Pagrindinis > Produktai

Lychee vaisiai, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Tropiniai augalai nustoja nustebinti egzotinių vaisių mėgėjus, nes kiekvienais metais parduotuvėse atsiranda vis daugiau naujų vaisių. Daugelis jų greitai suranda gerbėjų, nes puikūs skoniai ir sveikos savybės. Pastaruoju metu lentynose pasirodė litchi, kurių naudingos savybės ir kontraindikacijos gerai žinomos namuose, tačiau mūsų šalyje jie tik pradeda mokytis įdomių detalių apie neįprastus vaisius.

Likė, kas yra šis vaisius, šalis, iš kurios atėjo šis stebuklas

Taigi, litchi, kokie vaisiai yra ir kokioje šalyje ji auga? Neįprastai atrodančių vaisių tėvynė yra karštos Vietnamo, Tailando, Kinijos ir Afrikos tropikai. Būtent čia auga visžalių šešėlių medžiai su galingais vainikėliais, iš kurių jie renkasi turtingus derlius. Aukštyje šie gigantai gali augti iki 35 metrų, kuriuos sunku nuimti.

Įdomu yra medžio žydėjimas - žiedynuose beveik nėra žiedlapių, tai maži rutuliai, panašūs į mažus puodelius. Žiedyno ilgis gali siekti 80 cm, o vaisiai brandinami dideliuose klasteriuose, ir jie renkami nuo gegužės pabaigos iki vasaros vidurio.

Kaip atrodo litchi vaisiai, kurių naudingos savybės ir kontraindikacijos yra žinomos visiems tropinių šalių gyventojams? Vaisiai yra maži, ne daugiau kaip 4 cm, padengti mažais, daugeliu tubercles. Spalvoje jie primena slyvas, dėl kurių jie gavo kitą pavadinimą - Kinijos slyvą. Vaisių minkštimas primena tankų saldus želė, kurios skonis šiek tiek panašus į vynuoges. Švenčiant šį egzotišką turėtume nepamiršti viduje esančio kaulo - jis turi būti išmestas.

Kaip atrodo ličio vaisiai, nuotrauka

Žinoma, dažnai nepakanka vieno aprašymo, kad būtų galima saugiai eiti į parduotuvę egzotiškam nuostabumui, nes galite lengvai supainioti jį su kitais, ne mažiau įdomiais ir neįprastais vaisiais. Norint, kad pardavėjas nepatirtų kaip ignoramas ir su pasitikėjimu, kad gautumėte dovanų iš tropikų, reikia žinoti, kokios rūšies licis yra vaisius, nuotrauka tikrai padės tai padaryti.

Nuotraukoje galite pamatyti ne tik vaisių, kurie paprastai siūlomi parduotuvėje, bet ir jų brandinimą medžiuose. Įdomu tai, kad perkant vaisius turėtumėte pirmenybę teikti tiems, kurie yra ant šakelių. Kodėl tai padaryti? Viskas yra paprasta - vaisiai, paimti iš šakų, sugadina daug greičiau, o jei jie vis dar atrodo švieži, parduotuvėje, namuose jie greitai pradės pūti, jūs negalėsite jų išsaugoti.

Pirkdami reikia atkreipti dėmesį į vaisių atspalvį. Kuo tamsesni jie, tuo aukštesnis brandumo laipsnis ir tuo blogesnis skonis. Pirmenybė turėtų būti teikiama ryškiai raudonoms kinų slyvoms - tai atspalvis, rodantis šviežumą ir malonų skonį. Jie taip pat bus saugomi daug ilgiau.

Likė vaisių naudą ir žalą

Kaip valgyti litchi vaisius, naudingas savybes ir kontraindikacijas - tai tikrai reikia atidžiai ištirti, nes jame yra ne tik privalumų, bet ir keletas trūkumų. Pagrindinė vaisiaus vertė - mažai kalorijų. Jis gali būti saugiai naudojamas dietos metu - norint gauti papildomų svarų, neveiks. Kitas reguliarus vaisių vartojimo pliusas - didelis vitamino B kiekis neabejotinai padės išlaikyti sveiką plaukų ir nagų būklę.

Tokių ligų atveju rekomenduojama valgyti vaisius:

  1. širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai;
  2. didelis cholesterolio kiekis;
  3. aterosklerozė;
  4. virškinimo organų ligos;
  5. išsiplėtusios liaukos;
  6. ilgas intensyvus kosulys.

Litchi vaisiai, kurių nauda ir žala buvo visiškai ištirta, gali būti vadinami ne tik neįprasta, bet ir unikali. Ji neturi jokios kontraindikacijos, galima susigrąžinti net ir sunkias ligas arba kartu su pagrindinės ligos gydymu agresyviais vaistais. Vienintelis draudimas - individualus netoleravimas, tokiais atvejais šalutinis poveikis pasireiškia bėrimu ar pykinimu.

Litchi vaisiai, kaip šis neįprastas delikatesas

Kitas klausimas kyla iš tų, kurie pirmasis nupirko litchi vaisius, kaip tai egzotiška. Nepaisant to, kad yra keletas šio delikateso veislių, jų oda paprastai nevaloma, ji turi būti valoma. Ji nedaro daug pastangų, ji lengvai atskiriama nuo plaušienos, net jei vaisius nėra visiškai subrendęs.

Lengvai pateksite į sultingą kūną - tiesiog reikia lengvai užklijuoti žievelę (lengva duoti dantis) ir nuimti jį pirštais. Žinoma, šiam tikslui galite naudoti peilį, tačiau tai nėra būtina - ir be jo nebus jokių sunkumų.

Maistui naudojama tik plaušiena, ji turi šviesų atspalvį, sultingą ir tankų. Nepamirškite apie kaulą - išmeskite jį arba išdžiovinkite. Dėl savo puikaus skonio šis vaisius įgijo didelį populiarumą ne tik savo tėvynėje, bet ir visame pasaulyje.

Dažniausiai vartojami švieži vaisiai, tačiau jie gali būti išdžiovinti, tokiu būdu jie primena tankius riešutus, kurie paprastai naudojami desertams gaminti. Galite išsaugoti, gausite nuostabų želė, malonaus aromato ir egzotiško skonio. Kinai pripildo alkoholinių gėrimų vaisius, kurie priklauso nuo „litchi“. Jie net sugeba sukurti nuostabų vyną, kuris garsėja savo nuostabiomis savybėmis.

Lychee vaisiai, nuotrauka, nes ji auga namuose

Tai neskamba neįtikėtinai, bet jūs galite netgi išauginti šį egzotą be jokių ypatingų sunkumų. Patvirtinimas, kad galite augti litchi vaisius, nuotraukas, nes jos auga namuose - nuotraukos aiškiai rodo, kad augalas jaučiasi viduje ne blogesnis nei karštoje drėgnoje tropikoje.

Medis gali tapti tikru buto apdaila, net jei neįmanoma iš jo gauti vaisių, nes augalo lapai taip pat atrodo neįprasti - puikus, ilgas, sultingas žalias. Jūs neturite jaudintis, kad kambario dydis neleis ličiui jaustis patogiai - medis neužaugs aukštai namuose, tuo labiau - jis gali būti sudarytas organizuojant metinį genėjimą.

Lychee vaisiai, kaip augti iš akmens

Egzotinių augalų mėgėjai dažnai domisi tuo, kaip bute galima gauti liukų vaisių, kaip auginti šį tropinį svečių iš akmens ir ar yra sunkumų rūpintis. Čia nėra nieko neįprasto - šį stebuklą galite auginti net ir be didelės patirties patalpų augalų priežiūros srityje.

Litchi dirvožemis yra geriau ne maišyti, bet pirkti paruoštą parduotuvėje. Puikiai tinka augalų augalų dirvožemiui palmėms, ir jis turėtų būti perkamas. Nukreipimas šia tvarka:

  1. Kruopščiai išdžiovinkite kaulą kambario temperatūroje (geriau paimti keletą - tai užtikrina, kad bent vienas iš jų duos vertingą daigumą). Sodinimo medžiaga tikrai bus paimta iš subrendusių vaisių.
  2. Po drenažo sluoksnio užpildymo užpildykite nedidelį talpyklą.
  3. Padidinkite kaulą 1-3 cm, švelniai nukreipkite žemę.
  4. Supilkite žemę, uždenkite folija.
  5. Reguliariai išimkite šiltnamį orui, tuo pačiu metu, kad patikrintumėte, ar žemė yra sausa, jei reikia, girdyti.
  6. Po to, kai daigai pasirodys, nuimkite šiltnamį, pasirūpinkite, kaip įprastos vidaus gėlių - vandens ir reguliariai atlaisvinkite žemiškojo dumblio paviršių.

Svarbu pasirinkti tinkamą vietą ant palangės - tikrai turėtų būti saulėta ir jauki. Projektas žalingas poveikis augalui - jis gali mirti. Su laistymu, taip pat neperpildykite - neleiskite nešvarumams puode. Kitas reikalavimas, kurį reikia griežtai laikytis, yra kasmet persodinti augalą, kitaip jo augimas bus labai lėtas.

Matę ant lizdo vaisių, kurių naudingos savybės ir kontraindikacijos jau yra gerai žinomos, jums nereikia atsisakyti tokių skanių vaisių įsigijimo. Vienintelis dalykas, kurio nereikėtų pamiršti, yra tai, kad jūs neturėtumėte piktnaudžiauti maistu - dideliais kiekiais netgi naudingi gėrimai gali sukelti nepageidaujamą kūno reakciją.

Lychee - naudingas egzotiškumas ant mūsų stalo

Egzotiniai vaisiai tapo dažniems svečiams prekybos centrų lentynose. Tačiau tarp jų yra tokių neįprastų rūšių, kurios gali nustebinti. Šiandien tai bus apie liukų vaisius. Tai neįprasti vaisiai, turintys daug maistinių medžiagų. Su jais buvo elgiamasi su draugais, aš tikrai prisimenu ir patiko skonis. Tai nedidelis vaisius, bet, kaip sakoma, „mažas ritė, taip brangus“.

Jei įtraukiate šį produktą į dietą, jis pagerina kraujotaką, stiprina imuninę sistemą, normalizuoja kraujospūdį. Be to, jo naudojimas turi teigiamą poveikį mūsų odos būklei. Susipažinkite su savo naudingomis savybėmis, nauda sveikatai ir litchi pavojais!

Kas yra ličiai

Likė yra atogrąžų vaismedis, auginamas karštoje Afrikoje, Azijoje ir Amerikoje. Yra ir kitų pavadinimų - Lidzhi, Lisi, Kalkių, Kinijos slyvų.

Vaisiai yra ovalo formos, o sultinga ir saldus šerdis yra apsupta tamsios raudonos odos. „Litchi shell“ atrodo kaip puiki drakono oda dėl mažų iškilimų. Iš išorės gali atrodyti, kad žievelė yra labai stora ir tanki, tačiau ji lengvai atskiriama, atskleidžianti vaisiaus minkštimą. Ką patinka litchi? Jis primena vynuogių skonį. Labai saldus, sultingas, želė panašus kūnas.

Daugelis žmonių yra suinteresuoti žinoti, kaip ir kur auga ličiai. Pasirodo, kad vaisiai auga ant medžių, kurių aukštis gali siekti 30 metrų. Šie vaismedžiai panašūs į pažįstamą gluosnį dėl plitimo vainiko. Uogos brandinamos klasteriuose ir renkamos nuo gegužės pradžios. Medžiai auga Kinijoje, Tailande, Vietname ir kai kuriose kitose šalyse. Vaisių brandinimo sezonas - liepos - rugpjūčio mėn.

Daugiau nei prieš 4 tūkstančius metų Kinijos imperatoriškame kieme egzotiški vaisių litchi buvo retas delikatesas. Azijos šalyse vaisius vadinamas „drakono akimi“ ir yra naudojamas tradicinėje medicinoje.

Dabar visame pasaulyje kokteiliams, patiekalams pridedami minkšti ir mėsingi ličiai, nes unikalus gėlių aromatas, kuris daugeliui primena rožių kvapą.

Ar litchi yra vaisius ar uogas?

Visuomet įdomu, kodėl litchi vadinamas ir vaisiais, ir uogomis. Man visada atrodė, kad nuo medžio augimo tai reiškia, kad jis yra vaisius. Bet viskas pasirodė esanti daug įdomesnė! Esu tikras, kad jums bus įdomu žinoti, ar ličiai yra vaisiai ar uogos?

Produktų klasifikavimas virimo ir biologijos srityse yra skirtingas. Botanikos knygose litchi vadinama viengubos uogos. Iš tiesų manoma, kad vaisiai auga ant medžių, o uogos auga ant mažų krūmų. Todėl ličio vaisiai yra egzotiški vaisiai namų ūkio apibrėžime ir tuo pačiu metu uogos yra biologinės terminologijos.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Naudingos ličio vaisių savybės atsiranda dėl sudėtingos sudėties, turinčios daug vitaminų, makro ir mikroelementų. 75% šio vaisiaus sudaro skystis, o 100 g yra:

  • baltymai - 0,8 g;
  • riebalai - 0,4 g;
  • angliavandeniai - 16,5 g

Litchi uogų privalumas yra tas, kad nors tai yra saldus dėl didelio mono- ir disacharidų kiekio (angliavandenių), kalorijų kiekis yra tik 66 kcal 100 g.

Be mažo kaloringumo ličio, jie yra daug vitaminų, būtinų normaliam kūno funkcionavimui:

  • B vitaminai (tiaminas, piridoksinas, niacinas), kurie vaidina svarbų vaidmenį ląstelių apykaitoje;
  • Vitaminas E (tokoferolis) - galingas antioksidantas;
  • Vitaminas C (askorbo rūgštis) - audinių ląstelių augimas ir regeneracija, kaulų stiprinimas, plaukai;
  • Vitaminas K (filchinonas) - kraujo krešėjimo normalizavimas.

Naudingos ličio savybės

Visiems gerai žinoma, kad švieži vaisiai yra ne tik naudingi, bet būtini geram sveikatai, o ličiai nėra išimtis. Pažvelkime į priežastis, kodėl jį įtraukėte į dietą.

Stiprus imunitetas

Pastaraisiais metais gydytojai vis dažniau kelia mažo imuniteto, ypač mažų vaikų, klausimus. Daugeliu atvejų kūno apsaugos funkcijos priklauso nuo asmens gyvenimo būdo ir mitybos. Dažnai galite pamatyti reklamas apie stebuklingus vaistus, kurie didina imunitetą.

Esu įsitikinęs, kad nereikia vartoti sintetinių narkotikų, kai yra galimybė valgyti šviežių vaisių. Pagrindinis litchi naudojimas yra tas, kad šis vaisius maitina kūną kasdieniu askorbo rūgšties kiekiu. Tai reiškia, kad vaisius suteikia mūsų imuninei sistemai galingą impulsą. Dėl šios priežasties skatinama leukocitų gamyba - medžiagos, veikiančios kaip apsauginė kūno užtvara.

Vaidmuo virškinimui

Ličiuose yra daug mitybos pluošto, kuris pagerina maisto virškinimą, žarnyno sklandžių raumenų peristaltiką. Šis egzotiškas vaisius skatina skrandžio sulčių gamybą, ir dėl šio proceso maistinių medžiagų absorbcija yra efektyvesnė. Todėl litchi rekomenduojama vartoti vidurių užkietėjimui ir kitiems žarnyno sutrikimams.

Kraujo spaudimo kontrolė

Hipertenzinė širdies liga tapo socialiai reikšminga problema visame pasaulyje. Pagal statistiką, Rusijoje, 48% vyrų ir 40% moterų diagnozuojama hipertenzija. Pacientai gerai žino, kaip svarbu nuolat stebėti kraujo spaudimą. Ir tai gali padėti ličiui.

Vaisiai gausu kalio - mikroelementas, pašalinantis perteklių ir natrio. Atsižvelgiant į išlaikant skysčių pusiausvyrą, širdies susitraukimų dažnis normalizuojasi, kuris dažnai padidėja hipertenzija sergantiems pacientams.

Reguliariai naudojant litchi, mes žymiai sumažiname hipertenzijos atsiradimo riziką.

Vario šaltinis

Klinikinių tyrimų metu mokslininkai nustatė, kad ličiai yra vario. Šios medžiagos naudojimas priklauso nuo jo gebėjimo pagreitinti kraujo apytaką intensyvios fizinės jėgos metu, siekiant padidinti organizmo atsparumą virusų ir bakterijų poveikiui.

Be to, patikimai žinoma, kad varis, kuris yra litchi dalis, dalyvauja moterų lytinių hormonų ir tirozino vystyme, kuris yra būtinas normaliai protinei veiklai. Pasirodo, kad Litchi teikia milžinišką pagalbą visoms organų sistemoms.

Litchi, o praranda svorį

Kaip jau minėjau, šis tropinių uogų kalorijų kiekis yra gana mažas (66 kcal 100 g), todėl jis idealiai tinka žmonėms, sergantiems antsvoriu. Kaip tai veikia?

Svarbu tai, kad ličiuose yra daug vandens ir pluošto, o riebalų koncentracija yra minimali. Šie vaisiai visam laikui prisotina kūną ir turi silpną diuretinį poveikį. Visa tai viename komplekse veikia kaip neįkainojama pagalba kovojant už brangius numerius.

Piktybinis poveikis

Norėdamas atkreipti dėmesį į naudingąsias ličio vaisių savybes ir žalą, noriu pabrėžti, kad jo pagrindinis privalumas yra tai, kad jame yra galingų antioksidantų ir flavonoidų. Remiantis mokslinių tyrimų rezultatais, šios medžiagos gali užkirsti kelią piktybinio vėžio vystymuisi.

Aphrodisiac

Indijoje, Kinijoje litchi vaisiai vadinami afrodiziakais ir, vadinant jį „meilės vaisiu“, naudojamas kaip priemonė, skatinanti stiprumą vyrams. Ir Tailande, derliaus nuėmimo metu, jie organizuoja šviesų „Lichi festivalį“. Rengiamas grožio šou ir pavadinimas „Miss Lichi“ yra labai garbingas.

Licis nėštumo metu

Daugelis gydytojų teigia, kad nėščios moterys gali valgyti litchi. Mitybos specialistai teigia, kad vaisiai, kuriuose yra daug vitaminų, negali pakenkti nėščiai motinai ir kūdikiui. Ginekologams primenama, kaip svarbu gerbti proporcingumo jausmą. Todėl, jei esate įdomioje padėtyje, kruopščiai pasirinkite šviežią ličio vaisių ir nepiktnaudžiaukite.

Vienintelis kontraindikavimas turėtų būti pastebėtas dėl galimų alergijų, individualaus netoleravimo.

Medicininė paskirtis. Kas yra naudinga ličiai

Litchi vaisių nauda ir žala buvo tirta nuo senovės Kinijos dienų, todėl nenuostabu, kad šiam vaisiui priskiriama stebuklinga gydomoji galia. Rytietiški gydytojai šį atogrąžų uogų naudojo šiais tikslais:

  • gydant inkstų ar kepenų funkcijos sutrikimus;
  • aterosklerozės profilaktikai ir gydymui;
  • pacientams, sergantiems astma, bronchitu, tuberkulioze;
  • skiriama cukriniu diabetu sergantiems asmenims sumažinti gliukozės kiekį kraujyje;
  • atkurti po treniruotės;
  • su neuroze ir depresija;
  • anemijos gydymui;
  • stiprinti imunitetą.

Šis vaisius pridedamas prie maisto papildų, pagamintas iš eterinio aliejaus ir ekstrakto. Liaudies medicinoje jie naudoja ne tik sultingas mėsos masę, bet ir nuoviras nuovirų paruošimui.

Kosmetologijoje šis uogas yra aktyviai naudojamas odos tamsai pagerinti, kovoti su spuogais, plaukų priežiūra. Kaip matote, ličiai yra populiarūs tiek skonio, tiek gijimo savybių atžvilgiu.

Kaip valgyti ir išvalyti ličius

Nors „drakono akis“ ir iš pirmo žvilgsnio atrodys neįmanoma, jį lengvai nuvalykite. Nuplaukite subrendusius vaisius ir nuimkite tankią odą užkabindami jį peiliu iš stiebo pusės. Dabar galite tęsti vaisių valymą rankomis, atskiriant odos gabalėlį. Jis labai lengvai atskiriamas.

Išpjaukite plaušienos pusę, nuimkite kaulą ir mėgaukitės unikaliu ličio skoniu. Šis vaisius valgomas šviežiai, pridedamas prie ledų, kokteilių, vaisių salotų, želė.

Kiek galite valgyti per dieną litchi

Neskubėkite! Kaip visada, kalbame apie išmintį. Optimaliai yra 100 gramų liukų per dieną. Ir dar vienas subtilumas, kurį mums reikia žinoti: litchi valgyti reikia atskirai nuo kitų vaisių, kad nekeltų dujų susidarymo ir nemalonių pojūčių virškinimo trakte.

Jei nežinote šio egzotiško vaisiaus, žiūrėkite vaizdo įrašą „Litchi - Thai Fruit“.

Kaip pasirinkti ličius

Rusija tiekia litchi daugiausia iš Vietnamo ir Tailando. Prieš perkant, atkreipkite dėmesį į korpuso vientisumą. Brandinti vaisiai turi būti slyvų dydžio, o odos spalva - raudona. Negalima nusipirkti žalių vaisių, nes namuose jie nebebus brandinami kaip bananai ir avokadai.

Suaugę litchi išsiskiria rožių kvapu ir sugedusiu saldus kvapas. Pernokę vaisiai bus išdžiovinti. Naudodami šiuos paprastus patarimus, jūs nekeliate pavojaus gauti pasenusių ar nesubrendusių vaisių.

Kaip laikyti ličius namuose

Jei įsigijote šį egzotišką vaisių, bet nenorėjote iš karto valgyti, turite prisiminti pagrindines jo laikymo taisykles. Likę galima laikyti kambario temperatūroje 2-3 dienas.

Jei nesate tikri, kad per tą laiką juos valgysite, geriau uogų įdėti į šaldytuvą. Tokiomis sąlygomis litchi išlaiko naudingas savybes ir nesugadina maždaug 10 dienų. Norite juos laikyti ilgesnį laiką, tada galite užšaldyti. Kinijoje ir Indijoje litchi dažnai džiovinama, pridedama prie išsaugojimo. Jie sako, kad toks delikatesas nepraranda gydomosios galios.

Kaip auginti ir auginti litchi iš kaulų namuose

Tiems, kurie mėgsta augti egzotiką, siūlau žiūrėti vaizdo įrašą su patarimais, kaip namuose auginti liukus, ir rūpintis ja.

Kontraindikacijos ir galimos žalos

Litchi yra produktai, kurie retai sukelia šalutines reakcijas. Bet vis tiek reikia atsižvelgti į tai, kas negali valgyti šio vaisiaus.

Visų pirma tai susiję su žmonėmis, kurie individualiai netoleruoja sudėtinių komponentų. Neįmanoma iš anksto išmokti, todėl gydytojai rekomenduoja nepripažinti ličų pirmojo pažinimo metu.

Šis vaisius mums vis dar yra egzotiškas. Valgykite vieną uogų ir pažiūrėkite, kaip jis jaučiasi po kelių valandų. Jei nėra jokių alergijos požymių odos išbėrimo, niežėjimo, paraudimo pavidalu, tuomet galite saugiai mėgautis ličio skoniu ir aromatu.

Valgyti vaisius su kaulais yra pavojinga sveikatai. Juodasis branduolys yra naudojamas tradicinėje Azijos medicinoje Azijos šalyse tik po kruopštaus skrudinimo ir malimo. Žalioje formoje uogoje padidėja hipoglikino koncentracija, kuri sukelia didelį cukraus kiekį kraujyje. Gydytojai įspėja, kad liūtų valymas tuščiame skrandyje yra nesaugus dėl didelio kiekio organinių rūgščių, kurios dirgina žarnyno sieną.

Mieli skaitytojai, tikiuosi, kad jums patiko šis straipsnis apie tokį egzotišką vaisių. Ar esate susipažinę su juo? Būtinai pasidalinkite savo patirtimi.

Ir sielai šiandien klausysimės Waltz Of Love - Ernesto Cortazar.

Ličio ir kitų egzotiškų vaisių savybių privalumai

Pirmasis rašytinis šių tropinių vaisių aprašymas datuojamas antrąjame amžiuje prieš Kristų. Puikus skonio skonis ir privalumai sukėlė Kinijos imperatoriaus W-Di dėmesį. Siaubingas valdovas, beveik padvigubino šalies teritoriją, tikrai norėjo tapti nemirtingas. Rusvai švieži vaisiai su sultinga plaušiena ir tankia oda puikiai stimuliuoja, akimirksniu nuramina troškulį ir alkį. Galbūt jie būtų tapę vienu iš nuostabaus eliksyro sudedamųjų dalių, tačiau teismų sodininkai nesugebėjo augti nekaltybės medžio dangaus šiaurėje.

Europoje apie nuostabius vaisius, vadinamus ličiomis, bet Kinijos slyvomis, jie išmoko beveik du tūkstančius metų. Rusai neseniai susitiko su skaniais egzotiškais, bet jau sugebėjo įvertinti jo nuopelnus.

Kas yra ličiai

Likė - visagalio medžio iš Pietryčių Azijos vaisiai. Unikalūs vaisiai, sveriantys tik 20 g, suteikia storą odos odą su rausvu atspalviu. Ji padengta iškilimais, dėl kurių ji yra labiau panaši į kai kurių senovės monstrų odą. Po kietu apvalkalu yra balta, tariamai permatoma plaušiena. Ir pačiame branduolyje yra pailgos kaulai.

Jei nupjautumėte vaisių, tai atrodo kaip drakono akis su blizgančiu rudu mokiniu.

Kepti vaisiai, lengvai išsiskiriantys iš odos, turi labai malonų skonį ir aromatą. Jei nežinote, kas yra ličiai, vaisiai nenorai panašūs į vynuoges ar kvapnias pievų braškes.

Sudėtis ir kalorijų ličiai

Likė yra dosnus maistinių medžiagų ir vitaminų šaltinis. Išgyvenantys vaisiai sukaupia iki 15,2% cukrų. Todėl klausimas: „Koks yra litchi skonis?“, Jūs galite pateikti tik vieną atsakymą. Saldus, šiek tiek traškus kūnas gurmanams patiks. Gaivinantis sultingumas suteikia drėgmę, kuri sudaro iki 82,5%. Be to, vaisių sudėtis yra maistinis pluoštas, vitaminai ir mineralai.

Askorbo rūgštis užima svarbiausią vietą tarp svarbiausių vitaminų. Tada sekite B, E, K ir PP vitaminus. Mikro ir makro elementų sąraše yra kalio ir fosforo, vario, natrio, magnio, geležies, kalcio ir kitų junginių sąrašas.

Vaisių desertai ruošiami saldaus minkštimo pagrindu, pridedant ledų ir kitų skanėstų. Tuo pačiu metu kalorijų ličiai yra tik 70 kcal 100 gramų vaisių.

Likė - vitaminų ir antioksidantų šaltinis

Liuce yra B vitaminų, įskaitant tiaminą, riboflaviną, niaciną ir folio rūgštį. Šios medžiagos padeda organizmui absorbuoti angliavandenius, baltymus ir riebalus. Dėl didelės beta karotino koncentracijos Litchi stiprina imuninę sistemą, gerina kepenų ir kitų organų funkcionavimą.

Oficialus vaistas patvirtino, kad litchi naudinga saulėje, kur yra obsesinis sausas kosulys. Keletas mažų vaisių normalizuoja cukraus kiekį, kuris yra labai svarbus diabetui.

Ličio vaisiuose yra oligonolio, turinčio galingą antioksidantą. Unikalus kompleksas pagerina kraujotaką, padidina organizmo ištvermę ir apsaugo odą nuo kenksmingų UVA spindulių.

Įtraukus licis į mitybą, galite:

  • sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, vėžio, Alzheimerio ir Parkinsono ligų riziką;
  • efektyviai sumažinti svorį;
  • sulėtinti senėjimą;
  • sumažinti raukšlių gylį;
  • išvengti amžiaus dėmių atsiradimo.

Kad organizmas gautų kasdienį vitamino C kiekį, reikia valgyti tik 150 g šviežių vaisių.

Askorbo rūgštis, būtina žmonėms, padidina organizmo atsparumą infekcinėms ligoms, apsaugo nuo žalingų laisvųjų radikalų, gerina odos būklę.

Licsijų sveikatos nauda

Kinijoje ir Vietname vaisių litchi nauda ir žala buvo gerai ištirtos tradicinėje medicinoje. Vaisiuose, vadinamuose „dovana ilgam gyvenimui“, yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų, kurie padeda kovoti su įvairiomis ligomis, rūpintis plaukais ir oda, stiprina vaikų kūną ir atsispirti senėjimui.

Litchi nauda kovojant su vėžiu

Plaušienos kvercetino ir kemferolio flavonai padeda kovoti su mirtinomis vėžinėmis ligomis ir atsispirti vėžio ląstelių dauginimuisi ir plitimui.

Įrodyta vaisių veiksmingumas sudėtingame krūties vėžio gydyme ir prevencijoje.

Širdies ir kraujagyslių ligos

Likė normalizuoja kraujospūdį ir širdies susitraukimų dažnį, taip apsaugodama nuo insulto ir vainikinių ligų. Dėl polifenolių ir antioksidantų, esančių celiuliozėje, 1 puodelis liukų sulčių kasdien normalizuoja širdies plakimą. „Litchi“ suteikia didelę naudą dėl didelio kalio kiekio, reikalingo širdžiai.

Saldūs vaisiai, įtraukti į meniu, didina imunitetą, blokuoja širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi. Likė yra daug polifenolių ir rutino, bioflavonoido, kuris stiprina kraujagysles ir yra būtinas gydant hemorojus ir varikozes.

Bioaktyviosios medžiagos, įskaitant varį, vitaminą C, geležį, folatą, manganą ir magnį, yra svarbios tinkamam kraujo apytakui. Reguliarus vaisių vartojimas padeda padidinti kraujo raudonųjų ląstelių skaičių ir užkirsti kelią anemijai.

Liepsnys virškinimo sveikatai

Lychee palaiko virškinimo sistemos toną, padeda išvalyti kūną, gerina apetitą, pašalina rėmuo ir sunkumo jausmas skrandyje. Vaisių masė gausu tirpių skaidulų, reguliuojančių žarnyno darbą, apsaugo nuo toksinų ir šlakų kaupimosi.

Yra klaidinga nuomonė, kad ličiai yra valgomi. Tai ne taip! Šviežiose sėklose yra toksinų, kurie gali sukelti hipoglikemiją.

Tačiau džiovintoms sėkloms, turinčioms griežtas savybes, naudojami preparatai, skirti kovoti su helminto infekcijomis.

Ličiai stiprina kaulus

Likė yra turtingas fosforo ir magnio, vario ir mangano šaltinis. Šie elementai palaiko skeleto sistemos sveikatą, ją stiprina. Kartu su cinku varis stimuliuoja vitamino D gamybą, padidina kalcio absorbciją.

Litchi nauda plaukams ir odai

Litchi apsaugo organizmą nuo oksidacinio streso, kurį sukelia aplinkos tarša ir ultravioletinė spinduliuotė.

Litchi naudojimas maiste ar veido naudojimas kosmetikoje padeda kovoti su odos senėjimu, raukšlių susidarymu ir pigmentacijos sutrikimais.

Lychee vaisiai su odos privalumais:

  • aprūpinti maistinėmis medžiagomis;
  • padėti virškinti riebalus ir baltymus;
  • padidinti drėgmės lygį audiniuose;
  • paspartinti gijimą.

Ne mažiau palankūs vaisiai su saldžiaisiais plaušais ir didelis vitaminų kiekis atneša plaukus. Jie aktyvuoja mikrocirkuliaciją, maitina ir stiprina plaukų folikulus.

Kaip valgyti ličius, rinkti ir išsaugoti vaisius

Likė negali brandinti transportuojant ir sandėliuojant, todėl parduotuvė turėtų pasirinkti geriausius, prinokusius vaisius su ryškiai rausvai raudona oda be dėmes. Svarbu, kad litchi žievelė, kuri išlaiko savo naudingas savybes, būtų tvirtas ir elastingas. Jūs negalite valgyti vaisių su pelėsių pėdsakais, pažeidimais, fermentacijos požymiais ir patamsėjusiu kūnu.

Prieš valgant litchi, vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti. Tada jums reikia:

  • viršutinėje dalyje pjauti arba nuplėšti odą;
  • pašalinti kietą nevalgomą dangą;
  • nuimkite sėklą.

Nulupti vaisiai turi būti nedelsiant naudojami maiste. Lychee žievelę galima laikyti kambario temperatūroje iki 5 dienų arba šaldytuve iki pusantro mėnesio. Siekiant išvengti drėgmės ir žalos praradimo, vaisius reikia suvynioti į popierinį rankšluostį ir įdėti į perforuotą plastikinį maišelį.

Likė yra egzotiškas vaisius

Straipsnio turinys:

  • Kaip pasirinkti ir valgyti litchi
  • Sudėtis ir kalorijų kiekis
  • Naudingos vaisių savybės
  • Kontraindikacijos
  • Įdomūs faktai apie litchi

Kinų ličis Vaisiai yra tropikuose augančio visžalio medžio: Tailando, Kambodžos, Kinijos, Vietnamo, Afrikos, Amerikos vaisiai. Ji turi platų vainikėlį, o kamieno aukštis siekia 15-30 metrų. Botaninis pavadinimas yra „Sapinda“ klasės dvikartinių kvadratinių padalinių „Litchi chinensis“. Taip pat rasti pavadinimai: lidzhi, lichzhi, lynch, lapės, kalkės ir Kinijos slyvos. Medžio šakos yra padengtos gražiais blizgančiais tamsiai žaliais lapais (sudėtinga, susieta varpa), kuri yra nukreipta į viršūnę. Įdomu tai, kad ličių žiedai neturi žiedlapių, tai yra gelsvos taurelės, kurių ilgis yra apie 70 cm, o vaisių derlius taip pat brandinamas grupėse ir nuimamas nuo gegužės iki birželio.

Kinijos slyvų vaisiai yra raudoni, padengti žieve su smailiomis tuberkulėmis, ovalo formos, 2,5–4 cm ilgio. Viduje, pagal litchi odą, yra želė panašus šviesus kūnas su maloniu vynuogių saldus skoniu. Celiuliozėje „paslėpta“ kieta ovali kaulų ruda.

Kaip pasirinkti ir valgyti litchi

Švieži vaisiai yra ryškios spalvos. Tamsesnė yra šios tropinių vaisių odos spalva, tuo ilgiau ji gulėjo ir tuo blogiau jo skonis. Maistą naudoja tie ličiai, kurie neužspausti per pirštus, yra tankūs, elastingi, be skylių ir įlenkimų.

Yra keletas šio skanaus produkto veislių, tačiau visa maisto produkto žievelė netinka. Norint patekti į valgomąją dalį, jums reikia atsikratyti nelygios apvalkalo: jis lengvai nuvalomas pirštais, patogumui galite jį užkasti ir nuvalyti rankomis. Tai, kas valgoma viduje, yra permatomas, baltas kūnas, elastingas, ne kreminis, skonis kaip uogų saldus su vyno vynuogių skoniu, viduje yra didelis kaulas, lengvai atskiriamas nuo kūno. Sakoma, kad tie, kurie bandė šį tropinį vaisių bent kartą, įsimylės jį amžinai. Nenuostabu, kad mūsų amžiuje „Litchi“ yra priešais vaisių populiarumą Pietryčių Azijoje ir garsėja ne tik savo skoniu.

Liepsniai yra skanūs ir maistingi, kai jie švieži, visiškai išdžiovinami (ir tai jau tampa riešutais), nulupti (išimami iš akmens) ir konservuoti cukraus sirupe, jie yra pagaminti iš želė, ledų ir kitų desertų. Kinų pridedant šį vaisių, gaminant tradicinį vyną.

Cheminė sudėtis ir kalorijų likė

Licai nėra didelio kaloringumo vaisiai, be to, jie yra labai skanūs, taip pat labai naudingi mitybai. Dėl grožio, vaisiai yra labai vertingas produktas: didelis B vitaminų kiekis saugo plaukus ir nagus sveiką. Taigi:

Kalorijų likė 100 g - 66 kcal (276 kJ), taip pat:

  • Angliavandeniai - 16,53 g
  • Baltymai - 0,83 g
  • Riebalai - 0,44 g
  • Vanduo - 81,76 g
  • Maistinis pluoštas 1,5 g
  • Disacharidai 15,23 g

Vitaminai:

  • B1 (tiaminas) - 0,011 mg
  • B3 (niacinas) - 0,6 mg
  • B6 (piridoksinas) - 0,1 mg
  • E (tokoferolis) - 0,07 mg
  • C (askorbo) - 71,5 mg
  • K - 0,4 µg

Mikro ir makro elementai:

  • Kalio kiekis - 171 mg
  • Magnis - 10 mg
  • Fosforas - 31 mg
  • Kalcis - 5 mg
  • Geležis - 0,31 mg
  • Natrio - 1 mg
  • Cinkas - 0,07 mg
  • Selenas - 0,6 mcg
  • Manganas - 0,055 mg

Naudingos ličio savybės

Malonus gaivus skonis skatina ne tik dėl sultingumo. Vaisių minkštimas, žinoma, gausu gryno vandens, vitaminai ir apskritai turi tonizuojančio poveikio žmogui. Priklausomai nuo likių tipo, cukraus kiekis procentais svyruoja nuo 6 iki 15 proc. Vaisiuose taip pat yra daug sveikų mitybos pluoštų, sudėtingų angliavandenių, baltymų ir kai kurių riebalų. Didelis vitamino C, kalio ir magnio kiekis palaiko kūno širdies ir kraujagyslių sistemą. Dėl didelio nikotino rūgšties kiekio tradicinėje kinų medicinoje litchi naudojamas kaip priemonė aterosklerozei gydyti ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Likė taip pat yra naudinga palaikant žarnyno trakto funkciją, jos yra daug ląstelienos. Net ir diabetu, vaisius yra naudingas, turintis gastritą, anemiją ir kitas ligas. Pavyzdžiui, šios uogos yra „skiriamos“ kosulio metu, didėjant gerklės liaukoms, jų sėkloms padeda neuralgija, orchitas ir šalinant skausmą. Ir ilgą laiką Indijoje susikaupia, susmulkina litchi sėklas, o po to - kaip žarnyno problemą.

Licšių vaisių kontraindikacijos

Kiekvienas, kuris neturi individualaus netoleravimo gaminiui, gali mėgautis likių skoniu.
Be to, pabandykite valgyti tik šviežius vaisius, o liucų žievelės tamsiai dažyti gali sukelti nevirškinimą.

Įdomūs faktai apie litchi

Be ličių vaisių, yra ir tokio pat pavadinimo žinduolis iš ožkų genties - Afrikos antilopės ličio.

Kinijos slyvų vaisius pradėta pakviesti XVII a. Viduryje, kai Europos Juan González de Mendoza jį apibūdino kaip slyvą, kurią galima valgyti dideliais kiekiais, nekenkiant skrandžio.

Kinų valgyti šį vaisių prieš mūsų erą (kad II amžiuje Kr. E.). Vienas senovės kinų imperatorius netgi įvykdė savo sodininkus dėl to, kad Šiaurės Kinijoje nepajudino liukų medžių.

Atrodo, kad ličiai yra vaisiai

Litchi vaismedis (Litchi chinensis), dar vadinamas kinų vyrais, yra Sapindo šeimos narys. Jis taip pat vadinamas lapėmis, Kinijos slyvomis, dangčiais arba Lysey. Yra dokumentinių įrodymų, kad Kinijoje toks augalas buvo augintas Kr. Šiandien šis augalas auginamas visose Pietryčių Azijos šalyse. Juan Gonzalez de Mendoza rašė, kad šis vaisius yra panašus į slyvą, jis neužkrauna skrandžio ir gali būti suvalgytas bet kokiu kiekiu, todėl jis pavadino šį augalą „Kinijos slyvomis“. Prancūzijos botanikas Pierre Sonner, keliavęs Kinijoje ir Pietryčių Azijoje, atnešė šią kultūrą į Europą. Tai įvyko XVIII a.

Lychee vaisiai yra valgomi konservuoti arba švieži, naudojami želė, ledai ir kiti desertai, taip pat gaminamas tradicinis kinų vynas.

Licsių savybės

Likė yra visžalis medis, jis turi plitimą. Toks natūraliomis sąlygomis augantis medis gali pasiekti 10–30 metrų aukštį. Kompleksinių cirrusų lapų sudėtyje yra nuo 4 iki 8 pailgos, ovalo ar lansolato formos lapų su smailiu galu. Priekinių plokščių paviršius yra tamsiai žalias ir blizgus, o nugara yra šviesiai pilka. Skanios skėčio formos žiedynai, kurių ilgis siekia 0,7 m, susideda iš gėlių, neturinčių žiedlapių, ir susideda tik iš šviesiai geltonos arba šviesiai žalios spalvos puodelių. Žiedyno sudėtyje yra daug gėlių, bet ne daugiau kaip 15 kiaušidžių išsivysto iš vaisių, o likusieji miršta. Raudonomis odomis dengtų vaisių ilgis gali svyruoti nuo 25 iki 40 mm, ant paviršiaus yra daug aštrių tuberkuliacijų. Vaisių viduje yra želė panašaus, šviesios spalvos ir saldaus skonio, jis palieka žievę labai lengvai ir turi šiek tiek pastebimą vyno skonį. Vaisių centre yra tamsiai rudos ovalo formos kaulas. Tropikuose augančiai litchi vaisių brandinimas vyksta gegužės arba birželio mėn.

Iš akmens auga litchi

Vidurinėje platumoje litchi laikomas svetimu augalu, todėl gana sudėtinga pirkti tokios kultūros sodinukus sodo paviljone. Tačiau galite pabandyti auginti tokį medį iš kaulų patalpų sąlygomis. Norėdami tai padaryti, gaukite subrendusių vaisių, turinčių stiprią kvapą, permatomą sultingą kūną ir raudoną odą. Kaulai turi būti pašalinti iš masės, suvynioti į sudrėkintą marlę arba audinį. 7 dienas turite įsitikinti, kad pakuotė visada yra šiek tiek drėgna.

Ištinusiuose kauluose būtina pašalinti audinius, po to pasodinti į puodą, kurio apačioje yra drenažo anga. Pradžioje puodelio apačioje reikia išdėstyti išplėsto molio drenažo sluoksnį, po kurio jis užpildomas gėlių dirvožemio mišiniu. Akmenį būtina gilinti tik 20 mm. Kai sodinami keli kaulai, tikimybė, kad daigai pasirodys kelis kartus. Kai kaulai yra pasodinti, būtina sudrėkinti pagrindą inde su drėgnu vandeniu. Kaulai turėtų sudygti nuo 25 iki 30 laipsnių temperatūroje, labai svarbu užtikrinti, kad puodo substratas būtų nuolat drėgnas. Pirmieji daigai turėtų pasirodyti po maždaug 7-30 dienų, tačiau tai gali įvykti vėliau.

Po pirmojo šviesiai raudonos spalvos sodinuko augimo atsiradusiuose daiguose, talpa turėtų būti pertvarkyta į saulės langą, o augalas turėtų būti apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių. Augalų persodinimas į didesnį puodą atliekamas formuojant 4 arba 5 lapus. Norint, kad sodinukai normaliai vystytųsi, jiems reikės ilgos šviesos dienos, ne mažiau kaip 12 valandų, o kambario oro temperatūra per metus neturėtų nukristi žemiau 20 laipsnių.

Licsijų priežiūra namuose

Kaip vanduo

Lychee yra tropinis drėgmę mėgstantis augalas, dėl kurio šis jaunas krūmas turi būti sudrėkintas du kartus per dieną iš purkštuvo su virtu arba filtruotu vandeniu. Vanduo augalas turėtų būti vidutiniškai ir sistemingai, todėl jums reikia naudoti filtruotas arba nusistovėjusias dvi dienas vandeniu, kol jis turi būti kambario temperatūroje. Patyrę sodininkai pataria naudoti dugną laistyti, todėl jums reikia reguliariai pilti vandenį į keptuvę.

Krūmą reikia išpurkšti taip, kad šaknies sistemoje nebūtų trūkumo ar per didelio drėgmės kiekio. Tuo pačiu metu kambaryje visada turėtų būti didelė drėgmė.

Trąšos

Pirmasis litcho padažas turėtų būti atliekamas praėjus 3 mėnesiams po sodinuko. Po to šėrimas sustabdomas tol, kol medis yra ne mažiau kaip 1 metai. Nuo antrojo gyvenimo metų tręšimas atliekamas 1 ar 2 kartus per 4 savaites, šiam tikslui koncentruotos mineralinės trąšos tirpalas. Organinės trąšos taip pat gali būti naudojamos litchi šerti, pvz. Dėl padažų pagerėja pumpurų susidarymas, o krūmas skatinamas vaisių.

Genėjimas

Toks augalas auga lėtai, todėl jis turėtų būti labai retas. Per pirmuosius 2 metus reikia susidoroti su augalo vainiko formavimu. Po to šią formą reikia išlaikyti tik tam, kad sistemingai sutrumpintume pernelyg ilgus stiebus. Jei praėjo daug laiko, o medyje vis dar nėra vaisių, tuomet jūs neturėtumėte nusiminusi, nes vis dar toks egzotiškas medis yra gana retas.

Ligos

Likė turi gana didelį atsparumą ligoms. Medis gali susirgti tik tuo atveju, jei jis nėra tinkamai prižiūrimas. Jei vandens krūmas pernelyg gausiai, tada šaknų sistemoje gali pasirodyti puvinys. Jei augalas neturi pakankamai vandens, tada jis tampa vangus ir pradeda nykti. Suteikdami ličui tinkamą priežiūrą, galite ją apsaugoti nuo visų ligų.

Kenkėjai

Ši kultūra taip pat yra labai atspari kenkėjams. Tačiau, voratinklinės erkės, baltieji, mealybugs, amarai, trynukai ar masto vabzdžiai gali persikelti į kitų patalpų augalų krūmus. Šiuo atžvilgiu augalui reikia sistemingai kruopščiai ištirti, ar bus matomi kenkėjai ar jų buvimo požymiai, tada bandykite nedelsiant pradėti jų sunaikinimą. Norėdami tai padaryti, paveiktas augalas turi būti purškiamas akaricidu arba insekticidu, o tirpalas turi būti paruoštas pagal pakuotės instrukcijas.

Ličio rūšys ir rūšys

Licsijų veislės ir hibridai pagamino gana daug, tačiau toks augalas yra plačiai paplitęs tik Azijoje. Populiariausios yra šios veislės:

  1. Žali žaliai. Medis padengtas šviesiai žalios spalvos lapais. Vaisių paviršiuje yra vos matoma žalios spalvos juostelė. Vaisiai išlieka švieži ir nepraranda savo skonio net po trijų dienų nuo odos pašalinimo.
  2. Lipni ryžių rutuliai. Tankus šių vaisių minkštimas turi saldaus medaus skonį. Jie yra padengti raudona oda, ant kurios nėra kiaušinių. Akmuo šiuose vaisiuose yra daug mažesnis, palyginti su kitomis veislėmis, arba visai neegzistuoja.
  3. Saldus osmanthus. Saldūs vaisiai turi osmanthus skonį. Jie yra padengtos stipriu, raudoną spalvą sudarančia oda.
  4. Green Yatu. Ant vaisių žievelės yra tamsiai žalios spalvos.
  5. Juodasis lapas Ši veislė yra anksti subrendusi. Vaisiai yra mėsingi, jie yra padengiami žievelėmis, išskiriami sultys, panašios į raudonos spalvos rašalą.
  6. Gali būti raudona. Ši veislė yra anksčiausia. Gegužės mėnesį pagamintų vaisių kolekcija.
  7. Smile concubine. Ši veislė yra labai senovės ir ankstyvo brandinimo. Vaisiai ir žievelės, su kuriomis jie dengiami, išskiria raudoną sultis.

„Lyche Fruit“ savybės: žala ir nauda

Naudingos savybės

„Litchi“ vaisių sudėtyje yra daug žmogaus organizmui naudingų medžiagų, pavyzdžiui: E, K, C, H, PP ir B grupės (B1, B3, B6), magnio, natrio, fosforo, jodo, mangano, cinko, seleno, geležies, kalcio, kalio, pektinų ir organinių rūgščių. Rytų medicinoje tokie vaisiai naudojami cukraus kiekio normalizavimui cukrinio diabeto metu, gerinant kepenų, inkstų ir plaučių veiklą, taip pat jie padeda gydyti ir išvengti aterosklerozės. Širdies ir kraujagyslių ligų atveju taip pat rekomenduojama valgyti litchi, nes vaisių minkštimas yra kalio. Jie taip pat yra labai naudingi, jei kraujyje yra didelis cholesterolio kiekis, anemija, pažeista žarnyno veikla ir kasos ligos. Tokie vaisiai indų medicinoje laikomi afrodiziaku, kuris pagerina vyriškumą ir lytinį potraukį.

Kontraindikacijos

Lychee vaisiai yra kontraindikuotini tik tiems, kurie turi individualią netoleranciją. Kitų tokių vaistų kontraindikacijų nėra. Tačiau nebenaudojami vaisiai, kurie turi tamsiai nuluptą žievelę, negali būti valgomi, nes jie gali sukelti žarnyno sutrikimus.

Litchi: vaisius yra naudingas ir kaip jį valgyti

Žvelgiant į litchi vaisius, jūs iš karto nesuprasite, kad šie vienkartiniai gumbai gali būti suvalgyti. Vaisiai atrodo neįprasti ir ne visai patrauklūs. Tiesą sakant, tai yra ne tik valgomieji, bet labai skanūs ir sveiki. Likių skonis tikrai jus nustebins, nes jis nėra panašus į vaisių ar uogų, būdingų mūsų vietovei, tačiau jis turi daugelio jų pastabų. Įdomu tai, kad augalų tėvynėje litchi vaisiai laikomi afrodiziakais. Nenuostabu, kad jie vadinami meilės vaisiais. Senovėje litchi buvo naudojama meilės potionams, kurie didina lytinį potraukį.

Kaip atrodo ličiai?

Likė yra vaisius, kurį vargu ar galima supainioti su kitu. Keletas būdingų išorinių ženklų leidžia jį atpažinti tarp šimtų egzotinių vaisių. Pirmiausia tai yra jo oda. Ji yra rausvai rudos, rausvai oranžinės spalvos (priklausomai nuo vaisių įvairovės ir brandumo). Oda yra stora ir gumbavaisė, nes išvaizda atrodo kaip vienkartinė. Jei paspaudžiate vaisių, galite pajusti, kad po oda yra minkštas minkštimas. Tuo pačiu metu pati oda išlieka tanki. Vaisių dydis svyruoja nuo 2,5 iki 4 centimetrų, o svoris gali siekti 20–25 gramų.

Dėl savo išvaizdos litchi vaisiai vadinami „drakono akimis“. Pagal tankią rausvą odą yra baltos medūzos sluoksnis. Viduje yra vienas didelis tamsiai rudos spalvos kaulas. Kūnas yra glaudžiai susijęs su kaulais, jį nėra lengva atskirti. Žiūrėdami į vaisių nuotrauką sekcijoje, pamatysite, kodėl jie gavo šį pavadinimą. Litchi iš tikrųjų atrodo kaip mistinės būtybės akis.

Be „drakono akies“, litchi turi keletą bendrų pavadinimų. Vaisiai yra žinomi kaip Kinijos slyvos, lichzhi, lapės. Jei paskutinius du variantus galima paaiškinti vertimo ypatumais, pavadinimas „Kinijos slyvų“ buvo gautas dėl jo mažo dydžio ir medžių paplitimo Kinijoje.

Medžių augimo ypatybės

Kinijos ličiai auga ant aukštų (iki 30 m aukščio) medžių, priklausančių Sapindova šeimai. Medžio karūną sudaro tankūs poros varpos lapai. Žydėjimo metu medis yra padengtas žvakėmis, primenančiomis gerai žinomo kaštono žiedynus. Beje, šie medžiai yra nutolę giminaičiai.

Po pumpurų žydėjimo, jų vietoje auga vaisiai. Jie yra įrengti 3–10 vienetų klasteriuose. Iš pradžių vaisiai yra žalios spalvos, o prinokę jie tampa raudoni. Kai prinokusių vaisių liucų medis atrodo ypač gražus. Kviečiame pažvelgti į prinokusių vaisių, padengtų prinokusiais, nuotrauką.

Tai, kad augalų tėvynė - Kinija, galite atspėti vienu iš jo pavadinimų. Tačiau be Kinijos, litchi auga Tailande, Indijoje, Izraelyje, Pietų Afrikoje, Filipinuose, kur vyrauja subtropinis klimatas. Čia milžiniški medžiai yra auginami komerciškai už jų vaisius, kurie eksportuojami visame pasaulyje.

Sodinimą galima atlikti su kirtimais ir kaulais. Namuose lengva dygti likinį kaulą, gilinti jį į žemę ir reguliariai laistyti. Tačiau augalas, išaugintas iš sėklų, augs lėčiau ir netgi gerai prižiūrėdamas galės dėti vaisių ne anksčiau kaip po 10 metų nuo sodinimo, o iš auginių išaugintų medžių vaisiai auga iki 4-ųjų augimo metų. Ličė auga kelis dešimtmečius. Jis taps didžiausias vaisingas iki 20-ųjų augimo metų.

Į pastabą: dažnai galima girdėti, ar tai yra vaisius ar uogas. Skirtingai nei uogos, litchi auga ant medžio, o ne krūmo ar žolinio augalo. Kitas argumentas, teigiantis, kad litchi - vaisius - yra didelių kaulų buvimas vaisių viduje.

Vaisių skonis

Bandydami apibūdinti, ką atrodo litchi vaisiai, daugelis jų lygina su vynuogėmis. Kinijos slyvų masės nuoseklumas yra tankus ir sultingas, kaip ir vynuogės. Jis turi gausų saldus skonį ir šiek tiek tortą. Bet ličiai turi visiškai kitokį aromatą, neabejotinai primena rožių džemas. Kažkas mano, kad egzotiškų vaisių „Litchi“ skonis panašus į braškių ir kivių mišinį, kažkas sugeba stebėti obuolių, ananasų ar aviečių pastabas.

Nepriklausomai nuo likių skonio, tai tikrai malonu ir tinka beveik visiems, kurie paragavo egzotiškų vaisių. Svarbiausia perkant pasirinkti prinokusius ir šviežius vaisius.

Pastaba: negrynų vaisių skonis gali būti rūgštus. Prinokę rausvai raudona oda su vienodu atspalviu. Jei juose yra žalsvos arba rudos dėmės, tai gali reikšti, kad vaisius buvo nuplėšti nuo medžio nereaguojant.

Sudėtis ir naudingos savybės

Sveikatos naudą lichi sunku pervertinti. Reguliariai vartojant vaisius, pagerėja sveikata, pagerėja nuotaika, organizmas geriau toleruoja stresą ir yra mažiau linkęs susirgti. Su vaisių įtraukimas į dietą gali normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Įdomu tai, kad litchi turi teigiamą poveikį vyrų stiprumui ir moterų lytiniam potraukiui. Nuo seniausių laikų žinoma, kad ličiai yra galingas afrodiziakas. Vaisiai pagerina kraujotaką, prideda energijos, padidina kūno toną.

Šimtą gramų vaisių minkštimo galima užpildyti kasdienį vitamino C poreikį. Sisteminis naudojimas apsaugo nuo vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų. Exot sudėtyje yra nikotino rūgšties, todėl ji aktyviai naudojama kinų tradicinėje medicinoje aterosklerozei, siekiant sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Vaisių minkštimas turi gryną vandenį, kuris kartu su vitaminais ir mineralais turi toninį poveikį žmogaus organizmui. Restoranai „Litchi“, nesant individualaus netoleravimo ir kitų kontraindikacijų, yra naudingi ir suaugusiems, ir vaikams.

Vitaminai

  • Vitaminas C - palaiko imunitetą, padidina organizmo atsparumą virusams ir bakterijoms, gerina geležies absorbciją organizme;
  • B vitaminai (B1, B2, B3, B4) - būtini normaliam nervų sistemos ir medžiagų apykaitos procesų veikimui, padeda organizmui kovoti su stresu;
  • vitaminas K, reikalingas normaliam kraujo krešėjimui, sumažina osteoporozės tikimybę, stiprina kaulus;
  • Vitaminas E - apsaugo ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio, apsaugo nuo ankstyvo kūno senėjimo, gerina regėjimo aštrumą, pagerina odos būklę;
  • Vitaminas PP (nikotino rūgštis) - būtinas angliavandenių ir riebalų konversijai į energiją, kūno augimas, normalus cholesterolio kiekis kraujyje;
  • Vitaminas P (rutinas) - stiprina imunitetą ir padeda organizmui kovoti su virusais ir bakterinėmis infekcijomis, turi antialerginių ir priešuždegiminių savybių;

Mineralai

  • kalis yra būtinas raumenų stiprumui, širdies ir kraujagyslių sveikatai, palaikant normalų kraujo spaudimą, smegenų veiklą, skatinant nuodų ir toksinų išskyrimą iš organizmo;
  • fosforas yra būtinas augimui, be to, neįmanoma stiprių dantų ir kaulų susidarymo, dalyvauja transportuojant ATP, DNR ir RNR formavimas, reguliuoja hormonų gamybą, užtikrina normalų virškinimo procesą;
  • magnio reikia normaliam nervų sistemos veikimui, raumenų sistema, smegenys, reguliuoja fermentų gamybą organizme;
  • Kalcis - suteikia dantų sveikatą ir kaulų aparato stiprumą, nervų sistemos jaudulį ir raumenų susitraukimą, aktyvina tam tikrus fermentus ir hormonus organizme;
  • natrio - dalyvauja fermentiniuose procesuose, skatina virškinimą, vykdo gliukozę, aninonus, anglies dioksidą per ląstelių membranas, apsaugo nuo saulės ir karščio smūgių gamybos, gerina inkstų funkciją, apsaugo nuo dehidratacijos;
  • Cinkas - pagerina medžiagų apykaitą, padeda sumažinti nuovargį, pašalina toksinus ir sunkiuosius metalus, apsaugo nuo ląstelių senėjimo, teigiamai veikia odos ir plaukų būklę;
  • selenas - pailgina jaunimą, apsaugo nuo navikų susidarymo, gerina širdies ir kraujagyslių sistemos bei skydliaukės funkcionavimą;
  • Manganas yra būtinas normaliam smegenų veikimui, nervų sistemos ir skydliaukės funkcionavimui, kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir jungiamųjų audinių formavime.

Maistinės medžiagos

  1. Proantocianidinas - padeda sumažinti kenksmingą cholesterolį, užkerta kelią 2 tipo diabeto vystymuisi, skatina svorio mažėjimą, apsaugo nuo virškinimo trakto vėžio ir kitų žmogaus vidinių organų.
  2. Kvercetinas - naudojamas kaip alternatyvi medicina kaip antioksidantas.
  3. Epicatechin - šis galingas flavanolis palaiko kraujagyslių elastingumą ir gerina kraujotaką, sumažina širdies priepuolio, insulto, diabeto ir vėžio riziką.
  4. Kempferolis - mažina uždegimą, būtinas širdies ir kraujagyslių sistemai.

Ar nėščia ličiai?

Kaip ir bet kuris dietos vaisius, ličiai neturėtų būti vienintelis. Jei nėščia motina nėra alergiška litchi ir kitų kontraindikacijų medžiagoms, tada optimalus vaisių skaičius neturi viršyti 10 uogų. Tai yra pakankama norint prisotinti organizmą su svarbiais vitaminais ir mineralais.

Kadangi vaisiai pasižymi diuretikų savybėmis, geriamojo litchi nėštumo metu padeda sumažinti apsvaigimą, ypač rankose ir kojose. Jo rūgštus skonis gali sumažinti pykinimą toksikozės metu.

Licis žindymo laikotarpiu

Ne daug žmonių žino, kad egzotiškuose vaisiuose esanti nikotino rūgštis turi laktogeninių savybių. Taip atsitinka dėl padidėjusio prolaktino - už laktaciją atsakingo hormono. Todėl vaisiai gali būti naudingi, jei pieno pienas nepakankamas. Geriau valgyti 30-40 minučių prieš maitinant kūdikį. Svarbu prisiminti, kad neturėtumėte viršyti paros dozės.

Ar litchi vaikai gali?

Nuo trejų metų jūs galite palaipsniui įvesti vaiką su ličiumi, apsiribodami tik mažomis porcijomis. Anksčiau nerekomenduojama kūdikiams suteikti egzotikos dėl didelės alergijos ir valgymo sutrikimų rizikos.

Kontraindikacijos ir žala

Kalbant apie naudingas savybes ir kontraindikacijas, reikia pažymėti, kad litchi pagerina virškinimo procesą ir pagreitina medžiagų apykaitą, bet jei jis naudojamas netinkamai, jis gali pakenkti.

Visų pirma, žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito, ypač ligos erozijos, reikia atsisakyti Kinijos slyvų naudojimo. Taip yra tada, kai nauda ir žala sveikatai gali būti nesuderinami. Vaisių minkštime yra medžiagų, kurios dirgina skrandžio gleivinę, kuri, esant uždegimui, kupina sveikatos pablogėjimo.

Be to, vaisiai gali būti kenksmingi, jei jie naudojami kartu su mėsos ir krakmolo turinčiais maisto produktais. Tokiu deriniu sunku virškinti litchą, dėl kurio atsiranda pilvo pleiskanojimas, žarnyno spazmai, rėmuo, pykinimas ir sunkumas.

Negalime pamiršti, kad alerginės reakcijos į egzotinius vaisius yra galimos, ypač žmonėms, kuriems būdinga alergija. „Supažindinimas“ su produktu turėtų būti pradėtas mažomis porcijomis. Pirmiausia reikia valgyti vieną uogų ir stebėti kūno reakciją. Jei neatsiranda nei odos apraiškų, nei problemų, susijusių su virškinimu, kitą kartą galite padidinti dalį iki 2 - 3 vaisių. Tuo pačiu principu vaikų mityboje būtina įvesti egzotinius vaisius.

Svarbu! Kad litchi vaisiai nesukeltų žalos, bet tik naudos kūnui, jie turėtų būti suvartojami ribotais kiekiais. Didžiausia paros norma suaugusiems yra 150 - 200 g, vaikams - 100 g liukų. Naudojant saikingai, produkto naudingos savybės bus stipresnės nei perkaitant.

Kalbant apie litchi vartojimą nėštumo metu, produktas nėra klasifikuojamas kaip draudžiamas, tačiau ekspertai įspėja, kad gali sukelti alergiją. Net jei laukianti motina tikrai nori valgyti litchi, ji turėtų būti apribota iki minimalaus produkto kiekio. Įtraukiant vaisius į nėščių moterų mitybą, svarbu atkreipti ypatingą dėmesį į jų pasirinkimą.

Kalorijų ir maistinė vertė

Vaisiai yra 79% vandens. Tai puikiai slopina troškulį, kuris padidina jo populiarumą tarp karštų šalių turistų.

Tačiau vis dar reikia valgyti egzotinių vaisių saikingai dėl didelio cukraus kiekio sultingame ličų kūne. Į tai reikėtų atsižvelgti tiems, kurie žiūri į figūrą arba siekia numesti svorio.

Kalorijų likė 100 g - nuo 65 kcal (276 kJ) iki 76 kcal (318 kJ):

  • angliavandeniai - 16,52 g
  • riebalai - 0,43 g
  • baltymai - 0,82 g
  • vanduo - 81,74 g
  • disacharidai - 15,22 g
  • maisto pluoštas - 1,5 g
Į pastabą: nepaisant to, kad produktas turi vidutinį glikemijos indeksą (57) ir yra gerai prisotintas, yra svorio netekimas, kurio nerekomenduojama arba rekomenduojama apriboti iki 3-5 vaisių per dieną.

Patarimai, kaip pasirinkti litchi

Augimo derliaus šalyse derlius nuimtas nuo liepos iki rugsėjo. Norėdami išbandyti skaniausius ir sveikus vaisius, geriau per šį laikotarpį eiti į Kiniją. Derliaus nuėmimo metu vietinės rinkos yra apvaisintos raudonais vaisiais, ir už vaisius turėsite sumokėti cento.

Mūsų prekybos centruose litai atsiranda paskutiniais žiemos mėnesiais. Kalbant apie egzotišką, jų kaina nėra tokia didelė. Kilogramas litchi kainuos apie 260 rublių.

Pirkdami licis parduotuvėje, turėtumėte sutelkti dėmesį į šiuos kriterijus:

  • odos išvaizda: jos spalva turi būti rožinė arba rausva, nepažeisdama puvinio vientisumo ir pėdsakų;
  • „uodegos“ buvimas: geriau, jei vaisius turi scape, net jei jis yra labai trumpas, nes su juo jis laikomas ilgiau;
  • kurčias garsas purtant: jei pakratote prinokusius vaisius, galite išgirsti būdingą skambėjimą;
  • aromatas: prinokę vaisiai turi įdomų gėlių aromatą, o sugedę vaisiai kvepia pelėsių ar puvinio.

Paprastai eksportui vaisiai yra nupešti iš medžių, kurie nėra visiškai subrendę. Jie brandinami dėžutėse, kai jie išsiunčiami į pardavimo šalį. Akivaizdu, kad toks auginimas ir vėlesnis sandėliavimas neleidžia vaisiui tapti tokiais skaniais kaip prinokę saulė. Taip pat yra mažesnės naudos, jei valgysite anksti paimtus vaisius.

Kaip ličiai

Žvelgiant į keistą vaisių, daugelis nesupranta, kaip tinkamai valgyti, ir kokios vaisių dalys tinka žmonėms vartoti. Didžiausios naudingos litchi savybės, jei valgote šviežius vaisius. Prieš valydami litchi, tai nepavojinga plauti po tekančiu vandeniu. Tada nulupkite nagą su peiliu arba peiliu ir nuimkite kaip plėvelę. Nulupta valgyti. Išsiskleidžianti plaušiena gali būti suvalgyta nedelsiant, bet vaisiai turėtų būti kruopščiai kramtyti, nes viduje yra kietas kaulas. Galite nupjauti vaisius į gabalus, tokiu būdu išpjaustant sėklas, arba išpjauti masę su dantimis ir ištraukti kaulą.

Svarbu! Liucio kauluose yra organizmui kenksmingų medžiagų, jų negalima valgyti.

Geriausia naudoti vaisius kaip desertą po pagrindinio valgio, nes yra skrandžio gleivinės dirginimo tikimybė valant vaisius tuščiame skrandyje.

Liucė virimo metu

Švieži ličiai yra gaminami iš vaisių salotų, derinant juos su ananasais, apelsinais, bananais, kokoso ir kitų vaisių ar uogų. Tai produktas, turintis subtilų skonį, todėl sėkmingai papildo kitų vaisių skonį.

Vaisių minkštimas naudojamas pyragams ir pyragams gaminti, dedamas į pyragus, bandeles ir bandelius, pagamintas į želė. Iš plaušienos pagaminkite padažą, kuris gerai dera su mėsa, vištiena ir žuvimi. Kinijos slyvą galima konservuoti savo sultyse arba cukraus sirupe. Todėl jis gali būti saugomas 2–3 metus. Be to, norint padidinti galiojimo laiką, jis gali būti užšaldytas.

Įdomu tai, kad litchi gaminama iš labai skanių kinų vynų. Jis laikomas ąžuolinėse statinėse, po to gėrimas gauna gražią auksinę spalvą. Vaisiai perteikia gausų saldus skonį ir įsimintiną gėrimo aromatą.

Lychee taip pat naudojamas kokteiliams, alkoholiniams kokteiliams gaminti. Vienas iš jų yra lengva padaryti patys. Norėdami tai padaryti, reikia išvalyti egzotinius vaisius ir išspausti sultis iš jų. Už litrą sulčių reikia vartoti:

  • 100 ml degtinės;
  • pusė kalkių;
  • ledo kubeliai.

Sultys sumaišomos su degtine, įpilama kalkių ir ledo.

Likė yra įdomus vaisius, nuostabus skonis ir naudingos savybės, kurios tapo populiariu už savo tėvynės - Kinijos ribų. Tačiau norint, kad egzotiškas produktas nekenktų organizmui, svarbu atsižvelgti į jo naudojimo kontraindikacijas, o ne piktnaudžiauti. Kaip sakoma, viskas yra gerai saikingai!