Pagrindinis > Vaisiai

Vitaminas B12: ko reikia organizmui, simptomų stoka, šaltiniai

Vitaminas B12 (kobalaminas) yra vandenyje tirpus vitaminas B, kuris vaidina svarbų vaidmenį tinkamai veikiant nervų sistemą ir smegenis sintezuojant mieliną ir formuojant raudonuosius kraujo kūnelius. Tai vienas iš aštuonių B grupės vitaminų, dalyvauja ląstelių apykaitoje, ypač veikiant DNR sintezei, taip pat riebalų rūgščių ir amino rūgščių metabolizmui. Nė vienas organizmas, pvz., Grybai, augalai ar gyvūnai (įskaitant žmones), negali gaminti vitamino B12. Tik bakterijos ir archaea turi fermentų, reikalingų jo sintezei. Kai kurie šaltiniai, turintys daug vitamino B12, apima gyvūninės kilmės produktus (moliuskus, mėsą), sustiprintus maisto produktus ir maisto papildus.

Vitaminas B12, ko reikia organizmui, trūkumo simptomai, kokie yra geriausi šaltiniai

Vitaminas B12 trūkumas laikomas vienu iš pirmaujančių mitybos trūkumų pasaulyje. 2004 m. Tyrime nustatyta, kad vitamino B12 trūkumas yra rimta problema daugelyje pasaulio šalių, įskaitant Jungtines Amerikos Valstijas, Indiją, Meksiką, Centrinę Ameriką, Pietų Ameriką ir dalis Afrikos šalių, tačiau Azijoje (išskyrus vegetarus) nėra paplitęs (1).

Vitaminas B12 yra naudingas jūsų nuotaikai, energijos lygiui, atmintims, širdžiai, odai, plaukams, virškinimui ir daugeliui kitų organų bei sistemų. Vitaminas B12 taip pat yra svarbus vitaminas, skirtas koreguoti antinksčių žievės hipofunkciją; daugybinėms metabolinėms funkcijoms, įskaitant fermentų gamybą, DNR sintezę ir hormonų pusiausvyrą; taip pat palaikyti sveikas nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas.

Dėl savo didžiulio vaidmens organizme, vitamino B12 trūkumas gali pasireikšti daugelyje skirtingų neigiamų simptomų, kurių daugelis yra labai pastebimi, pvz., Lėtinis nuovargis, nuotaikos sutrikimai, tokie kaip depresija, taip pat lėtinis stresas.

Vitaminas B12: privalumai, trūkumai ir maisto šaltiniai

Vitaminas B12 padeda normaliam nervų sistemos funkcionavimui: jis padeda išlaikyti nervų ląstelių sveikatą (įskaitant tuos, kurie yra būtini neurotransmiterių signalams perduoti) ir padeda sukurti apsauginį nervų dangą, vadinamą ląstelės mielino apvalkalu. Tai reiškia, kad, kai vitamino B12 kiekis yra žemas, gali pasireikšti beveik kiekviena pažinimo funkcija.

Vitaminas B12 (kartais taip pat vadinamas hidroksikobalaminu, kobalaminu, cianokobalaminu arba metilkobalaminu) taip pat padeda virškinimui ir širdies sveikatai, todėl trūkumas gali sukelti virškinimo sutrikimų ir padidėjusį širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo pavojų. Jį galima nuryti iš maisto šaltinių, injekuojant arba į raumenis injekuojant vitamino B12 hidroksikobaliminą.

Nacionalinis sveikatos institutas (NIH) apskaičiavo, kad kai kuriose šalyse nuo 1,5 iki 15 proc. Išsivysčiusių šalių yra trūksta vitamino B12 (2). Kiti tyrimai, pvz., 2000 m. „American Journal of Clinical Nutrition“, rodo, kad šis skaičius gali būti dar didesnis - iki 39% gyventojų gali nukentėti nuo vitamino B12 trūkumo (3).

Gyvūninės kilmės produktai yra geriausi vitamino B12 maisto šaltiniai, įskaitant natūralius pieno produktus, kiaušinius, ekologišką mėsą, laukines žuvis, ekologiškus naminius paukščius ir mėsos šalutinius produktus. NIH duomenimis, natūraliai augaliniai produktai neturi vitamino B12.

Vitaminas B12 tam tikru mastu randamas stiprintuose augaliniuose produktuose, tokiuose kaip mitybos mielės, spirituoti grūdų produktai ir dumbliai. Nepaisant to, dirbtinai pridedamas vitaminas B12 žolelių produktuose, atrodo, nėra taip gerai absorbuojamas kaip vitaminas, esantis natūraliuose gyvūninės kilmės šaltiniuose.

B12 vitamino trūkumas

Dažnai sunku nustatyti vitamino B12 trūkumą, ypač atsižvelgiant į tai, kaip dažnai pasireiškia jo simptomai, pvz., Nuovargis arba koncentracijos pablogėjimas. Vitamino B12 trūkumo diagnozė paprastai grindžiama šio vitamino kiekio serume matavimu. Vis dėlto iš tyrimų matyti nerimą keliantys duomenys, kad maždaug 50% pacientų, sergančių ligomis, susijusiomis su vitamino B12 trūkumu, ištirtas normalus kiekis (4).

Yra daugiau tikslių bandymų galimybių, kad būtų galima nustatyti trūkumus, tačiau jie paprastai nenustatomi pacientams, jei jie neturi anemijos ar neturi simptomų, susijusių su širdies liga (5). Taigi, jei įtariate, kad jums gali būti vitamino B12 trūkumas, bet pradinis kraujo tyrimas rodo, kad jo lygis jūsų kūno organizme yra normalus - galite pasikalbėti su gydytoju apie pakartotinių tyrimų atlikimą, ypač tuos, kurie tikrina aukštą kiekį homocisteinas.

Vitamino B12 trūkumo simptomai gali būti: (6)

  • Nuolatinis nuovargio jausmas (lėtinis nuovargis);
  • Raumenų skausmas ir silpnumas;
  • Sąnarių skausmas;
  • Dusulys ar dusulys;
  • Svaigulys;
  • Netinkama atmintis;
  • Nesugebėjimas gerai koncentruotis;
  • Nuotaikos pokyčiai, pvz., Padidėjusi depresija ir nerimas;
  • Širdies problemos, pvz., Širdies plakimas;
  • Dantų problemos, pvz., Dantenų kraujavimas ir burnos opos;
  • Virškinimo sutrikimai, tokie kaip pykinimas, viduriavimas ar mėšlungis;
  • Prasta apetitas;
  • Sunkesnis trūkumas taip pat gali sukelti anemijos formą, vadinamą piktybine anemija, rimta liga, galinti sukelti atminties praradimą, sumišimą ir net demenciją.

B12 vitamino trūkumo rizikos veiksniai

Kas yra labiausiai pavojingas vitamino B12 trūkumui? Senyvi žmonės, turintys virškinimo sutrikimų, yra viena pažeidžiamiausių grupių. Taip yra dėl to, kad vyresni organizmai gamina mažiau skrandžio rūgšties, kuri yra reikalinga tinkamai vitamino B12 konversijai.

Kadangi gyvūninės kilmės produktai paprastai yra geriausi vitamino B12 šaltiniai, tie, kurie gyvena veganiniame maiste ir nenaudoja jokių gyvūninės kilmės produktų, taip pat gali turėti šio vitamino trūkumo. Todėl vyresnio amžiaus žmonėms, veganams ir vegetarams rekomenduojama kasdien vartoti vitamino B12 priedus (7).

Kitos populiacijos, kurioms būdinga didesnė vitamino B12 trūkumo rizika, yra rūkantys asmenys (nes nikotinas gali blokuoti absorbciją), alkoholikai, anemija sergantiems žmonėms ir žmonėms, sergantiems virškinimo sistemos ligomis, pavyzdžiui, celiakija arba Krono liga.

Rekomenduojama vitamino B12 paros dozė

NIH teigimu, vitamino B12 rekomenduojamas paros norma (RSNP) yra: (8)

  • Kūdikiai nuo 0 iki 6 mėnesių: 0,4 mcg.
  • 7–12 mėnesių kūdikiai: 0,5 mcg.
  • Vaikai 1-3 metai: 0,9 mcg.
  • Vaikai nuo 4 iki 8 metų amžiaus: 1,2 mcg.
  • 9–13 metų vaikai: 1,8 mcg.
  • Suaugusieji vyrai ir moterys virš 14: 2,4 mcg.
  • Nėščios moterys: 2,6 mcg.
  • Žindančioms moterims: 2,8 mcg.

Palyginti su kitais vitaminais, mums nereikia labai daug vitamino B12, tačiau mes turime papildyti jo tiekimą kasdien. B vitaminai yra tirpūs vandenyje ir lengvai išplaunami iš organizmo, todėl norint išlaikyti rekomenduojamą kiekį kraujyje ir užkirsti kelią vitamino B12 trūkumui, dažnai turime valgyti daug vitaminų turinčių maisto produktų.

NIH rekomenduoja, kad suaugusieji, vyresni nei 50 metų, kasdien vartoja vitamino B12 arba vartotų turtingus arba dirbtinai sustiprintus maisto produktus. Rekomenduojama vartoti nuo 25 iki 100 mikrogramų per dieną, nes nustatyta, kad šis kiekis palaiko sveiką vitamino B12 kiekį senyvo amžiaus žmonėms.

Vitaminas B12 gali būti vartojamas tablečių pavidalu, lašeliuose, kuriuos jūs įdėjote į liežuvį, arba per burną. Kartais vyresnio amžiaus žmonės geriau vartoja vitamino B12 lašų arba geriamojo purškalo pavidalu, nes jie turi problemų su vitamino absorbcija virškinimo trakte.

Kadangi vitaminas B12 yra vandenyje tirpus, organizmas turi galimybę išskirti (su šlapimu) bet kokį perteklių, kurio jam nereikia. Todėl vitaminas B12 yra laikomas saugiu ir netoksišku, nors visada geriau laikytis rekomenduojamo kiekio ir nevartoti didelių dozių.

Išsamiai apie vitamino B12 dozes įvairioms gyventojų grupėms ir įvairių efektų gavimą galite sužinoti šiame puslapyje - Vitaminas B12: dozavimas. Kiek per dieną?

Kas yra vitaminas B12 organizmui ir koks jo naudojimas

Vitaminas B12 reikalingas žmogaus organizmui dėl šių priežasčių:

1. Padeda išlaikyti energijos lygį

Vitaminas B12 yra naudingas jūsų metabolizmui, nes būtina, kad angliavandeniai paverstų organizme tinkamu gliukozės kiekiu. Angliavandenių produktų gliukozė naudojama energijai. Štai kodėl žmonės su vitamino B12 trūkumu dažnai patiria nuovargį. Vitaminas B12 taip pat reikalingas signalams perduoti per neurotransmiterį, kuris padeda susitraukti su raumenimis ir suteikia jums energiją visą dieną, užkertant kelią nuovargiui.

2. Užkerta kelią atminties praradimui ir sumažina neurodegeneracinių ligų riziką.

Vitamino B12 trūkumas gali sukelti įvairius neurologinius ir psichikos sutrikimus. Dėl savo vaidmens nervų sveikatos ir nervų impulsų perdavimo, vitaminas B12 yra svarbus normalioms kognityvinėms funkcijoms ir naudojamas neurodegeneracinių ligų, įskaitant Alzheimerio ligą ir demenciją (demenciją), rizikai sumažinti (9, 10).

3. Pagerina nuotaiką ir padeda nervų sistemai tinkamai veikti.

Vienas iš labiausiai tiriamų naudingų B12 vitamino savybių yra jo gebėjimas padėti sveikai reguliuoti nervų sistemą, įskaitant nuotaikos sutrikimų, tokių kaip depresija ir nerimas, mažinimą. Vitaminas B12 kartu su folio rūgštimi yra būtinas kaip pagrindinis anglies apykaitos metabolizmo faktorius, kuris gamina junginį, vadinamą SAM (S-adenozilmetioninas). SAM yra svarbi neurologinei funkcijai, susijusiai su streso ir nuotaikų reguliavimu (11, 12).

Vitaminas B12 yra būtinas koncentracijos ir pažinimo procesams, pvz., Mokymuisi, todėl B12 trūkumas gali sukelti sunkumų susikaupus ir padidėjusį dėmesio sutrikimų pavojų.

4. vaidina vaidmenį palaikant širdies sveikatą.

Vitaminas B12 padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi, o tai labai svarbu, atsižvelgiant į tai, kad širdies liga šiuo metu yra viena pagrindinių mirties priežasčių visame pasaulyje. Vitaminas B12 padeda sumažinti padidėjusį homocisteino kiekį, kuris dabar laikomas pagrindiniu širdies ligų rizikos veiksniu (13). Homocisteinas yra aminorūgštis, o jo koncentraciją kraujyje veikia B vitaminų, įskaitant vitaminą B12, kiekis.

Vitaminas B12 padeda apsaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip širdies priepuolis ar insultas, mažinant aukštą homocisteino kiekį kraujyje. Taip pat yra įrodymų, kad B12 gali padėti kontroliuoti aukštą cholesterolio kiekį ir aukštą kraujospūdį. B vitaminai taip pat gali kontroliuoti aterosklerozines ligas, kuriose žmonės formuoja cholesterolio plokšteles arterijose, kurios yra kupinos sunkių širdies ligų vystymosi (14).

5. Svarbus sveikai odai ir plaukams.

Vitaminas B12 yra būtinas sveikai odai, plaukams ir nagams, nes jis vaidina svarbų vaidmenį ląstelių dalijime. Vitaminas B12 padeda pagerinti odos sveikatą, sumažindamas paraudimą, sausumą, uždegimą ir spuogus, ir gali būti naudojamas išoriškai gydant psoriazę ir egzema. Jis taip pat gali sumažinti plaukų slinkimą suaugusiems ir padėti stiprinti nagus.

6. Padeda virškinti

Dėl savo vaidmens skatinant virškinimo fermento vystymąsi vitaminas B12 reikalingas, kad būtų išlaikytas sveikas medžiagų apykaitos ir skilimo sutrikimų turintis maistas. Jis taip pat naudingas virškinimo traktui, nes jis padeda išlaikyti normalų žarnyno mikroflorą. Kenksmingų bakterijų pašalinimas virškinimo trakte ir palankių sąlygų sukūrimas naudingoms bakterijoms yra svarbus siekiant užkirsti kelią virškinimo sutrikimams, tokiems kaip uždegiminė žarnyno liga (IBD) arba žarnyno kandidozė.

7. Svarbus sveikam nėštumui.

Vitaminas B12 reikalingas nukleino rūgšties arba DNR sukūrimui - pagrindinei genetinei medžiagai, naudojamai kuriant visą žmogaus kūną. Todėl vitaminas B12 yra ne tik pagrindinė augimo ir vystymosi maistinė medžiaga, bet ir svarbi sveiko nėštumo dalis. Vitaminas B12 taip pat sąveikauja su folio rūgštimi organizme, todėl jis gali sumažinti apsigimimų riziką, pvz., Nervinių vamzdžių vystymosi defektus.

8. Gali padėti išvengti vėžio

Vitamino B12 privalumai taip pat priklauso nuo jo potencialo sumažinti vėžio atsiradimo riziką. Šiuo metu tiriamas vitamino B12 papildymas, siekiant sumažinti tam tikrų vėžio tipų riziką, ypač kai jis vartojamas kartu su folio rūgštimi (15). Kai kurie preliminarūs tyrimai rodo, kad vitaminas B12 yra naudingas imuninei sistemai, galimai padedant išvengti vėžio, įskaitant gimdos kaklelio, prostatos ir storosios žarnos vėžį.

9. Padeda gaminti raudonuosius kraujo kūnus ir užkirsti kelią anemijai.

Vitaminas B12 reikalingas norint sukurti sveiką raudonųjų kraujo kūnelių kiekį. Tai padeda išvengti anemijos, vadinamos megaloblastine anemija, kuri sukelia tokius simptomus kaip lėtinis nuovargis ir silpnumas (16).

Kokie maisto produktai turi vitamino B12: sąrašą

Pasak Nacionalinių sveikatos institutų, kad organizmas įsisavintų vitamino B12 iš maisto, reikalingi du žingsniai ir patirtis naudojant šį vitaminą.

Pirma, druskos rūgštis skrandyje atskiria vitaminą B12 nuo baltymų, prie kurių pridedamas vitaminas B12. Po to vitaminas B12 jungiasi prie skrandžio pagaminto baltymo, kuris vadinamas vidiniu faktoriu, ir absorbuojamas kūno (17).

Pagal 2007 m. Eksperimentinės biologijos ir medicinos rezultatus, vitaminas B12 yra sudėtinga absorbcinė maistinė medžiaga, o sveiki suaugusieji sugeba absorbuoti ir naudoti tik apie 50% vitamino B12, kuris yra maisto šaltiniuose, o kartais ir daug mažiau (18). Nustatyta, kad vitaminu B12, kuris yra maisto produktuose, pvz., Vištienos, mėsos ir žuvies, yra labiausiai virškinamas, o kiaušiniuose esantis vitaminas B12 buvo įsisavintas ir organizmas naudojasi tik apie 9%.

Kitas nusivylęs atradimas buvo tas, kad dumblių produktai, tokie kaip mėlynai žalios dumbliai, kurie yra populiarūs „superriukai“ tarp veganų ir vegetarų, nėra gerai virškinamas vitamino B12 šaltinis. Tai dar viena priežastis, dėl kurios daugelis veganų kasdien raginami vartoti vitamino B papildus, net jei jie mano, kad vartoja tam tikrus augalų maisto produktus, kad būtų išvengta vitamino B12 trūkumų (19).

Kur vitaminas B12? Nors tikslus absorbcijos greitis priklauso nuo žmogaus virškinimo trakto sveikatos, čia yra pagrindiniai produktai, kurių sudėtyje yra vitamino B12 (procentais nuo rekomenduojamos paros dozės (RSNP) 2,4 mg suaugusiesiems):

  • Jautiena ir vištienos kepenys (20) - 100 g: 4,21 µg (175%).
  • Lašiša (21) - 1 filė (108 g): 19,5 mcg (812%).
  • Silkė (22) - 1 filė (144 g): 13,85 mcg (577%).
  • Skumbrės (23) - 1 filė (88 g): 16,72 mcg (697%).
  • Sardinės (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
  • Tunai (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
  • Upėtakis (26) - 1 filė (143 g): 9,01 µg (375%).
  • Organinis jogurtas (27) - 1 puodelis (170 g): 1,27 µg (53%).
  • Naminis antis (28) - 100 g: 0,4 μg (17%).
  • Žalias pienas (29) - 1 puodelis: 1 µg (42%).
  • Jautienos file (liesos mėsos) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Problemos ir sąveika su vitaminu B12

Vitamino B12 absorbcija gali būti sunku, jei asmuo buvo ar yra alkoholis ar rūkalius. Be alkoholio ir nikotino, ilgalaikis antibiotikų vartojimas taip pat gali sumažinti virškinimo trakto sugebėjimą absorbuoti ir naudoti vitaminą B12. Žmonės, vartojantys vaistus, kurie mažina skrandžio rūgšties gamybą, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, kad reikia papildyti vitaminu B12.

Kalio papildai taip pat gali sumažinti vitaminų B12 absorbciją, todėl, jei vartojate didelį kiekį kalio kaip priedą, turėtumėte stebėti galimą vitamino B12 trūkumą. Kalio kiekis maiste neturėtų sukelti problemų, tačiau labai didelis kiekis gali sukelti vitamino B12 trūkumą.

Vitamino B12 nauda organizmui arba Kaip išgydyti depresiją dešiniajame meniu

Vitaminas B12 laikomas paslaptingiausiu šio organinių junginių grupės atstovu. Tai bendras keturių biologiškai aktyvių medžiagų, tarp kurių yra kobalto, pavadinimas. Iš jų cianokobalaminas, tiesiogiai susijęs su metabolizmu, turi didžiausią poveikį žmogaus organizmui. B12 yra unikali gamtoje - ją sintezuoja mažos bakterijos, dumbliai, pelėsiai, mielės. Tiesą sakant, moksliniame pasaulyje vis dar yra ginčų dėl cianokobalamino klasifikavimo, o pagal tam tikrą informaciją teisingiau laikyti, kad B12 yra mikroorganizmas. Yra du būdai, kuriais įstaiga gali įvesti B12:

  • iš maisto (maisto priedų);
  • mikroorganizmų sintezės tiesiogiai žarnyne.

Ką organizmui reikia vitamino B12?

Mokslininkai, kurie studijavo jo savybes XX a., Buvo apdovanoti Nobelio premija. Visų pirma laikoma, kad proveržis yra įrodytas medžiagos veiksmingumas gydant sunkias anemines ligas. Be to, vitamino B12 poveikis žmogaus organizmui yra neįtikėtinai didelis:

  • skatina audinių atsinaujinimą;
  • skatina tinkamą psichinį ir fizinį vystymąsi;
  • gerina apetitą;
  • neutralizuoja riebalų perteklių kepenyse;
  • stimuliuoja leukocitų darbą (imunitetą);
  • sumažina dirglumą;
  • palaiko normalų nervų sistemos veikimą:
  • skatina bendrą psichikos pusiausvyrą;
  • būtina depresijos gydymui ir profilaktikai;
  • pagerina plaukų ir odos būklę;
  • teigiamas poveikis reprodukcinei funkcijai.

Kaip padidinti jo veiksmingumą

Jei kalbame apie B12 sąveiką su kitais vitaminais ir medžiagomis, tada atskirai atskirite duetą su folio rūgštimi (B9). Viena medžiaga lemia kito veiksmingumą. Ypač tokia „sąjunga“ yra svarbi širdies ir kraujagyslių sistemos ligų prevencijos, raudonųjų kraujo kūnelių ir DNR komponentų vystymosi kontekste. Idealus papildymas folio rūgštimi ir cianokobalaminu - vitaminais B1 ir B6.

Sūris, sūris ir jogurtas, gausus kalcio, prisideda prie medžiagos absorbcijos kalciu. Geras derinys taip pat yra B12 ir D vitaminas. Siekiant geriau įtraukti visus išvardytus elementus, reikia dažniau apsilankyti saulėje.

Atkreipkite dėmesį, kad B12 yra prastai absorbuojamas kartu su maistu, kuriame yra daug askorbo rūgšties.

Trūkumo pavojus

B12 ir B9 trūkumas sukelia anemiją. Pažangiais atvejais - piktybinis (žalingas), kai sumažėja baltųjų kraujo kūnelių skaičius, taip pat yra patologinis jų dydžio padidėjimas. Cianokobalamino trūkumas gali sukelti išsėtinę sklerozę ir paralyžią, sutrikusi širdies raumenų veikimą ir ūminę psichozę. Asmuo turi labai mažai šios medžiagos (1-3 mcg per dieną), tačiau jo trūkumas gali tapti katastrofa.

B12 vitamino naudą vaiko kūnui tyrė Norvegijos mokslininkai. Jų išvados: vaikai, medžiaga yra nepakeičiama iš gimdos. Vaikai, kuriems trūksta cianokobalamino, savo tyrimuose atsilieka, smegenų veikla mažėja.

Kaip akivaizdu

Iš pradžių sunku atpažinti vitamino B12 trūkumo požymius. Kepenys palaipsniui didėja, atsiranda diskomfortas virškinimo trakte ir žarnyne. Jei atliksite kraujo tyrimą, rasite žemą hemoglobino kiekį. Vitamino B12 trūkumo simptomai taip pat apima:

  • nemiga ir, priešingai, „lėtinis“ mieguistumas;
  • nuolatinis nepagrįstas baimės jausmas;
  • galvos svaigimas;
  • spengimas ausyse;
  • „Goosebumps“ akyse;
  • padidėjęs nuovargis;
  • menstruacijų sutrikimai;
  • širdies plakimas;
  • sumažintas imunitetas;
  • plaukų slinkimas;
  • odos lupimasis ir blyškumas;
  • staiga padidėjęs troškimas gauti miltų produktus;
  • dirglumas;
  • pobūdžio pokyčiai (nastiness, grumbling).

Kaip dažnai diagnozuojama

Europos mokslininkai padarė išvadą, kad sveikas žmogus visą gyvenimą turi tik 38 mg cianokobalamino. Vizualiai tai yra vienas ryžių grūdas. Faktas yra tas, kad organizmas pats sintezuoja medžiagą ir palaiko optimalų lygį. B12 kaupiasi kepenyse. Iš ten cianokobalaminas išsiskiria su tulžimi ir iš karto absorbuojamas. Šis sudėtingas procesas vadinamas „reabsorbcija“ arba enterohepatine cirkuliacija. Reabsorbcijos procesas cikliškai kartojasi daugiau nei 15 metų ir tik po to, kai prasideda deficitas. Tačiau yra numatyta, kad asmuo yra visiškai sveikas, o visos sistemos ir organai veikia tinkamai. Esant patologijoms, meniu B12 trūkumas pasirodys tik po trejų ar ketverių metų.

Kas yra rizikuojamas

B12 trūkumas dažnai yra problema, pasireiškianti senatvėje. Kai kuriais atvejais gydytojai priskiria su amžiumi susijusius pobūdžio pokyčius (populiariai, „seniliu marasmu“) iki cianokobalamino trūkumo. Taip pat kyla pavojus:

  • piktnaudžiavimas alkoholiu;
  • rūkaliai;
  • pacientams, sergantiems virškinimo trakto ligomis, ypač žarnyne ir kepenyse;
  • vegetarai.

Dienos normos ir kokie produktai yra reikalingi

Lengviausias būdas natūraliai padidinti vitamino B12 kiekį yra valgyti daug vitamino B12. Gydytojai mano, kad optimalus sveiko žmogus yra 1-3 mcg per dieną. Kai kuriais atvejais šis skaičius padidėja:

  • nėštumo metu - 4 mcg;
  • žindymas - 4-5 mcg.

Taip pat padidinkite rekomenduojamą paros vidutinę dozę, rekomenduojamą vyno mėgėjams, rūkantiems ir pagyvenusiems žmonėms. Žemiau pateikiamas produktų, kurių sudėtyje yra vitamino B12, lentelė su dideliais kiekiais ir, svarbiausia, lengvai virškinama forma.

Lentelė - Produktai, kuriuose yra didelis cianokobalamino kiekis

Kodėl mūsų organizmui reikia vitamino B12 ir kokių maisto produktų valgyti, kad užpildytų jo trūkumą

Geros dienos, smalsūs mano dienoraščio skaitytojai. Ar dažnai mityboje yra cianokobalamino? Nesijaudinkite dėl šio baisaus vardo - tai nėra kažkokio svetimo produkto rūšis. Tiesą sakant, tai yra antrasis pavadinimas, kuris gavo vitamino B12. Patikėkite, šis kobalto turintis elementas yra būtinas kiekvienam asmeniui. Ir aš ketinu įtikinti jus šiandien. Jei esate pasiruošę, tada klausykitės.

Ką reikia organizmui

Vitaminas B12 turi ypatingą poveikį mūsų nuotaikai, energijos lygiui, atmintims, širdžiai, virškinimui ir pan. Tai yra vienas iš svarbiausių viso B grupės elementų. Jis veikia šiuos procesus organizme:

  • DNR sintezė;
  • suteikia hormonų pusiausvyrą;
  • palaiko sveikas nervų, kvėpavimo ir širdies ir kraujagyslių sistemas;
  • pašalina homocisteiną;
  • lipotropinė funkcija;
  • dalyvauja hemoglobino ir leukocitų sintezėje;
  • remia reprodukcinę funkciją;
  • dalyvauja skilstant baltymus iš maisto.

STRAIPSNIAI APIE TEMĄ:

Trūkumo simptomai

Dėl B12 svarbos organizmui labai sunku nepastebėti šio elemento trūkumo. Jis pasireikš įvairiais neigiamais simptomais. Jei trūksta šios medžiagos, galite jausti silpnumą organizme arba išsklaidyti.

Papildomi simptomai suaugusiesiems yra (1):

  • raumenų, sąnarių ir silpnumo skausmas;
  • dusulys ar dusulys;
  • galvos svaigimas;
  • bloga atmintis;
  • nesugebėjimas sutelkti dėmesį į verslą;
  • nuotaikos pokyčiai (depresija ir nerimas);
  • nereguliarus širdies plakimas;
  • bloga dantų sveikata, įskaitant dantenų kraujavimą ir burnos opas;
  • virškinimo problemų, tokių kaip pykinimas, viduriavimas ar mėšlungis;
  • prasta apetitas.

Sunkesnėse apraiškose trūkumas gali sukelti žalingą anemiją. Tai pavojinga liga, kuri gali sukelti atminties praradimą, sumišimą ir netgi ilgą demenciją.

Yra 2 žmonių grupės, kurioms kyla didelis B12 trūkumo pavojus. Tai yra pagyvenę žmonės ir vegetarai (2)

Pirmosios grupės atstovai yra labai jautrūs vitamino trūkumui, nes jie turi virškinimo sutrikimą. Paprastai skrandžio sulčių gamyba senyvo amžiaus žmonėms yra mažesnė. Tačiau tai labai svarbu maistinių medžiagų įsisavinimui organizme.

Kalbant apie vegetarus, jų vitamino B12 trūkumas yra gana suprantamas. Geriausias šio elemento šaltinis yra gyvūninės kilmės produktai. Ir vegetarai jų nevalgo.

Be to, šio elemento trūkumas pastebimas rūkantiems. Taip yra todėl, kad nikotinas gali blokuoti maisto produktų absorbciją. Ir vitamino B12 trūkumas diagnozuojamas asmenims, sergantiems anemija ir virškinimo sutrikimais. Ir žmonėms, kurie piktnaudžiauja alkoholiu, trūksta šio elemento.

Kaip nustatyti B12 trūkumą

Šio vitamino trūkumo diagnozė nustatoma išmatavus jo koncentraciją serume. Tačiau tyrimai rodo, kad tokie tyrimai ne visada yra objektyvūs. Apie 50% pacientų, kuriems trūksta vitamino B12 pagal analizę, yra normalus šio elemento lygis. (3)

Yra tikslesnės atrankos galimybės aptikti vitaminų trūkumus. Tačiau jie paprastai nesuteikia 100% tikslių rezultatų (4). Todėl, jei įtariate, kad turite šio elemento trūkumą, pirmiausia atlikite testus. Jei analizės rezultatai rodo, kad viskas yra normalu, pasitarkite su gydytoju apie papildomus tyrimus.

Kokie maisto produktai turi vitamino B12

Pagal 2007 m. Tyrimą suaugusiųjų vitamino B12 absorbcija iš maisto yra apie 50%. Tačiau iš tikrųjų šis skaičius dažnai yra žymiai mažesnis. (5)

Geriausias vitamino B12 šaltinis yra mėsa, žuvis ir paukštiena, mėsos šalutiniai produktai ir kiaušiniai

Nors kiaušinių kobalto sudėtyje esantis elementas absorbuojamas blogiau, organizme absorbuojamas tik apie 9%. Daržovių ir vaisių sudėtyje nėra šio elemento.

Tačiau B12 įvairaus laipsnio gali būti sodrintų augalinių produktų. Tai gali būti maisto mielės, spirituoti grūdų produktai. Tačiau didesnė šios medžiagos dalis vis dar yra gyvūnų šaltiniuose, kuriuose yra daug baltymų.

Turiu liūdnas naujienas veganams ir vegetarams. Toks super-maistas yra mėlynai žalios dumbliai, labai prastas vitamino B12 pakaitalas (6). Todėl tie, kurie laikosi vegetariškos maisto sistemos, būtina vartoti vitaminų kompleksus.

Apskritai, tikslus absorbcijos lygis priklauso nuo žmogaus virškinimo sistemos sveikatos. Žemiau pateikiu jūsų dėmesį geriausiems šaltiniams, kurie aprūpina organizmą vitaminu (normalioji vertė yra 3 μg suaugusiam žmogui).

Su šiais maisto produktais galite pašalinti elemento b12 trūkumą. Norėdami tai padaryti, tiesiog reikia padidinti tokio maisto suvartojimą.

Naudojimo instrukcijos

Kasdieninis šio kūno poreikis šiame elemente priklauso nuo asmens amžiaus. Jis gali svyruoti nuo 0,4 µg iki 3 µg.

Taigi vaikų dienos norma yra:

  • 0-6 mėn. - 0,4 mcg;
  • 6-12 mėnesių - 0,5 µg;
  • 1-3 metai - 0,9 -1 μg;
  • 4-6 metai - 1,5 mcg;
  • 7-10 metų - 2,0 mcg.

Suaugusiems šis skaičius padidėja iki 3 mikrogramų. Vienintelės išimtys yra nėščios ir žindančios motinos, taip pat sportininkai. Jiems dienos dozė yra 4-5 mcg. Tačiau tiksliai organizmo poreikį kobalto turintiems elementams gali nustatyti tik gydytojas. Ir po to, kai pacientas perduos tam tikras analizes.

Palyginti su kitais vitaminais, mums nereikia labai daug B12. Tačiau labai svarbu kasdien papildyti savo atsargas. Todėl, norint išlaikyti rekomenduojamą lygį, būtina valgyti daug šio elemento turinčių maisto produktų.

Be to, vitaminu B12 galima vartoti tabletes, kurios dedamos po liežuviu, arba purškimo pavidalu. Be to, šis vaistas yra prieinamas ampulėse. Kadangi šis elementas yra vandenyje tirpus, organizmas gali išplauti visą perteklių su šlapimu ir perdozavimo negalima. Todėl cianokobalaminas yra saugus ir netoksiškas.

Svarbu prisiminti, kad vitaminas B12, skirtas vartoti per burną, turi mažą biologinį prieinamumą - tik 40% vaisto absorbuoja organizmas nurijus. Tačiau injekcijos į veną yra labiau biologiškai prieinamos - iki 98% veikliosios medžiagos absorbuojama.

Nepaisant vaisto saugumo, aš nerekomenduoju savarankiško vaisto. Šio vitamino priėmimas ir jo dozavimas turi būti suderintas su gydytoju. Priešingu atveju, jūsų sveikatos eksperimento kaina bus per didelė.

9 geriausi vitamino B12 privalumai

Čia pabrėžiau ryškiausius šio elemento privalumus. Pažvelkite ir galbūt norėsite peržiūrėti savo mitybą naudodami daugiau mėsos produktų.

  1. Palaiko medžiagų apykaitą. Vitaminas B12 yra reikalingas, kad angliavandenius paverstų gliukoze, kuris naudojamas kaip kūno energija. Todėl žmonės, turintys šio elemento trūkumą, dažnai skundžiasi nuovargiu. Tai taip pat būtina neurotransmiteriams, kurie padeda susitraukti raumenis ir suteikia jums energijos.
  2. Apsaugo atminties praradimą. B12 trūkumas gali sukelti įvairių neurologinių ir psichikos sutrikimų. Šio elemento vaidmuo reguliuojant nervų sistemą yra didelis. Todėl šis vitaminas naudojamas neurodegeneracinių ligų, įskaitant Alzheimerio ligą ir demenciją, rizikai sumažinti. (7) (8)
  3. Pagerina nuotaiką ir mokymąsi. Atlikta daug tyrimų, įrodančių, kad B12 padeda reguliuoti nervų sistemą. Įskaitant jį sumažina depresiją ir nerimą. (9) Šis elementas taip pat reikalingas dėmesio ir pažinimo procesų (pvz., Mokymosi) koncentravimui. Todėl jos trūkumas gali sukelti sunkumų sutelkiant dėmesį.
  4. Išlaiko širdies sveikatą. Vitaminas padeda sumažinti padidėjusį homocisteino kiekį. Tačiau būtent jis yra pagrindinis širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi rizikos veiksnys. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocisteinas yra aminorūgštis. B komplekso kiekis organizme priklauso nuo jo koncentracijos kraujyje. Taip pat yra įrodymų, kad B12 gali padėti kontroliuoti aukštą cholesterolio kiekį ir kraujo spaudimą. Ir vis dar B grupės elementai gali kontroliuoti aterosklerozines ligas. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
  5. Esminiai sveikai odai ir plaukams. Vitaminas B12 yra būtinas sveikai odai, plaukams ir nagams. To priežastis yra tai, kad ji atlieka ypatingą vaidmenį ląstelių dauginimosi procese. Be to, šis elementas sumažina paraudimą, sausumą, uždegimą ir spuogus. Jis gali būti taikomas odai psoriaze ir egzema. Be to, specialūs multivitaminų kompleksai, įskaitant cianokobalaminą, sumažina plaukų lūžimą ir padeda nagams stiprėti.
  6. Skatina virškinimą. Šis vitaminas padeda virškinimo fermentams gaminti skrandyje. Tai prisideda prie aplinkos kūrimo naudingoms bakterijoms žarnyne. Kenksmingų bakterijų sunaikinimas virškinimo trakte ir naudingų bakterijų buvimas trukdo virškinimo sutrikimams. Ypač yra užkirstas kelias tokioms problemoms kaip žarnyno uždegimas.
  7. Reikia nėščios. B12 reikia sukurti nukleino rūgštį (arba DNR - pagrindinę genetinę medžiagą). Na, ir jis naudojamas mūsų kūnui sukurti. Todėl šis elementas yra pagrindinė augimo ir vystymosi maistinė medžiaga. Ir jis yra gyvybiškai svarbus komponentas, padedantis sveikam nėštumui. Vitaminas taip pat sąveikauja su folio rūgštimi organizme. Tai sumažina apsigimimų riziką.
  8. Gali padėti išvengti vėžio. Šis vitaminas šiuo metu yra tiriamas kaip asistentas, siekiant sumažinti tam tikrų vėžio rūšių riziką. Jo savybės yra sustiprintos, atsižvelgiant į elementą su folio rūgštimi ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Be to, kai kurie preliminarūs tyrimai rodo, kad jis naudingas imuninei sistemai. Taigi, B12 gali padėti kovoti su vėžiu. Ir ypač kovoja su gimdos kaklelio, prostatos ir storosios žarnos vėžiu.
  9. Apsaugo anemiją. Vitaminas B12 reikalingas norint sukurti normalius raudonųjų kraujo kūnelių kiekius. Dėl šios priežasties išvengiama megaloblastinės anemijos vystymosi. Jos simptomai yra lėtinis nuovargis ir silpnumas. (13)

Sąveika su kitais vaistais

Vitaminas B12 gali būti sunkus alkoholizmo ar rūkymo atveju. Be to, ilgalaikis antibiotikų vartojimas sumažina skrandžio gebėjimą absorbuoti kobalto turintį elementą. Todėl organizmas praranda vitaminą B12. Taip, ir kalio papildai taip pat gali sumažinti šios medžiagos absorbciją.

Dėl šios priežasties, kiekvienas, kuris vartoja narkotikus skrandyje, turite pasitarti su gydytoju. Galbūt jūsų atveju reikės papildomų vitaminų papildų.

Esu tikras, kad šiandienos straipsnis padėjo jums iš naujo pažvelgti į vitaminą B12. Ir dabar jūs suprantate, kad nesugebėjimas gauti šio elemento gali sukelti rimtų problemų. Tai labai svarbu žinoti. Todėl bendrinkite nuorodą į šį straipsnį su savo draugais socialiniame tinkle. Ir prisiregistruokite naujiniams, nes jums yra dar daug naudingų ir įdomių dalykų. Ir šiandien viskas - kol vėl susitiksime!

Vitamino B12 vaidmuo moterims

Vitaminas B12 yra naudingas moterims, nes dalyvaujant organizmui vyksta svarbiausi procesai - genetinės informacijos perdavimas, raudonųjų kraujo kūnelių susidarymas, raumenų skaidulų inervacija nervų skaidulomis. Nepaisant kūno gebėjimo sintezuoti žarnyne esančią medžiagą, išlaikyti normalų kūno funkcionavimą, moterys kasdien turi suvartoti ne mažiau kaip 2,4 μg vitamino.

Vitamino B12 nauda moterims

Nėra vieno vitamino, kurio vartojimas su maistu ar narkotikais organizmui neturėtų jokios reikšmės. Išimtis ir kobalaminas (antrasis vitamino B pavadinimas). Kiekvienam asmeniui reikia papildyti savo atsargas. Pats organizmas gali sintezuoti kai kurias medžiagas, įskaitant B grupės vitaminus. Tačiau jų skaičius yra nereikšmingas, palyginti su tuo, kas reikalinga normaliai veiklai.

Moterims vitamino B12 vaidmuo organizme didėja planuojant šeimos papildymą. Ir visi, nes ši medžiaga priklauso vadinamųjų koenzimų grupei, ty elementams, kurie užtikrina normalų cheminių reakcijų eigą molekuliniu lygmeniu.

Žmogaus organizme medžiaga yra dviejų formų - cianokobalamino ir hidroksikobalamino. Moterims reikia abiejų veislių, nes be jų daugelio sudėtinių medžiagų ir paprastų medžiagų įsisavinimas yra neįmanomas.

Kodėl organizmui reikia kobalamino:

  • Atskirų DNR molekulės vienetų formavimui. Kai tik organizmui trūksta medžiagos, genetinės informacijos perdavimo procesas yra sutrikdytas. Taigi, planuojant vaiką, labai svarbu suteikti pakankamai vitaminų.
  • Smegenų vystymuisi. Tik esant kobalaminui, smegenų ląstelės gali suskaidyti. Jei šis procesas trikdomas, visos sistemos kenčia.
  • Dėl pagreitinto raudonųjų kraujo kūnelių (eritrocitų) brendimo. Pastarasis suteikia deguonies transportavimą per kraują į darbo audinius ir organus. Net jei žmogus gauna pakankamą kiekį mikro- ir makroelementų su maistu, kraujotakos sutrikimai, organai ir audiniai negali gauti reikiamo energijos išteklių kiekio.
  • Siekiant apsaugoti kepenų ląsteles (hepatocitus) nuo neigiamo toksinų poveikio. Tai taikoma ne tik alkoholiui, bet ir narkotikų, virusų ir narkotikų komponentams. Ir vitaminas apsaugo nuo tulžies akmenų susidarymo.
  • Stiprinti kraujagyslių sieneles ir užkirsti kelią cholesterolio plokštelių blokavimui. Dėl jau minėto cholino sumažėja žalingo cholesterolio kiekis kraujyje.
  • Normalizuoti širdies ritmą ir stiprinti raumenis.
  • Užtikrinti kaulų čiulpų ląstelių augimą ir regeneraciją. Dėl vitamino susidaro osteoblastai. Moterims po menopauzės elementas padeda apsaugoti kaulus nuo lūžių, nes medžiagos trūkumas sukelia ertmių susidarymą kauliniame audinyje (pirmieji osteoporozės požymiai).

Komentuoti gydytoją. Moteris po 40 metų turi kobalaminą, kad išliktų geros fizinės formos. Molekuliniu lygiu mechanizmas veikia taip. Norint pradėti riebalų praradimo procesą, organizmas turi gauti signalą iš smegenų. Tai atsitinka esant ypatingai cholino medžiagai, kuri veikia kaip nervų impulsų laidininkas ir tuo pačiu metu katalizatorius (reakcijos greitintuvas). Tada nervų impulsas perduodamas į raumenų skaidulą. Perdavimo greitis priklauso nuo nervų galų būklės, ypač su mielino apvalkalu. Dėl vitamino trūkumo procesas gali sulėtėti, o tai reiškia, kad fizinio aktyvumo efektyvumas mažėja.

Ką dar reikia vitamino B12 moterų kūnui:

  • skeleto ir raumenų sistemos ligų gydymui (osteoporozei, rachetams);
  • pašalinti alerginių reakcijų poveikį, pasireiškiantį egzema forma ūmaus ar lėtinio pavidalo (desquamation, niežėjimas, paraudimas ir bėrimas įvairių formų ir dydžių);
  • apsaugoti gleivines, pavyzdžiui, stomatito metu (burnos ertmės gleivinės epitelio uždegimas);
  • kovoti su amžiumi susijusiais odos būklės pokyčiais (paleetumas, sausumas, lupimasis, amžiaus dėmių atsiradimas).

Dienos pašalpa

Vitamino kiekį per dieną lemia individo amžius ir savybės. Paaugliams, jaunesnėms nei 13 metų, pakanka 2,2 mcg vitamino. Po 15 metų amžiaus vitamino poreikis padidėja iki 2,4 mikrogramų per dieną.

Moterų paros norma po 25 metų yra 2,5-2,6 mg.

Jei moteris laukia vaiko, jai reikia mažiausiai 2,6 μg medžiagos. Po kūdikio gimimo dalis kobalamino moterų turėtų būti padidinta iki 2,8 mg per dieną.

Natūralūs vitamino šaltiniai

Kaip ir daugelis kitų vitaminų, kobalaminas gali būti laikomas organizme. Šiuo atveju jos rezervas yra kepenyse. Be to, nedidelę vitamino dalį gamina bakterijos, kurios gyvena žmogaus žarnyne ir padeda virškinti nurijusius maisto produktus.

Tačiau tai nereiškia, kad tam tikras vitamino kiekis yra pakankamas, kad atitiktų visus kūno poreikius. Tik reguliariai naudojant natūralius šaltinius galite būti ramūs savo sveikatai.

Manoma, kad kobalaminas randamas tik gyvūninės kilmės produktuose. Tačiau šiuolaikinė maisto pramonė siūlo savo kobalamino problemą organizme. Žmonėms, kurie dėl įvairių priežasčių nevalgo mėsos, gaminami produktai, praturtinti reikiamu vitamino vitaminu. Tarp jų: ​​sojos pienas (arba pienas iš kitų augalų šaltinių), mėsos pakaitalai, pusryčių grūdai, mitybos mielės.

Pasak kai kurių šaltinių, vitamino trūkumas gali būti pašalintas dėl jūrų kopūstų, sojų pupelių, iš jos pagamintų produktų ir apynių.

Tačiau mitybos specialistai primygtinai reikalauja, kad mėsos ir žuvies produktai būtų dietoje:

Vitaminas B12 ir jo trūkumas - vegetarizmo Achilo kulnas

Vitaminas B12 yra labai svarbus organizmui, jo trūkumas sukelia sunkias patologijas, kartais negrįžtamas. Šios medžiagos trūkumo rizika kelia pavojų veganams, visiškai pašalinant gyvūninės kilmės produktus. Jie, taip pat kai kurios kitos asmenų kategorijos, turi kontroliuoti šio junginio kiekį kraujyje ir imtis vitaminų papildų. Apsvarstykite, kodėl reikalingas vitaminas B12, kaip pavojingas jo trūkumas ir kaip laikyti jį organizme reikiamu lygiu.

Dėl vitamino B12 atradimo Amerikos mokslininkai J.Mainotas ir J.Wipple 1934 m. Buvo apdovanoti Nobelio premija. Jie sugebėjo izoliuoti šią medžiagą iš jautienos kepenų, kai jie ištyrė gebėjimą išgydyti anemiją.

Vaidmuo organizme

Vitaminas B12 yra kolektyvinis keturių medžiagų, turinčių tą patį biologinį aktyvumą, grupės, turinčios kobalto atomų. Cianokobalamino, kobalamino pavadinimai taip pat yra dažni.

Žmogaus organizme kobalaminas atlieka šias funkcijas:

  • Dalyvauja nervinių skaidulų sintezėje. Dėl lėtinio trūkumo nervų skaidulai susilpnėja ir žlunga, todėl negrįžtami organiniai pažeidimai sukelia nervų sistemą.
  • Dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių sintezėje. Jo trūkumas sukelia B12 trūkumo anemiją, todėl visi organai ir sistemos kenčia nuo deguonies trūkumo.
  • Dalyvauja baltymų ir angliavandenių metabolizme.
  • Tai vienas iš daugelio virškinimo fermentų komponentų.
  • Dalyvauja kreatino gamyboje.
  • Palaiko reikiamą karnitino kiekį ir taip dalyvauja riebalų apykaitoje.
  • Be jo, vitamino B1 įsisavinimas, B9 metabolizmas, B4 gamyba, karotino konversija į vitaminą A, geležies atsargų kaupimasis.

Trūkumų pasekmės

Kai kurių vitaminų trūkumas turi tokias sunkias negrįžtamas pasekmes kaip vitamino trūkumas B12. Laimei, jis retai išsivysto, nes dauguma B12 hipovitaminozės atvejų gali būti atpažįstami laiku ir pradėti gydymą prieš patologinius pokyčius.

B12 beriberio pasekmės:

  • periferinių nervų pažeidimai, kurių simptomai yra pojūtis, galūnių parestezija;
  • regos nervo pažeidimas, dėl kurio atsiranda regėjimo sutrikimas;
  • nugaros nugaros smegenų degeneracija, išreikšta nestabilumu, nesuderintais judesiais;
  • sunki anemija, dėl kurios trūksta visų organų ir sistemų dėl jų deguonies trūkumo;
  • taip pat gali išsivystyti trombocitopenija - trombocitų kiekio kraujyje sumažėjimas, kuris sukelia kraujavimą, pancitopeniją - visų kraujo elementų skaičiaus sumažėjimas;
  • vyresnio amžiaus žmonėms atsiranda klinikinė depresija.

Trūkumo simptomai

Ženklai įtarti vitamino B12 trūkumą:

  • blyški oda;
  • greitas nuovargis ir sumažėjęs našumas sportui;
  • nutirpimas ir dilgčiojimas ranka;
  • dusulys su apkrova, kuri iki šiol nesukėlė jo;
  • galvos svaigimas;
  • neryškus matymas;
  • depresija;
  • atminties sutrikimas;
  • cheilitis - uždegimas ir krekingo lūpos;
  • glossitis - liežuvio uždegimas ir patinimas;
  • onihorexis - išilginis nagų skilimas vidurinėje linijoje.

Sportininkų vertė

Kobalamino vaidmuo sportininkams negali būti pervertintas, nes jo trūkumas:

  • sumažėja hemoglobino kiekis, todėl raumenų aprūpinimas deguonimi pablogėja;
  • sutrikdo nervų sistemos funkciją, todėl neuromuskulinė transmisija;
  • angliavandenių, riebalų, baltymų metabolizmas, reikalingų fermentų ir vitaminų sintezė.

Visi šie pažeidimai nesuderinami su sveikatos sąvoka, o dar labiau - su intensyvia fizine įtaka. Būtina stebėti savo mitybą ir gerovę, o pirmuosius kobalamino trūkumo požymius patikrinkite jo lygį kraujyje. Ypač dėmesingas šiuo atžvilgiu turėtų būti vegetarai ir kitos rizikos grupės. Jie turi reguliariai stebėti savo vitamino B12 kiekį.

Vartojimo rodikliai

Dienos vitamino B12 suvartojimas yra 3 mikrogramai. Iš šio kiekio, kurį organizmas sugeria ne daugiau kaip 1,5 mikrogramų. Intensyvaus treniruotės laikotarpiu sportininkai gali padidinti 2-3 kartus.

Rizikos grupės hipovitaminozei

Kobalaminas patenka į organizmą tik su gyvūninės kilmės maistu. Jis gali būti sintezuojamas dvitaškio mikroflora, tačiau endogeninio vitamino B12 įsisavinimas yra neįmanomas, nes jis absorbuojamas ileumoje, esančiame virš storosios žarnos. Kaip rezultatas, vertingas junginys gaminamas organizme nesuteikia naudos, praturtindamas tik išmatų sudėtį.

Vitamino B12 įsisavinimo procesas yra labai sudėtingas, jam reikia specialios skrandžio liaukų gaminamos medžiagos, kuri vadinama pilies vidiniu faktoriu. Be jo, net ir esant pakankamai kobalamino, jo trūkumas gali atsirasti dėl prastos absorbcijos. Casla vidinio faktoriaus raida mažėja su amžiumi, o po 60 metų ji gali visiškai sustoti, todėl vyresnio amžiaus žmonėms kyla didelė rizika susirgti B12 hipovitaminoze.

Be to, vitamino B12 trūkumas gali būti susijęs su helmintų įsisavinimu, kai kurioms virškinimo trakto autoimuninėms ligoms. Apibendrinant pirmiau minėtą, galima pasakyti, kad hipovitaminozės B12 rizikos grupės yra tokios:

  • vegetarai, ypač veganai, visiškai neįtraukiant gyvūnų mitybos produktų;
  • vyresni nei 60 metų žmonės;
  • pacientams po gastrektomijos;
  • serga autoimuniniu atrofiniu gastritu;
  • pacientams, sergantiems kaspinuočių sukeltomis bronchų infekcijomis.

Pažymėtina, kad B12 hipovitaminozė išsivysto palaipsniui, per kelerius metus, nes jos rezervas atsiranda kepenyse. Be kobalamino pridėjimo iš išorės, jo tiekimas organizme trunka 3-5 metus. Tačiau po šio rezervo išsekimo hipovitaminozė greitai jaučiasi. Todėl visos rizikos grupės privalo metilo malono rūgšties tyrimą atlikti kartą per metus, o tai parodys, ar yra pagrindo susirūpinti.

Produktų turinys

Maisto produktai, turintys daug vitamino B12, visų pirma yra žinduolių ir paukščių vidaus organai - kepenys, inkstai, širdis:

  • 100 g jautienos kepenų yra 60 mcg arba 10-20 paros;
  • kiaulienos kepenys - 27 µg / 100 g;
  • vištienos kepenys - 17 mcg / 100 g
  • vištienos širdys - 7 mcg / 100 g

Kobalamino turtingos žuvų žuvys ir jūros gėrybės:

  • jos silkėje yra 18 mcg / 100 g;
  • skumbrėje - 8 µg / 100 g;
  • aštuonkojai - 20 µg / 100 g;
  • midijos - 12 mcg / 100 g

Mažesniuose kiekiuose yra žinduolių ir naminių paukščių, pieno produktų, kiaušinių kobalaminas:

  • jautiena - 2,5 mcg / 100 g;
  • vištienos mėsa - 0,5 µg / 100 g;
  • ėriena - 3 µg / 100 g;
  • kietasis sūris - 1,5 µg / 100 g;
  • mažai riebalų varškė - 1 µg / 100 g;
  • kiaušiniai - 0,5 µg / 100 g

Visą maistą, kuriame yra gyvūninės kilmės produktų, žmogus vidutiniškai per dieną sunaudoja 5-7 mcg kobalamino, kuris visiškai padengia kasdienį poreikį.

Neteisinga veganų mitybos rėmėjų nuomonė, kad spiralinos dumblių arba fermentuotų sojos pupelių kobalamino trūkumą galima kompensuoti. Kaip parodė tyrimai, šiose medžiagose esanti medžiaga yra panaši į vitamino B12, bet neturi savo veiklos organizme. Pseudovitamino B12 neapima kobalamino trūkumo, tačiau rodo, kad kraujyje yra pernelyg didelis vitamino B12 kiekis, todėl atsiranda neteisinga diagnozė.

Išleidimo ir dozavimo formos

Apsvarstykite, kaip vartoti vitamino B12, jei organizmas yra nepakankamas.

Vitaminas B12 tiekiamas injekciniuose tirpaluose, taip pat tabletėse, kapsulėse, pastilėse, pastiluose, skirtose čiulpti po liežuviu, purškalai.

Vienoje tabletėje, kapsulėje, 1 ml injekcinio tirpalo dozė gali būti nuo 5 μg iki 500 μg. Didelėmis dozėmis vaistas vartojamas ligų, kurias sukelia vitaminų trūkumas, gydymui, jie gali būti naudojami tik gydytojo receptu. Profilaktiniais tikslais rekomenduojama vartoti geriamuosius vaistus, kurių dozė neviršija 5-20 mg per parą.

Cianokobalaminas geriausiai absorbuojamas į raumenis, tačiau šis vartojimas turi keletą kontraindikacijų ir šalutinį poveikį.

Vitamino B12 vartojimas draudžiamas:

  • nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
  • eritremija;
  • eritrocitozė;
  • piktybiniai navikai;
  • trombozė;
  • krūtinės angina.

Kobalaminas nesuderinamas su koaguliantais. Jo absorbciją mažina vaistai nuo epilepsijos, salicilatai, aminoglikozidai, kai kurie antibiotikai, kalio preparatai ir hormoniniai kontraceptikai.

Kobalaminas nesuderinamas su vitaminais: C, B1, B2, B6, jis sunaikina juos. Kompleksiniai vitaminai, kuriuose yra šių medžiagų derinių su vitaminu B12, yra neraštingi, todėl jų priėmimo nauda yra abejotina.

Vitaminas B12 geriamas kartą per parą pagal instrukcijas. Vartojimo eiga yra ne ilgesnė kaip 40-60 dienų, nes šios medžiagos atsargos gali kauptis kepenyse.