Pagrindinis > Produktai

Kas yra naudingos mėlynės

Mėlynė yra šakinis krūmas, kurio aukštis nuo kelių centimetrų iki pusės metro. Jis turi šliaužiančius šakniastiebius, pailgas-ovalus lapus ir mažas, rausvai žalias žaliąsias. Mėlynių vaisiai (uogos) yra apvalūs arba elipsoidiniai, iki 8 mm skersmens, sultingi, saldus, mėlyni-juodi, melsvai žydi, violetinė plaušiena ir sultys.

Kai kuriose mūsų šalies vietose mėlynės yra vadinamos mėlynių, chernitsa, chernitsa, chernega, chernega, mėlynių arba inkubatorių.

Uoga valgoma švieži, sušaldyta ir džiovinta. Jis naudojamas želė, sultys, likeriai, likeriai, uogienės, zefyras ir uogienė, kepami pyragaičiai, keptuvės, pyragai, patrinti su cukrumi arba užkandžiauti.

Mėlynių sudėtis

Mėlynė - 13 naudingų savybių

Rusų patarlė, patvirtinanti mėlynės naudą, sako: "Kur jie valgo mėlynes ir brukneles, gydytojams nėra vietos."

Dėl didelio pluošto kiekio, organinių rūgščių, pektino medžiagų, vitamino-mineralinio komplekso, eterinių aliejų ir flavonoidų junginių mėlynės plačiai naudojamos tradicinėse medicinose ir farmacijose įvairių ligų prevencijai ir gydymui.

Antioksidantų šaltinis

Mėlynėse yra didelis vitamino C kiekis ir naudingi antocianinų glikozidai. Šios veikliosios medžiagos užkerta kelią peroksidų ir laisvųjų radikalų kaupimui organizme ir neutralizuoja jų oksidacinio poveikio poveikį.

Efektyvi kūno apsauga nuo oksidacinio streso lėtina senėjimą, kad būtų išvengta hipertenzijos, koronarinės širdies ligos, aterosklerozės, diabeto, onkologijos ir net Alzheimerio ligos.

Pagerina odos išvaizdą

Naudojant mėlynės pagerina odos išvaizdą ir apsaugo nuo ankstyvo senėjimo. Resveratrolas, kvercetinas ir vitaminas C, galingi natūralūs antioksidantai, suteikia odos ląstelėms puikią apsaugą nuo laisvųjų radikalų, didindami jo toną.

Nuo seniausių laikų mėlynių losjonai ir kompresai buvo naudojami kaip nudegimų, piktžolių egzema, opų ir kitų odos ligų, taip pat kosmetikos priežiūros priemonė. Gerinant kraujo apytaką, mėlynės efektyviai kovoja su venų venais.

Išlaiko akių sveikatą

Dėl galingų antocianozoidų antioksidacinių savybių mėlynės yra naudingos ragenos, limbalinių epitelio ląstelių atstatymui ir homeostazei, padeda išvengti įvairių akių ligų, įskaitant su amžiumi susijusias - katarakta, naktinį aklumą.

Mėlynėse esantis karotinas skatina rodopino pigmento gamybą, kuri yra būtina norint užtikrinti aukštos kokybės regėjimą silpnoje šviesoje. Be to, mėlynių laboratoriniai tyrimai patvirtino antocianozoidų gebėjimą apsaugoti endotoksinų sukelto uveito fotoreceptorius.

Skatina kraujotaką

Kai venų vožtuvai yra pažeisti ir negali tiekti kraujo į širdį taip veiksmingai, kaip anksčiau, atsiranda lėtinis venų nepakankamumas. Mėlynių įtraukimas į maistą didina kapiliarų plastiškumą ir stiprumą, sumažina venų patinimą, mėšlungį ir sunkumą.

Antocianinai pagerina kraujotaką, stiprina kraujagysles ir neleidžia atsirasti cholesterolio plokštelėms, kurios gali sukelti širdies priepuolį. Uogų flavonoidai sumažina kraują, sumažindami hipertenzijos tikimybę.

Pagerina atmintį

Atminties sutrikimas gali būti dėl to, kad trūksta maistinių medžiagų ir antioksidantų, reikalingų smegenų veiklai. Mėlynė yra antocianinų šaltinis, kuris skatina smegenų veiklą ir prisideda prie trumpalaikės atminties pagerinimo, mažindamas degeneracinių sutrikimų, tokių kaip Alzheimerio liga, tikimybę. Tai ypač aktualu tiems, kurie seka vegetarišku maistu.

Normalizuoja virškinimą

Mėlynė naudojama viduriavimui, pykinimui, virškinimo traktui ir kitiems virškinimo trakto sutrikimams gydyti, o uogos yra veiksmingos prieš Helicobacterilori bakterijas. Sutankinantis taninų ir pektino poveikis turi gydomąjį poveikį ūminiam ir lėtiniam viduriavimui, hemorojus, kraujavimą, skrandžio gleivinės uždegimą, gerklę ir burnos ertmę.

Jis turi antimikrobinių savybių.

Mėlynės antimikrobinės savybės suteikia fenolinių junginių, kurie slopina įvairius patogenus, įskaitant salmonelių, Helicobacterilori, klostridijų, stafilokokų ir kitų bacilų, užkertant kelią susijusių ligų vystymuisi.

Veiksmingas diabeto profilaktikai ir gydymui

Naujausi moksliniai įrodymai parodė, kad mėlynių ekstraktą vartojantys žmonės pagerina II tipo diabeto hiperglikemiją ir jautrumą insulinui. Įrodyta, kad antocianinai yra aldozės reduktazės inhibitoriai, turintys įtakos diabeto komplikacijų vystymuisi. Liaudies medicinoje naudojamos ne tik uogos, bet ir mėlynių lapai, surinkti gegužės-birželio mėnesiais: vandens užpylimai naudojami gydant pradines šios ligos stadijas.

Geras kepenims

Mėlynė gausu antioksidantų ir užtikrina patikimą kepenų apsaugą nuo laisvųjų radikalų sukeltų pažeidimų. Moksliniai tyrimai parodė mėlynės ekstrakto slopinamąjį ir gryninantį poveikį, kuris padidina glutationo ir vitamino C kiekį organizme ir mažina azoto oksido koncentraciją kepenų audiniuose.

Apsaugo inkstus

Mėlynių ekstraktas padeda normalizuoti kreatinino, karbamido azoto, azoto oksido ir kitų inkstų būklę veikiančių veiksnių koncentraciją kraujyje. Aukštas stiprių antioksidantų kiekis uogoje slopina deguonies radikalus inkstų audiniuose, apsaugodamas nuo oksidacinių pažeidimų.

Vėžio prevencija

Lyginamieji įvairių uogų tyrimai patvirtino, kad mėlynių ekstraktas yra veiksmingas prieš įvairių rūšių auglių, įskaitant krūtinę, gaubtinę žarną ir leukemiją, vystymąsi. Mėlynėse esantis galingas antioksidantas resveratrolis ir antocianino delfinidinas užkerta kelią piktybinių ląstelių proliferacijai (reprodukcijai) ir sukelia jų apoptozę.

Apsaugo širdies ir kraujagyslių ligas

Tyrimai atskleidė antischeminį ir antiaritminį mėlynės poveikį širdžiai, padedant skatinti vainikinių kraujagyslių srautą ir padeda išvengti daugelio širdies ir kraujagyslių ligų. Taip pat patvirtintas teigiamas augalo poveikis kraujagyslių sveikatai ir kraujo spaudimui, dėl kurio slopinama trombocitų agregacija ir sumažėja lygūs raumenys, o didelis antocianinų antioksidacinis potencialas padeda normalizuoti „blogo“ ir „gero“ cholesterolio kiekį organizme.

Lieknėjimas

Dėl mažo kaloringumo, vertingos sudėties, gebėjimo reguliuoti ir pagreitinti medžiagų apykaitą mėlynės yra vienas svarbiausių dietologijos produktų. Celiuliozė pailgina pilnatvės jausmą ir normalizuoja virškinimą, o vitaminai ir mineralai padeda išlaikyti odą, plaukus ir nagus geros būklės net ir griežtai vartojant dietą.

Siekiant maksimalaus efekto, ekspertai rekomenduoja valgyti tik šviežią arba šaldytą mėlynę, ir nepageidautina juos sumaišyti su moliūgais, avietėmis ar braškėmis.

Kontraindikacijos mėlynės naudojimui

Mėlynės yra labai naudingos, bet, kaip ir bet kuris produktas, turi tam tikrų kontraindikacijų. Suaugusiems geriausia naudoti pusę stiklinės uogų ne daugiau kaip tris kartus per savaitę. Mėlynė sustiprina kraujo skiedimo vaistų veikimą, taigi nedarykite piktnaudžiavimo juo. Be to, nereikia pirkti ar rinkti uogų aplinkoje užterštose vietose, pavyzdžiui, šalia kelio, nes augalas sugeria ir kaupia kenksmingas ir radioaktyvias medžiagas.

Nėščios moterys, kurios yra linkusios į alergiją ir vidurių užkietėjimą, savo mitybą turėtų įtraukti tik pasikonsultavus su gydytoju. Griežtai nerekomenduojama naudoti uogų žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis:

  • oksalaturija;
  • padidėjęs jautrumas salicilatams;
  • kasos ligos;
  • dirgliosios žarnos sindromas;
  • tulžies diskinezija;
  • pankreatitas;
  • cholecistitas;
  • cholangitas;
  • maisto alergijos.

Įdomūs mėlynių faktai

Nedaug žmonių žino, kad mėlyna yra puikus medaus augalas: iš jo surinktas medus pasižymi rausvu atspalviu ir labai maloniu kvapu ir skoniu.

Mėlynių sultys naudojamos kaip valgomojo rašalo ingredientas maisto spausdintuvams ir mėsos štampavimui.

Pasaulyje yra daug festivalių, skirtų šiai nuostabiai uogai. Mūsų šalyje Krasnovishersko mieste Permės teritorijoje kasmet švenčiama „mėlynių ir mėlynių pyragų šventė“.

Bet kurios šio augalo dalys tinka rudos ir geltonosios odos rauginimui ir dažymui bei uogų sultims, suteikiančioms vilną ir audinius raudonais ir violetiniais atspalviais.

Rusijos rekordų knygoje užfiksuotas didžiulis mėlynių pyragas, kepamas 2012 m., Kurio ilgis buvo daugiau nei 70 metrų.

Mėlynės paminklai buvo įrengti Rusijos mieste Krasnovisherske Permės teritorijoje ir Transkarpatijos kaime Guklyvyje Ukrainoje.

SSRS 1964 m. Mėlynių įvaizdis buvo atspausdintas ant trijų centų vertės pašto ženklo

Mėlynė yra įtraukta į astronautų kiekį.

Manoma, kad antrojo pasaulinio karo metu britų ir amerikiečių pilotai valgė mėlynių uogienę, kad padidintų naktinį matymą. Tačiau daugelis mokslininkų mano, kad ši istorija „ančių“, kuri buvo sukurta specialiai vokiečiams, juos supainioti ir paslėpti radaro naudojimo pradžią naktinio bombardavimo metu.

Mėlynės

Mėlynė, mėlyna, mėlyna, mirtų lapelis (iš Lotynų vakcinuotų myrtіllus - mažai augančių krūmų) priklauso „Vaccinium“, Vereskovo šeimos, šeimai (prieš tai, kai gentis priklausė Cranberry šeimai). Genties pavadinimas kilęs iš Lotynų vakarų (karvės), susijęs su lapų naudojimu gyvulių pašarais. Rūšies pavadinimas myrtillus yra mažesnis nei myrtus - „myrtle“, nes augalas yra panašus į mažą mirtą - pietų visžalių medžių krūmą. Pavadinimas rusų kalba - „mėlynių“ yra kilęs iš juodos spalvos uogų ir jų savybių, kad būtų patamsintos rankos ir burna.

Mėlynė yra mažas krūmas, aukštis nuo 10 iki 50 cm, augalai su šliaužiančiais šakniastiebiais suteikia daug šoninių ūglių. Stiebo įvorė cilindro formos, pastatyta ant pagrindo - pilka, viršutinėje dalyje - žalia. Lapai yra nedideli, šviesiai žalios spalvos, lygūs, ovalo formos, pakaitiniai, pjautiniai palei kraštą. Gėlės yra žalsvai baltos arba rožinės spalvos. Brandūs mėlynių vaisiai yra juodos uogos su melsva žydi. Kūnas yra tamsiai violetinis, skonis yra saldus, šiek tiek sutraukiantis. Žydėjimo laikotarpis yra gegužės – birželio mėn. Vaisių brandinimo laikotarpis yra birželio – rugpjūčio mėn.

Mėlynių buveinė - spygliuočių lapuočių miškai su vidutinio drėgnumo, pelkėmis. Jis auga Tolimuosiuose Rytuose, Rytų ir Vakarų Sibire, vidutinio ir šiaurinio Europos regionuose, Azijoje ir Šiaurės Amerikoje, Rusijos Europos dalyje, vakarinėje Ukrainos dalyje, Karpatuose. Vasaros gyventojai ir sodininkai nesugebėjo „sutramdyti“ miško uogų, todėl jie renkasi tik laukinėje gamtoje.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Žaliavos yra lapai ir mėlynės.

    Lapai nuimami gegužės-birželio mėn. - žydėjimo laikotarpiu. Šaudomos su lapais, pjaustant žirklėmis arba nuplėšiant rankomis, džiovinamos plonu sluoksniu šešėlyje po stogeliais arba sustabdytos gerai vėdinamoje patalpoje, kur tiesioginiai saulės spinduliai neprasiskverbia.

Džiovinti lapai ir vaisiai turi būti laikomi popierinėse dėžutėse, maišeliuose ar maišeliuose. Tinkamumo laikas - iki dvejų metų.

Prieš užšalimą, uogos kruopščiai nuplaunamos, paimamos iš kotelių, išdžiovinamos ir po to įdedamos 600–700 gramų maišeliuose arba konteineriuose užšaldymui. Kuo greičiau uogos užšaldys, tuo daugiau vitaminų ir mineralų išliks.

Konservuoti mėlynės uogienės, uogienės, kompoto, želė, sulčių pavidalu - reikalingas cukraus ir pasterizavimo priedas.

Taikymas kasdieniame gyvenime

Moliūgų žievė, išpjauta ant pagrindo, naudojama odai rauginti ir dažyti geltona ir ruda. Žievės spalvos verpalų nuoviras. Iš uogų (celiuliozės) tortų paruošite dažus medvilninių audinių ir šilko dažymui. Tam tikru priedų santykiu gaunami raudoni, violetiniai, mėlyni ir žalieji dažai.

Be valgymo, kaip kompotai, želė, sultys, sirupai, tinktūros ir kt., Mėlynės taip pat naudojamos vynams ir likeriams gaminti ir jų spalvai dažyti.

Vaistinės savybės

  1. Mėlynės yra tikras maistinių medžiagų šaltinis. Be to, augalų vaisių ir lapų vaistinės savybės. Šiuolaikinėje medicinoje naudojami mėlynių, uogų ir lapų ekstraktai, paprastai, sausų standartizuotų ekstraktų pavidalu, kurie yra koncentruotas ekstraktas iš žaliavų.
  2. Krūmų lapai ir uogos turi didelį piritecholio grupės taninų kiekį (18-20%), cukrų (iki 10%), organines rūgštis - iki 7%, įskaitant benzenkarboksilą, citriną, obuolį, gintarą, chininą, oksalo, pieno rūgštį; mineralinės medžiagos: kalio, natrio, magnio, kalcio, geležies, sieros, fosforo, chloro. Sėklų aliejus yra iki 31%, baltymų - iki 18%. 100 g mėlynės yra 44 kcal.
  3. Pagrindinis mėlynių uogų privalumas yra antioksidantų buvimas jose, kurie ląstelių lygmeniu užkerta kelią vėžio ląstelių susidarymui. Dėl piktybinių navikų prevencijos dažnai rekomenduojama naudoti šviežią mėlynę.

Naudojimas tradicinėje medicinoje

Šviežios mėlynės tradicinėje medicinoje naudojamos gerklės uždegimui, žarnyno sutrikimui ir skrandžiui, siekiant pagerinti regėjimą, akių uždegimą, podagra, inkstų liga ir kitus uždegiminius procesus.

Vaisiai yra naudojami sultiniuose ir arbatose, kaip diuretikas ir susitraukiantis - anemijai, lovoms, smėliui inkstuose.

Mėlynė naudojama ekzemai, sunku išgydyti žaizdas ir nudegimus. Norėdami tai padaryti, uogos, iš anksto sumaišytos skiediniu, nuvalomos per sietą ir uždedamos ant gerklės.

Mėlynių su anemija infuzija

2 šaukšteliai. Sausų uogų žaliavos pilamos verdančio vandens stiklu ir, suvartojus 2 valandas, visą dieną filtruojamos ir geriamos lygiomis dalimis.

Mėlynių nuoviras su viduriavimu, dizenterija, rėmuo, skrandžio gleivinės uždegimas

1 valgomasis šaukštas. sausos žaliavos iš uogų, supilkite 2 puodelius verdančio vandens, išgarinkite vandens vonioje per pusę ir filtruokite. Priėmimas šiltoje formoje prieš valgį ketvirtį puodelio iki 4 kartų per dieną.

Mėlynių infuzija su gastritu su mažu rūgštingumu

3-4 tl sausos susmulkintos žaliavos iš uogų, įlankos 2 puodeliai verdančio vandens, reikalauja termoso 4-5 val. Gerkite prieš valgį ketvirtį puodelio 4-5 kartus per dieną.

Mėlynių lapai hemorojus

Vienai procedūrai užpilkite 1 arb. sausas žaliavinis 100 g verdančio vandens, reikalauti, atvėsinti ir naudoti kaip klizma 60-70 ml infuzijos.

Dėl hemorojus nustatyti losjonus su šviežiomis bulvių uogomis.

Mėlynės su stomatitu

2 šaukšteliai. Žalios sausos uogos pilamos verdančio vandens stiklu ir užpilamos 2 valandas, filtruojamos. Infuzija išskalaukite burną. Tuo pačiu tikslu galite naudoti šviežią uogų sultis.

Lapų nuėmimas su baltais ginekologijos ir akušerijos praktikoje

3 šaukštai. sausos miltelių žaliavos supilkite 3 puodelius verdančio vandens ir, verdant vandens vonioje 15 minučių, padermės per kelis marlės sluoksnius. Sprendimas sukuria dezinfekavimą iki kelių kartų per dieną.

Uogų infuzija su krūtinės angina ir Kataras

1-2 šaukšteliai džiovintos uogos užpilkite 1 puodelis verdančio vandens ir infuzuojamos 15 minučių, filtruojamos. Trečdalio stiklo suvartojimas 3-4 kartus per dieną arba naudojamas skalauti.

Uogų nuėmimas su egzema, pūlingos opos, nudegimai

100 g šviežių mėlynių supilkite 0,5 litrų vandens ir verdant sumažinkite pusę. Atvėsinus iki kambario temperatūros, naudojama kaip suspausta žaizda. Padažas keičiamas 3-4 kartus per dieną.

Sausų lapų lapų infuzija su cukriniu diabetu

1 valgomasis šaukštas. susmulkintos žaliavos supilkite stiklinę verdančio vandens. Uždarykite uždarytą talpyklą atvėsti. Paimkite 1/2 2-1 puodelio infuzijos tris kartus per dieną. Jis rekomenduojamas švelnesnėms ligos formoms.

Mėlynė - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Iš visų laukinių uogų, sunkiausia yra pasirinkti mėlynes. Jis auga ne saulėtose spalvose, pavyzdžiui, braškėse, bet labiausiai niūriuose kampuose, kurie nėra įsiskverbę į saulės spindulius. Tačiau žmonės nejaučia dėmesio šiems nepatogumams ir kiekvieną vasarą skubina į mišką, kad surinkti vaisius iš mažai augančio krūmo. Mėlynės nuimamos žiemai - naudingos savybės ir kontraindikacijos jau yra žinomos visiems, ne tik uogoms, bet ir lapams bei ūgliams, nes juose yra pagrindinės žmogaus organizmo gydomosios savybės. Receptai virimo augalai didžiulis.

Kas yra mėlyna

Daugiamečiai lėtai augantys lėtai augantys mėlynių krūmai (chernegie, mėlyni, mėlynės) priklauso Vereskov šeimos Vaccinium šeimai. Jis auga iki 60 centimetrų aukščio. Žydėjimas trunka nuo gegužės iki birželio, o uogos brandinamos liepos ir rugpjūčio mėn. Augalas pradeda duoti vaisių nuo antrųjų metų. Iš pradžių ant krūmo atsiranda nedidelis skaičius didelių uogų, tačiau laikui bėgant jie tampa daug, bet jau mažesni. Švieži vaisiai yra mažai kaloringi: 100 gramų yra tik 57 kalorijos.

Kur auga

Pietų pusrutulyje mėlynės auga. Nežinote šio augalo ir karštų Rytų šalių gyventojų. Vienintelė vieta planetoje, kurioje galima rasti didelių mėlynių plantacijų, yra šiaurinis pusrutulis. Šiaurėje lengva pamatyti dešimčių kilometrų ilgio krūmų tankus. Mėlynės auga gerai sudrėkintose pelkėse, spygliuočių ar mišriuose miškuose. Didžiausios uogų plantacijos yra Rusijoje.

Kaip tai atrodo

Paprastuose miškuose mėlynių krūmo aukštis siekia 20-35 centimetrus, bet šalia pelkės augalas gali augti iki pusės metro. Taip pat uogos yra sultingesnės ir didesnės. Krūmų stiebai tiesiai šakojasi, lapai yra ploni, lygūs, melkopilchatye. Mažos augalų gėlės pasižymi balta-žalsva spalva su rausvu atspalviu. Mėlynių vaisiai yra mėlyna-juoda uoga, panaši į mažą rutulį. Viduje jis yra raudonos spalvos su daugybe sėklų.

Naudingos savybės mėlynės

Augalas turi daug antioksidantų, kurie padeda atlaikyti stresą. Uogų naudojimas dėl laisvųjų radikalų neutralizavimo lėtina kūno senėjimo procesą, yra vėžio, insulto, aterosklerozės, širdies priepuolio prevencija. Augalų vitamino sudėtį sudaro askorbo rūgštis, retinolis, tokoferolis, PP grupė, B.

Vaisiuose yra naudingų savybių, pvz., Vaisių rūgštys, taninai, maisto pluoštas, antocianinai, pektinas, eteriniai aliejai ir geležies druskos. Iš visų uogų mėlynių yra mangano kiekis. Jame yra kitų naudingų mikro ir makro elementų:

Lapai

Jie garsėja baktericidinėmis savybėmis, nes juose yra daug vitamino C. Vaistų, kuriuose yra mėlynės lapų, naudojimas padeda atsikratyti rėmens, mažina skrandžio spazmus, padidina skrandžio sulčių rūgštingumą. Mėlynių lapeliai turi naudingų priešuždegiminių, choleretinių, diuretikų savybių, todėl yra veiksmingi inkstų ir kepenų ligoms. Sultiniai naudojami burnos ertmės infekcijoms - stomatitui, periodonto ligai. Mėlynių lapai gali pakenkti organizmui - sukelti alergines reakcijas.

Uogos

Gydymui naudokite šviežią, užšaldytą ar džiovintą mėlynę, jei nėra kontraindikacijų. Naudingų taninų buvimas juose turi priešuždegiminį poveikį. Šaldytos uogos yra būtinos žiemos anginos gydymui ir peršalimo prevencijai. Užšaldant chernitsa nepraranda savo naudingų savybių, teigiamai veikia imuninę sistemą ir virškinimo sistemą. Jis naudojamas nevirškinimui, kasos ligoms, kepenims. Džiovintos uogos turi diuretinį poveikį, todėl jos naudojamos šlapimtakiams.

Šaudomos

Kas yra naudinga mėlynėms kūnui, jie žino ilgą laiką, bet ne visi žmonės žino, kad augalų ūgliai taip pat turi priešuždegiminių savybių. Jei nėra kontraindikacijų, jie naudojami diabetui dėl gebėjimo sumažinti gliukozės kiekį. Mėlynių ūgliai surenka sunkiųjų metalų toksinus ir druskas, pašalina šlakus iš organizmo, kuris padeda pašalinti uždegimines reakcijas skrandžio ir žarnyno ligose. Jaunieji augalo elementai naudojami degeneraciniams tinklainės pokyčiams, todėl mėlynos arbatos naudojimas pagerina regėjimą.

Mėlynių receptai

Dėl vertingų mikroelementų, mėlynės yra naudojamos dietos metu, naudojamos kosmetologijoje ir virimui. Jis padeda susidoroti su navikais, stiprina kraujagysles, padeda pagerinti medžiagų apykaitą praradus svorį. Liaudies uogų atnaujinimas liaudies medicinoje gydomas reumatu, nudegimais, hemorojus, kosuliu ir kitomis patologijomis. Ginekologinėje praktikoje švirkštimas atliekamas su augalų ūglių ar lapų infuzija. Mėlynių antioksidantai padeda susidoroti su anemija, kontroliuoja kraujo spaudimą.

Dėl regėjimo

Mėlynių pranašumas akims yra tai, kad jos komponentai pagerina regėjimo trumparegystę. Naudojamas infuzijoms, šviežioms sultims, uogienei gydyti. Kaip mėlynės ruošiamos ir naudojamos regėjimui:

  1. Džiovintų uogų nuoviras. Supilkite 200 g mėlynės ½ puodelio verdančio vandens. Leiskite jam užvirti 30 minučių, po to 2-3 kartus per dieną gerti pusę stiklinės vaistinio gėrimo, kol pagerės regėjimas.
  2. Iš šviežių mėlynės lašai. Išspauskite sultis iš kelių šviežių uogų, praskiedžiama vandeniu 1: 2, kasdien užkasti abi akis, jei nėra kontraindikacijų.

Kai gastritas

Skrandžio gleivinės uždegimas kelia tam tikrus mitybos apribojimus. Normalizuoti virškinimo procesą padeda augalų sekrecinui, kuris yra mėlynių sudėtyje. Turtingas mineralų ir vitaminų kompleksas skatina skrandžio sienelių regeneraciją, užkertant kelią jų sunaikinimui. Kaip vartoti mėlynes gastrito metu:

  1. Mėlynių vynas. Padidina rūgštingumo lygį. Norint paruošti, paimkite pusę stiklinės uogų, nuplaukite, užpilkite 100 ml vandens, 15 minučių virkite ant mažos ugnies. Tada įpilkite 1 stiklinę namų vynuogių vyno, užsukite dar 10 minučių. Įrankis imamas tris kartus per dieną ir 1 valgomasis šaukštas. l prieš valgį per 30 minučių.
  2. Džiovintų lapų nuoviras. Paruošimui reikia 60 g susmulkintų žaliavų, supilkite litrą vandens ir 20 minučių virkite maža šiluma. Gerkite gerti po pusę puodelio prieš kiekvieną valgį.

Hemorojus

Jei lyginate mėlynės naudą ir žalą, reikia atsižvelgti į tai, kad yra labai mažai kontraindikacijų, o uogų gydomosios savybės nelaikomos. Pavyzdžiui, sausieji augalų lapai plačiai naudojami hemorojus. Ir iš uogų gamina kompresus, kurie yra ant hemorojus. Liaudies receptai hemorojus:

  1. Klijai iš mėlynės sultinio. Supilkite porą šaukštų susmulkintų džiovintų lapų į verdančio vandens stiklinę, virkite 25 minutes. Po sultinio, kamieno, į stiklo kraštą įpilkite verdančio vandens ir padalinkite į 4 procedūras.
  2. Sėdėti vonios. Uždarytoje talpyklėje virkite 20 minučių 20 gramų sausų arba šviežių uogų, o tada išspauskite, nuimkite. Virimo temperatūra neturi viršyti 60 ° C. Paimkite vonią, kol vanduo atvės.

Nuo impotencijos

Su impotencija, taip pat padės chernitsa. Šis dietinis produktas veiksmingai kovoja su inkstų ir šlapimo sistemos ligomis, kurios sukelia vyrų erekcijos sutrikimus. Receptai iš impotencijos:

  1. Mėlynių arbata. Jo paruošimui naudojami augalų uogos ir lapai. Intensyvesnį ir ryškesnį skonį galima gauti iš jaunų ūglių. Paruoškite ir išgerkite augalą iš impotencijos, kaip įprasta arbata.
  2. Mėlynių sultys. Kiekvieną rytą rekomenduojama išgerti stiklinę šviežiai spaustos sulčių be cukraus. Natūralus gėrimas iš impotencijos yra girtas tuščiu skrandžiu, atšaldytu.

Su gerklės ligomis

Mėlynės yra labai naudingos vaikams. Ypač gerklės skausmas ar stiprus kosulys. Paprastai, kartu su gydymu, gerklės ligų gydytojai yra paskirti tokiais vaistais kaip mėlynių forte arba kituose, kuriuose yra mėlynių ekstraktas. Receptai, kuriuos rekomenduoja tradicinė medicina:

  1. Infuzija. Vienas menas. l susmulkintos šviežios uogos turi užpilti verdančiu vandeniu (250 ml). Gerkite gėrimą per dvi dozes kasdien, kol simptomai bus pašalinti. Gydant šaltu, infuziją galite padaryti labiau koncentruotą.
  2. Gargling Mėlynių mėsa turi būti naudojama ne tik geriamam vartojimui, bet ir burnos skalavimui. Tai turėtų būti daroma kuo dažniau per dieną, kad atsikratytų uždegiminių procesų.

Odos ligoms

Augalas yra veiksmingas gydant egzema, dermatitu ir kitomis odos ligomis. Ypač augalas taupo nėščias moteris, kurioms vaikui vežant neleidžiama vartoti daug vaistų. Augalas turi daug naudingų savybių, kurios nėra prarastos, kai jos naudojamos išorėje:

  1. Suspausto. Džiovintos uogos užpildo vandeniu santykiu 1: 5, virkite, kol pusė skysčio užvirs. Mišinys turi būti aušinamas, uždedamas ant marlės, tuomet naudojamas ant pažeistų odos sričių kompreso pavidalu, jei gydytojas neturi jokių kontraindikacijų.
  2. Bulvių košė. Vietoj nuoviru, galite naudoti šviežiai spaustą tyrę. Uogos turi būti ištemptos, uždėti ant marlės tvarsčio, kuris turi būti keičiamas kelis kartus per dieną.

Nuo slėgio

Organinės rūgštys, baltymai ir monosacharidai, esantys mėlynių vaisių sudėtyje, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Šie vaistai padės normalizuoti kraujospūdį:

  1. Infuzija. Hipertenzija yra naudinga gerti mėlynių infuziją į vieną puodelio per dieną dozę. Norėdami paruošti, 4 arbatinius šaukštelius vaisių reikia užpilti verdančio vandens stiklu, tada užpilti 8 valandas.
  2. Mors Norint paruošti gėrimą, reikės 200 g šviežių uogų, 1 litras vandens, 4 šaukštai. l cukraus Mėlynių vaisiai turi nuvalyti, užpilti vandeniu, virti 7 minutes. Tada išimkite gėrimą iš šilumos, filtruokite ir pridėkite cukrų. Gėrimų sultys turėtų būti kasdien 2 akiniai.

Viduriavimas ir vidurių užkietėjimas

Mėlynių sudėtyje yra daug maistinių medžiagų, kurios padeda normalizuoti bet kokius skrandžio sutrikimus. Receptai:

  1. Nuo vidurių užkietėjimo. Uogos yra žinomos dėl savo gebėjimo pašalinti toksinus ir veikti kaip švelnus vidurių užkietėjimas, todėl, kai vidurių užkietėjimas yra geriausias, jis geriausia vartoti šviežią. Jūs galite atsikratyti problemos valgydami 100 g per dieną.
  2. Nuo viduriavimo. Puikus vaistas nuo viduriavimo yra mėlynių bučinys. Galite gaminti iš 200 g uogų, 200 g cukraus, 4 šaukštus. l krakmolo ir 2, 5 litrų vandens. Gerti želė reikia 3-4 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Kontraindikacijos

Naudoti augalą kaip vaistą kai kuriais atvejais neįmanoma. Naudoti kontraindikacijos:

  • esant individualiam netoleravimui augalo komponentams;
  • esant kūdikio alergijai žindymo laikotarpiu;
  • atsargiai gydant kepenis ir kasą;
  • kartu vartojant vaistus, kurie plona kraują (gali sukelti kraujavimą).

Vaistažolių lapų vaistinės savybės: veiksmingas vaistas arba tik aromatizuotas arbatos priedas

Mėlynė yra viena iš rūgščių uogų, nes daugiau kaip 80% jos sudėties sudaro įvairios maisto rūgštys. Tarp jų yra „standartiniai“ beveik visiems Žemės askorbo rūgšties vaisiams ir retai, pavyzdžiui: gintaras, benzoikas. Mėlynių gydomosios savybės daugiausia susijusios su didele jų koncentracija, bet ne tik. Yra įrodymų, kad jos gebėjimas cukriniu diabetu mažinti cukrų ir pagerinti regėjimo organų darbą, ypač matomumą tamsoje.

Didelė dalis mėlynių, pastebėtų žolininkų ir gydytojų, vėliau gavo mokslinį patvirtinimą. Kalbant apie mėlynių lapus, jų požiūris į gydymą yra žymiai šaltesnis moksle. Viena vertus, juose yra dalis komponentų, kurie nėra visiškai uogose: taninai ar glikozidai, naudingi tam tikrais atvejais (junginiai, kurių molekulę sudaro angliavandenių „skeletas“). Kita vertus, jų sudėtis iš esmės yra identiška kitų augalų lapams. Ir mėlynių lapų kontraindikacijos dažnai siejamos su ta pačia sritimi, kurioje jie dažniausiai naudojami - gydant virškinimo sistemą ir išskiriant.

Sudėtis ir proporcijos

Taigi, mėlynių lapų ir ūglių cheminė sudėtis, kurios taip pat naudojamos tradicinėje medicinoje, skiriasi nuo jo uogų. Kaip dažnai atsitinka tokiais atvejais, mėlynių lapuose yra beveik viskas, kas yra jos uogose, tik kelis kartus mažiau. Be to, jie turi daug medžiagų, kurios paprastai nepatenka į uogas, tačiau jos yra beveik bet kokių pasaulio augalų lapų dalis.

  • Eteriniai aliejai. Jie suteikia mėlynių specifinį aromatą ir turi stimuliuojančią kraujo apytaką.
  • Vitaminai. B, C, PP, A grupės, nors ir palyginti nedideliais kiekiais.
  • Organinės rūgštys. Tinka vartoti maistui ir netgi reikalingas organizmui, bet labai nedaug. Jų mėlynėse yra daugiau nei dešimtukas, bet lapuose galima rasti tik pikio, oleanolio, kino, ursolio rūgšties. Visi jie suteikia lengvą antipiretinį ir baktericidinį poveikį, stimuliuoja žarnyno peristaltiką.
  • Mikro ir makro elementai. Kalcis, kalis, kobaltas, manganas, cinkas ir kai kurie kiti. Jų koncentracija mėlynių lapuose nėra per didelė, tačiau gali būti svarbi, kai jų ilgas ir ūminis dietos trūkumas. Taip pat reikia nepamiršti, kad augalų lapai mielai kaupia nesaugias medžiagas iš šios serijos, taip pat naudingų, priklausomai nuo jų turinio vietos dirvožemyje ir vandenyje. Visų pirma kalbame apie chromą, varį, šviną, barį, bromą.
  • Antocianinai. Visų pirma, pirmiau minėti glikozidai, tarp jų yra ir „antidiabetinis“ mirtilinas. Antocianinai tarnauja augalams kaip raudonos ir raudonos mėlynos spalvos dažai. Ir žmogaus organizmui jie yra antioksidantai, skatinantys centrinę nervų sistemą. Jie ne visada yra naudingi, kaip atrodo. Pavyzdžiui, eksperimentuose su žiurkėmis mirtilinas parodė gerą gebėjimą sumažinti cukraus kiekį kraujyje (iki 40%), nors jo poveikis gliukozės kiekiui žmogaus kraujyje gali būti ignoruojamas dėl jo beveik visiškai nebuvimo (ir dėl tokio skirtumo yra daug priežasčių). Ir dar vienas anthocyan amygdalin yra plačiausiai žinomas kaip prūsinė rūgštis - momentinis ir 100% mirtinas poveikis.
  • Taninai. Geras priešuždegiminis ir antiseptikas, natūralus antibiotikas. Jie apsaugo augalus nuo kenkėjų, įskaitant vabzdžius ir grybus, ir tarnauja žmonėms tokiu pačiu pajėgumu. Tačiau dauguma taninų nėra mėlynių lapuose, o ąžuolo žievėje - augale, kurio pavadinimas paveldėjo.

Kai gydymą rekomenduoja tradicinė medicina...

Mėlynių vaizdai tarp tradicinių gydytojų ir tarp gydytojų yra labai skirtingi. Taigi liaudies medicinoje mėlynių lapų naudojimo indikacijos yra gana didelės.

  • Ginekologijoje. Kaip hemostatinė (su sunkia menstruacija ir kraujavimas iš gimdos), antiseptiniai (lytiniu keliu plintančios infekcijos) reiškia, kad stiprina imuninę sistemą nėštumo metu. Visos šios mėlynės savybės paaiškinamos taninų buvimu jo lapuose. Tradicinės medicinos požiūriu, jų naudojimas taip pat naudingas vyrams, sergantiems adenoma ir prostatitu, taip pat su cistitu.
  • Dėl peržiūros. Tai reiškia, kad ją tobulinti su amžiumi ir kitais nukrypimais. Manoma, kad mėlynių lapai pagerina matomumą per dieną ir naktį, skatindami kraujotaką akies tinklainėje.
  • Nuo viduriavimo. Kaip ir dizenterija, apsinuodijimas maistu ir viskas, kas gali jį sukelti. Virškinamojo trakto valymas čia vėl suteikia taninai - nuodingi mikroorganizmams, taip pat ir kūno ląstelėms.
  • Su pankreatitu. Taip pat galvos akmenų liga, hepatitas, tulžies diskinezija, nevirškinimas, disbakteriozė ir kitos virškinimo trakto patologijos. Mėlynių lapuose esantys eteriniai aliejai, kurie skatina apetitą, tulžies sekreciją ir gerina kraujotaką virškinimo organų sienose, prisideda prie gydomojo poveikio. Taip pat prisideda ir peristaltiniai stimuliatoriai - antocianinai.
  • Sumažinti kraujo spaudimą. Tikriausiai dėl priešuždegiminio poveikio maisto rūgščių ir taninų indams.
  • Kai sąnarių patologijos. Visų pirma, podagra, trauminis ir amžiaus artritas. Ši indikacija dažniausiai siejama su maistinių rūgščių buvimu mėlynių lapuose, kurie, kaip ir acetilsalicilo rūgštis, gali sumažinti sąnarių skausmą ir uždegimą.
  • Kai kosulys. Pašalinti viršutinių kvėpavimo takų uždegiminį procesą dėl visų tų pačių taninų ir rūgščių.
  • Stiprinti plaukus. Ir atsikratyti pleiskanų ir kitų galvos odos problemų. Taninai yra labai naudingi prieš bet kokią užsienio mikroflorą, o šaknų stiprinimas pasiekiamas dėl to, kad mėlynės lapuose yra nikotino rūgšties.
  • Svorio netekimas. Sultinys, infuzija ir mėlynių lapų tinktūra pagreitina medžiagų apykaitą ir, kaip manoma, sumažina organizmo angliavandenių poreikį.

... ir gydytojų nuomonės apie mėlynių lapų terapines savybes

Gydytojai, kurie yra daug skeptiškesni diskutuodami apie mėlynių lapų naudą ar žalą, rekomenduoja atkreipti dėmesį į šiuos niuansus, kuriuos gydytojai paprastai pamiršo ar nežino.

  • Su diabetu. Mėlynių lapų naudojimas diabetui vargu ar kenkia organizmui, bet rezultatas nesuteiks. Taip yra todėl, kad minėtas antocianinas myrtillinas mažina cukrų laboratoriniuose gyvūnuose, dirbtinai sukeltas diabetu 35-40%. Tačiau didžioji dauguma sausumos gyvūnų (išskyrus roplius ir kai kuriuos kitus šaltakraujius gyvūnus) metabolizuoja keturis ar net septynis kartus greičiau nei žmonės. Todėl jie turi ryškesnį ir greitesnį visų vaistų poveikį. Taigi, tai, kas laboratorijos žiurkėms suteikia 40% efektyvumo, diabetikui suteiks keturis kartus mažesnį poveikį. Šiuo atveju didžiausias cukraus kiekis, kurį galima gauti iš mėlynių lapų, bus 10%, ir šis rezultatas, kaip sako gydytojai, gali būti ignoruojamas. Be to, svogūnuose, periwinkle, mažuose ir rožiniuose, akonituose, kitose nuodingi augalai su degančiu skoniu, taip pat ženšenio myrtilino šaknimi yra daug kartų daugiau nei mėlynės lapuose. Tačiau jie taip pat nesumažina cukraus kiekio kraujyje. Jei būtų kitaip, diabetikams nereikėtų insulino, nes gliukozės koncentracijos sumažėjimas beveik pusė esamo yra puikus rezultatas, beveik lygus insulino.
  • Dėl moterų gydymo. Dėl antiseptinių savybių mėlynių lapuose jie yra mažesni nei jonažolės sultinio, ugniažolės ir ąžuolo žievės. Siekiant kovoti su kandidoze, jie vis dar tinka ir, užsikrėtę papilomos virusu, genitalijų herpes, gonorėja - tikrai nėra. Juodųjų lapų naudojimas nėštumo metu yra dar abejotinas, nes jei taninai turi apie 20%, tada vitaminas C yra ne didesnis kaip 250 mg 100 g lapų (o uogos yra priešingos). Taninų medžiagos yra nuodingos ne tik mikroorganizmams, bet ir motinai bei vaikui. Taigi, naudojant tą pačią askorbo rūgštį su mėlynėmis, bet kokiais citrusiniais vaisiais ar net tabletėmis, yra daug saugiau.
  • Veiksmai, susiję su vizija. Vaistų požiūriu mėlynių lapai jų visai neturi, nes karotinoidai, svarbūs kūgių ir strypų veikimui (labai lengvos akies tinklainės sudedamosios dalys) yra gausu mėlynėse ir visose tamsiųjų vynuogių veislėse, bet beveik visiškai nėra. lapai.
  • Poveikis sąnariams. Mėlynių lapai yra pakankamai prisotinti, kad jie gali prisidėti prie lėtinių sąnarių uždegimų - taninų ir antocianinų. Vienintelė išimtis yra podagra ir jo sukeltos sąnarių charakteristikos. Tradicinė medicina neišskiria podagros nuo kitų su raumenų ir kaulų sistemos susijusių senatvės ligų. Tuo tarpu jis sukelia kaupimąsi vienos iš maisto rūgščių - šlapimo - sinovinio (skysčio) skysčiuose. Karbamidas susidaro mūsų organizme, kai suskaidomi gyvūniniai baltymai ir išsiskiria per inkstus. Tačiau gausiai jis sukelia didelį kiekį tų pačių uratų urate akmenyse ir tik smėlio ir kristalų pavidalu sąnariuose. Iš esmės visi pirmiau minėti dalykai netaikomi kitoms rūgštims, įskaitant tas, kurios yra lapuose arba mėlynėse. Tačiau praktika rodo, kad vienos rūgšties mainų pažeidimas trukdo mainams ir likusiems, nors ir ne taip pastebimai. Todėl maisto produktų, kuriuose yra daug rūgščių, vartojimas podagra yra draudžiamas. Tai pasakytina ir apie mėlynių lapų nuėmimą, ir jo uogas.
  • Šlapimo takams. Apskritai, medicina patvirtina gydomųjų mėlynių lapų savybių, palengvinančių šlapimo pūslės ir inkstų uždegimą, gerindama kapiliarinę cirkuliaciją inkstų parenchimos glomeruliuose. Tačiau be podagros, kurioje šlapimo smėlis ir akmenys tampa visiško blogėjimo priežastimi, jie neapima kitos oksalato akmenų versijos. Oksalato akmenys formuojami asmenims, kurių kūnas dėl kokių nors priežasčių praranda gebėjimą sugerti oksalo rūgštį - vieną iš vertingų maisto rūgščių, esančių visose rūgštinėse ir rūgštinėse daržovėse, žolelėse, uogose ir vaisiuose, pradedant nuo druskos ir baigiant mėlynėmis. Mėlynių lapuose to nepakanka, bet ten yra, o uogose tai yra labai daug. Štai kodėl abu vaistai yra griežtai draudžiami vartojant oksalatus.
  • Virškinimo traktui. Įprasta manyti, kad mėlynių lapai padidina skrandžio rūgštingumą. Tiesą sakant, ją sustiprina maisto produktų rūgštys, įskaitant askorbo rūgštį. Kitaip tariant, su mažu rūgštingumu (nuo gimimo arba dėl gastrito), jų naudojimas yra naudingas, nes jis grąžina rūgštingumą į normalų. Ir dėl hiperacidozės rūgštingumas dar labiau padidės, todėl gali atsirasti ne tik rėmuo, bet ir erozija arba Barretto „stemplė“ - priešvėžinė būklė.

Taip pat aptariamas kancerogenų buvimas daržovių žaliavose. Mes kalbame apie hidrochinoną - vieną antocianinų, sudarančių mėlynės lapų sudėtį. Juose yra gana daug, ir iš pradžių jis buvo naudojamas kaip fotografijos filmų kūrėjas. Dabar jis dažniausiai randamas veido ir kūno balinimo kosmetikoje, nes hidrochinonas slopina melanino gamybą odos ląstelėse, kurios suteikia įdegį. Dėl šios priežasties saulės spinduliuotė pradeda paveikti tuos odos sluoksnius, į kuriuos ji paprastai negauna, o tai yra kupinas vėžio.

Kaip įsigyti žaliavų

Taigi, kaip ir daugelis kitų vaistinių augalų, tradicinė medicina yra linkusi pervertinti teigiamas mėlynių lapų savybes ir pernelyg entuziastingai vertina jų veiksmingumą. Ir įvairių mados augalų ekstraktų gamintojai dabar žongliruoja mokslinius duomenis reklamos tikslais.

Tai, ar būtina naudoti mėlynių lapų infuziją / nuovirą tokiomis sąlygomis arba gyventi ant uogų ir iš jų pagamintų produktų, yra kiekvieno paciento asmeninis dalykas. Čia daug kas priklauso nuo esamos patologijos esmės ir jo eigos ar derinio su kitomis ligomis savybių. Bet kadangi bet kurio augalo lapai lengvai sukaupia pavojingus komponentus iš aplinkos, geriau rinkti mėlynių lapus, atsižvelgiant į tam tikrus saugos ir efektyvumo reikalavimus.

Mėlynė ne auga sode ar Dachoje - tik šiame lapuočių miške. Retai įmanoma dirbtinai atkurti tokias sąlygas, todėl po žaliavų reikia pasivaikščioti kaime. Naudingiausi visais atžvilgiais yra jauni lapai ir pabėgimo viršūnės. Tačiau taninai (ir mokslo požiūriu, tik jie turi įrodytą terapinį poveikį) yra labiau subrendę lapai.

  • Šaudomos. Jauniems lapams leidžiama pjauti kartu su ūgliais, o subrendusiems - tik atskirai.
  • Orų sąlygos Kolekcijos dieną oras turi būti sausas. Priešingu atveju, drėgmės perteklius gali sugadinti žaliavą džiovinant.
  • Kokybė Lapai turi būti parenkami vienodai, be to, jie neturi būti sugedę.
  • Sauga Surinkimo vieta neturėtų būti arčiau nei 5 km nuo didelių pramonės įmonių, geležinkelių, atliekų krūvų, atominių elektrinių. Dėl nelaimingo atsitikimo Fukušimos branduolinėje elektrinėje Japonijoje reikėtų atkreipti dėmesį į foninės spinduliuotės matavimą, surinkus mėlynes ir jų lapus visame Tolimuosiuose Rytuose (iš kurio atėjo jo liūto dalis).
  • Surinkimo laikas Iškirpkite lapus su ūžiais, kurių reikia gegužės ir birželio mėn., O liepą - surinkti jau subrendusius lapus (jei jie reikalingi) ir mėlynes.

Džiovinimas

Mėlynių lapų džiovinimas namuose, kaip ir bet kuris kitas, yra geriau šešėlyje - siekiant išvengti fermentacijos (chlorofilo oksidacija saulėje). Norėdami tai padaryti, tiesiog padėkite juos į vieną sluoksnį ant švaraus (be spausdinto teksto ir brėžinių) popieriaus gerai vėdinamoje vietoje ir kartotinai maišydami, priklausomai nuo oro temperatūros, stovėkite keturis - septynias dienas.

Saugojimas

Džiovintus mėlynių lapus galite laikyti popieriniuose maišeliuose arba skardinėse su dangčiu be rūdžių dėmių vėsioje, sausoje vietoje. Padarys ne per galingo šaldytuvo apatinę lentyną, sandėliuką, vieną iš viršutinių rūsio lentynų.

Receptai

Kalbant apie tai, kaip ruošti mėlynių lapus, nėra didelių skirtumų tarp maisto ruošimo receptų ir kitų žolelių. Tačiau daug kas priklausys nuo to, kiek reikiamo sočiųjų tirpalo. Pavyzdžiui, arbata, pagaminta iš mėlynių lapų, yra labai silpnas tirpalas, o nuoviras arba tinktūra yra didžiausia veikliųjų medžiagų koncentracija.

  • du ar trys sausieji mėlynių lapeliai.

Paruošimas ir naudojimas

  1. Įšilkite, kaip įprasta, puodelį verdančio vandens, supilkite arbatą.
  2. Pridėti mėlynių lapus (galite juos sudrėkinti arba mesti visą).
  3. Įpilkite verdančio vandens ir gerti kaip įprasta arbata.

Nuoviras

  • stiklas šilto geriamojo vandens;
  • šaukštas su džiovintų mėlynių lapų „kalnu“.

Paruošimas ir naudojimas

  1. Trupinkite mėlynių lapus pirštais, sulenkite juos į emalio dubenį ir uždenkite vandeniu.
  2. Įdėkite jį į vandens vonią ir užvirkite.
  3. Uždenkite ir palikite virti pusvalandį, prireikus pridedant vandens.
  4. Tada nuimkite nuo karščio ir padermę per dvigubą marlės sluoksnį. Gerti geriamąjį vandenį iki pradinio tūrio.
  5. Paimkite tris kartus per dieną, 30-50 ml, tarp valgių. Kurso trukmė yra savaitė. Tada galite užtrukti per savaitę ir pakartoti registratūrą.

Infuzija

  • šaukštas džiovintų mėlynių lapų;
  • stiklinė verdančio vandens;
  • termosas su nemetaline vidine kolba.

Paruošimas ir naudojimas

  1. Sutrinkite sausus mėlynių lapus, įdėkite juos į termosą.
  2. Užpildykite verdančiu vandeniu, nedelsdami uždarykite dangtelį ir palikite atvėsti (apie dvi valandas).
  3. Padermė per sulankstytą, dvigubai padidintą marlę.
  4. Šį variantą vienu metu išgerkite pusiau stiklo - dėl to, kad agentas yra gana mažai prisotintas veikliosiomis medžiagomis. Tai turėtų būti padaryta du kartus per dieną, ryte ir vakare, 15 minučių prieš valgį, per dvi savaites.

Tinktūra

  • stikline degtinės, alkoholio arba atskiesto mėnulio spalva, kurios stiprumas yra tik 40%;
  • du šaukštai džiovintų arba šviežių mėlynių lapų / ūglių;
  • stikliniai indai su sandariu dangčiu.

Paruošimas ir naudojimas

  1. Trupinkite mėlynių lapus ar daigus kavos malūnėlis, įdėkite į švarų, sausą indą.
  2. Užpildykite žaliavas degtine / alkoholiu, uždenkite dangčiu, suplakite.
  3. Uždėkite vieną savaitę tamsioje, šiltoje vietoje, kad užsiterštumėte, tada padermė per marlę, sulankstytą tris ar keturis sluoksnius.
  4. Gautas produktas saugo viską ir tamsoje, bet jau vėsioje vietoje, sandariai uždarytą.
  5. Paimkite dešimt lašų viduje, tris kartus per dieną, po valgio, pridedant prie arbatos, sulčių, kitų gėrimų pagal skonį, įskaitant stiklinę paprasto vandens.

Ir vis dėlto geriausios tinkamos mėlynių lapų savybės, paruoštos kaip tinktūros, atsiranda, kai jos taikomos išoriškai. Pavyzdžiui, ši tinktūra, praskiesta santykiu 1: 1, gali glamuoti su ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, gripu, tonzilitu, taip pat stomatitu ir kitomis burnos ligomis. Ji taip pat nuvalo odos pažeidimų ir drėkinimų kišenes, bet niekada nenaudojo.

Naudingos savybės mėlynės

Rusijoje mėlynės buvo vadinamos „jauninančiomis uogomis“, jau seniai naudojosi naudingomis savybėmis virškinimo sutrikimams gydyti, šalinant žarnyne veikiančius procesus, užkertant kelią ir atkuriant regėjimą, gydant kraujagyslių ligas, sąnarius, burnos ertmę, gerklės gerklę ir kraujo plitimą - užkertant kelią širdies priepuoliui ir insultui., tirpstantys akmenys su diabetu.

Derliaus uogos ir lapai

Mėlynė yra paplitusi Sibire, Europos Rusijos Federacijos dalyje. Jis yra nepretenzingas, auga eglės miškuose, pušynuose, miško tundroje, sphagnum pelkėse. Krūmas yra mažas, paviršiuje yra šakniastiebiai.

Uoga, juoda ir mėlyna. Kūnas yra sultingas, raudonos spalvos. Trikotažo šiek tiek, rūgštus, bet malonus skoniui. Pasėlių derlius nuimamas liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje, pageidautina ryte arba vakare.

Mėlynės išsaugos naudingesnes savybes, jei jos bus džiovintos paukštidėje arba palėpėje su gera ventiliacija. Greitesnis džiovinimas orkaitėje, palaikant + 40 ° C temperatūrą pirmąsias 3-4 valandas, po to išdžiovinkite, kol bus paruoštas + 55-60 ° C temperatūroje.

Džiovintos uogos laikomos medinėse dėžutėse, išklotos iš vidaus su popieriumi.

Taip pat galite juos užšaldyti. Pirma, jie plaunami, išdžiovinami. Ant padėklo, padengto viduje popieriaus, dedamas į šaldiklį. Šaldytos uogos supakuotos į plastikinius maišelius, laikomus šaldiklyje.

Mėlynių lapai nėra oficialiai laikomi vaistinėmis žaliavomis, tačiau jie naudojami medicinos tikslais.

Derlius žydėjimo laikotarpiu, gegužės – birželio mėn., Kruopščiai nukirpti žirkles iš ne žydinčių šakų. Džiovinta tamsioje vėdinamoje vietoje. Atskiriant stiebus lapai laikomi drobės maišeliuose.

Naudingos uogų savybės

Kalorijų stiklinės šviežios mėlynės - 88 kcal. Ši funkcija ypač naudinga svorio mažinimo programoms.

Uogos turi daug vitamino C, E, B3 (nikotino rūgšties), vitaminų B2 (riboflavinas, gerinant regėjimo aštrumą), B1 (tiaminas).

Makroelementai yra kalcio, fosforo, magnio, kalio, natrio. Didelis geležies kiekis.

Gintaro rūgštis kompozicijoje išlaiko kraujagyslių sienelių elastingumą. Pektino medžiagos (vandenyje tirpaus pluošto) pagreitina žarnyno evakuaciją.

Dalis hidroksikumarino yra naudinga priemonė kraujo krešėjimui mažinti. Mėlynių naudojimas apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, prisideda prie jų ištirpimo.

Juoduose mėlynėse esančių antocianinų kiekis, suteikiantis jam purpurinę spalvą, yra naudingas siekiant užkirsti kelią cholesterolio plokštelių susidarymui ant kraujagyslių sienelių, slopindamas laisvųjų radikalų aktyvumą ir dėl to lėtindamas senėjimo procesą ir skatindamas organizmo atjauninimą.

Mėlynių taninai yra naudingos priešuždegiminės savybės. Kartu su kompozicijoje esančiais glikozidais jie mažina cukraus kiekį kraujyje.

Mėlynių naudojimas regėjimo gerinimui

Aukštos regos apkrovos, taip pat prasta mityba dažnai sukelia trumparegystę. Valgyti uogas gerina mikrocirkuliaciją akyse - viena iš regėjimo pablogėjimo priežasčių.

Kai kurie mokslininkai yra įsitikinę, kad regėjimo aštrumas ir kepenų funkcijos sutrikimas yra tarpusavyje susiję. Mėlynių uogos vienu metu gydo akis ir kepenis.

Paprastas trumparegystės receptas - kasdien valgykite 100 g šviežių arba šaldytų uogų.

Taip pat naudinga išpjauti mėlynių sultis akyse:

  • Norėdami susmulkinti nelyginį šviežių uogų kiekį tarp dviejų švarių stiklo ar keraminių plokščių, gautą sultis praskiedžiama dviem distiliuoto arba atšildyto vandens dalimis, padarykite ją sterilia vata.

Bury ryte prieš pusryčius su keliais lašais kiekvienoje akyje, individo ilgis.

Kai kuriais atvejais regėjimo aštrumas pagerėja pirmąją savaitę.

Gargles

Kraujavimas. Laisvų dantenų, nesudėtingo stomatito atveju infuzuokite:

  • Brew 1.s.l. uogos su verdančio vandens stiklu, reikalauti stiklo ar emalio dubenyje, kamieno.

Užtepkite burną.

Gerklės skausmas, laringitas. Paruoškite storą mėlynių nuovirą:

  • Kepkite 100 g sausų uogų 500 ml verdančio vandens, virkite ant mažos ugnies, kol paliekama 300 ml, štamas.

Paruoškite sultinio gargalę.

Mėlynių nauda virškinimo sistemai

Peptinė opa. Paruoškite infuziją:

  • 3-4 tl džiovintos uogos užvirina 500 ml verdančio vandens, reikalauja 2 valandų, padermės

Paimkite 1/4 puodelio 5 kartus per dieną.

  • 2 p. sausi lapai užvirina 500l verdančio vandens, primygtinai reikalauja, padermė

Prieš valgį paimkite 1/2 puodelio 3 kartus per dieną.

Hemorojus. Paruoškite mėlynių lapų infuziją 60 g / 1 verdančio vandens, reikalaujant, nusausinkite. Paruoškite 30-60 ml šilto mėlynių infuzijos šilto klizma. Tada įdėkite kompresą iš šviežių uogų.

Pinworms. Skandinavijos helmintiologai rekomenduoja naudoti naudingas mėlynių savybes, kad atsikratytų pinworms. Geriau jį naudoti švieži, galite virti želė, vaisių sultys.

Vidurių užkietėjimas. Mažų šviežių uogų priėmimas padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu, jie prisideda prie žarnyno ištuštinimo.

Viduriavimas Priešingai, džiovintos mėlynės padeda susidoroti su palaidomis išmatomis. Į sudėtį įtrauktos rauginimo medžiagos turi mezgimo poveikį žarnyne, pašalina puvimo procesus.

  • Valgykite keletą džiovintų uogų trumpais intervalais tuščiame skrandyje.

Arba nuimkite:

  • Paruoškite 1 šaukštelį. sausos uogos 500 ml verdančio vandens, reikalauti, nusausinti.

Paimkite 50 ml 3-4 kartus per dieną prieš valgį.

Akmenys. Mėlynės yra naudingos tulžies ir akmenligės atveju. Taikyti sultinį:

  • Brew 2s.l. džiovintos arba šviežios uogos su dviem stiklineis verdančio vandens, 10–15 min.

Paimkite 1/4 puodelio 5 - 6 kartus per dieną prieš valgį.

Inkstų akmenims naudinga ilgą laiką vartoti mėlynių ir braškių sulčių mišinį.

Kasos akmenys ne visada gali būti aptikti. Nuolatinis nuosėdų šalinimas siekiant nuoviru:

  • Brew 1.s.l. džiovinti lapai 500 ml verdančio vandens, reikalauti valandos, įtempti.

Sultinį padalinkite į lygias dalis, gerti per valandą prieš kiekvieną valgį.

Mėlynių naudojimas ginekologijoje

Beli Pabarstykite lapų arba uogų nuoviru:

  • Brew 2s.l. susmulkintos žaliavos 3 puodeliai cypress, užvirinkite ant mažos ugnies 15 minučių, padermė.

Gausus kraujavimas (menoragija).

  • Brew 1.s.l. palieka stiklinę verdančio vandens, virkite vandens vonioje emalio dubenyje 15 minučių, palikite valandą, padermę.

Paimkite trečdalį stiklo per valandą prieš valgį tris kartus per dieną.

Sąnarių ligos

Naudingos mėlynių savybės naudojamos sąnariams gydyti.

  • Brew 1.s.l. mėlynių lapai 1 šaukštelis užpilkite stikline verdančio vandens, užpurškite 30 minučių.

Sugerti minkštųjų audinių infuziją, kas savaitę kiekvieną savaitę tepkite sąnarius.

Artritas. Užtepkite šviežių uogų kompresą, kad gerkite sąnarius. Paimkite uogų infuziją:

  • Brew 1.s.l. mėlynės stiklinėje virinto vandens stikliniame arba emalio dubenyje, reikalauti valandos, nusausinti.

Gerkite per dieną lygiomis dalimis.

Mėlynė diabetui

Mėlynių lapai ir uogos yra naudinga priemonė metabolizmui gerinti, gliukozės kiekiui kraujyje mažinti. Ne sunkioms diabeto formoms paruošiama infuzija:

  • Brew 1ch. susmulkinti mėlynių lapai su verdančio vandens stiklu, reikalaujantys pusvalandį, nusausinkite.

Paimkite trečdalį stiklo tris kartus per dieną prieš valgį.

„Kissel“ ir mėlynių arbata

Žaliavų ir džiovintų uogų bučiniai yra naudinga savybė gerinant virškinimo trakto būklę, pašalinant uždegimą, užkertant kelią fermentacijai ir puvimui.

Šviežių mėlynių želė receptas:

  1. Sumaišykite 100 g plaunamų uogų, gerkite sultis.
  2. Grubus be sulčių užvirinama 1 l vandens, nusausinkite, įpilkite 100 g cukraus.
  3. Virinama ir, nuolat maišant, įpilama 40 g vandenyje praskiesto krakmolo.
  4. Užvirkite, įpilkite anksčiau gautų mėlynių sulčių.

Džiovintų mėlynių želė receptas:

  1. Nuplaukite 20 g uogų, užpilkite 1 l vandens, virkite, kad taptų minkštas.
  2. Išmeskite ant sieto ir, nuvalydami, užpilkite sultiniu 2-3 kartus, tada išmeskite.
  3. Įpilkite 80 g cukraus ir 40 g krakmolo, atskiesto vandenyje arba virti sultiniu.
  4. Maišant, užvirkite.

Arbata iš džiovintų uogų:

  1. Brew 1,5.l. uogos su vandeniu kambario temperatūroje, užvirkite, virkite 10-15 minučių.
  2. Reikalauti 1 valandos, pridėti 1/2 šaukštelio. medus
į turinį ↑

Žala ir kontraindikacijos

Jei per dieną vartojate daugiau nei vieną stiklinę šviežių uogų, gali pasireikšti vidurių užkietėjimas.

Verta atsisakyti braškių uždegimo kasos ar tulžies takų uždegimui, jų diskinezijoms.

Naudingos mėlynės savybės gali būti kenksmingos gastritui, turinčiam aukštą rūgštingumą, mažą kraujo krešėjimą, atonicų vidurių užkietėjimą ir lėtą žarnyno judrumą.