydeliu.

Kalbant apie technines charakteristikas, tai yra:

Konvekcinės krosnies darbo procesas

Nurodymai, kaip naudoti buitinį prietaisą, paprastai yra gana paprasti:

  • Aerogrill rezervuare (specialūs indai) maistas dedamas ir sandariai uždaromas dangčiu.
  • Naudojant įmontuotą skydelį, nustatomi darbo parametrai - greitis, temperatūra ir laikas.
  • Kai šildytuvas pasiekia nustatytą temperatūrą, ventiliatorius įsijungia, karštu oru bako viduje.
  • Po virimo, kad nenustebtumėte „Kaip plauti konvekcinę krosnelę?“, Galite naudoti savaiminio valymo funkciją.

Ką ir kaip virėjas?

Krosnelėse galite gaminti daug įvairių patiekalų, nes tai yra puiki alternatyva įvairiems buitiniams prietaisams.

Pažvelkime į populiariausius receptus:

  1. Keptos vištienos virimo instrukcijos. Šviežia vištienos skerdena yra marinuota ir prieskoniais prieskoniais. Kitas etapas patalpinamas ant grotelių įrenginio talpos viduje ir paruošiamas maksimalios temperatūros ir greičio parametrais per valandą.
  2. Mėsos instrukcijos prancūzų kalba. Ruošiant šį patiekalą turėtų būti specialūs patiekalai - keraminiai puodai. Nedidelis kiaulienos kiekis supjaustomas į gabalus ir dedamas ant puodų dugno. Kitas sluoksnis trinamas bulvėmis, tada svogūnų žiedais ir sūriu. Kiekvienas sluoksnis yra užterštas majonezu. Indai dedami ant grotelių ir patiekalas paruošiamas ne daugiau kaip pusvalandį.
  3. Kepimo instrukcijos. Ypač plataus įvairių receptų, skirtų galimai kepimui aerogriliuose - pyragaičiai, sausainiai, keptuvės ir kt. Norint pasiekti puikų rezultatą, pirmąją trečiąją valandą rekomenduojama padengti folija, o likusius 20-30 minučių - atvirus.

Tinkamas požiūris

Kad nebūtų klaidingų ir teisingai naudojote aerografiją, turėtumėte laikytis visų taisyklių, bendrų visiems modeliams:

  • Privalomas momentas laikomas išankstiniu prietaiso pašildymu prieš pradedant paruošti.
  • Gaminiai turi būti ant tinklelio, o ne prietaiso apačioje.
  • Būtina patikrinti dangčio sandarumo laipsnį iki konvekcinės krosnies talpos.
  • Dirbant su aerograze būtina taikyti atsargumo priemones, kitaip gali būti gaunami terminiai arba garų nudegimai.
  • Po virimo proceso karšto dangčio patartina uždėti ant specialaus stovo, kad būtų išvengta kontakto su stalo paviršiu.
  • Naudojamas tik aerogriliniams patiekalams.
  • Prietaiso valymas turi būti atliekamas tik po jo aušinimo.

Ir dabar atėjo laikas pradėti virti. Ir mėgaukitės valgiu!

Kas yra konvekcinė krosnelė ir kaip ją naudoti

Konvekcinė orkaitė yra virtuvė virtuvei. Jį sudaro stiklo lemputė su dangčiu, kuriame yra šildymo elementas ir ventiliatorius. Konvekcinės krosnies veikimo principas: šildytuvas šildo orą, kuris į kolbą patenka per daug angų, ir ventiliatorius jį cirkuliuoja. Kolbos produktai vienodai šildomi iš visų pusių. Išsami informacija apie konkretaus modelio darbą pateikiama aerogrilo naudojimo instrukcijose. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip tinkamai naudoti ir paruošti produktus ir patiekalus aerogrilje.

Aerogrill privalumai ir trūkumai

Aero griliai gali pakeisti mikrobangų krosnelę, skrudintuvą, viryklę, orkaitę, garlaivį. Kokie yra aerogrill privalumai ir trūkumai? Pabandykime išsiaiškinti.

  • daugiafunkciškumas;
  • maisto ruošimui aerogrilyje nereikia riebalų ar aliejaus;
  • maisto ruošimo procese geriau išlaiko savo savybes;
  • gebėjimas vienu metu paruošti kelis patiekalus;
  • įrenginys yra gana kompaktiškas, lengvai transportuojamas, naudokite, pavyzdžiui, namuose;
  • konservų skardinių sterilizavimas, grybų, uogų ir vaisių džiovinimas;
  • ilgas apšilimo režimas leidžia rūkyti ir sumalti maisto produktus;
  • Ant indų medžiagos nėra jokių apribojimų - maistas gaminamas iš medinių ir metalinių patiekalų, skirtingai nei mikrobangų krosnelėje, kurioje netgi negalima įdėti puodelių su blizgiu emaliu.
Indai turi būti ruošiami ant apatinės ar vidutinės grotelės. Apatinis grilis yra geriausias variantas, ypač dideliam mėsos gabalui arba visam paukščiui.
Trūkumai:
  • ne visos konvekcinės krosnys taip pat gerai susiduria. Pavyzdžiui, garai yra silpni;
  • vieneto naudojimas ne visada pateisinamas - kolbos tūris aerogrilyje yra 10-12 litrų, todėl neturėtumėte paleisti jo, kad pašildytumėte poros sriubos plokštelių, geriau naudoti mikrobangų krosnelę;
  • Stiklo lemputė yra labai karšta, kai įrenginys veikia, tai yra nesaugu, ypač jei namuose yra mažų vaikų.

Kas yra aerogrilas. Aerogrill charakteristikos

Tradiciškai vienetai skirstomi į A ir B tipus. Pirmasis apima elektroniniu būdu valdomus aerogrillus, kelis darbo greičius ir atitinkamą kainą. B tipą sudaro nebrangios aerogrills su mechaniniu valdymu ir vienu veikimo režimu.

Prieš ruošiant maistą, prietaisas turi būti šildomas 10 minučių be maisto esant maksimaliai temperatūrai. Įrenginys yra pastatytas taip, kad jis netyčia nepaliestų jo veikimo metu - jis gali būti karštas. Kepimui galite įsigyti specialių patiekalų iš plono stiklo. Tokiuose patiekaluose kepimas bus paruoštas geriau. Po savaiminio valymo, kolbą nuvalykite minkštu, sausu skudurėliu.

Konvekcija: kas tai yra, kaip pasirinkti, ką galite virti

Daugelis namų šeimininkių svajoja praleisti mažiausią laiką virimo procesui ir valgyti sveiką maistą. Todėl nenuostabu, kad jie pasirinko šiuolaikinius virtuvės prietaisus savo padėjėjų vaidmeniui. Tokių įrenginių asortimentas gali nustebinti net specialistą. Šiandien gamintojai gamina virtuvės kratytuvus, skrudintuvus, elektronines svarstykles, maišytuvus. Jie taip pat turi prietaisų, kurie gali virti koldūnus ir makaronus.

Virtuvėje naudingiausia, atsižvelgiant į namų šeimininkes, yra technika, kuri gali ruošti skanius, įvairius ir sveikus maisto produktus. Todėl, renkantis virtuvės įtaisą, moterys pirmiausia atkreipia dėmesį į universalumą.

Tarp universalių vienetų, kurie atitinka aukščiau aprašytus reikalavimus, visų pirma, be abejo, galite įdėti konvekcinę krosnį, kurioje yra daug naudingų savybių.

Vieneto aprašymas

Konvekcinė orkaitė yra įtaisas, kuriame yra apvali stiklo kolba ir dangtelis, kuriame yra šildymo elementas ir ventiliatorius. Kai elementas šildomas iki nustatytos temperatūros, ventiliatorius įsijungia ir sukelia karšto oro cirkuliaciją, taip užtikrinant vienodą kepimo, troškinimo ar skrudinimo ant grotelių.

Konvekcinės krosnies veikimo principas

Konvekcijos principas yra konvekcinės krosnelės darbo pagrindas. Aukštos kokybės virimas suteikia elektrinį šildymo elementą ir ventiliatorių: pirmasis palaiko reikiamą temperatūrą, o antrasis - šildymo elemento šildomą oro srautą. Kepimo temperatūra gali svyruoti nuo 60 iki 260 laipsnių. Oro srauto greitis nuolat kinta. Tai daroma siekiant išvengti patiekalo išdžiūvimo, todėl jis yra vienodai virinamas visose pusėse.

Iš esmės pats vartotojas savo nuožiūra gali reguliuoti greičio ir temperatūros parametrus, tačiau paprastai savininkai pasitiki įmontuotu laikmačiu, kuris išsijungs tinkamu laiku.

Atrankos kriterijai

Kaip ir bet kurios kitos buitinės technikos atveju, konvekcinė orkaitė turi savo savybes, kurios lemia jos funkcionalumą. Ir norint, kad modelis atitiktų klientų lūkesčius, prieš perkant būtina išsiaiškinti, kaip pasirinkti konvekcinę krosnį, būtent, kokias savybes reikia atkreipti.

  1. Aukščio reguliavimas. Šis parametras nustato atstumą tarp virimo indo ir kaitinimo elemento.
  2. Žiedo buvimas arba nebuvimas, siekiant padidinti naudingą oro transportavimo tūrį. Ši parinktis nustato, kiek maisto galima virti vienu metu.
  3. Žnyplės buvimas. Jie leidžia keisti kaitinimo groteles virimo procese ir patraukti paruoštus valgius.
  4. Viščiukų ir vynuogių buvimas viščiukams. Jei savininkas turi gaminti kebabus iš mėsos ar daržovių, tada vietoj skewers jis gali naudoti reikiamo ilgio medinius stiebus.
  5. Nuimamas laidas. Šis priedas labai palengvina jo plovimą ir laikymą. Tomis akimirkomis, kai konvekcinė krosnelė nenaudojama, laidą galima švelniai sukti ir įdėti į įrenginį. Taigi jūs galite taupyti erdvę ir išvengti galimo laido pažeidimo, kai jį sukite.
  6. Kepurės tipas. Daugelis modelių, įskaitant dujas, yra su nuimamu dangčiu, tačiau geriausia nusipirkti modelį su anga ant laikiklio. Kai atėjo laikas ištraukti virtą patiekalą, savininkas turi paruošti vietą karštam nuimamam dangčiui arba tam turi būti specialus stovas. Kronšteino dangtelis neturi būti pašalintas bet kur. Tačiau prieš perkant tokį modelį būtina išsiaiškinti, kokią medžiagą dangtelis pridedamas prie dėklo. Manoma, kad plastikas yra mažiau patikimas, o metalas žymiai padidina prietaiso svorį.

Prietaiso funkcijos

Konvekcinių krosnių su šildymo elementais modeliai, siūlomi parduotuvėse, gali skirtis, įskaitant funkcijų rinkinį. Dažniausiai šie įrenginiai turi šias parinktis:

  • Temperatūros palaikymo programa. Jo buvimas garantuoja, kad patiekiamas patiekalas nebus atvėsintas.
  • Temperatūros reguliavimo funkcija. Ši parinktis teikiama visuose moderniuose aerogrilluose. Kad apsaugotumėte prietaisą nuo perkaitimo, tai padės specialiam jutikliui, kuris valdo šį procesą.
  • Prietaiso greitis. Savininkas gali pasirinkti veikimo režimą mažiausiu arba didžiausiu greičiu. Ši parinktis numato, kaip greitai judės oro srautas kameroje.
  • Atidėta paleidimo funkcija. Leidžia vartotojui pasirinkti sau tinkamą laiką ruošti. Mechaniniai modeliai užtikrina vėlavimą ne ilgiau kaip 1 valandą. Labiausiai funkcionalūs šiuo atžvilgiu yra elektros prietaisai, leidžiantys perkelti virimo procesą visą dieną.
  • Galimybė išsivalyti. Tokia funkcija labai supaprastina prietaiso priežiūrą.
  • Rūkymo funkcija. Reikšmingai plečia prietaiso galimybes, todėl galite gaminti žuvį, mėsą, sūrį ir pan. Norėdami naudoti šią parinktį, jums reikės vaismedžių pjuvenų arba juodųjų serbentų šakų. Mėsai prieš rūkymą paruošiamas specialus marinatas, kuriame jis laikomas mažiausiai 12 valandų. Po to pjuvenos perkeliamos į gilią talpyklą, ant padėklo dedamas aukštis, į kurį nutekės riebalai, o mėsa padengiama dar didesnė. Ją reikia virti maždaug vieną valandą, po to dar valandą pasukti ir laikyti konvekcinėje krosnyje.
  • Garintuvo funkcija. Daugelis vartotojų griežtai kritikuoja šią galimybę, nes dažnai naudojant prietaisą susidaro didelė garų koncentracija, dėl kurios ji gali nepavykti.
  • Maišymo funkcija Norėdami pasinaudoti šia galimybe, turėsite papildomai įsigyti specialų maišytuvą.

Naudojimo patarimai

Konvekcinė krosnelė yra tikrai funkcionalus buitinis prietaisas, nes jis gali vienu metu pakeisti viryklę ir orkaitę. Jame galite virti mėsą prancūziškai, virti kiaušinius ir košė, kepti desertus ir pašildyti jau paruoštus patiekalus. Jo pagrindinis skirtumas yra tas, kad maisto ruošimo procese visame name nebus skanus maisto ruošimo kvapas. Ir tai labai svarbu, atsižvelgiant į tai, kad maisto ruošimo kvapas gali būti stipriai įsisavintas užuolaidos, tapetai ir baldai.

Jei jau sugebėjote įsigyti tokią įrangą arba esate pasiryžę jį įsigyti, tai jums nepavyks, kad susipažintumėte su šio nuostabaus prietaiso naudojimo taisyklėmis:

  • Prieš pradėdami ruošti indą, būtinai įkaitinkite konvekcinę krosnelę.
  • Naudokite visas groteles, kurios yra įtrauktos į komplektą. Nenaudokite produkto dugno, jei to galima išvengti.
  • Nelieskite stiklo po to, kai įjungiate įrenginį, kitaip rizikuojate sudeginti.
  • Valymo proceso pabaigoje atsargiai nuimkite dangtelį ir saugiu atstumu nuo savęs. Kadangi jis vis dar yra karštas, jūs taip pat galite sudeginti, jei esate artimi kontaktai.
  • Ištraukę patiekalą iš konvekcinės krosnelės, nežiūrėkite į jį, nes priešingu atveju jūs nusausinsite veidą.
  • Į konvekcinę krosnį leidžiama įdėti tik specialius patiekalus ir groteles.

Jei laikotės šių paprastų taisyklių, kiekvienas prietaiso naudojimas suteiks jums tik malonumą ir galėsite išvengti nudegimų ir kitų nemalonių pasekmių. Tačiau svarbiausia yra tai, kad indai, virti konvekcinėje krosnyje, išlaiko daugiausiai naudingų medžiagų.

Virimas konvekcinėje krosnyje

Perkant, daugelis namų šeimininkių nežino, kas gali būti virti aerogrante, o dėl to jis savaites nedarbo savo lentynoje. Šis prietaisas turi daug galimybių gaminti maistą, ir tai skiriasi nuo visų kitų įrenginių. Jis gali būti naudojamas įvairiems patiekalams ruošti. Pavyzdžiui, čia yra keletas receptų, kuriuos vėliau galite sukurti savo naujo meniu pagrindu.

Kepta kiauliena

Konvekcinėje krosnyje galite virti labai minkštą ir sultingą mėsą. Jei vis dar nežinote, ką gaminti aerogril, tada galite pabandyti padaryti šį patiekalą. Tačiau pirmiausia reikia patikrinti, ar visi šaldytuve yra reikalingų produktų. Kepta kiauliena jums reikia:

  • kiaulienos kaklelis - 800 g;
  • majonezas - 100 ml;
  • česnakai - 2–3 griežinėliai;
  • druska;
  • prieskoniai

Kruopščiai nuplaukite mėsą, išdžiovinkite, tada supjaustykite į 2 cm storio sluoksnius, paskui juos patrinkite prieskoniais ir smulkintais česnakais. Tada druskos mėsą, sutepkite majonezu, suvyniokite į foliją ir įdėkite į šaldytuvą.

Po 12 valandų marinuota mėsa siunčiama į konvekcinę krosnelę. Kepkite iki apatinio lygio, esant 250 laipsnių temperatūrai. Jei norite gauti mėsą su gražiu auksiniu pluta, praėjus 90 minučių nuo pradžios skrudinti, išskleiskite foliją ir 15 minučių laikykite kiaulieną.

Vištienos sriuba

Šį receptą vertins jaunos motinos, kurios galvoja apie tai, ką ruošti konvekcinėje krosnyje vaikui. Šio prietaiso sriuba yra labai lengva ir naudinga, ji puikiai tinka kūdikių maistui. Kad galėtumėte laiku pasimėgauti pietums, patariame iš anksto patikrinti, ar turite viską, kas skirta vištienos sriubai. Turite reikiamų produktų:

  • vištienos - 3 vnt.
  • morkos - 2–3;
  • didelis svogūnas;
  • bulvės - 3 vnt;
  • druska, lauro lapai, žalumynai.

Pirma, jums reikia išvalyti daržoves, jas nuplauti ir supjaustyti. Svogūnai supjaustomi į pusiau žiedus, morkas į ploną šiaudą, bulves į vidutinius kubelius. Sriubai reikės specialių puodų, kurių kiekvienas turi būti dedamas ant vištienos ir daržovių mišinio. Pridėkite druskos pagal skonį, pridėti prieskonių, užpilkite karštu vandeniu ir uždarykite dangteliais. Sriuba virinama gana greitai - su ventiliatoriumi, mėginį galite paimti per pusvalandį. Kepimo proceso metu temperatūra neturi būti mažesnė nei 260 laipsnių. Prieš patiekiant, rekomenduojama pabarstyti kapotų žalumynų.

Pyragų tešlos ritinėliai

Norint dar kartą įtikinti konvekcinės krosnelės universalumą ir sužinoti, kas gali būti virinama konvekcinėje krosnyje, be tradicinių patiekalų, galite pabandyti kepti jame labai skanius ir kvapnus saldainius. Kad jūs ir jūsų artimieji įvertintų desertų skonį, paruoštą krosnelėse, jums reikės šių produktų:

  • Pakuotės sandėliukas.
  • Žalioji vištienos kiaušinis.
  • Stiklinė cukraus.
  • Visi konservuoti vaisiai.

Prieš ištirpindami išimkite tešlą iš šaldytuvo. Perkelkite jį į miltelių paviršių ir supjaustykite į sluoksnius. Kiekviename iš jų padėkite meringą, paruoštą iš plaktų baltymų ir granuliuoto cukraus mišinio. Ant viršaus papuoškite konservuotus vaisius. Gautas ruošinys susitraukia į ritinius, teptuku su kiaušinio tryniu ir paskleidžiamas ant konvekcinės krosnies vidurinės grotelės, kuri pirmiausia padengia folija. Kepkite 235 laipsnių temperatūroje su vidutiniu ventiliatoriaus greičiu.

Pastaruoju metu prietaisų parduotuvėse atsirado daug naujų prietaisų, turinčių daugiau galimybių gaminti maistą. Ypatingas jų susidomėjimas yra aerogrilas, kuris gali būti naudojamas įvairiems patiekalams ruošti. Jis gali lengvai pakeisti viryklę ir orkaitę, jei reikia, jis gali paruošti rūkytą mėsą.

Tačiau norint, kad virimo procesas konvekcinėje orkaitėje suteiktų tik malonumą, būtina tinkamai kreiptis į jo pasirinktą klausimą. Iš tiesų, parduodant galite rasti daug skirtingų modelių, kurie skiriasi savo funkcijomis, todėl virimo procesas gali būti patogesnis. Kai konvekcinė krosnelė yra jūsų virtuvėje, patariame atidžiai išnagrinėti instrukcijas. Galų gale, tai skiriasi nuo visų kitų prietaisų pagal savybes, kurias kiekvienas namų šeimininkė turėtų žinoti.

Naudingi aerogrill naudojimo patarimai

Konvekcijos orkaitė turi įšilti

Kad keptuvės ir pyragaičiai veiktų gerai, konvekcinę krosnį reikia šildyti 200 ° C temperatūroje 5 minutes prieš virimą. Tik tada produktai gali būti paleidžiami.

Virtuvės indai

  1. ► Kepimui konvekcinėje krosnyje tinka aukštos šilumos laidumo indai. Pavyzdžiui, aliuminis su nelipniąja danga. Ploni sienelės stiklo gaminiai, pagaminti iš karščiui atsparaus stiklo ir pagaminti iš maisto kokybės silikono, taip pat gerai veikia. Keraminiuose induose maistas tęsis gana ilgai, tačiau dėl to, kad jis veikia, jis pasirodys labai skanus. Jei jums patinka keramika, bet norite virti greičiau, rekomenduojame naudoti porcijos patiekalus, pavyzdžiui, puodus.
  2. ► Indų, ypač kepimo formų, skersmuo neturi viršyti 24 cm, tada karštas oras konvekcinėje krosnyje gali laisvai cirkuliuoti ir patekti į indus vienodai iš visų pusių.
  3. ► Jei nėra tinkamų patiekalų arba jei norite vienu metu ruošti kelis patiekalus, galite naudoti paprastus pusę litro stiklainius. Jie puikiai tinka, nes jie yra pagaminti iš plono stiklo, be to, 5 iš jų tinka į konvekcinės krosnelės dubenėlį. Tai reiškia, kad vienu metu galite lengvai virti penkis skirtingus patiekalus. Kepdami į skardines, uždenkite jas folija, kad skystis per daug neišgaruotų.

Kaip plauti konvekcinę krosnelę savaiminio valymo režimu

  1. ► Įpilkite karštą vandenį iki pusę dubens
  2. ► Įdėkite indų ploviklio.
  3. ► Uždarykite dangtelį ir įjunkite konvekcinę krosnelę 10 minučių temperatūroje - 250 ° C arba savaiminio valymo režimu.
  4. ► Baigę procesą, plaukite dubenį šiltu vandeniu ir nuvalykite dangtelį minkštu skudurėliu. Nenuplaukite dangčio po vandeniu, tai gali sukelti gedimą!
    ► Išvalydami airgrill, galite palikti nešvarius kepalus, užkandžius, kepimo lakštus dubenyje.

Taigi, kad patiekalas neliptų prie grotelių

Kad patiekalas neužklijuotų prie grotelių, jis turi būti tepamas arba tepamas.

Įšilti maisto konvekcinėje krosnyje

Įdėkite produktus į tinkamą indą. Jei priartinsite maistą prie ventiliatoriaus, pakaks 5 minučių 220 ° C temperatūroje. Maistas virinamas apatinėje grotelėje maždaug 10 minučių. Jei saugojimo proceso metu produktai išnyksta ir rudi pluta praranda savo išvaizdą, tada įdėkite juos į viršutinę grotelę ir įjunkite konvekcinę krosnelę 10-15 minučių, esant 220 ° C temperatūrai. Taigi maistas ne tik šildomas, bet ir sugrąžina pradinę išvaizdą.

Aerozolių skardinių sterilizavimas

Bankai ar kiti sterilizuojami konteineriai, skirti konvekcinėms orkaitėms. Temperatūra - 150 ° C (sterilizavimo režimas), sterilizavimo laikas - apie 15 minučių. Jūs galite sterilizuoti ir visiškai sausus stiklainius, ir stiklainius su nedideliu kiekiu vandens, tokiu atveju bus atliekama garo sterilizacija. Baigus procesą, stiklainius galima išimti, pripildyti maistu ir suvynioti įprasta tvarka.

Grybų, žolelių, daržovių, uogų, vaisių džiovinimas konvekcinėse orkaitėse

Svarbu, kad drėgnas oras išvažtų iš aerogrilo. Tam reikia įterpti, pvz., Įklotą tarp dangčio ir kūno.

Optimalios oro džiovinimo sąlygos

Greitis:

  • Žalieji - žemas
  • Morkos, runkeliai - vidutinės
  • Obuoliai, grybai - dideli.

Temperatūra: Produktai išlaiko spalvą 120 ° C temperatūroje.

Laikas:

  • Žalieji - 10 minučių
  • Runkeliai, morkos (rupi tarka) - 15 minučių
  • Obuoliai - 30 minučių
  • Grybai - 1,5 val

Uogos, morkos ir burokėliai yra lengviau išdžiovinami ant garlaivio, o grybai, lapinės žalumynai ir obuoliai - ant lentynų.

Kaip lydyti šokoladą konvekcinėje krosnyje

Šokoladas turi būti suskirstytas į gabalus ir sulankstomas į patogų patiekalą. Įdėkite konvekcinę krosnelę ir palaikykite maksimalią temperatūrą ir greitį 10 - 15 minučių (priklausomai nuo šokolado kiekio).

Riebalai ant konvekcijos indo apačios

Kad riebalai nepatektų į aerogrilinį dubenį, ant dugno padėkite tinkamą skersmens plokštelę.

Aerogrill naudojimo instrukcijos

Kepimo procesas užima daug laiko ir pastangų. Todėl visada laukiami nauji pokyčiai virtuvės prietaisų srityje. Patogūs, funkcionalūs prietaisai yra tvirtai pritvirtinti kasdieniame gyvenime, atlaisvindami daugiau laiko kitoms naudingoms veikloms.

Vienas iš šių technologinių sprendimų yra aerografija. Šis prietaisas gali pakeisti mikrobangų krosnelę, garintuvą, kepyklą, orkaitę ir dujinę viryklę. Tokiu atveju visi produktai yra gaminami nenaudojant alyvos, todėl maistas yra naudingas, sumažina jo kalorijų kiekį, o ne perkrauna kūną. Konvekcinės krosnelės savybė yra jos energijos vartojimo efektyvumas, lyginant su orkaite ar mikrobangų krosnelė.

Konvekcinės krosnies naudojimo sąlygos

Maisto gaminimas nereikalauja kulinarinių talentų. Norėdami naudoti tokį įrenginį, tai gana paprasta, procesas suteikia malonumą. Dirbant prietaiso nereikia ištraukti iš lizdo. Konvekcinės krosnelės savarankiškai bus atjungtos pasibaigus nustatytam laikui.

Patarimas! Kai prietaisas veikia, nerekomenduojama ieškoti po dangčiu, nes gautas garas gali sudeginti veidą ir rankas.

Pasiruošimas naudoti

Prieš pradėdami gaminti maistą, turėtumėte atidžiai perskaityti naudojimo instrukcijas, pateiktas su rinkiniu rusų kalba. Be techninių savybių, naudojimo instrukcijose taip pat pateikiami visų galimų modelio veikimo režimų aprašymai ir bendri patarimai.

Jūs taip pat turite įsitikinti, kad:

  • prietaisas yra įtrauktas į tinklą;
  • konvekcinis šildytuvas pakankamai pašildytas;
  • dangtis tvirta;
  • naudojami patiekalai atitinka atsparumo ir temperatūros sąlygų kriterijus.

Svarbu! Reikia nepamiršti, kad indo šildymo temperatūra yra didelė, todėl bet kokie su jais susiję veiksmai galimi po visiško aušinimo. Nuimamas prietaiso dangtelis turi būti uždėtas ant karščiui atsparaus paviršiaus.

Prieš pradedant parsisiųsti produktus, konvekcinę krosnį reikia šildyti apie 6-10 minučių. Tai suteiks galimybę nedelsiant pradėti ruošti patiekalus. Negalima sukrauti maisto ant indo dugno, nes priešingu atveju jums nebus išvengta degimo. Rekomenduojama naudoti groteles. Tuo pačiu metu bus užtikrinta laisva karšto oro apyvarta, kuri leis vienodai virti maistą iš viršaus ir apačios.

Indų reikalavimai ir priežiūros patarimai

Medžiaga, iš kurios pagamintos talpyklos, turi išlaikyti bent 450 ° C temperatūrą. Naudojant žemos kokybės indus greitai bus padaryta žala. Todėl reikia atkreipti dėmesį į specialias kolbas. Rekomenduojami kelių tipų patiekalai:

  • keramikos (virimo laikas ilgesnis, tačiau maistas yra skanesnis);
  • iš karščiui atsparaus stiklo;
  • aliuminio nelipnius danga.

Patarimas! Patiekalų gali būti įvairūs. Turėtų būti nepamiršta: kuo plonesnė siena, tuo greitesnis maistas bus virti.

Daugelyje šiuolaikinių modelių yra savaiminio valymo funkcija. Tokią galimybę naudojant tokią techniką leidžia greitai pašalinti riebalų nuosėdas, sušvelninti džiovintų maisto produktų liekanas, taupant laiką skalbimui.

Svarbu! Kadangi dangtelyje yra šildymo elementas, vandens patekimas neigiamai paveiks jo veikimą. Todėl rekomenduojama plauti indaplovėje tik konteinerį, kuriame patiekalas buvo paruoštas, ir pakanka dangteliui nuvalyti drėgnu skudurėliu.

Nuimkite prietaisą, kad jis būtų visiškai sausas. Tai padės išvengti nemalonių kvapų ar netgi pelėsių.

Rekomendacijos gaminti ant aerogrill

Konvekcinė krosnelė leidžia virti keletą rūšių maisto vienu metu. Tai pasiekiama naudojant mažus konteinerius, puodus ar formas. Labai didelis šio prietaiso dubens tūris yra didelis, todėl jis gali tilpti keletą mažų laivų.

Tinkamai pateikdami mažus konteinerius dideliame viduje, galite užtikrinti puikų bangavimo procesą. Maitinimas yra sultingas, o papildomų grotelių naudojimas leidžia virti mėsą ar žuvį daug greičiau ir ruddy crust.

Virimo patarimai

Virti sriubas, sultinius ar košė naudojamas porcijas. Rekomendacijos:

  • prieskonių maistą reikia nedelsiant pridėti;
  • po virimo reikia druskos.

Naudojimo instrukcijose yra įrodyta populiarių patiekalų receptai. Jie taip pat turi patarimų dėl temperatūros sąlygų, tam tikrų produktų prieinamumo.

Kepimo ir kepimo produktų niuansai

Kepti arba kepti produktai turėtų būti ant tinklelio, kuris yra ant konvekcinės krosnies dugno. Priešingu atveju, oras negalės prasiskverbti po maistu ir dėl to jis bus pusiau virinamas.

Prieš įdėdami daržoves, jos turi būti nuplaunamos ir išdžiovinamos, o tik paruošiamos gaminti. Temperatūros diapazonas - nuo 205 ° С. Virimo laikas yra trumpesnis nei pusvalandis.

Rekomenduojama mėsos kepsnių virimo temperatūra yra nuo 230 ° C. Tuo pačiu metu pasirengimo laikas yra apie 30 minučių.

Svarbu! Jei norite troškinti arba kepti didelį mėsos ar paukštienos gabalėlį, rekomenduojama naudoti foliją. Šis metodas padės išsaugoti visą sulčių arba marinatą, kuris yra sulaikytas, virti patiekalą greičiau ir tolygiau.

Žuvis ir daržoves taip pat galima kepti folijoje, bet virimo proceso pabaigoje turi būti atidaryta folija, kad susidarytų pluta. Tuo pat metu patartina įjungti silpną ventiliatoriaus režimą, kad nebūtų gauti labai džiovinti patiekalai. Temperatūra turėtų būti apie 235 ° C. Pasirengimo laikas - 60-80 minučių.

Rūkyta mėsa ir žuvis

Kai kurie modeliai, pavyzdžiui, „Hotter“ ir „Redmond“, turi rūkymo funkciją, kuri suteikia papildomų galimybių kulinariniams eksperimentams. Norėdami gauti gerą rezultatą, pirmiausia turite marinuoti mėsą ar žuvį. Tai suteiks galimybę prisotinti produktus pakankamu prieskonių ir druskos kiekiu, kuris pagreitins virimą.

Kai rūkote, naudokite specialų garintuvą (grotelių keptuvę) pjuvenų, kurios proceso metu purškiamos vandeniu, išdėstymui. Tokios pjuvenos (iš vaismedžių) parduodamos atskirai įvairių žuvų pakuotėse.

Įpilant vandens į keptuvę, galite gauti sultingas ir rūkytas žuvis arba mėsos gabalus. Papildomo drėgmės trūkumas gali labai sausinti maistą.

Patarimas! Ekspertai teigia, kad konvekcinėje krosnyje nereikia užpildyti daug pjuvenų, pakanka 150 gramų. Kadangi pjuvenos yra įdėtos į specialią padėklą, po to, kai jis yra baigtas, jį lengva surinkti ir šalinti.

Meistriškumo klasės

Tarp daugelio kulinarinių malonumų yra tam tikras patiekalų segmentas, kuris, be abejo, virėjas ypač skanus aerogrilo pagalba.

Lėkštės ant aerogrill

Virimo kebabai vyksta keliais etapais:

  • mėsa turėtų būti supjaustyta į vidutines gabaliukus;
  • marinuoti su visais prieskoniais;
  • leisti įpilti maždaug tris valandas;
  • tada grilis įdedama į konvekcinę krosnį, o jau ant jos yra susiūtos mėsos;
  • dangtis turi būti sandariai uždarytas;
  • Įjunkite „Mėsos“ funkciją ir palaukite, kol patiekalas bus paruoštas.

Marinatus galite naudoti savo nuožiūra ir skoniu. Visas procesas išsamiai pateiktas toliau pateiktame vaizdo įraše.

Bulvytės ir dešros su šonine

Kitas populiarus receptas - dešros ir bulvytės, kurias taip pat galima greitai virti be sviesto. Šis procesas vyksta taip:

  • pirmiausia turite paruošti maisto produktus, supjaustytas bulves ir šoninę;
  • pirmiausia rekomenduojama į žemesnę pakopą įdėti bulves ir prijungti konvekcinę krosnelę;
  • o bulvės yra troškinamos, turėtumėte paruošti dešreles, kurias vėliau reikės įdėti į tinklelį;
  • įdėjus dešrų, visi maisto produktai virinami tuo pačiu metu.

Visi duomenys apie receptą pateikti žemiau esančiame vaizdo įraše.

Pica konvekcinėje krosnyje

Naudojant aerogrill gali padaryti pyragaičius, o pica nėra išimtis. Jums reikia tik produktų rinkinio:

Įdaras paruošiamas griežinėliais. Sūris yra tarkuotas ir smulkiai supjaustyti žalumynai. Įdarą galite įdėti į paruoštą pagrindą arba ant pačios sumaišytos tešlos. Klojimas atliekamas tinklelyje, nustatant kepimo režimą. Po 15 minučių skanus picos yra paruoštos ir pabarstytos žolelėmis. Visas procesas išsamiai pateiktas toliau pateiktame vaizdo įraše.

Išvada

Konvekcinė orkaitė - puiki alternatyva puodams ir keptuvėms. Jis taps nepakeičiamu virtuvės padėjėju, palengvins maisto ruošimo procesą. Platus prietaiso funkcionalumas leidžia beveik visą virimo procesą atlikti automatiškai. Toks įtaisas tinka gaminti, kepti, troškinti ir rūkyti. Tai leidžia virti kebabus be ugnies.