Pagrindinis > Vaisiai

GALAKTOSAMIN

Galaktozaminas - chondrosaminas, 2-amino-2-deoksigalaktozė, amino cukrus, organinis junginys iš amino cukraus grupės, pirmą kartą išskirtas iš kremzlės. Galaktosaminas yra stipri bazė, tirpsta vandenyje, optiškai aktyvi. Laisvoje formoje nerastas. Svarbus galaktosamino derinys yra N-acetilgalaktosaminas, kuris yra kartotinis vienetas chondroitino; N-acetilgalaktozamino sulfatas yra įtrauktas į chondroitino sieros rūgštis ir keratosulfatą, kurie yra jungiamojo audinio (ypač kremzlės) komponentai, taip pat glikoproteinai, chondroitino sulfatai, kraujo grupės medžiagos, gangliozidai, mikobakterijų glikolipidai ir pan. Galaktosaminas kartu su gliukozaminu yra struktūrinis elementas, priklausantis žmonių ir gyvūnų grupės specifinių gleivių polisacharidui, ir yra įtrauktas ir į specifinį pneumokoko polisacharidą [[23]].

Kaip ir kiti heksozamino - gliukozamino - chondrosaminas yra sintezuojamas daugiausia kepenyse, jo angliavandenių grandinė susidaro iš galaktozės, o amino grupės šaltinis yra glutaminas. Tolesnis heksozaminų transformavimas galiausiai lemia mišrių biopolimerų - glikozaminoglikanų, glikoproteinų, glikolipidų - susidarymą, kurie vaidina svarbų fiziologinį vaidmenį. Dėl fizinių ir cheminių savybių abi aminosugarai yra artimi vienas kitam, juos sunku atskirai nustatyti, todėl mokslinių tyrimų objektuose jie dažnai atstovauja heksozaminų sumai [[24]].

Esant normalioms kūno sąlygoms, kiekvienos kūno sąnarių kremzlės gamina pakankamai kremzlių komponentų - „amortizatoriai ir tepalai“ - nuolat kompensuoja jų nuostolius dėl normalaus nusidėvėjimo. Esant tokioms sąlygoms, kremzlės nusidėvėjimo greitis yra labai mažas, daug mažesnis nei kitų organų - širdies, kepenų ar inkstų -. Tačiau dėl įvairių priežasčių (sporto apkrovos, darbo specifika, sužalojimai, nutukimas, paveldimumas), vienos ar kelių sąnarių kremzlės negali pagaminti pakankamo „tepalo ir amortizatoriaus“ kiekio. Jis pagreitina sąnarių kremzlės nusidėvėjimą arba degeneraciją ir paprastai baigiasi osteoartritu. Kadangi šis procesas progresuoja, sąnarių skausmas ir jo judrumas didėja, todėl sąnarys negali normaliai funkcionuoti ir geriausiu atveju reikalauja keisti operaciją.

Žmonėms, turintiems amžių ar ligą, gali keistis angliavandenių turinčių biopolimerų kiekis, jų amino rūgščių kiekis ir kokybinė sudėtis. Jų trūkumas gali būti dėl artrito, aterosklerozės, traumų, nudegimų, disbakteriozės ir kt. Patologinių procesų atsiradimo. Nustatyta, kad bet kokios kremzlės audinių ligos ir sužalojimai praktiškai nepagydomi be specialių priemonių, skatinančių kolageno sintezę kondrocituose, nes kremzlė negali atsigauti prarasti tik per savo mechanizmus ir vidaus išteklius. Biopolimerų trūkumas pašalinamas į organizmo junginius, izoliuotus iš gyvūnų audinių ir labai išgrynintus [24]. Mitybos papildų, kurių sudėtyje yra chondroprotektorių, įvežimo į mitybą metodas yra ypač svarbus sporto medicinoje, nes dėl jo naudojimo kremzlės ir jungiamieji audiniai yra žymiai sustiprinti. Tai padeda pašalinti traumų priežastis ir raumenų bei kaulų sistemos patologiją. Maisto papildai turi turėti ne tik proteoglikanus, bet ir vitaminų mineralų, aminorūgščių kompleksus ir kolageno peptidus, kurie pagreitina sportininko kūno funkcijų atkūrimą, kuris yra sutrikdytas dėl sisteminio viršįtampio [[25]].

Heksosaminai yra universalūs visų būtinų jungtinių tepalų ir audinių sklendžių, kurie vadinami gliukozaminoglikanais, įskaitant hialurono rūgštį ir chondroitino sulfatą, ir jų formuojamų proteoglikanų pirmtakai ir statybiniai blokai. 1956 m. Pradžioje Stokholmo Karolinska instituto mokslininkai parodė, kad in vitro gliukozamino hidrochlorido pridėjimas prie sąnario audinio (kremzlės) padidino chondroitino sulfato ir kitų gliukozaminoglikanų gamybą. Keletas kitų mokslininkų iš Ilinojaus universiteto Farmakologijos instituto ir Ilinojaus universiteto patvirtino pradinius tyrimus. Iš tiesų buvo įrodyta, kad gliukozamino hidrochlorido pridėjimas padidina gliukozaminoglikanų gamybą 170%. 1980 m. Italijos farmacijos bendrovė parėmė klinikinį tyrimą dėl papildomo geriamojo gliukozamino kiekio poveikio osteoartrito pacientams. Nuo 1980 m. Iki 1994 m. Ištirti daugiau kaip 2500 pacientų, sergančių osteoartritu. Rezultatai buvo teigiami. 80% ar daugiau atvejų pacientai, kurie kasdien vartojo 1,5 g gliukozamino, pranešė apie didelį skausmo sumažėjimą, pagreitintą regeneraciją ir iš dalies visiškai išgryninę preparatų funkciją po 4-6 savaičių.

Naujausioms anti-artritinių maisto papildų kartoms, be gliukozamino, priskiriami natūralūs galaktosamino - chondroitino ir chondroitino sulfato ar hidrobiono audiniai, kurie yra jų turtingi (ryklių skerdenos, lašišos, kalmarai, apvalkalai ir holoturų vidinės dalys), kurie gali būti iš dalies hidrolizuojami atskiruose pasirengimuose [[ 24].

Eksperimente, leidžiančiame įvertinti leistiną heksozaminų kiekį funkciniame produkte, buvo tiriami vandeniniai tirpalai ir modelių sistemos, pridėjus kintamą kiekį (0-1%) gliukozamino hidrochlorido. Kaip žaliavų modelių sistemoms, kaip vienas iš objektų su aukštu heksozaminų kiekiu (240 mg / 100 g) buvo panaudota iš anksto susmulkinta ir balinta cucumaria (Cucumaria japonica), o priešingai - rausvos lašišos (Oncorhynchus gorbuscha) raumenų audinys su labai mažu (3 mg per metus) 100 g). Vizualiai tikrinant ir nustatant objektų kvapą, nebuvo aptikta gliukozamino degustatorių, tačiau pastebimi reikšmingi sprendimų skonio ir modelių sistemų pokyčiai. Visose tiriamose sistemose gliukozaminas sukelia panašius skonio pokyčius, atskirų rodiklių sudėtį ir kurio intensyvumas priklauso nuo amino cukraus koncentracijos. Šiuo atveju bendroji situacija išlieka faktas, kad maistinė terpė - smulkinta iš hidrobionų - yra tikėtino skonio intensyvumas. Lyginant gliukozamino intensyvumą dviejose maltos mėsos rūšyse, matyti, kad rožinės lašišos dekoratyvinis efektas yra naudingas per cucumaria, matyt dėl ​​to, kad jie skiriasi nuo gavybos medžiagų kiekio [24].

Kasdien vartojant amino cukrus įvairiuose literatūros šaltiniuose yra nuo 250 iki 6000 mg, tačiau šiuo metu dauguma maisto papildų gamintojų rekomenduoja tai lygi 1000 mg: 750 mg gliukozamino kartu su 250 mg chondroitino [24]. Tačiau pagal rekomenduojamus valstybės sanitarijos ir epidemiologinės priežiūros maisto ir biologiškai aktyvių medžiagų suvartojimo lygius, rekomenduojamas galaktosamino (galaktosamino sulfato) suvartojimo lygis yra 0,5 g per parą, didžiausias leistinas vartojimo lygis - 0,75 g per dieną. Tradiciniai galaktosamino šaltiniai yra šalutiniai gyvūniniai produktai, jūrų kopūstai, papildomi galaktosamino šaltiniai yra paukščių, gyvūnų, jūrų organizmų kremzlės audinių produktai [[26]].

Įtraukimo data: 2015-08-20; peržiūrų: 193 | Autorių teisių pažeidimas

Galaktozė

Galaktozė yra paprastų pieno cukrų klasės atstovas.

Žmogaus organizme įeina daugiausia į pieno sudėtį, metabolizuojamą - kepenų ląstelėse, o tada patenka į kraują. Skilimas galimas dėl specialaus fermento. Nesant, atsiranda pažeidimas, vadinamas galaktosemija. Dėl galaktozės oksidacijos organizme susidaro kraujo ląstelės, sudegina sudėtingi angliavandeniai ir reguliuojami medžiagų apykaitos procesai.

Kas yra galaktozė?

Galaktozė yra heksozės klasės monosacharidas, kurio sudėtyje yra laktozės disacharido ir kitų polisacharidų. Tai nėra būtina maistinė medžiaga. Šis baltas kristalinis milteliai šiek tiek tirpsta etanolyje ir vandenyje esant 25 laipsnių Celsijaus laipsniui. Lydymosi temperatūra yra apie 165-170 laipsnių, medžiagos karamelizacija prasideda nuo 160 Celsijų.

Sudėtyje yra pieno, cukrinių runkelių, gumos ir kai kurių energijos gėrimų. Yra kompleksinis angliavandenių kiekis, esantis įvairiuose vaisiuose ir daržovėse, pvz., Pomidoruose, bulvėse, salieruose, burokėliai, kivi, vyšniose. Be to, žmogaus organizmas gali savarankiškai sintezuoti šią medžiagą, kuri yra glikolipidų ir glikoproteinų junginys. Rasta smegenų ląstelėse, nervų audiniuose.

Tai vienas iš trijų gamtoje randamų monosacharidų (kiti du yra gliukozė ir fruktozė). Jis tarnauja kaip kito vienodai svarbaus angliavandenių - laktozės, kurią asmuo gauna iš pieno, blokas. Šis monosacharidas yra labai svarbus pieno gamybai žindančioms motinoms. Tačiau kaip saldiklis galaktozė yra retai naudojama, nors ši medžiaga priklauso cukrui. Saldainiai yra du trečdaliai mažiau nei įprastiniame cukrumi. Tuo tarpu, jei manome, kad galaktozė, kaip ir fruktozė, turi mažą glikemijos rodiklį, verta apie tai kalbėti kaip saugų cukrų, ypač diabetu sergantiems žmonėms. Ši medžiaga taip pat naudojama kaip lengvas saldiklis sporto ir kitose dietinėse gėrimuose.

Biocheminės savybės

Galaktozė, kaip gliukozė, priklauso heksozių klasei. Abi monosacharidai savo struktūroje yra labai panašūs: juose yra 6 anglies molekulės, 6 deguonies ir 12 vandenilio. Tačiau, nepaisant to, kad visi trys monosacharidai (fruktozė, gliukozė, galaktozė) turi identišką formulę - C6H12O6, yra keletas biocheminių skirtumų. Visų pirma - dėl skirtingo atomų išdėstymo kiekvienu konkrečiu atveju, todėl šios medžiagos yra struktūriniai izomerai.

Gali būti dviejų skirtingų stereoizomerinių formų:

D-izomeras yra oligosacharidų, glikozidų, polisacharidų dalis. L-forma, kuri yra kai kurių polisacharidų komponentas, yra raudonose dumblėse.

Kartais galaktozė vadinama protingu cukrumi, nes nedidelis medžiagos kiekis gali suteikti organizmui daug papildomos energijos. Dėl struktūros, skiriasi nuo kitų cukrų, yra naudinga medžiaga diabetikams ir žmonėms, kurie laikosi dietos dėl svorio.

Visuose žinduoliuose galaktozė sintetinama organizme daugiausia iš gliukozės. Chemijos laboratorijose mokslininkai gamina laktozės galaktozę - dėl medžiagos hidrolizės. Po galaktozės oksidacijos atsiranda galaktoninės ir galakturono rūgštys.

  • kalorijų viename grame - 4;
  • saldumo indeksas - 0,3;
  • glikemijos indeksas yra 23.

Monosacharido metabolizmas

Galaktozės metabolizmui per glikolizę reikia nuolat tiekti UDP-gliukozę (aktyviąją gliukozės formą). Galaktozė metabolizuojama iš pieno cukraus ir dėl kelių pakopų glikolizės ji paverčiama gliukozės-1-fosfatu.

Dauguma organizmo absorbuojamų monosacharidų patenka į kepenis, kur jis paverčiamas gliukoze, kuris vėliau naudojamas kaip energijos šaltinis arba yra įtrauktas į glikogeną. Palyginti su gliukoze, galaktozė nesugeba gerokai padidinti cukraus kiekio kraujyje.

Funkcijos žmogaus organizme

Žmogaus organizme didžioji galaktozės dalis, gauta iš maisto, paverčiama gliukoze.

Galaktozė, derinama su gliukoze, sudaro laktozę (motinos pienui). Kartu su lipidais jis sukuria glikolipidus (įskaitant molekules, kurios sudaro A, B ir AB kraujo grupes). Glikoproteinų (svarbių ląstelių membranoms) pagrindas yra galaktozė ir baltymai.

Vaidmuo organizme:

  • apsaugo nuo nervų sistemos ligų;
  • reguliuoja virškinimo organų darbą;
  • svarbu sukurti ląstelių membranas;
  • dalyvauja hemiceliuliozės gamyboje (siekiant išlaikyti ląstelių struktūrą);
  • teigiamai veikia centrinės nervų sistemos darbą;
  • apsaugo nuo Alzheimerio ligos atsiradimo;
  • yra jungiamojo audinio, smegenų, kraujo lipidų komponentas.

Privalumai

Galbūt vienas pagrindinių galaktozės privalumų yra jo mažas glikemijos indeksas. Todėl šis paprastas cukrus yra naudingas sporto dalyviams. Norint suteikti kūnui energiją fizinio krūvio metu, galaktozė virsta gliukoze ir pamažu didina cukraus kiekį kraujyje.

Galaktosemija

Paprastai kūnas lengvai metabolizuoja galaktozę kepenyse. Tačiau kai kuriems žmonėms šio monosacharido naudojimas gali sukelti prastą sveikatą. Ši liga vadinama galaktosemija. Jo priežastis yra genetinis veiksnys - tai, kad organizme nėra galaktozės skilimo atsakingo fermento. Be to, angliavandenių suvokimo stoka gali būti kepenų pažeidimas.

Yra trys ligų tipai. Pirmasis tipas yra klasikinė galaktosemija, kuri atsiranda dėl fermento stokos. Jis priklauso įgimtoms patologijoms ir pirmieji simptomai atsiras naujagimių laikotarpiu (kūdikiams). Įprasta dažnis yra 1 iš 40 tūkstančių naujagimių. Tačiau mokslininkai teigia, kad kai kurių tautybių atstovai yra labiau linkę į šią ligą. Pavyzdžiui, Airijoje įgimtos galaktosemijos rizika yra nuo 1 iki 16 tūkst. Naujagimių.

Klasikinė galaktosemija pasireiškia kaip virškinimo pažeidimas, atsilikęs naujagimio vystymasis. Kartais ši liga yra klaidinga dėl laktozės netoleravimo. Nustatykite, kuris sacharidas yra ligos priežastis, gali tik laboratorinius metodus. Jei kūdikis, sergantis galaktosemija, ir toliau vartoja laktozę arba galaktozę, jis turi kepenų funkcijos sutrikimą (atsiranda ciroze per tam tikrą laiką), hipoglikemija, padidina bilirubino kiekį, didina galaktozės kiekį kraujyje. Jei šis procesas nėra sustabdytas laiku, mirties priežastis gali būti kepenų nepakankamumas, smegenų pažeidimas ar aklumas. Be to, klasikinės galaktosemijos fone gali atsirasti lėtinių komplikacijų, įskaitant kalbos defektus, kognityvinius sutrikimus, kiaušidžių disfunkcijos sukeltą nevaisingumą moterims.

Antrasis galaktosemijos tipas yra genetinis sutrikimas, atsirandantis naujagimiams, kurių dažnis yra 1: 10 000. Simptomai labai panašūs į klasikinį. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad jis nesukelia lėtinių komplikacijų. Trečiąjį monosacharido metabolinio sutrikimo tipą lydi kraujo formulės pokyčiai.

Galaktosemija

Šiandien tradicinė medicina negali pasiūlyti būdų gydyti šią ligą. Vienintelis dalykas, kurį gydytojai pataria tokiems pacientams, yra vengti kiek įmanoma daugiau produktų, kuriuose yra didelė monosacharido koncentracija.

Be to, žmonėms, turintiems žarnyno sutrikimų, galaktozės turinčius maisto produktus reikia gydyti atsargiai. Pavyzdžiui, kai enteropatija, plonosios žarnos gleivinė negali sugerti paprastų angliavandenių, tokių kaip galaktozė ir gliukozė. Kaip rezultatas, yra stiprus viduriavimas, todėl dehidratacija, pilvo pūtimas. Daugeliu atvejų šis sutrikimas yra įgimtas ir diagnozuojamas pirmosiomis gyvenimo dienomis. Dažniau liga atsiranda su amžiumi.

Šaltiniai

Pagrindinis maisto galaktozės šaltinis yra pieno ir jogurto laktozė.

Be to, kituose pieno produktuose yra nedidelis kiekis laisvo galaktozės, nepriklausomai nuo to, ar jame yra laktozės. Monosacharido šaltinis gali būti pienas be pieno, sūris, grietinė, ledai.

Pieno produktai, kurių sudėtyje yra monosacharido: pienas, kefyras, išrūgos, ryazhenka, jogurtas, jogurtas, grietinė, ledai, varškė, sūris, grietinėlė, sviestas, margarinas.

Jis taip pat rastas vaisiuose, daržovėse (ypač salieruose), riešutuose, grūduose, šviežioje mėsoje, kiaušiniuose. Tačiau šioje produktų kategorijoje medžiagos kiekis paprastai neviršija 0,3 g porcijai. Taip pat yra angliavandenių atsargos žirniai ir pieno šokoladas. Na, labai nedidelis galaktozės kiekis randamas kai kuriuose vaistuose.

Taikymo sritis

Šiandien nedaug žmonių naudoja galaktozę. Tai paaiškinama tuo, kad dauguma žmonių net nežino apie šio cukraus buvimą. Maisto pramonėje šis paprastas angliavandenis naudojamas maisto priedų gumai sukurti. Kai kurie sportininkai treniruojasi šia medžiaga. Bet nors šis cukrus nėra plačiai paplitęs.

Medicinoje galaktozė nustatė, kad jis naudojamas kaip kontrastas ultragarso diagnostikai. Mikrobiologai naudoja paprastą sacharidą kaip priemonę mikroorganizmų tipui nustatyti.

Įspėjimas

Galaktozė, suvartojama per daug, kaip ir bet kuris kitas cukrus, gali būti kenksminga organizmui. Visų pirma, pernelyg didelis galaktozės naudojimas gali sukelti dantų blogėjimą. Kaip laktozė, ji sukelia ėduonį. Perdozavus monosacharidą, gali pasireikšti lengvas vidurius veikiantis poveikis, kuris yra nekenksmingas, nes viduriavimo simptomai išnyksta pašalinus perteklių.

Dienos norma

Galaktozė nepriklauso nepakeičiamoms medžiagoms. Tuo tarpu mokslininkai nustatė, kad normaliam funkcionavimui organizme šios medžiagos kiekis kraujyje turi būti ne mažesnis kaip 5 mg vienam deciliteriui. Suteikite sau šią normą lengva, jei vartojate daug galaktozės turinčių maisto produktų (daugiausia pieno, kuriame yra laktozės).

Ypatingas dėmesys šių produktų sąrašui turėtų būti skiriamas žmonėms, turintiems stresą ir perviršį, padidėjusį psichinį ir fizinį stresą. Galaktozė taip pat turėtų būti kūdikių ir žindyvių mityboje.

Vyresni žmonės, žmonės, netoleruojantys ar alergiški pieno produktams, taip pat esant žarnyno ligoms ar moterų lytinių organų uždegimui, geriau atsisakyti gausaus galaktozės vartojimo.

Pernelyg daug šio monosacharido turinčių maisto produktų, ypač galaktosemijos atveju, gali neigiamai paveikti kepenų būklę, centrinės nervų sistemos ląsteles, akies lęšius.

Trūkumai ir perteklius

Kūnas pasakys apie galaktozės trūkumą įvairiais simptomais. Labiausiai paplitusi - nuovargis ir blaškymas. Žmonės, turintys angliavandenių trūkumą, lengvai nuslopinami, jaučia fizinį silpnumą.

Pernelyg didelis galaktozės vartojimas veikia nervų sistemą ir pasireiškia hiperaktyvumu. Kiti galaktozės pertekliaus poveikiai yra sunkios kepenų ir akių ligos.

Įdomūs faktai

Skirtingai nuo kitų cukrų, gliukozė yra blogai tirpus vandenyje.

Šis monosacharidas netinka kepimui.

Smegenų ir kitų organų ląstelėms funkcionuoti reikia galaktozės.

Įeina į pieno be laktozės sudėtį.

Galaktozė - medžiaga, kurią žmogui reikia nuo pirmųjų gyvenimo dienų. Motinos pienas yra pagrindinis kūdikių angliavandenių šaltinis. Nors per metus šių monosacharidų poreikis mažėja, jis nustoja išlikti vienu iš svarbiausių sveikos mitybos komponentų.

Glikozaminoglikanai (mukopolizacharidai)

Jungiamojo audinio glikozaminoglikanai yra linijiniai, nešakiniai polimerai, sudaryti iš pasikartojančių disacharidų vienetų. Į kūną glikozaminoglikanai nėra laisvojoje būsenoje, t.y. „grynų“ angliavandenių pavidalu. Jie visada siejami su daugiau ar mažiau baltymų. Jų sudėtis būtinai apima gliukozamino arba galaktosamino monomero likučius. Antrąjį pagrindinį disacharido vienetų monomerą taip pat sudaro dvi veislės: D-gliukurono ir L-idurono rūgštys. Šiuo metu aiškiai apibrėžta šešių pagrindinių glikozaminoglikanų klasių struktūra (21.2 lentelė).

Hialurono rūgštis pirmą kartą buvo aptikta akies stiklakūnyje. Iš visų glikozaminoglikanų hialurono rūgštis turi didelį mol. masė (100 000–10 000 000). Su hialurono rūgštimi susijusių baltymų dalis proteoglikano molekulėje (dalelėje) yra ne daugiau kaip 1–2% jos bendros masės. Manoma, kad pagrindinė hialurono rūgšties funkcija jungiamuosiuose audiniuose yra vandens surišimas.

Dėl šio rišimosi ekstraląstelinė medžiaga įgyja želė panašios matricos, galinčios „palaikyti“ ląstelę, charakterį. Taip pat svarbus hialurono rūgšties vaidmuo reguliuojant audinių pralaidumą. Čia yra pakartotinio disacharido vieneto struktūra hialurono rūgšties molekulėje:

Chondroitinas-4-sulfatas ir chondroitinas-6-sulfatas yra pastatyti pagal tą patį planą. Skirtumas tarp jų yra sulfato grupės lokalizavimas. Nepaisant minimalių cheminės struktūros skirtumų, chondroitino-4-sulfato ir chondroitino-6-sulfato fizikinės ir cheminės savybės

žymiai skiriasi; pastarieji taip pat skiriasi pasiskirstymu skirtingose ​​jungiamojo audinio rūšyse (21.3 lentelė).

Dermatano sulfatas yra ypač būdingas dermai (odai). Jis yra atsparus hialuronidazės (sėklidžių ir bakterijų) poveikiui. Tai yra vienas iš skirtumų tarp dermatano sulfato ir chondroitino sulfatų. Be to, dermatano sulfato disacharido vienetas turi L-idurono, o ne D-gliukurono rūgšties (nedideliu kiekiu D-gliukurono rūgšties galima rasti pakartotiniuose dermatano sulfato vienetuose):

Apie dermatano sulfato biologinį vaidmenį beveik nėra žinoma. Šio glikozaminoglikano vaidmuo negali būti sumažintas tik kolageno ryšulių stabilizavimu, nes dermatano sulfatas randamas ir ektoderminės kilmės audiniuose, kuriuose nėra kolageno.

Keratano sulfatas pirmą kartą buvo išskirtas iš ragelio akies ragenos, todėl šio glikozaminoglikano pavadinimas. Skirtingai nuo visų kitų glikozaminoglikanų, keratano sulfate nėra D-gliukurono arba L-idurono rūgšties:

Nustatyta, kad keratano sulfatas, išskirtas iš akies ragenos (keraantano sulfato I) ir keratano sulfato, gauto iš kremzlės audinio (keratano sulfatas II), skiriasi sulfatacijos laipsniu ir keratano sulfato ir proteoglikano peptidinės dalies ryšio struktūra.

Heparinas geriausiai žinomas kaip antikoaguliantas. Tačiau jis turėtų būti priskiriamas glikozaminoglikanams, nes juos sintezuoja stiebų ląstelės, kurios yra jungiamojo audinio ląstelių elementai. Tai gali būti proteoglikanų dalis; su glikozilaminoglikanais jį jungia cheminė struktūra.

Heparino sulfatas, priešingai nei heparinas disacharidiniuose vienetuose, dažnai yra N-acetilo grupės nei N-sulfatas. Be to, heparinsulfato O-sulfacijos laipsnis yra mažesnis nei heparino.

Glikozaminoglikanų biosintezė. Yra žinoma, kad gliukozamino ir gliukurono rūgšties, kuri yra hialurono rūgšties dalis, sintezė yra gauta iš D-gliukozės. Tiesioginiai hialurono rūgšties pirmtakai yra N-acetilglukozamino ir gliukurono rūgšties nukleotidų (uridino difosfonukleotidų) dariniai.

Sulfatuotų glikozino minoglikanų, kaip ir hialurono rūgštyje, angliavandenių liekanų pirmtakas yra D-gliukozės molekulė. Po to vyksta gliukozamino epimerizacija į galaktosaminą ir gliukurono rūgštis sintezuojant dermatano sulfatą į idurono rūgštį. Šių junginių nukleotidų dariniai naudojami sulfatuotų glikozaminoglikanų biosintezei, o sulfatas yra įtrauktas į glikozaminoglikanų biosintezę 3'-fosfadenozino-5'-fosfosulfato (FAPS) formoje. Glikozaminoglikano biosintezės procese dalyvauja daug įvairių fermentų, įskaitant transferazes.

Biologinis enciklopedinis žodynas

amino cukrus, galaktozės darinys. Pirma izoliuota nuo kremzlės. Laisvoje formoje nerastas. N-acetilo darinio forma yra glikoproteinų, chondroitino sulfatų, kraujo grupės medžiagų, gangliozidų, mikobakterijų glikolipidų ir tt dalis.

Peržiūrėti galaktosamino vertę kituose žodynuose.

Galaktosamino - (sin. Chondrosaminas) organinis junginys iš amino cukrų grupės; struktūrinis chondroitino sieros rūgšties komponentas, kuris yra jungiamojo audinio dalis (ypač.
Didelis medicinos žodynas

Galaktosaminas - (sin. Chondrosaminas)
organinių junginių iš amino cukrų grupės; struktūrinis chondroitino sieros rūgšties komponentas, kuris yra jungiamojo audinio dalis (ypač.
Medicininė enciklopedija

AMINOSAHARA

AMINOSACHARA (sinonimas: heksozaminai, aminodoksi cukrus) - monosacharidų dariniai, kurių hidroksilo grupė (-OH) pakeičiama amino grupe (-NH2). Daug medžiagų, kurių sudėtyje yra amino cukrų, pasižymi dideliu biologiniu aktyvumu (heparinu, gama globulinu, tam tikrais hormonais ir pan.). Priklausomai nuo amino grupės padėties amino cukraus molekulės anglies atomai, yra 2-amino, 3-amino, 4-amino cukrus ir pan. Pagal amino grupių skaičių išskiriami monoamino cukrūs ir diamino cukrūs.

Aminoskožiai taip pat vadinami aminodoksisacharidais dėl to, kad amino grupė pakeičia atitinkamą hidroksilo grupės vietą [pavyzdžiui, D-gliukozaminas (I) yra vadinamas 2-amino-2-deoksi-D-gliukoze; D-galaktozaminas (II) vadinamas 2-amino-2-deoksi-D-galaktoze].

Aminosugarai turi visas aminų savybes (žr.), Paprastus monosacharidus (žr.), Taip pat specifines savybes, susijusias su hidroksilo, amino ir aldehido grupių erdviniu artumu. Aminosugara ir jų druskos labai gerai tirpsta vandenyje. Aminosugariui būdingos angliavandenių reakcijos: acilinimas (žr.), Alkilinimas (žr.), Oksidavimas, mažinimas, augimas ir sutrumpinimas anglies grandinėje ir pan. Kaip ir monosacharidai, amino cukrus suteikia aldehidams (žr.) Būdingas reakcijas ir sudaro aldehido grupėje darinius (pvz., Oksimus, hidrazonus).

Paruošiama amino cukraus gamyba atliekama atitinkamos didelio molekulinės medžiagos rūgšties hidrolizės (chitino - gliukozamino, chondroitino sieros rūgšties - galaktozamino atveju) ir vėlesnio šių cukrų atskyrimo chlorohidratų pavidalu.

Amino cukraus laboratorinė sintezė atliekama veikiant amoniakui ant atitinkamų anhidrinių darinių arba amoniako ir vandenilio cianido poveikio atitinkamoms pentozėms.

Aminosuogai yra gyvulinės, augalinės ir bakterinės kilmės mukopolizacharidų (žr.) Dalis; yra įvairių glikoproteinų, glikolipidų ir mukoproteinų angliavandenių komponentai (žr.). Visų šių didelio molekulinio junginio kompozicijoje amino cukraus amino grupė dažniausiai yra acilinama, kartais sulietinama, kaip, pvz., Heparinu (žr.), Kuri yra ypač polisacharidas, pagamintas iš D-gliukurono rūgšties ir D-gliukozamino liekanų. Gliukozaminas dažnai randamas gamtoje. Gliukozamino chitino polimeras sudaro išorinį visų vėžiagyvių ir vabzdžių skeletą. Gliukozaminas (žr.) Yra hialurono rūgšties, keratosulfato, kraujo grupės medžiagų, gangliozidų ir pan. Dalis. Galaktozamino ir gliukurono arba idurono rūgščių polimerai, ty įvairių tipų chondroitino sieros rūgštis (žr.), Yra kremzlės audinio pagrindas. Kraujo grupės medžiagos (B grupės) specifiškumas nustatomas N-acetil-D-galaktozaminu.

Aminosko biosintezė - gliukozaminas, galaktozaminas ir mannosaminas bei jų dariniai - apima sudėtingą gliukozės fermentinių transformacijų grandinę, nekeičiant anglies skeleto. Azoto šaltinis amino cukraus biosintezėje yra glutaminas (žr.).

Glikoproteinų ir kitų angliavandenių turinčių biopolimerų iš amino cukraus biosintezės metu susidaro nukleotidų amino cukrus (daugiausia uridino dariniai - UDP-gliukozaminas, UDP-galaktozaminas ir kt.). Šie junginiai laikomi aktyvintomis amino cukraus formomis ir yra donorai, skirti amino cukraus fermentiniam įtraukimui į glikoproteinus ir kitus angliavandenių turinčius junginius. Amino cukraus ir glikolipidų metabolizmo sutrikimas žmonėms sukelia sunkias ligas. Pavyzdžiui, paveldėta Tay-Sachs liga (žr. Amarotic idiocy) ir kiti.

Bibliografija: Kochetkov NK ir kt. Angliavandenių chemija, M., 1967, bibliogr.; Warren L. Aminoso grybų ir aminosugarų junginių biosintezė ir metabolizmas knygoje: Glikoproteinai, ed. A. Gottschalka, trans. iš anglų kalbos, t. 2, p. 271, M., 1969, bibliogr.; Amino cukrus, red. pateikė R. W. Jeanloz a. E. A. Balazs, v. 1A - 2A, N. Y., 1969-1965.

Galaktosamino biologinis vaidmuo

Galaktozė susidaro hidrolizuojant laktozės disacharidą (pieno cukrų) žarnyne. Kepenyse jis lengvai virsta gliukoze. Kepenų gebėjimas atlikti šią transformaciją gali būti naudojamas kaip funkcinis testas - bandymas tolerancijai galaktozei. Galaktozės transformacija į gliukozę pavaizduota Fig. 21.3.

Galaktozė yra fosforilinama dėl 1 reakcijos, kurią katalizuoja galakto kinazė (fosfato donoras yra ATP). Reakcijos produktas, ralaktozė-1-fosfatas, reaguoja su uridino difosfato gliukoze (β-gliukoze), kad susidarytų uridino difosfato galaktozė (β-galaktozė) ir gliukozės 1 fosfatas. Šiame etape (2 reakcija), kurį katalizuoja galaktozės-1-fosfato-uridil-transferazės fermentas, galaktozė β-gliukozėje susidaro gliukozės pavidalu, susidarant β-galaktozei. Galaktozės konversija į gliukozę (reakcija 3) atsiranda kaip galaktozės turinčio nukleotido dalis. Ši reakcija, kurios produktas yra β-gliukozė, yra katalizuojamas epimerazės. Epimerizacijos reakcija tikriausiai apima oksidacijos ir redukcijos etapus, dalyvaujant NAD kaip koenzimą. Galiausiai, gliukozė išsiskiria iš β-gliukozės kaip gliukozės-1-fosfatas (reakcija 4), galbūt po to, kai ji yra įtraukta į glikogeną ir po jo fosforolizės.

3 reakcija yra lengvai grįžtama, tokiu būdu gliukozė gali virsti galaktoze, todėl pastaroji nėra būtina maisto dalis. Galaktozė yra būtina ne tik laktozės, bet ir glikolipidų (cerebrosidų), proteoglikanų ir glikoproteinų susidarymui.

Sintetinant laktozę pieno liaukoje, pirmiausia iš gliukozės ir nukleotidų, dalyvaujant aukščiau nurodytoms t

Fig. 21.3. Galaktozės konversija į gliukozę ir laktozės sintezės kelias.

Fig. 21.4. Amino cukraus metabolizmo santykio schema. UDP-gliukozaminas yra analogas. Kiti purino arba pirimidino nukleotidai taip pat gali surišti cukrus arba amino cukrus. Tokių junginių pavyzdžiai yra TDP-gliukozaminas ir TDP-N-acetilglukozaminas.

susidaro fermentai - galaktozė. Tada jis patenka į reakciją, katalizuotą laktozės sintazės gliukoze, todėl susidaro laktozė.

Klinikiniai aspektai

Galaktozės metabolizmo sutrikimai pastebimi galaktosemijos metu, kurią gali sukelti paveldimas bet kurio iš trijų fermentų defektas, pažymėtas 1, 2, 3 pav. 21.3. Labiausiai žinomas yra uridilo transferazės (2) trūkumas. Didėjant galaktozės koncentracijai kraujyje, padidėja jo koncentracija audiniuose. Akies audiniuose jis atkuriamas aldozės reduktaze, kad susidarytų atitinkamas poliolis (galaktitolis). Galaktitolio kaupimasis prisideda prie katarakta. Labai rimtų pasekmių pastebima, kai uridiltransferazė yra nepakankama: galaktozė-1-fosfatas kaupiasi kepenyse, o neorganinio fosfato koncentracija atitinkamai mažėja. Dėl to yra kepenų funkcijos pažeidimas ir psichikos sutrikimas.

Jei paveldimas galaktozės-1-fosfato-uridiltransferazės trūkumas (2 reakcija), dėl kurio kepenų ir raudonųjų kraujo kūnelių galaktozės metabolizmas sutrikdomas, epimerazė (3 reakcija) yra pakankamas kiekis, tada pacientams gali atsirasti UDP-galaktozės susidarymas.

iš gliukozės. Tai paaiškina, kodėl vaikai, sergantys šia liga, paprastai gali augti ir išsivystyti skiriant dietą, iš kurios neįtraukta galaktozė (tokia dieta skirta sunkioms ligos formoms išvengti). Aprašyti keli skirtingi genetiniai defektai, kurie sukelia dalinį transferazės trūkumą, o ne visiškai. Kadangi paprastai šis fermentas yra perteklius organizme, jo aktyvumo sumažėjimas iki 50% (ir dar mažesnis) negali lydėti klinikinių ligos apraiškų; pastarieji stebimi homozigotiniuose individuose. Tais atvejais, kai eritrocituose yra epimerazės trūkumas, esant šiam fermentui kepenyse ir kituose organuose, ligos simptomai nenustatomi.

Amino cukrų (heksozaminų) metabolizmas (21.4 pav.)

Aminosuarai yra svarbūs glikoproteinų komponentai (žr. 54 skyrių), kai kurie glikosfingolipidai (pavyzdžiui, gangliozidai, žr. 15 skyrių) ir glikozaminoglikanai (žr. 54 skyrių). Svarbiausias tarp jų yra gliukozaminas, galaktozės min., Mannozaminas (visi jie yra heksozaminai) ir C-9-junginys - sialo rūgštis. Pagrindinė sialo rūgštis, randama žmogaus audinyje, yra N-acetilo neuramininė rūgštis (NeuAc). Aminoskočių tarpusavio transformacijų reakcijų schema parodyta Fig. 21,4; svarbiausi klausimai yra šie: 1) pagrindinis amino cukrus yra gliukozaminas; jis susidaro iš fruktozės-6-fosfato gliukozamino-6-fosfato pavidalu, o glutaminas yra amino grupės donoras; (2) aminosugarai veikia daugiausia N-acetilintoje formoje, acetilo donoras yra acetilo CoA; (3) N-acetilmannozamino-6-fosfatas susidaro N-acetilglukozamino-6-fosfato epimerizacijos būdu; (4) NeuAc susidaro kondensuojant mannozamino-6-fosfatą su fosfenolpiruvatu; (5) galaktozaminas susidaro UDP-N-acetilglukozamino (UDPGlcNAc) epimerizacija į UDP-N-acetilgalaktosaminą (UDP-GalNAc); (6) amino gliukozės yra naudojamos glikoproteinų ir kitų junginių, nukleotidinių cukrų pavidalu, biosintezei, kurių pagrindinė yra UDPGlcNAc, UDPGalNAc ir CMPNeuAc.

LITERATŪRA

Brown D.H., Brown V.I. Kai kurios įgimtos angliavandenių apykaitos klaidos. 391 psl. In: MTP Tarptautinė mokslo apžvalga, 5 tomas, Whelan W.J. (red.), Butterworth, 1975. Dickens F., Randel P.J., Whelan W.J. (red.) Angliavandenių metabolizmas ir jo sutrikimai, 2 tūrio, Academic Press, 1968. Huijing F. Vadovo klaidos, galaktozės metabolizmas ir galaktosemija, Trends Biochem. Sci., 1978, 3, N 129.

James H. M. et al. Oksalato metabolizmo gamybos iš ksilito žmonėms modeliai, Aust. J. Exp. Biol. Med. Sci., 1982, 60, 117.

Kador P. F., Akagi Y., Kinoshita J. Metabolism, 1986, 35, 15.

Macdonald / Vrana A. (red.). Dietiniai angliavandeniai, Karger, 1986 m.

Randle P.J., Steiner D.F., Whelan W.J. (red.). Angliavandenių metabolizmas ir jo sutrikimai, 3 tomas, Academic Press, 1981.

Sperling O., de Vries A. (red.). Gimtosios metabolizmo klaidos žmogui, Karger, 1978.

Stanbury J. B. et al. (red.). Paveldimų ligų metabolinė bazė, 5-asis red. McGraw-Hill, 1983.

Chemikų vadovas 21

Chemija ir cheminė technologija

Galaktozaminas

Aminosugariuose -CH (OH) grupė yra pakeista -H (NH2) grupe. Svarbiausi iš jų yra o-gliukozaminas ir β-galaktozaminas - [c.423]

Sulfatuotų glikozaminoglikanų, kaip ir hialurono rūgštyje, angliavandenių liekanų pirmtakas yra B-gliukozės molekulė. Po to vyksta gliukozamino epimerizacija į galaktosaminą ir gliukurono rūgštis, dermatano sulfato sintezės metu, į idurono rūgštį. Šių junginių nukleotidų dariniai yra naudojami sulfatuotų glikozaminoglikanų biosintezės metu ir sulfatas yra įtrauktas į glikozaminoglikanų biosintezę 3-fosfo-adenozino-5-fosfosulfato (FAPS) formoje. Glikozaminoglikano biosintezės procese dalyvauja daug įvairių fermentų, įskaitant transferazes. [c.669]

Chondroitino sieros rūgštis, susijusi su proteinais, sudaro pagrindinę kremzlės medžiagos dalį. Jis susideda iš O-gliukurono rūgšties, N-acetil-L-galaktozamino ir esterio surištos sieros rūgšties [c.459]

Sh. Kurios ciklinės galaktosamino formos gali formuoti esterius su boro rūgštimi, pvz., G ° (0H) -C-0a. - piraninė forma b. -Pirano forma c. apie -Furanous formos g. UV-Furanous forma d. Negalima [c.223]

Angliavandenių prijungimas prie baltymų yra labai paplitęs. Visi žinomi plazmos baltymai, tokie kaip glikoproteinai (išskyrus albuminą ir prealbuminą). Glikoproteinai pasižymi įvairiomis funkcijomis, ypač struktūriniu (kolageno), fermentiniu (trombinu) ir hormoniniu (tiroglobulinu). Angliavandenių kiekis svyruoja nuo 0,5 / o kolageno iki maždaug 85% grupės kraujo medžiagų. Tačiau glikoproteinuose yra tik nedaug angliavandenių tipų, įskaitant O-galaktozę, O-manozę, O-gliukozę, α-fukozę, L-acetil-/) - gliukozaminą, UU-acetil-O-galaktozaminą ir sialines rūgštis. Kai kuriuose augalų glikoproteinuose yra 1-arabinozės. [c.548]

Daugiau kaip 20 skirtingų monosacharidų buvo rasti polisachariduose, daugiausia piranozės formoje, sujungtais a- arba p-gliukozidinėmis jungtimis (gliukozės, fruktozės, galaktozės, manozės, ksilozės, arabinozės ir kt.), Amino cukraus (gliukozamino, galaktozamino), deoksi-cukraus ( Ramozė, fukozė), urono rūgštys (gliukurono, galakturono, mannurono, idurono). Labiausiai sudėtingi polisacharidai yra mikroorganizmų ir gyvūnų polisacharidai. [c.29]

Chondroitino sulfatai (A, B, C) kartu su baltymu sudaro kremzlių audinio pagrindą ir taip pat sudaro visų jungiamųjų audinių dalį. Jie yra pagaminti iš kintamųjų M-acetil-p-galaktozamino ir O-gliukurono arba -idurono rūgšties liekanų. Tuo pačiu metu uronido vienetai yra prijungti p-1-V 3-jungtimis su M-acetil-lacgosamino liekanomis, kurios 1-> 4-jungtimis yra susijusios su uronų rūgščių liekanomis. [c.348]

Paruošiamam A preparatui naudojami tinkamų biopolimerų skilimo metodai. Hidrochlorido gliukozamino ir galaktozamino komerciniai preparatai gaunami atitinkamai hidrolizės būdu. chitinas ir polisacharidai jungia audinį. Chem. A. sintezė yra pagrįsta OH grupių pakeitimu (erdviniu būdu pakeičiant juos halogeno atomu, paverčiant sulfonilo grupe arba okso grupe) su amino arba aminogenine funkcija, tokias funkcijas prijungiant prie epoksidinių darinių arba jeną nesočiųjų. cukraus darinys, taip pat abipusės A. transformacijos. [c.144]


Kaip ir ankštiniai augalai, aliejinių baltymų (rapsų, saulėgrąžų) angliavandenių frakcija yra labai maža [89, 103]. Rapsų sėkloje daugiausia yra gliukozė, arabinozė ir galaktozaminas. Gill ir Tang [44] teigimu, didelės angliavandenių frakcijos, esančios rapsų globulyje, buvimas, gaunamas iš riebalų pašalinimo procesų, atsiradusių dėl ne fermentinių rusvų reakcijų. [c.162]

Gliukozaminas yra neatskiriama chitino polisacharido dalis. ) -Galaktosaminą sudaro mukopolizacharidai. [c.637]

Mucoitin sieros rūgštis (iš skrandžio gleivinės, akies stiklo audinio ir kitų organų) yra konstruojama panašiai kaip chondroitino sieros rūgštis, bet vietoj K-acetil-O-galaktozamino yra M-acetil-0-gliukozamino. [c.460]

Panašiu būdu buvo nustatyta vienos ir kito pagrindinio amino cukraus, galaktosamino, plačiai paplitusi kaip sulfamino darinys polisacharidu, išskirtu iš kremzlės, struktūra, o galaktosaminas taip pat reagavo į aldehido grupę ir sudarė tarpą, taip pat gautą iš galaktozės arba taloso. c.126]

Chondroitinas. Jungiamuosius audinius sudaro kolageno pluoštai, panardinti į baltymų-polisacharidų kompleksą - baltymą, kovalentiškai susijusią su angliavandeniais. Dažniausiai tai yra polimeras, vadinamas chondroitinu. Skirtingai nuo glikogeno, chondroitino angliavandenių grandinė nėra šakota, o monomerai sujungiami p-glikozidinėmis jungtimis. Chondroitinas smarkiai skiriasi nuo kitų polisacharidų, nes yra heteropolimeras, sudarytas iš kintančių, c-gliukurono rūgšties ir K-acetil-in-galaktosamino likučių, turinčių sulfato grupę. Vadinamojo chondroitino A grupėje šiuo metu yra amino amino cukraus C4 atomas, o chondroitino-4-sulfato pavadinimas. Panašiai chondroitinas C yra chondroitinas-6-sulfatas. [c.463]

Kaip pažymėta, serumo baltymų a ir 3-globulino frakcijose yra lipoproteinų ir glikoproteinų. Kraujo glikoproteinų angliavandenių dalies sudėtis daugiausia susideda iš šių monosacharidų ir jų darinių: galaktozės, manozės, ramnozės, gliukozamino, galaktozamino, neuramino rūgšties ir jos darinių (sialinių rūgščių). Šių angliavandenių komponentų santykis atskiruose glikoproteinuose yra skirtingas. Dažniausiai asparto rūgštis (jos karboksilas) ir gliukozaminas yra susiję su ryšiu tarp glikoproteino molekulės baltymų ir angliavandenių dalių. Truputį mažiau paplitęs ryšys tarp treonino arba serino hidroksilo ir heksozaminų arba heksozių. [c.573]

Žmonėms ir gyvūnams svarbiausi amino cukrūs yra O-gliukozaminas ir B-galaktozaminas [c.179]

Pakeitus alkoholio hidroksilo grupę amino grupe, susidaro aminosacharidai (amfosacharidai). Nomenklatūros tikslais šie junginiai laikomi atitinkamo H-atomo pakeitimu deoksido junginiuose amino grupe. Atitinkamas C atomas yra saugomas kaip chiralinis centras ir yra įtrauktas į konfigūracijos prefiksą. O-gliukozaminas ir β-galaktozaminas yra smegenų glikozidų polisacharidų, glikoproteinų sudedamosios dalys. Kiti amfosacharidai yra išskirti iš grybų ir bakterijų metabolitų hidrolizės produktų, dažnai turinčių antibiotikų savybių. H-metil-b- [p.254]


XIX) yra žinoma, ir jos atskleidimas visada yra užpakalinės pusės ataka, tada tik 2-amino-cukraus konfigūracija (XX) yra įmanoma, todėl ji atitinka gliukozę, todėl natūralų amino-har, identišką gautam sintetiniam (XX), turi gliukozei tinkamą konfigūraciją ir yra gliukozaminas, o ne mannozaminas. Panašiai ir kitos svarbios 2-amino cukraus - galaktosamino, gauto pagal schemą, konfigūracija [c.128]

Ji taip pat turėtų nurodyti galaktozės ir iš dalies gliukozės naudojimą cerebromų ir glikolipidų, kurie atlieka svarbias ir specifines funkcijas centrinės nervų sistemos veikloje, biosintezei. Ši sintezė apima ne laisvus monosacharidus, bet heksozaminus (galaktozaminą ir gliukozaminą), kurių biosintezė reikalauja gliutamino amido azoto tiekimo, taip integruojant angliavandenių, lipidų ir baltymų metabolizmą. [c.549]

Heteropolisacchardai labai skiriasi savo monosacharidų sudėtyje, ir ši kompozicija labai priklauso nuo heteropolisacharidų kilmės. Be to, gliukozė (ypač dažnai), galaktozė, gliukurono ir galakturono rūgštys, gliukozaminas ir galaktozaminas yra jų monomerai. Šiek tiek mažiau, bet dažnai taip pat yra manozės, arabinozės ir ramnozės. [c.163]

Polisacharidai yra aukšto molekulinio polikondensacijos produktai, skirti monosacharidams, kurie yra susieti vienas su kitu gliukozidinių jungčių ir sudaro linijines arba šakotas grandines. Dažniausiai polisacharidų mono-sacharido vienetas yra B-gliukozė. B-manozė, B-ir L-galaktozė, B-ksilozė ir L-arabinozė, B-gliukurono, B-galakturono ir B-mannurono rūgštis, B-gliukozaminas, B-galaktozaminas, sialikas taip pat gali būti naudojami kaip polisacharidų komponentai. ir amino urono rūgštys. [c.180]

Jungiamojo audinio glikozaminoglikanai yra linijiniai, nešakiniai polimerai, sudaryti iš pasikartojančių disacharidų vienetų. Į kūną glikozaminoglikanai nėra laisvojoje būsenoje, t.y. grynų angliavandenių pavidalu. Jie visada siejami su daugiau ar mažiau baltymų. Jų sudėtis būtinai apima gliukozamino arba galaktosamino monomero likučius. Antrąjį pagrindinį disacharidų vienetų monomerą taip pat sudaro dvi B-gliukurono ir b-idurono rūgščių rūšys. Šiuo metu aiškiai apibrėžta šešių pagrindinių glikozaminoglikanų klasių struktūra (21.2 lentelė). [c.665]

Žr. Puslapius, kuriuose minimas terminas Galactosamine: [c.1161] [c.223] [c.120] [c.466] [c.45] [c.430] [c.144] [c.144] [c. 247] [p.509] [p.589] [p.573] [p.732] [p.124] [c.127] [p.348] [p.460] [p.179] [c. 666] [c.638] [c.363] Cheminis enciklopedinis žodynas (1983) - [c.117]

Aldehidų ir ketonų paruošimo metodai ir kai kurios paprastos reakcijos, 2 dalis (0) - [c.423, c.424]

Bendroji organinė chemija T.11 (1986) - [c.210]

Biologinė chemija Izd. 3 (1998) - [c.179, c.180, c.665]

Biologinė chemija (2002) - [c.45]

Organinė chemija Vol2 (2004) - [c.475]

Didelis enciklopedinis chemijos žodynas ed.2 (1998) - [c.117]

Ląstelės molekulinė biologija 5 tomas (1987) - [c.0]

Biologiškai aktyvių natūralių junginių chemija (1976) - [p.44]

Trumpas cheminis enciklopedija 1 tomas (1961) - [c.0]