Pagrindinis > Uogos

Caro žolė arba violetinis bazilikas: unikalios savybės, veislių apžvalga su nuotraukomis, auginimas ir naudojimas

Violetinis bazilikas senovėje buvo vadinamas karališka žole. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes šis naudingas augalas buvo naudojamas liaudies gydytojams įvairioms ligoms gydyti.

Naudingos baziliko savybės yra dėl savo unikalaus vitamino ir mineralinės sudėties. Dėl aštraus kvapo ir skonio šis augalas buvo plačiai naudojamas virimui.

Toliau mes pasakysime apie baziliką, nei jis yra naudingas ir kenksmingas organizmui. Mes taip pat pasakysime, kaip jis auga ir kaip jį tinkamai naudoti, kodėl kartais augalo lapai tampa žalūs.

Kas tai yra ir kaip ji skiriasi nuo žalios?

Žalioji veislė - saldi, minkštesnė, gaivesnė. Jo skonyje yra saldymedžio ir gvazdikėlių. Labiausiai paplitusi yra saldus arba Ligūrijos bazilikas. Šis prieskonis naudojamas daugelyje Viduržemio jūros regiono receptų.

Violetinis bazilikas turi ryškų, turtingą skonį ir kartumą. Jis naudojamas virimui Azijos šalyse ir Kaukaze. Tankūs stiebai naudojami daržovių konservuose, lapai ir ūgliai naudojami kaip prieskonis įvairiems karštiems, šaltiems patiekalams ir gėrimams.

Beveik vienodi auginimo metodai ir bazilikų priežiūros ypatumai įvairioms veislėms ir atspalviams.

Pagal savo cheminę sudėtį ir naudą žmogaus organizmui žalios ir violetinės prieskoniai skiriasi. Taigi, violetinės veislės yra dažniau naudojamos medicinos reikmėms. Abi rūšys turi teigiamą poveikį:

  • virškinimo sistema;
  • širdies ir kraujagyslių sistema;
  • odos ir plaukų būklė;
  • imuninę sistemą.

Tipai ir veislės: aprašymas su nuotrauka

Žemiau rasite įvairių bazilikų rūšių, įskaitant raudonąsias, nuotraukas ir aprašymus. Tarp raudonųjų bazilikų rūšių yra:

Paprastas

Mažai auganti veislė. Suaugęs augalas retai auga virš 50 centimetrų. Jis auginamas ant lovų arba uždarose patalpose. Lapai turi malonų aromatą su gvazdikėlių užuomina. Jis naudojamas bet kokiu pavidalu kaip įvairių marinatų, salotų padažų ir karštų patiekalų dalis.

Jerevanas

Reikalaujama derlių įvairovė. Per tą patį sezoną iš šio augalo buvo surinkta keletas derlių. Lapai turi tortų skonį su smilkalų padažu. Puikiai tinka sriuboms, salotoms, mėsai ir padažams.

Raudona

Veislinių veislių, veisiamų prieš pusę amžiaus, veislė. Jame yra ryškus aštrus aromatas. Tinka auginti namuose ant palangės ir atvirame lauke. Jis naudojamas kaip padažų ir marinatų priedas.

Šventa

Įvairi, plačiai paplitusi Indijos virtuvėje. Jis turi švelnų aštrų skonį. Indijoje naudojami šventieji ritualai.

Osminas

Pietinė veislė, turinti mėtų skonį, naudojama kaip mėsos, žuvies patiekalų ir gėrimų prieskonis. Šis baziliko tipas mėgsta šilumą, todėl jis geriau auga namuose.

Naudingos savybės ir sudėtis

Dabar apie kūno naudą, įvairių bazilikų, įskaitant raudonąsias, žalos ir kontraindikacijas. Pastebimas malonus augalo kvapas yra dėl to, kad jo lapuose ir ūgliuose yra sudėtingo sudėtingumo eterinis aliejus. Naftos koncentracija skirtingose ​​veislėse yra nuo 0,3 iki 1,5 proc. Cheminė sudėtis turi šias medžiagas:

  • Zineol.
  • Eugenolis.
  • Taninai.
  • Otsimen.
  • Linalool.
  • Kamparas
  • Metilhavinolis.
  • Sour saponinas.
  • Fitoncidai.
  • Glikozidai.
  • Sachara.

Bazilikų lapuose yra šie vitaminai:

  • Askorbo rūgštis.
  • Karotinas.
  • Rutinas
  • Vitaminas K.
  • Folio rūgštis
  • Vitaminas E.
  • Nikotino rūgštis.

Žala ir kontraindikacijos

Bazilikas naudojamas tik keliose kontraindikacijose:

  1. Mažas kraujo krešėjimas.
  2. Poinfarkto būklė.
  3. Kraujagyslių trombozė.
  4. Hipertenzija.
  5. Bet kokia širdies ir kraujagyslių sistemos patologija.
  6. Nėštumas, nes bazilikas gali sukelti spaudimą ir tachikardiją.

Net jei tokių kontraindikacijų nėra, bazilikas turėtų būti vartojamas pagrįstomis dozėmis. Esant per dideliam naudojimui, galima apsinuodijimą organizmu.

Taikymas

Kepant: kur pridėti šviežių lapų?

Violetinis bazilikas plačiai naudojamas virimui. Pageidautina naudoti šviežius lapus, kurie yra smulkiai pjaustyti arba suplėšyti rankomis ir pridėti prie maisto. Taip pat galite naudoti džiovintus arba užšaldytus prieskonius. Ką vartoja bazilikas? Prieskoniai tinka virimui:

  • Aviena, jautiena.
  • Jūros gėrybės.
  • Salotos.
  • Gėrimai.
  • Konservuotos daržovės.

Kosmetologijoje

Bazilikas naudojamas kosmetologijoje, gaminant kaukes ir plaukų priežiūros produktus, odą, nagus. Šio augalo junginiai turi šiuos privalumus:

  • Atleiskite odos uždegimą.
  • Gerinti mikrocirkuliaciją epidermio ir galvos odos ląstelėse.
  • Atsparus ankstyvam senėjimui.
  • Turi antibakterinių savybių.
  • Pašalinkite paraudimą ir amžių.
  • Reguliariai vartojant, pagerinkite bendrą odos, plaukų ir nagų būklę.

Kaukėse ir priežiūros produktuose naudojamas pats augalas, taip pat paruošti bazilikų eteriniai aliejai.

Sodinimas ir auginimas

Sėklos atvirame lauke

Bazilikos sėklų galima sėti atviroje žemėje tik gegužės viduryje, kai nėra nakties šalčio grėsmės. Augalas mėgsta saulės šviesą, derlingą ir apvaisintą dirvą.

Jei norite nusileisti, rekomenduojama pasirinkti debesuotus arba debesuotus orus. Svarbu užtikrinti reguliarų laistymą ir tręšimą. Su šiuo metodu auga žolė lėtai, o derlius turės laukti ilgai.

Kaip augti su sodinukais?

Sėklos sėklų sėklos prasideda balandžio mėn.

  1. Pirma, paruošiama maistinių medžiagų dirva, kurią galima įsigyti parduotuvėse. Svarbu, kad žemė būtų lengva ir laisva, įleidžiama į orą ir drėgmę.
  2. Sėklos nėra giliai iškirptos - tik šiek tiek pabarstytos žemėje. Daigumas neužtruks ilgai.
  3. Kai tik atsiras pirmieji lapai, galite nuvilti.
  4. Šiltu oru sodinukai sodinami sode.

Šis metodas bus daug greitesnis nei auginant iš sėklų.

Lengva prižiūrėti sodinukus. Pakanka stebėti drėkinimo režimą ir periodiškai atlaisvinti žemę. Taip pat reikia kas mėnesį maitinti bazilinių trąšų. Kai atsiranda žiedynai, geriau juos pašalinti, todėl krūmas išaugs.

Ligos ir problemos

Bazilikas yra atsparus patogeniniams mikroorganizmams, tačiau kartais jis gali paveikti tokias ligas:

  • Fusarium
  • Pilka puvinys.
  • Juoda koja.
  • Nugalėk amarų.

Kodėl jis tampa žalias?

Daugelis domisi atsakymu į klausimą, kodėl violetinis bazilikas kartais tampa žalias. Jei staiga violetinis bazilikas pradeda įsigyti žalius atspalvius, atsiranda naujų žalsvų lapų, reikia atkreipti dėmesį į sulaikymo sąlygas. Labiausiai tikėtina, kad augalas neturi pakankamai saulės šviesos. Tokiu atveju jį reikia persodinti į labiau apšviestą plotą.

Kaip laikyti?

Jūs galite išsaugoti baziliką, kad jis neprarastų savo skonio ir gydomųjų savybių šiais būdais:

  1. Šaldytuve - trumpą laiką (iki 2 savaičių).
  2. Džiovinimas natūraliomis sąlygomis: išdžiūti sausoje, šiltoje vietoje, be tiesioginių saulės spindulių.
  3. Užšaldyti.

Bazilikas yra aromatinis aštrus augalas, kuris gali pagerinti įvairių patiekalų ir gėrimų skonį. Auginant ir prižiūrint šią žolę nebus daug problemų, o jo vartojimas maiste suteiks organizmui daug naudingų medžiagų.

Baziliko žalios ir violetinės spalvos skirtumai yra naudingi ir žalos

Nuo seniausių laikų žmonės žino apie daugelio žolelių ir krūmų naudingas savybes, įskaitant apie baziliką. Nepaisant aktyvaus vaistų vystymosi, susidomėjimas žoliniais vaistais vis dar yra aukštas. Nauda yra akivaizdi: žmonės užvirina arbatą su žolelėmis, įkvepia, gydo odos losjonais.

Bazilikas yra labai populiarus: jis mielai įtraukia jį į dietą.

Jis turi daug naudingų savybių, tačiau beprasmiai naudojant gali pakenkti.

Bazilikas yra kasmetinis arba daugiamečių augalų ar krūmų augalas, laikomas Pietų Azijos gimtine. Krūmai auga Afrikoje, Amerikoje, Vidurinėje Azijoje ir Kaukaze. Žolės stiebas auga tiesiai, stipriai šakojasi, dideli, ploni lapai primena rožės lapus. Bazilikas priklauso mėtų žolėms. Yra keletas augalų rūšių: violetinė, žalia, citrina.

Maistinė vertė

100 gramų kvepiančių augalų kalorijų kiekis yra dvidešimt trys kilokalorijos. Tame pačiame produktų kiekyje yra toks maistinių medžiagų kiekis:

  • baltymai - 3,15 g;
  • riebalai - 0,64 g;
  • angliavandeniai - 2, 65 g

Be pirmiau minėtų komponentų, 100 gramų augalų turi tokią sudėtį: natrio, kalio, magnio, kalcio, fosforo, seleno, vario, cinko, mangano, geležies, B grupės vitaminų, vitaminų A, C, E, K, PP, cholino.

Bazilinio eterinio aliejaus sudėtyje yra: kamparo, taninų, cineolio ir kai kurių kitų medžiagų. Nedidelis kiekis kalorijų vaidina svarbų vaidmenį krūmų populiarumo srityje.

Naudojimas medicinoje ir kosmetologijoje

Iš eterinio aliejaus, esančio lapuose, nauda yra tokia: ji gali sukelti pavojingų mikroorganizmų mirtį, ty turi baktericidinį poveikį.

Baziliko naudingos savybės ir sudėtis sėkmingai naudojami gydant kvėpavimo takų bakterines ir virusines infekcijas. Jis padeda su ūminiu ir lėtiniu bronchitu, astmos vystymusi. Bazilikas pašalina uždegimą, kuris padeda lengviau kvėpuoti. Kartais jis pašalina astmos priežastis.

Bazilikas turi teigiamą poveikį imuninei sistemai, apsaugo organizmą nuo infekcijų. Naujausi tyrimai parodė, kad augalai gali turėti teigiamą poveikį žmonių sveikatai, sulėtinti žmogaus imunodeficito viruso vystymąsi.

Naudojant žoleles naudojamasi gripo, šalčio ar plaučių ligomis. Naudojimas yra neginčijamas: lapų naudojimas sumažina temperatūrą, padidina prakaitavimą. Naudingos savybės turi įtakos maistinių medžiagų absorbcijai, kurios turi teigiamą poveikį suvokimui ir atmintims.

Apčiuopiamos naudos atsiranda burnos ligų srityje: padedant žolėms gaminti veiksmingą dantenų ir dantų gydymą. Jis pašalina blogą kvapą ir skausmingas opas. Dėl susitraukiančių gebėjimų - žolė padeda pagerinti dantenų sveikatą, apsaugo nuo dantų praradimo. Nerekomenduojame kramtyti lapų, nes juose yra gyvsidabrio junginių, kurie yra pavojingi dantims ir ilgai veikia.

Naudingas 1 vaizdo numeris:

Naudokite bazilikų lapų nuovirą, paruoštą pagal šį receptą: švieži lapai kruopščiai nuplaunami, smulkiai supjaustyti, virti, tada sultinys yra sijojamas, medus pridedamas ir geriamas šiltoje formoje.

Naudingos savybės aktyviai naudojamos kosmetikos reikmėms. Merginos ima kvapnias vonias su žolelių nuoviru ir nuplauna veidą. Vaikai gali paveikti pažeistą odą pastatydami baziliko lapų pastą ant kūno paviršiaus. Jis taip pat pašalina riebalų perteklių. Camphene, esanti augale, ramina ir atvėsina odą.

Šalutinis poveikis

Pernelyg didelis ir beprasmiškas baziliko naudojimas gali sukelti rimtą žalą organizmui. Aktyvus kvepiančių žolelių naudojimas veda į regėjimo pablogėjimą, neigiamą gleivinės reakciją arba apsinuodijimą. Žala gali atsirasti, kai lapus vartoja vyrai ir moterys, patyrę insultą ar širdies priepuolį. Naudoti nuovirus ir pacientus, sergančius epilepsija, draudžiama.

Bazilikas sukelia žalos žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, širdies ligomis ir kraujagyslėmis, nes tai sukelia mažą kraujo krešėjimą. Dėl tos pačios priežasties bazilikas kenkia nėščioms moterims, vaikams iki 7 metų. Kontraindikuotinas produktas žmonėms, kurie yra alergiški bazilikai.

Kaip atpažinti šviežią žolę

Parduotuvėse galite rasti įvairių spalvų baziliką: ruda, violetinė, mėlyna, tačiau dažniausiai parduodamas augalas su žaliais lapais. Pagrindinis žolių įsigijimo vyrų ar moterų tikslas - pasirinkti šviežius ir saugius lapus, nes netinkami augalai gali būti kenksmingi. Valgomieji lapai yra ryškiai prisotinti, jie atrodo sultingi, elastingi. Jei bandote patrinti tokį lapą tarp pirštų, pasirodys aštrus aromatas. Žolės lapuose neturėtų būti žydi, dėmės, nešvarumai ar nepaaiškinamos kilmės dėmės. Jums reikia pasirinkti sausą produktą, o jei jis parduodamas supakuotas, patikrinkite jo vientisumą.

Tinkamas saugojimas

Šviežia bazilikas yra apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių. Ją galima laikyti dvi savaites, įdedant į indą su vandeniu. Jūs galite uždengti žolę plastikiniu maišu ir pritvirtinti guminėmis juostomis, ty sukurti izoliacijos sąlygas, kur žalumynai truks tris savaites. Tokį stiklą rekomenduojama pastatyti šalia darbo stalo, kad nepamirštumėte prieskonių virimo metu.

Nedidelis baziliko kiekis, kurį moteriai reikės per kelias dienas, gali būti apvyniotas drėgnu skudurėliu ir patalpinamas į šaldytuvą, kuriame jis išliks šviežias ir naudingas savybes iki keturių dienų.

Kitas saugojimo metodas apima alyvuogių aliejaus naudojimą. Prieskonių lapai susmulkinami, sūdomi ir dedami į alyvuogių aliejaus indą. Tris mėnesius nesijaudinkite dėl žolės. Tuomet naudingas alyvuogių aliejaus savybes galima naudoti ruošiant kitą patiekalą.

Ilgalaikiam baziliko užšaldymui. Yra keletas būdų. Lapai plaunami, išdžiovinami, paskleidžiami ant nuolatinio popieriaus ir dedami į šaldiklį. Patartina įdėti baziliką, kad atskiri lapai nesiliestų vienas prie kito. Po valandos žolė supakuota į užtrauktukinius maišelius, iš jų pašalinamas oras ir vėl įdedamas į šaldiklį. Taigi bazilikas gali būti saugomas vienerius metus.

Bazilikas gerai auga namuose, todėl galite pabandyti sukurti patogią aplinką auginimui. Lapai auga dideli ir sveiki.

Lieknėjimo žolės

Bandant numesti svorį - mergaitės naudoja bazilikų sėklas. Nauda atsiranda, kai pridedama prie dietos. Mažai kalorijų turintis augalas padeda numesti svorį. Specialiai suformuota dieta svorio netekimui kartu su bazilikų sėklomis gali padėti moteriai prarasti svorio. Nauda yra pagreitinti medžiagų apykaitą, teigiamą poveikį virškinimui. Specialūs gėrimai gaminami iš baziliko. Kai kurios moterys naudojasi voniomis su lapais, kurie prisideda prie kenksmingų medžiagų pašalinimo iš organizmo, perteklinio skysčio. Maudymosi nauda yra akivaizdi: oda yra neįtikėtinai pagerinta.

Naudingos baziliko savybės, labai sėkmingai naudojamos mityboje, kosmetologijoje, alternatyvioje medicinoje, nepaisant to, kad netinkamas lapų nuovirų naudojimas gali pakenkti.

Bazilikas vadinamas prieskoniais, populiariais virimo metu, kuris suteikia pikantišką skonį ir unikalų aromatą aromatizuotiems patiekalams. Violetinis bazilikas, kuris, skirtingai nei žalioji, yra plačiai naudojamas kaukazo virtuvėje, yra laikomas ypač kvepiančiu, nes jis laikomas puikiu mėsos ir daržovių salotų prieskoniais. Jis valgomas tiek šviežia, tiek džiovinta. Ir ši žolė vertinama dėl savo gydomųjų savybių.

Kas yra violetinis bazilikas?

Violetinė bazilika senovės Rusijos metu buvo vadinama karališka žole. Ir tai nenuostabu, nes jis buvo plačiai naudojamas liaudies gydytojams, kad išgydyti įvairių ligų pacientus. Šis sodo augalas pasižymi savo gydomosiomis savybėmis dėl savo unikalios sudėties, kuri apima visus vitaminus ir kitus naudingus mikroelementus, kurių reikia mūsų organizmui. Reguliarus vartojimas prisideda prie veiksmingo toksinų valymo, pagerina atmintį, skatina smegenų veiklą ir puikiai sustiprina imuninę sistemą. Be to, bazilikas turi galingą toninį efektą.

Šiandien bazilikas yra populiarus sodo augalas. Šis prieskonis, taip pat ir krevetė, salotos ir kiti žalumynai auginami vasarnamių ir asmeninių sklypų lovose. Jame yra aštrus gvazdikėlių aromatas, kuris puikiai pabrėžia ir papildo pagrindinio patiekalo skonį, kai naudojamas kaip prieskoniai. Ir šio sodo augalo įvairių veislių skonis ir kvapas bus skirtingi. Dažniausiai jos bus:

  • Jerevanas, kuriame yra lengvas šviežios arbatos aromatas su pipirais;
  • Baku, jo kvapas yra gvazdikėlių ir mėtų aromatų mišinys.

Violetinė bazilika senovės Rusijos metu buvo vadinama karališka žole

Taip pat yra veislių, kurios kvepia migdolų, citrinų ir muskato riešutų. Bet visų bazilikų veislių skonis bus vienas - mėtų ir tuo pat metu kartausis saldaus.

Naudingos savybės

Kaip minėta pirmiau, šis prieskonis, reguliariai vartojamas, puikiai išvalo toksinų kūną, taip pat dalyvauja veiksmingai gydant virškinimo trakto ligas ir mažinant šlapimo pūslės ir šlapimo takų uždegimą.

„Basil Violet“ turi šias gydomųjų savybių:

  • gebėjimas atkurti kraujagyslių elastingumą;
  • gebėjimas pagerinti odos spalvą;
  • nagų stiprinimas.

Ne mažiau naudinga yra šio žolinių augalų, esančių kalyklos šeimoje, eterinis aliejus. Jame yra daug kamparo ir gebėjimas gydyti vidurių pūtimą.

Be to, manoma, kad bazilikas gali apsaugoti mūsų kūną nuo žalingo radioaktyviosios spinduliuotės poveikio. Kaip ir kitos sodo žolės, pavyzdžiui, kalendra, yra dezinfekavimo ir antimikrobinių medžiagų. Nuolatinis jo vartojimas mažina artritu, podagru ir reumatu sergančio paciento būklę. Jis sugeba pašalinti migrenos galvos skausmą. Ypač veiksminga tai būtų atpalaiduojanti vonia, šiltame vandenyje, į kurį pridėta baziliko aliejaus, sumaišyto su medumi ir grietinėlėmis.

Ir bazilikas yra naudingas, nes tai yra afrodiziakas. Tai reiškia, kad šis kvapnus daržovių augalas sustiprina lytinį potraukį, didina stiprumą ir padeda sureguliuoti romantišką nuotaiką.

Jo skonio kvapas stiprina dviejų mylinčių žmonių jausmus ir buvusios aistros sugrįžimą. Šie bruožai yra skonio, saldaus ir kartaus skonio.

Neįtikėtinai naudinga ir bazilikų sultys. Jis turi stiprų toniką. Jame yra:

  • Askorbo rūgštis;
  • Vitaminas B2;
  • Retas vitaminas PP;
  • Karotinas;
  • Rutinas;
  • Fitoncidai.

Jis naudojamas atsikratyti grybelinės infekcijos ir bendro kūno tono padidėjimo. Sultys išgaunamos iš šio žolinių augalų lapų ir stiebų, surinktų prieš žydėjimo laikotarpį. Prarijus reikia atsargiai, nes jis labai dirgina virškinimo trakto gleivinę. Štai kodėl baziliko sultys turi būti atskiestos vandeniu ir bet kokiu atveju neturėtų būti geriamos skrandyje.

Ne mažiau efektyvus yra šio augalo aliejus. Jis naudojamas gydomiems inhaliacijoms, kurios atliekamos viršutinių kvėpavimo takų peršalimo ir virusinės infekcijos atvejais. Ji pasižymi stipriomis baktericidinėmis savybėmis, dėl kurių jos veikliosios medžiagos sėkmingai kovoja su virusais ir bakterijomis, o tai padeda greitai atsigauti. Ir bazilikų aliejus yra natūralus spazminis, jis sėkmingai naudojamas pilvo pūtimui.

Kalbant apie nuovirus, pagamintus iš šio sodo augalo sausos kolekcijos, jie bus būtini apsinuodijimui maistu, žarnyno kolikais, padidėjusia dujų gamyba, opomis ir gastritu.

Bazilikas yra veiksminga ir veiksminga priemonė prieš daugelį žmogaus kūno kančių.

Kontraindikacijos

Kaip ir visi kiti vaistiniai augalai, bazilikai turi savo kontraindikacijas, kurios apima:

  • prasta kraujo krešėjimas;
  • patyrė širdies priepuolį;
  • apatinių galūnių veninė trombozė;
  • tromboflebitas;
  • hipertenzija;
  • bet kokios širdies ir kraujagyslių sistemos ligos.

Nėščioms moterims šis augalas gali sukelti tachikardiją ir aukštą kraujospūdį.

Kaip ir visi kiti vaistiniai augalai, bazilikai turi savo kontraindikacijas.

Bet net jei nėra kontraindikacijų, bazilika violetinė turėtų būti naudojama per pagrįstą ribą. Pernelyg didelis suvartojimas sukels apsinuodijimą, prie kurio organizmas reaguoja į apsinuodijimo maistu simptomus.

Bazilikos saugojimo taisyklės

Kadangi baziliko vartojimas turėtų būti pagrįstas, reikia atsargiai laikyti šį vaistą iš anksto.

Šią žolę ir salierus galite išsaugoti šiais būdais:

Visi pirmiau minėti metodai leis jums ilgą laiką išsaugoti baziliką ir neprarasti vitaminų bei naudingų savybių, kad jis palaikytų jūsų kūną visą žiemą ir padėtų atlaikyti ligas.

Turinys:

Šis prieskonis buvo žinomas senovės egiptiečiams, kurie jį naudojo kaip prieskonius ir vaistus, taip pat balzamavimo įstaigas. Baziliko aromatinių žolelių savybės buvo labai vertinamos. Išversta iš graikų basilikohn - "royal". Šis pavadinimas nėra veltui duotas.

Italai kvepiančius lapus laiko meilės simboliu ir aktyviai naudojasi gaminant maistą, pavyzdžiui, visame pasaulyje žinomuose patiekaluose: pesto padaže ir Margherita pica. Indijoje, net ir šiandien, jie tiki magiškomis prieskonių savybėmis ir netgi prisiekia prieš tai liudydami teisme. Yra daug legendų, susijusių su augalu. Tačiau bazilikų gydomosios savybės yra labai vertinamos.

Augalų rūšys

Aštrūs lapai gali turėti skirtingą spalvą - nuo žalios iki alyvinės ir mėlynos-violetinės, taip pat įvairaus aromato. Žaliosios Viduržemio jūros bazilikas turi subtilų kvapą, kuris taip pat turi naudingų savybių. Azijos lapai pasižymi gvazdikėlių skoniu ir pasižymi vyno raudona spalva. Citrinų su ryškiais žalumynais yra ryškus citrusų kvapas. Tailandietiški - su saldymedžio skoniu, o jauni violetiniai lapai sensta ir tampa žalūs.

Dėl šio įvairių skonių, skonių ir cheminės sudėties, prieskoniai tapo neįprastai paplitę virimo, kosmetologijos ir medicinos srityse.

Baziliko nauda ir žala yra žinoma nuo senovės, o vertingų savybių kiekis yra neproporcingai didesnis nei problemų, kurias sukelia prieskonių naudojimas. Eteriniai aliejai, esantys lapuose ir stiebuose, turi stiprų gijimo efektą, tačiau retais atvejais gali sukelti alerginę reakciją.

Nauda sveikatai: programos

Kompoziciją turi visose pasaulio vietose populiarus ir platus augalų naudojimo spektras. Lapuose yra daug eterinių aliejų - apie 1,5%, suteikiant jiems unikalų kvapą ir aštrų skonį. Aliejus turi sudėtingą sudėtį ir apima eugenolį, lanalolį, kamparą, otsimeną ir kitus organinius junginius. Taip pat kompozicijoje skleidžiami:

  • taninai;
  • fitoncidai;
  • glikozidai ir cukrūs;
  • magnio, vario, mangano, kalio ir kitų mikroelementų;
  • vitaminai C, PP, B2, K;
  • karotinas;
  • rutinas;
  • pluoštas;
  • augaliniai riebalai;
  • flavonoidai.

Baziliko naudojimas žmogaus organizmui jau seniai žinomas, todėl jį aktyviai naudoja virėjai, kosmetologai ir gydytojai.

Aštrus žolė yra aktyviai naudojama daugelyje nacionalinių virtuvių, ji pridedama prie salotų, pirmieji patiekalai, su mėsa ir žuvimi, su jais ruošiami padažai ir desertai. Augalas yra ypač populiarus italų ir gruzinų virtuvėje, o sėklos dažnai naudojamos Azerbaidžane. Sausi lapai pridedami prie aštrių mišinių, konservuotų prekių, dešrų, pikantiškų užkandžių, pagrįstų sviestu ar sūriu.

Bazilikas moterims yra puiki kosmetika. Jis turi galingas antioksidacines savybes, gerina odos ir plaukų būklę. Žolelių aliejus, nuoviras ir infuzija naudojami:

  • odos senėjimo priežiūra, jo elastingumo didinimas;
  • pašalinti smulkias raukšles;
  • stiprinti plaukų šaknis;
  • pagreitinti plaukų augimą, sumažinti jų trapumą ir pridėti blizgesį;
  • šalinti odos komedonus ir uždegimus;
  • anti-senėjimo kaukės;
  • pašalinti karpas.

Prieskonių naudojimas yra naudingas dantims ir dantims. Stomatologijoje ji skiriama burnos ertmės infekcijų, opų gydymui ir dantenų uždegimui gydyti. Bazilikas rūkantiems vyrams yra puikus būdas atgaivinti kvapą ir pagerinti dantų emalio spalvą.

Kai vabzdžių įkandimo žolės eterinis aliejus mažina uždegimą ir pagreitina žaizdų gijimą.

Vaistinės baziliko savybės ir kontraindikacijos

Prieš šimtus metų gydytojams buvo žinomos kvapiųjų lapų gijimo savybės. Šiuolaikinė medicina patvirtino: turtinga cheminė augalų sudėtis leidžia ją naudoti daugelyje sričių ir padėti išgydyti dešimtys ligų. Visų pirma, tai bus naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio. Mažai kalorijų turintys žalumynai, todėl juos galima įdėti į salotus ir kitus patiekalus dietos metu. Mineralinis ir vitamino kompleksas leis užpildyti maistinių medžiagų trūkumą, kuris yra galimas dėl dietos apribojimo. Veikliosios medžiagos padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, stimuliuoja riebalų deginimą ir užkirsti kelią jų kaupimui.

Augalų buvimas dietoje padeda sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina kraujagyslių sienelių būklę. Dėl savo baktericidinių savybių žolė naudojama infekcinėms ir virusinėms ligoms, bronchitui, laringitui, tracheitui, bronchinei astmai ir tuberkuliozei gydyti.

Augalas gali nuraminti nervų sistemą, užkirsti kelią neurozei ir padėti susidoroti su stresu. Jis naudingas virškinimo traktui: pagerina virškinimą, padeda pūtimui ir vidurių pūtimui, nevirškinimui.

Urolitizės atveju taip pat naudinga naudoti šviežius lapus ir nuovirus: pagerėja šlapimo rūgšties išsiskyrimas, akmenys švelninami ir išeina, skausmas sumažinamas iki minimumo.

Prieskonių eteriniai aliejai, išleidžiami į orą, turi spazminį poveikį, pašalina lygiųjų raumenų spazmus, stimuliuoja širdį. Vaistai iš augalo išsiskiria po traumos operacijos - jie pagreitina siūlių ir žaizdų gijimą.

Taip pat pažymėtos tokios žolės savybės:

  • lėtėja senėjimo procesas;
  • normalizuoti kraujospūdį;
  • kraujo įsotinimas hemoglobinu;
  • imuniteto atkūrimas po ligos;
  • akių ligų prevencija;
  • sumažinti galvos skausmo intensyvumą;
  • greitas jėgos atsigavimas po didelės fizinės jėgos;
  • nervingumo ir nepakankamumo pašalinimas.

Augalas turi galimybę išskirti kancerogenus iš organizmo ir taip užkirsti kelią vėžio vystymuisi. Karotinas leidžia daugelį metų išlaikyti regėjimo aštrumą, sveiką odą ir gleivinę.

Tačiau be naudos, bazilikas gali būti žalingas. Norėdami išvengti problemų, turite susipažinti su kontraindikacijomis.

Didelė eterinių aliejų koncentracija, ryškus kvapas gali sukelti alerginę reakciją. Tai gali būti kvėpavimo takų gleivinės dirginimas, bėrimas ir nevirškinimas. Su asmeniniu netoleravimu atsiranda netgi rimtas apsinuodijimas prieskoniais.

Nepageidaujamas šalutinis poveikis gali pasireikšti nėščioms moterims arba krūtimi maitinančioms motinoms, sergančioms krūtinės angina, epilepsija, koronarine širdies liga ar tachikardija.

Augalą sudaro nedideli gyvsidabrio junginiai, kurie yra nekenksmingi sveikiems žmonėms, ir gali sukelti komplikacijų tiems, kurie serga hipertenzija, diabetu, tromboflebitu ar tromboze.

Kaip prevencinė priemonė, gydytojai nerekomenduoja suteikti baziliko ikimokyklinio amžiaus vaikams.

Apskritai, baziliko nauda ir žala vyrams ir moterims priklauso nuo augalų skaičiaus kasdieniame meniu. Pernelyg didelės dozės gali būti naudingos net ir visiškai sveikiems žmonėms.

Todėl, prieš įtraukiant šį skanų ir sveiką prieskonį į mitybą, rekomenduojama pasitarti su gydytoju.

Aštrus, kvapnus ir pikantiškas bazilikas. Šio augalo nauda ir žala tiesiogiai priklauso nuo jo sudėties, kurioje koncentruojama didelė dalis eterinių aliejų, taninų, kamparų, lakiųjų, mineralų ir vitaminų.

Dėl originalaus skonio ir unikalaus skonio bazilikas dažnai naudojamas kaip daugelio patiekalų prieskoniai. Tačiau tuo pačiu metu jis naudojamas ne tik virimui; jo savybės medicinoje buvo labai vertinamos. Iš tiesų, baziliko naudojimas suteikia didžiulę naudą tiek vyrams, tiek moterims.

Kas yra bazilikas naudinga?

Šviežia žalia žalia bazilika yra daug eterinių aliejų - jų kiekis yra apie 1,5%. Būtent šiems augalams priklauso subtilus aštrus aromatas. Be eterių, jame yra:

  • kamparas, kuris turi teigiamą poveikį širdies ir kvėpavimo sistemai;
  • eugenolis, kuris suteikia bazilikų antiseptines savybes;
  • fitoncidai, suteikiant galimybę turėti antibakterinį poveikį;
  • taninai stiprinti kraujagysles;
  • mineralai: magnio, natrio, kalio, geležies, cinko, vario, mangano, seleno, fosforo;
  • vitaminai: A, C, E, K, PP ir B grupė.

Dėl baziliko antiseptinių savybių ji gali sumažinti raumenų spazmus ir išgydyti žaizdas, mažinti dujų susidarymo intensyvumą ir kartu užkirsti kelią uždegiminių procesų atsiradimui.

Vitaminas A rūpinasi oda, stiprina nagų plokštelę ir pagerina plaukų būklę. Kalio kiekis reguliuoja žmogaus kraujo spaudimą. Askorbo rūgštis normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemą, o B vitaminai ir vitaminas PP stiprina kraujagyslių sieneles. Eugenolis, be antiseptinių savybių, taip pat turi valymo efektą, prisideda prie cholesterolio pašalinimo ir apsaugo organizmą nuo žalingų laisvųjų radikalų.

Visos šios baziliko savybės bus naudingos ir vyrams, ir moterims. Tačiau pastarasis turėtų būti atsargus augalui nėštumo ir žindymo laikotarpiu, nes jo sudėtyje esantys eteriniai aliejai dideliais kiekiais gali sukelti stiprią alerginę reakciją.

Baziliko poveikis kūnui

Baziliko naudojimas kūnui yra toks:

  • stiprinančios savybės padidina organizmo apsaugą;
  • dėl diuretiko poveikio, inkstai išvalomi;
  • losjonai, naudojant augalų lapus, pasižymi puikiais žaizdų gijimo rezultatais;
  • skalavimas padeda pašalinti burnos uždegimą ir pagerina dantenų būklę.

Be to, bazilikų augalų panaudojimas po ligos gali atkurti kūną daug greičiau: per trumpą laiką grįš jėga, jėga ir aktyvumas. Vandens užpilai dažnai naudojami kvėpavimo takų ligoms ir kvėpavimo sutrikimams, pavyzdžiui, bronchitui. Augalas mažina karščiavimą, reguliuoja kūno temperatūrą ir padeda pašalinti kosulį.

Bazilikas palengvina būklę ir paspartina tuberkuliozės ir astmos atsigavimo procesą, o jo antibakterinis poveikis padeda susidoroti su infekcijomis ir virusais.

Be to, naudojant šviežius žalumynus, galite atsikratyti galvos, širdies ir reumatinių skausmų. Ir dėl anticarcinogeninio poveikio augalas yra rekomenduojamas esant vėžio augliams.

Švieži bazilikų lapai bus naudingi atkuriant ir stiprinant nervų sistemą tiek vyrams, tiek moterims. Augalas puikiai mažina įtampą, pašalina stresą ir nerimą. Dėl to gerokai pagerėja bendra būklė, smegenų veikla, miegas normalizuojamas, o kūnas gauna papildomą jėgą ir greitai pasireiškia po fizinės ir psichinės jėgos.

Moterų ir vyrų sveikata

Baziliko vartojimas moterims yra tai, kad jis gali padėti gydyti urogenitalinės sistemos ligas, o jo nuoviras skatina motinos pieno gamybą. Tačiau tuo pačiu metu šio augalo naudojimas šviežio vaiko nėštumo laikotarpiu reikalauja iš anksto konsultuotis su gydytoju.

Tačiau vyrams bazilikas bus labai naudingas. Aštrus augalas jų sveikatai yra laikomas būtinu, teigiamu poveikiu potencialui. Taip yra dėl to, kad biologiškai aktyvių medžiagų, esančių žaliosios medžiagos sudėtyje, poveikis yra skirtas padidinti kraujotaką, įskaitant genitalijas. Be to, mikroelementai stebi nervų sistemos normalizavimą. Taigi, bazilikas veikia vyrus ramiai, todėl nervingumas dingsta, tampa lengviau atsipalaiduoti.

Bazilikas vyrams yra jų stiprumas ir gera sveikata. Ši šios žolės savybė buvo žinoma senovės Indijoje, o šiuolaikinis mokslas tik patvirtina visas naudingas savybes.

Kas gali būti kontraindikacijos?

Gyvsidabrio junginių buvimas bazilikoje sukelia antibakterines savybes, tačiau tuo pačiu metu tos pačios medžiagos gali pakenkti organizmui. Todėl augalas turėtų būti suvartojamas pagrįstais kiekiais, o mokyklinio amžiaus vaikų mityboje jis skiriamas tik pediatro leidimu.

Be to, nerekomenduojama naudoti baziliką šiais atvejais:

  • po infarkto ir po infarkto;
  • su tromboflebitu;
  • asmenims, sergantiems diabetu;
  • didelis eterinių aliejų kiekis gali pakenkti vyrų ir moterų kūnui, esant skrandžio ir žarnų ligoms;
  • šviežios žalumynai nerekomenduojama vartoti laktacijos metu.

Tiesioginės kontraindikacijos baziliko naudojimui yra ryškios alergijos ir idiosinkratijos.

Išmintingai naudokite bazilikų augalą, ir tai tikrai suteiks didelę naudą jūsų organizmui. Nepamirškite apie savo vaistines savybes, tačiau nepamirškite apie kontraindikacijas. Palaimink jus!

Violetinė bazilika - nauda, ​​kontraindikacijos, tinka ir priežiūra

Violetinis bazilikas: savybės

Kalorijos: 23 kcal.

Produkto „Basil Violet“ energijos vertė:
Baltymai: 3,14 g.
Riebalai: 0,65 g
Angliavandeniai: 2,64 g.

Aprašymas

Violetinis bazilikas yra aštrus augalas, baziliko tipas. Augalų pavadinimą lėmė lapų violetinė spalva. Bazilikas yra Sponge šeimos narys. Augalas priklauso mėtų žolelių šeimai. Violetinis bazilikas - tai kasmetinis augalas, kurio aukštis siekia 50 cm, o daug lapų yra turtinga violetine spalva (žr. Nuotrauką).

Baziliko gimimo vieta laikoma Pietų Azija. Baziliko pionieriai Europos žemyne ​​yra vokiečiai. Vokietijoje nuo 12 a. Pradėta auginti baziliką. Senovinių civilizacijų laikais bazilikas buvo plačiai naudojamas vaistinėms tinktūroms ir nuoviroms gaminti. Violetinis bazilikas skiriasi nuo žalios spalvos, nes jis turi ryškesnį kvapą. Šio tipo bazilikas nėra ypač populiarus Europos kulinarijos tradicijoje, tačiau Azijos ir Kaukazo virtuvė ją naudoja labai plačiai.

Augimas

Raudonojo baziliko augimas normaliomis sąlygomis yra gana problemiškas. Bazilikas yra metinis augalas. Aštrus žolė sodinama atvirame lauke tik saulėtose ir šiltose vietose, net vasarą bazilikas mirs, jei jis nepakankamai šilumos. Pardavimui ir naudojimui namuose bazilikas auginamas patalpose. Baziliko sodinimui skirtas dirvožemis turi būti derlingas ir pralaidus.

Bazilikas turi būti pasodintas po visų šalnų, kaip sodinukai. Kai augalas sodinamas sėklomis, būtina nuolat sėti naujas sėklas. Pirmąją sėją rekomenduojama atlikti gegužės pradžioje. Baziliui reikia tinkamos priežiūros, kurią sudaro reguliarus laistymas ir tręšimas. Jei augalas nebus apvaisintas laiku, tada jo lapai bus sunkūs, jų skonio savybės pastebimai pablogės.

Bazilą rekomenduojama sodinti sėjinukais. Norėdami tai padaryti, paruoštos augalų sėklos yra sodinamos pradžioje medinėse dėžutėse, o po to jau pasodintos sėklos. Bazilikas, turtingas spalvos, taip pat auginamas kaip dekoratyvinis augalas.

Geriausios raudonos bazilikos rūšys

Tarp geriausių ir labiausiai pageidaujamų raudonos bazilikos rūšių yra: „Tailandas“, „Jerevanas“, „Opalas“, „Araratas“, „Pipirų skonis“ ir „Vanilė“.

Violetinė bazilikų veislė

Ši bazilikų veislė auga aukštu krūmu, kuris yra šiek tiek garbanotas. Jos gėlės nudažytos alyvine spalva, lapai yra violetinės žalios spalvos. Svarbiausia, kad lapuose būtų karotino ir eterinių aliejų. Derliaus nuėmimas gali būti atliekamas praėjus dviem mėnesiams po sodinimo. Be to, Ararat veislė tinka auginti gėlių vazonuose. Maisto gaminimo metu šis bazilikas pridedamas prie įvairių sūrių, daržovių salotų, karštų patiekalų (daržovių sriuba) arba tiesiog užpilkite ant gatavo karšto produkto.

Bazilikos veislės "Vanilė" - metinis žolinis augalas, kuriame stiebas yra šakotas ir gali siekti keturiasdešimt centimetrų aukščio. Jos lapai yra nelygūs kraštuose ir dažomi gausiai violetiniu atspalviu, o gėlės surenkamos spikeletėse. Kadangi bazilikų lapai yra labai skanūs, jie gali būti net ir vaisių salotose.

Teisingai užima vieną iš pirmaujančių vietų tarp kitų bazilikų rūšių, nes jis naudojamas ne tik virimui, bet ir sodo dekoravimui. Šis augalas turi raudonos spalvos lapelius. Žydinant šio baziliko įvairovę, rožinės spalvos gėlės visiškai uždengia krūmą ir išskleidžia nuostabų aromatą. Be to, "Yerevan" bazilikas yra geras, nes jo lapai gali būti iškirpti iki trijų kartų per visą derliaus sezoną. Todėl vienas kvadratinis metras gali surinkti iki trijų kilogramų baziliko lapų.

Baziliko krūmas yra padengtas raudonos spalvos lapais, o jo gėlės spalvos. Tačiau su tokiu poreikiu nupjauti gėles, kad jos netrukdytų lapų augimui. Kadangi bazilikų lapai turi pipirinį skonį su nedideliu gvazdikėlių kvapu, jie taip pat skanūs, jie gali būti dedami į įvairius padažus, padažus, marinuotus agurkus, sumaišytus su aliejumi, actu ir pridedant prie salotų. Per visą derliaus laikotarpį galite rinkti iki dviejų kilogramų tokių lapų, ir tai tik iš vieno pasodinto ploto.

Šis baziliko tipas yra metinis žolinis augalas su raudonais lapais. Jie turi turtingą aštrų kvapą ir skonį. Derliaus nuėmimas gali būti atliekamas praėjus dvidešimčiai dienų po sodinimo. Dažniausias bazilikų „pipirų skonio“ asortimentas pridedamas prie įvairių padažų, marinuotų agurkų, o ne pipirų.

Šis baziliko tipas sudaro suspaustą krūmą su tamsiai violetiniais lapais, kurie yra išlenkti palei kraštus, ir jų paviršius yra lygus. Augalas turi turtingą aštrų aromatą su silpnu cinamono kvapu. Dažniausiai jis pridedamas prie daržovių salotų, su jais gaminami marinatai ir marinatai, o įvairūs mėsos ir žuvies produktai yra prieskoniais.

Kaip matote, yra daug purpurinių bazilikų veislių, todėl galite pabandyti sodinti visas veisles ir tada pasirinkti tą, kuri jums labiausiai patinka, ir skonį bei skonį.

Žemiau pateikiamas vaizdo įrašas apie baziliko naudingas savybes.

Naudingos savybės

Naudingos raudonos baziliko savybės nėra labai skirtingos nuo žalios veislės. Rusijoje augalas buvo žinomas kaip karališkoji žolė, todėl jo gydomosios savybės buvo plačiai naudojamos tradiciniams gydytojams. Augalas efektyviai valo kūną, gali būti naudojamas šlapimo pūslės uždegimui, skrandžio ligoms.

Bazilikas yra daug vitaminų A, C, PP. Šis vitaminų derinys padeda pagerinti kraujagyslių elastingumą, gerina odos išvaizdą, stiprina nagus. Bazilikas turi didelį kiekį eterinio aliejaus, kuris suteikia augalui unikalų aromatą, panašų į smilkalų kvapą. Eteriniame aliejuje yra daug kamparo. Bazilikinis aliejus pasižymi sutraukiančiomis, suspaustomis savybėmis. Su šiomis savybėmis baziliko infuzija gydo vidurių pūtimą.

Bazilikas priskiriamas radioprotektoriaus savybėms, jis apsaugo žmogaus kūną nuo žalingo radiacijos poveikio. Bazilikas, kaip ir kitos vaistažolės, turi antimikrobinį poveikį, dezinfekuoja žaizdas, padeda su vidaus organų ligomis. Bazilikas palankiai veikia kūno būklę artrito ir reumato atveju.

Indijoje manoma, kad baziliko naudojimas pagerina atmintį, pagerina smegenų funkciją. Induistai garbina baziliką kaip antrą šventą augalą po lotoso. Bazilikas laikomas afrodiziaku, jis padeda sureguliuoti romantišką vyro ir moters nuotaiką. Bazilikas puikiai atsipalaiduoja, didina stiprumą. Augalas plačiai naudojamas kaip natūralus vaistas nuo galvos skausmo. Bazilikas padeda sumažinti migreną. Norint atsipalaiduoti po sunkios dienos, pakanka šiltą vonią su keliais lašais baziliko aliejaus, kuris prieš pat procedūrą turi būti sumaišytas su medumi arba grietinėlės kremu.

Baziliko lapuose yra karotino, rutino, vitaminų C, PP, B2. Bazilikos sultys gausu fitoncidų. Bazilikas yra naudojamas kaip veiksmingas tonikas, šiam tikslui spaudžiant sultis iš šviežio baziliko. Baziliko aliejus naudojamas pilvo pūtimui, jis naudojamas kaip natūralus spazminis. Augalinis aliejus taip pat gali būti vartojamas peršalimo ir virusinių ligų įkvėpimui, jis turi baktericidinę savybę ir padeda greitai atsigauti. Ypač veiksminga alyva yra skirtinga kovojant su grybelinėmis infekcijomis. Bazilikas nuoviras naudojamas viduje, baziliko krūva virinama 20 minučių, po to atvėsinama ir imama kelis kartus per dieną.

Bazilikos sultys naudojamos grybams gydyti ir nuovirai žarnyno kolikoms, apsinuodijimui, gastritui gydyti. Bazilikos sultys gaunamos iš šviežių augalų lapų ar gėlių, kurias reikia surinkti prieš žydėjimą. Sultys dirgina skrandžio gleivinę, taigi jums reikia gerti po valgio, atskiedus jį vandeniu. Bazilikas yra veiksmingas ligoms, susijusioms su virškinimu. Avicena rekomenduojama bazilikas daugelio ligų gydymui ir profilaktikai.

Naudokite virimui

Maisto gaminimo metu violetinis bazilikas gali lengvai pakeisti daugelį receptų. Violetinio baziliko aromatas yra ne mažiau kvapus nei žalios spalvos. Kaukazo kulinarijos tradicija ne virti mėsos patiekalais be baziliko. Violetinis bazilikas daugelyje regionų yra žinomas pagal Regano arba Raykhono vardus. Azerbaidžano virtuvė desertiniams gėrimams prideda baziliko. Uzbekistane ji yra pridėta prie arbatos gėrimų. Bazilikas dėmės skystą purpurinį, o į arbatą dedamas citrinos gabalas, gėrimas tampa ryškiai rožinis.

Džiovintos bazilikas naudojamas kaip prieskonis. Kaip prieskonių, violetinis bazilikas naudojamas paruošti daržovių patiekalus su baklažanais, pomidorais, paprikomis. Virėjai rekomenduoja derinti baziliką su kitomis žolelėmis, pvz., Mėtų, petražolių, majoranų. Nemanomas geras baziliko derinys su koriandru, nes patiekalas bus nemalonus. Aštrūs augalai gali būti pridėti prie naminių dešrų, konservuotų maisto produktų, mėsos patiekalų.

Švieži baziliko lapai puikiai derinami su visomis daržovėmis, tinkančiomis salotų ruošimui. Ypač geras bazilikas, suderintas su pomidorais, jis nepakeis pomidorų padažo. Žalioji bazilikas yra vienas iš pesto padažų komponentų. Viduržemio jūros regiono virtuvėje ši žolė naudojama jūros gėrybėms gaminti. Be to, į picą pridedami jauni bazilikų lapai. Ėriena, jautiena ir kitos mėsos taip pat puikiai tinka šio pikantiško žolės.

Bazilikas gali būti naudojamas tiek džiovintose, tiek šviežiose. Produkto kalorijų vertė yra 23 kalorijos 100 gramų. Santykinai mažas kalorijų kiekis žolėje ir jo naudingos savybės leidžia mums rekomenduoti šį augalą daugelio ligų prevencijai. Bazilikas turi teigiamą poveikį virškinimo traktui, jame yra pakankamai pluošto, kuris yra būtinas žmonėms, kurie yra dietoje.

Purpurinio baziliko ir gydymo nauda

Baziliko naudojimas leidžia jį naudoti medicininiais tikslais infuzijų, nuovirų ir tinktūrų pavidalu. Bazilikas naudojamas apetitui didinti. Infuzija ruošiama taip: 1 valgomasis šaukštas. džiovintos prieskoninės žolės užpilkite verdančiu vandeniu, reikalaujant po dangčiu 10 minučių. Tada mišinys turi būti nusausinamas ir imamas kelis kartus per dieną, prieš valgant.

Bazilikas laikomas nuoviru uždegiminių procesų gydymui. Dėl šio 4 šaukštai. l užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite užpilti pusvalandį. Infuziją reikia imtis su gerklės ligomis tris kartus per dieną prieš valgį. Su padidėjusiu jaudumu dažnai turėtų būti pagaminama violetinė arbata iš baziliko. Vienai porcijai pakaks 4 šaukštai susmulkintų bazilikų lapų ir gėlių užgeriant verdančio vandens.

Kai vidurinės ausies uždegimas suspausto baziliko lapus. Nedidelis augalų kiekis pilamas verdančiu vandeniu, po to virinamas. Kai sultinys yra paruoštas virti, jis pašalinamas iš karščio ir paliekamas stovėti apie 30 minučių, abiejų ausų kompresas trunka 1-2 valandas.

Purpurinio baziliko žala ir kontraindikacijos

Bazilikas gali pakenkti organizmui nėštumo metu. Vidutinės dozės, purpurinis bazilikas yra labai naudingas, tačiau nuovirų pavidalu yra nepageidautina naudoti jį su aukštu kraujo spaudimu, diabetu, nėštumu. Gydymo bazilikais kursas neturėtų viršyti trijų savaičių. Bet koks gydymas turi būti atliekamas prižiūrint gydytojui, nes šis aštrus žolė turi tam tikrų kontraindikacijų.

Kaip bazilikas violetinis yra naudingas ir kaip jį tinkamai taikyti

Bazilikas vadinamas prieskoniais, populiariais virimo metu, kuris suteikia pikantišką skonį ir unikalų aromatą aromatizuotiems patiekalams. Violetinis bazilikas, kuris, skirtingai nei žalioji, yra plačiai naudojamas kaukazo virtuvėje, yra laikomas ypač kvepiančiu, nes jis laikomas puikiu mėsos ir daržovių salotų prieskoniais. Jis valgomas tiek šviežia, tiek džiovinta. Ir ši žolė vertinama dėl savo gydomųjų savybių.

Kas yra violetinis bazilikas?

Violetinė bazilika senovės Rusijos metu buvo vadinama karališka žole. Ir tai nenuostabu, nes jis buvo plačiai naudojamas liaudies gydytojams, kad išgydyti įvairių ligų pacientus. Šis sodo augalas pasižymi savo gydomosiomis savybėmis dėl savo unikalios sudėties, kuri apima visus vitaminus ir kitus naudingus mikroelementus, kurių reikia mūsų organizmui. Reguliarus vartojimas prisideda prie veiksmingo toksinų valymo, pagerina atmintį, skatina smegenų veiklą ir puikiai sustiprina imuninę sistemą. Be to, bazilikas turi galingą toninį efektą.

Šiandien bazilikas yra populiarus sodo augalas. Šis prieskonis, taip pat ir krevetė, salotos ir kiti žalumynai auginami vasarnamių ir asmeninių sklypų lovose. Jame yra aštrus gvazdikėlių aromatas, kuris puikiai pabrėžia ir papildo pagrindinio patiekalo skonį, kai naudojamas kaip prieskoniai. Ir šio sodo augalo įvairių veislių skonis ir kvapas bus skirtingi. Dažniausiai jos bus:

  • Jerevanas, kuriame yra lengvas šviežios arbatos aromatas su pipirais;
  • Baku, jo kvapas yra gvazdikėlių ir mėtų aromatų mišinys.

Violetinė bazilika senovės Rusijos metu buvo vadinama karališka žole

Taip pat yra veislių, kurios kvepia migdolų, citrinų ir muskato riešutų. Bet visų bazilikų veislių skonis bus vienas - mėtų ir tuo pat metu kartausis saldaus.

Naudingos savybės

Kaip minėta pirmiau, šis prieskonis, reguliariai vartojamas, puikiai išvalo toksinų kūną, taip pat dalyvauja veiksmingai gydant virškinimo trakto ligas ir mažinant šlapimo pūslės ir šlapimo takų uždegimą.

„Basil Violet“ turi šias gydomųjų savybių:

  • gebėjimas atkurti kraujagyslių elastingumą;
  • gebėjimas pagerinti odos spalvą;
  • nagų stiprinimas.

Ne mažiau naudinga yra šio žolinių augalų, esančių kalyklos šeimoje, eterinis aliejus. Jame yra daug kamparo ir gebėjimas gydyti vidurių pūtimą.

Ne mažiau naudinga yra šio žolinių augalų, esančių kalyklos šeimoje, eterinis aliejus.

Be to, manoma, kad bazilikas gali apsaugoti mūsų kūną nuo žalingo radioaktyviosios spinduliuotės poveikio. Kaip ir kitos sodo žolės, pavyzdžiui, kalendra, yra dezinfekavimo ir antimikrobinių medžiagų. Nuolatinis jo vartojimas mažina artritu, podagru ir reumatu sergančio paciento būklę. Jis sugeba pašalinti migrenos galvos skausmą. Ypač veiksminga tai būtų atpalaiduojanti vonia, šiltame vandenyje, į kurį pridėta baziliko aliejaus, sumaišyto su medumi ir grietinėlėmis.

Ir bazilikas yra naudingas, nes tai yra afrodiziakas. Tai reiškia, kad šis kvapnus daržovių augalas sustiprina lytinį potraukį, didina stiprumą ir padeda sureguliuoti romantišką nuotaiką.

Jo skonio kvapas stiprina dviejų mylinčių žmonių jausmus ir buvusios aistros sugrįžimą. Šie bruožai yra skonio, saldaus ir kartaus skonio.

Neįtikėtinai naudinga ir bazilikų sultys. Jis turi stiprų toniką. Jame yra:

  • Askorbo rūgštis;
  • Vitaminas B2;
  • Retas vitaminas PP;
  • Karotinas;
  • Rutinas;
  • Fitoncidai.

Jis naudojamas atsikratyti grybelinės infekcijos ir bendro kūno tono padidėjimo. Sultys išgaunamos iš šio žolinių augalų lapų ir stiebų, surinktų prieš žydėjimo laikotarpį. Prarijus reikia atsargiai, nes jis labai dirgina virškinimo trakto gleivinę. Štai kodėl baziliko sultys turi būti atskiestos vandeniu ir bet kokiu atveju neturėtų būti geriamos skrandyje.

Ne mažiau efektyvus yra šio augalo aliejus. Jis naudojamas gydomiems inhaliacijoms, kurios atliekamos viršutinių kvėpavimo takų peršalimo ir virusinės infekcijos atvejais. Ji pasižymi stipriomis baktericidinėmis savybėmis, dėl kurių jos veikliosios medžiagos sėkmingai kovoja su virusais ir bakterijomis, o tai padeda greitai atsigauti. Ir bazilikų aliejus yra natūralus spazminis, jis sėkmingai naudojamas pilvo pūtimui.

Kalbant apie nuovirus, pagamintus iš šio sodo augalo sausos kolekcijos, jie bus būtini apsinuodijimui maistu, žarnyno kolikais, padidėjusia dujų gamyba, opomis ir gastritu.

Bazilikas yra veiksminga ir veiksminga priemonė prieš daugelį žmogaus kūno kančių.

Kontraindikacijos

Kaip ir visi kiti vaistiniai augalai, bazilikai turi savo kontraindikacijas, kurios apima:

  • prasta kraujo krešėjimas;
  • patyrė širdies priepuolį;
  • apatinių galūnių veninė trombozė;
  • tromboflebitas;
  • hipertenzija;
  • bet kokios širdies ir kraujagyslių sistemos ligos.

Nėščioms moterims šis augalas gali sukelti tachikardiją ir aukštą kraujospūdį.

Kaip ir visi kiti vaistiniai augalai, bazilikai turi savo kontraindikacijas.

Bet net jei nėra kontraindikacijų, bazilika violetinė turėtų būti naudojama per pagrįstą ribą. Pernelyg didelis suvartojimas sukels apsinuodijimą, prie kurio organizmas reaguoja į apsinuodijimo maistu simptomus.

Bazilikos saugojimo taisyklės

Kadangi baziliko vartojimas turėtų būti pagrįstas, reikia atsargiai laikyti šį vaistą iš anksto.

Šią žolę ir salierus galite išsaugoti šiais būdais:

Visi pirmiau minėti metodai leis jums ilgą laiką išsaugoti baziliką ir neprarasti vitaminų bei naudingų savybių, kad jis palaikytų jūsų kūną visą žiemą ir padėtų atlaikyti ligas.