Pagrindinis > Uogos

Sveikas maistas

Nepaisant to, kad visi tiriami mėginiai buvo laikomi kai kurių jų maistinės vertės atitikimu dėl netinkamo baltymų kiekio.

Grietinė yra fermentuotas pieno produktas, turintis įvairaus riebalų. Ir visi kremo riebalai turi būti 100% pieniški. Kitų riebalų tipų buvimas tampa nestandartiniu ir kalba apie sukčiavimą.

Visi mėginiai, kuriems buvo atliktas šis laiko patikrinimas, pieno riebalų kiekio nustatymas buvo puikus. Tikrinti pateiktų grietinės mėginių riebalų pagrindu buvo tik pieno riebalai. Tai reiškia, kad produktai atitinka deklaruotą pavadinimą. Nors, kaip nurodo IL „PETEX“ bandymų laboratorijos vadovas, Liudmila Gamova, praktikoje tai nėra neįprasta, kai bandymų metu buvo rasta svetimų riebalų ir tokie grietinės mėginiai buvo atmesti.

Ekspertai džiaugėsi, kad produkto riebalų masės dalis atitiko ženklinimą. Iš to matyti, kad vartotojas nebuvo suklaidintas dėl produkto maistinės vertės riebalų kiekio požiūriu.

PROTEINAS parodė visas korteles

Tačiau masės dalis baltymų, esančių grietinėje, kai kurie gamintojai apibendrino. Taigi, Molokolamsko grietinė yra Velikoluksky pieno gamyklos CJSC klasika, pagaminta pagal GOST R 52092-2003. Dokumente teigiama, kad 30% masės baltymų riebalų kiekis turėtų būti ne mažesnis kaip 2,6%. Iš tiesų, tyrimas parodė, kad tik 2,26% baltymų Velikoliuk grietinėje.

Klasikinė grietinė (20% riebalų) "Slavų" Sankt Peterburgo kompanija "Concord" gaminama pagal specifikacijas. Jų rodikliai GOST neprieštarauja ir taip pat sudaro „ne mažiau kaip 2,6%“. Tačiau bandymai parodė, kad gaminyje yra tik 2,25% baltymų.

Liudmila Gamova siūlo, kad dėl nestandartinių žaliavų ir galutinių produktų kontrolės šiam rodikliui situacija, kai buvo nustatyti nestandartiniai baltymų kiekiai atskiruose tiriamuose grietinės mėginiuose. Baltymų kiekis daugiausia priklauso nuo sezoniškumo: gyvūnų būklės, pieno bandos sąlygų ir, žinoma, pašaro poveikis. Visa tai lemia pieno kokybę ir galiausiai jo perdirbtų produktų maistinės vertės rodiklius. Tačiau šis paaiškinimas nėra pateisinamas. Jei grietinės baltymas yra mažesnis nei nustatyta reglamentuose, tai yra nestandartinė.

Kartais apdairūs technologai atsižvelgia į pieno žaliavų, naudojamų techninėse specifikacijose, ypatumus, nustatydami baltymų kiekį gatavame grietinėje, palyginti su GOST rodikliais. Pavyzdžiui, „Volkhovsky Plus LLC“ gaminamoje klasikinėje grietinėje „Old Ladoga“ baltymų masės dalis pagal reguliavimo dokumentus turėtų būti „ne mažesnė kaip 2,2%“. Tyrimai parodė, kad baltymų kiekis yra 2,35%. Ir normalus teigia, kad toks produktas negali būti.

Pieno baltymai yra vertinga maistinė medžiaga, tuo daugiau, tuo didesnė produkto maistinė ir energetinė vertė. Kai baltymų kiekis yra mažesnis už normalią, galime pasakyti, kad vartotojų lūkesčiai neįvykdomi, o asmuo gauna mažiausią maistinę vertę turintį produktą, ypač grietinę.

Likusieji mėginiai pagal baltymų kiekį atitinka normą: „Merry Milkman“ grietinė (Wimm-Bill-Dann OJSC), pagaminta pagal technines sąlygas, „Prostokvashino“ grietinė („Unimilk Company OJSC“), Piskarevsky pieno augalų rūgštis, „Big Boot“ grietinė "(UAB" Galaxy "), grietinė" Snowball "(UAB" Laktis "). Tačiau, nepaisant to, kad pagal TU buvo pagaminta 15% riebalų koncentracija UAB „St. Petersburg“ pieno gamykla „Piskarevsky“, įmonė neleido nukrypti nuo GOST standartų, o absoliutus baltymų kiekis grietinėje buvo 3,8%.

FOSFATAI NĖRA IR NĖRA BE

Fosfatazės nebuvimas užtikrina produkto stabilumą jo laikymo metu ir rodo technologinio proceso teisingumą terminio apdorojimo efektyvumo požiūriu.

Kaip paaiškina Liudmila Borisovna, neatsižvelgiant į tai, ar, pasak GOST, gamintojas dirba arba pagal savo technines sąlygas, fosfatazės neturėtų būti grietinėje. Jei po terminio apdorojimo fermentas vis dar išlieka aktyvus, jis visuomet sukels produkto kokybės ir skonio pablogėjimą iki jo gedimo. Deja, ekspertai teigia, kad periodiškai fosfatazė grietinėje vis dar pasirodo, o tai rodo, kad pasterizacijos režimo parametrai yra nesėkmingi. Tokie mėginiai yra aiškiai pripažinti nestandartiniais, produktų partijos nėra parduodamos.

Laboratorijos ekspertai įvertino grietinės ir organoleptinius rodiklius: skonį, spalvą, išvaizdą ir tekstūrą. Visais atvejais neatitinka reguliavimo dokumentų reikalavimų. Visi išbandyti mėginiai buvo pripažinti standartiniais.

Parengė Daria DEDOVA

Sankt Peterburgo generalinės prokuratūros viešoji organizacija dėkoja už tai, kad atliko Sankt Peterburgo valstybinio universiteto „Prekių (gaminių), darbų ir paslaugų kokybės kontrolės centro“ grietinės IL „PETEX“ tyrimą ir asmeniškai jo direktorių Aleksandro vokiečių.

Fitaudit

Svetainė FitAudit - jūsų padėjėjas mitybos klausimais kasdien.

Tikra informacija apie maistą padės jums numesti svorio, įgyti raumenų masę, pagerinti sveikatą ir tapti aktyviu ir linksmu žmogumi.

Rasite sau daug naujų produktų, išsiaiškinsite jų tikrąją naudą, pašalinkite iš savo dietos tuos produktus, kurių pavojus niekada nežinojote.

Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, kuriuos gali naudoti ir mėgėjai, ir profesionalūs mitybos specialistai bei sportininkai.

Fitaudit

Svetainė FitAudit - jūsų padėjėjas mitybos klausimais kasdien.

Tikra informacija apie maistą padės jums numesti svorio, įgyti raumenų masę, pagerinti sveikatą ir tapti aktyviu ir linksmu žmogumi.

Rasite sau daug naujų produktų, išsiaiškinsite jų tikrąją naudą, pašalinkite iš savo dietos tuos produktus, kurių pavojus niekada nežinojote.

Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, kuriuos gali naudoti ir mėgėjai, ir profesionalūs mitybos specialistai bei sportininkai.

Kalorijų grietinė 15% riebalų. Cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis "Grietinė 15% riebalų".

Energijos vertė Grietinė 15% riebalų sudaro 162 kcal.

  • 250 ml stiklas = 250 g (405 kcal)
  • Stiklas 200 ml = 200 gr (324 kcal)
  • Šaukštas („viršutinis“, išskyrus skystus produktus) = 20 g (32,4 kcal)
  • Šaukštelis („viršutinis“, išskyrus skystus produktus) = 9 gramai (14,6 kcal)

Pagrindinis šaltinis: I.M. Skurikhin ir kt. Maisto cheminė sudėtis. Daugiau informacijos.

** Šioje lentelėje pateikiami vidutiniai vitaminų ir mineralų kiekiai suaugusiems. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.

Produkto skaičiuoklė

Produkto kalorijų analizė

Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis:

NAUDINGOS SOMETANO SAVYBĖS 15% RIEBALŲ

Kas yra naudinga Grietinė 15% riebalų

  • Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, sveiką odą ir akis, palaikydamas imunitetą.
  • Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir transformuojant aminorūgštis. Folio ir vitamino B12 vitaminai yra tarpusavyje susiję, dalyvauja kraujo formavime. Vitamino B12 trūkumas lemia dalinio ar antrinio folio trūkumo atsiradimą, taip pat anemiją, leukopeniją ir trombocitopeniją.

Pilnas naudingiausių produktų vadovas, kurį galite pamatyti paraiškoje „Mano sveika mityba“.

  • Pradžia
  • Produktų sudėtis
  • Sudėtis pieno produktai
  • Cheminė sudėtis „15% riebalų grietinė“
Žymos:Grietinė 15% riebalų 162 kcal kaloringumas, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, nei naudinga Grietinė 15% riebalų, kalorijų, maistinių medžiagų, naudingos savybės Grietinė 15% riebalų

Energijos vertė arba kalorijų vertė - tai energijos kiekis, išleidžiamas žmogaus organizme nuo maisto virškinimo proceso metu. Produkto energinė vertė matuojama kilogramais (kcal) arba kilokauliais (kJ) 100 g. produktas. Kalorijos, naudojamos maisto produkto energinei vertei matuoti, taip pat vadinamos „maisto kalorijomis“, todėl, nurodant kalorijų kiekį (kilogramais) kalorijų, kilo prefiksas dažnai praleidžiamas. Čia rasite išsamias Rusijos produktų energijos vertės lenteles.

Maistinė vertė - angliavandenių, riebalų ir baltymų kiekis produkte.

Maisto produkto maistinė vertė yra maisto produkto savybių derinys, kurio metu yra patenkinti fiziologiniai žmogaus poreikiai būtinoms medžiagoms ir energijai.

Vitaminai, organinės medžiagos, reikalingos maži kiekiai žmonių ir daugelio stuburinių gyvūnų mityboje. Vitaminų sintezę paprastai atlieka augalai, o ne gyvūnai. Asmens kasdieninis vitaminų poreikis yra tik keli miligramai arba mikrogramai. Skirtingai nuo neorganinių medžiagų, vitaminai sunaikinami stipriai šildant. Daugelis vitaminų yra nestabilūs ir „prarasti“ virimo metu arba perdirbant maistą.

Grietinės baltymas

Švelnus kremas iš plaktų baltymų ir grietinės.

Norėdami grietinė buvo storesnė, galite iš anksto jį padengti keliais marlės sluoksniais ir keletą valandų pakabinti prie stiklo serumo.

Kiaušinių baltymai turi būti švieži, be trynio arba lukšto dalelių. Indai baltymams virti - visiškai švarūs ir sausi.

Cukrus gali būti pakeistas cukraus milteliais.

Paruoškite produktus rūgštinių baltymų grietinėlės paruošimui.

Kiaušiniai ir grietinė turėtų būti šalti. Maišymo indai turi būti švarūs ir sausi.

Kaip gaminti baltymų kremą grietine:

Atskirai sudeginkite storą grietinėlę su cukrumi (50 g) ir vaniliniu cukrumi.

Beat apie 15 minučių kol kreminis kremas.

Atvėsinkite atšaldytus kiaušinių baltymus į sodrus putas (3 minutes).

Tada palaipsniui ir toliau įveikti šiek tiek 200 g cukraus.

Beat iki tankios ir stabilios masės (7-8 minutės).

Baltymų masėje švelniai sumaišykite grietinę su šaukštu ar mentele. Maišykite.

Paruoštas grietinės baltymų kremas!

Naudokite baltymų baltymų kremą iškart po paruošimo. Saugokite baltymų ir grietinės kremą.

Bus „srutos“, bet ne grietinėlė, rašykite išsamiau, prašome, kaip kremas sutirštėja?

„Beat“ - tai didelės spartos maišytuvas, o ne greitas greitis.

nuostabus kremas! ačiū už receptą! Turėjau tik 15% grietinės, bet ilgą laiką jį plakdavau. Na, plakti baltymus su maišytuvu lengviau nei bet kada! pasirodė storas kremas! sooooo skanus!

Kremo pirštai laižymas. Labai skanus! Ačiū už receptą!

grietinėlė yra super. vaikinai pasirodė esąs srutas, nes jie truputį nešluostė, iš pradžių buvo ir srutos, o tada grietinė padidėjo, o sutirštintas grietinė buvo 20%. Na, 10 minučių reikia įveikti tiksliai.

ir ši grietinėlė gali būti tepama?

Kas pasirodė esanti srutos - derindamos baltymus ir grietinę, jie energingai maišė. Aš tai padariau puikiai. Bet darykite, manau, aš maišysiu. Ir viskas

Aš negavau grietinės, aš susmulkinau baltymus kaip receptą ir sumaišiau su grietine, taigi taupiau grietinėlę.

Grietinėlė pasirodė esanti puiki konsistencija, grietinė puikiai plakta ir puikiai sumaišyta su baltykais, bet grietinėlė yra saldus. Priam cukrus ir tai yra tada, kai uslivii, kad aš įdėti cukraus 100 gramų mažiau.

Ir aš tai padariau puikiai. Aš viską padariau pagal receptą. Labai ačiū)

Viskas pasirodė. Nėra slydimo. Reikia ilgesnio ritmo. Ir aš paėmė mažiau cukraus ir tai labai pritarno.

Grietinėlė yra tiesiog super, nes niekada nepadariau kremų, bet tai pasirodė! Grietinėlio įveikimas užtrunka labai ilgai! Ačiū už receptą!

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Kalorijų grietinė ir jos sudėtis.

Grietinė priklauso fermentuotiems pieno produktams. Cheminė produktų sudėtis lemia maistinę vertę. Į grietinė Įvairios medžiagos patenka į naudingas, kitas kenksmingas. Šiandien ir kalbėkite apie šias medžiagas. Rodiklis Kalorijų grietinė, apsvarstykite toliau.

Kalorijų grietinė.

Šiame produkte yra baltymų, riebalų ir angliavandenių. Šios medžiagos nustato produkto energinę vertę. Grietinė su riebalų kiekiu 20% yra baltymų - 2,8 g, riebalai - 20,0 g, angliavandeniai - 3,2 g. Kalorijų grietinė 20% yra 206 kcal.

Baltymų grietinė.

Šio produkto baltymų sudėtis apima būtinas ir būtinas aminorūgštis, būtinas: valinas - 185 mg, izoleucinas - 162 mg, leucinas - 241 mg, lizinas - 198 mg, metioninas - 70 mg, treoninas - 117 mg, triptofanas - 36 mg, fenilalaninas - 124 mg.

Norint prisotinti kūną grietinės aminorūgštimis, reikia valgyti daug šio fermentuoto pieno produkto. Mes neturime pamiršti, kad tai yra kalorijų turintis produktas, papildomos kalorijos bus kaupiamos ant žmogaus kūno skrandžio ir šlaunų.

Grietinė naudojama kaip salotų, padažų ir kitų patiekalų priedas. Jis gali būti papildomas kai kurių baltymų produktas. Pavyzdžiui, varškės sūrio sudėtyje nėra amino rūgšties metionino, tada, pridėjus grietinę, gautas baltymas yra pilnas ir padidės amino rūgščių absorbcija.

Vitaminai grietinėje.

Iš visų vitaminų, esančių grietinėje, noriu pabrėžti vitaminą B2, biotiną, pantoteno rūgštį, šios medžiagos gali būti papildytos 6-7% dienos vitaminų suvartojimo suaugusiems, žinoma, jei valgysite 100 g grietinės. Bet visų pirma, vitamino B12 grietinėje, 100 g yra 13% šio naudingo junginio, iš kasdienio reikalavimo.

Mineraliniai produktai grietinėje.

Lentelėje matyti, kad daugiausia mineralų, esančių grietinėje, yra 10% riebalų, išskyrus geležį, tai yra 25% riebalų grietinėje, 3 kartus daugiau nei produktuose, kurių riebumas yra 10%.

Polinesočiosios riebalų rūgštys.

Grietinė priklauso didelio kaloringumo maisto produktams, ir, kaip žinote, riebaus maisto produktuose yra omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių. Todėl ji turi linolo, linoleno ir arachidono rūgštį. Dauguma riebalų rūgščių grietinėje yra 25% riebalų: linolo rūgštis 0,63 mg, linoleno rūgštis - 0,27 mg, arachidono rūgštis - 0,51 mg.

Kenksmingos medžiagos.

Grietinės sudėtyje yra kenksmingų medžiagų. Šios medžiagos apima cholesterolį. Produktas 10% riebalų yra 0,03 mg cholesterolio, 20% riebalų - 0,08 mg, o 25% - 0,13 mg. Nors sakyti, kad cholesterolio kiekis mūsų organizmui visai nereikalingas, tai neįmanoma.

Kiek baltymų yra grietinėlės? Kiek baltymų yra grietinėlės?

Kiek baltymų yra grietinėlės? Kiek baltymų yra grietinėlės?

Grietinėlė, kurios sudėtyje yra dvidešimt procentų riebalų, yra du taškai aštuonios dešimtosios gramų baltymų, trys taškai - du dešimtadaliai angliavandenių.

Dviejų šimtų šešių kilokalorijų dvidešimties procentų riebalų kiekio energija yra šimto gramų grietinės.

Pieno grietinėlės sudėtyje yra trys su puse gramų baltymų per šimtą gramų produkto ir keturi gramai angliavandenių.

Grietinės sudėtyje yra apie 3% baltymų.

Grietinė

Storas fermentuotas pieno produktas, gaunamas grietine. Pagal riebalų kiekį grietinė skiriasi nuo 10 iki 58 proc. Tai tradicinis slavų ir prancūzų virtuvės produktas, dabar platinamas visoje Europoje.

Gamyba

Anksčiau grietinė buvo gauta iš pieno pašalinus kreminį sluoksnį ir po to laikant vėsioje vietoje.

Dabar pienas praeina per separatorių, dėl kurio yra atskiriamas kremas ir nugriebtas pienas. Tada kremas normalizuojamas norint gauti norimą riebalų kiekį. Kitas etapas yra kremo pasterizavimas, kuris užtikrina patogeniškos mikrofloros pašalinimą. Tada į kremą pridedama starterio (paprastai mezofilinių ir termofilinių streptokokų). Kai masė pasiekia reikiamą rūgštingumo lygį, ji atšaldoma iki 8 laipsnių ir paliekama tolesniam brendimui, kuris paprastai trunka ne ilgiau kaip vieną dieną.

Grietinė yra skirstoma į tipus, priklausomai nuo riebalų kiekio: 10%, 15%, 20%, 30%, 40%, 58%.

Kalorijų kiekis

100 g grietinės, kurios riebumas yra 10 proc., Yra 119 Kcal, 30 proc. - 293 Kcal.

Sudėtis

Grietinė pasižymi tuo, kad jame yra pilnavertis pieno baltymas, kuris gerai absorbuojamas organizme, nes jis praėjo per pieno fermentacijos stadiją. Baltymų sudėtyje yra būtinų aminorūgščių, pieno cukrų, lengvai virškinamų riebalų, vitaminų A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, E, K, cholino, makroelementų: kalcio, kalio, natrio, magnio, fosforo, taip pat mikroelementai: varis, geležis, selenas, cinkas.

Taikymas

Tradicinėje slavų tautų virtuvėje grietinė naudojama kaip vienas iš populiariausių padažų beveik visiems pirmiesiems karštiems ir šaltiems patiekalams: borscht, scham, okroshka solyanka, sriubos, marinuoti. Taip pat patiekiami sūrio pyragaičiai, blynai, blynai, koldūnai, koldūnai, kopūstai. Jis pripildytas salotomis, pridedamas prie kepinių kaip natūralus kepimo milteliai, naudojamas kaip pagrindas kremams, pudingams, troškinimui. Tai yra viena iš svarbiausių sudedamųjų dalių, ypač mėsos (jautienos stroganoffo).

Gryno grietinėlės rekomenduojama valgyti ryte ir pietų metu, ne vėliau kaip 14 valandų, nes jos vartojimas po pietų gali pakenkti kepenų ligoms.

Kaip pasirinkti

Dabar parduotuvės parduoda daug gaminių, kurie nėra sudėtingi iš natūralių grietinės. Pasak GOST, veikiančios Rusijos Federacijos teritorijoje, tik grietinė ir grietinė turėtų būti įtrauktos į grietinę. Jei yra kitų ingredientų, pvz., Emulsiklių, konservantų, stabilizatorių, šis produktas negali gauti pavadinimo „grietinė“.

Tačiau, siekiant sumažinti gamybos proceso kainą, dažnai naudojami augaliniai riebalai, taip pat įvairūs priedai, kurie leidžia gaminio skonį ir tekstūrą kuo arčiau gamtos.

Norėdami pasirinkti natūralią grietinę, pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į jo tinkamumo laiką: ji neturėtų viršyti vienos savaitės.

Taip pat verta prisiminti, kad grietinė yra produktas, kuris daro riebalinį kremą ir todėl negali būti nugriebtas. Natūralios grietinės riebalų kiekis negali būti mažesnis nei 40%.

Saugojimas

Uždaroje pakuotėje grietinę galima laikyti 2-7 laipsnių temperatūroje 5-7 dienas, neuždaroje pakuotėje - ne ilgiau kaip 72 valandas.

Naudingos savybės

Šis fermentuotas pieno produktas puikiai absorbuojamas organizme dėl to, kad joje yra pieno rūgšties bakterijų. Jis padidina apetitą, gerina virškinimą, normalizuoja žarnyno mikroflorą, slopina reprodukciją žindančių bakterijų virškinimo trakte, normalizuoja psicho-emocinę būseną.

Dėl jo esančio lecitino, jis pagerina cholesterolio apykaitą, neleidžia cholesterolio plokštelėms nusodinti ant kraujagyslių sienelių. Daug kalcio, kuris yra grietinėje, stiprina kaulų sistemą, nagus, dantis, pagerina plaukų būklę.

Dėl didelės maistinės vertės rekomenduojama naudoti grietinę anemijai, išsekimui, nevirškinimui, blogam apetitui. Jis taip pat yra raumenų maistinė medžiaga, skatina smegenų veiklą.

Naudojimo apribojimai

Dideliame kiekyje riebalų, esančių grietinėje, ir tam tikram cholesterolio kiekiui, reikia atsargiai vartoti šį vaistą pacientams, sergantiems diabetu, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, taip pat riebalų apykaitos pažeidimu. Rekomenduojama susilaikyti nuo intensyvaus grietinės naudojimo žmonėms, kurie kenčia nuo opos ar gastrito, turinčio didelį rūgštingumą.

Įdomūs faktai

Žodis „grietinė“ kilęs iš „šlavimo“, nes jis buvo gaunamas nušlakstant iš viršaus susidariusią storą pieno masę.

Kiek baltymų yra grietinėje?

pranešti apie piktnaudžiavimą

Atsakymai

Kuo mažiau riebalų yra grietinėje, tuo daugiau baltymų yra. Jei manome, kad baltymų kiekis yra 100 gramų. grietinėlė, paaiškėja, kad 10% riebalų yra 3 g baltymų. Grietinė 15% riebalų yra 2,9 g. voverė Jei grietinė yra 25% riebalų, tada 100 g. Šiame produkte yra 2,6 g. voverė O jei grietinėle yra 30 ar 40% riebalų, baltymų kiekis 100 gramų bus 2,4 g. abiem atvejais.

pranešti apie piktnaudžiavimą

Visi maisto produktai turi cheminę sudėtį, tai yra riebalų, baltymų ir angliavandenių masė, išmatuota gramais 100 g produkto. Produkto energinė vertė priklauso nuo produkto cheminės sudėties, ir ši kategorija lemia dietologiją. Grietinės produktas fermentuotas pieno kremas. Tuo pačiu metu grietinė turi puikių savybių, visų pieno produktų sudėtyje yra mažiausias baltymų kiekis (2.1), o kartu ir didžiausias riebalų kiekis (28,2). Šis riebalų ir baltymų santykis yra unikalus pieno rūgšties produktams.